七夕與芋頭

㈠ 七夕節是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，被認為是「中國情人節」。 每個人可能都會有些情感困惑吧

端午節為什麼要吃粽子？端午吃粽子，現在人們只知道這是為了紀念偉大詩人屈原。但據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說端午食粽是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民眾的心願而已。實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的「寒食節」（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

端午食粽作為全國性風俗最早始見於西晉周處撰的《風土記》：「仲夏端午，烹鶩角黍。」到了唐、宋時，粽子已經成為端午節的必備食品。

粽子話沿革

春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。

東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東鹼水粽。

晉代：粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外，還添加中葯材益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。

南北朝：出現雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。

唐代：粽子用米已「白瑩如玉」，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。

宋代：有「以艾葉浸米裹之」的「艾香粽」，還有「蜜餞粽」，見蘇東坡「時於粽里見楊梅」的詩名。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。

元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節局限。

明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。

清代：出現「火腿粽子」。

如今粽子更是千品百種，璀燦紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內涵花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、鹹蛋粽等等。

大江南北品名粽

廣東粽子：廣東粽子個頭大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。

閩南粽子：廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。

寧波粽子：浙江寧波粽子為四角形，有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。

嘉興粽子：嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。

北京粽子：北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。

其他較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。

外國的粽子

日本：稱粽子為茅卷，在陰歷五月五日吃，是用箬葉或菰葉包米粉，成長圓柱形。

越南：陰歷端午節吃粽子。咸粽用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆，再加半隻鹹蛋包成；鹼粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形，蘸糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調料包成，煮熟剝殼切片而食。

泰國：潑水節和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟後再吃。

墨西哥：有「粽子節」以歡慶玉米豐收，在節日中，家家戶戶用芭蕉葉包玉米和牛肉、雞肉、胡蘿卜、土豆、辣椒等煮熟後食用。

此外，哥斯達利加、宏都拉斯、秘魯等國家也有吃粽子的習俗。

㈡ 潮汕人在中秋佳節吃芋頭，是有什麼特殊的意義嗎

芋頭，香糯滑膩，加入肉類或者單獨做成菜的味道都很好。最出名的香芋扣肉，用入口香糯口感細膩的荔浦芋頭做成，不肥不膩入口留香。我們家鄉吃芋頭不是直接蒸著吃，是做芋頭扣肉，連州出名的特色菜，一般過年過節都會做。還有炸芋頭糍，把芋頭蒸熟後攪拌在一起，加上糯米粉一起，再用油炸。

㈢ 秋令主燥，關鍵要養肺，七夕過後吃哪些食物可以潤肺呢

秋天氣候乾燥，很多人到了這個季節會感覺咽部干癢，咳嗽，養生應該注意養肺潤肺。養肺有三個方面需關注，一方面是潤肺，肺為嬌臟，不耐寒熱，喜潤惡燥，秋季飲食起居都要以潤肺為要。大家所熟知的梨子、百合、蜂蜜、豆漿、蓮藕、銀耳都是潤肺良品，其他富含維生素的水果、蔬菜都有一定的潤肺作用，如柑橘、獼猴桃、柚子、蘋果、小白菜、茭白、蘿卜等。可以看到，潤肺的食物多屬清補，性味酸甘，質地清稀，以補津為先，適合肺為清虛之體的特點；不同於鱉肉、泥鰍等滋補腎陰的食物，也補液為主，適合腎為五臟之根的特性。另一方面是補肺氣，肺主氣，氣的生成必須有原料，這個原料除了肺吸入的清氣外，還有脾胃吸收的水谷之氣，保證合理的營養是補肺氣的基礎。而山葯、大棗、芋頭、茯苓、葛根粉、香菇也是補肺氣的有益補充。再一方面是宣肺，肺的功能特點是宣發肅降，清氣不升，則濁氣不降。不能一味潤肺，滋陰過度，釀生痰濁。所以滋陰應配合宣肺，紫蘇、芫荽、薄荷、蘿卜纓、香蔥等可以作為佐料在食物中添加，使得肺氣得宣，燥邪可驅

㈣ 上海人中秋節為什麼要吃鴨子，毛豆和芋艿

芋艿，江浙一帶中秋節有吃芋艿的習俗，農歷八月正好是芋艿上市時節，而且江南方言念芋艿諧音「運來」。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。

鴨子，在乾燥的秋季吃鴨子，也是對身體頗有裨益。毛豆，又稱「毛豆莢」，「莢」音諧「吉」，表示吉祥如意。

秋分曾是中秋節，歡聚同食慶豐收

民間故事中，關於中秋流傳最廣的就是嫦娥奔月，許多人認為中秋節就是源自這個上古神話傳說。的確，中秋節的習俗在上古時期就已經出現了，但起源卻比神話更早——源自古代人民日常對天象的崇拜。

越是不了解的東西越神秘，越神秘的東西越容易被賦予想像中的神力和崇拜。古代，大家認為最神秘的東西就是天象，太陽、月亮、星星等天體就是先民最早的崇拜對象，我國許多傳統節日都與之相關，比如七夕節、中秋節等。

「中秋一詞，最早在《周禮》中出現，唐代就已經有很多相關詩詞，宋代以後日漸盛行，成為了我國闔家團圓，僅次於春節的第二大節。」北京博物館學會非遺專業委員會副主任李彩萍老師介紹，中秋節，顧名思義，是仲秋之中的節日。農歷八月是秋天的第二個月，也被稱作仲秋。最早的中秋節就在八月，但不是八月十五，而是秋分。

在古代，農耕順應四季，只有秋天是物產最豐富的豐收季節。秋分時節，瓜果成熟，五穀豐收，大家選在這個時候相聚，擺上一桌瓜果，做上一鍋新糧做的飯，先祭月以感謝大自然的賜予，再歡聚同食以慶豐收。因為有著祭月的習俗，所以秋分這天也被稱作祭月節。

㈤ 泉州七夕節有哪些民俗及形成的原因

泉州：「七月初七七娘生」

敬祀七娘媽

燒「七娘亭」，台灣地區亦有相似的習俗。

清乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》記載：「七夕：乞巧。陳瓜豆及粿，小兒拜天孫，去續命縷。」如今，泉州民間過「七夕節」時，依然把重點放在做「七娘媽生日」。

傳說：「七娘媽」庇佑孩子健康

在中國，民間關於七夕的傳說有兩個，一是牛郎織女的故事，一是七仙女與董永「百日緣」的故事，而泉州人把這兩個傳說「合二為一」，共同構成泉州特色的七夕故事。

泉諺有雲：「七月初七七娘生。」泉州人都說織女是天帝的第七個女兒，把天帝的第七個女兒演變成「七位娘媽」，是主管婦女、幼童的神，分管送子、催生、養生，乳母、痘疹、眼光、引業等事項。 「七娘媽」是美麗、善良、慈愛、吉祥的化身，她不僅能給孩子帶來溫暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成長。民間把這天定為七娘媽的誕辰，是日要舉行祈祥活動，稱「做七娘媽生」。因而，民間有七夕「拜天孫」的習俗。

習俗：多與「七」有關

每年七夕節各家各戶中午敬祀七娘媽時，各種程序經常與數字「七」相關：必須備辦七種水果、七種花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸飯）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金針菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七條、酒盞七個、筷子七雙、小紙轎七乘。此外，還要准備一盞「七娘媽燈」點亮後掛於檐口表示虔誠。

泉州過七夕，有以下幾種常見習俗：

■敬祀七娘媽

在閩南的七夕傳說中，天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早，把早已准備好的胭脂、花粉、花束等物，用紅髻索捆紮起來，拋上屋檐頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮，以會牛郎。

七夕中午，人們在檐口擺方桌，敬祀七娘媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤（如時令小芋頭，喻「芋仔芋孫」），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙轎七乘，敬祀「七娘媽」。

■掛「七娘媽燈」

清末陳德商《溫陵歲時記》載：「七夕：……家各懸一紗燈。一書七娘神燈，一畫一仙女騎鶴，一男子衣冠仰視，雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇，指此。」「七娘媽燈」是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農歷的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在剛結婚的夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。

■「契七娘媽」 燒「七娘亭」

這是泉州較獨特的習俗，男孩子出生後的第一個七夕節，要拜七娘媽為契母，俗稱「新契」。至十六歲那年的七夕節，就要解除契母契子的關系，俗稱「洗契」。這兩次的七娘媽生日最熱鬧，除了原有禮俗以外，還要多燒金紙和內設七個座位高一米多的紙亭一個，表示大禮，又要以糖粿或碗糕贈送親友或鄰居。

「七娘轎」和「七娘亭」保留了民間紙扎藝術的精巧，尤其是「七娘亭」更是別致，比較講究的亭中還扎有彩繪的「七娘」泥偶，煞是雅觀。據說，七娘亭的流傳源於宋代。《東京夢華錄》記載：「七夕以錦綠結成樓殿，高百尺許，上可容數十人，陳設花果酒炙，設坐具以祀牛女二星。」七娘亭也許源自於此。

■吃糖粿

宋《東京夢華錄》載：「七夕以油麵糖蜜，造為壓笑兒，謂之『果食』。」「糖粿」是七夕這一天敬祀和食用的一種麵食，它的做法和吃法是這樣的：糯米粉加涼水，調成面團，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成為扁圓，最後用拇指往中間一押，即成中間下凹的糖粿了。糖粿做好之後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。煮好之後，在上邊撒上一層花生仁敷，裝在白瓷碗里，像玉一樣玲瓏。

■婦女乞巧

泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，准備瓜果七盤，點七支香，用七根針、七根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作為禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。

民諺：口頭演繹「牛郎織女」傳說

「七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎織女(伊都)來相見，一年相見才一次，來呀來一次，再卜相見(伊都)著下年。」

這是泉州民諺中關於牛郎織女七夕相會的口頭演繹。據說，到了七夕這天的晚上，如果在葡萄架下仔細聽,可以聽到架上沙沙的聲音,那是牛郎與織女在聊天;年輕女子把盛有清水的臉盆放在天井,也能從中看牛郎與織女相會情景。

「七夕多有微雨，俗謂之天孫淚。」

這是一則和氣象有關的諺語。 意思是，「七夕」的晚上會下點小雨，表示牛郎織女相會了，兩個人喜極而泣；或謂牛郎、織女於分手之際，彼此依戀不舍，揮淚告別。

㈥ 唐宋以來傳統節日習俗及由來

春節的來歷：

史書記載最早的說法 據史書記載，一年一度慶祝豐收的儀式起源於周王朝（公元前1121－前771年〕，這個儀式雖然是在農歷十一月間，但歷來人們都認為它是新年習俗的起源。

春節的食物：

咸年糕 ：年糕又稱「魚籠」。舊時，過春節時蒸年糕，在石龍非常盛行。新春吃糕，寓意「年年勝舊，步步高升」之美意。過去，年糕體積的大小，是財富的象徵，年糕做得越大越厚，就寓意著這一家人的財富越多，所以大戶人家的年糕往往要蒸十幾個小時才熟。

石龍人製作的年糕有咸、甜兩種口味。咸、甜年糕的做法相同，只是在用料上有所區別。將大米、糯米洗凈，用清水浸洗磨漿壓平，即成干米漿，放在盆里備用。將少量紅糖加入已兌好的鹽水中攪拌均勻，沖入干米漿內，邊沖邊攪拌，防止粉漿結塊，然後加入花生油、臘肉粒、臘腸粒等攪勻。將藤籃洗凈，用香蕉葉均勻地鋪在藤籃裡面，再把剛才調好的粉漿倒入，用沸水蒸熟。

年糕蒸熟後，柔軟綿糯，較難切成塊，要靜置冷卻，使其變硬後，才可切成塊狀。吃時，將切片的年糕蒸軟或用油煎至兩面金黃即可。年糕色澤橙黃，形狀平整，軟滑、粘韌，咸中帶甜，煎後兩面微黃，吃起來更甘香可口。

糖環:古時稱「巨女」，原本是中原南遷過來的小食。糖環在東莞由其是石龍已經改麵粉為糯米粉。傳統的糖環，不用餅印，只搓成長條，捏作環形，吃時夠硬。糖環形狀，由大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷，生生不熄,糖環可以說是春節節慶食物中最有藝術感覺的了。

油角:聽說是笑口常開的意思。油角雖然叫油角，做法好似炸餃子。但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成，包在餃子皮里。與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合後，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然後適度煎炸即可食用。每家的油角不一樣，有的咬起來硬嘎嘎的聲聲作響，有的鬆脆爽爽，口感鮮香，前者是和面時沒有放雞蛋，後者不僅放了雞蛋還放了適量的豬油。

湯圓: 湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

中秋

中秋節的起源：

有多種說法，民間流傳極廣的是嫦娥妒恨丈夫後羿薄情，偷吃了他從王母娘娘那裡要來的不死之葯，於農歷八月十五之夜飛上天去，在月築室為宮，遂為月宮之神；後羿後悔不已，年年的八月十五夜，望月設供，祈望妻子返回人間與自己和兒女團聚，由此而衍生出後世民間祭月祈團圓的文化習俗。

民俗學家則認為，中秋節的原始基礎是源於先民對月亮的崇拜。到周朝時，對月亮的朝拜儀式開始歲時化，「中春晝……迎暑，中秋夜迎寒」。在漢代以前，秋夕祭月已列入朝廷典章。到唐宋時，中秋節已受到普遍的重視。

中秋節吃月餅的記載，在北宋前的典籍中很難找到。直到南宋，周密所寫的《武林舊事》卷六才提到蒸食的糕餅中有「月餅」。是否就是中秋專用的節物，則不得而知。月餅明確地作為中秋節專用之物，並被賦予「團圓」、「和美」的美好意蘊，是在元代之後，「民間以月餅相遺，取團圓之義」。《明宮史》載，每年農歷八月初一開始，「即有賣月餅者，至十五日，家家供月餅、瓜果。」

中秋食物：

吃月餅 ：

中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句。而作為一種食品，稱為「月餅」，則始見於南宋《武林舊事•蒸作飲食》。當時，杭州民間就有「又月餅相饋，取中秋團圓之意」。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。

吃鴨子：

我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個傳統節日。為了紀念以游村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家戶戶都要買餅子、殺鴨子，以此教育後代不要忘記反抗侵略的斗爭。

吃芋頭 ：

中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。

吃田螺：

至於中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。食田螺可明目，言之成理。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之吃。有人指出，中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。是食口螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

吃南瓜 ：

江南各地過中秋節，家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。

飲桂花酒 ：

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。

食藕盒子 ：

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

元宵

元宵節來歷：

農歷正月十五日，是中國的傳統節日元宵節。正月為元月，古人稱夜為"宵"，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節。又稱為"上元節"。按中國民間的傳統，在一元復始，大地回春的節日夜晚，天上明月高懸，地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵合家團聚、其樂融融。遠自漢代以來，民間即有元夜張燈賞燈的習俗，所以人們又把這一天稱作"燈節"。

漢明帝永平年間（公元58——75），因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國每逢正月十五，僧眾雲集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院「燃燈表佛」。因此正月十五夜燃燈的習俗隨著佛教文化影響的擴大及道教文化的加入逐漸在中國擴展開來。而元宵節俗真正的動力是因為它處在新的時間點上，人們充分利用這一特殊的時間階段來表達自己的生活願望。

元宵節食物：

正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」 ，生意人還美其名曰「元寶」 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

端午節

端午節由來：

端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年歷史。紀念屈原的說法最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後為蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲粽子於水中，以驅蚊龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。『看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：「節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。」

端午節食物：

端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。

據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東鹼水粽。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中葯益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。時人周處《岳陽風土記》記載：「俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。」南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。詩人蘇東坡有「時於粽里見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。

端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽；棗粽諧音為「早中」，所以吃棗粽的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人參加科舉考試的當天，早晨都要吃棗粽，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃。

煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之後，要再吃蘸鹽的雞蛋「壓頂」。據說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡；把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。

清明節

清明節來歷：

我國傳統的清明節大約始於周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有「清明前後，種瓜種豆」。「植樹造林，莫過清明」的農諺。後來，由於清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。

㈦ 節日習俗

農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節內日之一。端午也稱端五，容端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節的習俗還是同多於異的。
過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有：女兒回娘家，掛鍾馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴,賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等，除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其餘至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。

㈧ 中國的傳統節日

1.冬至節,就是冬至那天,我們那(山東)都要吃雞蛋的那天,只是一直都不怎麼受重視;
2.五豆節,農歷十二月初五.那天,豫西南陽一帶許多人家要用綠豆,黃豆,豇豆,蠶豆,豌豆等五種豆子和玉米糝一起煮粥吃,稱"吃五豆";
3.四月八日是佛祖生日，如西方的聖誕節，是佛教東傳以後的全民宗
教節日。這個節日大約在唐時才出現。這一天，大小禪院都有浴佛
齋會，和尚以香葯糖水贈送香客，民間則煮酒，吃春季瓜果紀念。
4.傣族的潑水節（傣歷新年）潑水節.來歷是是這樣的：

自很早很早以前，有一個凶惡的魔王，他身有魔法，落在水裡漂不走，掉在火里燒不爛，刀砍不爛，槍刺不入，弓箭射不著。他自持法力過人，傲慢自大，整天橫行霸道，為非作歹。那時，天有十六層，他就成了其中一層的霸主。他對人民欺壓擄掠，無惡不作。他已經有了六個美麗的妻子，但哪一家若有美麗的女兒，他都要霸佔為妻。有一次，他看到人間的一個公主名叫婻粽布的，長得比他的六個妻子都漂亮，於是，他又把她搶來，作了他的第七個妻子。 有一年六月，正是人間過年的那一天，魔王為婻粽布賀年，招來了魔臣魔將，在宮中飲酒作樂。酒過三巡，賓主都已經醉醺醺的了。婻粽布乘機對魔王稱頌道：「我尊貴的大王，您法力無邊，德行高尚，憑著您的威望，您完全可以征服天堂、地獄、人間，您應該做三界的主人。」魔王聽了洋洋得意，沉思了一會兒，轉過臉對愛妻說：「我的確能征服三界，我的弱點是誰也不知道的。」婻粽布接著又問道：「大王有如此魔力，怎麼會有弱點？」魔王小聲回答：「我就怕別人拔我的頭發勒我的脖子，這會使我身首分家，你可得經常看著點兒。」婻粽布假裝驚訝的追問：「能夠征服三界的大王，怎麼會怕頭發絲？」魔王又小聲的說：「頭發絲雖然小，但我的頭發絲卻會勒斷我的脖子，我就活不成了。」 婻粽布聽了以後，暗暗打定主意。於是，她繼續為魔王斟酒，直到酒席散盡，她又扶魔王上床睡熟。這時，她小心地拔下魔王的一根頭發，未等魔王驚醒就勒到了魔王的脖子上。魔王的頭立刻就掉到地上，頭上滴下的血，每一滴都變成了一團火，熊熊燃燒，而且迅速往人間蔓延。這時，婻粽布趕忙把魔王的頭抱起來，大地上的火焰也就熄滅了，可頭一放下，火又燒起來了。於是，六個王妻也都趕來了，她們輪流抱著魔王的頭，這樣火才不再燒起來。 後來，婻粽布回答人間，但她仍就渾身血跡，人們為了洗掉她身上的血跡，紛紛向她潑水。血跡終於洗凈了，婻粽布幸福地生活在了人間。 婻粽布死後，人們為了紀念她，在每年過年的時候，就相互潑水，用潔凈的水洗去身上的污垢，迎來吉祥的新年。

5.彝族的火把節（四月二十四和六月二十四）和插花節（二月初八）、
一、火把節的傳說：

遠古時代，勤勞勇敢的彝族人民，迎來了一個金色的秋天。望著豐收的景象，男女老幼歡歌起舞……但是，可恨的天王，不讓彝族人民過上美好的日子，派來了一個叫十大力的大歷士，毀壞彝山的莊稼。

彝族人民看著自己辛勤勞動的果實被糟踏，個個怒火胸中燒。一個叫包聰的小夥子要阻止十大力的暴行。他與十大力展開了一場殊死的搏鬥。大風從四面八方趕來觀看，山神們伸長脖子觀望。包聰和十大力扭打在一起，象兩條巨龍舞動，頭和頭頂在一起，象兩座大山。四支腳踩過的地方都變成了深深的水井，膝頭跪過的地方成了水塘。太陽升起又落，月亮落了又升，他們扭打了三天三夜，十大力終於精疲力竭，包聰乘機揮起一腳把它踢倒在地。大山看了張大嘴巴稱贊，大樹伸拇指喝采，箐水歌唱頌揚，大風把英雄的事跡到處傳播……天王聽了惱羞成怒，撒下一把香灰。霎時，香灰變成了無數的害蟲，落滿彝山。彝族人民眼看來之不易的勝利果實又要遭毀，大家集合起來，一人一個火把，組成一條火龍，遍游田野，把害蟲全部燒死了。終於保住了自己的勞動果實。從此以後，火把節成了彝族人民「除蟲害，慶豐收」的節日。

二、火把節的活動

火把節是彝族一年中最盛大的節日，每年農歷 6月24日舉行。各個地區的彝族人節日內容非常豐富。過去在節日里，彝族每家都要舉行祭祀活動，並燃火把到田地里驅蟲除災。現在火把節的主要內容，已是周邊地區的集市貿易和彝族群眾的歌舞娛樂。

火把節的第二天，各村青年男女老少都背上最好吃的食品、飯團、蕎面製品、千層餅、雞脯和雞腿、肉食及水果等干糧。人們身著節日盛裝，戴上首飾，有的騎著馬，趕著各自要參賽的馬、牛、羊等，去參加鬥牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、跳鍋庄舞、唱「都格』』調等活動，姑娘和小伙兒們面帶微笑簇擁著本村的摔跤手，趕著角上扎著各色綢帶的鬥牛、斗羊，騎手們拉著配有體面鞍轡的駿馬，姑娘們撐著一色的黃油布傘。在火把節，不論出不出太陽，下不下雨，婦女們在火把節里，人人撐著一把黃色油布傘。這傘自有妙用：不光是避雨遮陽，還可撐在頭上，在強光透射下，臉就被映襯，呈微黃色。女人們人人打傘，使整個山坡遠看成了一個「黃色世界」，格外壯觀。

彝人以黃色為美，姑娘以黃臉蛋為美。故自古以蕎粉調糊狀擦臉，衣裙突出黃的色調。黃色輝映下的顏色確實是格外地美，特別是在滿山遍野舉目都是綠的夏季，黃色點綴在藍天下綠色世界裡起到了冷暖色的調節，從而有一種和諧美。提起裙腳，小心翼翼地踩著露水，涉過一道道溪水，穿過一片片樹林，走過一面面草坡，從四面八方匯聚到歷年舉行火把節盛會的山頭大草壩——火把場。

人們在這山頭大草壩上舉行摔跤、賽馬、鬥牛、斗羊，力的角逐不時激起一陣陣喝采。

人們有說有唱，吹笛彈弦，彈月琴的，吹鎖吶的，使節日更加絢麗多姿，豐富多彩。當太陽落山，眾人散場後，姑娘和小夥子們，各人帶著自己的情人，用黃油布傘掩著走向大山，穿過林海，淌過溪水，去過兩人世界。

火把節以其獨具風情的節日活動而令人神往，令人陶醉。節日里，有粗獷僳悍的男人們比賽的摔跤、賽馬、鬥牛等刺激性極強的體育項目；也有美麗多情的彝家姑娘們跳的朵洛荷舞及達體舞等文娛活動；還有風趣優美的彝家選美等等，然而，節日里最富情趣、最有詩意的還是那「滿天繁星撒彝鄉」的火把遊玩。火把節「都格德』』(火把節集會之地)人山人海，隆重熱烈，熱鬧非凡。
6.藏族節日

{燃燈節}
藏語稱「葛登阿曲」，藏歷十月二十五日是燃燈節。藏傳佛教格魯派祖師宗喀巴在這天圓寂。這天晚上，寺院和俗家屋頂均要點亮無數盞燈，轉經隊仁川流不息，信徒們紛紛反手持的桑枝投入大昭寺前的香爐，祈祝神佛為自己帶來好運，來年風調雨順。

{驅鬼節}
藏語稱之為「古突」，藏歷十二月二十九日舉行，這一天各地寺廟舉行盛大的跳神活動，家家戶戶打掃衛生，驅鬼銷災，迎接新年。

{春播節}
又叫播種節、試種節，是給第一次學耕地的小牛套上軛木，試耕土地。每年正月的某一個吉祥日舉行。

雪頓節}
藏歷六月底七月初，是一年一度的西藏歷史悠久的傳統節日雪頓節。在藏語中，「雪」是酸奶子的意思，「頓」是「宴」的意思雪頓節按藏語解釋，就是吃酸奶子的節日。隨著歷史發展，後來雪頓節的活動內容逐漸演變為以藏戲會演為主，所以也有人把它稱為「藏戲節」。
藏歷年}
藏歷年是藏族人民的傳統節日。藏歷年初一，男女老少，見面都要互道「扎西德勒」（吉祥如意）、「洛薩爾桑」（新年好）。新年裡，孩子們燃放鞭炮，大家喝青稞酒、酥油茶，互相祝酒，盡情歡樂。城鄉演唱藏戲，跳鍋庄和弦子舞。在牧區，牧民們點燃熊熊篝火，通宵達旦地盡情歌舞。節日期間，民間還有角力、投擲、拔河、跑馬射箭等一系列比賽活動。
洗澡節

洗澡節是藏族人獨特的一個傳統節日，每年初秋舉行，節期為7大。藏語稱之為「嘎瑪堆巴」。

每到金風送爽、秋色宜人的時節，藏家男女老少，便興高采烈地背關帳篷、衣服、卡墊，拿著青稞酒、酥油茶、糕點餅干，離開城鎮，來到拉薩河畔，搭起帳篷。爭相下水，興致勃勃地游泳、嬉戲、洗刷。
7.朝鮮族老人節

老人節是朝鮮族的傳統節日。各地區過節時間不同，生活在黑龍江省的朝鮮族在每年農歷六月二十四舉行；生活在延邊的朝鮮族在每年八月十五舉行。過節這一天，所有60歲以上的老人都由晚輩給戴上大紅花，接受全村人的祝福。身著節日民族服裝的男女，依偎在老人身邊，與老人共享天倫之樂。這一天，還要舉行踩跳板、盪秋干、打球、摔跤等活動，人們盡情地唱歌、跳舞，把一切歡樂都帶給老人們。節日期間，有老人的家庭還要備制「麻格里」（一種米酒）、打糕、冷麵、狗肉和大醬湯等食品，以示對老人一生辛勤勞動的尊重和感謝。

附:南少數民族主要節日一覽表
節日名稱 民 族 時間（農歷） 主要活動 地 點
扎哩作 哈尼族 正月初一 祭祀、盪鞦韆、
對歌、宴請 墨江
擴拾節 拉祜族 正月初三 對歌、跳蘆笙舞
爬花桿 屏邊、永善
賽歌會 僳僳族 臘月或正
月上旬 賽歌、沐浴 怒江
目腦縱歌 景頗族 正月十五 跳文崩舞 潞西、隴川
棒棒令 納西族 正月十五 賽馬、竹木
農具交易 麗江
三朵節 納西族 二月初八 賽馬、跳「阿
哩哩」野餐 麗江
插花節 彝族 二月初八 摘馬櫻花、插花
、跳「左腳舞」 大桃、雙江
隴端街 壯族 三月間 物資交流、青年
男女對歌社交 富寧
三月街 白族 三月十五 賽馬、龍舟競渡、
歌舞 大理
祭大 基諾族 插種前
（三月） 跳鼓舞、竹桿舞、
打陀螺 版納
牛王節 布依族 四月初八 吃牛王粑、給牛
散食、歌舞 羅干、富源
潑水節 傣族 公歷4月中旬 潑水、丟包、
放高射、賽龍舟 版納、德宏
繞三靈 白族 四月二十三 繞山、祭祀、跳霸
王鞭、八角鼓舞 大理
轉山會 普米族 五月初五 轉山、歌舞、鳴槍 寧蒗
端陽節 藏族 五月初五 賽馬、跳鍋庄舞、
弦子舞、野餐 迪慶
盤王節 瑤族 五月二十九 祭祀、歌舞 文山、紅河
苦扎扎 哈尼族 六月 對歌、跳舞、
祭天神、打磨秋 紅河
火把節 彝族、
白族等 六月二十四、五 點火把、摔跤
鬥牛、歌舞 石林、楚
雄、大理
開齋節 回族 回歷十月一 禮拜、贈「油香」 昆明等地
古爾邦節 回族 回歷十二月 困拜、宰牛羊等 昆明等地
七月會 納西族 七月中旬 大牲畜交易、對歌 麗江
會街 阿昌族 九月十五 耍青龍、白象、
跳象腳鼓舞 怒江、德宏
卡雀哇 獨龍族 臘月 剽牛、祭天、跳鍋
庄舞、互邀作客 貢山
端節 水族 八月下旬
七月上旬 銅鼓舞、對歌、尋偶 富源
拉木鼓舞 佤族 臘月 拉木鼓、剽牛、
跳舞 西盟、滄源
刀桿節 僳僳族 二月初八 七刀桿、跳嗄 怒江、保
山等地
葫蘆節 拉祜族 十月十五 蘆笙舞、物資交流 瀾滄
七月年 哈尼族 十月 祭祖、通街宴 思茅、紅河
苦扎 愛伲人 六月 打鞦韆、跳舞、
聚餐 版納
採花節 傣族 公西四月中旬 採花獻佛 景谷
祭母節 哈尼族 三月第一
個屬牛日 祭母、唱母恩歌 思茅
密枝節 彝族 二月初八 祭龍樹、野餐 石林
祭龍節 彝族 二月初八 跳蘆笙舞 景谷
三月會 彝族 三月二十八 趕集、跳舞 牟定
朝山節 摩梭人 七月二十五 祭拜女神、
結交阿夏 瀘沽湖
花山節 苗族 正月初三至初七 栽花桿、跳蹬腳舞、
三步舞、扎蘆笙架 屏邊、文山、
馬關、河口、
蒙自等地

㈨ 中國傳統節日 民俗 民風 古詩 傳說故事

【打春】（每年的第一個節氣就是「立春」，人們通常叫「打春」。為什麼這么叫呢？我國歷史上有這樣一種風俗，每年立春這一天，人們穿上節日的服裝，抬著一頭紙糊的大耕牛，載歌載舞上街遊行。遊行後，把紙糊的耕牛抬到縣衙的公堂上，由縣官親自執鞭打三下，意思是：大地回春，趕緊耕種。因此，人們就把立春叫做「打春」。）
山西民間流行著春字歌：「春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛。」講的就是打春牛的盛況。
[編輯本段]清明節
【寒食】清明節前一天
（舊俗中的一個節日，在清明節前一天[一說清明前兩天]。春秋時已出亡多年的晉國公子重耳回國即位[即晉文公]，封賞隨其亡的臣子，唯獨漏掉了介子推。介子推於是攜老母隱居綿山[今山西省介休縣東南]。晉文公得知後欲加封賞，尋至綿山，找不到他，便想燒山逼他出來。但介子推堅持不出，結果母子二人俱被燒死。晉文公於是規定每年這一天禁止人們起火燒飯，以寒食表示悼念。後來便形成了在寒食這天寒食、掃墓的風俗。）
【清明節】農歷三月初八
（清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：「清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。」寫出了清明節的特殊氣氛。
清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊[古代叫踏青]的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。）
【端午節】農歷五月初五
（農歷五月初五日為「端午節」。「端午」本名「端五」，端是初的意思。「五」與「午」互為諧音而通用。是我國的一個古老節日。我國古代最早的愛國詩人屈原遭讒言被放逐後，目睹楚國政治日益腐敗，又不得實現自己的政治理想，無力拯救危亡的祖國，於是自投汩羅江以殉國。此後，人們為了不使魚蝦吃掉其屍體，紛紛用糯米和麵粉捏成各種形狀的餅子投入江心，這便成為後來端午節吃粽子、炸糕的來源。這風俗已傳到了國外。
---清風笑豪情。
詩詞：
五月五日 （梅堯臣）
屈氏已沉死，楚人哀不容。
何嘗奈讒謗，徒欲卻蛟龍。
未泯生前恨，而追沒後蹤。
沅湘碧潭水，應自照千峰。
和端午 （張耒）

端午 （唐·李隆基）
端午臨中夏，時清日復長。
鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。
事古人留跡，年深縷積長。
當軒知槿茂，向水覺蘆香。
億兆同歸壽，群公共保昌。
忠貞如不替，貽厥後昆芳。
競渡詩 （唐·盧肇）
石溪久住思端午，館驛樓前看發機。
鼙鼓動時雷隱隱，獸頭凌處雪微微。
沖波突出人齊譀，躍浪爭先鳥退飛。
向道是龍剛不信，果然奪得錦標歸。
乙卯重五詩 陸游（南宋）
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲葯，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤。
七律 端午 (老舍)
端午偏逢風雨狂，村童仍著舊衣裳；
相邀情重攜蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當骨肉，無錢買酒賣文章；
當年此會魚三尺，不似今朝豆味香。
浣溪沙（宋·蘇軾）
輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。
流香漲膩滿晴川。綵線輕纏紅玉臂，
小符斜掛綠雲鬟。佳人相見一千年。
菩薩蠻 （宋·陳與義）
包中香黍分邊角。彩絲剪就交絨索。樽俎泛菖蒲。年年五月初。主人恩義重。對景承歡寵。何日玩山家。葵蒿三四花。
漁家傲（宋·歐陽修）
五月榴花妖艷烘。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。金盤送。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時一弄。猶松等閑驚破紗窗夢。
端午 （文秀）
節分端午自誰言？萬古傳聞為屈原。
堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
[編輯本段]七夕節
農歷七月初七
（農歷七月七日的晚上稱「七夕」。我國民間傳說牛郎織女此夜在天河鵲橋相會，後有婦女於此夜向織女星穿針乞巧等風俗。所謂乞巧，即在月光下對著織女星用綵線穿針，如能穿過七枚大小不同的針眼，就算很「巧」了。農諺上說「七月初七晴皎皎，磨鐮割好稻。」這又是磨鐮刀准備收割早稻的時候。）
[編輯本段]敬老節
農歷的九月九日，是我國傳統的重陽節。同時也是中國的敬老節。在1989年，我國把每年的九月九日定為老人節，傳統與現代巧妙地結合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。
每到重陽，人們就會想起王維寫的「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」這首詩。自古以來，重陽節就是人們敬老愛老、思念雙親、渴望團圓的日子。
歷史上也有農歷七月十三為敬老節的說法,但於1989年時修改.
[編輯本段]中秋節
農歷八月十五
（農歷八月十五日，這一天正當秋季的正中，故稱「中秋」。到了晚上，月圓桂香，舊俗人們把它看作大團圓的象徵，要備上各種瓜果和熟食品，是賞月的佳節。中秋節還要吃月餅。據傳說，元朝末年，廣大人民為了推翻殘暴的元朝統治，把發起暴動的日期寫在紙條上，放在月餅餡子里，以便互相秘密傳遞，號召大家在八月十五日起義。終於在這一天爆發了全國規模的農民大起義，推翻了腐朽透頂的元朝統治。此後，中秋吃月餅的風俗就更加廣泛地流傳開來。）
唐杜甫《八月十五夜月》
滿月飛明鏡，歸心折大刀。
轉蓬行地遠，攀桂仰天高。
水路疑霜雪，林棲見羽毛。
此時瞻白兔，直欲數秋毫。
唐劉禹錫《八月十五夜桃源玩月》
塵中見月心亦閑，況是清秋仙府間。
凝光悠悠寒露墜，此時立在最高山。
碧虛無雲風不起，山上長松山下水。
群動悠然一顧中，天高地平千萬里。
少君引我升玉壇，禮空遙請真仙官。
雲 欲下星斗動，天樂一聲肌骨寒。
金霞昕昕漸東上，輪欹影促猶頻望。
絕景良時難再並，他年此日應惆悵。
唐白居易《八月十五日夜湓亭望月》
昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。
今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。
西北望鄉何處是，東南見月幾回圓。
昨風一吹無人會，今夜清光似往年。
唐皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》
玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。
至今不會天中事，應是嫦娥擲與人。
宋蘇軾《中秋見月和子由》
明月未出群山高，瑞光千丈生白毫。
一杯未盡銀闕涌，亂雲脫壞如崩濤。
誰為天公洗眸子，應費明河千斛水。
遂令冷看世間人，照我湛然心不起。
西南火星如彈丸，角尾奕奕蒼龍蟠。
今宵注眼看不見，更許螢火爭清寒。
何人艤舟昨古汴，千燈夜作魚龍變。
曲折無心逐浪花，低昂赴節隨歌板。
青熒滅沒轉山前，浪 風回豈復堅。
明月易低人易散，歸來呼酒更重看。
堂前月色愈清好，咽咽寒 鳴露草。
卷簾推戶寂無人，窗下咿啞唯楚老。
南都從事莫羞貧，對月題詩有幾人。
明朝人事隨日出，恍然一夢瑤台客。
宋米芾《中秋登樓望月》
目窮淮海滿如銀，萬道虹光育蚌珍。
天上若無修月戶，桂枝撐損向西輪
[編輯本段]重陽節
農歷九月初九
農歷九月九日，為傳統的重陽節。重陽節又稱為"雙九節""老人節"因為古老的《易經》中把「六」定為陰數，把「九」定為陽數，九月九日，日月並陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認為是個值得慶賀的吉利日子，並且從很早就開始過此節日。慶祝重陽節的活動多彩浪漫，一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因為與「久久」同音，九在數字中又是最大數，有長久長壽的含義，況且秋季也是一年收獲的黃金季節，重陽佳節，寓意深遠，人們對此節歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。
相傳東漢時汝南人桓影，費長房對他說，九月九日汝南將有大災難，趕快叫家裡人縫制小袋，內裝茱萸，縛在臂上，登上高山，飲菊花酒，藉以避難。桓景這一天全家登山，晚上回家，果然家裡的雞、狗、羊全部死掉。從此，民間就有在重陽節做茱萸袋、飲菊花酒、舉行廟會、登高等風俗。因「高」與「糕」音同，所以重陽節又有吃「重陽糕」的習俗。唐代詩人王維有《九月九日憶山東兄弟》一詩：「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。」記載了當時的風俗習慣。由於該詩感情真摯，至今膾炙人口。
[編輯本段]冬至
農歷十一月二十二
（在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：「冬至陽氣起，君道長，故賀。」人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。」說明古代對冬至日的重視。
現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。）
[編輯本段]臘八節
農歷臘月初八
古代十二月祭祀「眾神」叫臘，因此農歷十二月叫臘月。臘月初八這一天，舊俗要喝臘八粥。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，為了頌揚釋迦牟尼的功德，屆時寺廟中要舉行盛大的佛會以示紀念，要焚香禮佛，鍾鼓齊鳴熬粥供佛。臘八節北方最為寒冷的日子，人們用五穀雜糧、乾果熬煮成、臘八粥，在節日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣。各地用料不一，一般有大米、小米、糯米、大麥、小麥米、薏仁米、紅豆、綠豆、芸豆、蓮子、白果、花生仁、桂圓、杏仁、瓜子仁、葡萄乾、紅棗、栗子、果脯等。此外，在民間還有咸臘八粥，葷臘八粥等多種原料的製法。北方的人們這一天里除了喝臘八粥之外，還要祭祀祖先，期盼來年五穀豐登風調雨順。臘八節期間，人們為了迎接新春的到來，在這一天開始制辦來年貨中的食品，做臘八醋，泡臘八蒜，做臘肉，臘鴨、臘魚等食物。 以後民間相沿成俗，直至今日。
[編輯本段]小年夜
祭灶節，祀灶日，俗稱「過小年」，亦稱小年、小年下、小年節等。
臘月二十三．人們稱為"小年"，意味著一年將要結束。
過去，過小年是"官三民四道土和尚五"，就是說凡是家有秀才以上的功名的都在臘月二十三日過小年，黎民百姓是二十四日，道士和尚是二十五日。如今北方地區多在二十三日過小年。
過小年的主要民俗活動是"辭灶"．就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，民間稱"灶王爺"。
[編輯本段]傳統節日表
以下節日未特定說明皆按農歷（又稱夏歷、陰歷）來算：
1、正月初一 春節，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱
2、正月初五 路神生日
3、正月十五日 上元節(元宵節)
4、二月初二 春龍節 又叫龍抬頭 青龍節
5、二月十五 花朝節
6、清明節的前一天 寒食節
7、三月初三 上巳節 傳說中王母娘娘開蟠桃會
8、春分後十五日 清明節（現定陽歷四月五日）
9、四月初八日 佛誕日，又有牛節之稱過了這天牛就要下地了.
10、五月初五 端午節
11、夏至節
12、六月六 曬伏節「六月六，曬紅綠。」 「姑姑節」「六月六，請姑姑」，在古代還是另外一個節日，名叫天貺（賜贈的意思）節，六月六也是佛寺的一個節日，叫做翻經節。
13、七月七日， 習稱七夕、七月七、乞巧節
14、七月十五日 中元節，又稱鬼節，盂蘭盆節。
15、七月三十 地藏節
16、八月十五日 中秋節
17、九月九日 重陽節
18、十月初一 十月朝，又稱祭祖節
19、十月十五日 下元節
20、十一月二十二日 冬至
21、十二月八日 臘八節
22、臘月二十三日 祭灶節，祀灶日，俗稱「過小年」，亦稱小年、小年下、小年節
23、臘月的最後一天 年除日、除日，除日晚上叫除夕、大年夜、大節夜、大盡等，民間稱年三十、大年三十
還有幾位聖賢的誕辰日：
關帝誕：六月廿四
至聖先師孔子誕：八月二十七
蒼頡至聖先師誕 ：三月廿八
魯班公誕：六月十三日（五月初七）
伏羲誕辰：五月十三日(傳說中龍的生日)
炎帝神農誕：四月二十六日
黃帝誕辰：二月初二
諸葛孔明誕辰：七月二十三日
孟子誕辰：四月初二
岳飛誕辰：二月十五
老子誕辰：二月十五日
釋迦佛陀誕辰：四月初八
屈原誕辰：正月二十一
六祖慧能誕辰：二月初八
附1：
臘月二十三/二十四 祭灶
臘月二十七/二十八 洗浴
臘月二十九 小除夕
正月初二 祭財神
正月初三 燒門神紙/穀子生日/小年朝
正月初五俗稱破五 民俗一說破五前諸多禁忌過此日皆可破
正月初七 人日/攤煎餅/吃七寶羹 亦稱「人勝節」、「人慶節」、「人口日」、「人七日」
正月初八 穀日/順星 眾星下界之日 也稱「祭星」、「接星」
正月初十 石頭生日 「石不動」「十不動」 老鼠嫁女
附2：其它節日：
「半年節」 有六月十五日的、六月十四的、六月六的、六月五日的、也有六月初一日之說!
觀音誕：二月十九、六月十九、九月十九、十一月十九，觀音菩薩的信仰已經超出了佛教的范圍，他是一種文化，是一種願望!
每年的農歷三月廿三日為媽祖的誕辰日!
七月初一日，俗稱開息門
填倉節：中國漢族民間傳統祭祀節日，在農歷正月二十五日。又叫添倉節、天倉節，是祭祀倉神的節日。
[編輯本段]【中國傳統節日中英對照】
1. 春節(農歷一月一日) Spring Festival；Chinese New Year's Day
2. 元宵節(農歷一月十五日) Lantern Festival
3. 清明節(4月5日) Tomb-Sweeping Day
4. 端午節(農歷五月初五) Dragon Boat Festival
5.中秋節(農歷八月十五) Mid-Autumn (Moon)Festival
6. 重陽節(農歷九月九日) Double-ninth Day
7.. 除夕(農歷十二月三十日)New Year's Eve

【我國元旦節由來】
中國的元旦，據傳說起於三皇五帝之一的顓頊，距今已有5000多年的歷史。「元旦」一詞最早出現於《晉書》：「顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春」的詩中。南北朝時，南朝文史學家蕭子雲的《介雅》詩中也有「四季新元旦，萬壽初春朝」的記載。宋代吳自牧《夢粱錄》卷一「正月」條目：「正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。一歲節序，此為之首。」；漢代崔瑗《三子釵銘》中叫「元正」；晉代庾闡《揚都賦》中稱作「元辰」；北齊時的一篇《元會大享歌皇夏辭》中呼為「元春」；唐德宗李適《元日退朝觀軍仗歸營》詩中謂之「元朔」
我國在發掘大汶口文化遺物中，發現一幅太陽從山顛升起，中間雲煙繚繞的圖畫。經考證，這是我國最古老的「旦」字寫法。後來，在殷商的青銅器鑄銘上，又出現了被簡化的「旦」的象形字。「旦」字是以圓圓的太陽來表示的。「日」下面的「一」字表示地平線，意為太陽從地平線上冉冉升起。
中國元旦歷來指的是夏歷（農歷、陰歷）正月初一。元是「初」、「始」的意思，旦指「日子」，元旦合稱即是「初始的日子」，也就是一年的第一天。在漢語各地方言中有不同叫法，有叫「大年初一」的，有叫「大天初一」的，有叫「年初一」的，一般又叫「正月初一」。
正月初一從哪日算起，在漢武帝以前也是很不統一的。因此，歷代的元旦月、日也並不一致。夏朝的夏歷以孟喜月（元月）為正月，商朝的殷歷以臘月（十二月）為正月，周朝的周歷以冬月（十一月）為正月。秦始皇統一中國後，又以陽春月（十月）為正月，即十月初一為元旦。從漢武帝起，才規定孟喜月（元月）為正月，把孟喜月的第一天（夏歷的正月初一）稱為元旦，一直沿用到清朝末年。但這是夏歷，亦即農歷或陰歷，還不是我們今天所說的元旦。
公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了滿清的統治，建立了中華民國。各省都督代表在南京開會，決定使用公歷，把農歷的正月初一叫做「春節」，把公歷的1月1日叫做「元旦」。不過當時並未正式公布和命名。 為了「行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統計」，民國元年決定使用公歷（實際使用是1912年），並規定陽歷（公歷）1月1日為「新年」，但並不叫「元旦」。
今天所說的「元旦」，是新中國成立前夕的公元1949年9月27日，第一屆中國人民政治協商會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定採用世界通用的公元紀年法，即是我們所說的陽歷。
在當代，元旦指公元紀年的歲首第一天。為了區別農歷和陽歷兩個新年，又鑒於農歷二十四節氣中的「立春」恰在農歷新年的前後，因此便把農歷正月初一改稱為「春節」，陽歷1月1日定為新年的開始「元旦」，並列入了法定假日成為全國人民的歡樂節日.
【元旦詩話】
〔宋〕 王安石的《元日》「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。」
「元旦」一詞來源古代，非指公歷新年，而是農歷正月初一，亦即春節。宋吳自牧《夢梁錄》中《正月》開
篇話說：「正月朔日，謂之元旦，俗呼為新年。」「元旦」一詞最早出現於《晉書》：「顓帝以孟春三月為元，
其時正朔元旦之春」，以及南北朝梁人蕭子雲《介雅》：「四氣新元旦，萬壽初今朝」等詩文中。元旦古稱元日
、元正、元長、元朔、元辰、元春、端日、上日等。從古到今，歷代詩人都為元旦抒情作詩，留下不少名篇佳作
。
古代元旦宮廷有賀歲之禮，規模宏大而隆重。三國時曹植《元會》詩：「初步元祚，古日惟良，乃為嘉會，
宴此高堂」，描寫了曹魏時元旦賀歲的場面。
唐白居易《七年元日對酒五首》之二：「眾老憂添歲，余衰喜入春。年開第七秩，屈指幾多人！」表達了已
過60歲的詩人不懼衰老、昂首挺胸進入新一年的風貌。
唐代另一詩人成文斡寫有《元旦》詩：「戴星先捧祝堯觴，鏡里堪驚兩鬢霜。好是燈前偷失笑，屠蘇應不得
先嘗。」「戴星」，即頂著星宿，比喻晚歸或早出。
「觴」，即酒杯，可作飲酒解。「屠蘇」，是元日專飲的多味葯酒，古人認為飲此酒可以防病消災。飲此酒
有個規矩，老少不能同時共飲，而是從年幼者依次而來。因為按古人理解，每逢新年，雖然每人都要增壽，但實
際上年少者得了一歲，而年長者卻失了一歲，所以大家勸年少者先飲，以示祝賀，而讓年長者後飲，以避忌諱。
唐人孟浩然寫了一首《回家元日》詩，雲：「昨夜斗回北，今朝歲起東。我年已強壯，無祿尚憂農。桑野猶
耕父，荷鋤隨牧童。田家占氣候，共說此年豐。」在大唐盛世，「田家占氣候」，自有半年樂，而詩人「無祿尚
憂農」的情懷，則更是讀書人的高尚品格。
古代元旦有貼春聯的習俗。南宋詩人陸游的《已酉元旦》詩：「夜雨解殘雪，朝陽開積陰，桃符呵筆寫，椒
酒過花斜。」宋伯仁《歲旦》詩：「居間無賀客，早起只如常，桃板隨人換，梅花隔歲香。」詩中的「桃符」、
「桃板」即指春聯。
當然，在古代歌詠「元日」的詩篇中，最著名的當推北宋改革家王安石的《元日》詩：「爆竹聲中一歲除，
春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符」。為後人傳誦不衰。
明代陳獻章的《元旦試筆》有如一幅「樂歲圖」。詩人在詩中寫道：「鄰牆旋打娛賓酒，稚子齊歌樂歲詩。
老去又逢新歲月，春來更有好花枝。晚風何處江樓笛，吹到東溟月上時。」清新濃郁的生活氣息油然而生。
清代愛國詩人張維屏的《新雷》，雖未用「元旦」、「元日」等詞彙，卻以元旦為題，寫出人們賀歲、迎春
的喜悅：「造物無言卻有情，每於寒盡覺春生。千紅萬紫安排著，只待新雷第一聲。」一代偉人毛澤東，1930年1
月寫了一首《如夢令·元旦》：「寧化、清流、歸化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山上山下，
風展紅旗如畫。」欣賞這首詞，猶如走入一幅壯闊的風景畫，全詞淋漓酣暢，清新自然，充滿了樂觀、昂揚的革
命樂觀主義精神。
1942年董必武在重慶寫了一首七律《元旦口佔用柳亞子懷人韻》：「共慶新年笑語嘩，紅岩士女贈梅花。舉
杯互敬屠蘇酒，散席分嘗勝利茶。只有精忠能報國，更無樂土可為家。陪都歌舞迎佳節，遙祝延安景物華。」欣
賞這首膾炙人口的佳作，覺得字里行間浸透著詩人對革命事業的一片赤誠。其時抗戰維艱，惟有精忠報國，方可
期來日樂土安家。詩中所說的「勝利茶」，是當時重慶商店裡出售的紙包茶，意在預祝抗日勝利。以新鮮事物為
掌故入詩，可見董老對舊體詩的革新意識。

㈩ 七夕吃芋頭飯有什麼寓意

七夕吃芋頭飯寓意甜甜蜜蜜。
糯米芋頭飯

材料：糯米，芋頭，紅糖
步驟：
1.糯米提前浸泡半小時。
2.芋頭去皮，洗凈，切塊，備用。（芋頭最好選擇口感類似豆沙的樣子的大芋頭，戴上手套或套個袋子在手上去皮，因為沾了芋頭粘液的手，馬上洗手，手會癢。）
3.把紅糖用水攪拌均勻，倒入高壓鍋裡面，然後放入糯米和切塊的芋頭，攪拌一下，蓋上鍋蓋，用煮干飯的方法煮。
（糯米和紅糖的比例：如果是放1斤糯米，要放7兩的紅糖，口感非常甜，這個是雲霄當地的傳統做法，如
果你無法接受那麼甜，可以適量減少紅糖的量。
糯米和水的比例：要比平時煮干飯的水少2成。）

祝福大家七夕情人節快樂！幸福！