酒窖花花語
1. 路過茅毛酒窖，進去買點散酒嘗嘗，老闆說這酒是十年窖藏，老鐵們，酒友們，你們看看這酒花像十年的嗎
那需要品，喝後你會明顯感覺到。老酒黏稠度高，顏色微黃，酒花飽滿稠密，久久不散，具有掛杯和空杯留香等特點。目測你這款酒顏色酒花都不錯，應該不便宜吧。
2. 酒窖建造的方法
1、正確選址：遠離熱源、震源，並利用地下空間節約能源。
2、保溫措施：牆體和頂地必須做保溫處理。這是酒窖建造里比較專業的環節。牆體需要測量、計算得到一個比較准確的數值來滿足各個空間的儲藏要求。
3、照明部分：照明最好選用冷光源。由於白熾燈會產生熱能 ； 熒光燈產生大量的不可見紫外線，紫外線嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。
4、酒架的訂做：根據存放葡萄酒的數量，酒瓶規格，可以選用不同的材質，比較常用的風格是木製酒架。
5、酒窖空調：國產的酒窖空調一般功率較大,穩定性好,價格實惠,售後服務方便,更能滿足國內客戶需要。
注意事項：
1、酒品的堆放：橫置是葡萄酒的主要堆放方式。
2、登記：入庫的酒品都要登記。每一類酒品要標有卡片，上面對酒的年齡、產地、標價等登記備案。酒品一旦放置好後，不要隨意挪動。特別是不要清掃落在酒瓶上的塵灰，對高級酒品尤其如此。
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酒窖的儲存條件：
1、溫度：恆溫攝氏8℃－14℃，葡萄酒熟化的理想溫度。室內溫度與自然空氣流動對葡萄酒的儲存十分關鍵。（木桶儲存要求溫度15-20℃）
2、濕度：濕度標准基本保持在60-80%之間，不能高了，也不能低了；適當的空氣濕度能幫助橡木塞保持良好的密封性。（木桶儲存要求濕度75-78%）
參考資料
網路-酒窖
3. 地下酒窖怎麼做
做地下酒窖有以下8點技巧：
控制氣溫。如果預算充足，建議多投資在酒窖專用空調系統上。保持酒的溫度與濕度適中才能保證酒的口感。
普通保溫保濕處理。如果系統不符合你的預算，那就需要利用裝修手段來保持室內的溫度了。你需要請專業的人士來為你做測量，找出房間內合適的地點來做酒窖。比如你在美國南部的話，就需要在天花，立面以及地面安裝防潮板，並且增加閉孔泡沫保溫，以防止冷氣堆積在酒架上。
充分利用空間。如果地下室的空間過於緊張，那麼可考慮規劃出一片小地方做壁櫥，既節省空間又能保證酒的質量不變。
選擇不銹鋼材料。用不銹鋼材料的酒架代替傳統酒架其實是不錯的選擇，它不僅符合當代室內裝飾風格，而且不容易腐爛，更利於酒的存放效果。
傳統與自然效果並存。設計師建議選擇木質酒櫃的原因很簡單，這種酒櫃具有強烈的時代感。常用於製造酒櫃材料的木材有紅木、胡桃木、柏樹等，拋光之後更顯自然。
使用環保塗料。如果你決定把酒架直接放在空氣里，那就使用釋放物的塗料處理空間，這樣可防止塗料造成酒的污染。
照明需注意。酒窖的照明一定要合理，應注意射燈的照明溫度與照明角度，以免射燈溫度過高造成葡萄酒變質。
藏酒搜集系統。如果你的藏酒量很大的話，不妨考慮做一個大的圖片集系統地管理藏酒，現在有很多酒房的管理軟體可供使用。目前葡萄酒窖，使用了法國塗漆字母標簽來標注每一瓶酒，這些紅酒不僅外表很好看，且相當實用。
4. 家庭酒窖怎樣挖
酒窖的作用是恆溫、恆濕、避光，實際上普通的菜窖都能夠達到這個「標准」。樓房的地下室也基本可行。
面積無所謂，牆體磚砌抹水泥，關鍵是蓋上覆土厚度要超過當地凍土層，一般一米左右足夠。
5. 酒窖一般用什麼木做
木質選來擇
木材種類及色系
紅色系木自種類：紅像木、巴西木、香紅木、桃花心木、紫檀木、香枝木、雞翅木、沙比木、沙比利木、紅松等。
黃色系木（白木）種類：白橡、黃花梨、櫸木、橡木、柚木等
烏色系木種類：香樟木、楠木、黑檀等
花色系木種類：花梨等
6. 做整體酒窖要注意哪些
建造酒窖不是件輕松的事，需要提前計劃好步驟。
一、酒窖房間准備：
在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。分體式冷藏系統較為強勁，不恰當的建造方式可能對冷藏系統以及牆壁造成嚴重的損害。在建造酒窖時，以下四點必須做好准備：房間保溫，氣體隔絕,防霉牆面板（石膏板），酒窖門
房間保溫：
整個酒窖房間都需要做保溫，包括牆壁、地面及天花。
氣體隔絕：
酒窖牆壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。
牆板（石膏板）：
酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基塗料,必須在通風一定時間，去除所有氣味以後，才可以放入葡萄酒。
酒窖門：
酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面並做保溫。
二、照明：
紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗，也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生最低的熱量，因此最適合酒窖。推薦使用時間及光度調節器以避免光照過度。酒窖有大量LED燈具可供選擇。?適用於酒窖的地面材料：
瓷磚、石板、石料及軟木產品都經常在酒窖環境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料：
一般酒窖選用無味、A級西部紅杉木、特級紅木以及馬來西亞桃花心木作為酒架產品的標准用木。還為高級定製提供全木心紅木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部紅杉木標明無味是因為它的味道要比其它種類的杉木的氣味小很多。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。西部紅杉木和紅木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應，不產生霉變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香，在酒窖存儲業中也被使用很多年。選擇木料主要是根據您對顏色的偏好以及酒窖的設計。
四、木料的色彩及切割：
作為天然產品，木料有很多顏色及切割的選擇項。不同件的同種木料可能看起來很不相同。在製作酒架時，木料需要被拼接出美麗自然的色彩及色調。您在選擇木料是更多需要考慮的是如何使它們表現出自然的色彩，而不是靠染色來完成。
五、染色及油基產品：
在封閉的酒窖環境中，尤其是裝了冷藏系統的酒窖中，絕不能使用染過色的酒架。染料及油基漆的氣味與葡萄酒長期接觸會對酒造成損壞。但在開闊的展示空間，可以使用染色酒架。
酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素
7. 如何做酒窖
建造酒窖不是件輕松的事，我們需要提前計劃好步驟。
一、酒窖房間准備：
在酒窖的建造中，為避免對房間，冷藏系統和葡萄酒造成損害，我們必須對一些問題加倍小心。我們要做的是將一個以傳統方式建造的房間改成一個步入式冷藏室。分體式冷藏系統較為強勁，不恰當的建造方式可能對冷藏系統以及牆壁造成嚴重的損害。在建造酒窖時，以下四點必須做好准備：房間保溫，氣體隔絕,防霉牆面板（石膏板），酒窖門。
房間保溫：
整個酒窖房間都需要做保溫，包括牆壁、地面及天花。
氣體隔絕：
酒窖牆壁和外部空間之間有溫差，隔氣層能防止水汽積聚過多。隔氣層必須包裹整個酒窖。
牆板（石膏板）：
酒窖的內壁必須使用防霉石膏板。必須使用水基塗料,必須在通風一定時間，去除所有氣味以後，才可以放入葡萄酒。
酒窖門：
酒窖門必須符合室外門級別，實心，能隔離外部氣候，門底部帶拖地掃以保證密封。所有的玻璃都需要為雙面並做保溫。
二、照明：
紫外線能穿透酒瓶，引起單寧氧化，破壞酒的品質。因此酒窖中不能有窗，也不能有產生高溫的照明設備。LED照明產生最低的熱量，因此最適合酒窖。推薦使用時間及光度調節器以避免光照過度。酒窖有大量LED燈具可供選擇。適用於酒窖的地面材料：
瓷磚、石板、石料及軟木產品都經常在酒窖環境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料：
一般酒窖選用無味、A級西部紅杉木、特級紅木以及馬來西亞桃花心木作為酒架產品的標准用木。還為高級定製提供全木心紅木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部紅杉木標明無味是因為它的味道要比其它種類的杉木的氣味小很多。這種木料在酒架生產中被全世界廣泛使用，在長期使用中未發生過損害葡萄酒的先例。西部紅杉木和紅木在潮濕陰冷的環境中都能很好的適應，不產生霉變及腐敗。桃花心木帶有很淡的木香，在酒窖存儲業中也被使用很多年。選擇木料主要是根據您對顏色的偏好以及酒窖的設計。
四、木料的色彩及切割：
作為天然產品，木料有很多顏色及切割的選擇項。不同件的同種木料可能看起來很不相同。在製作酒架時，木料需要被拼接出美麗自然的色彩及色調。您在選擇木料是更多需要考慮的是如何使它們表現出自然的色彩，而不是靠染色來完成。
五、染色及油基產品：
在封閉的酒窖環境中，尤其是裝了冷藏系統的酒窖中，絕不能使用染過色的酒架。染料及油基漆的氣味與葡萄酒長期接觸會對酒造成損壞。但在開闊的展示空間，可以使用染色酒架。
酒窖設計建造是一項非常注重細節的工作，要求設計建造者在設計之前、建造之中都要隨時隨地的考慮到周圍的任何因素。
8. 酒窖裝修風格有什麼特點
酒窖裝修風格來特點如下；源
1、古典豪華風格酒窖
古典豪華主義風格酒窖被很多酒客認為是最能體現葡萄酒高貴天性的儲酒空間。在古典豪華風格酒窖中連排沖頂酒架幾乎是標准配置，因為酒太多；傢具多以具有復古氣息，造型優雅。
2、歐洲田園風格酒窖
歐洲田園風格整體酒架造型偏簡約，油漆效果偏素雅。配飾及藝術裝飾多為非現代，配合田園風光主題油畫，整體表現較強的木質感和深色系，營造輕松的氛圍。
3、現代簡約主義酒窖
現代簡約風格酒窖推崇的是「最少即最多」整個酒窖的空間被恰到好處地劃分區隔開來，錯落、疏密有致，井井有條。
4、工業風格酒窖仿
工業化釀酒的地窖式設計。紅磚、二手的古舊橡木桶、堆疊式的葡萄酒陳列方式、甚至故意營造坑坑窪窪的地面效果，牆體或天花營造剝落的歷史年代感，所有創意和元素都來自於工業化的酒庄的創意。
5、商業風格酒窖
主要通過不銹鋼等金屬材質，造型簡潔，酒架設計比實木酒架設計更簡約。重點通過撲面而來的冷金屬感營剛毅，冷峻的酒窖形象。
注意事項
9. 誰可以介紹一下各種酒的傳說，最高分400
酒就不知道了。
四葉草ok?
關於四葉草的傳說有很多種，但是廣為流傳的大約有四種。
1.四葉草（幸運草）---
傳說中的四葉草是夏娃從天國伊甸園帶到大地上，花語是幸福。
學名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小葉子，
葉形呈心形狀，葉心較深色的部分亦是心形。
最為有趣也最特別的是，在十萬株苜蓿草中，
你可能只會發現一株是『四葉草』，因為機會率大約是十萬分之一。
因此『四葉草』是國際公認為幸運的象徵。
它的每片葉子都有著不同的意義，
當中包含了人生夢寐以求的四樣東西：
名譽、財富、愛情及健康，倘若同時擁有這些東西，那就是幸運了。
Four Leaf Clover 幸運草
第一片葉子代表真愛 (love)
第二片葉子代表健康 (health)
第三片葉子代表名譽 (glory)
第四片葉子代表財富 (riches)
2.人們總說,
找到了四葉草
就找到了幸福
那是因為
三葉草的
一葉草代表希望
二葉草代表付出
三葉草代表愛
而稀有的四葉草
就是幸福
四葉草的意思是
即使你付出了,
希望了,
愛了
也不一定會找到幸福
只有擁有了四葉草
才擁有了真正的幸福
…………
當我帶著我全部的幸福,
行走於一座座陌生的小鎮時,
即使我沒有找到我
生命中的四葉草,
可我相信那時的我是幸福的..
3.傳說中的四葉草（Clover）是夏娃從天國伊甸園帶到大地上，花語是幸福。又名苜蓿的四葉草
通常只有3瓣葉子，找到4瓣葉機會率只有萬分之一，隱含得到幸福及上天眷顧；如能找到5瓣葉
子，甚至喻為可擁有統治大地的權力，只有時來運到時才有此機遇。如果能在草叢中，連續發現
到三片幸運草（四瓣葉子的才叫幸運草）的話，你之後遇到的第一名異性，極可能成為你的白馬
王子……
幸運草（有四瓣葉子的才叫幸運草）：第一瓣葉子的幸運草是信仰
第二瓣葉子的幸運草是希望
第三瓣葉子的幸運草是愛情
第四瓣葉子的幸運草是幸運
4. 關於四葉草，還有一個很美的傳說呢！以前有一對戀人，他們真的很相愛，一起住在一片很美
的桃林里，但是因為一件特別小的事，他們鬧別扭了，彼此不肯讓步，終於有一天，愛神看不下去
了，他飄到他們住的那片桃林，悄悄撒了一個謊：告訴他們各方會有難，只有在桃林的最深處找到
那片四葉草才可以挽救他們，他們聽後裝作十分無所謂，可是心裡還是為對方擔憂著，那晚下雨了，
是暴雨，可是他們仍偷偷為對方到桃林最深處尋找四葉草，當他們知道對方都很在乎自己，都好感
動，決定讓四葉草見證他們的愛情，愛神笑了…… 這是愛神開的一個玩笑，因為她並不想讓幸福來
得過於容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配擁有幸福 ……
四葉草，愛情的見證！！
10. 象山景區的三花酒窖
桂林山山有洞，洞洞有寶，象鼻山山腹是一個大溶洞，整座山的三分之二是空心的，面積約3000平米，冬暖夏涼，常年溫度保持在18－19攝氏度，早從宋代開始就作為官窖用以貯藏三花酒。三花酒無色透明，味香而辣，它秉承上千年中華民族智慧結晶，汲灕江之精、灕水之魂，成為中國米香型代表酒，被譽為「中國米酒之王」，（中國白酒分外醬香（茅台）、濃香（五糧液等）、清香（汾酒）和米香四種型態。）窖酒更是早在北宋時期就被定為朝廷貢品，是桂林三寶之首。至今藏酒近千噸。明代應天府通判張鳴鳳稱象山酒窯為「醉鄉」，在象山腳下結廬而居。
民間在過去把三花酒稱作「三蒸酒」、「三熬酒」，後才改稱「三花酒」的，那是由於古代沒有酒度計，釀酒師們便總結出了「觀花論酒」的經驗。當酒的度數在55—60時，由於液體表面張力，酒面晃動便泛起數層酒花，經久不散。這時釀酒師們會說「起花了，起花了！」就開始接酒，「三花酒」便由此而來。酒花有粗花、中花、細花、堆花和不滿花、跑馬花之分。又以細花和堆花質量最佳。它具有「酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽冽，回味怡暢」的特點。
因為窯藏需要保持一個相對封閉的環境，所以現在只能隔門聞一聞酒香，每年過年前一周，桂林市就會在此舉辦隆重的三花酒開窖儀式，介時，市民遊客們都能到酒窖中打酒、品酒，以弘揚桂林的酒文化。