花卉豆做菜

1. 花芸豆怎麼食用

燉，先放適量油，油熱後放豆瓣醬，接著把花芸豆放入，翻炒變綠後放蔥·姜·蒜，大火煮開，然後改小火，燉熟為止（否則會食物中毒）

2. 白花豆怎麼做好吃，白花豆的吃法

准備食材 －

蠶豆 1小盤
紅椒 1個
油鹽 適量
白花 適量
－ 步驟 －

1.野生白花

2.摘花朵時順便去掉花蕊最粗的那根花蕊

3.就是去最粗的這根花蕊

4.斜切

5.蠶豆剝殼

6.焯水5分鍾後瀝干

7.白花焯水3分鍾撈起

8.撈起立刻過涼

9.拽干水分，熱鍋下油倒入辣椒白花蠶豆佐料炒均勻片刻就可以了。

3. 花豆和什麼食物煲湯最好

花豆的維生素和礦物質含量豐富，是一種高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品。花豆具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，被稱為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。
花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。
花豆又是菜餚中美味的佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、增加力量等功效，還有助於預防心血管疾病。
一般人都可以食用花豆，並沒什麼例外的禁忌。如果患有嚴重的疾病，醫生有特別囑咐的話，就最好少吃。

花豆的食用方法
和許多豆類一樣，花豆在烹煮以前，也需要泡軟。浸泡的時間，大約在三小時左右，之後換水再煮，否則裡面會有雜質。
花豆用清水浸泡30分鍾左右攝去外皮即可隨意烹調，或者用清水將豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。花豆和這些食材煲湯，湯靚味美，還具有有祛濕、補血、健胃的功效。
花豆的干豆粒也可制罐或磨研豆粉，製作糕點、豆餡。用清水浸泡後還可以與肉類炒、燉，其味鮮美。花豆性味甘平，有健脾、壯腎的作用，可作為脾弱腎虛者的保健食品。
必須注意的是，花豆發芽就不能吃，所以烹煮以前一定要保持乾燥才比較安全。乾花豆應該用水浸泡一段時間，變軟後加清水搓洗後可食用。

4. 花豆角怎麼炒

炒豆角的做法

榨菜雲耳炒豆角

首先准備適量的豬肉、蒜蓉、豆角、洋蔥、雲耳、榨菜、蚝油、糖、醬油、生粉、鹽以及其他的各種調味料等。把豆角的頭部和尾部比較硬的地方去掉，然後切開，放在沸水中煮三分鍾左右，撈出來備用。把豬肉放在干凈的容器中加入適量的醬油，糖鹽水，油，生粉腌制20分鍾，往鍋中加入油，等到油熱之後把蒜蓉放進去爆香，變成金黃色的時候，加入切好的洋蔥和適量的鹽炒，再加入腌制好的豬肉，等到豬肉熟的時候加入雲耳和榨菜翻炒，最後加入豆角，淋上已經調配好的調料就可以了。

炒豆角怎麼做好吃

茄子炒豆角

首先准備適量的豆角、茄子、辣椒、蒜、姜、生抽、雞精、鹽以及其他的調味料等。把茄子清洗干凈之後切成條，放在鹽水裡先浸泡一會兒，去除其中的有毒物質，把豆角清洗干凈，切成段，把大蒜洗干凈拍碎備用，水燒開之後把切好的豆角放進去燙幾分鍾，再撈出來備用。往鍋中倒入適量的油，等到油熱後放入姜，辣椒爆香，再把茄子放進去翻炒，等到變色發軟的時候加入豆角，大蒜，生抽，翻炒之後加入少量的鹽和雞精就可以出鍋了。

炒豆角的注意事項

我們在吃炒豆角的時候有什麼需要注意的地方呢?豆角的做法有很多種，可以清炒豆角，也可以油炸豆角也可以蒸著吃，燉著吃，而且它的營養價值是很豐富的，不管是老人還是小孩子都可以吃，特別適合那些正在成長發育的青少年們食用，但是豆角在消化吸收的過程中會產生很多的氣體，所以很容易造成腹脹，所以那些很容易腹脹或者是消化，不太好的人不適合吃豆角或者是不適合吃的太多，而且我們在吃豆角之前要先把豆角的豆筋給去掉。因為豆筋是很硬的，會影響我們的口感，而且不容易消化，雖然豆角的營養價值很豐富，但是它在消化過程中會產生氣體，所以腹脹還有患有消化道疾病的人應該少吃，而且豆角不適合生吃或者是夾生吃，炒的時間盡量長，不要太短，一定要確保熟透之後才吃，否則很容易中毒了，所以我們在炒豆角之前可以先加入適量的水燙一下，這樣很容易炒熟，還能夠保持鮮綠。

炒豆角要煮嗎

炒豆角可以提前煮，但是一般來說不用，因為炒的豆角是比較嫩的。一般來說，老豆角都是用來燉的，生的嫩豆角沒有毒，而且還非常的爽口。

炒豆角能不能蓋鍋蓋

我們有很多人在做這道炒豆角的時候會用鍋蓋把鍋給蓋住，為什麼這么做呢?因為把鍋蓋蓋住熱量更容易聚集，這樣就很容易熟，但是我們需要注意的是豆角中有一種氰苷，水解之後會產生一種對我們人體有危害的有毒物質，如果蓋上鍋蓋的話，這種有毒物質就會悶在鍋裡面，這樣的一來，我們吃豆角就很容易食物中毒。所以為了我們的健康著想，炒豆角的時候最好不要蓋鍋蓋，可以用大火，這樣炒的時候就容易熟了，如果怕不熟的話，也可以提前燙一下。

5. 花芸豆的食用方法 花芸豆怎麼吃

1、花芸豆不僅營養豐富，葯用價值也非常高，含鈣、鐵、維生素等營養成分，可以燉著吃，還可以做餡，也是製作糕點的優質食材，適合於心臟病，動脈硬化，高血脂，低血鉀和忌鹽患者食用，有一定的治療作用。

2、常吃花芸豆可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，有美容養顏的功效。常吃花芸豆還能提高人體免疫力，增強抗病能力，還有益腎補元氣的作用。

6. 長壽豆怎麼管理

我們知道一到春天我們就可以看到很多花朵都綻放開來，實在是美麗極了。這個時候我們就會覺得要是在我們自己的家裡就有這樣的花朵那該是多麼的好啊，所以有了這個想法，我們就會想要去試一試，但是實際上就算是想，也很少人會直接就動手去養，因為他們覺得自己第一次肯定是養不好的，所以要讓自己積累經驗之後再來試一試，所以很多人都有來信問我說這個要是花朵出現一些黑桿，蔫了的情況干怎麼辦呢，你們都不用擔心，我現在就來教你們怎麼去處理這樣情況。

要是你想在初秋的時候種植長壽花，你要知道這個季節是在夏天過渡到冬天的時節，所以在種植的時候肯定是有一些比平時更需要注意的事情了。所以這個長壽花最好要在初秋是時候種植是一件不可以採納的事情，在秋天的時候這個氣溫還是比較高的，長壽花這種植物是肉質莖的植物所以對於溫度的要求自然也是比較高的。所以初秋並不是最合適的種植季節。要是你希望你的長壽花可以開的格外的茂盛，你只要做到下面這四點就足夠了。具體的辦法我在下面的內容里就會告訴你們了。

1、太陽雖好，也別曬得太多：這種長壽花雖然是喜光的，但是它所需要的是那種比較柔和的陽光而不是夏天那樣強烈的陽光，所以在夏天的時候，你一定要記得不要把這個長壽花放在太陽光下面直接照曬，不然的話很容易造成這個植物的葉片被曬傷，影響植物的觀賞價值，所以在夏天太陽比較強烈的時候，你要記住把長壽花放在室內哦。

2、注意控水，從此遠離黑腐：要是到養護長壽花的時候最害怕的就是長壽花會得這個黑腐病，特別是在秋季的時候就更要注意了，因為這個黑腐病的原因就是因為這個根部比較悶熱然後再加上潮濕，所以就產生了，在秋天的時候，這個溫度是還沒有下去的，所以依舊還是很高的溫度，這個時候要是你沒有控制好這個澆水的量的話就容易讓你的長壽花的花盆裡面造成積水，只要積水再加上這個高溫，就直接導致了黑腐病的出現了，所以最好澆水的時候要在這個盆里的水等到完全乾掉了再澆水才是正確的做法。

3、動動剪刀，壽壽越開越旺：在進入秋季之後，你要知道這個長壽花在生長之後，各個方向都是會生長的，所以你要做的就是要對旁邊的一些枝條進行修剪，那些比較茂盛的枝條也是可以修剪掉的，因為這樣的枝條放著會讓其他的花苞的營養被吸收走了，所以就會影響到這個花苞的形成，而且你修剪的好的話，也可以增加這個長壽花的觀賞價值。

4、勤施薄肥，補充營養是關鍵：那麼最後的一個事情就是關於施肥的問題了，這個長壽花也是喜肥的，所以你的施肥是避免不了的。但是你在給長壽花室施肥的時候不要在溫度高的時候，這個時候會讓這個水分蒸發的比較快，然後就會讓這個肥料的濃度升高，肥料反而濃度升高就會導致這個葉片被腐蝕，所以你在施肥的時候也要記得不要讓這個肥料弄在葉片上面。

那麼上面這些就是關於長壽花的一些養護的方法，雖然我們舉例的是長壽花，可是對於一些跟長壽花的生長習性相似的花卉也是適用的，所以你們一定要記住哦，也要學以致用，這樣才可以讓你家裡的花長得更加的漂亮。

7. 怎樣做出美味的豆花

【豆花的家庭做法】

1、准備100克黃豆，挑揀一下，把質量不好的挑出來，用清水沖洗干凈，再放入碗中加清水浸泡12個小時，冬天泡的時間要長一些，夏天可以泡8個小時，讓黃豆充分吸水，用手能輕松捏碎就可以了。

2、製作豆花，家裡需要有豆漿機或破壁機，現在估計家家戶戶都有吧，有石磨也行。把泡軟的黃豆倒進豆漿機里，加入1000克清水，蓋上豆漿機，啟動豆漿程序，打成細膩的豆漿。

3、准備一個裝豆花的容器，倒入一包葡萄糖酸-δ-內酯，加一小勺清水，用筷子攪拌均勻。

4、打好的豆漿，把蓋子打開，晾至85℃左右，也就是2分鍾左右，如果經常想做豆花，可以買一個溫度計，更加方便。

5、把晾好的豆漿從上往下，沖進裝內酯的容器里，然後用勺子攪拌均勻，並撇掉表面的浮沫。

6、用蓋子把容器蓋起來，等待20分鍾，內酯會讓豆漿中的蛋白質凝固，豆花就做好了。

8. 新鮮花豆怎麼吃法

花豆相信大家並不算太陌生，甚至每次吃八寶粥，或者是燉湯的時候總是會放上一些花豆，不但好看，而且吃起來也糯糯的，十分的好吃，花豆裡面的營養價值也是非常高的，但是很多人都是從外面買回來吃，自己在家裡面的時候卻不太會做，下面就讓我來為大家介紹一下花豆的詳細做法。
花豆食用又名花紋豆，因其表皮呈規則花紋而得名，別名又叫相思豆、老虎豆、祛濕豆、荷包豆、紅花菜豆、龍爪豆、大白芸豆、雪山豆等，因種子褐紅色間白色花斑，俗稱花豆，迄今有二千多年的歷史，屬羅霄山脈一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白質含量17.3%—18.1%，維生素B10.56毫克，維生素B20.14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。花豆的營養相當豐富，含蛋白質21.2%和17種氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。
詳細做法：
1、菜用
a、食用方法：用濕水浸泡30分鍾左右攝去外皮即可隨意烹
調，或者用清水將豆煮即手能攝碎止後去濁水後蒸煮排骨、雞、鴨等。
b、主要食譜：
①花豆湯，配料：豬骨、花豆、白果、香菇、靈芝、枸杞、紅棗、蓮子、白參。功能：清補祛濕。
②花豆鈍雞，配料：花豆、雞、香菇、枸杞、紅參、紅棗。功能：健脾補胃。
③花豆蒸豬腳，配料：花豆、靈芝、枸杞。功能：補腎壯陽。
2、多味豆製作：可開發生產鹹味花豆、甜味花豆、清淡類花豆、開味花豆等。
3、開發保健飲料。
以上這篇文章就為大家介紹了一下花豆的具體做法，相信大家對於花豆的做法都會了一定的了解了，花豆在生活中的時候可以嘗試自己動手製作，花豆也有不同的做法，大家可以根據自己的口味進行製作。