情人節巧克力的做法

1. 情人節想要製作巧克力送愛人，應該如何製作呢

柔軟細膩，入口即化，酸甜苦辣，沒有太甜膩的味道，但不乏絲滑的口感享受。

2. 情人節巧克力怎麼做，材料、方法要全

我有兩個方子 第一個方子我沒做過 第二個方子我做過一次 味道還行吧 我覺得我買的可可粉不是很地道 影響味道 你買的時候買好一點的

烘烤些堅果 榛果、、杏仁、南瓜子都行
使用微波爐與」耐微波塑膠盒」來做巧克力
巧克力切成脆屑狀～越碎越好
將巧克力放入」耐微波塑膠盒」
使用中火～先微波2分鍾～取出將巧克力攪拌～
PS:因為中間巧克力比較不易溶化～攪拌調合一下
再微波約～1分半鍾～2分鍾～試情況調整微波時間
將溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角紙填入模子～再將模子～輕輕敲幾下～將氣泡敲出
在將烤好的堅果～放入～這時使用硬刮版～或是抹刀將巧克力抹平
如果是用軟式巧克力模～使用三角紙填入巧克力～適量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

第二個方子

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波爐、大碗、模具
可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了）。可可脂買代脂，吃多了不會胖。
果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鍾（700W的微波爐）烘熟。
2、找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鍾後取出。
4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。
倒入模具，自然冷卻後即可。
註：買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行

這個方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你試試 如果材料可以買建議你做第二個 因為我就做的第二個 如果想簡單點的 就做第一個吧 畢竟買現成的巧克力比去買可可粉和可可脂容易點
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3. 怎樣做情人節巧克力

http://2009.58.com/jieri/qingrenjie/20090115/44136.html
這是製作網址~還是比較簡單的~祝願你和你的男朋友過個快內樂的情人節~容

4. 情人節巧克力怎麼製作

1 在大一些的容器里盛水 加熱到35度左右.
(注意別超了-v- 太熱的話巧克力會脫奶....)
2 把純巧克力弄碎,也不用太碎,比指甲小一點就行了.
3 將小一號的容器放在加熱過的水裡.把碎巧克力一點點丟到小容器里.恩,簡單的說,就是隔水加熱...
(小容器最好事先在火上干烤一下再放涼待用,以去掉裡面的水份...)
4 化出的巧克力漿用攪拌棒慢慢攪動,確定已經完全融化後倒入不黏模具.常溫下徹底晾透後從模具里扣出來.用牙簽在上面輕輕刻出要畫的紋樣.
(表用冰箱,私人經驗,那樣的話成品巧克力會比較脆...如果要切割或者帶出去的話,很容易碎掉T_T..原因不知..)
5 把白巧克力弄碎..丟進裱花袋,集中於一角(這東西是三角型的),扎緊,將有白巧克力的部分浸入30-35度溫水中,直至全部融化.
6 取出袋子,用干凈的紙拍去外面的水分.用牙簽扎出大小合適的小孔..懸腕,按照第4步刻下的紋樣仔細描畫.
(握袋的手法以個人舒適為准,但千萬要懸腕畫,不能貼在巧克力表面描喔..可以到蛋糕店裡參觀學習大師傅們給奶油裱花的技術= =+..)
7 待全部晾透後即為成品.

5. 冒險島裡面的情人節巧克力怎麼做的

去打怪得到一個白柯柯樹果和一個黑柯柯樹果，到射手村，明珠港，或者天空之城的可可那裡買一個心型盒子和黃色絲帶，去交任務就可以了

6. 情人節巧克力

情人節的巧克力，專給情人吃，可以讓自己的老公看著，不可以給他吃。他吃了也會去找情人！

7. 白色情人節巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
法芙娜Valrhona加勒比黑巧克力66% 100g
白色DIY巧克力筆 1支
模具 1
白色情人節巧克力的做法
先在模具底部用白巧克力筆圖畫 室溫冷卻10分鍾白色情人節巧克力的做法 步驟1
再用巧克力熔爐融化黑色巧克力，100克巧克力融化用了30分鍾
我用的是66%可可的黑巧，是適合大人的微苦巧克力味，不會膩～^_^白色情人節巧克力的做法 步驟2
倒入模具，冬天室溫冷卻2小時。也可以放冷藏30分鍾。白色情人節巧克力的做法 步驟3
完成!裝飾一下

8. 如何自己做情人節巧克力

去買好的牌子的巧克力，再買個最好是心形的容器模子，然後把巧克力放在容器里讓他融化做出你喜歡的形狀的，還可以加一些花生或榛子，腰果，葡萄等的乾果更好吃O(∩_∩)O~其實吧，做巧克力先不說口味主要是新意啦，如果能吃到戀人為自己做的獨一無二的巧克力是很幸福的，加油吧~

9. 情人節巧克力怎樣做

1
買巧克力
2
全倒在一個容器里
3
調溫28—38度（買的是黑巧克力就要適當的加
白砂糖哦，不能加多了～一點點就好）
4
勻後
倒入准備好的道具容器里
5
加冷～讓它凝固
6
在弄出來，放些漂亮的裝飾
如果都是原材料做的話難度很大，做出來也不一定好吃，關鍵是要給男（女）朋友一個驚喜，做出獨一無二形狀的巧克力。自然冷卻就好了，放冰箱再拿出來要化的。
一、巧克力製作的原料
在超市裡，我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力。那麼它們都是怎樣製作出來的呢？
巧克力製作首先要弄清楚原料的品牌和性質。目前國內常見的巧克力原料巧克力品牌很多，其中
較為純正、品質較好的有「卡瑪」、「瑞士蓮」等，它們一般都是2千克一包的。巧克力
原料的顏色一般有三種，即黑色、棕色和白色。
黑色的巧克力含糖量較低，味道比較苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受
人們歡迎；白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起製成的，並不是嚴格意義上的巧克力因為沒有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以調制出各種顏色的手工巧克力製作。
二、怎樣融化巧克力要將大塊純正的巧克力原料製作成小塊的帶餡心的巧克力，需要先將巧克力融化。巧克力製作時融化既可用微波爐用較低的溫度並不時將巧克力取出稍加攪拌，以降低其溫度，也
可將巧克力裝在容器里，蒙上保鮮膜，然後將容器放入熱水鍋中，用「雙煮」的方法將巧
克力融化，還可以使用專門的巧克力融化機。融化巧克力的溫度一般不超過32℃，溫度
高了巧克力會吐奶。有人融化巧克力時喜歡將它切得很碎，其實這完全是多餘的。將巧克
力切得很碎融化時反而容易產生顆粒，因此只需將巧克力切成小塊即可。但是須注意，融
化巧克力時千萬不可沾水。
三、巧克力製作的溫度：在巧克力製作時一定要掌握好溫度。其中「卡瑪」、「瑞士蓮」等巧克力品牌的原料對溫度的要求
較高，如果溫度掌握不好，巧克力製作出來的成品會出現缺少光澤、容易吐奶泛白、不易脫
模等現象。「卡瑪」、「瑞士蓮」融化後，待冷卻到用嘴唇能感覺到涼的時候，即可用於
製作。如果時間緊迫，則可把融化的巧克力倒在干凈的大理石或紙上，用抹刀反復攪拌至
冷卻。「卡瑪」、「瑞士蓮」適合製作各種口味的巧克力及裝飾物。
與「卡瑪」、「瑞士蓮」相比，「鷹牌」、「晶牌」等巧克力原料對溫度的要求不高，融
化後冷卻到溫熱的時候即可用於製作，且易於脫模、成型堅韌，只是成品的口感稍差一些
。「鷹牌」、「晶牌」一般只適合巧克力製作裝飾物。
四、巧克力製作時的巧克力餡心的製作：巧克力餡心的基本配方：巧克力1000克
淡奶油500克
製作：將淡奶油煮開，離火，將切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快會融化，再將其
攪拌均勻，冷卻後放入冰箱中冷藏，待其凝固後，取出即成。將巧克力餡心搓成小球，外
面再掛一層融化後已冷卻到適當溫度的純巧克力，便製成了巧克力糖。

10. 巧克力粉如何做情人節巧克力

第一種方法
原料：巧克力粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波爐、大碗、模具
巧克力粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了）。可可脂買代脂，吃多了不會胖。
果仁：買純果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、將果仁去皮，平鋪於微波爐底盤，大火3~5分鍾（700W的微波爐）烘熟。
2、找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。將巧克力粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣）
3、將果仁倒入糊狀物，加入少量牛奶再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。
將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鍾後取出。
4、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。
倒入模具，自然冷卻後即可。

第二種方法
1 買巧克力
2 全倒在一個容器里
3 調溫28—38度（買的是黑巧克力就要適當的加 白砂糖哦，不能加多了～一點點就好）
4 勻後 倒入准備好的道具容器里
5 加冷～讓它凝固
6 在弄出來，放些漂亮的裝飾
如果都是原材料做的話難度很大，做出來也不一定好吃，關鍵是要給男（女）朋友一個驚喜，做出獨一無二形狀的巧克力。自然冷卻就好了，放冰箱再拿出來要化的。
一、巧克力製作的原料 在超市裡，我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力。那麼它們都是怎樣製作出來的呢？ 巧克力製作首先要弄清楚原料的品牌和性質。目前國內常見的巧克力原料巧克力品牌很多，其中 較為純正、品質較好的有「卡瑪」、「瑞士蓮」等，它們一般都是2千克一包的。巧克力 原料的顏色一般有三種，即黑色、棕色和白色。 黑色的巧克力含糖量較低，味道比較苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受 人們歡迎；白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起製成的，並不是嚴格意義上的巧克力因為沒有加入可可粉，但用它添加油性色素，便可以調制出各種顏色的手工巧克力製作。
二、怎樣融化巧克力要將大塊純正的巧克力原料製作成小塊的帶餡心的巧克力，需要先將巧克力融化。巧克力製作時融化既可用微波爐用較低的溫度並不時將巧克力取出稍加攪拌，以降低其溫度，也 可將巧克力裝在容器里，蒙上保鮮膜，然後將容器放入熱水鍋中，用「雙煮」的方法將巧 克力融化，還可以使用專門的巧克力融化機。融化巧克力的溫度一般不超過32℃，溫度 高了巧克力會吐奶。有人融化巧克力時喜歡將它切得很碎，其實這完全是多餘的。將巧克 力切得很碎融化時反而容易產生顆粒，因此只需將巧克力切成小塊即可。但是須注意，融 化巧克力時千萬不可沾水。
三、巧克力製作的溫度：在巧克力製作時一定要掌握好溫度。其中「卡瑪」、「瑞士蓮」等巧克力品牌的原料對溫度的要求 較高，如果溫度掌握不好，巧克力製作出來的成品會出現缺少光澤、容易吐奶泛白、不易脫 模等現象。「卡瑪」、「瑞士蓮」融化後，待冷卻到用嘴唇能感覺到涼的時候，即可用於 製作。如果時間緊迫，則可把融化的巧克力倒在干凈的大理石或紙上，用抹刀反復攪拌至 冷卻。「卡瑪」、「瑞士蓮」適合製作各種口味的巧克力及裝飾物。 與「卡瑪」、「瑞士蓮」相比，「鷹牌」、「晶牌」等巧克力原料對溫度的要求不高，融 化後冷卻到溫熱的時候即可用於製作，且易於脫模、成型堅韌，只是成品的口感稍差一些 。「鷹牌」、「晶牌」一般只適合巧克力製作裝飾物。
四、巧克力製作時的巧克力餡心的製作：巧克力餡心的基本配方：巧克力1000克 淡奶油500克 製作：將淡奶油煮開，離火，將切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快會融化，再將其 攪拌均勻，冷卻後放入冰箱中冷藏，待其凝固後，取出即成。將巧克力餡心搓成小球，外 面再掛一層融化後已冷卻到適當溫度的純巧克力，便製成了巧克力糖。