情人節燭光晚餐的菜譜

⑴ 情人節燭光晚餐

行啊你
Justine』s（Justines）傑斯汀西餐廳
電話：010-65002233
地址：北京市朝陽區建國門外大街5號
郵編：100020
簡介
Justine』s自建國飯店1982年開業以來是京城最為知名和地道的傳統法式西餐廳，22年來一直保留著自己獨特的風格，傳統、高貴、經典。餐廳內環境溫馨浪漫，格調華貴高雅。餐廳面積225平方米。日常設餐位71個。Justine』s的特色為經典法餐菜餚，其中以「美味鵝肝批配酥皮麵包」、「法式鋦蝸牛」、「傳統鋦法式洋蔥湯」、「拿破崙鮮貝魚子汁」等最為款款美味將法餐的精髓演淋漓盡致地演繹出來。精美可口的建國西點更是一道不容錯過的亮麗風景.「橙味酒火焰薄餅」、巧克力木斯」配以不同口味的餐後甜酒,精彩體驗值得回味. 建國飯店多年來與法國餐飲業一直保持著密切的聯系,以保證隨時向賓客提供最地道的法式西餐。餐廳還經常舉辦各類美食節，邀請海外名廚登場獻技。
營業時間：12:00---22:30
人均消費：晚餐400元

你先查查是不是啊，我不確定
我想那個人均消費400你一定拿得出手！

我還知道一個什麼墨西哥餐廳？在動物園那邊，我去吃過。蝸牛挺好吃的。都挺正宗的。還放「莫斯科郊外的晚上」呢……

⑵ 情人節菜譜！！急！！

以青椒燴豬肚為抄例，做法如下：

主料：豬肚（熟）300克；青椒2個；小米辣1個；蒜2瓣。

輔料：醬油1湯匙；料酒1湯匙；鹽少許。

1、先將主要材料准備好。

⑶ 燭光晚餐的菜譜介紹

想讓他（她）了解你的心意，除了可以選擇一起去西餐廳品嘗美食外，還可以在家親手為他（她）做一頓甜蜜的晚餐。這份專屬於他（她）的美食，載滿了濃濃的愛意，一定能給他一個驚喜。在燭光下不受打擾地享受晚餐，這個情人節的夜晚，只屬於你和他（她）。
即使你是只會煮方便麵也沒關系，下面為你准備了燭光晚餐菜譜，教你如何做燭光晚餐。 在西餐當中，主菜固然占據主導地位，但沒有合適的配菜作為搭檔也難以發揮其整盤菜餚的精髓所在。如果您會做意麵，而且是那種用番茄和牛肉餡兒製作的肉醬意麵，如果是那就太好了，將意麵作為配菜在西餐中很常見，與之配合的主菜當數牛排了。
配菜意麵做法：
材料：番茄醬（最好用番茄沙斯，這樣的話味道不是很酸，口感不會很生硬），去皮去籽的番茄一個（切成碎），洋蔥碎，和蒜末。
做法：先將面條用鹽水煮熟，然後放在涼水裡過一下備用，取一個平底鍋，熱後放入油（最好是橄欖油，如果沒有就用普通的炒菜用油就行），熱後加入洋蔥，蒜炒出香味，加入番茄醬和鮮番茄碎，小火炒制，待湯汁變濃後放入煮好的意麵翻炒均勻即可。這個就是配牛排的配菜。簡單吧
主菜黑椒牛排做法：
材料：牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑胡椒粉、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量
做法：1、牛排洗凈用廚房紙擦乾水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒粉，腌10—20分鍾（腌的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦乾。2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排乾乾的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就大功告成啦。
接下來就只剩下裝盤了，配上幾朵綠色蔬菜西蘭花做為點綴，再煎上一個荷包蛋就更完美啦。另外還要買點麵包，最好是法式的圈形的，誰叫人家法國是浪漫之都呢，學習一下，呵呵。 沙律：甜蜜邂逅
材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄欖油、檸檬汁、少許蜜糖。
特點：蟹肉低脂、橄欖油清新，且沒有加入過多的調味，清爽健康。
做法：1.把蟹肉拍碎或撕碎備用。
2.把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌勻後上碟。
3.將橄欖油、檸檬汁和少許蜜糖倒在一起，攪拌均勻後澆在沙律上。
4.最後拿一個草莓切成幾塊做裝飾。
小貼士：可以去超市買現成的蟹柳，將它解凍後拍碎或撕碎，然後灼熟。如果能在市場上買新鮮的螃蟹更好，把蟹蒸熟後拆蟹肉出來弄碎，鮮蟹肉的味道會鮮甜許多。
意粉：情意綿綿
材料：意粉（100g）、紅甜椒1個、黃甜椒1個、新鮮蘑菇、櫻桃茄幾個、少許雞絲。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。
特點：意粉「依依韌韌」，就像纏綿的愛情，一定能讓他（她）芳心大動。
做法：1.先將水煮滾，加入半茶匙鹽，然後把意粉放下去煮。煮時要用筷子將意粉攪散，以防它黏結在一起。意粉用小火煮12分鍾左右，至九成熟即可。夾起一條意粉，把它截斷，面條中心還略呈黃色，和外圍的顏色明顯不同，即可撈起。
2.把紅黃甜椒切成幾塊，蘑菇切成薄片，櫻桃茄切開兩半。
3.加入橄欖油、少許鹽和胡椒粉，把紅黃甜椒、蘑菇和櫻桃茄略炒一下。
4.放入雞絲與意粉，加適量調味料一起炒勻即可。
小貼士：建議選用義大利進口品牌的意粉。鮮蘑菇春雨、秋雨後，可以在普通街市買到。雞絲是吊味的，如果覺得麻煩可以不用加。
主菜：濃情蜜意
材料：魚塊（150g）、紅黃甜椒、新鮮蘑菇、青瓜、忌廉。調味料有橄欖油、鹽、胡椒粉。
特點：女生可能擔心牛扒熱量過高，而且超市的牛扒大多腌制過，因此做魚扒則更為新鮮健康。
做法：1.加入橄欖油、鹽和胡椒粉，將魚塊煎至略為金黃。想知道魚塊是否已經熟，可以用筷子插下去，如果輕易插過不黏不連，就是已經熟了。
2.將甜椒、青瓜等切成丁，飛水或者用橄欖油輕輕煎一下，作為配菜。
3.把鮮蘑菇和奶油一起煮，煮至稠狀即可，把醬汁淋於魚塊上。
4.把適量番茜灑在碟邊做裝飾。
小貼士：魚塊可以在超市買到，龍利魚、鱈魚都可以。你也可以去街市買鱸魚，跟賣魚師傅說把鱸魚去鱗去骨，起兩塊魚柳就行。
甜品：心心相印
材料：奶油、草莓
特點：這個甜品非常簡單，草莓外形可愛，就像一顆顆紅紅的心，一定能「冧」到她。
做法：1.找一個漂亮的器皿，將洗凈的草莓放進去。
2.往奶油里加適量的砂糖，然後用攪拌機攪成黏稠狀，沒有攪拌機也可以用打蛋器打。
3.把打好的奶油放在草莓上，做些裝飾即可。
小貼士：還可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是選擇的時候要盡量找黏稠一些的酸奶，這樣造型才可愛。
點睛之筆
美酒美器鮮花蠟燭
一個浪漫的情人節晚餐，氛圍和食物一樣很重要。怎樣創造一個充滿情人節氛圍的就餐環境？我們來為大家支兩招。首先，浪漫的情人節晚餐當然少不了美酒，大廚推薦澳大利亞嘉龍柏酒庄的2003年聖美倫莎當妮，口感偏甜，很容易討女生歡心。
其次，可精心布置餐桌。放上一束鮮花，讓餐桌馬上亮起來。餐巾環上別一枝玫瑰，讓她拿起餐巾的時候就有一種驚喜。餐桌中間放上一些香熏蠟燭，味道要淡淡的，在燭光中若有若無的香味慢慢散發開來。桌布一定要選對，有點蕾絲花邊，或者單純的粉紅色，既不俗氣又充滿愛意。最後，好的餐具很重要，缺口或褪色的餐具是絕不能容忍的，餐具不僅要光潔，如果有些別致的造型或花紋，一定能加分不少。 湯：奶油蘑菇湯、紅菜湯
沙拉：什錦沙拉、水果沙拉
主菜：番茄牛肉、奶油蒜茸蝦、煎豬排、烤牛排
主食：義大利牛肉麵、蒜茸麵包 冷盤：三色蛋或者西蘭花或者糖番茄或者魚香鳳尾，夠簡單吧，又好看（任選一種）
熱菜：海鮮什錦，鳳辣子炒蝦，糖醋小排，清蒸魚，臘肉芋頭煲。。。好多了。。（任選兩種）
小吃：韭菜餅，蜜汁煎餅，蔬菜煎餅，燒賣等等（任選一種）
湯：可以煲雞煲老鴨，不過我喜歡清淡的湯，比如什菇鮮湯，就是很多菇一起煮
甜品：酒釀珍珠湯圓，銀耳湯等等（任選一種）
試想一下，輕緩的音樂在流淌，燭光輕輕的搖曳，倒上兩杯紅酒，慢慢的品嘗著西餐（關鍵是自己做的）當他拿出一份神秘禮物，深情款款對著自己許下一輩子的幸福的承諾，這是多麼的浪漫呀！燭光晚餐菜譜，你一定要試下哦。

⑷ 情人節我想跟女朋友吃燭光晚餐，但我不知道主菜副菜甜品該有哪些

你要先決定去哪家餐廳,估計燭光晚餐就是西餐拉,你上網查下你要去的那家西餐廳有什麼特色菜點.可以提前電話聯系那家餐廳,定位和讓餐廳為你准備,你就和餐廳說要燭光晚餐的.點西餐菜對許以下是西餐上菜順序,參考：
1．頭盤
也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞
尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2．湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯
、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3．副菜
通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用
的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁
等。
4．主菜
肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有
西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜
餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜類菜餚
可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉
。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。
還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜
後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7．咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。咖啡加黃糖不會導致咖啡變酸,加白糖則會.
還有就是禮儀方面咯,例如幫女士拉凳子以示請入座,餐布用法,還有刀叉用法.還有 輕拿輕放輕講話,大致就這樣了吧,其實自然點就好了拉.不然有些東西太可以會更奇怪.還有其實西餐禮儀挺多的呢,包括食物食用完後刀叉法也有講究的,踞切食物要注意不要踞到盤子導致發錯"吱吱"聲,踞切食物時咯吱窩不要張得過大.其實要細說,真的挺不少,自己多看看網路的西餐禮儀及刀叉用法吧,看多了就懂的了.不過真的自然點就好了拉.還有,叫服務員的時候千萬別大喊.
氣氛嘛,就聯系下餐廳咯,讓他們幫忙咯,提前讓他們幫你選個好位置,之後如果有花之類的禮物,可以讓他們代送呀..
如果你是要自己在家裡准備燭光晚餐的話,貌似就不用那麼麻煩了,在網上找下餐譜,煎個扒弄點紅酒就可以拉..
大概應該差不多了,加油!

⑸ 麻煩大家推薦下情侶燭光晚餐的菜譜'清淡些'不會做怎麼辦啊'

有木有紅酒么 有的話 可以做牛排 丫 還有沙拉水果 還有雞蛋炒飯 雞蛋煎好後 用刀切成愛心 完了 還有可以自己命名愛心湯的 夏天可以弄點紅豆湯咯 做做看的 自己動手很棒的感覺 祝你們幸福哈

⑹ 今年的情人節我想弄個燭光晚餐，要准備些什麼

燭光晚餐物質方面需要的話就一下幾點吧：首先，最重要的是要准備美味的晚餐啦，然後，就是要蠟燭，再然後要有一張好看的桌子，還要有鮮花，最後，要有美妙動聽的音樂。
蠟燭的話，覺得淡粉色的用於燭光晚餐比較適合,粗粗的那種。白色顯得太單調了，紅色好像太艷了，有點辦喜事的感覺 ^-^~~~ 粉色很漂亮,尤其是蠟燭點起來,火光反射在蠟燭上有一種半透明的感覺,很漂亮的.如果你是想用那種細細長長的蠟燭,紅色應該好一點吧。
我覺得物質准備已經夠了,剩下就缺你在送禮物時對她的承諾。你一定要勇敢坦誠地跟她交流，譬如說回憶你們過去明明相愛卻不能在一起的心痛，現在在一起的知足和幸福，發誓你以後將會用全部的人生來呵護她、關愛她，一直至死不渝。當然話不用太造作，自然就行，雖說相愛的人一切盡在不言中，但女人最高興的還是聽她愛的人說愛她 。