古時七夕節前

C. 七夕節鼎盛於哪個朝代

七夕節鼎盛於宋代。

在現存文獻中，最早出現「七夕節」一詞的在北宋；在宋之前的文獻多稱此天為「七月七」、「乞巧節」、「七夕」等。宋代將七夕節定位國家法定節假日，節日娛樂性及商業氣息突出，七夕節的節日氣氛達到頂峰。

宋元之際，七姐誕的乞巧習俗相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：「七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。」

在這里，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當時七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行。說明七夕節是古人最為喜歡的節日之一。

古代七夕節靚女俊男的過法

一、男子

1、拜魁星

古代的讀書人在七夕節拜魁星。傳說七月七是魁星的生日，魁星主掌考運，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以在七夕節這天祭拜。祈求他保佑自己考運亨通。遂古代就有了魁首、一舉奪魁等詞語。

2、曬衣曬書

古時七夕曬書曬衣的風俗盛行。據載，漢代曬衣的風俗在魏晉時為豪門富士製造了誇耀財富的機會，也就是炫富。炫耀身穿衣服的材質。《晉書·阮咸傳》中曾描寫過這樣一段畫面：七月七日這天，阮鹹的鄰居曬衣，上面全是綾羅綢緞，光彩奪目。可見，曬衣炫富的行為盛行。

二、女子

1、拜織女

月光下擺一張桌子，案前焚香禮拜後，朝著織女星座，默念自己的心事，女少們希望長的漂亮，找個如意郎君。少婦們希望早生貴子等。

2、染指甲

許多地區的年輕姑娘，喜歡在七夕節這天用樹的液漿兌水洗頭發，傳說不僅可以年輕美麗，而且對未婚的女子，還可以盡快找到如意郎君。

3、穿針乞巧

這是早期的乞巧方式，始於漢，流於後世。姑娘們圍坐一團，以五彩絲線穿針，速度快者為巧者。還有喜蛛應巧。稍晚於穿針乞巧。大致起於南北朝之時，七夕夜，陳列瓜果於庭院中，有蜘蛛結網則得巧，網密得巧多。

D. 古代的七夕節都有哪些習俗，他們怎麼過的

古代七夕節習俗：

1、穿針乞巧：這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。在七夕時宮女登台以五彩絲穿九尾針，先完的人為得巧，遲完的人稱之為輸巧。

2、喜蛛應巧：其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。歷代驗巧之法不同，南北朝視網之有無、唐視網之稀密，宋視網之圓正。

3、投針驗巧：這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。

4、種生求子：舊時習俗，在七夕前幾天，將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為「種生」。

5、拜織女：是少女、少婦們的事，她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱，玩到半夜始散。

E. 古代的七夕節除了情人想見還有什麼深層的意義

《精忠岳飛》宋高宗劇照

南宋時雖延續「曝書會」禮俗，但有時也有如下變化：（一）宋高宗紹興十四年（公元1144年），曝曬書籍的活動，自五月一日開始，至七月一日止，長達兩月之久。（二）南宋「曝書會」參與者，開始施加身份限制；不同時期，限制的標准，不完全相同。（三）與會者的名字要刻石留念。（四）「曝書會」期間，朝廷為參與者舉辦酒食宴會，並有賞賜。如紹興二十九年（公元1159年）曝書會，與會者「早食五品，午會茶果，晚食七品。分送書籍《太平廣記》、《春秋左氏傳》各一部，《秘閣》、《石渠》碑二本，不至者亦送」。（五）除曝曬書籍外，還要曝曬圖畫、古器、琴硯等物。

元明清歷代雖遵循曝書禮俗，但自明代開始，隨著藏書管理制度的逐漸鬆弛，這一禮俗的規范、規模，較之宋代，均大為降低。甚至在清代，還出現了「每曬一次，必盜一次。亦有學士自盜者」的怪異現象。自明清時起，嗮書的時間，也逐漸由以往的七月七日，改為四月四日、六月六日、春分秋分等不同的時間。

F. 古代七夕節 到底怎麼過

過法有很多，而且不同的朝代演變發展的也各不相同，但是都很重視。
穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。」南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：「七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。」《輿地誌》說：「齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。」五代王仁裕《開元天寶遺事》說：「七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者為得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。」元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：「九引台，七夕乞巧之所。至夕，宮女登台以五彩絲穿九尾針，先完者為得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。」
喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說；「是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。」
投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：「七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，綉針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧；其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙征矣。」《直隸志書》也說，良鄉縣（今北京西南）「七月七日，婦女乞巧，投針於水，借日影以驗工拙，至夜仍乞巧於織女」請於敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：「燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影。或散如花，動如雲，細如線，粗租如錐，因以卜女之巧。」
蘭夜鬥巧
起源於漢朝宮廷的游戲，漢高祖愛妃戚夫人的宮女賈佩蘭在離開宮中嫁給扶風人段儒為妻後，經常跟人們談起在漢宮七夕的事。她說：「漢宮在每年的七月七日，首先在百子池畔，奏於闐樂之後，就用五色彩縷，互相絆結起來，叫做『相憐愛』。隨後，宮中的宮娥彩女們，一起到閉襟樓上，大家學習穿七巧針乞巧。而有個叫徐婕妤的宮女，可以把生的菱藕雕刻成各種奇花異鳥呈獻給皇上，皇上把這些小玩意在晚上隨手放置在宮中的桌角上讓宮女們摸黑尋找，這種游戲就叫做『鬥巧』。」
種生求子
舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為「殼板」，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為「種生」，又叫「五生盆」或「生花盆」。南方各地也稱為「泡巧」，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之為「水上浮」。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以為宜子之祥，稱為「化生」。
為牛慶生
兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫「賀牛生日」。因為傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕著它的牛皮去見織女。人們為了紀念老牛的犧牲精神，便有了「為牛慶生」的習俗。
曬書曬衣
據載，司馬懿當年因位高權重，頗受曹操的猜忌，有鑒於當時政治的黑暗，為求自保，他邊裝瘋病躲在家裡。魏武帝仍然不大放心，就派了一個親信令史暗中探查真相。時值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來表達中的郁悶。他們藐視禮法，反對時俗。劉義慶的《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺著，人家問他為什麼，他回答：「我曬書」。這一方面是蔑視曬書的習俗，另一方面也是誇耀自己腹中的才學。曬肚皮也就是曬書。漢代曬衣的風俗在魏晉時為豪門富室製造了誇耀財富的機會。名列「竹林七賢」的阮咸就瞧不起這種作風。七月七日，當他的鄰居曬衣時，只見架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問他在干什麼，他說：「未能免俗，聊復爾耳！」由這幾則小故事看來，就知道當時七夕曬書、曬衣的風俗有多盛了。
供奉磨喝樂
磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的「潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳」。其實宋朝稍晚以後的磨喝樂，已不再是小土偶了，相反的，越作越精緻。磨喝樂的大小、姿態不一，最大的高至三尺，與真的小孩於相上下。製作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕為欄座，或用紅砂碧籠當罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對磨喝樂的造價往往高達數千錢。
拜織女
「拜織女」純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置一個小香爐。那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，准時都到主辦的家裡來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝著織女星座，默念自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁斗星，廿八宿中的奎星，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱「大魁天下士」或「一舉奪魁」，都是因為魁星主掌考運的緣故。
七姐誕

廣州七夕拜仙，已婚女子一般不能參加，但新婚後的新娘在過第一個七夕時，要舉行一次「辭仙」儀式。即在初六晚上祀神時，除了牲醴、紅蛋、酸姜等（取兆得子）以外，還要加上雪梨或沙梨，表示與姑娘節離別之意。
據《廣州市志》卷十七所載，初七日，舊俗還有女子泛舟游石門沉香浦的活動。遊艇用素馨花、茉莉花裝飾，稱為花艇。她們信此日為「仙女淋浴日」。石門浦水質清洌，朝夕日出日落時返照兩山，有時會像海市蜃樓一樣在天空出現一些景幻。泛舟者坦希望能有運氣看到奇最的出現，故姑娘們七夕游石門沉香浦成為一項重要內容，很是熱鬧，也成了一個節日的習俗。
染指甲
染指甲系流傳在中國西南一帶的七夕習俗，四川省諸多縣志以及貴州、廣東兩地，也有此風。許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭發，不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關系。
婦女洗發
婦女七夕洗發，也是特別的習俗。在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區《攸縣志》：「七月七日，婦女采柏葉、桃枝，煎湯沐發。」而散文名家琦君（浙江籍）的《髻》也提到其母與叔婆等女眷，都在七夕沐發。這項習俗，大約和七夕「聖水」的信仰有關。人們認為，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔凈的神聖力量。有的地方直接叫它「天孫（即織女）聖水」。因此女性在這天沐發，也就有了特殊意義，代表用銀河裡的聖水凈發，必可獲得織女神的護佑。
還流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
結扎巧姑
陝西黃土高原地區，在七夕節的夜晚也有舉行各種乞巧活動的風俗，婦女們往往要結扎穿花衣的草人，謂之巧姑，不但要供瓜果，還栽種豆苗、青蔥，在七夕之夜各家女子都手端一碗清水，剪豆苗、青蔥，放入水中，用看月下投物之影來占卜巧拙之命，還穿針走線，競爭高低。同時還舉行剪窗花比巧手的活動。
拜七娘媽
閩南和台灣的七夕節又是「七娘媽」的誕辰日。民間十分盛行崇拜七娘媽這一被奉為保護孩子平安和健康的偶像。據閩南籍台灣學者林再復的《閩南人》一書考證，閩南人過去越峽跨洋到台灣或異國他邦經商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望，都寄託在孩子身上，有了希望才有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節日又演變成對保護孩子的「七娘媽」神的祈禱。
每年這天，人們三五成群到七娘媽廟供奉花果、脂粉、牲禮等。這天，台灣民間還流行一種「成人禮」，即孩子長到滿15歲時，父母領著他帶著供品到七娘媽廟酬謝，答謝「七娘媽」保護孩子度過了幼年、童年和少年時代。在這一天，台南地區要為16歲的孩子「做十六歲」，行成人禮。台灣民眾認為，小孩在未滿16歲之前，都是由天上的仙鳥——鳥母照顧長大的。鳥母則是由七娘媽所託，因此，七娘媽就成了未成年孩子的保護神。嬰兒出生滿周歲後，虔誠的母親或祖母就會抱著孩子，帶上豐盛的祭品，另加雞冠花與千日紅，到寺廟祭拜，祈願七娘媽保護孩子平安長大，並用古錢或鎖牌串上紅包絨線，系在頸上，一直戴到16歲，才在七夕節那天拿下鎖牌，並到寺廟答謝七娘媽多年的保佑。有的家長除了在七夕節這天祭謝「七娘媽」之外，還專門為孩子舉行成人禮的事而宴請親友，慶賀一番。閩南、台灣民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中葯使君子和石榴。
吃巧果
七夕乞巧的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為「花瓜」。

G. 古代七夕節有什麼活動呢古人是如何度過的呢

「七夕」，即農歷七月初七，民間相傳是牛郎織女從鵲橋渡過天河相會的日子，七夕節也稱「乞巧節」，七月初七當晚，女子，特別是未出閣的女子要向織女「乞巧」，以求也能擁有一顆聰慧的心，擁有一雙靈巧的手。因此，七夕這一天在漫長的歲月中逐漸被賦予了「愛情美滿」和「心靈手巧」的兩種內涵，你知道古代七夕節有什麼活動?古人們七夕節是怎麼過的嗎?

種生求子

種生求子是實際上也是古代生育信仰的一種。寄託著中國勞動人民樸素的審美情趣和對美好生活的追求。

6、為牛慶生兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫「賀牛生日」。為了祭奠老牛讓牛郎刨皮，駕著它的牛皮去見織女的犧牲精神。

H. 食俗的中國食俗

中國歷代春節食俗
東漢時期，祭祖是春節的重要活動和習俗。據崔提《四民月令》稱：「正月之朔，是為正日。躬率妻孥，潔祀祖禰。及祀日，進酒降神畢，乃家室尊卑，無大無小，以次列於先祖之前，子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣欣如也。」
南朝時期，春節闔家互相拜賀、飲宴，並開展娛樂活動。據粱人宗懍《荊楚歲時記》記載：「正月一日，……長幼悉正衣冠，以次拜賀。進椒柏酒，欽桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳，下五辛盤。」
唐宋元明清時期春節食俗中的禮儀成分逐漸加重。據南宋吳自收《夢梁錄》記載：「士大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節」，《梵天廬叢錄》記載：「男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年」；《清波雜志》載：「宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭僕持名刺代往」。親朋拜年，主家必須設宴款待，酒肉異常豐盛。據《嘉泰會稽志》記載：「元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設酒食相款，日歲假，凡五日而畢。」至清代，《帝京歲時紀勝》雲：「士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參葯廟，謁影堂，具柬賀節。路遇親友，則降輿長揖，而祝之日新禧納福」，對於前來拜年春，「縱非親厚，亦必奉節酒三杯。若至戚忘情，何妨爛醉！俗說謂新正拜節，走千家不如坐一家。而車馬喧闐，追歡竟日，可謂極一時之勝也矣」。
中國各地食俗
漢族的春節食俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主。其中年夜飯，尤為講究：一是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，體現團圓之意；二是飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高」、餃子叫」萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，金魚叫「年年有餘」；這條魚准看不準吃，名為「看余」，必須留待初一食用。北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代；三是座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
除夕的家宴菜餚各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個炒菜。陝西家宴一般為四大盤、八大碗，四大盤為炒菜和冷盤，八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區為「三蒸」、「三糕、「三丸」。「三蒸」為蒸全魚、蒸全鴨、蒸全雞；「三糕」是魚糕、肉糕、羊糕；「三丸」是魚丸、肉丸、藕丸。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等，其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為「十大碗」，討「十全十福」之彩，以雞鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
各地除夕家宴上都有一種或幾種必備的菜，而這些菜往往具有某種吉祥的含義。比如蘇州一帶，餐桌上必有青菜（則安樂菜）、黃豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤懇懇）。湘中南地區必有一條一公斤左右的鯉魚，稱「團年魚」，必有一個3公斤左右的豬肘子，稱「團年肘子」。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是「中和」，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為「和氣生財」。
合肥的飯桌上有一碗「雞抓豆」，意思是」抓錢發財」。管家人要吃一隻雞腿，名為「抓錢爪」，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫「錢串子」。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
北方地區春節喜吃餃子，其寓意團結，表示吉利和辭舊迎新。為了增加節日的氣氛和樂趣，歷代人們在餃子餡上下了許多功夫，人們在餃子里包上錢，誰吃到來年會發大財；在餃子里包上蜜糖，誰吃到意味著來年生活甜蜜等等。 各地的元宵節習俗：
河北省：永平府元宵節，有病的婦女群聚窯下，稱「陶灸」。兒女交錯度橋，稱「度百厄」。也有人以紙裁剪為九條紙繩，信手打結以卜休咎，稱「結羊腸」。又以十二個面盞貯油放入鍋中蒸熟，以面盞積水之多寡來預卜該月的晴雨。靜海縣上元節以大饅頭為節食。慶雲縣元宵節男子請五祖教拳棒，女子請紫姑卜休咎。
山東省：淄川縣元宵節臨水人家多放河燈。寧陽縣元宵送燈至祖墳。博興農村的元宵節有照燈的習俗。男孩子提著燈，繞棗樹六圈，口念「嘟佬嘟佬，開花結棗」六遍，就能使棗樹豐收。莒縣男女老少於正月十六到野外踏青，稱之「走老貌」，據說每年走一次可永保青春年少。河南省：襄城縣元宵吃餛飩湯，稱之「團圓茶」，娘家接已嫁的女兒回家過節，郲縣元宵慶燈時，老幼有病者，皆以火灸石龜。本地有河橋的，相率過橋。若無橋，則以木板搭數丈高之「天橋」，稱為「走百病」。
陝西省：鳳翔縣於元宵節宴請女兒、女婿，稱之「吃十五」。並送燈、送油，稱之「添油」。〔江蘇省〕武進縣上元日綁縛蘆葦成丈許之火炬，插於田間，稱「照田財」，用來預卜早潦。火色白者為水，紅者為旱。宜興上元日，兒童戴鬼面具，屈腳振肩而跳，稱之「跳鬼」。
浙江省：杭州民間傳正月十五為上元天官賜福之辰，多齋素誦經，匍匐至吳山禮拜。海寧縣元宵節以精緻的菊花燈為最出名。上虞縣少於元宵節晚上到戡恃月台上較量武藝。建德縣人家有新娶媳婦的，於元宵節設酒祭床。
江西省：新建縣民於元宵掃墓插竹為燈。萬安縣城各鄉均於元宵節祀上元神舟。
湖北省：雲夢縣（今之江漢）老農夫於元宵夜持火炬偏照田圃，叫「照絕地蠶」。兒童則以田鼓迎神，以卜歲事。武昌的「弄龍」要一連三天。全村的男女老少都跟隨龍燈到鄰村赴宴，稱為「龍換酒」。
湖南省：常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為「時湯」。新田縣游完龍燈後，將龍燈付之一炬，稱為「送災」。
四川省：四川元宵有「四偷」的習俗：「一偷湯圓二偷青，三偷檐燈四偷紅。」除了偷青是為了強身外，其餘皆為求子的習俗。開縣有「對罵」的習俗。元宵節時人們搬板凳到戶外去，將平日之怨氣，盡皆罵出，被罵之人不得回罵。
福建省：泉州花燈別具特色，有香燈、紙折蓮花燈、絲料宮燈、八結燈等等。邵武縣元宵夜境內廟宇繞境迎香，稱為「凈街」。福建南部有元宵節兩村兒童互擲石為戲的習俗。據說若不擲石，那個村子必定發生瘟疫。
廣東省：新安縣民有於去年生男者，皆於元宵夜慶燈。南雄鬧花燈時，父母取龍燈上之龍須線給小兒系帶，據說可保兒童無疾病。又取龍燈內殘存的蠟燭照床下，據說可以產貴子。文昌縣民元宵夜偷青時，偷中的以挨罵為吉祥之兆，偷不中者則以不挨罵為吉兆。
雲南省：雲龍縣於元宵節前迎三崇神，沿街立棚祭祀。彌勒州元宵後一日燃香於橋，投石水中，再取水洗眼，據說可以去疾病。 每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》記載：「立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰『咬春』，互相宴請，吃春餅和菜。」這一習俗，可追溯到晉，而興於唐。
吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫「有頭有尾」，取吉利的意思。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。
明、清時期，隨著烹調技術的發展和提高，春盤改成了小巧玲瓏的春卷，不僅是民間的食品，而且成為宮廷的糕點之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的贊賞。清朝的滿漢全席一百二十八道菜點中，春卷是九道點心之一。 福建畲族清明烏稔飯
關於清明食俗，不能不提到畲家的「烏稔飯」，因為閩東是畲族聚居地。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮「烏稔飯」，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食「烏稔飯」的習俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用「烏稔飯」祭祀，可見中國自古以來就是一個民族和睦相處的大家庭。
據畲族民間傳說：唐總章二年，畲族英雄雷萬興率領畲軍抗擊官兵，被圍困山中，時值嚴冬糧斷。畲軍只得採摘烏稔果充飢，雷萬興遂於農歷三月初三日率眾下山，沖出重圍。從這以後，每到「三月三」，雷萬興總要召集兵將設宴慶賀那次突圍勝利。並命畲軍士兵採回烏稔葉，讓軍廚製成「烏稔飯」，讓全軍上下飽食一頓，以志紀念。這「烏稔飯」的製作方法並不繁雜，將採摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然後，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時後撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。制好的「烏稔飯」，單從外表來看，不甚美觀，顏色烏黑，然而米香撲鼻與一般糯米飯相比，別有一番風味。而畲族人民為紀念民族英雄，此後每年的「三月三」都要蒸「烏稔飯」吃，日久相沿，就成為畲家風俗。又因閩東一帶，畲漢雜居，人民歷代友好相處，婚嫁頻繁，遂使食「烏稔飯」也成了閩東各地各民族共同擁有的清明食俗。
清明果
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是一種叫艾葉的植物做成的。將艾葉搗爛與米粉攪拌在一起，准備成清明果的皮子，餡有熏肥腸伴芥菜末的，有豆腐乾和著韭菜的，還有其他各類美味的搭配，但無論什麼餡少不了辣椒粉。面和餡都准備完畢，最後一道工序是包果，包果和包餃子有異曲同工之效，但包清明果更精緻些，褶折得像花邊。
潤餅菜
每到清明時節，泉州人有吃「潤餅菜」的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。「潤餅菜」的正名應該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督雲貴湖廣軍務的同安人蔡復一。當時同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來，在閩南成了家常名品。
醴酪與環餅
《荊楚歲時記》記載：「去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥」。《鄴中記》也說：「寒食三日作醴酪」醴酪是一種以麥芽糖調制的杏仁麥粥。一直到隋唐時，都還是寒食節的主要食品。另外，賈思勰的《齊民要術》中還記載了另一種寒食節的食品─環餅。「環餅，一名寒具，以蜜調水溲麵」。油炸至金黃色後即可食用，味道極為脆美，相當近似現在的點心。
棗錮飛燕
宋朝的清明節，除了街市上所賣的稠餳、麥糕、乳酪、乳餅等現成的食品之外，人家也自製一種燕子形的麵食，稱為「棗錮飛燕」，據說是從前用來祭拜介子推的祭品。明朝人還會留下一部分的棗錮飛燕，到了立夏，用油煎給家中的孩童吃，據說吃了以後，可以不蛀夏。
青精飯
陳元靚的《歲時廣記》卷十五引《零陵總記》記載了另一種寒食節食品「青精飯」：「楊桐葉、細冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石飢飯。」寒食清明染青飯的習俗似乎在南方較為流行。郎瑛（1487─1566以後，杭州人）的《七修類稿》卷四三就提到寒食節時吃的「青白團子」。這種青團子是在糯米中加入雀麥草汁舂合而成，餡料則多為棗泥或豆沙。放入蒸籠之前，先以新蘆葉墊底，蒸熱後色澤翠綠可愛，又帶有蘆葉的清香，是很受歡迎的清明節食品。
子推饃
「子推饃」，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250-500克。裡麵包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是麵塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的「子推饃」是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的「梭子饃」，未婚姑娘則吃「抓髻饃」。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花。「大老虎」專給男孩子吃，也最受他們喜歡。父母用杜梨樹枝或細麻線將各種小面花串起來，吊在窯洞頂上或掛到窗框旁邊，讓孩子們慢慢享用。風乾的面花，能保存到第二年的清明節。
面花
做面花是陝北婦女的拿手好戲。她們能將發了酵的白面捏成各種形狀的面花。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品，輔料則是紅豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出來的面花栩栩如生，猶如藝術珍品，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。
「子推饃」和面花除了自己食用，還用來饋贈親友。母親要給當年出嫁的女兒送，稱為送寒食。農村孩子給自己老師送，讓離開家門獨自在偏僻的山鄉小村教書育人的園丁分享節日的美食。 古時七夕有宴飲之風，在庭中設香案果酒，令女郎瞻斗列拜，乞巧於牛郎織女，找到如意郎君。七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名「乞巧果子」，款式極多。主要的材料是油麵糖蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱「果食將軍」。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案。稱為「花瓜」。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為「曬書會」。七夕同時也是適宜配葯的日子。據說一種以松柏為葯材的秘方，這種神奇的葯丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌松實、服柏子、折荷葉等，均號稱為長生不老的仙葯。比較實用的葯方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。 吃月餅
中秋節這一天人們都要吃月餅以示「團圓」。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。據史料記載，早在三千年前的殷周時代，民間就已有為紀念太師聞仲的「邊薄心厚太師餅」。漢代張騫出使西域，引入胡桃、芝麻等，出現了以胡桃仁為餡的圓形「胡餅」，唐高宗時，李靖出征匈奴，於中秋節凱旋而歸，當時恰有一個吐蕃商人進獻胡餅，李淵很高興，手拿胡餅指著當空的皓月說：「應將胡餅邀蟾蜍（月亮）。」隨後分給群臣食之。
若此說確實，這可能是中秋節分食月餅的開始。但「月餅」一詞，最早是見於南宋吳自牧的紅菱餅。月餅是圓的，且被賦予團圓之意的時代是明，劉侗《帝京景物略》說：「八月十五日祭月，其祭果餅必圓。」田汝成《西湖游覽志余》說：「八月十五謂之中秋，民間又以月餅相遺，取團圓之義。」沈榜在《宛署雜記》中還記述了明代北京中秋製作月餅的盛況：坊民皆「造月餅相遺，大小不等，呼為月餅。市肆至以果為餡，巧名異狀，有一餅值數百錢者。」心靈手巧的制餅工人翻新出奇，月餅上做出各種花樣，彭蘊章《幽州土風吟》描述說：「月宮符，畫成玉兔窯台居；月宮餅，制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間，悔煞嫦娥竊葯年；奔入廣寒歸不得，空勞玉杵駐丹顏。」
吃南瓜
「八月半吃南瓜」，吃南瓜是江南各地過中秋節的食俗。這個風俗是怎樣來的呢？傳說很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，有一個女兒，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，二老吃了食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
食田螺
清咸豐年間的《順德縣志》有記：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋田螺，可以明目。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。」剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概，可敬。
飲桂花酒
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」的詩句。可見我國飲桂花酒的年代，已是相當久遠了。 古時人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊整體，邊塞閉關，商旅停業，朝廷不理事，官衙放假，親朋各以美食相贈，相互做客，歡樂地過一個「安身靜體」的節日。「冬至亞歲宴」的名目甚多，如「吃冬至肉」、「獻冬至盤」、「供冬至團」、「餛飩拜冬」等。
「吃冬至肉」
是南方冬至掃墓後同姓宗族祠堂按人丁分發「胙肉」的古老食俗。肉有生、熟兩種，分時有許多規矩。加區別學歷高低，清有童生、秀才、舉人、進士四級，民國有高小、中學、大學、留學四級，以示鼓勵；優先照顧老人，在50、60、70、80、90年齡段，數量依次遞增，以示敬重。冬至肉用祠堂公積金或富家捐款購置，族長主理其事在當時被視作一份厚禮。
「供冬至團」
也見於江南。冬至團是以糯米粉為面團，內包肉、萊、糖、果、豇豆、赤豆沙、蘿卜絲等蒸成。主要充作供品，也可蹭送親鄰或待客，是冬至亞歲宴上的必備食品之一。
「餛飩拜各」
是北方的冬至食俗。《燕京歲時記》說；「（冬至）民間……唯食餛飩而已。」《帝京歲時廣記》說；「預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餛飩奉獻。諺所謂冬至餛飩夏至面之遺意也。」之所以選用餛飩拜冬，是因為「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之」。
吃餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很「俏」。諺雲：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」
吃赤豆糯米飯
在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
吃湯圓
古人有詩雲：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫「冬至團」；湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓，他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然後用肉塊壘於盤中祭祖。
吃「捏凍耳朵」
「捏凍耳朵」是冬至河南人吃餃子的俗稱。相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。
吃年糕
從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
在我國台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為「食祖」。

I. 古代七夕節的習俗之一乞討最初指的什麼意思

不是乞討，是乞巧節，當時古代的時候就基本上因為紙比較少，都是縮寫