七夕糯米圓

⑴ 糯米是 長的好 還是圓的好 有什麼區別嗎

其實這兩種營養沒什麼不同，所以都好，就用途黏性不一樣。

區別：版

1、性質不同：長糯米即是秈糯，圓權糯米屬粳糯。

2、形狀不同：長糯米的米粒細長，顏色呈粉白，不透明狀。圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。

3、粘度不同：圓糯米黏度稍遜於長糯米。

糯米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

(1)七夕糯米圓擴展閱讀：

注意事項：

1、糖尿病用戶不能多吃糯米，因為糯米本身多糖的含量就比較的多，唐奶奶病患者對於糖的代謝都是有些困難的，所以吃多了可能會加重。

2、糯米雖然溫和，但是脂肪的含量其實很多，所以食用糯米應該適可而止，不能吃多了。

3、糯米飯不太容易消化，如果本身的消化功能並不好的旁友們，就不要吃多了，已滿造成腸胃負擔。

4、糯米食一種非常溫和的食物，適用於脾胃虛弱的人群 ，對於身體較虛並且常常感覺惡心，沒有食。

⑵ 七夕節傳統美食有哪些

七夕節的傳統美食有巧果、巧芽面、雲面、江米條、巧酥等。

巧果

巧果又版叫「乞巧果子」，是七夕節的權傳統祭品和美點。七夕晚上人們把「乞巧果子」端到庭院，全家人圍坐，品嘗做「巧果」人的手藝。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了，「乞巧果子」這種傳統食品，也演變成多種花色糕點。

巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之為「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然後和入麵粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切為長方塊，最後折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。

雲面

臨沂人七夕則吃雲面，此面得用露水製成，吃它能獲得巧意。

江米條  

老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，是用糯米面加豆粉和面後在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等製作而成的一種食品。

⑶ 什麼是圓糯米

圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，生長與我國北方，黏度版更高。適合做權粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
圓糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
參考視頻：http://society.kankanews.com/s/2013-09-03/0013461847.shtml

⑷ 糖炒糯米圓子，也就是炒元宵怎麼做啊

糖炒糯米圓子的做法：

1、取糯米粉半碗，加純凈水適量，一點點地加，調回合至可揉成面團答。

2、取一小塊搓圓，和普通湯圓差不多大小就好，額，我忘記拍照了，快吃完才想起來拍了張。

3、鍋中加幾勺油，也不用太多的，油燒熱後一個個地放入糯米圓子，過那麼一會兒時不時翻動一下

4、注意調整火候，不要太大，一直炒時糯米圓子發泡，變金色，再加幾勺糖進去，翻炒均勻就可以出鍋了。

糖炒糯米圓子的烹飪技巧：

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

⑸ 糯米湯圓是什麼 猜一個動物

應該是《熊貓》。

都是圓滾滾的。

⑹ 糯米圓子怎麼做

糯米圓子一直是我拿來娛樂自己的小零食
一是過程好玩二是形狀可愛三是吃起來軟乎乎甜回蜜蜜，讓人覺得舒答服
但是也不能多吃喲，畢竟糯米面不易笑話，而蜜豆和買來的紅豆沙含糖量都不低
偶爾為之就可以啦

1、將糯米洗凈入籠蒸熟，豬肉剁末，配料切粒備用;

2、取大盆放入糯米、豬肉末、香菇粒、冬筍粒攪拌均勻，調入鹽、味精、澱粉、老抽、雞蛋搓成大小一致的圓子，放入六熱的油鍋炸至外硬，浮起油麵，撈出備用;

3、上桌前入籠蒸軟即可或者放入鍋中加入高湯調味燴制軟糯勾芡起鍋裝盤.

1、糯米要趁熱揣拌均勻。

2、掌握炸制時的時間和火候。

3、上桌時一定要蒸制或蒸軟燴制。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。

1 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等。

2 溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一

定緩解作用。

3 適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

⑺ 糯米、江米、圓江米都是一種東西嗎有什麼區別嗎

糯米和江米、圓復江米是一種 東西制，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫糯米。

⑻ 長粒糯米和圓粒糯米有區別

長粒糯米細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小回，硬質粒多，油答性較大，質量較好。那些泛黑的米就是不太好的。

拓展：

1、糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

2、因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。