插花冰淇淋簡怎麼做

Ⅰ 最簡單冰淇淋做法

操作簡易！奶味十足，香甜可口！讓我們一起來看看吧，下面是我幫大家整理燃者的最簡單冰淇淋做法，希望大家喜歡。

食材

食譜熱量：1056(大卡)

主料

雞蛋黃4個

純牛奶500ml

方法/步驟皮空薯

把新鮮雞蛋4個取出蛋黃備用。為避免蛋清留出，可把雞蛋輕輕磕開一個小口，然後用手弄出一個小洞，把蛋液倒出，留下蛋黃。

用秤稱出100克白糖，個人認為已經不少了，依個人品味可多虧清可少。

把白糖倒入蛋黃中，攪拌，直至變成乳白色。最好用打蛋器。

把500毫升牛奶倒入小鍋中，煮至微開。然後，把牛奶一勺一勺加入，邊加邊攪拌。注意要一點一點地加入牛奶，否則會把蛋黃弄熟。

把蛋奶液再煮至微開狀態，晾涼即可放入冰箱冷凍。完成！

Ⅱ 冰淇淋的簡單製作方法

簡易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖500公克 全脂牛奶 100毫升 鹽 少許 鮮奶油 70毫升 濃縮香草粉戚老模 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法; 將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後，再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。 傳統香草冰淇淋GC8010(1公升） 糖500公克 全脂牛奶 250毫升 雞蛋1 個 鮮奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 鹽 少許 做法: 將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鍾以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之准備。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃 製作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。 2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。 3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。 4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入准備好的盆內入冰箱冷凍，即成。 自製冰激淋 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。 做法： 1.淡奶油分次加糖打發 。 2.牛奶加到1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，高緩如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。 冰激凌 原料： 奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。 具體做法： 1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁； 2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌； 4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。 番茄汁加冰淇淋 原料： 番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫升，碎冰塊適量。 製法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻後，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然後插入飲管和長匙，即可飲用。 番茄汁的製法是，將成熟的紅番茄洗凈，在沸水中燙幾分鍾，撈出後剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。 薄荷冰淇淋 【原料】 牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。 【製法】 ①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配製方法見「可樂飲料」一節中的介紹。 ②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分攪勻後，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬後即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌 牛奶冰淇淋 【原料】 牛含羨奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。 【製法】 ①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。 ②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見「冰淇淋粉冰淇淋」的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。 玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替

Ⅲ 簡單的冰淇淋的做法

在炎熱的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜歡吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋簡單又衛生。讓我們一起來看看吧，下面是我幫大家整理的簡單的冰淇淋的做法，希望大家喜歡。

食材

需要准備4 個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖適量即可。

步驟/方法

將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵；

將牛奶倒入鍋中，煮至微開；

將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能將牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)

將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼；

將晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最孝滑好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。

注意事項

冰淇淋雖然是廣大美女的愛好者，但在炎熱的夏季還是要注意冰淇淋的注意事項：

1、冰淇淋主卜廳要成分是水，此外還有糖類、脂肪、蛋白質，所含能量較高，每100克能量為100到200千卡。多吃冰淇淋會因熱量攝入多導致體重增加。

2、冰淇淋，飯前食用：會影響食慾。飯後食用：則使人體消化系統免疫力下降而引起腸炎等。而且食用速度過快對消化系統刺激較大，會引起胃腸不適，小兒更應少食。

3、此外，有很人都將冰淇淋當作消暑美食。況且，冰淇淋在製作中為改善性狀及顏色會使用添加劑，多吃對健康有損巧弊臘。

Ⅳ 如何製作簡易版冰淇淋

目錄方法1：基礎版冰淇淋1、把牛奶、鮮奶油、香草精和白糖倒入攪拌器。2、把食材攪拌至順滑。3、加入塊狀食材，再次攪碎。4、把混合物倒進可冷凍的容器里。5、將混合物冷凍6到8個小時。6、用冰淇淋勺將冰淇淋舀出來，然後把剩下的放回冷凍室。方法2：奶香冰淇淋1、將鮮奶油打發3到4分鍾，直到打出硬挺的尖角。2、將甜煉乳和香草精倒進大碗里拌勻。3、用橡膠刮刀把打好的鮮奶油和煉乳香草精混合在一起。4、加入其它美味的食材。5、把所有混合好的食材倒入可冷凍的容器里，並用錫箔紙蓋好。6、冷凍4到6個小時後就可以食用了。方法3：香蕉冰淇淋1、准備4到5根香蕉，去皮並冷凍一整夜。2、把凍好的香蕉切成小段，放進攪拌器。3、攪拌40到60秒，直到香蕉變得濃稠。4、加入調味劑，再攪拌10到15秒。5、立即享用，或者冷凍起來以後再吃。方法4：椰子冰淇淋1、把所有食材放入攪拌機充分攪拌30秒。2、把混合物放進冰淇淋機，按照說明進行冷凍。3、把混合物倒進可冷凍的容器里，然後冷凍至少一個小時。4、用挖勺將冰淇淋舀出來，並把剩下的放回冷凍室。想自製冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的衫橘冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上！一旦知道冰淇淋的基本製作方法，你就可以大膽嘗試，在口味上進行創新。
方法1：基礎版冰淇淋
1、把牛奶、鮮奶油、香草精和白糖倒入攪拌器。如果你還想添加巧克力糖漿之類的液態食材，現在就加進去。加入奶昔填充料，比如巧克力糖漿。
2、把食材攪拌至順滑。食材必須混合均勻。
3、加入塊狀食材，再次攪碎。現在該添加更多好料了。你可以加入巧克力屑、碎餅干或者草莓片。將攪拌機的脈沖按鈕按下數次，新加入的食材就能和原來的原料充分混合。如果你想添加水果，可以將水果打到完全沒有一點顆粒。
4、把混合物倒進可冷凍的容器里。用蓋子或者保鮮膜把容器蓋起來，防止冰晶生成。
5、將混合物冷凍6到8個小時。如果你喜歡更加松軟的口感，就每小時將混合物攪拌一次。
6、用冰淇淋勺將冰淇淋舀出來，然後把剩下的放回冷凍室。這種冰淇淋能在冰箱里儲存兩周。
方法2：奶香冰淇淋
1、將鮮奶油打發3到4分鍾，直到打出硬挺的尖角。把鮮奶油倒入奶油打發機，選擇高速攪拌。用這樣的奶油才能做出奶香濃郁的冰淇淋底料。如果沒有奶油打發機，也可使用能連接打蛋器的食品料理機。
2、將甜煉乳和香草精倒進大碗里拌勻。碗一定要夠大，因為你還要倒入打發好的鮮奶油。
3、用橡膠刮刀把打好的鮮奶油和煉乳香草精混合在一起。不停地或吵團翻攪，直到所有食材混合均勻。
4、加入其它美味的食材。用刮刀輕輕地把你喜歡的食材或者調味劑拌進鮮奶油里。不要攪拌過度，因為那樣會讓冰淇淋失去松軟的口感。如果你不知道加入什麼食材，可參考下面的建議：製作薄荷巧克力味冰淇淋時，在打發並混合好的鮮奶油里加入幾滴薄荷精，和一把迷你巧克力豆。
製作思慕冰淇淋時，在打發並混合好的鮮奶油里加入少許迷你棉花糖，碾碎的全麥餅干，以及一些碎巧克力。
製作曲奇奶油冰淇淋時，在打發並混合好的鮮奶油里加入8塊碾碎的奧利奧餅干，或其它類似的夾心餅干。
5、把所有混合好的食材倒入可冷凍的容器里，並用錫箔紙蓋好。 錫箔紙能讓冰淇淋保持軟和的口感，防止冰晶生產。你也可以把混合好的原料倒進單獨的杯子或者碗里，這樣就可以直接拿在手裡吃了。
6、冷凍4到6個小時後就可以食用了。 冰淇淋凍好後，你可以用專門的勺子把冰淇淋挖成球狀，放在小碗里。如果有剩下的，就重新放回冷凍室。
方法3：香蕉冰淇淋
1、准備4到5根香蕉，去皮並冷凍一整夜。香蕉越熟，做出的冰淇淋味道越好。
2、把凍好的香蕉切成小段，放進攪拌器。香蕉的長度最好在1厘米左右。如果太大，香蕉會卡在攪拌器里。
3、攪拌40到60秒，直到香蕉變得濃稠。攪拌的時間不能過長，否則香蕉會開始融化。
4、加入調味劑，再攪拌10到15秒。這個時候，你就可以享用香蕉冰淇淋了。當然，你還可以加入更多美味材料，比如巧克力屑。你可以先從下面這些食材開始添加：喜歡薄荷巧克力口味的話，就加入幾滴薄荷精和一把黑巧克力屑。
喜歡巧克力口味的話，就添加1到2湯匙可可粉。
喜歡草莓口味的話，就將少許切成片的草莓放在冰淇淋上。
5、立即享用，或者冷凍起來以後再吃。用專門的勺子把冰淇淋挖成小球，盛在碗里。如果碰頌不打算馬上吃，就把冰淇淋用可冷凍的容器裝起來，放進冷凍室。這種方法製作出的冰淇淋可以儲存兩天。記住，因為香蕉是製作這種冰淇淋的主要原料，所以一段時間後，冰淇淋會變成淡淡的咖啡色。
方法4：椰子冰淇淋
1、把所有食材放入攪拌機充分攪拌30秒。你也可以把食材倒入碗里，用打蛋器攪拌均勻。
2、把混合物放進冰淇淋機，按照說明進行冷凍。每台冰淇淋機在操作上都有略微的差別，所以你一定要嚴格按照自家機器的說明操作。如果沒有冰淇淋機，就將混合物倒進可冷凍的容器里，然後放入冰箱冷凍6到8小時。每小時用勺子攪拌一次。記住，這種冰淇淋沒有太濃的奶香味，口感也不是那麼順滑。
3、把混合物倒進可冷凍的容器里，然後冷凍至少一個小時。冷凍時間最好能達到4到6個小時。充足的冷凍時間能改善冰淇淋的質地和口味，確保冰淇淋徹底"成熟"。如果沒有使用冰淇淋機，那麼冷凍時間一到，你就可以把冰淇淋拿出來了。
4、用挖勺將冰淇淋舀出來，並把剩下的放回冷凍室。如果冰淇淋太硬，放15分鍾後再食用。這種冰淇淋可以冷凍儲存1到2周。
小提示製作薄荷味冰淇淋時，可以滴幾滴綠色的食用色素。
製作巧克力冰淇淋時，用巧克力醬、打發好的奶油、彩糖粒，還有罐頭櫻桃作為最後的裝飾——一份終極甜點就完成了！
嘗試新鮮的口味，將各種食材混合使用，比如在冰淇淋里混入巧克力屑、彩糖粒以及巧克力醬。
製作簡易版冰淇淋能夠很好地鍛煉孩子們的「廚藝」，教會他們使用廚房工具。
如果冰淇淋太甜了，冷凍前加入一小撮鹽。鹽能夠中和甜味。
你需要准備


素材
基礎版冰淇淋2杯全脂牛奶

2杯鮮奶油

1茶匙香草精

?到?杯白砂糖

?到?杯調味劑，比如巧克力糖漿、焦糖或花生醬（可選）

?到1杯點綴物，比如巧克力屑或者碎餅干（可選）



奶香冰淇淋2杯鮮奶油

397g甜煉乳

1茶匙香草精

混合物，比如巧克力屑、棉花糖等（可選）



香蕉冰淇淋4到5根香蕉，去皮並冷凍

薄荷或香草精（可選）

1到2湯匙可可粉（可選）

一把黑巧克力屑或者草莓（可選）



椰子冰淇淋3?杯全脂椰奶

?到?杯蜂蜜或龍舌蘭糖漿

2湯匙香草精