麵食七夕
❶ 七夕節 山東民間有什麼習俗該吃么
七夕」來自於牛郎織女的傳說，這個由窮文人編來安慰窮小子的故事被一代又一代地傳頌著，成為中國的「情人節」，商家們在炒遍了洋節之後，已開始重視這個節日了，因為這個節日中，鵲橋、聚會、愛等符號都很容易使消費主力群體的人們認同。
和所有文化概念一樣，「七夕」這一概念也是由許多可以具象化的物質符號構成的，七夕傳說中，喜鵲搭成的橋；老牛皮製成的飛行衣；牛郎挑著兒女的籮筐；織女的金梭，這些東西都沒有超過產生這個神話的生活土壤，它們在凡俗生活中都是有原型和出處的。
「七夕」除了是愛情節之外，也是中國傳統中待字閨中的女兒們的節日，也叫「女兒節」，因為在中國傳統文化中，對女人的手「巧」的要求是非常高的，因此，女孩兒們在這一天，總會找她們心目中最巧手的織女討要些巧手的技藝，於是，這個節日又叫「乞巧節」。
「乞巧」也是可以物化的。不同的地方，乞巧的方式和所用物品都各不相同。大多數地區，乞巧時都離不開針，這大概是因為農耕時代女人的巧大多與針織有關，因此，在這一天，少女們總會用盂盛上水，將針漂到水中。以針在水中的影子和姿態判別女孩們是否手巧。
在膠東地區，至今還有七夕結七姐妹的傳統，針和線自然是她們聚會的主角。她們圍著針和線，唱：「天皇皇，地皇皇，俺請織女下天堂，不圖你的針，不圖你的線，光學你的七十二樣好手段。」她們對女紅手藝的在意，由此可見一斑。
在山東榮城，七夕之前流行做「巧菜」，女孩兒們在酒杯中培養麥芽，以長短判定巧拙。另外，她們還會在這一天做巧花——也即是用面製做出各種帶花的麵食。
當然，對於善於用味覺來判斷生活的國人來說，在「七夕」，吃是肯定不能缺位的。在這一天，很多講究的人家，都會讓女兒們來做「巧食」，雖然也只是常見的餃子、面條、油果或餛飩。但別小看了它，這極有可能就是長輩們的一次考試。而在這一天，民間的糕點鋪也不會閑著，他們會做一種織女形象的酥糖，俗稱巧人，巧酥，用以送人，好討個口采。
❷ 七夕節中國人通常的習慣是吃什麼食品
七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案。稱為「花瓜」
❸ 七夕的習俗
七夕節是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣 ，所以七月初七也被稱為乞巧節。如今幾千年過去了，「乞巧」的習俗逐漸淡化，而牛郎織女的愛情故事則被演繹成各種版本，在電視台上輪番播出。其實相比西方的情人節，七夕這個仲夏里的中國情人節無疑更具浪漫色彩，因為有夏蟲的鳴唱、滿天的星辰作伴……
由於有了美好的愛情故事做背景,於是「七月初七」成了繼「2月14日」之後,又一個情人、愛人、戀人相聚的理由。今年「七夕」，在網上的一次調查中,1127對年齡在35歲以下的年輕戀人,有86％表示要和對方共度這個中華民族的傳統節日,至於過節方式,84％的戀人明確表示不需要玫瑰花,79％的戀人表示不會共享西式的燭光晚餐,52％的戀人不願意在午夜影院里耗費溫馨的一晚,「拉著你的手,坐在一起看星斗」反倒成了67％的戀人七月初七奔向戶外的理由。
忽然覺得，七夕真的是個完美的理由，我們有理由在這一天選擇和心愛的人在一起度過。生活在左，理想在右，身在其中的我們，想想牛郎織女一年僅有一次相會，便會不惜左面的付出，珍惜右面的擁有，享受平淡的快樂。忠貞不渝的愛情，愈艱難，才會愈珍惜。
在中國，農歷七月初七是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為「乞巧節」、「七橋節」、「女兒節」或「七夕情人節」。這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。 七夕關注女性的心理和身體，主要強調「乞巧」，女子希望自己能夠心靈手巧。馮驥才說，七夕節是一個以牛郎織女的民間傳說為載體，以愛情為主題，以女性為主角的節日。按照民間傳說，牛郎和織女都是「已婚人士」，而且還有了孩子，七夕節表達的是已婚男女之間「不離不棄」、「白頭偕老」、「忠貞不渝」的一種情感，恪守的是雙方對愛的承諾，不是表達婚前情人或戀人的情感，這是在不同人生階段的兩種感情。而在今人的演繹下，七夕節漸漸變成了所謂的情人節。
「七夕」的文化特徵
節慶是一種民俗文化現象、研究節慶文化應從這個節慶的文化精神、節慶用具、節慶用語、節慶飲食、節慶禁忌、節慶日期等方面內容入手。每個節慶均有自己的文化特徵，我覺得七夕最大的特點就是一個「情」字，表達了中國人對夫妻情的態度和理想。老百姓說：「久別賽新婚」，宋朝秦觀在《鵲橋仙》中說「兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮！」反映了家庭與社會關系，道出了「千秋不仗片時爭」的處世哲學。牛郎織女相會，滿天的喜鵲都向天河撲去，互相咬著尾巴為他們搭橋，這是一幅壯麗的天人和諧的圖畫，善良和博愛的凱歌。中國人追求的是愛情的永久，而不是一時的歡娛；是情感的相互交流夫妻恩愛，而不是一時的男女相互吸引。白居易在《長恨歌》中說「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期！」追求永恆，是七夕節慶文化的特徵，我相信七夕這個傳統節日也確實有它的永恆性，這是因為：（1）只要能看到銀河，人們就會聯想到牛郎織女這個美麗的傳說故事。七夕正值夏末秋初之時，白天巧雲布天，夜晚星光燦爛，是人們在戶外觀天的好季節。近年來，由於城市化加速，街區照明亮度大，影響了觀天的效果，但是，隨著社會的進步，人們終究要追求「回歸自然」。七夕到戶外觀天，會成為節日「時尚」的，七夕由於和天象聯系在一起，使其具有長期的生命力。（2）七夕歌頌的是夫妻恩愛，和諧穩定。只要有家庭存在，夫妻白頭到老就是人生幸福的一大追求。社會競爭越激烈，夫妻之間的相互理解和相互支持越重要，現在講銀婚、金婚、鑽石婚……都是對夫妻生活的贊美。七夕的文化內涵與社會生活聯系如此緊密，人們需要有一個展示夫妻情感和周邊為其進行祝福的機會。所以七夕在當代更具時尚性。（3）傳統節日是中華文化的有效載體，中華的振興必然要表現在文化的繁榮。七夕這個節日的綜合性和獨特性，是中華節慶文化的重要代表又是每年節慶周期鏈條中的重要一環，有了它才使得節慶文化豐富多彩，失去它就失去了節慶文化的完整性，所以它不會被人們忘記。
七夕這個節日從先秦到現代，已經有了幾千年的歷史。在這幾千年中由於歷史的原因和社會的原因這個節日有興有衰，歷經風雨洗禮，不斷變化發展，形成了能夠滿足民眾生理和心理需求的傳統節日，調節了人與人、人與社會、人與自然萬物間的種種關系，是不可替代的寶貴精神財富。
❹ 七夕節房東阿姨給我送麵包和饅頭是什麼意思
怕你一個人孤單
❺ 七夕吃巧果的寓意
七夕吃巧果的寓意是祈盼自己或友人靈巧。巧果主要材料為油、面、糖、蜜，版早在宋朝時便已有七夕巧權果出售，其種類繁多，樣式各異。
有些地方還時興串巧果、曬巧果，將巧果串起拴在小木棍或秸草上，再綴些彩色穗子，掛在牆壁間或者小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食。當裝飾品的，有的家能掛一年，到來年新巧果烙好了，再吃舊的。
(5)麵食七夕擴展閱讀：
巧果的傳說來源：
1、很久以前，有一位小姑娘叫小巧，她很同情牛郎和織女，在每年的七夕之夜，她都會做一種精緻的麵食點心，命名——巧果。因為「巧」和「橋」諧音，人們認為吃了巧果就能變巧，還能和喜鵲一樣牽線搭橋，幫助牛郎和織女能在天上相見。
這事感動了天帝，於是賜福這位姑娘，幫她促成美滿姻緣，所以後來七夕乞巧節又有說法為情人節。
2、七夕做餅如手指與口舌狀，名曰「巧食」，婦女、兒童用五綵線縷貫「巧食」拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。
3、巧果是七仙女灑的淚，給寶寶們戴上，女孩子會心靈手巧，越來越漂亮的。
❻ 七夕的習俗
七夕節的習俗：
穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。」南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：「七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。」
喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝的梁宗懍《荊楚歲時記》說;「是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。」
投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：「七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，綉針投之則浮，看水底針影。
為牛慶生
兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫「賀牛生日」。因為傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，就讓牛郎把它的皮刨下來，駕著它的牛皮去見織女。人們為了紀念老牛的犧牲精神，便有了「為牛慶生」的習俗。
❼ 泉州七夕節有哪些民俗及形成的原因
泉州：「七月初七七娘生」
敬祀七娘媽
燒「七娘亭」，台灣地區亦有相似的習俗。
清乾隆《泉州府志·卷二十·風俗》記載：「七夕：乞巧。陳瓜豆及粿，小兒拜天孫，去續命縷。」如今，泉州民間過「七夕節」時，依然把重點放在做「七娘媽生日」。
傳說：「七娘媽」庇佑孩子健康
在中國，民間關於七夕的傳說有兩個，一是牛郎織女的故事，一是七仙女與董永「百日緣」的故事，而泉州人把這兩個傳說「合二為一」，共同構成泉州特色的七夕故事。
泉諺有雲：「七月初七七娘生。」泉州人都說織女是天帝的第七個女兒，把天帝的第七個女兒演變成「七位娘媽」，是主管婦女、幼童的神，分管送子、催生、養生，乳母、痘疹、眼光、引業等事項。 「七娘媽」是美麗、善良、慈愛、吉祥的化身，她不僅能給孩子帶來溫暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成長。民間把這天定為七娘媽的誕辰，是日要舉行祈祥活動，稱「做七娘媽生」。因而，民間有七夕「拜天孫」的習俗。
習俗：多與「七」有關
每年七夕節各家各戶中午敬祀七娘媽時，各種程序經常與數字「七」相關：必須備辦七種水果、七種花卉（或扎花）、七小碗糖粿（或咸飯）、七色干味（香菇、松菇、木耳、金針菜、花生、豆皮、冬粉），以及胭脂花粉七件、剪刀七把、燃香七條、酒盞七個、筷子七雙、小紙轎七乘。此外，還要准備一盞「七娘媽燈」點亮後掛於檐口表示虔誠。
泉州過七夕，有以下幾種常見習俗：
■敬祀七娘媽
在閩南的七夕傳說中，天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎，但喜鵲錯傳為一年一度即七月七日相會，這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早，把早已准備好的胭脂、花粉、花束等物，用紅髻索捆紮起來，拋上屋檐頂，責罰喜鵲銜送到天河邊，供織女梳妝打扮，以會牛郎。
七夕中午，人們在檐口擺方桌，敬祀七娘媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤（如時令小芋頭，喻「芋仔芋孫」），胭脂花粉七件，剪刀七把，燃香七柱，酒盞七個，筷子七雙，小型紙轎七乘，敬祀「七娘媽」。
■掛「七娘媽燈」
清末陳德商《溫陵歲時記》載：「七夕：……家各懸一紗燈。一書七娘神燈，一畫一仙女騎鶴，一男子衣冠仰視，雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇，指此。」「七娘媽燈」是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農歷的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在剛結婚的夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。
■「契七娘媽」 燒「七娘亭」
這是泉州較獨特的習俗，男孩子出生後的第一個七夕節，要拜七娘媽為契母，俗稱「新契」。至十六歲那年的七夕節，就要解除契母契子的關系，俗稱「洗契」。這兩次的七娘媽生日最熱鬧，除了原有禮俗以外，還要多燒金紙和內設七個座位高一米多的紙亭一個，表示大禮，又要以糖粿或碗糕贈送親友或鄰居。
「七娘轎」和「七娘亭」保留了民間紙扎藝術的精巧，尤其是「七娘亭」更是別致，比較講究的亭中還扎有彩繪的「七娘」泥偶，煞是雅觀。據說，七娘亭的流傳源於宋代。《東京夢華錄》記載：「七夕以錦綠結成樓殿，高百尺許，上可容數十人，陳設花果酒炙，設坐具以祀牛女二星。」七娘亭也許源自於此。
■吃糖粿
宋《東京夢華錄》載：「七夕以油麵糖蜜，造為壓笑兒，謂之『果食』。」「糖粿」是七夕這一天敬祀和食用的一種麵食，它的做法和吃法是這樣的：糯米粉加涼水，調成面團，然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成為扁圓，最後用拇指往中間一押，即成中間下凹的糖粿了。糖粿做好之後，把水燒開，放糖粿、烏糖，煮片刻即成。煮好之後，在上邊撒上一層花生仁敷，裝在白瓷碗里，像玉一樣玲瓏。
■婦女乞巧
泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，准備瓜果七盤，點七支香，用七根針、七根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。目前泉州地區的這種風俗已經少見，不過，如今很多華僑歸鄉，經常會把外地的絲線作為禮物帶來送給家鄉人，禮輕意重。
民諺：口頭演繹「牛郎織女」傳說
「七月七夕暝，七呀七夕暝。牛郎織女(伊都)來相見，一年相見才一次，來呀來一次，再卜相見(伊都)著下年。」
這是泉州民諺中關於牛郎織女七夕相會的口頭演繹。據說，到了七夕這天的晚上，如果在葡萄架下仔細聽,可以聽到架上沙沙的聲音,那是牛郎與織女在聊天;年輕女子把盛有清水的臉盆放在天井,也能從中看牛郎與織女相會情景。
「七夕多有微雨，俗謂之天孫淚。」
這是一則和氣象有關的諺語。 意思是，「七夕」的晚上會下點小雨，表示牛郎織女相會了，兩個人喜極而泣；或謂牛郎、織女於分手之際，彼此依戀不舍，揮淚告別。
❽ 七夕節有什麼習俗
1、乞巧
七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。
❾ 在七夕節的時候，人們通常吃些什麼
作為一種時令麵食，乞巧果子是最為普遍的七夕美食了。乞巧果子並沒有統一的款式和形狀，簡單來說，就是用麵粉為主料，製成各種小物狀，然後油炸或爐烤一下。巧果的最傳統做法為：先把白糖加熱，溶化成糖漿，加入麵粉、芝麻拌勻，攤在面板上。晾涼後切成一個個長方形，再折為圓形或梭形，油炸至金黃即可。手巧的人還會將面捏成各種花樣，都是與七夕傳說相關的，更增添了許多趣味性。
還有的地區，七夕節要吃巧芽面。一般只用豆芽，把豆芽提前發好。七夕節剪掉長芽，面條煮好後，將長芽蓋在上面即可，順滑又爽口，朋友們也可以試試哦。有種美好的說法，小孩子吃了巧芽，會更加聰明活潑。
人們在七夕節這天，要祭拜織女，准備的供品一定要有「五子」，即紅棗、龍眼、榛子、瓜子、花生，禱告後再把這些供品吃掉。五子的營養價值很高，現在是秋季過度時期，同時又是七夕節這么美好日子，大家可別忘吃些哦，對身體很有益處。