烙七夕小餅

A. 樂清七夕餅的做法步驟圖，樂清七夕餅怎麼做

主料 未知
麵粉450克、玉米粉50克
輔料
酵母1克、鹹菜250克、咸鴨蛋黃內5個、五花肉50克、白糖5克、蝦米1把、蔥1棵
樂清咸容菜餅步驟1

酵母用水化開，倒入麵粉里，然後和成面團，發面
步驟2

鹹菜比較咸，洗過後在水裡泡了一下，二十分鍾換一次水，擰干後再換水，換過幾次後拿出來切碎
步驟3

不放油，直接鹹菜加適量的糖放鍋里煸，把水分煸出去，再盛出來備用
步驟4

還是不放油，直接五花肉放鍋里，煸炒出油，然後下鹹菜炒勻，翻炒2、3分鍾
步驟5

加蝦米跟蔥翻勻
步驟6

咸鴨蛋黃碾碎
步驟7

麵粉稍微發起來就可以了
步驟8

分成小劑子
步驟9

一勺酸菜餡兒，半個蛋黃
步驟10

慢慢向中間收攏
步驟11

壓平
步驟12

下油鍋煎。兩面煎黃就可以出鍋

B. 七夕烙小果~\(≧▽≦)/~啦啦啦 可是我只知道用麵粉 雞蛋 油..........誰能給個准確食譜！呢萬分感謝！

看你這么高興 應該是做給他吃的吧 其實用心做就行 食譜反而會平淡無味 變幻莫測的東西才能體現出獨特 大致一樣就行咯

C. 七夕樂清紅豆餅做法

材料
蛋 2顆,細砂糖 20g,味霖 20g,牛奶 180g,低筋麵粉 180g,泡打粉 3g,香草粉 1g,奶油（室溫融化） 30g,紅豆餡 90g
做法
1、蛋回先要限攪打呈現答散狀。秤好所有份量。
2、蛋，味霖，砂糖，牛奶攪拌均勻。
3、加入低粉，泡打粉以順時針方向攪拌均勻。
4、加入香草粉，後再加奶油拌勻，放入冰箱冷藏20分鍾

D. 樂清七夕餅的做法步驟圖，樂清七夕餅怎麼做好吃

主料 未知
麵粉450克、玉米粉50克
輔料
酵母(干)1克、鹹菜250克、咸鴨蛋黃5個、五花肉50克、白糖5克、蝦米專1把、蔥1棵
樂清咸屬菜餅步驟1

酵母用水化開，倒入麵粉里，然後和成面團，發面
步驟2

鹹菜比較咸，洗過後在水裡泡了一下，二十分鍾換一次水，擰干後再換水，換過幾次後拿出來切碎
步驟3

不放油，直接鹹菜加適量的糖放鍋里煸，把水分煸出去，再盛出來備用
步驟4

還是不放油，直接五花肉放鍋里，煸炒出油，然後下鹹菜炒勻，翻炒2、3分鍾
步驟5

加蝦米跟蔥翻勻
步驟6

咸鴨蛋黃碾碎
步驟7

麵粉稍微發起來就可以了
步驟8

分成小劑子
步驟9

一勺酸菜餡兒，半個蛋黃
步驟10

慢慢向中間收攏
步驟11

壓平
步驟12

下油鍋煎。兩面煎黃就可以出鍋

E. 溫州的小吃七夕紅豆餅 求做法！！！

麵粉的更好吃昂，可以看看本人空間

F. 七夕節為什麼要吃面做的小 餅

農歷7月初7。七夕 在我國，農歷七月初七就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為「乞巧節」或「女兒節」，這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。 在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫南北，爭河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。 七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。 人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。 女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上，對著天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配。過去婚姻對於女性來說是決定一生幸福與否的終身大事，所以，世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對著星空祈禱自己的姻緣美滿。 七夕的由來 七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之」的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說「闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙」。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。 宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱為乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：「七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。」在這里，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當時七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行，觀其風情，似乎不亞於最盛大的節日--春節，說明乞巧節是古人最為喜歡的節日之一。 牛郎織女的傳說 七夕節始終和牛郎織女的傳說相連，這是一個很美麗的，千古流傳的愛情故事，成為我國四大民間愛情傳說之一 。 相傳在很早以前，南陽城西牛家莊里有個聰明．忠厚的小夥子，父母早亡，只好跟著哥哥嫂子度日，嫂子馬氏為人狠毒，經常虐待他，逼他干很多的活，一年秋天，嫂子逼他去放牛，給他九頭牛，卻讓他等有了十頭牛時才能回家，牛郎無奈只好趕著牛出了村。 牛郎獨自一人趕著牛進了山，在草深林密的山上，他坐在樹下傷心，不知道何時才能趕著十頭牛回家，這時，有位須發皆白的老人出現在他的面前，問他為何傷心，當得知他的遭遇後，笑著對他說：「別難過，在伏牛山裡有一頭病倒的老牛，你去好好喂養它，等老牛病好以後，你就可以趕著它回家了。 牛郎翻山越嶺，走了很遠的路，終於找到了那頭有病的老牛，他看到老牛病得厲害，就去給老牛打來一捆捆草，一連餵了三天，老牛吃飽了，才抬起頭告訴他：自己本是天上的灰牛大仙，因觸犯了天規被貶下天來，摔壞了腿，無法動彈。自己的傷需要用百花的露水洗一個月才能好，牛郎不畏辛苦，細心地照料了老牛一個月，白天為老牛採花接露水治傷，晚上依偎在老年身邊睡覺，到老牛病好後，牛郎高高興興趕著十頭牛回了家。 回家後，嫂子對他仍舊不好，曾幾次要加害他，都被老牛設法相救，嫂子最後惱羞成怒把牛郎趕出家門，牛郎只要了那頭老牛相隨。 一天，天上的織女和諸仙女一起下凡游戲，在河裡洗澡，牛郎在老牛的幫助下認識了織女，二人互生情意，後來織女便偷偷下凡，來到人間，做了牛郎的妻子。織女還把從天上帶來的天蠶分給大家，並教大家養蠶，抽絲，織出又光又亮的綢緞。 牛郎和織女結婚後，男耕女織，情深意重，他們生了一男一女兩個孩子，一家人生活得很幸福。但是好景不長，這事很快便讓天帝知道，王母娘娘親自下凡來，強行把織女帶回天上，恩愛夫妻被拆散。 牛郎上天無路，還是老牛告訴牛郎，在它死後，可以用它的皮做成鞋，穿著就可以上天。牛郎按照老牛的話做了，穿上牛皮做的鞋，拉著自己的兒女，一起騰雲駕霧上天去追織女，眼見就要追到了，豈知王母娘娘拔下頭上的金簪一揮，一道波濤洶涌的天河就出現了，牛郎和織女被隔在兩岸，只能相對哭泣流淚。他們的忠貞愛情感動了喜鵲，千萬只喜鵲飛來，搭成鵲橋，讓牛郎織女走上鵲橋相會，王母娘娘對此也無奈，只好允許兩人在每年七月七日於鵲橋相會。 後來，每到農歷七月初七，相傳牛郎織女鵲橋相會的日子，姑娘們就會來到花前月下，抬頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天能讓自己能象織女那樣心靈手巧，祈禱自己能有如意稱心的美滿婚姻，由此形成了七夕節。 舊時在民間七月七日是一個很熱鬧的節日，當時對這一天興趣最大的，還是年輕女子。她們穿新衣，拜雙星，並乞巧。 宋時杭州的小兒女，七夕之時多效顰"摩侯羅"，穿半臂花衣，胸前裝飾乞巧時的楸葉、瓜果等圖形；靚妝笑語，競往湖邊放蠟制的鴛鴦等一類水鳥，浮於水上。婦人喜於盒內貯小蜘蛛，讓蜘蛛在盒內織網，看織網之疏密，謂之"巧"之多少也。 穿針乞巧是七夕中小女兒們的節目之一，據說在漢代已經盛行。《荊楚歲時記》中說：七月七日，為牽牛織女聚會之夜，是夕，人家婦女結綵縷穿七孔針。也有把"穿針"轉為"丟針"的。形式是在七夕夜晚，盛一碗水，放在星光下。然後把綉花針丟入水裡，讓它漂浮在水面上，星光輝映下的針影，照在碗底，會生浮動的陰影，變化多端。依其形狀，就可以占卜投針姑娘針綉工作是拙是巧。 還有一種游戲節目是七位姑娘互相邀約，結伴在七夕之夜的園庭，各以巾帕遮目，然後仰首向天，面對牛郎織女星，根據所看到的景象預卜自己的終身大事。不過遮目怎能看到天象呢？這自然不是看雙星，而是閉目作幻想了。 神話的七夕作為一個"情人節"，也應該是有其意義的。 由於地域文化的差異，同一個七夕節，全國各地的節日活動內容也各不相同，呈現出豐富多彩的特色。這里略加闡述各地區的活動。 在浙江嘉興塘匯鄉古竇涇村，有七夕香橋會。每年七夕，人們都趕來參與，搭制香橋。所謂香橋，是用各種粗長的裹頭香（以紙包著的線香）搭成的長約四五米、寬約半米的橋梁，裝上欄桿，於欄桿上紮上五色線製成的花裝飾。入夜，人們祭祀雙星，乞求福祥，然後將香橋焚化，象徵著雙星已走過香橋，歡喜地相會。這香橋，是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來。 在膠東地區，多於七夕拜七姐神。年輕婦女穿上新裝，歡聚一堂，於庭中盟結七姐妹，口唱歌謠：「天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你針，不圖你線，光學你七十二樣好手段。」不少地方還製作「巧花」，少女們用麵粉制牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花的餅饃食品（或稱巧果），還有巧菜，即於酒盅中培育麥芽（此即宋代的「種生」），用巧果、巧菜來祭祀織女。 在陝西，七夕夜女孩子們則要用稻草紮成個一米多高的「巧姑」之形（又叫巧娘娘，即織女），並讓她穿上女孩子的綠襖紅裙，坐在庭院里；女孩子們供上瓜果，並端出事先種好的豆芽、蔥芽（即「種生」，婦女們稱巧芽芽），剪下一截，入擴一碗清水中，浮在水面上，看月下的芽影，以占卜巧拙；並穿針引線，競爭快慢；舉行剪窗花比賽，以爭智巧。 在福建，婦女、女孩子們擺設香爐和各式祭品：茶、酒，花瓶中插花，還有五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）和織女用的脂粉。祭拜雙星後，即把獻給織女的脂粉分成兩半，一半投向屋頂給織女，一半自己梳妝美容。相傳與織女共用脂粉，可使自己的美麗容貌保持不衰。而五子的擺設，寓有求生育之意。婦女們並吃茶食瓜果，玩乞巧游戲。 在廣東，最重視七夕節的是清代、民國年間，並流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初「七娘會」的盛況，民國年間，並流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初「七娘會」的盛況，民間多稱「拜七姐」。據參加過民國年間的「拜七姐」活動的老人回憶，廣州西關一帶，尤為盛行「拜七姐」。活動一般是在少女少婦中進行（男子與老年婦女只能在一旁觀看，並行禮祭拜而已），預先由要好的十數名姐妹組織起來准備「拜七姐」，在六月份便要將一些稻穀、麥粒、綠豆等浸在瓷碗里，讓它們發芽。臨近七夕就更加忙碌，要湊起一些錢，請家裡人幫忙，用竹篾紙扎糊起一座鵲橋並且製作各種各樣的精美手工藝品。到七夕之夜，便在廳堂中擺設八仙桌，繫上刺綉台圍（桌裙），擺上各種精彩紛呈的花果製品及女紅巧物，大顯女兒們的巧藝。有用剪紙紅花帶圍著的谷秧、豆芽盤，盤中點著油燈，燈光透出彩畫薄紙燈罩，艷彩奪目；有精心布置的插花，幽香四溢的白蘭、茉莉、素馨及其他鮮花插在銅瓷花瓶里；有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中，一朵真的配一朵假的，真假難辨；還有把蘋果、桃、柿等生果切削拼疊成各種鳥獸等形狀的果盤；寸許長的綉花衣裙鞋襪及花木屐；用金銀綵線織綉的小羅帳、被單、簾幔、桌裙；指甲大小的扇子、手帕；用小木板敷土種豆粟苗配細木砌的亭台樓閣，總之是越細致越顯得巧。又用米粒、芝麻、燈草芯、彩紙製成各種形式的塔樓、桌椅、瓶爐、花果、文房四寶及各種花紋和文字的麻豆砌成的供品；還掛一盞盞的玻璃或彩紙的花燈、宮燈及柚皮、蛋殼燈（上雕山水花鳥圖案），動物形燈。最惹人愛的，是女兒們用綵綢扎制的精美的雛偶，即布娃娃。雛偶有牛郎、織女及一對小兒女的形象，一般放於上層，下邊是吹蕭彈琴舞蹈的小兒形象，慶賀雙星相會之意。還有「西廂」、「紅樓」、「楊門女將」等成套的戲劇人物形象（也與瓷塑雛偶，是家長買給小兒女作節日禮物的）。另外，當然也少不了陳列化妝用品，如小胭脂盒、鏡、彩梳、絨花、脂粉等，既供織女使用，也供女兒們自用。還有蠟制瓜果、小動物等。此外就是甜咸點心、茶、酒、瓜子、花生等食物，必不可少的是燭台、香爐、插上香燭，並用最好的檀香點燃。 中國人俗稱七月七日為七夕。相傳這天晚上牽牛、織女二星相會。唐代韓鄂《歲華紀麗》卷三引《風俗通》雲："織女七夕當渡河，使鵲為橋"。 這里的河指天河，也就是銀河。舊時婦女穿針、設瓜果迎之。宋張耒《七夕》詩雲："空將淚雨作滂沱，淚痕有盡悉無歇。"與俗傳七夕之雨為織女悲淚之言合

G. 七夕節為什麼奶奶烙餅

巧餅是一種古老的漢族面點。屬於七夕節食品。古時，七夕做餅如手指與口舌回狀，名曰「巧食」，婦女答、兒童用五綵線縷貫「巧食」拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。

同時，婦女陳「巧食」及果品，取綉線編織香袋鬥巧。現雖仍有吃「巧食」之俗，但「巧食」均從店鋪購買。

七夕節，又稱七巧節、七姐節、女兒節、乞巧節、七娘會、巧夕、牛公牛婆日、雙七等，是中國民間的傳統節日，為傳統意義上的七姐誕。

經歷史發展，七夕被賦予了「牛郎織女」的美麗愛情傳說，因被賦予了與愛情有關的內涵，使其成為了象徵愛情的節日，從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日。

七夕節既是拜七姐節日也是愛情節日，是一個以「牛郎織女」民間傳說為載體，以祈福、乞巧、愛情為主題，以女性為主體的綜合性節日。

H. 香甜的七夕米餅，你知道怎麼做嗎

用料

麵粉 約400G

糖粉 50G或糖

酵母 2-3G

雞蛋 1個

餡料 隨意

水或奶 200G

七夕米餅的做法
將麵粉，酵母，糖混合拌勻加水或者奶，雞蛋拌勻。揉至光滑略硬。發酵1-1.5個小時
就成小面劑子，用模具壓出花
烤箱180度，上下火20分鍾，出鍋

I. 七夕麵食巧果怎麼做

巧果是傳統產品，它很有特色的，以芝麻為製作主料,烹飪技巧以為主。 目錄[隱藏]簡介 製作方法 質量標准 七夕節吃

[編輯本段]簡介巧果是滬式糕點中的傳統產品，民間常以「七曲八彎」來形容「七巧」的形狀。上海郊縣農村有這樣的習俗，即新婚婦女在農歷七月初七(俗稱巧日)走娘家時，都從娘家帶些巧果回來送給丈夫。因此，每年農歷七月初七前 後乃是巧果的生產旺季。 [編輯本段]製作方法原料配方 特製小麥粉25千克綿白糖5千克飴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食鹽0.3千克植物油12千克 製作 1.水調面團調制：在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然後加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調面團，靜置片刻，使面團處於鬆弛狀態。面團調制時加水量要恰當，面團宜編硬一些，以便壓制皮面。 2.成型：將面團等分若干塊，靜置片刻(5分鍾左右)。可手工成型，也可機械成型。手工成型：案板上撒一些撲粉，用擀麵杖(專用木棍)先將面團壓扁。然後擀薄(約厚1毫米左右)，橫向整齊摺疊；摺疊寬度8厘米以內，約在4厘米處的中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬3厘米以內。在每段摺疊連接處打刀眼(即面片中間切兩條縫隙)，篩去撲粉待油炸。機械成型：用軋皮機(皮子車)壓薄成型。 3.油炸：油鍋油溫加熱到175℃左右，先將生坯篩凈撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響製品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋；待浮上油麵時，迅速用笊籬撥動生坯，並且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。 4.冷卻、裝箱：撈出油鍋後，迅速瀝去多餘的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。 [編輯本段]質量標准形態：呈棱形小塊，厚薄均勻。 色澤：表面呈金黃色，油潤，無生粉。 口味：入口鬆脆，具有芝麻香味. [編輯本段]七夕節吃乞巧節吃的巧果也叫做「巧餑餑」，通常是用模子刻出來的，做成既可觀賞又能食用的小麵食。這東西多半都呈幾何圖形的，上面還有各種很精美的吉祥圖案花紋。比如經常見的就有蓮蓬、桃子、老虎、獅子、貓咪、猴子、大公雞、小豬、鳴蟬等。放鐵鍋中烙熟以後，用紅線繩加了秸草支撐著串起來，下頭綴上一點彩色穗子。有十幾個巧果弄成一串，掛在牆壁間或者小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食。據說吃了這樣的巧果，孩子們就心靈手巧了。果真是否這樣大概無所謂的，重要的只不過是一種風俗吧！