能吃的一朵紫花野菜

① 這種野菜叫什麼聽說能吃的，三瓣，類似心形。

這是苜蓿草。苜蓿草（拉丁學名：LotuscorniculatusL），是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，原產於歐洲與美洲，以真正幸運草製作的精品，在歐美、東南亞流行以久，如今在韓國、日本，更是以幸運草飾品作為送給朋友的最完美無缺的祝福。 苜蓿草是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa），是牲畜飼料。

中文學名苜蓿草

拉丁學名LotuscorniculatusL

別    稱扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三葉草、幸運草

② 紫花苦菜(樹榮苦菜)在開封農村有嗎俗叫什麼有圖片嗎

紫花苦菜是即樹榮苦菜，一年生草本植物，因開紫花而得名，其生長在溝邊、山坡，呈散狀集中分布，採摘時機不同，其葯效不同，適時採挖才能保證葯效。20世紀50-60年代用來充飢。

民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草葯。 在春夏季吃得最多的野菜，苦菜應該是排在第一位了。因它常見於路邊、田埂或荒地，全國各地均有分布，容易採摘，而且有清熱解毒，殺菌消炎，防暑保健作用，所以在春夏季常被人們採摘來，做成菜餚端上餐桌，品嘗。

我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。屬菊科。從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠紫色，故稱紫花苦菜。

葯用價值

其採摘時機不同，其葯效不同，適時採挖才能保證葯效。

1、對膽囊炎作用：慢性膽囊炎症狀的臨床表現多不典型，亦不明顯。平時可能經常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良症狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛。在站立、運動及冷水浴後更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛，或壓之有不適感，紫花苦菜對其具有良好的治療效果。

2、對腸胃炎症的影響：凡十一臟取決於膽也，腸胃不好的根源在膽，膽囊炎會引起腸胃方面的問題。膽囊炎導致膽汁返流至胃部，膽汁中的膽鹽與胃酸作用可以破壞胃黏膜屏障，導致胃的損傷，產生胃的諸多疾病。通過調理膽繼而恢復腸胃的正常功能。

3、對高血壓的作用：高血壓的根源在膽，脂肪或膽固醇代謝異常，繼而產生血壓的異常，而膽囊炎會導致膽汁代謝減少。所以只有調理膽，才能恢復異常的血壓。

4、對肝臟的保護作用：夫肝者中之將也，取決於膽，咽為之使」。但凡肝臟不好的患者，基本是膽囊患有炎症所致，肝臟功能好壞取決於膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的，毒素是肝分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，如果膽不好，膽汁和毒素就會滯留肝內，肝雖然製造膽汁分解毒素但不能儲存膽汁和毒素，雖然肝臟具有自我修復功能，但是膽汁和毒素停留在肝臟久了，就導致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會被膽汁糜化分解，毒素再進一步侵蝕，肝臟器官局部受損，進而出現肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況，就會出現肝發炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化等肝部疾病和高血壓、糖尿病等。

5、對失眠多夢的作用：膽為中正之官,主決斷也.膽不好還會導致失眠多夢,心煩氣躁等。所以只有調理膽，才能改善正常睡眠狀況。

功能主治

疏肝利膽、益氣補腎，祛風利濕，活血止痛。主氣虛乏力，腎虛陽痿，胃脘痛，消渴，失眠多夢，風濕骨痹，腰膝無力，清熱解毒，便秘，腸胃炎，膽囊炎，心臟病，肝炎，痔瘡，失眠多夢等。

《內經.素問》：凡十一臟取決於膽也，主五藏邪氣，厭谷胃痹。

用法用量

內 服：煎湯、打汁或研末，須與紅糖同飲平衡寒熱。

採收儲藏

根據各種條件不同，春末夏初可以收獲，收獲時夏季在早上進行，可用刀子在植株近地面處割收，掰掉黃葉、病葉，捆把或裝筐即可銷售。如果進行長途運輸，還要進行預冷，或在包裝箱內放入冰決保存。

附效驗方

1、膽囊炎：取苦菜若干、紅糖適量。

2、腸胃炎：用法同上，

3、肝炎：用法同上，

4、失眠多夢：用法同上，

5、膽囊息肉：用法同上，需要一年左右。

使用禁忌

1、 使用期間忌吃雞蛋魚籽等高膽固醇食物，不吃苦瓜，少吃油膩食物，忌酒和辛辣食物，盡量使用植物油烹飪；

2、 平時注意休息，不要勞累，注意控制自己情緒，少生氣，

3、喝紫花苦菜時，體寒的人需加紅糖。

與敗醬草的區別

紫花苦菜一般會有敗醬草相混餚，其開紫色花，無白漿。敗醬草高15～60cm，全體光滑無毛。莖直立，圓柱形，有分枝，表面有細縱棱。基生葉有柄，莖生葉互生，無柄，基部箭形而抱莖，葉片長圓狀披針形或倒披針形，長2.5～5cm，寬1～2cm，先端短尖或圓鈍，邊緣波狀或有粗齒。總狀花序著生於莖枯及葉腋；花白色，萼片4；花瓣4，十字形排列；雄蕊6，4強，花葯卵形，背著，2室，縱裂，花絲粗壯，長約1.5mm，下部稍寬，雌蕊1，子房卵圓形而扁，長約2mm，寬約1.5mm先端微凹，綠色，房室內具假隔膜，2室，每室有胚珠5～7個，花柱短。短角果卵圓形或近圓形，扁平，長0.8～1.5cm，寬0.3～1.3cm，先端凹陷，邊緣有翅，寬1.5～3mm，成熟時灰黃色，沿中央頂端向下開裂。種子扁卵圓形，寬約2mm，表面棕黑色，兩面各有5～6條突起的偏心性環紋。花期4～5月，果期5～6月。

③ 春天3-4月開紫色小花的野菜有哪幾種

離子草 Chorispora tenella 屬種： Chorispora tenella 屬名： 離子草屬 Chorispora 科名： 十字花科 Cruciferae 屬種名定名： Chorispora tenella (Pall.) DC. [ 形態特徵與分布 ] 離子草 Chorispora tenella (Pall.) DC. 一年生草本，高15-40厘米，全株疏生頭狀短腺毛。莖斜上或鋪散。從基部分枝。基生葉有短柄，葉片長圓形，長3-4厘米，寬4-6毫米；莖下部葉有深波狀牙齒；莖上部葉有牙齒或近全緣，疏生頭狀短腺毛，總狀花序稀疏而短，果期伸長；花紫色，萼片淡藍紫色，具白色邊緣，長圓形，內側萼片基部稍呈囊狀，長4-5毫米；花瓣狹倒卵狀長圓形或長圓狀匙形，長9-11毫米，基部有長爪，瓣片狹倒卵形，長約4毫米；雄蕊分離，在短雄蕊的內側基部兩側各有1長圓形蜜腺；子房無柄。長角果細圓柱形，長1.5-3厘米，直或稍彎：有橫節，不開裂，但逐節脫落，先端有長喙，喙長10-20毫米。種子扁平，有邊，隨節段脫落，每節段有2粒種子，子葉緣倚。生於溝邊、草地、田地。分布於我國華北、西北各省區，亞洲北部和西南部、歐洲各國亦有分布。嫩株用開水炸後可冷調或炒食。

④ 現在的季節開紫色花的野菜叫什麼

紫花地丁（學名：Viola philippica），別名野堇菜、光瓣堇菜等。多年生草本，屬側膜胎座目，堇菜科多年生草本，無地上莖，高4~14cm，果期高可達20餘厘米，葉片下部呈三角狀卵形或狹卵形，上部者較長，呈長圓形、狹卵狀披針形或長圓狀卵形，花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色較淡並帶有紫色條紋；蒴果長圓形，長5~12mm，種子卵球形，長1.8mm，淡黃色。花果期4月中下旬至9月，全草供葯用，能清熱解毒，涼血消腫。嫩葉可作野菜。可作早春觀賞花卉

⑤ 紫花苦菜是什麼

紫花苦菜是野生苦菜的一種，她開紫色花的，葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。
它以前經常被用來充飢，紫花苦菜特別是在荒年的時候，那可是用來救命用的，紫花苦菜在用的時候也有講究，即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。紅糖而且是在煮好後加入，而不是煮的過程中加入。否則紫花苦菜的功效與作用就很難被發揮出來。
但有一個問題就是很多仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。紫花苦菜的真正產地在江蘇的灌南，而山東山多，一般紫花苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的紫花苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。切不可聽信山裡就是好的。

⑥ 紫花野菜都有啥

紫花苜蓿.紫花地丁.紫花酢漿草

⑦ 紫花韭菜是什麼植物可以食用嗎

紫花韭菜是紫嬌花，可以食用。

紫嬌花，又稱洋韭、洋韭菜、野蒜、非洲小百合等等，屬石蒜科多年生草本植物。球根花卉。除了頂生聚傘花序開紫粉色小花，它與韭菜長相相似，且有濃郁韭菜味，炒、涼拌、做湯等均可。

紫嬌花喜光，適宜在全日照、半日照處養護，不宜庇蔭。喜高溫，耐熱，適溫24~30度。對土壤要求不嚴，耐貧瘠。但在肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上開花旺盛。

(7)能吃的一朵紫花野菜擴展閱讀：

1、紫嬌花的食用功效

紫嬌花是可以食用一種植物，它的全草可以食用，味道與韭菜差不多，有多種微量元素和維生素
存在，能滿足人體對多種營養的需要，有些地區也把它叫洋韭，它的食用方法有很多種，比如炒食、做餡。

2、紫嬌花的園林作用

紫嬌花長大後葉叢翠綠，花朵俏麗，花期長，而且多在夏天中開放，可以種植在林緣或者草
坪中間，能起到美化環境和供人觀賞的作用，紫嬌花的花莖特別長，開放時可以用來製作切花，養在花瓶中，能存活很長時間，特別誘人。

⑧ 這個開紫花的心形野菜是什麼菜

這是韓信草！韓信草是一種農村常見的野草，在黃河以南地區比較常見，在我們江西隨處可見。韓信草是一種多年生草本植物，在一般的丘陵地區，山林、草地、路邊雜草叢中可以看到它們的身影。它的外觀特點是全體披毛，尤其是葉片最多，葉片形狀像心形或者為橢圓形。花的顏色多為藍紫色，而且偏向一側生長，在每年春季開花，夏季結果。

⑨ 草坪上開的這花有毒么我女兒吃了一朵

沒有關系。這是紫花地丁，入葯，消炎解毒，還可以涼拌當野菜吃。

⑩ 農村田野的「紫花地丁」認識嗎有什麼利用價值

紫花地丁也叫野堇菜，是北方農村田野，開花較早的一種野菜。雖然植株不大，跟尚未開花的蒲公英、薺菜等差不多，在雜草叢中不起眼，但是花開時特別經驗。

以上是紫花地丁的識別，及它的應用價值。

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