七夕紅粿

⑴ 春末夏初江南農村的民俗活動

農村的習俗：
【結婚習俗】
中國農村結婚有什麼習俗？中國農村結婚習俗講究頗多，不管你生死與共還是難解難分，既定的順序也是必要的。這是父母為兒女站的最後一班崗，更是明媒正娶應走的流程。

1、 定親
通常由男方請媒人提媒，備禮傳送庚帖， 帖上有男子生辰八字。女方接帖後，將其同女子的八字合在一起推算。若相和即回簡應允，名為允帖，視為正式定親。
2、 擇吉
即男方向女方請求婚期。先請陰陽先生算出吉日，忌單日、晦日，尚雙月雙日，以花朝節和臘八節的日子最多。選好後，用紅紙寫上喜日，備禮由媒人送至女方。女方若無異議，雙方著手各項婚事的准備。
3、 備婚
男方修建新房，裝飾室內，女方購置嫁妝。
嫁妝有全嫁、半嫁之分。全嫁者箱櫃衣被四套俱全，取四季興旺之意;半嫁則各樣兩套，象徵成雙成對。中等人家多置全嫁，農戶以半嫁者居多。豪富置超全嫁妝，極盡奢華。吉日前一二日，男方備大禮送至女方家中，內有大肉、雞、鵝、衣物等。
4、 迎娶
迎親的時間均在凌晨或清晨，迎親時， 男方備彩轎(婚車)至女方家接親。
5、 成親
新郎、新娘先拜天地，次拜祖宗，再拜父母，然後對拜。拜畢，新郎揭去新娘褡頭布。隨之擺席，大宴賓客。席上，新郎、新娘要按親近、輩份等一定次序，逐個向每位在座賓客雙雙敬酒。
6、 鬧房
通常在婚禮的晚上進行，有的延續數日。 鬧房時，「三天無老少」，允許長輩、平輩、小輩親朋和賓客嬉鬧，皆無禁忌。年青人鬧房最為活躍，多出些稀奇古怪的難題和游戲讓新人回答或完成，引人發笑，以此捉弄新人，而新人無特殊原因不得拒絕回答。
7、回門
婚後次日，新娘先謁見舅姑長輩，叫「相見」。第三日，新娘由小姑引導，介紹左右鄰居老少稱謂，獻糖茶，或以糖果糕餌點茶，受飲者給以賞錢。左右屋行遍，然後下廚房，拜灶後，學習做飯菜。第六日，新婚夫婦赴外家相見赴宴，稱「上門」，次日，外家再到新郎家赴宴，稱「會親」。

【小孩滿月習俗】
孩子出生滿一個月叫「滿月」，一般男嬰在出生後的第三十天，女嬰則是第二十九天，滿月時所做的慶賀稱「做滿月」，有些人是選在第二十四天，取二十四孝之意，以其小孩長大後會如同二十四孝中的人物一樣孝順父母。
這一天要剃掉嬰兒的頭發，稱做「理胎發」。理胎發的規矩很多，要先備妥蔥、紅鴨蛋、紅雞蛋、石頭、金鎖片、銅錢放在浴缸內，嬰兒剃發前須先沐浴，並用紅雞蛋及鴨蛋在嬰兒頭上輕輕滾動三次，取其「紅頂」，希望他平步青雲、功成名就；蔥取聰明之意；紅雞蛋有再生、繁殖及圓滿之意，也希望長個雞蛋臉；紅鴨蛋希望他長得高壯的寓意。而蔥取意「聰明」、石頭取意「壓膽」，期待小朋友頭殼快快長硬，如同石子般堅硬、健壯；金鎖片及銅錢取意財運及好運、「大富大貴」。
這一天，要做雞酒油飯祭拜神明、祖先及床母。
這天產婦的娘家會派產婦的兄弟，給外甥送「頭尾」。所謂「頭尾」指的是嬰兒從頭到腳所穿的所有衣物而言，包括帽子、衣服、銀牌或金鎖、手鐲、腳鐲、鞋襪等。這種「頭尾」，在以前非常講究，尤其是有錢人家，一共要送「做滿月」、「做四月日」、「做周歲」等三次，其中以做滿月和做周歲送的衣物最多。
此外還要送蠟燭和「紅龜粿」。現在生孩子時一般朋友也會送衣物來，所以就另作「油飯」和「米糕」以為答禮，也有人用「酥餅」與「湯圓」為答禮的。對方為了表示回禮，就把少許的米放在鍋、盆等的容器中，上面再放一些豆子，用意是祈求嬰兒健康。
嬰兒出生的第三天及滿月這一天，除了要祭拜家中神明及祖先外，還要准備雞酒油飯祭拜床母，此後，每年中元、端午、七夕、除夕等節日及每月初一十五都要祭拜床母，直到小孩滿十六歲行成年禮為止。
步驟及程序
先將石子、硬幣及蔥加入煮蛋水；
將搗碎之蔥及蛋黃抹在嬰兒頭發上，再將頭發洗凈；
剃發；
將紅蛋放在嬰兒頭上，輕輕的來回滾三次，口念：『鴨卵身、雞卵面，好親成，來相勻』。（有紅頂之意，象徵未來功成名就、生官吉兆。）
將胎發及石頭包在紅紙內，放於屋頂上。
或有舊俗例：由長輩將嬰兒抱至戶外進行喊老鷹的習俗，經嬰兒抱著繞行屋子一圈，用趕雞竹棒敲地邊唱說：「老鷹飛上山、囡子緊做官、老鷹飛高高、囡子中狀元、老鷹飛低低，囡子緊做父。」或說「老鷹飛高高、生子生孫中狀元、老鷹飛低低、囡子快做老父」。這些童謠大多都是為小孩祈福，期待將來有所成就。古時女孩不能做官，故大多隻叫老鷹老鷹幾聲。最後將紅蛋分給圍觀或鄰近的小朋友。

⑵ 七夕的來源

詩情畫意的中國情人節—七夕

一.七夕的起源：
農歷七月七日夜晚，俗稱「七夕」，相傳是天上的牛郎和織女一年一度天河相會的日子。牛郎織女的愛情故事，開始於漢代。因此，七夕節的形成也在漢代，當時就有「穿七孔針」、「以瓜果祭牽牛織女」、「登樓曝衣」的習俗。到了魏晉南北朝以後，牛郎織女的故事已經從戀愛進而結婚、分離，到每年只能相會一天，傳說逐漸完整，由於情節感人，因此在全國各地廣為流傳，只是每個地方流傳的情節略有不同。以下是在台灣流傳的故事：

古時候，天上的主宰玉皇大帝的第七位公主叫做織女，花容月貌，手藝高明，天天為天宮織錦。有一美男神叫做牛郎，由於勤於牧牛耕種，因此玉帝就把織女許配給他。但是沒想到兩人卻因為愛情繾綣而漸漸廢馳了工作，玉帝非常擔憂，就命令喜鵲(現為吉祥的象徵)轉告二人，每隔七天才允許二人相聚一次，其餘日子都要工作。但是這只喜鵲粗心大意，竟把命令傳錯了，說是每天都可以相聚一次，因此二人還是過著恩愛的生活，終於把每天的工作廢馳了。玉帝聽到這個消息，十分生氣，就下令二人每年七月七日才能相聚一次，並用發簪在空中劃了一道境界，把二人隔離。這道境界就是天上的銀河。同時，為處罰喜鵲的失職，命令喜鵲在每年的七月七日晚上，要集合同類，在銀河上搭起一座長橋，好讓牛郎與織女過橋相聚。每當二人相聚之時，互相傾訴一年來的思慕之情，不斷地淌著傷心的眼淚，因此，每年七月七日的晚上，空中常常會下著毛毛細雨。

每逢「七夕」，民間的婦女有乞巧的習俗，故有人稱為「乞巧節」；又因這個節日的主要活動者是女性，也稱為「女兒節」或「少女節」。在許多傳統性的節日中，是最富有浪漫氣氛的歲時節慶，所以又有「中國的情人節」之稱。

另外七夕也是「註生娘娘」及「七娘媽」的誕辰。「註生娘娘」陳靖姑，又稱「臨水夫人」是福建蒲田縣臨水人。她之所以被人們奉祀為生育之神，是因為相傳她曾救了很多的產婦。據說：宋代蒲城有個叫徐清叟的人，他的媳婦懷胎十七個月，還沒有生產，有一天，一個婦人自稱姓陳專醫生產專程來拜訪他，吩咐他准備一間房間，房內的地板挖一個洞，把孕婦移到樓上，並且命令僕人拿著棍子在樓下看守，不久孕婦就生下一條大蛇，僕人看見立刻就把它打死，孕婦才得以平安。徐清叟很高興要送珠寶表示感謝，但是陳姓婦人卻不接受，只要求一條手帕就離開了。多年以後，徐清叟調任福州，在一座陳夫人廟裡面，發現了這條手帕，於是他就奏請朝廷，封贈神號。據說，福州的註生娘娘廟，有配祀三十六婆姐，也就是璘王所賜的三十六個宮女，本省祀奉註生娘娘，只配祀十二婆姐，是略數的。

七月七日也是魁星夫子的誕辰，「魁星」是星宿的名稱，也就是北斗第一顆星。因為一般相信魁星是「文章之府」，所以一般人，特別敬奉魁星，現在一般各地的寺廟，也有奉祀魁星，而且把魁星列為「五文昌」之一，而稱他叫「魁星夫子」。

二.七夕的習俗：
1. 鬥巧、乞巧：
「鬥巧」起源於漢朝宮廷的游戲：漢高祖愛妃戚夫人的宮女賈佩蘭在離開宮中嫁給扶風人段儒為妻後，經常跟人們談起在漢宮七夕的事。她說：「漢宮在每年的七月七日，首先在百子池畔，奏於闐樂之後，就用五色彩縷，互相絆結起來，叫做『相憐愛』。隨後，宮中的宮娥才女們，一起到閉襟樓上，大家學習穿七巧針乞巧。而有個叫徐婕妤的宮女，可以把生的菱藕，雕刻成各種奇花異鳥呈獻給皇上，皇上把這些小玩意在晚上隨手放置在宮中的桌角上讓宮女們摸黑尋找，這種游戲就叫做「鬥巧」。

「乞巧」是向織女乞求一雙巧手巧藝的意思。根據「荊楚歲時記」的記載：在七夕的夜晚，婦女用綵線穿七巧針，並且擺設香案，桌上放置一些瓜果，向織女乞巧—如果夜裡有小蜘蛛在瓜果上結網，就被認為得到織女的青睞，能夠得到靈心巧手。而「天寶遺事」更記載了唐明皇與楊貴妃在華清池游宴，並在七夕當天陳列瓜果，插鮮花，准備了酒食，向牛郎織女乞求的事(而這也是大詩人白居易「長恨歌」中提到「七月七日長生殿，夜半無人私語時….」的由來)；並且捉了蜘蛛，放在小盒子里，到隔天早上，看看蜘蛛結網的稀密程度(密的巧多，疏的巧少)，來判斷是否得到了巧。但明清以後，更流行「丟巧針」的游戲：在七月七日的上午，拿一碗水曝曬在太陽下，過一會兒，水面便產生一層薄膜，這時平日縫制衣服或綉花的針投入水中，針便會浮在上面。如果這時看到水底的針影成雲物、花朵、鳥獸的影子或細直如針的，便是「乞得巧」；但是如果水底針影像槌子般粗或彎曲不成形的，就表示丟針的婦女是個拙婦。

另外，在七夕不僅可以乞巧，又可以乞富、乞壽、乞子，但只能乞求一個，不能三者兼得。「感遇錄」記載：據說唐代郭子儀曾在七夕時出城散步，仰望天空，忽然見到天上有一位美女，坐著車在一堆人的簇擁下迎面而來，郭子儀知道她是一位天神，就向她乞求長壽與富貴，女神答應了，果然在這之後，郭子儀一帆風順，大富大貴又得長壽。

2. 曬衣、曬書：
「七月七，曬棉衣」的風俗起源於漢代。據說漢朝建章宮的北邊有個叫太掖池的地方，池的西邊有漢武帝的曬衣閣，到七月七日的時候常見到宮女在曬衣服。

漢代登樓曬衣服的風俗到魏晉時演變出曬書的習俗。據說司馬懿因為權力太大而受到魏武帝的猜忌，因此裝瘋躺在家中，魏武帝派人去探查，正好是在七月七日那天，假裝瘋病的司馬懿卻在家中曬書，派去的人回去稟告，魏武帝命令司馬懿立刻回朝任職，若不去就要拘捕她，司馬懿不得不回朝從命，當時的文人都講求虛名，往往用曬書來顯示自己的知識淵博，因此形成曬書的風氣。

3. 土娃娃「磨呵樂」：
「磨呵樂」也叫「磨喉羅」，在佛經的譯名就是土娃娃，根據「東京夢華錄」和「夢粱錄」等書的記載，這種娃娃有用泥敷的，有用木雕的，進貢到宮廷裡面的還有用象牙雕鏤或龍涎佛手香木製成的，它的大小姿態不一，最大的可以到三尺，和真的小孩不相上下。有些地方在七月七日出售蠟做的小娃娃，讓婦女買回家，浮於水中以為宜子之祥，稱為「化生」。

4. 巧果：
所謂的巧果就是一種面果。宋朝的「東京夢華錄」記載有很多種精緻的做法：除了油麵蜜糖外，有加芝麻、花生、核仁、玫瑰等不同配料，油炸而成非常可口。

5. 應節小玩意：
除了乞巧外，宋朝的「東京夢華錄」記載，北宋時京城在七月七日時，市面上還出售一些可供賞玩吃食的應節小東西。如在香瓜上雕刻出種種花樣，稱做「花瓜」；用黃蠟鑄出小鴛鴦、小鴨、小雞、小魚等塗上色彩，放在水盆中，稱為「水上浮」；在木板上敷土重塑，讓它長出綠苗，再配上小茅屋，小人物，做成袖珍的田舍人家，稱為「谷板」，早幾天把綠豆或小麥放置在磁盆內，用水浸泡，讓它長出數吋長的嫩芽，再用紅藍綵帶紮成一束，稱為「種生」等等，充分顯示出北宋人當時真懂得生活的樂趣。

6. 拜七娘媽：(在泉州、台灣及華南沿海地區有此習俗)
眾所周知的織女，在本省的宗教崇拜中，被尊為「七星娘娘」。而他和其他六位姊妹(即七仙女)會保佑人間未滿十六歲的小孩，順利長大成人，是兒童的守護神，民間對護佑孩童的七仙女多以「七娘媽」尊稱之。每年農歷七月七日「七娘媽生」時，在這一天的黃昏，家中有小孩的，都要在門口祭拜七娘媽，祈求子女平安長大。首先燒香請下神案上的香爐，再准備供品，供品有：

軟粿(在台中又稱為「不情願粿」)：用糯米搓成，類似湯圓，在中心用手指壓一個凹洞(因牛郎織女一年才相會一次，難免會難過，有情的信眾便將象徵「一家團圓」的湯圓壓個凹洞來盛裝他們的眼淚)、雞酒油飯(糯米飯、胡麻油、酒、雞合煮而成的飯)、牲禮、水果
香花：圓仔花、雞冠花或茉莉花、鳳仙花等(一為多子，一是濃香，取子多，香火濃的意思)
清水一盆，新毛巾一條(讓七娘媽洗手洗臉)
凸粉、胭脂(化妝品)、紅砂線等
金紙、壽金、刈金、燭等
祭祀的儀式和一般祭祀相同，黃昏時在門前或庭院中祭拜，祭祀結束部份花、粉、紅紗線拋上屋頂給「七娘媽」化妝使用，一部份留給自己用，俗信可以變成像「七娘媽」一樣，手巧又美麗。

拜過「七娘媽」後，還要另外准備一份雞酒、油飯、軟粿，在床頭拜謝「床母」，燒三柱香，感謝並祈求「床母」保護幼兒好睡、好搖飼，祈求完畢，將香插在縫隙安全處，稍待片刻，手持「床母衣(一種印有衣服圖樣的金紙)」拜供「床母」察納後，加以焚燒，就完成祭儀。

7. 做十六歲：(台南府城中山路的開隆宮；起源於台南市西區)
民間傳說：婦女結婚後，求「註生娘娘」早生貴子；懷孕後，求「臨水夫人」保佑分娩平安；嬰兒誕生以後至十六歲，則「七娘媽」庇護。因為「七娘媽」是兒童的保護神，所以小孩滿十六歲時，要在當年七月七日「七娘媽生」這一天，舉行成年禮，俗稱「做十六歲」。

一般幼兒出生滿周歲後，父母為了讓子女平安長大，常有到七娘媽廟讓子女拜「七娘媽」為契子、契女(義子、義女)的拜祭儀式，在儀式中行「加絭」(即加錢)，「加 」是以古錢、銀造的鎖牌或以黃紙畫符折成八卦形裝入紅布袋，繫上紅線，掛在頸上，所以又叫「掛絭」。大家相信「加絭」後，就可保護幼兒平安。而後每年七夕，都要到廟中祭祀，將「絭」在香爐上旋繞，希望獲得靈力，直到滿十六歲時，在當年七月七日攜帶祭品。祭品有：

五牲、六色菜碗、七碗甜芋
四果
紅龜粿、面線、麻油雞酒
帶尾甘蔗兩根
金紙、經衣(用於祭祀孤魂野鬼)
七娘媽亭(用竹片結扎，用紙糊的樓台，有兩層或三層兩種，上面寫著：「福祿全壽」、「蓬萊宮」、「百子亭」等字樣
到廟里祭拜，以答謝「七娘媽」多年來照顧的恩情。依例須先燒香拜「七娘媽」，行三跪九叩禮。祭祀結束，做十六歲的成年人須穿過供桌，鑽過父母親所拿的「七娘媽亭」；鑽時不可向以後看，要向前看，表示前途在前方，應勇往直前，不要回顧。鑽過「七娘媽亭」時，男的往左繞三圈，女的往右繞三圈，民間稱為「出鳥母間」、「出婆姐間」，前者與「七娘媽」化身為鳥庇佑兒女的傳說有關；後者則與臨水夫人的三十六婆姐照顧幼兒的傳說有關。然後拜謝神明，焚燒「七娘媽亭」，供獻金紙、經衣，將掛在頸上的「絭」取下，「脫絭」後，表示完成「成人禮」，已經長大成人了。

8. 拜魁星：
拜魁星和拜織女一樣，都是在月光下進行。祭拜時常玩一種「取功名」的游戲助興，用桂圓、榛子、花生三種乾果，分別代表狀元、榜眼、探花三甲，其中一個人手拿三種乾果各一顆，往桌上投，隨它自己滾動，看哪一種乾果滾到某人面前停下來，那麼那個人就代表那一種鼎甲，一直到大家都有功名為止。

一般讀書人時，在清朝時大多購買青蛙來放生，以拜魁星(因為古代的奎與蛙的古字相通，奎又演變為魁星，所以買青蛙放生來祝賀他的生辰，並且戒食青蛙表示尊敬)；台灣祭拜魁星用羊或犬來祭拜，稱為「魁星會」，這是因為取其角的諧音，以為高中的吉兆。

⑶ 福州有什麼節日民俗順便告訴我慶祝的程序及特點

福州市升山靈岩禪寺位於福州市晉安區新店鎮赤星村境內升山上，據《三山志》、《閩都記》等古志史的記載:「世傳越王勾踐時，此山自會稽飛來」，故名飛來峰。晉太康年間，任敦在這里修道白日羽化升天，即「一人得道，雞犬升天」。唐天寶六年（747年），唐玄宗「以仙公之上升，詔改升山」，御封飛來峰為升山，現存「任公台」、「仙升岩」等古跡，民間有任敦「種杏立果」、「食枳葉染飯成仙」的傳說。唐宋八大家之一的曾鞏《游升山》詩曰：「修竹長松十里陰，任敦燒葯洞門深。獨窺全版驚人語，能到清霞出世心。雞犬亦隨雲外去，蓬瀛何必海中尋。丹樓碧閣唐朝寺，錫吹香花滿歸林。」《三山志》載：「以其西岩石間時聞鼓磬聲，故稱靈岩」，故又名升山靈岩寺。 升山靈岩寺始建於南北朝陳天嘉三年（562年），為福州市最早的寺院之一。《三山志》載：「升山有元沙寺（又稱玄沙寺），本安國禪師塔院也。」《閩都記》載：「升山靈岩寺 升山，去郡十里而遙。陳天嘉三年創寺，舊號飛山。元沙寺即其址也。」唐、宋兩代極盛時有僧尼千人，其中有一部份還是日本、高麗等國趕到「玄沙寺」朝聖的僧侶，出國師「宗一安國」禪師(即玄沙師備(835～908年)，俗姓謝，閩王王審知曾拜師備為師，晚年回福州，結屋在北門外玄沙山(今福州郊區新店鎮升山)，稱「玄沙寺」，成為「法眼宗」的發源地。師備有《大小語錄》傳世，閩王王審知為師備逝世尤其悼惜，賜號宗一大師，立塔紀念。後唐長興元年(930年)，新閩王王延鈞也為師備樹碑紀念。玄沙從《楞嚴經》入道，識見尤屬特別，化行尤廣。繼有羅漢桂琛（867 —928 ），門眾推為上座，大弘玄沙之教，從桂琛得法的有文益（885 —958 ），後為南唐元宗迎住於金陵報恩禪院，死後謚法眼，衍成法眼宗）。歷代名僧倍出，被冠以「靈岩顯聖兮閩中寶剎第一」的尊稱，有「未有湧泉，先有靈岩」的說法。

⑷ 拜七夕娘的貢品是什麼

一般可以自己做紅粿，還有大麵包以及魚豬肉，青菜炒豆腐等，作為拜七夕娘娘的貢品

⑸ 七夕傳統粿品--軟粿怎麼做好吃

前言
在我們這里每年的七月初七這天家家戶戶都要做三樣粿品——石榴粿，三角團，軟粿。今天就為大家介紹這裡面最好吃最簡單的軟粿。
材料
主料：；
輔料：
七夕傳統粿品--軟粿
1
先准備好各種材料，花生要先炒熟去皮後打碎(我這是買的做好的了)
2
把黑芝麻加入花生里拌勻
3
准備半
鍋清水燒開
4
在燒水的時間把糯米粉和成干濕適度的面團
5
取一小塊面團捏成面餅，水開後輕輕放入(要保持大火，這樣才不會粘鍋)
6
保持大火燒開到所有面餅都浮上來後轉小火(要注意用筷子輕輕劃開面餅不要讓面餅粘在一起)
7
把面餅撈出來瀝干水
8
把糖加入花生里拌勻(喜歡甜一點就多加點糖口味自己把握，也可只用一種糖隨自己喜歡)
9
趁熱把瀝干水的面餅放入花生糖里均勻的占上花生糖
10
粘好糖的面餅放入另一碗中就可以了，趁熱吃很好吃呦又香又糯(很簡單的吧)
小貼士
很簡單，沒啥技巧。

⑹ 閩南七夕習俗

閩南七夕習俗：抄在閩南地襲區，傳說中的「七仙女」並非一個仙女，而是七個神娘，俗稱「七娘媽」，並且傳說七月初七是「七仙女」的生日，因而民間把這一天稱做「七娘媽生」。這也許是七夕民間流傳在宗教氛圍濃厚的閩南地區的衍化。

閩南七夕風俗：

糖粿做法

1.材料很簡單，只要適量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。

2.糯米粉倒入一盆內，加適量的開水，用筷子攪拌均勻。

3.待不那麼燙了，用手和成糯米團。

4.抓一塊糯米團搓成長條，掰一小塊揉成圓子，用食指在小圓子的中間按一下，成一個小洞。

5.取一煮鍋燒開水，然後把糖裸胚子倒入，只要一會兒就燒開了，見糖裸胚子浮起來了，用漏勺撈起。

6.少許花生用干鍋小火炒，見顏色變黃就熟了。

7.盛入一裝有白糖的大碗中，用力晃動幾個，讓糖裸入味就可。

8.這是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。

9.吃時沾一下花生碎加黑芝麻。

⑺ 泉州七夕節有哪些民俗及形成的原因

泉州：「七月初七七娘生」

敬祀七娘媽

燒「七娘亭」，台灣地區亦有相似的習俗。

清乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》記載：「七夕：乞巧。陳瓜豆及粿，小兒拜天孫，去續命縷。」如今，泉州民間過「七夕節」時，依然把重點放在做「七娘媽生日」。

傳說：「七娘媽」庇佑孩子健康

在中國，民間關於七夕的傳說有兩個，一是牛郎織女的故事，一是七仙女與董永「百日緣」的故事，而泉州人把這兩個傳說「合二為一」，共同構成泉州特色的七夕故事。

泉諺有雲：「七月初七七娘生。」泉州人都說織女是天帝的第七個女兒，把天帝的第七個女兒演變成「七位娘媽」，是主管婦女、幼童的神，分管送子、催生、養生，乳母、痘疹、眼光、引業等事項。 「七娘媽」是美麗、善良、慈愛、吉祥的化身，她不僅能給孩子帶來溫暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成長。民間把這天定為七娘媽的誕辰，是日要舉行祈祥活動，稱「做七娘媽生」。因而，民間有七夕「拜天孫」的習俗。

習俗：多與「七」有關

每年七夕節各家各戶中午敬祀七娘媽時，各種程序經常與數字「七」相關：必須備辦七種水果、七種花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸飯）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金針菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七條、酒盞七個、筷子七雙、小紙轎七乘。此外，還要准備一盞「七娘媽燈」點亮後掛於檐口表示虔誠。

泉州過七夕，有以下幾種常見習俗：

■敬祀七娘媽

在閩南的七夕傳說中，天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早，把早已准備好的胭脂、花粉、花束等物，用紅髻索捆紮起來，拋上屋檐頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮，以會牛郎。

七夕中午，人們在檐口擺方桌，敬祀七娘媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤（如時令小芋頭，喻「芋仔芋孫」），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙轎七乘，敬祀「七娘媽」。

■掛「七娘媽燈」

清末陳德商《溫陵歲時記》載：「七夕：……家各懸一紗燈。一書七娘神燈，一畫一仙女騎鶴，一男子衣冠仰視，雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇，指此。」「七娘媽燈」是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農歷的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在剛結婚的夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。

■「契七娘媽」 燒「七娘亭」

這是泉州較獨特的習俗，男孩子出生後的第一個七夕節，要拜七娘媽為契母，俗稱「新契」。至十六歲那年的七夕節，就要解除契母契子的關系，俗稱「洗契」。這兩次的七娘媽生日最熱鬧，除了原有禮俗以外，還要多燒金紙和內設七個座位高一米多的紙亭一個，表示大禮，又要以糖粿或碗糕贈送親友或鄰居。

「七娘轎」和「七娘亭」保留了民間紙扎藝術的精巧，尤其是「七娘亭」更是別致，比較講究的亭中還扎有彩繪的「七娘」泥偶，煞是雅觀。據說，七娘亭的流傳源於宋代。《東京夢華錄》記載：「七夕以錦綠結成樓殿，高百尺許，上可容數十人，陳設花果酒炙，設坐具以祀牛女二星。」七娘亭也許源自於此。

■吃糖粿

宋《東京夢華錄》載：「七夕以油麵糖蜜，造為壓笑兒，謂之『果食』。」「糖粿」是七夕這一天敬祀和食用的一種麵食，它的做法和吃法是這樣的：糯米粉加涼水，調成面團，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成為扁圓，最後用拇指往中間一押，即成中間下凹的糖粿了。糖粿做好之後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。煮好之後，在上邊撒上一層花生仁敷，裝在白瓷碗里，像玉一樣玲瓏。

■婦女乞巧

泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，准備瓜果七盤，點七支香，用七根針、七根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作為禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。

民諺：口頭演繹「牛郎織女」傳說

「七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎織女(伊都)來相見，一年相見才一次，來呀來一次，再卜相見(伊都)著下年。」

這是泉州民諺中關於牛郎織女七夕相會的口頭演繹。據說，到了七夕這天的晚上，如果在葡萄架下仔細聽,可以聽到架上沙沙的聲音,那是牛郎與織女在聊天;年輕女子把盛有清水的臉盆放在天井,也能從中看牛郎與織女相會情景。

「七夕多有微雨，俗謂之天孫淚。」

這是一則和氣象有關的諺語。 意思是，「七夕」的晚上會下點小雨，表示牛郎織女相會了，兩個人喜極而泣；或謂牛郎、織女於分手之際，彼此依戀不舍，揮淚告別。