用布折一朵花

❶ 口布折花

餐巾折花

（一）餐巾的作用

餐巾又稱口布，是檯面擺設的裝飾品。標志賓主席位，便於入座。

（二）餐巾折花的基礎折疊法

1.十種方法：

（1）正方折疊；

（2）長方折疊；

（3）長方翻角折疊；

（4）條形折疊；

（5）對角（三角）折疊；

（6）菱形折疊；

（7）錯位（鋸齒）折疊；

（8）尖角折疊；

（9）提取翻折；

（10）翻折角折疊。

（三）餐巾折花的擺設要求

1.插入杯中的餐巾花要恰當掌握深度。盤花則要擺正擺穩，挺立不倒。

2.要突出主位花。

3.餐巾花的觀賞面對著客人（最佳感傷角度為右傾45度）。

4.要注意花式及其高低、大小的搭配，不宜將相同造型的花擺放在一起。

5.餐巾花得不能遮擋餐具和台上用品，不影響服務操作。

（四）操作所需物品

托盤、餐巾、筷子、口杯。

（五）餐巾折花的基本技法

1.疊

（1）堆疊、折疊，將餐巾一折二、二折四、單層疊成多層，最終形成各種幾何形體。

（2）疊是最基本的餐巾折花技法，幾乎沒種花型都要用到這種方法。

（3）疊的要求——熟悉基本造型，看準角度，一次疊成，避免反復。

2.折

（1）將餐巾疊面折成褶折的形狀，使花型層次豐富、緊湊、美觀。

（2）褶折時，用雙手的拇指、食指握緊餐巾，兩疙瘩拇指扣成一線指面向外，中指控制好下一個折褶折的距離，拇指、食指的指面握緊餐巾向前推折到中指處中指再騰出去控制下一個折褶折的距離，三個指頭相互配合，向前推折。

（3）所折褶折要求距離相等，高低、大小一致，褶折的寬度根據花形不同而有區別，一般在2cm左右。

（4）折褶折分為直褶折與斜褶折兩種。直褶折的兩頭大小一樣，用上面的方法平直推折；斜褶折一頭大一頭小，形成圓弧形，要斜面推折，方法是一手固定所折餐巾的重點不動，或折褶折，另一手按平直推折的方法圍繞中點沿圓弧形折。要求兩邊對稱的折褶折，一般應從中間兩兩邊折褶折（直褶折、斜褶折）。

（5）折褶折的要求——折花應在比較光滑的檯面上進行，以免因推不動而將餐巾拉長。折時，拇指、食指褶折緊緊，不能松開；中指控制間距將餐巾向前推折，不能向後拉折，否則折褶折力大小不均，有礙造型美觀。

3.卷

（1）將餐巾捲成圓筒。平行卷和斜角卷

（2）平行卷是指將餐巾兩邊平行一起卷攏，要求卷得平直；斜角卷就是將餐巾一頭固定只卷另一頭，或者一頭少卷而另一頭多卷。

（3）卷的要求，—平行卷要求兩手用力均勻，一起卷動，餐巾兩邊形狀一致；斜角卷要求兩手能按所卷角度的大小，相互配合。

4.穿

（1）是用筷子從餐巾的夾層折縫中穿過去，形成皺折，使造型更加美觀逼真。

（2）穿之前，餐巾一般都要打折。穿時，左手握住折好的餐巾。右手將筷子細的一頭穿進餐巾的夾層折縫中，另一頭頂在自己身體或桌子上，然後用右手的拇指和食指，將皺褶折的部分慢慢往裡拉，把筷子穿過去，皺折要求拉得均勻。

（2）穿的要求——穿時，筷子要光滑，拉折要軍隊，遇到雙層穿襇時，一般應先穿下面，再穿上面，這樣兩層之間襇的不遺散開。

5.翻

（1）餐巾折疊過程中，上下、前後、左右、里外改變布位的翻折。

（2）折疊花朵，花瓣、鳥類的翅膀和頭尾都要用到翻。

6.拉

（1）拉與翻的動作相配合，翻折的基礎上使造型挺直，就要使用拉。

（2）翻與拉一般在手中進行，一手握住所折的餐巾，一手翻折下垂的巾角翻上，拉折成所需的形狀。

（3）在翻拉過程中，兩首必須配合好，握餐巾的左手要根據需要，該穿則穿，該送則送，配合不好，就會拉散餐巾，前功盡棄。拉時用力要均勻，不要猛拉。

7.捏

（1）捏主要用於做鳥嘴及其他動物的頭部造型。

（2）操作方法是用一隻手的拇指、食指、中指三個手指頭將所折餐巾巾角的上端拉挺，然後用食指將巾角尖端向里向下，中指與拇指將壓下的巾角捏緊，捏成一個尖嘴。

（六） 餐巾折花程序

程序：

1.折花准備

操作規范：

（1）操作前要洗手消毒

（2）准備好已消毒的托盤、水杯、餐巾、筷子

（3）檢查餐巾的正反面是否符合要求

（4）了解客人對花式的禁忌和喜好

2.基本要求

操作規范：

（1）簡化折疊方法，要求一次成型

（2）餐巾社花設計要求美觀和諧，符合宴會類型和特色

（3）准確使用餐巾折花的折疊方法，技法

3.注意事項

操作規范：

（1）操作時不允許用嘴叼、口咬

（2）放花入杯時，要注意衛生，手指不能接觸杯口

考核指南

（七）基礎知識部分

1.內容

（1）餐巾的作用；

（2）餐巾折花的選擇原則與擺設要求；

（3）餐巾折花的基礎折疊法。

（八）操作技能部分

1.內容

（1）考核項目

1）中餐杯花

考核標准：

A.5分鍾內完成10種不同造型的餐巾折花，愛國花型高低錯落、美觀大方

B.可自行選擇設計不同主題餐飲活動的用花

2）西餐盤花

考核標准：

3分鍾內完成6種不同造型的餐巾盤花，要求花型挺拔、整潔、美觀。

❷ 怎麼用布折花

交你一個最簡單的，拿著一個正方形布的其中一角。然後平鋪在桌面，從這一角捲起來，成一個長原條，然後對折，一半高一半低，然後把最上面的角折成花瓣狀。插入高腳黑葡杯即可。

❸ 用布怎麼折玫瑰花

用布折成玫瑰花形狀送給心儀的女孩子，這個果然是個很好的創意，選擇折玫回瑰

的布最好選用絲巾答的，因為最易成型。當初兄弟我也想用這個方法，只是可惜了

當時不會折，現在學會了，希望對你有用。

好了，不多說了，下面就開始學習折玫瑰絲巾花技巧：

1先把絲巾平鋪後對折：

2拿起絲巾左右兩角，打個死結

3打開沒有打結的兩個角

4沒有打結的兩個角，左右相互交叉（注意此點很重要）

5繼續上一步，向外拉沒有打結的兩個角

6把絲巾翻過來，進行調整，就可以看到漂亮的玫瑰花了：）

PS：兄弟預祝你馬到成功

❹ 怎樣用布做大紅花

用紅絲綢，寬30厘米左右，長1米左右 ，成「之」字形來回疊，寬度按所要疊的紅花直徑來確定，然後在中間用線扎緊，再用手把兩面折疊的絲綢抻開，整理成花瓣的形狀就可以了。

❺ 怎麼用布折花 能教我下

1.將餐巾沿對角線折疊成等邊三角形。 將三角形的兩底角向頂角折疊，折成正方形。

2.將下面的角向上翻折至離頂角有一小段距離。

3.把剛折上來的角往下翻折至底邊中心。用左手將翻折下的頂角固定在底邊中心然後准備翻面。 一手按住三角形，另一手將一邊底角向中間折入約底邊長的三分之一。同樣處理另一邊的角。兩個折起的角是可以插到一起的。

4.右手四指插入底部將之撐成圓筒形。然後兩邊露出的小角往下翻。 這樣就完成了!

❻ 如何用布做一朵大玫瑰花

用布折成玫瑰花形狀送給心儀的女孩子，這個果然是個很好的創意，選擇折回玫瑰的布最好選用絲巾答的，因為最易成型。當初兄弟我也想用這個方法，只是可惜了,當時不會折，現在學會了，希望對你有用。好了，不多說了，下面就開始學習折玫瑰絲巾花技巧：
1先把絲巾平鋪後對折：

2拿起絲巾左右兩角，打個死結

3打開沒有打結的兩個角

4沒有打結的兩個角，左右相互交叉（注意此點很重要）

5繼續上一步，向外拉沒有打結的兩個角

6把絲巾翻過來，進行調整，就可以看到漂亮的玫瑰花了：

❼ 如何用布折花

用針線
把布的其中一邊沿穿起來，集中在一起紮起來，就形成一朵花了
http://image.soso.com/image.cgi?w=%B2%BC%BB%A8&sc=img&ch=s.p.detail.n&pid=p.nores.i&cid=&ic=one&ity=0&scr=&imf=&id=81&pg=6&rnum=0

❽ 口布折花的方法

月季花

餐巾折花的作用1、裝飾美化餐台氣氛。不同的餐巾花型，蘊含著不同的宴會主題。形狀各異的餐巾花，擺放在餐台上，既美化了餐台，又增添了莊重熱烈的氣氛，給人以美的享受。2、、烘托餐台氣氛，突出宴會目的，起到一定的無聲語言的作用，會對交流思想感情產生良好的效果。例如壽宴、喜宴上的餐巾花，如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對新人，可以表示出永結同心、百年好合的美好祝願。國宴上，如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好，給人以誠悅之感。