七夕油飯

⑴ 七夕節都有哪些習俗

1、吃美食

每逢佳節吃美食我想應該也是中國的傳統。七夕節也不例外，過節的時候也有自己的專屬美食---乞巧果子，又名巧果。是用油、面，蜜、糖做成的，而且會做成瓜果花草等各種好看的模樣，自己做了端出來吃或者拿出去賣。反正，七夕這天美食是不可少的。

2、供奉小玩偶

供奉小玩偶這個習俗大概是為兒童准備的。七夕時人們會做一些形象各異的小玩偶擺在家裡。最開始玩偶都是用土塑造的，做一些牛郎織女和小孩子的玩偶形象，或者牛啊羊啊的小動物形象。不一定多好看，但是有趣。後來卻越做越精緻，不只用金銀，還有的人做成跟真人一樣高的奇特玩偶。

3、穿針比賽

七夕節有三大比賽，穿針比賽其中最早開始流行的，大約從漢代開始。在七夕節這天，各家各戶的女人女孩都會有出家門，大家聚在葡萄架下，一邊猜女郎織女相會會說什麼輕言密語，一邊拿出自己的針線女紅。通過穿針的方式乞巧，穿的最快者就是手最巧的。

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七夕的傳說：

民間相傳，在每年的七夕夜晚，是天上織女牛郎鵲橋相會之時。 織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女。

女孩們在這晚上對著天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。

⑵ 七夕要煮什麼

農歷七夕，家有十六歲以下少兒的台灣家庭則以油飯作為祭拜「七娘媽(織女)」誕辰之食品，拜謝「床母」庇佑家中幼兒。 用料： 長糯米、肉絲、小白菜、香菇、紅蔥頭、老薑末、廣式臘腸、胡蘿卜、蝦皮、生抽、鹽、香油。 做法： 1:長糯米加水浸泡過夜倒出多餘的水份，肉絲加適量生抽、糖、料酒腌制20-30分鍾，小白菜洗凈切成碎片；2:香菇(清水泡發，泡過的水留用)、紅蔥頭、薑末、廣式臘腸、胡蘿卜切片或切絲；
3:鍋里加入適量的油，放入香菇、紅蔥頭、薑末、廣式臘腸、蝦皮小火炒香，倒入肉絲翻炒均勻；
4:倒入長糯米，翻炒均勻，最上面鋪上胡蘿卜片，均勻的澆上泡過香菇的水，蓋上蓋子，冒氣以後，小火繼續燜煮20-30分鍾，關火燜10分鍾左右；
5:打開鍋蓋，澆入適量的生抽，撒小白菜碎拌勻，再蓋上鍋蓋燜一小會兒，滴上適量香油即可食用。
貼心提示： 1:糯米最好用長糯米(小牛自己另加了少許雜糧)，比較不會太粘，至少浸泡3小時以上；2:如果有紅蔥頭炸成的油酥最好，沒有就用紅蔥頭炸香即可；3:倒入糯米燜煮的時候，加入的水量不要過多，基本和米持平即可(如果糯米浸泡的比較久，可以酌情減少一點點水)，全程用小火燜，且鍋底要厚、傳熱要好、鍋蓋密封要嚴，否則會出現糊鍋且部分米不熟的現象；4:如果對燜煮糯米沒有太大把握，a:可以將糯米單獨蒸熟以後拌入；b:材料炒好後和糯米放入電飯煲，加入的水量比平時少，按普通蒸飯程序操作；5:切記，無論何種方法，燜煮糯米的水量要掌握好，如果使用厚底鍋燜煮，中途不可揭蓋子，否則易出現米飯「夾生」的情況。

⑶ 七夕拜七仙女要些什麼東西

每年農歷的七月七日即「七夕」，也是民間傳說七仙女中的織女與牛郎一年一度相會的日子。傳說因為他們相戀之後，牛郎不再下田耕種，織女不再勤於織布，所以被天公（帝）懲罰，一年只能相會一天。而七仙女們會保佑人間未滿16歲的小孩長大成人，因而七夕當日婦女也會拜七仙女，一般稱為「七娘媽」。七夕也是「七娘媽生」，傳統習俗會准備供品祭拜七娘媽。祭拜時間多在傍晚，而同一天也會拜床母。床母是七仙女之一，是保護幼兒夜裡安眠的神只。至於夜間則另有祭拜織女娘娘的「乞巧」活動，主要以未婚女子為主，希望能求得一身好手藝。
拜床母時先上香祝禱，待線香燃燒1/3後，即可快速燒化金紙，因為床母是保佑幼兒快長大，所以不宜拜太久。
拜七娘媽時，由於七娘媽與天帝相近，神格較高，且有七位，所以按傳統會准備更多的供品，特別是准備一座七娘媽亭（紙糊燈座，供火化）代表七娘媽的神尊，或准備七娘媽的神媽（紙印的神像）貼在供桌前沿，再准備毛巾、腳盆給七娘媽梳洗，並備供品七份，最主要是准備湯圓七碗，每個湯圓中間再壓一個凹洞，以便裝盛相思的眼淚。牛郎和織女一年只能相會一天，難免感傷落淚。此外，油飯、麻油雞飯都是七娘媽喜歡的食物。供花以薊花或鳳仙花、茉莉花及雞冠花等皆可，再准備胭脂、椏粉、紅絲線、香帕、扇子和鏡子等。

每當祭拜「七娘媽生」時，家長會為未滿16歲的子女准備「貫豢」（中間有洞的古錢或銀牌），也就是將祭過的紅絲線重新系在貫豢上，再給女孩戴在頸上，祈求七娘媽庇佑。一直到滿16歲才「脫豢」。
不論拜七娘媽或只拜織女，婦女會在祭拜之後，將薊花、脂粉各分一半，一半拋到屋頂上（象徵天上），一半自己留下來用。表示一半是送給七娘媽使用。除了除了祈求孩童順利長大，也祈求七娘媽賜予美貌和才能，甚至愛情，故而七夕是婦女最重要的祭拜節日。

⑷ 七夕的習俗

1、祭月之儀

夏人的文化里上古遺傳的祭祀月神，古時女子多有祭拜月亮的習俗，在傳統文化里，月亮始終是女子的祥瑞。她們常常對月祈願或傾訴心事。

2、婚育戀曲

作為古老的漢族節日，先人於朔日祭月，本身就是一種乞求繁衍生息意願的反映，蓋因月之盈長暗喻了長生與興旺。

3、乞巧之俗

最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。記載最早見於東晉葛洪的《西京雜記》：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。」意思是漢朝的宮娥彩女，常常在農歷七月初七這天，在縫衣制裳的宮樓比賽拿絲線穿各式各樣的針孔，當時的人們紛紛效仿。

4、接露水

浙江農村有流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，傳說抹在眼上和手上，可使人眼明手快。

5、香橋會

每年七夕，人們都趕來參與搭制香橋。入夜，人們祭祀雙星、乞求福祥，然後將香橋焚化，象徵著雙星已走過香橋，歡喜地相會。

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七夕傳說：

相傳農歷七月初七為魁星生日。魁星即奎星，相傳為天上主文事的星宿。在傳說中，魁星本是人間一才子，雖麻面跛腳，但滿腹詩書。

皇上曾親自面試他的文才，戲問他為何滿臉麻子，他答「麻面映天象，捧摘星斗」，又問他為何跛腳，他答「一腳跳龍門，獨占鰲頭」，於是一舉奪魁，被點為狀元。另一種說法完全相反，據說此人雖才氣過人，卻因相貌原故屢考不中，悲憤交加，投河自盡，被鱉魚救起，升天成仙。

⑸ 七夕節風俗習慣

⑹ 七夕有什麼的習俗，古人是如何過這一天的

1.台灣拜「床母」：台灣七夕除拜七娘媽之外，往往也另備小碗油飯到房中拜「床母」，二者應有類似含意。生產、育兒，這都是女性無可替代的職責，因此這類神祇也都是女性神；在女性神與女性信徒之間，遂構成密切的聯系，化解了女性在承擔母職時的焦慮與恐懼。「床母」，是兒童的保護神，七月七日是床母的生日，家中有兒童的家庭，在當天傍晚時，在兒童睡的床邊拜床母；供品包括：油飯、雞酒（或麻油雞），焚燒「四方金」和「床母衣」，拜床母時不宜太長，不像平常祭拜要斟酒三巡，大約供品擺好，香點了以後，就可以准備燒「四方金」和「床母衣」，燒完即可撤供，希望孩子快快長大，不能拜太久，怕床母會寵孩子賴床等。
2.漂針試巧：七月七日，為「女節」。少女咸以盂盛水向日，中漂針，照水中之影，以試巧，復陳瓜果，爭相「乞巧」。
3.樹液洗頭發花草染指甲：許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭發，傳說不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關系。
4.「南瓜棚下聽悄悄話」：在紹興農村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日後便能得到這千年不渝的愛情。哪像現在送束七夕節鮮花就可以了！
5.接露水：浙江農村，流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
直到今日，七夕仍是一個富有浪漫色彩傳統節日。但不少習俗活動已弱化或消失，惟有象徵忠貞愛情的牛郎織女的傳說，一直流傳民間。
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⑺ 七夕節的傳統活動和飲食習俗

一、七夕節的傳統活動：

1、為牛慶生

兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，版又叫「 賀牛權生日」。因為傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，就讓牛郎把它的皮刨下來，駕著它的牛皮去見織女。人們為了紀念老牛的犧牲精神，便有了「為牛慶生」的習俗。

2、七夕節的習俗八：拜織女

「拜織女」純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個小香爐。

二、七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料 巧果是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。