花卉能吃嗎
⑴ 哪些花卉是可以食用的
中國食用花卉的歷抄史悠久,早在唐襲代就有花卉入膳的記載。清代《餐芳譜》中詳細敘述了20多種鮮花食品的製作方法,有些方法至今還保留在中國「八大菜系」中。
1949年以來,經過專家們多年研究和廚師實踐的驗證,對人體確實有益無害的食用花卉約有數十種之多,常用的有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉蘭、白蘭、萱草、菊花、梔子、丁香、茉莉、米蘭、木槿、紫藤、蓮花、蘭花、桃花、梨花、杏花、海棠花、鳳仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
但也不是所有的花卉都可入食,有些花卉或花粉含有對人體有害的毒素,如鈴蘭、一品紅、曼陀羅、夾竹桃、五色梅等花卉,如誤食後都會引起程度不同的中毒現象。
⑵ 哪些花卉可以食用
中國食用花卉的歷史悠久,早在唐代就有花卉入膳的記載。清代《餐芳譜》中詳細記述了專20多種鮮花食品的製作方屬法,有些方法至今還保留在中國「八大菜系」中。經過專家的研究和廚師實踐的驗證,證實對人體確實有益無害的常用食用花卉有:桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉蘭、白蘭、萱草、菊花、梔子、丁香、茉莉、米蘭、木槿、紫藤、蓮花、蘭花、桃花、梨花、杏花、海棠花、鳳仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
⑶ 請問植物的花能吃嗎
你好!
不是所有植物的花都能吃,但能吃的花有很多
比如,最有名的食用花
黃花
一般叫做黃花菜又名金針菜、檸檬萱草,忘憂草
此外還有很多花可以吃
茉莉花 南瓜花 韭菜花 油菜花 木槿花 玉蘭花 石斛花 櫻花 梨花 梅花 香蕉花 火龍果花 木棉花 雞蛋花 鬱金的花 梔子花 等等
有一些花是不能吃的 如 曼陀羅花 夾竹桃花等
⑷ 鮮花可以吃嗎
花既供觀賞,又可供人食用。古代詩人屈原在《離騷》中就有「夕餐秋菊之落英」的佳句。秀色可餐的當然不止是秋菊,楊萬里在「供我西窗當晚餐」的詩句中所指「當晚餐」的材料則是桂花。
可以當做食物的花:事實上除菊花和桂花外,常用以入饌的花卉還有萱草花(金針菜)、牡丹花、蓮花、蘭花、梅花等等。從古代食用玉蘭花、苔菜花、松花、玫瑰花、茉莉花、梔子花等的記載看,可食花卉的品種還相當多。
有趣的「花朝節」:在我國蘇州,每年農歷的二月十二日為「花朝節」。這一天,城鄉人民都喜歡在花木上貼紅紙、系紅綢,以慶賀「百花生日」。其中還有一個誘人的節目就是「吃花粥」。如用玉蘭花瓣製作玉蘭餅;用迎春花、芙蓉花加醋炒豆腐;用茉莉花炒雞絲、肉絲等,至於白糖桂花粥、玫瑰赤豆粥、茉莉肉粥、玉蘭魚片粥等,就更是尋常人家的桌上美食了。據記載,武則天於花朝日游園時,令宮女采百花和米搗碎蒸糕,以賜群臣。
「吃花」文化:近年來通過調查研究發現,我國雲南居住的20多個少數民族,食花現象相當普遍,食用的花類竟多達上百種。有的用花煮湯、燒肉,有的就與辣醬伴食。在台灣,1991年還舉辦過「逛花街,喝花酒,吃花卉大餐」的活動。推出的有荷花蝦片、玉蘭花肉片、康乃馨果凍、玫瑰漢堡包、鮮花沙拉、蘭花冰瓣、碎花捲等幾十個品種,可謂盛極一時。
國外盛行的花卉食物:花卉食物在國外也備受歡迎。古羅馬人就以喜食玫瑰而聞名。生活在格陵蘭島上的因紐特人幾乎無花不吃。他們還常把油澆在花上,放在皮袋裡,儲存到冬天再吃。歐洲有些國家的人民喜用薔薇花瓣煮果醬,土耳其人則用茉莉和紫羅蘭製作甜食品;英國人愛食金盞花、雛菊、玫瑰花和紅白紫色的天竺葵等;印度南部居民則愛吃花制蜜餞。
1989年,在日本還召開了一次亞洲食花文化國際討論會。而今,「鮮花當美食」在日本更加流行起來。在美國,鮮花食物亦是大受歡迎,鮮花餡餅、花汁冰水、玫瑰花湯,都為大眾爭相品嘗;各式各樣的「花卉宴」層出不窮。現在,嚼蕊餐香的「花卉宴」又與健腦、減肥、美容、抗衰老結合起來。花卉,正在為大眾作出新的貢獻。
⑸ 花可以吃嗎
花可以吃,而且種類很多,作用也不少。臘梅花性味尋溫,無毒,可泡飲,可葯用,有解暑生津的功效。
木槿花清熱涼血,可內服。
白蘭花、石榴花、金銀花、月季、茉莉花都無毒,可食可入葯。
⑹ 花朵能不能吃
那要看是什麼花朵,有的花朵可以吃、有的花朵只能泡水喝而不能吃,也有的花朵帶有毒素,可以花朵是不可以亂吃的,亂吃的話吃到有毒的可能會導致死亡或是需要洗胃!
⑺ 花可以吃嗎
可以吃的花有西蘭花。西蘭花,俗稱青花菜。原產義大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。
抗癌作用
西藍花的抗癌作用是近些年來西方國家及日本科學家研究的重要內容。日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西藍花名列前茅。西藍花的抗癌作用,主要歸功於其中含有的硫葡萄糖甙,據說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
除了抗癌以外,西藍花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。西藍花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控製糖尿病的病情。
⑻ 花可以食用嗎
花大多數是有毒素的,但有的花那是專門食用的,那裡有花粉,不但不苦還有些甜呢
⑼ 植物的花能吃嗎
植物的花卉除了作為觀賞外, 還可以食用。在中國,有很多可食用的花卉種類。