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食用花卉可食用的花卉有哪些

發布時間: 2021-02-04 03:07:07

① 能夠食用的花卉種類有哪些

能夠食用的花卉食用花卉具有特殊的營養、食用、醫療保健等多種功能。不少食用花卉內,不僅根、莖、葉容、花以及果實可觀賞,還可供食用、制葯、釀酒和提取香精等。中國可供食用的花卉品種很多,如菊花、百合、蘆薈、薄荷、藿香、無花果等。在人們日常生活中經常用到的就有50餘種。有些花卉可以採摘其葉、花朵或果實等直接食用,在修身養性的同時提高了人們的生活水平和生活質量。

梅花玫瑰、月季花、玉蘭花等可製成各種蜜餞,如青梅、話梅、烏梅和梅干,以及罐頭等。玉蘭花、木槿花、南瓜花等花卉的花瓣大而肥厚,若用濕麵粉包裹油炸,香甜可口。江淮民間常將紫葳花、刺槐、梨花過一下沸油,蘸糖來吃或拌面入籠蒸,再添精鹽、香油,食來清香宜人。金銀花可炒肉片、肉絲或泡茶。紫花地丁葉苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸燙後,做成咸米粥食用;萱草(又名黃花,百合科多年生草本植物)的鮮花可煎食或做湯,亦可放入蒸籠內蒸至萎蔫後,取出晾乾做成乾菜;百合的地下鱗莖剝去皮後可煮食,也可晾乾日後煮粥用;雞冠花的嫩葉煮熟涼拌食用;鳳仙花的嫩株和莖尖,荷花的蓮葉、蓮子、根莖,玉蘭及木槿的鮮花均是民間的美味食品。

② 哪些花卉是可以食用的

中國食用花卉的歷抄史悠久,早在唐襲代就有花卉入膳的記載。清代《餐芳譜》中詳細敘述了20多種鮮花食品的製作方法,有些方法至今還保留在中國「八大菜系」中。

1949年以來,經過專家們多年研究和廚師實踐的驗證,對人體確實有益無害的食用花卉約有數十種之多,常用的有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉蘭、白蘭、萱草、菊花、梔子、丁香、茉莉、米蘭、木槿、紫藤、蓮花、蘭花、桃花、梨花、杏花、海棠花、鳳仙花、山茶、木芙蓉、代代等。

但也不是所有的花卉都可入食,有些花卉或花粉含有對人體有害的毒素,如鈴蘭、一品紅、曼陀羅、夾竹桃、五色梅等花卉,如誤食後都會引起程度不同的中毒現象。

③ 食用花卉可食用的花卉有哪些

槐花:涼拌、做餃子餡、蒸麥飯都可以 南瓜花:和南瓜藤一起清炒,南瓜花炒雞蛋,燒湯,裹上蛋糊油炸,撒點椒鹽 紫藤花:蒸麥飯、做紫藤糕、煮紫藤粥 萱草:也就是我們常吃的黃花菜 菊花:煮粥、涼拌 木槿花:味甘性涼,食之可清熱利濕涼血,排毒養顏。可以炒、炸、煮粥、燉湯。據說福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花,下鍋油煎、鬆脆可口,俗稱「面花」、「花煎」。徽州山區的居民用木槿花煮豆腐吃,味道十分鮮美可口。 茉莉花、油菜花、韭菜花等等

④ 哪些花卉可以食用

中國食用花卉的歷史悠久,早在唐代就有花卉入膳的記載。清代《餐芳譜》中詳細記述了專20多種鮮花食品的製作方屬法,有些方法至今還保留在中國「八大菜系」中。經過專家的研究和廚師實踐的驗證,證實對人體確實有益無害的常用食用花卉有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉蘭、白蘭、萱草、菊花、梔子、丁香、茉莉、米蘭、木槿、紫藤、蓮花、蘭花、桃花、梨花、杏花、海棠花、鳳仙花、山茶、木芙蓉、代代等。

⑤ 花卉食品有哪些

花粉被稱為高級營養品,它含有很高的蛋白質,及人體需要的氨基酸、礦物版質、維生素以及天然性酶權和激素等多種成份。

從古代食用腌韭菜花、面托玉蘭花、蘭花、玫瑰花、茉莉花、梔子花等記載來看,可供食用花卉的品種相當多,可以說花既可供觀賞,又可給人美味。

在我國蘇州,每年農歷2月12日為「花朝節」。以慶賀「百花生日」。其中有一個誘人的節目就是「吃花粥」。近年調查研究發現,我國雲南的少數民族,食用花的現象相當普遍,食用的花類達到上百種。在尋常人家餐桌上也少不了花卉美食,如用玉蘭花瓣製作玉蘭餅、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒雞絲等。

花卉食品在國外也備受歡迎。在美國,人們已普遍接受了鮮花食物,各種各式的花卉宴層出不窮。在日本,「鮮花當美食」更加流行。其他一些國家的人民也逐漸喜歡上了花卉食物。

⑥ 可以吃的花有哪些

可以吃的花有很多,常見的有各種鮮花餅都是可以吃的。

⑦ 花卉食品有哪些

花粉被稱為高級營養品,它含有很高的蛋白質,及人體需要的氨基酸、礦物質回、維答生素以及天然性酶和激素等多種成份。

從古代食用腌韭菜花、面托玉蘭花、蘭花、玫瑰花、茉莉花、梔子花等記載來看,可供食用花卉的品種相當多,可以說花既可供觀賞,又可給人美味。

在我國蘇州,每年農歷2月12日為「花朝節」。以慶賀「百花生日」。其中有一個誘人的節目就是「吃花粥」。近年調查研究發現,我國雲南的少數民族,食用花的現象相當普遍,食用的花類達到上百種。在尋常人家餐桌上也少不了花卉美食,如用玉蘭花瓣製作玉蘭餅、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒雞絲等。

花卉食品在國外也備受歡迎。在美國,人們已普遍接受了鮮花食物,各種各式的花卉宴層出不窮。在日本,「鮮花當美食」更加流行。其他一些國家的人民也逐漸喜歡上了花卉食物。

⑧ 大神,可食用花卉有哪些

可食的花來卉很廣,大致有月源季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤蘿、百合、扶桑、紫蘇、木槿、梔子、牡丹、芍葯、梅花、桂花、末莉、蘭花、黃花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、雞蛋花、金銀花、晚香玉、鳳仙花、玉簪花、夜來香、旱金蓮、仙人掌花等。

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