花卉雕刻盤式

1. 雕漆以花卉為主題的作品工藝是什麼樣的

雕漆以花卉為主題的作品，一般不刻錦紋地，而是以黃色素漆為地，在其上直接雕刻紅漆或黑漆花卉。一般是在盤內正中雕刻一朵碩大的花，四周點縀小朵花及含苞待放的花蕾，主次分明，層次清晰，寫實花卉與圖案型花卉兼而有之。

2. 酒店菜品，盤式，裝飾，用的花草的種類有哪些，比如 勿忘我，情人草，等，還有哪些謝謝。

酒店菜品，盤式，裝飾，用的花草有、散尾葵、滿天星、康乃馨、月季、蝴蝶蘭。

1、散尾葵

散尾葵多作觀賞樹栽種於草地、樹蔭、宅旁；北方地區主要用於盆栽，是布置客廳、餐廳、會議室、家庭居室、書房、卧室或陽台的高檔盆栽觀葉植物。在明亮的室內可以較長時間擺放觀賞；在較陰暗的房間也可連續觀賞4-6周。散尾葵生長很慢，一般多作中、小盆栽植。

2、滿天星

滿天星花型花色美麗，被廣泛應用於鮮切花，是常用的插花材料，觀賞價值高。為多年生草本植物，根粗壯。莖單生，直立，多分枝。葉片披針形或線狀披針形，頂端漸尖，中脈明顯。圓錐狀聚傘花序多分枝，花小而多；花梗纖細，苞片三角形，花萼寬鍾形，花瓣白色或淡紅色，匙形。

3、康乃馨

康乃馨為優異的切花品種。矮生品種還可用於盆栽觀賞。花朵還可提香精。這種體態玲瓏、斑讕雅潔、端莊大方、芳香清幽的鮮花，隨著母親節的興起，成為全球銷量最大的花卉。中國廣泛栽培供觀賞，有很多園藝品種，耐瓶插，常用作切花，溫室培養可四季開花。

4、月季

月季因其攀援生長的特性，主要用於垂直綠化，在園林街景，美花環境中具有獨特的作用。如能構成賞心悅目的能道和花柱，做成各種拱形，網格形，框架式架子供月季攀附，再經過適當的修剪整形，可裝飾建築物，成為聯系建築物與園林的巧妙「紐帶」。

5、蝴蝶蘭

蝴蝶蘭原產於亞熱帶雨林地區，為附生性蘭花。蝴蝶蘭白色粗大的氣根露在葉片周圍，除了具有吸收空氣中養分的作用外，還有生長和光合作用。新春時節，蝴蝶蘭植株從葉腋中抽出長長的花梗，並且開出形如蝴蝶飛舞般的花朵，深受花迷們的青睞，素有「洋蘭王後」之稱。

3. 花卉雕刻要注意那幾個方面

1、刀具使用適當

刀具的大小、軟硬要適當。雕刻花卉用的刀具要硬一點的，不要太軟，否則在雕刻時刀具會發生變形。另外，刀具是否平整鋒利將會影響花瓣的厚薄和平整度，刀具不快，雕刻時不好控制力度，反而容易發生危險。

2、雕刻方法由易到難

花卉雕刻應先從簡單的花卉雕刻開始，逐漸增加難度。通過雕刻簡單的花卉，能逐步熟練掌握各種雕刻的刀法和手法，同時也能培養起學好食品雕刻的信心。

3、原材料新鮮

花卉雕刻要求花瓣平整光滑、厚薄均勻（宜薄不宜厚），這樣的花才形象生動、逼真。雕刻花卉的原材料必須新鮮，質地緊密而堅實，不空心，肉內無筋。如雕刻的原料不好，就不容易達到這樣的要求，會影響作品雕刻好後的藝術效果。

花卉雕刻過程中要掌握好角度，深度。

（1）角度

角度，是指花瓣與花瓣之間的距離，也是花瓣與底面水平線的角度。花瓣與花瓣的距離越大，花瓣的層數就越少；反之，就越多。花瓣與底面水平的角度是逐漸加大的，否則作品雕刻好後沒有包裹狀的花芯或是容易出現抽薹的現象。

（2）深度

深度，是指去廢料或刻花瓣時下刀的深淺。去廢料時的深度要求前後兩刀的深淺要一致，這樣廢料才去得干凈而不會傷到花瓣。刻花瓣時的深度要求是接近花瓣的底部，不要太深，否則花瓣容易掉。另外，雕刻花卉時下刀的深度也影響著花苞的大小，下刀越深，花苞越小；反之，就越大。