盤中花藝

❶ .中國古典插花有哪些類型

中國古代插花的形式，多從主題思想表現和意境方面進行分類。主要有：
1、園花：種在花園中，考慮植物藝術的生長姿態。
2、盆栽：種於盆、缽中，根部尚存可與花卉搭配。
3、秉花：把花當飾品，講究衣飾和花卉之搭配。
4、佩花：將花插在頭上或襟上，注重花卉和衣飾之關系。
5、籃花：插置於籃中，注意花和花籃的親托效果。
6、瓶花：折花置於水盤或花瓶中，較具時代意義，是世界花藝中主要的一類，有盤花、瓶花。
7、果供（供花）：以果實為主，極富教化和藝術。
東方式插花是以中國和日本為代表的插花，與西方插花的追求幾何造型不同，東方插花更重視線條與造型的靈動美感。
直立型、傾斜型、平出型、平鋪型、倒掛型及綜合型都是東方式插花的基本花型。
希望能夠幫到你。

❷ 餐飲擺盤花都有哪幾種

餐飲擺盤中，花藝裝飾占據著重要的位置，不僅能夠提升用餐氛圍，還能讓餐桌更加優雅。餐飲花藝大致可以分為以下幾種：

首先是花環，它將鮮花編織成一個環狀，不僅可用於裝飾餐桌，也可用於餐盤邊緣，增添一份優雅。其次是花籃，將鮮花捆綁成一個籃子形狀，同樣可以用於餐桌裝飾。

花束則是將鮮花綁成一個束，可以用於裝飾餐盤，也可以單獨使用，作為餐桌的焦點。花邊則是圍繞餐盤邊緣，將鮮花排列成一圈，可以增加餐桌的美觀度。

花簇則是將鮮花聚集在一起，形成一個小的花卉裝飾，可用於裝飾餐桌或餐盤，給人一種溫馨舒適的感覺。

而花牆則更為壯觀，將鮮花圍繞餐台或牆壁，可以形成一個壯觀的花卉裝飾，不僅能夠提升整個餐廳的美觀度，還能讓顧客感受到一種自然的氣息。

以上是一些常見的餐飲擺盤花卉形式，您可以根據自己的需要和創意來選擇適合的花卉形式。無論是花環、花籃、花束、花邊、花簇還是花牆，都能讓您的餐飲擺盤更加美觀。

❸ 你在旅遊時，見過哪些極具創意的擺盤藝術

在旅遊過程中，我有幸見識到了許多極具創意的擺盤藝術。這些擺盤藝術不僅僅是為了美觀，更是為了展現食物的新鮮度和口感，讓人們在享受美食的同時，也能感受到視覺上的愉悅。
首先，我在法國巴黎的一家高級餐廳見過一種名為「風景畫」的擺盤藝術。廚師將各種食材巧妙地擺放在盤子上，形成了一幅美麗的風景畫。比如，他們會用新鮮的蔬菜和肉類製作出山巒、河流和樹木的形狀，再用醬汁勾勒出天空和雲彩，最後用一些小巧的裝飾物點綴其中，使得整個盤子就像一幅生動的風景畫一樣。
其次，我在日本的一家壽司店見過一種名為「花藝」的擺盤藝術。廚師會將各種壽司和刺身擺放成花朵的形狀，然後用一些綠色的蔬菜作為葉子，再用一些紅色的魚類或者貝類作為花蕊，最後用一些醬汁和裝飾物點綴其中，使得整個盤子就像一朵盛開的花一樣。
再次，我在義大利的一家披薩店見過一種名為「雕塑」的擺盤藝術。廚師會將披薩切成各種形狀，然後用一些新鮮的蔬菜和肉類作為裝飾，最後用一些醬汁和裝飾物點綴其中，使得整個盤子就像一件藝術品一樣。
最後，我在泰國的一家餐廳見過一種名為「色彩」的擺盤藝術。廚師會將各種食材擺放在一起，然後用一些鮮艷的顏色進行搭配，使得整個盤子看起來非常豐富多彩。這種擺盤藝術不僅讓人眼前一亮，也讓人食慾大增。

❹ 中國傳統插花系列培訓（三）| 盤花

厚植花藝——銜花而生，為你而來

盤花，中國傳統插花六大花器之一，以黑底平直為佳，配以馬蹄蓮、鳶尾葉、中國桔梗、玉簪花、玉簪葉、小菊等花材，營造夏日清新之感。

盤花手法靈活多變，能營造四季景觀，展現花材之美。黑色盤器襯托綠色，增加清涼之感，玉簪花定高，鳶尾葉和玉簪葉延展寬度，形成立體感。主花白色馬蹄蓮高低錯落，點綴白色雛菊，增加飽滿度，紫色中國桔梗花穿插其中，呈現優雅沉寂感。

盤器在中國古代象徵大地，插花作品表現有山有水的景緻。盤花是最適合用來寫景的中國傳統插花之一。

插花前凈手，感受古人插花意趣。現場花材、花器整齊排列，嘉賓們圍坐在插花桌前，體會傳統插花的寧靜與韻味。中國傳統插花，不僅是享受花之美，更是感受花之氣韻和內涵。

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品牌理念：厚植花藝——您身邊的花藝活動定製專家。

厚植花藝，立足上海，專注於團體客戶花藝活動的策劃與實施，運用10年以上企事業單位文體活動組織經驗，過百場時尚花藝活動承辦經驗，為廣大客戶提供一站式專業定製服務。我們專心做好團體花藝活動定製這一件事，因為專注，所以專業！

❺ 插花怎麼做

（1）我國梅花插花的歷史 我國梅花插花的最早記載，至少應在魏、晉之際。據《荊州記》載：「陸凱與范曄交善，自江南寄梅花一枝詣長安與曄，並贈詩雲：『折花逢驛使，寄與隴頭人，江南無所有，聊贈一枝春。』」宋代，梅花插花之風甚盛。李嵩畫有《花籃圖》，在此畫中，一個精緻的藤籃中插有梅花、蠟梅、山茶、水仙、瑞香等花卉，技法豐滿、細膩。張道洽的《瓶梅》詩雲：「寒水一瓶春數枝，清香不減小溪時。橫斜竹底無人見，莫與微雲淡月知。」陸游作有「瓶里梅花夜來香」的詩句，戴復古作有「古瓶斜插數枝春，此即吾家勸酒人」的詩句，楊萬里作有「膽樣銀瓶玉樣梅，北枝折得未全開。為憐落寞空山裡，喚入詩人幾案來」的詩句。明、清梅插花及藝梅均步入鼎盛期。明代出現插花的專著，如張謙德《瓶花譜》、袁宏道《瓶史》等。《瓶史》中「花目」一節雲：「余之諸花，取其迎而易致者，入春為梅為海棠」；「品第」一節雲：「梅以重葉、綠萼、玉蝶、百葉緗梅為上」；「使令」一節雲：「梅花以迎春、瑞香、山茶為婢」。《瓶史》很快傳入日本，並形成日本插花的流派之一——宏道流。清代以瓶供為主，如陳書繪制《瓶供》圖，梅花與牡丹交輝，更顯得梅花插花的清麗高潔。清代涉及梅花插花的著作也更豐碩，如《芥子園畫傳·梅菊譜序》就有「出家除夕無他事，插了梅花便過年」之句。其他還有陳淏子的《花鏡》、沈復的《浮生六記》等也涉及有梅花插花。近代，梅花插花應用在規模、風格上均有新的提高。如1949年在上海舉辦的梅展，據考證，可能是我國有史以來的第一屆包括梅花插花的正式梅展。1989年中國花協梅花、蠟梅分會成立後舉辦過九屆全國梅展，均設有梅花插花展區。
（2）插梅的構圖與立意 牡丹重姿、重彩，插牡丹必須顯出富麗堂皇；玉蘭潔白、清麗，插玉蘭要突出亭亭玉立之姿；桃杏嬌艷、繽紛，插桃杏可烘托熱鬧的氣氛……梅花，不以華麗取寵，而以韻格為勝，具有自己獨特的氣質及風格。所以插梅的構圖與立意與眾花不同。
人們愛梅，不只是欣賞梅的外在風姿，更在於梅的「萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春」的品格，人們視梅為堅貞、頑強、幸福及友情的象徵。因此，我們插花之前應先立意：或以冰中孕蕾、雪裡開花的梅花為主體，配以蒼松、翠竹，構成松、竹、梅「歲寒三友」圖；或以「欲傳春信息，不怕雪埋藏」（宋·陳亮）為題來歌頌威武不屈的精神；或以「江南無所有，聊贈一枝春」（晉·陸凱）以寄予友人之情誼；或以「賞梅倍思親」來抒發親人團聚的願望；或以「喜迎佳節春意鬧」，象徵欣欣向榮的景象。關於梅花的插花藝術，《瓶史》中談到：十一月插紅梅，正月插梅花。花木搭配以梅花為主，再配迎春、瑞香、山茶。
（3）插梅的主要方式 插梅的主要方式可分花瓶式插梅、盆景式插梅和壁掛式插梅3種：
花瓶式插梅：花瓶深色、素凈者均可，銅質和陶瓷的古樸花瓶更能顯示梅花的高雅。切勿用華麗的花瓶，以免喧賓奪主。如瓶口太大而花枝擺動，可剪幾根短枝架設瓶口，也可將花枝基部的中間切開，使它能夾住瓶內的小橫木，以固定花枝。如花瓶較輕不易立穩，瓶中可投鉛、石等，以防倒伏。梅花有紅、白、綠等色，可一色單插，也可幾色合插，但必須以一色為主，以免紛雜。插梅時也可適當配些南天竹、文竹等，以調和色彩與層次。
盆景式插梅：一種插器是淺身闊口的水盆器皿，一種是用以製作小型寫意盆景的各種觀賞淺盆。用水盆器皿插梅，必須藉助於花插座（也稱劍山），這是由金屬鑄制而成的，圓形、三角形或方形平底，向上一面有較多針刺，用來固定花枝之用。根據自己的立意要求進行構圖，在插「歲寒三友」圖時，由於竹枝易乾枯，必須將它盡量低插，近於水面為好。若松枝過於笨重粗大，不能平穩放置，可先將其基部釘在方塊木板上。置於盤中後用卵石蓋壓木板，這樣就可固定松枝。如梅枝較粗，可在花枝下中間處，用刀切成十字形，切隙深度應比劍山的針約長兩倍，切好後再插。挑選好橫斜疏瘦的小梅枝，借古人詠梅的佳句名言為意境，創作寓意深刻的寫意盆景，置於書房幾案，以假亂真，同樣可收到極好的觀賞效果。其製作方法為：用濕棉花或濕紗布將梅枝基部纏繞，用塑料布包好後，根據立意要求，或直或斜栽於盆中，並適當點綴一些蕨類、小草等小植物和玩石、朽木之類的小配件，再用土鋪成起伏不定的山巒起伏，也可留些空白做水體，最後用苔蘚將土體全部鋪蓋；這樣，一盆梅花寫意盆景就製成了，只要經常在苔蘚上噴些水就可欣賞數日之久，花謝後可再換梅枝。
壁掛式插梅：採用竹器、陶瓷等懸掛式的花器。斜垂的梅枝，配以文竹或常春藤的長蔓，這樣剛毅的梅枝與搖曳的長藤在合適的背景前交相輝映，一剛一柔，別有風味。若梅枝不斜垂，可在適宜彎曲處，鋸1～2個缺口，用三角形硬木填塞鞏固其隙以符所需角度。
（4）插梅的保鮮技術 花瓶口小身高，水應盛至瓶身最寬闊處，使水與空氣有較大的接觸面。以雨水為佳，河塘水亦可，渾濁者須澄清方可使用。自來水中因有氯氣，須貯放數日再用。唯井水鹼性大，切勿使用。水溫應與氣溫相一致。為使瓶水不腐，可在水中加入0.1%的食鹽或1／4000的高錳酸鉀或適量的硫磺，並注意經常換水。
花枝浸入水中剪切，避免剪切時空氣侵入枝莖導管中，利於吸收水分。切口斜度越大越好，以擴大吸水面積，增大吸水量。在切口處多開裂縫，也可達到此目的。用厚報紙將梅枝上部包裹好，把切口浸入加了少許食鹽或明礬的沸水中10秒鍾左右，這既可排除切口細菌，又能將導管中所存空氣排出。或者將梅枝切口用火燒焦，使它局部炭化。
我國古代也有一些插梅保鮮措施，如宋代范成大雲：「花下不易焚香……至若濁氣煤煙，皆時殺花。」明代王象晉《群芳譜》載：「煮鯽魚湯可插梅。」清代陳淏子《花鏡》載：「梅宜用豬肉汁去油俟冷插花，且瓶不結凍，雖細蕊皆開。」明代《瓶花譜》載：「古銅壺龍泉均州瓶，有極大高三二尺者，別無可用，冬日投以硫磺，斫大枝梅花插供……梅花初折，宜火燒折處，固滲以泥。」又雲：「日置南窗下，夜卧置榻旁，俾近人氣，可不凍。」大家不妨一試。

❻ 圓餐桌中間的擺飾

圓餐桌中間的擺飾

圓餐桌中間的擺飾，一提到裝修可能很多人都覺得非常陌生，但是隨著現在社會的不斷進步,人們對於家居裝修和家居的擺放要求也變得越來越高了,下面來看看圓餐桌中間的擺飾。

圓餐桌中間的擺飾1

玻璃花瓶

歐式玻璃花瓶的高腳造型呈現了獨有的優雅，茶色玻璃的質感晶瑩剔透、低調奢華，銅色底座帶來穩重端方、典雅時尚。

創意餐桌檯面花瓶搏虧塵

簡約現代的陶瓷擺件散發出渾然如意的黑芒，可落地可檯面的花器，極具藝術氣息，時尚大氣非常上檔次，是微飾界品牌的一款歐式餐桌擺件黑銀、白條兩種。

五頭燭台燭光晚餐

燭台造型的餐桌擺件在歐式家居中並不少見。在浪漫的燭光晚餐時，在婚慶典禮上，這款美臨門品牌的五頭枝形燭台就能很好地發揮作用。顏色有青古銅色、銀紅膠、銀白膠、銀黑膠、金白膠幾種。

乾花餐桌花瓶擺件

花瓶擺件在歐式餐桌擺件中也是常見的一種，而微飾界品牌的這款陶瓷材質花瓶擺件在具有歐式華麗的同時，也頗具有美式的舒活自在。

花瓶非常具有藝術感，加入乾花的造型更是別致高雅而文藝。

馬賽克玻璃燭台

馬賽克玻璃具有非常獨特的異域風情，流光溢彩的玻璃質感，在塊狀蠟燭的.點燃的光輝中，映照出動人的迷離夜景。在餐桌上使用絕對別具一格。

手提馬燈餐桌燭台

同樣是鐵藝燭台，但這款柔軟時光品牌的古典歐式餐桌燭台燈具有了另一種氣質，偏向地中海風情的'手提馬燈造型精細別致，具有濃郁的文藝氣息。

白色時尚陶瓷簡約小花瓶

純白色總能讓人心靈沉靜，感受到靜謐與寧和。這款天喜瓷緣品牌的歐式時尚白色陶瓷花瓶溫馨素雅、簡潔大方，搭配上具有生機的各類花卉綠植，更是幻化出極為吸引人眼球的色彩碰撞。

圓餐桌的優缺點有哪些

優點：

1、比較實用，如果家裡用餐人多的話，適合用圓桌，這樣比較不會產生尷尬。基禪而且菜可以放中間，這樣每個人都可以夾到，但方桌就未必了。所以這就是圓桌和方桌根本的區別。

2、中國人傳統的思想便是圓是團團圓圓的意思，圓形可以聚集人氣，將一家人拉到一起，親密無間。

3、圓形餐桌沒有尖角，如果家裡有小孩和老人的話，比較適合。

家裡選圓餐桌還是方形餐桌，看完後悔買的太早了！

缺點：

圓形餐桌因為桌面普遍偏大，很占房間面積，如果家裡平時人不多吃飯的時候會很冷清，人少撐不起圓檯面，圓形餐桌的聚攏人氣的優點反而會變成缺點。

圓餐桌中間的擺飾2

羽毛裝飾

羽毛裝飾越來越流行，已經成為婚宴上的一抹亮彩。不僅如此，它也是婚紗上最時髦的裝飾品。請花藝師在你的中心花飾上加一些美麗的羽毛，羽毛的顏色可以選擇柔和的乳白色或典雅的象牙色；顏色鮮艷的羽毛，最適合的強調色彩主題的婚禮。或者選一些彩色的羽毛，用絲帶在下面綁上寫有賓客名字的卡片，這樣就可以當座位卡了。

親手栽種花草做桌飾

如果朋友或家人中有喜歡園藝的，可以請他們親手種一些應季的花草，然後移植到漂亮的花盆中，再繫上絲帶，等到婚禮的時候用它們來裝飾餐桌。天竺葵和燈籠海棠，色彩鮮艷而有生機；常春藤和赫柏，清新又簡潔；而百合和蜀葵，則能烘托白色和金色的主題。

玫瑰餐巾裝飾

在餐巾上放一朵小小的玫瑰花，擺在盤子中間，旁邊放一張印有新人寄語的卡片，上面寫著賓客的名字，不僅是精緻的座位卡，也是不錯的紀念品。

石頭餐桌主飾

選擇各種大小的石頭，噴上顏色，粘成金字塔狀，擺在盤子上。插上色彩亮麗的花，比如：大丁草或玫瑰，或讓常春藤等綠色植物從上面垂下來。

水果座位卡

將座位卡系在水果的莖上，或別在切成片的水果上，然後放置在副餐盤中央。這樣清新的座位卡，適用於以空虧白色、象牙色和綠色為主色調的春、夏婚禮，寓意「平安」的蘋果再適合不過了。

巧克力糖

在桌子的中央放一大碗巧克力糖，每粒上都裹著銀色或金色糖衣。賓客們可以在儀式進行當中慢慢享用。

訂制微型瓶裝酒

在訂制的小酒瓶上寫上你們的名字和結婚日期，瓶口系一張卡片，寫好賓客的姓名。但要注意孩子們收到的小酒瓶里不能裝酒，可以放一些不含酒精的飲料。

糖罐座位卡

在小陶罐或鋅皮桶里裝上糖果，例如：彩色糖豆和軟糖，再插上有賓客姓名的卡片，這樣的座位卡不僅顏色漂亮，更能讓客人品嘗，或當作紀念品帶回家，特別適合年輕的客人們。

圓餐桌中間的擺飾3

圓餐桌尺寸與餐廳大小

圓形餐桌根據其座位數可分為2人位、3人位等，其直徑分別為：二人位500毫米、三人位800毫米、四人位900毫米、五人位1100毫米、六人位1100—1250毫米、八人位1300毫米、十人位1500毫米、十二人位1800毫米。

大家選購圓形餐桌時可根據餐廳面積、家庭人數和對餐桌大小的個性需求進行選擇。值得一提的是，現在有很多可以伸縮的餐桌，其尺寸可以變化，可以應對一年僅有幾次的聚會、轟趴等，不用的時候就收縮成小餐桌，有的餐桌還可以在方形和圓形之間變換。

圓餐桌的風格

1、北歐風格

［蒂維莎］簡約大氣經典北歐風直徑1350＊高760mm

這是經典的北歐風格的傢具作品，流暢的線條、光潔的表面，清晰自然的木紋，原木色配上少許黑色，充分展示了北歐的極簡風格和崇尚自然的特點。

2、中式風格

［木木原］進口金絲檀木簡約時尚全實木餐桌直徑1300＊高750mm

進口金絲檀木材質，，紋理清晰自然，結構均勻，中式桌腳。

3、美式田園

［彼岸小鎮］優質橡膠木框架羅馬柱腳設計象牙白1、3米帶轉盤圓餐桌直徑1300＊高760mm

實木餐桌，桌面光滑亮麗；厚實桌柱，結構穩固承重力強；餐椅坐墊使用高檔牛皮，舒適柔軟，凸顯美感。整體體現著休閑、舒暢、自然的田園生活的樂趣，洋溢著自然、簡朴、高雅的氛圍。

4、可伸縮

［淺山］現代風格黑白雙色拼接鋼化玻璃檯面帶伸縮折疊功能餐桌直徑1350＊高760mm

簡約的輪廓造型，氣質安靜而時尚，經典黑白的時尚搭配，活躍居室氛圍。