一朵水蘿卜

❶ 小蘿卜頭的歌 詞蝴蝶飛啊飛

無題
相見時難別亦難，
東風無力百花殘。
春蠶到死絲方盡，
蠟炬成灰淚始干。
曉鏡但愁雲鬢改，
夜吟應覺月光寒。
蓬山此去無多路，
青鳥殷勤為探看

贊美老師
我曾記得您那沾滿粉末的雙手
我曾記得您那慈善的諄諄教導
我曾記得您那新增的幾根銀發
因為有您 莘莘學子才能成才
因為有您 世界才會如此文明
老師 您是明燈
為迷失方向的孩子找回HOME
老師 您是天使

九月，獻給老師
九月，如期而至。
世界因此燦爛。
我們歌唱九月，
因為這是您永恆的節日。
我們牢記九月，
因為這是我們真誠的表白。
九月，是只情滿四溢的杯子，
我們用雙手高高地舉起
一片真誠的祝福聲中，
請您乾杯。
九月的樂章已經奏響，
請接受我們九月的獻禮吧，
所有拼搏在教育戰線的老師們。

教師頌
別人從生活中撈取黃金
您只能獲取花香
您的黃金是早晨的太陽
您的銀子是十五的月亮
但您依然快樂的吹著口哨
您的自豪是桃李芬芳

慶祝教師節詩歌文章——老師，辛苦了
是誰——把無知的我們領進寬敞的教室，
教給我們豐富的知識？
是您！老師！
您用辛勤的汗水，
哺育了春日剛破土的嫩苗。
是誰——把調皮的我們
教育成能體貼幫助別人的人？
是您！老師！
您的關懷就好似和煦的春風
溫暖了我們的心靈。
是誰——把幼小的我們
培育成成熟懂事的少年？
是您！老師！
您的保護讓我們健康成長。
在金秋時節結下碩果。
您辛苦了！老師！
在酷暑嚴寒中辛勤工作的人們。
您辛苦了！老師！
把青春無么奉獻的人們。
我們向您致以崇高的敬意！
——您辛苦了，老師！
我也只能幫到這里了老 師
老師——您如春天中的細雨，
滋潤著花兒，灌溉著大地，
而我們再著吮吸著細雨茁長成長。
老師——您如秋天裡的一絲風，
吹黃了大地，喚金了稻穀，
而我們得到了豐收的碩果。
老師——在我黑暗的人生道路上是您為我點燃了一盞最明亮的燈；
老師——再我迷濛的人生道路上是您做我的了的引路人；
老師——在我跌跌碰碰的人生道路中是您為我指明了前進的方向；
老師——是您給了我一雙強有力的翅膀，讓我在知識的世界裡遨遊！

你獻上一朵花，
我獻上一朵花，
讓我們編織個大花環，
獻給親愛的老師媽媽。
是您給了種子，
太陽般的溫暖；
是您用汗水，
把幼苗澆灌。

您的眼睛像明亮的星星，
閃爍著迷人的光華；
你的歌聲像春天的小溪，
把歡樂帶給了大家。

無論我們走到哪兒，
永遠記住你的情；
無論我們走到哪兒。
永遠記住您的話。

無論我們走到哪兒，
永遠記住您的愛；
無論我們走到哪兒，
永遠是您的一朵花。

金風送歡笑，丹桂花香飄。
老師的節日，今天又來到。
老師為我們的成長，不知付出了多少辛勞。
老師對我們的撫愛，我們永遠不會忘記。
老師，您好！
人們把老師比作紅燭，照亮別人而把自己燃燒。
人們把老師比作園丁，培育桃李開遍天涯海角。
教師是太陽底下崇高的事業。
老師給了我們理想的陽光和智慧的陽光。
老師引導我們走上灑滿陽光的人生之路。
老師期望我們成為新世紀的太陽。
老師的話兒像春雨滋潤我的心。
老師用知識的雨露澆灌我們成長。
溫柔的春雨，就是老師對我們的撫愛。
老師的言傳身教，像春雨潤物細無聲。
老師甘當綠葉，把我們當紅花托起。
老師是一片綠葉，樂於默默奉獻。
綠葉的綠色象徵著老師青春常在。
當我們像鮮花盛開時，永遠忘不了綠葉的恩情。
老師像大樹，頭頂藍天，腳踩大地，默默地為社會造福。
老師是大樹，為世界帶來一片春色。
老師播撒希望的種子，把我們培育成一片樹林。
小樹長成棟梁材，不忘園丁培育恩。
是啊，老師的熱情像太陽，老師的教誨像春雨，
老師的風格像綠葉，老師的事業像大樹，我們的老師就是好

❷ 紅皮蘿卜怎麼炒好吃又簡單

一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

這是今天從市場買的大紅蘿卜，像現在這種容易感冒的季節，多吃些紅蘿卜，對身體很好，洗凈以後去頭去尾，用擦板擦成細絲。裡面加一勺鹽，用乾洗的小胖手先抓拌均勻，放一邊腌制10分鍾，准備一顆西蘭花，一朵一朵的掰下來，加一勺鹽，一勺白醋，放入沒過西蘭花的清水也浸泡10分鍾，泡好以後用流水沖洗干凈，再用擀麵杖把西蘭花的根部敲碎，最後切成小碎丁，盡量切的碎一點，這樣口感會更好。放在大碗里備用。

現在蘿卜也腌好了，用力把水分擠干凈。放在案板上切碎。打入一個笨雞蛋，加入適量的白鬍椒粉、花椒粉，一小勺鹽，先攪拌均勻，然後加入50克玉米面，再分次加入適量的麵粉，邊加邊攪拌，麵粉不需要加太多，能調到這種黏稠度就行了。再用手把餡料抓成丸子，用拇指整理成一個窩頭的形狀，像這樣就可以了。

涼水放進蒸鍋，水開後大火蒸10分鍾，蒸的時候咱們再調個料汁，適量的蒜末，生出一勺，香醋一勺，味極鮮一上，適量的辣椒，現在小菜菜窩也蒸好了，聞著太香了，吃起來口感松軟又有嚼勁，濃濃的菜香味，加了玉米面，吃起來口感更好，營養也更豐富，直接吃或者蘸上料汁一口一個太香了。這種做法也比較清淡，一點不油膩，喜歡的朋友可以收藏一下。

❸ 腌櫻桃小蘿卜怎麼做

今天用櫻桃蘿卜給大家做一道開胃小菜，小巧的櫻桃蘿卜顏色鮮艷，口感脆爽，如果願意花一點功夫將其切成一朵花，那就會給整個餐桌增色不少，考驗刀工的時候到了，行動起來吧。
青檸櫻桃蘿卜花
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准備材料：櫻桃蘿卜200克，青檸檬半隻，生菜葉1片，綿白糖1茶匙，蜂蜜20克，白醋1茶匙
開始製作：
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1 櫻桃蘿卜清洗干凈，將頭和尾都切掉。
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2 將櫻桃蘿卜尾部朝下，豎著放在案板上，垂直將櫻桃蘿卜切成約0.2厘米厚的片，注意底部不要切斷。
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3 然後旋轉90度繼續垂直切薄片，底部同樣不要切斷。
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4 將綿白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，擠幾滴檸檬汁進去，加入適量純凈水調成汁。
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5 將切好的蘿卜花放入調味汁中浸泡半小時左右就會綻放開花。
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6 將生菜葉鋪在盤子上，蘿卜花擺放在生菜葉上，淋上一點調味汁即可。
小貼士
1 一定要用白醋，用米醋會讓蘿卜花的顏色沒那麼潔白，影響品相。
2 糖醋汁的比例可以根據自己的喜好調整，如果喜好鹹味，也可以調鹹味的料汁。
3 櫻桃蘿卜更像一種水果，有少許辛辣的味道，爽脆可口。其維生素和礦物質含量較高，能夠增進食慾、促進腸胃蠕動。

❹ 青年文摘美味的煎餅

留意到老徐的煎餅攤，是那天去買煎餅時，見一坐在輪椅上的女孩停在煎餅攤旁，歡快地對推輪椅的媽媽說：「就是這家，這條街上，只有這家是門口放著茉莉花的，好香，我大學在這里吃了四年的煎餅啊。」
排隊等著老徐攤煎餅，才知這對母女是從江北趕來的，開車四五十分鍾，帶著折疊輪椅，就為了圓女兒一個夢：再吃一回老徐煎餅。
女孩畢業後，這條連接兩所大學的窄街拆遷了，煎餅攤被挪到了更偏的地方，很難找。但根深蒂固的記憶幫了女孩，她一路尋一路問：要找那家鏊子有80公分的煎餅攤，門口，攤煎餅的人放著好幾盆茉莉花和珠珠花。對了，就是那個既攤棕色煎餅又攤米黃煎餅的老徐煎餅檔。
攤主夫婦小忙了一陣，把我前面的客人都打發走了，開始為輪椅上的女孩攤煎餅，畢業一年了，老徐還能一口報出女孩的喜好，「要地瓜乾和高粱糊攤的煎餅，不要蔥，醬要甜的，辣醬只能放一丁點，葯芹絲和土豆絲要擱多，是不是這樣？」
見老徐還記得她大學時代的口味，女孩的眼圈都紅了。老徐飛快地用油擦子在鏊子上掃塗一遍，在鏊子上舀一勺面，掄起膀子，手腕輕轉，眨眼間，竹筢子已將冒著熱氣的面團推成一個圓，再在薄面餅上夾菜，塗醬，撒上芝麻，幾乎是在半分鍾之間，面香和菜香已經飄出；老徐再將一張脆餅一折為二，壓在餅身中央，用鏟子沿鏊子邊把攤好的煎餅折包成長方形；反過來，在鏊子上略炕一下，讓餅身略略發出焦香；再過半分鍾，老徐已將煎餅從中勻切為二，分別裝袋，遞給女孩和她的媽媽：「你女兒老坐著，活動量小，從來都是跟推她來的同學分吃一個煎餅。」
女孩再次感慨：叔叔還記得我的飯量。
老徐笑：五年前，第一回見到你就感覺你特別坐在輪椅上，比誰都愛說愛笑；我跟老伴說，也沒見女孩的媽媽跟來陪讀，可憐見的，問你，你說學校已經挺照顧你，把你安排在一樓的宿舍，還敲掉一小段台階，修了個可供輪椅出入的坡道。「媽媽么，有媽媽的事，是我不要她陪的。要不然我再大一點，也不會洗床單，不會曬被子。」
老徐記得女孩說她讀財會專業：「我這種情況，為將來好找工作，可選的專業很少。」女孩的口氣很平靜，並沒有夾雜任何怨懟。那種為前程憂慮的隱痛，就像一朵快速穿行的雲，眨眼間就突破幽暗，被太陽鍍上金邊：「不過總算有大學肯錄取我，我蠻知足。找工作的事以後再說。」老徐記得女孩見到搪瓷盆里五顏六色的菜碼兒的驚喜，除了土豆絲、海帶絲、豆腐乾絲和雪菜末這幾樣常備的，竟還有野芹菜和豌豆頭，有黃瓜絲和一種粉紅色的水蘿卜擦成的絲，有南瓜絲，女孩說：「比我們學校食堂還豐富。」
有這一聲稱贊，老徐就有了心，想給坐在輪椅上的女孩多夾菜，但當時老徐調的麵糊只有玉米面和小米麵混合的那種，包的菜多了就把餅身洇軟，難以又香又脆。為了這茬心事，老徐打算拿老家的地瓜和高粱試試，「俺們山東人都知道高粱磨得再細，攤出餅子來都有骨子，有嚼頭；地瓜干磨成粉後攤出的餅子有韌性。這兩樣搭配，多炕一會兒餅子也不會焦糊，裡面夾的炒菜能多些。」當然，一開始，沒經驗的老徐費了老鼻子勁了攤出來的餅子永遠發黑，後來才知道地瓜面要事先用水浸泡，把面里的黑水浸出，攤出的餅才會有一種干凈的淺褐色。 至此，老徐的攤點上，就有兩種顏色的麵糊，後來還有蕎麥麵糊，替一些血糖偏高、愛上火的老人准備的。老徐說，某一天，發現你的輪椅不再出現，還有點小失落；跟老伴算算時間，明白你是畢業了，就沒想到今兒還能再見著你，真高興。「找到工作了嗎？」
「畢業後還找了6個月，到年底時有老闆找我幫忙做賬；忙完年，我被留用了。」
「那敢情好。」
輪椅搖走了，女孩一面朝媽媽停車的方向走一面回頭看；老徐從鏊子上抬起烤紅的臉，突然對女孩展顏笑了，伸出粘有麵糊的右手，握拳，再對女孩伸起大拇指，久久的。

❺ 櫻桃蘿卜怎麼腌

糖醋櫻桃小蘿卜

【食材】

櫻桃小蘿卜500克； 涼白開300克，純米醋（白醋）75克，白糖150克；

【做法】：

1、櫻桃小蘿卜洗凈瀝干水分，切去頭尾；

2、將小蘿卜放在案板上，在小蘿卜的兩側各放上一根筷子固定；

3、抵著筷子將小蘿卜切成薄片；

4、切好的小蘿卜放入盆中，均勻的撒上鹽；

5、拌勻後室溫靜置約20分鍾；用手揉搓可見小蘿卜出水。

6、倒掉腌漬出來的水分，再用冷開水洗去小蘿卜表面多餘的鹽分，多洗幾遍；然後用手將水分稍微擠干一些；然後按照一層小蘿卜再撒一層白砂糖的順序碼在腌漬罐里；

7黃瓜切片，也放進腌漬罐中。

8、倒入白醋，再用涼開水填滿。頂部用腌漬蓋加壓。

浸泡3小時以上，至入味即可。

【小貼士】

1、切小蘿卜的時候，在小蘿卜的兩邊各墊上一根筷子，這樣就很容易將小蘿卜切成不離絲兒的薄片了； 也可以再把小蘿卜翻過來45度角斜切，就是蓑衣黃瓜的切法。做出來就是小蘿卜花了。我選擇了這種更簡單的方法，顏值也很高呢！

2、用鹽腌制的時間不要超過20分鍾，時間過長就會導致水分過度流失影響蘿卜的脆爽口感；

3、小蘿卜腌制好後，要用冷開水清洗幾遍，將表面多餘的鹽分洗去，不洗干凈影響產品的口感。

4、小蘿卜浸泡3小時左右已基本入味，也可泡一晚上，味道會更濃一些。完全入味後將小蘿卜撈出來放入冰箱冷藏保存，隨吃隨取。

❻ 描寫校園美景的一段話

描寫秋天校園的句子：

1、秋日的風吹進了校園，遠處的香樟樹被秋風吹得東搖西盪。微微泛黃的樹葉在秋風中處死掙扎著……發出了最後的怒吼，但它依然免不了那悲慘的命運，終究還是被那無情的秋風吹落了下來……

2、走進校園，活力無限的花壇映入眼簾。不規則的壇形使她無拘無束；花團錦簇的秋菊讓她高貴優雅。再加上紅葉的點綴，秋雨的洗禮。一位集聚高貴優雅、無拘無束為一身的少女就出現了。

3、深秋的風把蕭瑟、荒涼的種子植進人們的心中。不知什麼時候，後花園里的那棵平日里枝繁葉茂的樹，也沒能逃過秋風的魔掌，那紅葉已經被狂風吹得所剩無幾了。

4、當我走進校園時，我看見道路兩旁有幾棵高大的桂花樹，樹上開滿了桂花，這時我才知道是桂花的香味。當秋風吹來的時候，樹上的葉子像許多蝴蝶紛紛揚揚的飄落下來，碧綠的小草也漸漸的變黃了。機靈的小朋友脫去夏天的衣服，穿上新的秋裝，坐在教室里認真的上課，時時傳來朗朗的讀書聲。寬闊的操場上沾滿了高年級的大哥哥、大姐姐們，她們正在加緊訓練，准備參加學校里舉辦的秋季運動會。

5、校園里的樹時而隨風搖擺；時而站立不動；時而從樹枝上落下幾片可憐的樹葉。然而，這些並不影響綠樹在深秋的魅力。校園里的花都照樣開放，蜜蜂照樣忙碌得采蜜，有許多蜜蜂在花的周圍飛來飛去，在尋找哪一朵比較好。

6、秋天的校園，更加惹人喜愛。樓前的花壇里開滿了五顏六色的鮮花，秋風一吹，他們彎著柔嫩的腰枝，像是在向教學大樓行禮呢！

7、秋天的校園仍舊光彩宜人，樹依舊是那麼綠；花兒好象不知道深秋已經來了，依舊竟香開放，依舊用它那芳香吸引著只只蜜蜂；蝴蝶依舊在校園里翩翩起舞，依舊用它那美麗的身影吸引著同學們的目光。

8、金色的十一月，操場四周有好幾棵參天大樹，枯黃的樹葉已經活完了短暫的一生，紛紛從樹上飄下來，落在潮濕寒冷的地面上。遠遠望去，彷彿是一隻只美麗的金翅蝴蝶從樹向下翩翩起舞。當樹葉鋪灑滿地時，大地媽媽便敞開她寬闊的胸懷，像是在迎接在擁抱歸來的孩子，落葉回到大地媽媽的懷里，甜蜜地笑著。

9、秋天的校園，小朋友更加朝氣蓬勃。操場上有的同學在跳皮筋、有的在踢毽子，有的在丟沙包、還有的在踢球，歡快的笑聲和吵鬧聲充滿了整個校園。

10、校園里那兩棵高大的梧桐樹，在秋風的吹拂下，已開始落葉了。只見金色的葉子在空中飄飄悠悠，在陽光的照耀下，宛如千萬只金色的蝴蝶在空中飛舞，又像是仙女在撒著金花，煞是好看。走在樹下，我隨手接過一片落葉，出神的望著這片金色的葉子，忽然覺得這葉子似乎變得好大好大，像是成了一艘船，裝著我的夢想，駛向遠方……

❼ 水蘿卜刻的花如何能夠保持長久的時間

放點防腐劑也許會好點.

❽ 什麼是食品雕刻

食品雕刻的歷史 國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。《管子》一書中曾提到「雕卵」，即在蛋上進行雕畫，可能是世界上最早的食品雕刻。其技後世沿之，直至今天。至隋唐時，又在酥酪、雞蛋、脂油上進行雕鏤，裝飾在飯的上面。宋代，席上雕刻食品成為風尚，所雕的為果品、姜、筍製成的蜜餞，造型為千姿百態的鳥獸蟲魚與亭台樓閣。雖然反映了貴族官僚生活豪奢，但也表現了當時廚師手藝的精妙。至清代乾、嘉年間，揚州席上，廚師雕有「西瓜燈」，專供欣賞，不供食用；北京中秋賞月時，往往雕西瓜為蓮瓣；此外更有雕為冬瓜盅、西瓜盅者，瓜燈首推淮揚，冬瓜盅以廣東為著名，瓜皮上雕有花紋，瓤內裝有美味，賞瓜食饌，獨具風味。這些，都體現了中國廚師高超的技藝與巧思，與工藝美術中的玉雕、石雕一樣，是一門充滿詩情畫意的藝術，至今被外國朋友贊譽為「中國廚師的絕技」和「東方飲食藝術的明珠」。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「寒食......鏤雞子。」隋杜公瞻註：「古之豪家，食稱畫卵。今代猶染藍茜雜色，仍加雕鏤，遞相餉遺，或置盤俎。《管子》曰：『雕卵熟斬之。』斬，刻、削。唐韋巨源《食譜》：」玉露團「原註：」「雕酥」。又「御黃王母飯」原註：「遍鏤卵脂蓋飯面，裝雜味。」宋林洪《山家清供.香圓杯》：「謝益齋不嗜酒......一日，書余琴罷，命左右剖香圓作二杯，刻以花，溫上所賜酒以勸客，清芬靄然，使人覺金尊玉斝皆埃溘之矣。」香圓，也作香櫞。宋孟元老《江京夢華錄.七夕》：「又以瓜雕刻成花樣，謂之花瓜。」清李斗《揚州畫舫錄》：「取西瓜，皮鏤刻人物、花卉、蟲、魚之戲，謂之西瓜燈。」陶文台《江蘇名饌古今談》：「清代揚州有西瓜燈，在西瓜皮外鏤刻若乾花紋，作為筵席點綴，其瓤是掏去不食的。到了近代，揚州瓜刻瓜雕技藝有了發展，席上出現了瓜皮雕花、瓜內瓤餡的新品種（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作為一種特殊風味，進入名饌佳餚行列。西瓜皮外刻花，瓤內加什錦，又名玉果園，是在『西瓜燈』的基礎上創新的品種。」按：什錦，以糖水枇杷、梨、櫻桃、菠蘿、青梅、龍眼、蓮子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁組成。 食品雕刻的常用原料 品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類製品。但最為常用的還是前一類。
現將常用的蔬菜品種的特性及用途介紹如下：
1、青蘿卜：體形較大、質地脆嫩，適合刻制各種花卉，盡禽走獸 ，風景建築等 ，是比較理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。
2、胡蘿卜、水蘿卜、萵筍：這三種蔬菜體形較小 ，顏色各異，適合刻制各種小型的花、鳥、魚、蟲等。
3、紅菜頭：又稱血疙瘩，由於色澤鮮紅、體形近似圓形，因此適合雕刻各種花卉。
4、馬鈴薯、紅薯：質地細膩、可以刻制花卉和人物。
5、白菜、圓蔥：這兩個品種的蔬菜用途較為狹窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。
6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黃瓜：因為這些瓜其內部是帶瓤的，可利用其外表的顏色、形態、刻制各種浮雕圖案。如去其內瓤，還可作為盛器使用，如瓜盅和鏤空刻制瓜燈，黃瓜等小型原料可以用來雕刻昆蟲，可可以加工後起來裝飾、點綴的作用。
7、紅辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、紅櫻桃，蔥白、赤小豆：這些品種主要用來作雕刻作品的裝飾。
2).選用食品雕刻原料的原則
在選擇食品雕刻儀器的原料時，注意以下幾條原則就可以了。
1、要根據雕刻作品的主題來進行選擇，切不可無的放矢。
2、要根據季節來選擇原料，因蔬菜原料的季節性很強。
3、選擇的原料尤其是堅實部分必須是無縫瑕，纖維整齊、細密、份量重、顏色純正。因為食品雕刻的作品，只有表面光潔，具有質感，才能使人們感受它的美。
3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。
食品雕刻的原料和成品，由於受到自身質地和萬分的限制，保管不當極易變質，既浪費原料又浪費時間，實為憾事，為了盡量延長其貯存和使用時間，現介紹幾種貯藏方法。
1、原料的保存：瓜果類原料多產於氣候炎熱的夏秋兩季，因此，宜將原料存放在空氣濕潤的陰涼處，這樣可保持水分不至於蒸發。蘿卜等產於秋季，用於冬天 ，宜存放在地窯中，上面覆蓋一層0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰凍，可存放至春天。
2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用濕布或塑料布包好，以防止水分蒸發，變色。尤其注意的是雕刻的半成品千萬不要放入水中，因為此時放入水中浸泡，使其吸收過量水分而變脆，不宜下次雕刻。
3、成品的保存：它的方法有兩種，一種是將雕刻好的作品放入清涼的水中浸泡，或放少許白礬，以保持水的清潔，如發現水質變渾或有氣泡需及時換水；另一種方法是低溫保存方法，即將雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或溫庫，以不結冰為好，使之長時間不褪色，質地不變，延長使用時間。 食品雕刻的類型及特點 食品雕刻所涉及的內容非常廣泛，品種也多種多樣，採用•的雕刻形式也有所不同，大致可分為如下四種。
一．整雕
整雕又叫立體雕刻，就是把雕刻原料刻製成立體的藝術形象，在雕刻技法上難度較大，要求也較高，其具有真實感和使用性強等特點。
二。浮雕
浮雕，顧名思義就是在原料的表面上，表現出畫面的雕刻方法。又有陰紋浮雕和陽紋浮雕之分。陰紋浮雕是用「V」形刀，在原料表面插出「V」形的線條圖案，此法在操作時較為方便；陽紋浮雕是將畫面之外的多餘部分刻掉，留有「凸」形，高於表面的圖案。這種方法比較費力，但效果很好。另外，陽紋浮雕還可根據畫面的設計要求，逐層推進，以達到更高的藝術效果，此法適合於刻制亭台樓閣、人物、風景等。具有半立體、半浮雕的特點，其難度和要求較大。
3．鏤空
鏤空，一般是在浮雕（形成）的基礎上，將畫面之外的多餘部分刻透，以便更生動的表現出畫面的圖案。如，「西瓜燈」等。
4．模扣
模扣，在這里是指用不銹鋼片或銅片彎製成的各種動物、植物等的外部輪廓的食品模型。使用時，可將雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按壓成型，再將原料一片片切開，或配菜，或點綴於盤邊，若是熟製品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。
食品雕刻新手最好的練慣用具是主刀,U型刀,插刀和白蘿卜,水果拼盤時要注意填滿盤子.鑲邊時鑲嵌部分要小於整個盤子的 3分之1.
如果學好食品雕刻?
雕刻技術大多是廚師根據自己的實踐經驗逐漸摸索積累起來的不是一朝一夕之功，要想學好這門技藝，一方面要加強雕刻刀法的訓練；另一方面，還要具有一定的藝術素養，學習一些構圖知識，並且在日常生活中觀察和掌握表達形象的能力，不斷實踐和總結經驗，使之精益求精，這樣才能真正掌握這門技藝，在工作中發揮其二.食品雕刻的原料及儲存。 食品雕刻的運用及注意事項 1．食品雕刻在菜餚中的運用
雕刻作品的使用是多方面的，它不僅是美化宴席，烘托氣氛的造型藝術，而且在與菜餚的配合上更能表現出其獨到之處。它能使一個精美的菜餚錦上添花，成為一個藝術佳品，又能和一些菜餚在寓意上達到和諧統一，令人賞心悅目，耐人尋味。
菜餚對雕刻作品的使用是有選擇的，它是根據菜餚的內容和具體要求，來決定雕刻作品的形態和使用方法。
把食品雕刻用到冷盤上，一般是將雕刻的部分部件配以冷盤的原料，組成一個完整的造型，如「孔雀開屏」，孔雀的頭是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，則是用黃瓜、火腿腸、醬牛舌、拌雞絲、鶴鎢蛋、辣白菜等葷素原料搭配而成的。使雕刻作品與菜餚原料渾然一體。
食品雕刻在熱菜上運用，則要從菜餚的寓意、諧音、形狀等幾方面來考慮。如荷花魚肚這個熱菜，配以一對鴛鴦雕刻，則成了具有喜慶吉祥寓意的「鴛鴦戲荷」；再如扒熊掌配上一座老鷹雕刻，借其諧音，則成「英（鷹）雄③旬鬥志」，頓時妙趣橫生；從造型上構思，一盤澆汁魚的盤邊，配上一個手持魚竿的漁童雕刻，即成「漁童垂釣」，使整個菜餚與雕刻作品產生諧調一致的效果。
在具體擺放時，冷盤與雕刻作品可以放得近一些，熱菜與雕刻作品則要遠一些，如在雕刻作品的周圍用鮮黃瓜片、菜花等進行圍邊，既增加裝飾效果，又不相互影響。
總之，食品雕刻應用靈活多變，不論是陪襯菜餚，美化檯面，在造型上要求都很嚴格，這就要求我們廚師既要有美食家的風格，又具有藝術家的風彩，使食品雕刻真正成為烹任技術中不可缺少的一個組成部分。
2．食品雕刻前的注意事項
為了使雕刻出的作品達到預期的效果，在雕刻之前，應注意以下幾點要求：
（1）了解宴會形式。宴會的形式多種多樣，簡單的可分為「祝壽宴」、「慶功宴」、「聚會宴」、「家宴」，國際交往中的：『國宴」，貿易往來的工作宴及大型酒會等等。
主要了解了宴會的形式，就可以刻制出與宴會形式相適應的雕刻作品，來烘托宴會氣氛，如：「祝壽宴」可以刻制「松鶴長春」、「老壽星」等，「喜慶宴」刻制「龍鳳呈祥」、「鴛鴦戲水」、「孔雀牡丹」等，「慶功宴」刻制「雄鷹展翅」、「駿馬奔騰」等等。
（2）了解客人的風俗習慣。隨著改革開放的深入進行，我國與國際問的交往越來越多，這就需要我們更多的了解不同國家和地區人民的生活習慣，風土人情，宗教信仰，喜好，忌諱等等，以便因客而異，刻制出客人喜愛的作品。
（3）突出主題。為了避免雕刻作品的雜亂無章，在雕刻前應首先確定主題，構思出所要雕刻的作品的結構、比例（布局）等問題，確保主題突出，同時又要考慮到一些附加作品的陪襯作用，如「百鳥朝風」作品的「百鳥」，「孔雀牡丹」中的；『牡丹花，等等。附加作品不要牽強附會，胡拼硬湊，以免畫蛇添足，起不到畫龍點睛的作用。
（4）精選原料與因材施藝，選料對雕刻作品的成敗是至關重要的，在選料時，不但要選擇質優色美的原料，而且還要在原料的形體方面加以考慮，一般講原料的形狀與作品形象大體形態相近似，雕刻起來就比較順利，另外對一些形狀奇特的雕刻原料，應充分發揮作者的想像能力，開闊視野，因材施藝，以便物盡其用，創作出新奇別致的藝術作品。
（5）注意衛生要求。由於食品雕刻與菜餚的配合十分接近，同時，又是宴會上菜前的「先行官」，因此，搞好食品雕刻的衛生措施顯得特別重要，這就要求我們首先要保持原料的清潔衛生、質地優良。不要使用變質或腐爛的原料，從而保證宴會的質量和客人的健康。

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