白色情人節雞尾酒做法

❶ 雞尾酒的調制方法

搖和法
搖和法(Shake)，使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的
搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器。
一般來講，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等）構成的雞尾酒，使用搖和法來調制。「快速」是其要點，從而避免冰塊融化得太多而沖淡酒味。
「雙恰」即通過調酒師恰當地操作，使各種材料之混合恰到好處。
調和法
調和法（Stir），調酒杯（Mixing Glass）
或厚壁大玻璃杯（Large Glass）、調酒棒或吧匙、濾冰器是使用調和法調制雞尾酒的必備用具。
一般來講，由易於混合的材料（如各種烈酒、利口酒等）構成的雞尾酒，用調和法來調制。
冰片或1/2塊方冰塊是使用調和法的最佳用冰形式。
兌和法
兌和法（Build），這種調酒方法，是將所要混合
的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的長飲酒Ginn & Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兌和法調制。
漂浮法
漂浮法（float），即直接將配料依次倒入酒杯中
，由於配料的密度不同，因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺。大多數情況下，用漂浮法調制的雞尾酒都會配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嘗或是將其攪勻後品嘗。
攪和法
攪和法（Blend），用電動攪拌機來完成各
種材料的混合，是攪和法的特點。使用攪和法調制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，即所謂Long Drinks。所使用的水果，在放入電動攪拌機之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在最後加入，這一點切不要忘記。使電動攪拌機在高速擋運轉不少於20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。
輔助方法
擰絞（twist）：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。
檸檬油調香（zest）：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。
螺旋狀果皮（spiral）：將削成螺旋狀的果皮垂於杯中。
杯口加霜（frosting）：用檸檬片把玻璃杯口沾濕，將杯口輕輕浸入精白糖或細鹽中（根據配方而定）。
製作糖漿（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）：糖粉：100℃開水=3：1 形成透明無色糖漿。
調制過程
雞尾酒調制器具
雞尾酒調制器具
調制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然後准備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。准備好之後，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰（冰的量要根據杯子大小和搖酒壺大小而定），然後用盎司杯量取輔料（如果汁、牛奶等），倒入搖酒壺身，然後依次是輔酒、基酒，最後放上杯飾。如果需要鹽邊、糖邊的話要在調制酒品之前用檸檬油擦一圈杯邊，然後把鹽或者糖倒在一個平整的面板上，把杯子倒過來轉
圈沾取（瑪格麗特）。彩虹雞尾酒製作的時候要把密度大的酒先從子彈杯中間倒入杯底，然後依照密度減小的次序把其他酒品用吧勺引流，順杯壁流下。切勿碰觸下面一層的酒以免引起混層。
按基酒分
金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭、白蘭地、香檳其他、純果汁。
按顏色分
白色雞尾酒、粉色雞尾酒、白色雞尾酒、綠色雞尾酒、藍色雞尾酒、紅色雞尾酒、咖啡色雞尾酒、彩色雞尾酒。

❷ 白色佳人雞尾酒怎麼做

白色佳人(White Lady)

45-60 ml Gin金酒

15 ml Cointreau君度

15 ml Fresh Lemon Juice檸檬汁

1 whole Egg White蛋白

加冰搖盪後濾冰至雞尾酒杯中。蛋白也可不用添加，如有幫助請採納

❸ 雞尾酒做法

地震 earthquake：（傑克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。
21 點：傑克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。
電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。

長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調酒壺搖勻，倒入加冰的高杯，然後注滿可樂。
處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然後從中間滴入適量紅石榴糖漿。

寡婦之吻（widow＇s kiss）：1點安哥斯特拉苦酒、15ml當姆香草利口酒、15ml黃色沙度士酒、30ml蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。

椰子特其拉（coconut tequila）：5ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15ml檸檬汁、15ml椰子奶（coconut milk）、40ml特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機中，高速運轉20s，用碟形香檳酒杯盛載。

威士忌蘇打（whisky soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮蘇打水、調酒棒1支。

活斯布魯（wall＇s blue）：15ml青檸果汁、25ml橙味利口酒、25ml金酒。先用藍色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內放入3塊冰塊，之後將配方中所給材料搖妥後濾入杯中。

加州人（californian）：5ml杏汁、20ml美國混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。

金湯力（gin tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮湯力汽水、檸檬片1片，調酒棒1支。

西方的玫瑰（western rose）：5ml檸檬汁、15ml杏子白蘭地酒、15ml干味美思酒、30ml金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。

邱比特（cupid）：1個生雞蛋、5ml糖漿、40ml干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。

老姆可口（rum coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。

白象（white elephant）：1個生雞蛋白、20ml甜味美思酒、30ml金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。

櫻花（cherry blossom）：2點橙味利口酒、2點紅石榴糖漿、2點檸檬汁、25ml櫻桃白蘭地酒、25ml白蘭地酒。搖和法，搖妥之後將酒液濾入雞尾酒杯中。

薄荷朱麗浦（mint julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。

白玫瑰（white rose）：1個生雞蛋白、10ml橙汁、15ml青檸果汁、15ml馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30ml金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。

天使的玫瑰（angel＇s rose）：1點金巴利苦酒、1/4個生雞蛋白、20ml菠蘿汁、20ml君度利口酒、20ml美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。

香檳朱麗浦（champagne julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180ml冰鎮香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻後，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。

螺絲刀開瓶器（corkscrew）：15ml干味美思酒、15ml桃子利口酒、40ml白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。

阿蘭（allen）：1點檸檬汁、20ml馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40ml金酒。調和法，用雞尾酒杯盛載。

卡羅（carrol）：20ml甜味美思酒、40ml白蘭地酒。調和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。

❹ 雞尾酒的配方

◎AROUND THE WORLD 環游世界
12 OZ GLASS (SHAKE)果汁杯
1 OZ GIN琴酒
1/2 OZ MENTHE (GREEN)綠色薄荷酒 PINEAPPLE JUICE 8。鳳梨汁
* CHERRY GARNISH櫻桃
搖酒器加入適量冰塊
將 1 盎司琴酒 1/2 盎司綠色薄荷酒 及約8 盎司鳳梨汁 搖晃後倒入杯中，用櫻桃做裝飾即完成，清涼的感覺適合女孩子
◎BLUE LAGOON 藍色珊瑚礁
CHAMPAGE GLASS (BUILD)香檳杯
1 OZ BLUE CURACAO藍色香橙久
TOP WITH 7-UP七喜
NO ICE不要冰塊
先冰杯 將1 盎司藍色香橙酒 倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成漸層感即完成，滿足你視覺 的清涼。
◎ZOMBIE
12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯
1 OZ LIGHT RUM白色萊姆酒
1 OZ DARK RUM深色萊姆酒
1/2 OZ APRICOT BRANDY杏桃白蘭地
DASH GRENADINE SYRUP紅石榴汁
FILL WITH LIME CORDIAL & ORANGE JUICE濃縮萊姆汁 & 柳橙汁
* ORANGE SLICE & CHERRY GARNISH柳橙片 & 櫻桃
HRC'S BEST 搖酒器中加入適量冰塊
將1 盎司白色萊姆酒 1 盎司深色萊姆酒 1/2 盎司杏桃酒 和少許萊姆汁 & 柳橙汁放入搖酒器中搖晃後放入杯中，加入 HRC'S啤酒再滴上幾滴紅石榴汁增添點顏色用柳橙片 & 櫻桃做 裝飾即完成，此種酒光看起來就會讓人印象深刻得的。
◎BLOW JOB 吹管之樂
LIQUEUR GLASS (LAYERED)香甜酒杯
1/2 OZ KAHLUA咖啡酒
1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒
1/2 OZ VODKA伏特加
這是一種分層酒 先准備一隻香甜酒杯 最底層1/2 盎司咖啡酒 第二層1/2 盎司香甜奶酒 最上層1/2 盎司伏特加 此種雞尾酒的喝法為:雙手不可碰到杯子，用嘴巴將酒杯含起把 酒喝掉才能享受它的樂趣。試試每個人的技術
◎BULL 公牛
12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)高球杯 & 不要冰塊
1 OZ LIGHT RUM CORDIAL白色萊姆萊姆酒
1 1/2 OZ LIME CORDIAL濃縮萊姆汁
TOP WITH BEER (SAN MIGUEL)生力啤酒
准備一隻可林杯 將 1 盎司白色朗尼可萊姆酒 1 1/2盎司朗尼可萊姆酒 直接倒入杯中不加冰塊，再加上滿生力啤酒即完成，喝這杯酒 的勇氣就像此酒名一樣"公牛"。
◎C.M.F. 加州槍俠
12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯
1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.萊姆酒
COINTREAU、BAILEY'S、DRAMBUIE龍舌蘭.橙皮甜酒.香甜
ASH GRENADINE紅石榴汁 奶酒.蜂蜜酒
FRUIT PUNCH 8。綜合果汁
搖酒器中加約適量冰塊
將1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色萊姆酒.龍舌蘭.橙皮甜酒.香甜 奶酒.蜂蜜酒 加上綜合果汁(柳橙汁.鳳梨汁.特製檸檬糖水)搖晃後倒入杯中， 滴上幾滴紅石榴汁即完成，當你一口氣喝完這杯時就可以體會到 此酒名的由來了。
◎GRAVEYARD 惡魔墳場
12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯
1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龍舌蘭.深色萊姆酒.
AMARETTO、PERNOD蘇格蘭威士忌.美國威士忌.杏仁白蘭地.
TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒
將1/2 盎司龍舌蘭.深色萊姆酒.蘇格蘭威士忌.美國威士忌.杏仁 白蘭地.倒入杯中不加冰塊最後倒入健力士啤酒即完成，光聞味 道就可以想像離惡魔墳場不遠了。
◎DAIQUIRI 台克利
(SHAKE/STIAINED)
1 OZ LIGHT RUM白色萊姆酒
1/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒
1/2 OZ LIME CORDIAS萊姆汁
1/2 SUGAR SYRUP糖水
* LEMON GARNISH檸檬 先冰杯
搖酒器中加入適量冰塊
將1/2 盎司白色萊姆酒 1/2 盎司橙皮甜酒 和1/2 盎司萊姆汁 & 1/2 盎司糖水倒入搖酒器中搖晃後倒入 杯中，用檸檬片做裝飾即完成，另一種做法是將搖酒器換成 果汁機打成泥狀，不失原味頗受女孩子喜愛。
◎SCREMING ORGASM 高潮
COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)雞尾酒杯
1/2 OZ KAHLUA咖啡酒
1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒
1/2 OZ AMARETTO杏仁白蘭地
1/2 OZ VODKA伏特加
先冰杯 搖酒器中加入適量冰塊
將1/2 盎司咖啡酒 1/2 盎司香甜奶酒 1/2 盎司杏仁白蘭地 1/2 盎司伏特加 倒入搖酒器中搖晃後瀝出酒來倒入杯中，另一種做法是將搖酒 器換成果汁機打成泥狀，香甜容易入口酒精濃度仍然不變讓你 HIGH到最高點。
◎SEX ON THE BEACH 性慾海灘
COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)雞尾酒杯
1 OZ VODKA伏特加 1/2 OZ CASSIS黑莓酒
1/2 OZ PEACH水蜜桃酒
1 OZ PINEAPPLE JUICE鳳梨汁
先冰杯 搖酒器中冰塊加滿
將 1 盎司伏特加 1/2 盎司黑莓酒 1/2 盎司水蜜桃酒 和約1 盎司鳳梨汁倒入搖酒器搖晃後瀝出酒來倒入杯中或另一 種做法是將搖酒器換成果汁機打成泥狀，此調酒喝完後將會慢 慢挑起你的性慾讓你像置身於大海一樣HIGH。
世界最流行雞尾酒25款（配方）

❺ 天使之吻(雞尾酒)

飲用此酒，恰似與天使接吻。 這種雞尾酒在白色的鮮奶油上裝飾一粒紅櫻桃，非常可愛稱之為天使之吻，這種雞尾酒都適合女士飲用。 材料：可可利口酒2/3，鮮奶油1/3，紅櫻桃1粒，吧匙、利口杯。 操作：通過吧匙被引導、沿著酒杯內側向利口杯中依次輕輕地倒入上述材料，並裝飾紅櫻桃。 酒名：天使之吻 Angel』s Kiss 提示：口味甜，20度，餐後飲用 配方：可可利口酒30毫升、生奶油15毫升、甜味櫻桃1顆 用具：調酒匙、利口酒杯、酒簽 製法：注入法 ①按可可利口酒、生奶油的順序將液體順著調酒匙背部沿酒杯內壁慢慢注入利口酒杯。 ②用酒簽刺好的甜味櫻桃裝飾。 酒語：甘甜柔軟，如天使的紅唇；輕而易舉就俘獲女性芳心的雞尾酒 這款「天使之吻」雞尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中戀人的心。 取一顆甜味櫻桃置於杯口，在乳白色生奶油的映襯下，恍似天使的紅唇，這款雞尾酒因此得名。在情人節等重要的日子，喝一杯這樣的雞尾酒，愛神肯定會把思念傳遞給你朝思暮想的人。國外稱之為「天使美人痣」。需要注意的是，可可利口酒、布魯內白蘭地、紫羅蘭利口酒、生奶油只有在調製成彩虹類餐後飲料時才被稱為「天使之吻」。 雞尾酒名品鑒賞--天使之吻 調製法：直調法 味道：甜，甘醇 飲用時間：餐後 材料：1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO)，1/2OZ鮮奶油 做法：材料分層滴入杯中。 訣竅：滴入材料時動作要輕 杯飾：紅櫻桃，劍叉 特色：當紅櫻桃放入再拉起時，可見鮮奶油上的旋渦如嘴唇般開合，具有趣味性。

❻ 雞尾酒配方請求

紅粉佳人 英文名：PINK LADY

原料：金酒1.5盎司，檸檬汁1/2盎司，石榴糖漿2茶匙，蛋白1個（也可以用牛奶）
雞尾酒做法： 將酒料加冰搖勻至起泡沫，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。

藍色夏威夷 英文名：BlueHawaii

材料：淺色蘭姆酒LightRum45ml，藍色柑橘酒BlueCuracao20ml，菠蘿汁PineappleJuice60ml，椰子香甜酒CoconutLiqueur15ml。

方法：搖酒器內加入一半冰塊，再把上述材料倒入一起搖勻後，倒入老式杯（OldFashioned）杯內放一片菠蘿及一棵紅櫻桃為裝飾。

長島冰茶 【英文名稱】：Long Island Iced Tea

材 料：辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，橘橙酒5毫升，檸檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可樂補足剩餘，檸檬片1片

制 法：①將除可樂外的所有材料倒入盛滿塊冰的大型柯林杯中；②用可樂注滿後慢慢調和，然後用檸檬片裝飾，最後放入兩根粗吸管。

訣竅：因添加野霉香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ櫻桃白蘭地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白蘭地。增加酒的烈性。

特基拉日出 （tequila sunrise) 汁適量，石榴糖漿1/2盎司。
做法： 在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

環游世界 （around the world)
材料：1/3BolsPeppermintGreen（波士綠薄荷香甜酒），1/3Gin（琴酒），1/3鳳梨汁
調法：把所有材料放入雪克杯中，搖勻即可。
特色：環游世界是一個夢，讓我們今夜一齊時空旅遊，high到最高點。

椰林飄香 (pina colada)
材 料：白色朗姆酒30ml；菠蘿汁80ml；椰奶45ml；菠蘿片1小片；櫻桃1個 制 法：①將白色朗姆酒、菠蘿汁、椰奶倒入雪克杯中搖和；②當搖和好的酒注入盛滿碎冰塊的大型酒杯中；③用菠蘿片和櫻桃裝飾杯口，最後添加兩根吸管。

B52轟炸機 ：皇冠伏特加 百利甜 甘露咖啡 然後用烈酒杯依次分層
多了也沒意思 這幾個世界名飲夠你用了

❼ 雞尾酒白色伊人怎麼做

雞尾酒VS性愛四款經典雞尾酒四種典型的不良情緒讓我們用調雞尾酒的方法來慢慢調節另一半的性情緒不良情緒一：孤獨感解決方法：亞歷山大(1/2盎司白蘭地+1/2盎司白色可可酒+1/2盎司鮮奶油+搖勻)性愛手法詳解：亞歷山大雞尾酒的特色是甜蜜，都市中的人孤獨感很強，即使有伴侶的人也會感到孤獨，而甜蜜的性愛則是治療孤獨的最好辦法。白蘭地是烈酒，要象白蘭地一樣熱情的給予他擁抱，親吻和身體接觸，主動靠近他。你大可放棄平時的矜持，可以採取女上位，或一切他喜歡的「被服務型」性愛姿勢；白可可酒和鮮奶油是增加甜蜜度的，建議利用暖色燈光暖色內衣來增加甜蜜溫馨的氣氛；搖勻會使白蘭地可可酒和奶油混合，達到味覺甜蜜巔峰，同樣，為了使他達到快樂頂峰，不要忘記在力度上增加強度，吸吮、搖晃、動作幅度可以大一些。必備道具：暖色情趣內衣暖色燈光溫暖的床和被不良情緒二：厭倦感解決方法：酸威士忌(1/2盎司威士忌+ 3/4盎司檸檬汁+ 3/4盎司糖漿+飾以檸檬片及紅櫻桃)性愛手法詳解：厭倦感是一對伴侶交往時間長了之後難免的情緒，審美疲勞再所難免，所以我們必須用一些新鮮的味道來刺激他。酸是最刺激舌頭的一種味覺，性愛中的酸味如何創造呢？不妨來參考酸威士忌的製作方法：威士忌==最刺激他的體位和方式；檸檬汁==新鮮有趣的性愛道具，比如捆綁繩索等；糖漿==最甜蜜的法式吻，最大限度身體融合的擁抱姿勢；檸檬片和紅櫻桃==適當的咬、撕扯、製造小疼痛來增加細微部分的身體刺激。