七夕辣椒圖
❶ 圖片上有一支辣椒圖片
。

❷ 虎皮辣子怎麼做
青椒5隻、蒜、蔥、姜、花椒少許、鹽、糖、味精、豆豉、醋。
准備工作:編輯
青椒洗凈切段,也可不切,蒜切片,蔥姜切粒。
做法:編輯
熱鍋倒油,熱至三成時放入花椒粒,炸出花椒油,待花椒變黑後撈出。開大火下青椒段,兩面煎過,我煎得時間長,直到青椒段變蔫,放入蒜片蔥姜粒,鹽、糖翻炒,再放入味精,關火,出鍋前淋些醋。即可。
注意:編輯
醋不能早放,只能是關火出鍋前淋在虎皮辣子上,否則,青椒的顏色會變成黃色,不再青翠。
紅辣椒100克,青辣椒200克,
調料
食用油50克,醬油3小匙,料酒少許,香醋1/2大匙,白糖1/2大匙,
步驟
1 將辣椒洗凈,去蒂及籽,用刀平剖成兩半,
2把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內,調成糖醋汁,
3鍋內放油燒熱,投入辣椒,用小火煎至表皮出現斑點時,烹入糖醋汁,攪拌均勻即成。
特點
辣中帶甜,香脆爽口。
廚師一點通:
最好選用剛上市的嫩辣椒,口感更為鮮嫩。
營養價值編輯
營養豐富。
做法2編輯
此方法適用於害怕油花飛濺的人們
1把鍋燒熱至冒青煙,把拍好去籽的青椒倒下鍋。
2用鍋鏟擠壓青椒,讓青椒緊貼鍋,稍用力碾,可以聽到劈劈啪啪的聲音~~翻過一隻辣椒看看,貼鍋的那面是否爆起了一塊塊白色或焦的虎皮狀印子~~如果爆得比較均勻了,就把青椒一隻只翻個個兒,再用鍋鏟碾,爆另一面。
3感覺差不多兩面都爆出了虎皮狀的印子,此時把火稍微調小一點,將辣椒從鍋里倒出放置一邊,往鍋內加油,放入花椒和蔥姜蒜,入味後將辣椒倒回鍋里繼續翻炒,灑入精鹽。稍微多放一點鹽,翻炒,淋入少量醬油,繼續翻炒~~
虎皮辣椒圖片合集
虎皮辣椒圖片合集(17張)
放一些豆豉會更香~~可以在碾青椒的時候放,也可以加完油的時候放進去。
材料選擇
選擇個頭大、皮薄、肉厚,最重要的是一定要辣,最好選擇夏季秋季的辣椒
做法3編輯
材料
主料:青椒
輔料:蒜
調料:醬油、白糖、香醋、食鹽、花生油
虎皮辣椒
虎皮辣椒
步驟
1 青椒洗凈、大蒜備好。
2青椒切長段,大蒜切末。
3鍋里不放油,直接放青椒,用小火焙起兩面表皮起皺,有褐色斑點,盛出。
4取1茶匙白糖,再倒入充分淹沒它的香醋,調勻。
5炒鍋放油,油溫後放大蒜炒香。
6加入青椒,改中火翻炒均勻。
7調入醬油炒勻,嘗試下鹹淡,再調入適量鹽,炒勻。
8調入糖醋水,炒勻,視辣椒變軟蔫,起鍋。 [1]
小貼士
1青椒可隨自己的喜好和吃辣的程度變換品種,比如菜椒等。
2在焙辣椒時,要隨時翻動辣椒,查看是否表皮起皺,有斑點。
3待一面起皺,有褐色斑點時,先把火關掉,全部翻完面,再開火焙另一面,避免辣椒糊掉。
4先焙辣椒,目的在於烤去裡面多餘的水分,讓它炒後更香濃,但不要全部焙糊了。
5糖醋味不好把握,先取1茶匙白糖,再調入充分沒住它的香醋,攪勻後嘗試味道,適量添加。
6如果不拍照,可將辣椒炒得稍微軟蔫一點,沒那麼辣。油鹽不能過少,顯辣不顯香。
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❹ 怎樣腌制青辣椒圖片
主料:青辣椒
配料:大豆油、醬油、鹽、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖
腌制方法:精選新鮮、完整、質感好的青辣椒洗凈,再放入熱水中焯一下(既可以減輕辣味,又可以防止生水使辣椒腐爛),晾乾。然後逐一在辣椒表面用水果刀拉一長約兩厘米的口子,以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齊地排列在腌制器皿中,備用。
將大豆油燒熱,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,備用。
醬油(量以浸過辣椒最好)煮沸,然後放適量鹽和白糖,小火熬至鹽和白糖充分溶化。然後把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入醬油鍋中,充分冷卻後,倒入裝好青辣椒的器皿中。一兩天後即可享用。
❺ 怎樣種辣椒圖片
如果是花園或盆子種很簡單,買辣椒苗種,或者買干辣椒取籽,撒在土裡灑上水,保持土壤濕度,等出苗後移種,很好種的,我用這方法在樓頂種了幾年,收獲還不錯,可惜沒留圖片
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這上面挺多辣椒圖片的你看看喜歡哪個下下來就行了
❼ 世界上哪些國家辣椒有名氣
最有名的是印度魔鬼辣椒,全球最辣的辣椒.全國各地。華北、西北南部為主要產地。歷史上又稱川椒、漢椒、巴椒、秦椒、蜀椒等,
❽ 山上的辣椒根長什麼樣誰有山上的辣椒圖片
這種山辣椒秧是東北鐵線蓮的別稱,因為這種植物的比辣椒更辣,所以就有了這樣的別稱。其實它的植株在成熟以後,是觀賞價值很高的藤本植物,它也叫作辣蓼鐵線蓮,是草質的藤本植物,根系發達,花期在6-8月,果期7-9月,莖葉的生長旺盛,能夠耐寒,是北方比較常見的植物。

