情人節訂制巧克力

⑴ 情人節自製巧克力要怎麼做

巧克力！是女孩子送給男朋友最好的禮物，可買的巧克力大都千篇一律，不能代表自己的個性。今天就教大家怎樣自己做巧克力。自製巧克力需要的原料有，小塊的巧克力，白色的奶糖，干凈的、空可樂罐，不銹鋼盤子，剪子，裁紙刀，尺子，透明膠帶，干凈的錫紙。首先做一個心型的模具。把可樂罐的頂端剪掉，同樣的辦法把底部也剪掉，然後把中間剪開，就象這樣。用尺子和裁紙刀在它的四周畫上筆直的痕跡，這個痕跡不用太深。畫好了，就用剪子沿著剛才畫的痕跡，把這個長方形剪出來了。這個長方形的寬就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多寬。剪好之後就成了一個很規矩的長方形，現在把它對折出一道摺痕，就象這樣。用透明膠帶把長方形的兩端粘在一起，就象這樣。稍稍調整一下形狀，心型模具就做好了。現在把這個模具放到一個干凈的不銹鋼盤子里。取適量的巧克力放到模具里。然後把整個盤子放到家裡的暖氣上，大概要一個晚上。第二天早上再看巧克力，它已經融化成了液體。把融化成液體的巧克力放到冰箱，讓它凝固成固體。凝固好的巧克力就成了可愛的心型，也可以製作出各式各樣的模具，使巧克力有不同的形狀。做好了巧克力了，要進行最能表達自己愛意的一步了。把白色的奶糖放到熱水燙一會兒，然後剪一個小口。就可以用這個做筆，在巧克力上寫下您對男朋友的一片愛心了哦！寫好了，再把它放到冰箱里，使寫好的字凝固。這段時間也別閑著，把錫紙割成一條條的細絲，把這一堆細細的錫紙絲鋪在一個禮品盒裡。最後從冰箱里取出巧克力，放到禮品盒裡，這樣一個融著對男朋友濃濃愛意的巧克力就做好了！

⑵ 情人節自製巧克力

原料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。

做法：首先將忌廉煮溶回，然後將巧克力粉放進答忌廉中再次煮溶，加入少許榛子粉，將巧克力漿放進牛油紙容器冷卻凝固，最後切開沾滿榛子粉即可食用。

注意：改巧克力較軟，容易粘底，必須放在牛油紙上，而且之前最好能在牛油紙上多塗一層牛油或者灑上一層榛子粉。

簡單方法：買回現成巧克力，在家中用干凈的小鍋熬化，然後倒在各種形狀的模具中，等到涼透成型後，融化一些白巧克力，用來寫上一些話，大功告成

⑶ 如何自己做情人節巧克力

去買好的牌子的巧克力，再買個最好是心形的容器模子，然後把巧克力放在容器里讓他融化做出你喜歡的形狀的，還可以加一些花生或榛子，腰果，葡萄等的乾果更好吃O(∩_∩)O~其實吧，做巧克力先不說口味主要是新意啦，如果能吃到戀人為自己做的獨一無二的巧克力是很幸福的，加油吧~

⑷ 怎樣做情人節巧克力

http://2009.58.com/jieri/qingrenjie/20090115/44136.html
這是製作網址~還是比較簡單的~祝願你和你的男朋友過個快內樂的情人節~容

⑸ 朋友第一次見面就送了情人節定製版巧克力是什麼意思

朋友第一次見面就送了情人節定製版巧克力，那是因為對你有好感，有一種濃濃的感覺吧，這也許就是所謂的一見鍾情，一見傾心了吧。

⑹ 情人節巧克力怎樣做

1
買巧克力
2
全倒在一個容器里
3
調溫28—38度（買的是黑巧克力就要適當的加
白砂糖哦，不能加多了～一點點就好）
4
勻後
倒入准備好的道具容器里
5
加冷～讓它凝固
6
在弄出來，放些漂亮的裝飾
如果都是原材料做的話難度很大，做出來也不一定好吃，關鍵是要給男（女）朋友一個驚喜，做出獨一無二形狀的巧克力。自然冷卻就好了，放冰箱再拿出來要化的。
一、巧克力製作的原料
在超市裡，我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力。那麼它們都是怎樣製作出來的呢？
巧克力製作首先要弄清楚原料的品牌和性質。目前國內常見的巧克力原料巧克力品牌很多，其中
較為純正、品質較好的有「卡瑪」、「瑞士蓮」等，它們一般都是2千克一包的。巧克力
原料的顏色一般有三種，即黑色、棕色和白色。
黑色的巧克力含糖量較低，味道比較苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受
人們歡迎；白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起製成的，並不是嚴格意義上的巧克力因為沒有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以調制出各種顏色的手工巧克力製作。
二、怎樣融化巧克力要將大塊純正的巧克力原料製作成小塊的帶餡心的巧克力，需要先將巧克力融化。巧克力製作時融化既可用微波爐用較低的溫度並不時將巧克力取出稍加攪拌，以降低其溫度，也
可將巧克力裝在容器里，蒙上保鮮膜，然後將容器放入熱水鍋中，用「雙煮」的方法將巧
克力融化，還可以使用專門的巧克力融化機。融化巧克力的溫度一般不超過32℃，溫度
高了巧克力會吐奶。有人融化巧克力時喜歡將它切得很碎，其實這完全是多餘的。將巧克
力切得很碎融化時反而容易產生顆粒，因此只需將巧克力切成小塊即可。但是須注意，融
化巧克力時千萬不可沾水。
三、巧克力製作的溫度：在巧克力製作時一定要掌握好溫度。其中「卡瑪」、「瑞士蓮」等巧克力品牌的原料對溫度的要求
較高，如果溫度掌握不好，巧克力製作出來的成品會出現缺少光澤、容易吐奶泛白、不易脫
模等現象。「卡瑪」、「瑞士蓮」融化後，待冷卻到用嘴唇能感覺到涼的時候，即可用於
製作。如果時間緊迫，則可把融化的巧克力倒在干凈的大理石或紙上，用抹刀反復攪拌至
冷卻。「卡瑪」、「瑞士蓮」適合製作各種口味的巧克力及裝飾物。
與「卡瑪」、「瑞士蓮」相比，「鷹牌」、「晶牌」等巧克力原料對溫度的要求不高，融
化後冷卻到溫熱的時候即可用於製作，且易於脫模、成型堅韌，只是成品的口感稍差一些
。「鷹牌」、「晶牌」一般只適合巧克力製作裝飾物。
四、巧克力製作時的巧克力餡心的製作：巧克力餡心的基本配方：巧克力1000克
淡奶油500克
製作：將淡奶油煮開，離火，將切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快會融化，再將其
攪拌均勻，冷卻後放入冰箱中冷藏，待其凝固後，取出即成。將巧克力餡心搓成小球，外
面再掛一層融化後已冷卻到適當溫度的純巧克力，便製成了巧克力糖。

⑺ 情人節巧克力怎麼製作

1 在大一些的容器里盛水 加熱到35度左右.
(注意別超了-v- 太熱的話巧克力會脫奶....)
2 把純巧克力弄碎,也不用太碎,比指甲小一點就行了.
3 將小一號的容器放在加熱過的水裡.把碎巧克力一點點丟到小容器里.恩,簡單的說,就是隔水加熱...
(小容器最好事先在火上干烤一下再放涼待用,以去掉裡面的水份...)
4 化出的巧克力漿用攪拌棒慢慢攪動,確定已經完全融化後倒入不黏模具.常溫下徹底晾透後從模具里扣出來.用牙簽在上面輕輕刻出要畫的紋樣.
(表用冰箱,私人經驗,那樣的話成品巧克力會比較脆...如果要切割或者帶出去的話,很容易碎掉T_T..原因不知..)
5 把白巧克力弄碎..丟進裱花袋,集中於一角(這東西是三角型的),扎緊,將有白巧克力的部分浸入30-35度溫水中,直至全部融化.
6 取出袋子,用干凈的紙拍去外面的水分.用牙簽扎出大小合適的小孔..懸腕,按照第4步刻下的紋樣仔細描畫.
(握袋的手法以個人舒適為准,但千萬要懸腕畫,不能貼在巧克力表面描喔..可以到蛋糕店裡參觀學習大師傅們給奶油裱花的技術= =+..)
7 待全部晾透後即為成品.

⑻ 情人節巧克力怎麼做啊～～～～～

我就是用德芙做的 哈哈 給你寫以下吧 下面還有貼在論壇上的照片可以看看 呵呵

每年都會自己做的巧克力喔~
5年了~~~每年情人節我都會自己做一些可愛形狀的巧克力 嘻嘻 說是自己做 其實也只是買來的巧克力自己加工而以 哈哈

首先 要在超市裡選品質較好的巧克力 比如~瑞士蓮 也用過德芙 最好買大塊的~

然後 把巧克力切成小塊小塊 據說切碎比較好 但也很麻煩的~

把切成小塊的巧克力放到保鮮膜里 在把保險模放進一個碗里

在鍋里燒開水 不要等水開 水熱後就放進碗 讓巧克力融化

這個過程也可以用微波爐 一定要小火慢慢融 兩個我都試過 都可以

等巧克力融化了 在案板上准備模子和盤子 如果想放果仁的 在這時就可以摻進巧克力里 因為有保鮮膜 所以可以自己用硬紙做模子也可以出去買

把帶保鮮膜的巧克力放進模子 然後放進冰箱 等巧克力定了型 耐心包掉保鮮膜就可以了哈哈

關於材料 如果有條件可以用錫箔紙代替保鮮膜 在巧克力融化後也可以加朗姆酒或威士忌的 呵呵 今年我要嘗試做夾心的 嘻嘻嘻~~~~~~

⑼ 如何製作情人節巧克力

材料：草莓10粒；黑巧克力150g。
做法：
1、將黑巧克力放在碗中，下滿坐一熱水鍋，隔水慢慢攪動融化；

2、草莓蒂上插進一根牙簽，在熱巧克力里翻滾一圈；

3、有3/4的草莓沾滿巧克力就可以了；

放在塗了奶油的盤子上放涼，一粒粒可愛的巧克力草莓伯爵就做好了。

⑽ 情人節的DIY巧克力

做法：
1。買來幾塊DOVE或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。

2。把他們全部放在一個容器中

3。再在一個比放巧克力的容器更大些的容器，裡面倒上開水。把剛才放巧克力的容器放進去。不一會兒，巧克力就慢慢融化了這個時候，需要你用筷子把它打勻，直到完全融化開。這個時候你可以往裡面撒些果仁什麼的，GG愛吃得就可以啊。這個過程中，要保持水溫阿。太涼了，巧克力就會凝固了。

4。找幾個心型的模子~如果母子不太好找的話，可以用一些果凍的盒子，水晶之戀的什麼的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子里。

5。然後把這些模子放進冰箱，冷凍室，就是可以凍成冰的那個。凍上一宿/

6。拿出來後，巧克力就凝固了。這個時候就可以把它從模子里弄出來了。
然後，可以找個小刀，在上面寫上幾個你想和GG說的話就好啦~

7。很重要的一點，把巧克力用錫紙包好。防止融化。錫紙超市裡都有賣的/

對了，好強調一點啊，在整個製作過程中，都不要讓巧克力進水~因為，進一點兒水，都可能使巧克力凝固不了~