綠豆製作一朵花

❶ 怎麼才能把綠豆製作成粉條

綠豆粉絲製作方法：

1.綠豆經過挑選後，洗滌，加水浸漬，冬天30～36小時，夏天15小時。

2.浸漬後用石磨磨碎。生豆漿如有多量泡沫有礙澱粉的分離，可用少量的青油、菜油或青油腳去掉，油腳量為綠豆的0.1%，用竹棒沾油腳滴入，並加以攪拌。

3.把生豆漿放在袋濾器中，袋濾品的長軸中心有繩系住，繩的一端懸在竹架上，手執長軸一端，使袋濾器搖動，使澱粉乳從袋濾器洗出。洗出的澱粉乳倒入缸內，沉澱後，傾去上清液，再加水攪拌。洗滌沉澱。最後從布袋濾取澱粉，曬干至六成為度。

4.將上述半乾粉細碎，取其1/15，加1.5倍冷水調成粉水，粉水傾倒於盛有沸水的銅勺內，使勺半浸於沸水中，攪拌後呈薄糊，將此薄糊倒入於14/15的半乾粉內，充分捏和。

5.把這種半流動的混合物倒入「叩」內，「叩」由銅或鐵皮製成，底和戲15厘米，口徑17厘米、高20厘米，其底部有小圓孔。一手拿著「叩」，一手「叩」打澱粉糊，則澱粉經底孔成為細絲而出。

6.流出的細絲放在沸水內凝固，用竹筷取出浸水於冷水中片刻，再放澱粉沉澱後的上澄液內洗滌，最後放在竹竿上乾燥。100千克綠豆可制粉絲30～45千克。

❷ 綠豆芽的製作方法與過程

准備原料

我們在做綠豆芽之前，最開始的一個步驟就是備好材料。首先綠豆芽最主要的原材料就是大豆，另外還有一些別的生產用具，比如籮筐、噴壺，紗布，毛巾等等等，這些工具在進行發綠豆芽的過程中會起到很大的作用，所以說我們在進行工作之前，一定要檢查好是否好用，如果不太好用的話可能會直接影響到大家發綠豆芽的質量。

開始發豆芽

在做好我們的准備工作之後，大家要把我們的豆子放入到溫水當中，但是大家要注意，水的溫度不能超過四十度，如果說水溫把控的不好，這樣綠豆芽在做下來之後，質量也不是很高。然後等到24個小時之後就可以了。緊接著就要用筐子放在接水的容器上面了，這樣是為了防止水泡到豆子，避免豆子爛根。這些准備工作做好之後，緊接著就需要把豆芽的菜筐放在接水容器上面了，然後把發好的豆子鋪在紗布上面，緊接著需要用白毛巾蓋在蓋子上面，並且用噴壺把毛巾表面噴濕。

後續工作

我們在做好了上面的工作之後，就應該把准備好的東西放在黑布裡面，並且在後面的每一天都要用水淋，用噴水壺噴灑在毛巾表面上就可以了。綠豆芽一般會在一周左右就可以成熟，然後在這個過程當中，我們需要對綠豆芽的溫度控制的特別好，最為適宜的溫度是在19度左右。

❸ 綠豆湯製作過程

方法一：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鍾，撇去上浮的皮殼，再煮15分鍾，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鍾，撈出後放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鍾。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾乾，在鐵鍋中干炒10分鍾左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

❹ 綠豆粉怎麼做

准備材料：綠豆適量

1、綠豆稍微沖洗下，將水份晾曬干備用。

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綠豆的選購技巧：

綠豆按顏色分有青綠、黃綠、墨綠三種，以色濃綠而富有光澤、粒大整齊者為最好。

綠豆一般在八月中旬或下旬收獲，這時的綠豆最新鮮；綠豆顏色濃綠而富有光澤，沒有雜色，握在手裡不掉色、光滑圓潤的較好。盡量不要買顏色深綠、散包裝的綠豆，很可能是陳年綠豆。

此外，還要觀其形，顆粒整齊飽滿，大小均勻無雜豆為佳。注意，盡量去正規超市選購，選大品牌、小包裝的綠豆。

❺ 綠豆包的製作方法

這個綠豆包的製作方法，首先這個綠豆要泡發了，以後放到開水裡面煮煮開了，然後再包

❻ 綠豆花是完全花嗎

根據花的構造狀況，花可以分為完全花和不完全花兩類。在一朵花中，花萼、花內冠、雄蕊、雌蕊四部分俱容全的，叫完全花，如白菜花、桃花；缺少其中一至三部分的，叫不完全花，如南瓜花、黃瓜花缺雄蕊或雌蕊；桑樹花、栗樹花缺花瓣、雄蕊或雌蕊；楊樹花、柳樹花缺萼片、花瓣、雄蕊或雌蕊
按雌蕊和雄蕊的狀況，花可以分為兩種：一朵花中，雄蕊和雌蕊同時存在的，叫做兩性花，如桃、小麥的花。一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的，叫做單性花，如南瓜、絲瓜的花。花中只有雄蕊的，叫做雄花；只有雌蕊的，叫做雌花。雌花和雄花生在同一植株上的，叫做雌雄同株，如玉米。雌花和雄花不生在同一植株上的，叫做雌雄異株，如桑。
黃瓜是重要的經濟作物，雌雄同株異花，一般在植株低節位上開雄花，隨著節位的增高雌/雄花比例逐漸增大.
過去的大量工作證明，施用外源激素及一些化學物質可以調節雌/雄花的比例，但人們對激素調節雌雄花比例的機理卻所知甚少.
有研究表明，
黃瓜單性花發育的早期有兩性期，但最終只有一種性別的花原基會形成有功能的器官，
對於未形成有功能器官的原基的命運一般認為是「退化」而很少有深入的研究.
完全花包括雙性花，單性花不屬於完全花

❼ 綠豆是自花傳粉還是異花傳粉

自花傳粉：植物成熟的花粉粒傳到同一朵花的柱頭上，並能正常地受精結實的過程稱自花傳粉
。生產上常把同株異花間和同品種異株間的傳粉也認為是自花傳粉。能進行自花傳粉的植物稱自花傳粉植物，如綠豆在花尚未開放，花蕾中的成熟花粉粒就直接在花粉囊中萌發形成花粉管，把精子送入胚囊中受精，這種傳粉方式是典型的自花傳粉，稱閉花受精

❽ 綠豆怎麼做手工

准備材料:綠豆、麵粉、玉米油、砂糖、水
生產步驟:

1. 提前准備所需材料，先處理綠豆。將綠豆倒入鍋中，用清水浸泡過夜。浸泡後，倒掉水，換成一碗清水。用手揉搓綠豆，直到綠豆皮脫落。然後把剝了皮的綠豆放入另一碗清水中，再浸泡2小時。煮好後，放入蒸籠蒸熟。然後用木棒或攪拌機磨碎所有綠豆。

2. 加點玉米油鍋或不沾鍋,熱油,然後加入綠豆碎,炒時灑上細糖,調整量根據個人口味,喜歡吃甜把更多一點,相反把少,炒後,關火冷卻,甚至揉成綠豆。

3.製作面團，將麵粉、玉米油和水倒入一個較大的容器中，揉搓直到面團成型。等待30分鍾左右，面團才會被喚醒。

4. 要做糕點，把麵粉和玉米油倒進一個干凈的碗里。揉搓面團，然後醒過來30分鍾左右。

5. 將水油麵揉成小塊，再將酥皮揉成比水油麵更小的小塊，如圖所示。

6. 把一小團水和油放在手上，按一下。然後把小面團放進去，完全蓋住。然後用擀麵杖把面團擀開，從左向右擀，如圖所示。

7. 把卷好的面團擀成圓面團，用綠豆沙包好。把它們放在烤盤上，然後在烤箱里烤。綠豆糕外脆內軟。

烹飪技巧:

1. 你可以發揮你的想像力，用其他材料代替綠豆，或者把幾種材料混合在一起做一個新的餡。

2、不完的時候不要著急，只要密封儲存就可以儲存一段時間，要隨時取用。

3、添加細糖可以提高甜味，可根據個人口味增加或減少用量，但不要添加太多。

❾ 綠豆芽製作方法

用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標准，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆漲開以後，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。

要注意的是，綠豆芽應該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發綠變老；要經常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。

這里的標准好象太大了點，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。

考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什麼的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器里，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。
其他步驟參照上面的方法。冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。
天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。