麵塑花卉

1. 興縣麵塑

農歷七月十五，道教稱為「中元節」，佛教稱為「盂蘭盆節」，民間稱為「鬼節」。相傳這一天，地獄之門大開，所有的鬼魂都可以到世上來走走，享受人間血食。民間則普遍進行祭祖的活動。相傳，七月十五祭祖，乃告祖秋成之意，是一種祈望豐收的願望。

每個民俗節日的形成，都有它特定的含義。七月十五家家做麵塑，上墳祭祖，饋贈親友，是山西民情風俗的一大特點。七月十五的麵塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃娃和花卉、瓜果。常見的面人形狀有：睡娃娃、爬娃娃、羅漢娃娃，大兔子，大鯉魚等，一般是男孩送羅漢娃娃，女孩送面魚、面兔，取「歡魚吉兔」的寓意。
在黃河流域一帶，人們還根據家庭實有人數給每人捏一個面人，這些面人大都五彩繽紛、栩栩如生、每件都可以看作是一件絕好的手工藝品，然後烘乾當做禮品走親串友，相互饋贈。

2. 山西民間麵塑的清明習俗與寒燕

清明與寒食合二為一是唐代的事了，那時作為遠古歲時標志的風俗節日已加進了敬神、祭祖、崇念聖賢的復合性內容，因此；掃墓之風尤盛。要說祭神是春節習俗之特徵的話，那麼清明則主要是祭祖祭人。

孔之曰「生，事之以禮；死，葬之以禮，祭之以禮。」因此極講究「事死如事生」。宗廟，祖墳便是種性之魂，家族之根。山西晉南晉北、祭掃時都要用面做貢，晉南叫蛇盤盤，有的分單頭蛇與雙頭蛇，祭祖前繞墳一周，晚輩吃掉蛇頭，表示滅毒頭、免災禍。

這種蛇盤盤造型簡潔、極少雕飾，似有漢唐凝練明快渾沉之遺風。山西寒食節之本質內容已由古代原始的禁火俗轉化變異為紀念晉國賢臣介子推。漢族民間廣泛製作的昭示春天來臨的百樣寒燕麵食，也被易名為「子推燕」。事實上按山西自然地理位置和氣候特徵 。

春燕凌空正是萬物新生的季節，於是鄉村巧婦感自然之變而為之，借柔軟的面團、籍靈巧的雙手，創造出一個個鮮靈活物，一片片盎然生機，展示出一個美妙神奇的漢族民間藝術世界。特別是山西代縣一帶所作的寒燕天飛地走，水生土長、目中所見、心中所想自然萬物無一不在塑造之列。

這些麵塑精巧別致，方不盈寸。所塑動物如虎、獅、馬、牛、貓、龍、猴、羊等，著重誇大頭部比例，增強尾部動感，刻畫四肢的靈活，使人感到神似而形美。飛禽類如雞、鴨、孔雀、鳳凰、喜鵲及各種小鳥，則誇張表現其尾羽的動感。

清明節盡管因為寒食習俗的復合揉進了一些深沉神秘的氣氛，但還是一個希望之節，是一種對春的回歸的祝福和萬物興旺的祈望。麵塑藝術則理所當然地成為這種祝福的主要手段和心靈表現天地。

麵塑使習俗成為一種充實的文化，習俗又為麵塑的發生和發展提供土壤和空氣，最終使民藝和民俗成為一種文化整體。

3. 麵塑的忻州麵塑

忻州麵塑，是流傳於這個地域內的民間傳統藝術活品它深藏於民間、紮根於民間，成為當地的工藝品之一。
忻州一帶地域內，春節期內要敬神蒸供。春節前，把發好的面團，捏製成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為「花饃」。
忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養品、調味品，很受歡迎。當地還有一種大型供品名為「棗山」。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上麵塑的「小元寶」三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的「錢龍」。「棗山」蒸出後，可以顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術品。
清明節，捏制一種當地人叫做「寒食供賢」的面人頭。這種面人頭，內里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟後加以點染，甚是天真可愛。有的還捏制一種「寒燕兒」，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹枝上的群燕。這些供奉的民間麵塑，相傳與「寒食節」有關，「寒食禁火，冷食一日」，燕子是象徵春天的到來。
農歷七月十五，忻州民間有著蒸「面人」的習俗。相傳，這種習俗開始於元代末年，據說人們用互贈「面人」傳遞信號，至今，民間有著「七月十五捏麵人，八月十五殺韃子」的說法。然而，七月十五的麵塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動物造型。十五過後，幾乎家家牆上都掛著一串串麵塑。
忻州一帶，在婚娶之日，男女兩家都蒸很多大「喜饃」。這些大「喜饃」，要擺在桌子上供人們欣賞、品嘗。與此同時，還要蒸大「花糕」，有的地方習慣用十來斤麵粉捏一個「花糕」。這種花糕，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面捏上「魚鑽蓮」的浮塑，蒸熟後加色點染，供人們欣賞和食用，也可作為禮品饋贈。
忻州一帶的壽誕之期，也常蒸制「喜饃」。「喜饃」多以桃形為主體，上面加上各種寓意吉祥長壽的小裝飾物，點染色彩，做為「壽饃」贈送親友之用。
辦喪事時，當地人還要捏制一種在靈堂前面供奉的「小食兒」麵塑。這種麵塑捏成各種花果、小動物形象，甚為精巧別致，有的蒸熟後點染，有的晾乾後點染。
在忻州地區的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物麵塑。同時，還有一種玲瓏小巧，不加點染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、卧、抱花、啃瓜的各種姿態。有時，還將置其於染成大紅大綠的「大面花」之中。相傳，這類麵塑是當地群眾為上五台山佛教寺院拜佛求子而專門製作的供品。
忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物麵塑，甚至拿到廟會的市場上出售。這種麵塑，製作也頗為精巧。
總之，忻州麵塑各式各樣，五花八門，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術作品。

4. 中國民間傳統工藝有什麼

中國民間傳統工藝有木版年畫、撲灰畫、紙馬、內畫、泥塑、麵塑、糖塑、吹糖人、磚雕、瓷刻、微雕、木偶、皮影、蠟染、刺綉、織錦、剪紙、風箏、臉譜、面具等70種中國傳統民間工藝。

1、麵塑，是指以麵粉、糯米粉、甘油或澄面等為原料製成熟面團後，用手和各種專用塑形工具，捏塑成各種花、鳥、魚、蟲、景物、器物、人物、動物等具體形象的手工技藝。俗稱面花、禮饃、花糕、捏麵人。

4、皮影戲，又稱「影子戲」或「燈影戲」，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影以表演故事的民間戲劇。

表演時，藝人們在白色幕布後面，一邊操縱影人，一邊用當地流行的曲調講述故事，同時配以打擊樂器和弦樂，有濃厚的鄉土氣息。其流行范圍極為廣泛，並因各地所演的聲腔不同而形成多種多樣的皮影戲。

皮影戲是中國民間古老的傳統藝術，老北京人都叫它「驢皮影」。據史書記載，皮影戲始於西漢，興於唐朝，盛於清代，元代時期傳至西亞和歐洲，可謂歷史悠久，源遠流長。

5、刺綉是針線在織物上綉制的各種裝飾圖案的總稱。刺綉分絲線刺綉和羽毛刺綉兩種。就是用針將絲線或其他纖維、紗線以一定圖案和色彩在綉料上穿刺，以綉跡構成花紋的裝飾織物。它是用針和線把人的設計和製作添加在任何存在的織物上的一種藝術。

刺綉是中國民間傳統手工藝之一，在中國至少有二三千年歷史。中國刺綉主要有蘇綉、湘綉、蜀綉和粵綉四大門類。

刺綉的技法有：錯針綉、亂針綉、網綉、滿地綉、鎖絲、納絲、納錦、平金、影金、盤金、鋪絨、刮絨、戳紗、灑線、挑花等等，刺綉的用途主要包括生活和藝術裝飾，如服裝、床上用品、檯布、舞台、藝術品裝飾。

5. 萊州麵塑的製作工藝

萊州麵塑製作工藝分為兩大部分，一是成形，二是彩繪。在做麵塑時，先把小麥精粉調入適量白糖，和好面團，發酵後經過糅、搓、迭，塑出人物花卉、鳥獸魚蟲、吉祥的圖案、戲曲人物、再用工具進行剪、點、捏，使其特點突出，蒸熟後，再塗上色彩。 萊州麵塑藝人，做麵塑不用模子，全靠自己用手揉捏，塑出基本輪廓，再用工具剪出各種形態。入鍋蒸熟後，用食用色素描上顏色，一個個形態各異、活靈活現的麵塑就做成了。做好的麵塑至少可以保存幾年時間。經歷代麵塑藝人對傳統的手工麵塑工藝的積淀、探索和創新，萊州麵塑的品種不斷增加，質量、外觀顯著提高，發展為新婚喜慶、嬰兒滿月、長壽百歲、上樑大吉、逢年過節等5大類100多個品種，並走進市場，成為商品。

6. 山西民間麵塑的各地麵塑

霍州麵塑，當地人稱之為「羊羔兒饃」，古時的「羊」即是「祥」，有著「吉祥」的寓意。
春節來臨前，農家婦女用家庭自磨的精粉按當地習俗捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、「佛手」、「滿堂紅」、「巧公巧母」的麵塑製品，以象徵萬事如意、多福多壽、發家致富、和睦友愛，祝願萬事如意。
在「寒食」節時，霍縣人上墳祭祖用的麵塑造型是「蛇盤盤」。有的，還分單頭蛇、雙頭蛇。舊時民俗，祭祖時晚輩吃掉「蛇頭」，表示「滅毒頭、免災禍」。
農歷七月十五日，霍縣境內麵塑種類最多。有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑（是塑造女子坐於蓮台上的造型）、獅、虎、狐狸等等造型。
農歷七月七日是「乞巧」節，傳說這一天婦女吃了「針線」、「頂針」之類的麵塑就心靈手巧。
嬰兒鬧滿月，一般由姥姥家製做直徑達尺余的「囫圇」，即一個圓形面圈上再置放精細的十二屬相的麵塑。有的在大「囫圇」里還會有較小的「囫圇」，中間放龍鳳或虎頭造型的麵塑，名曰「龍鳳呈祥」或「猛虎驅邪」。誰來看孩子，便把「囫圇」切一塊送給來人享用。
新媳婦過門第一年，娘家要給女兒送「羊羔兒饅頭」。舊社會，由於窮困，給女兒送去幾個「羊羔兒」饅頭，就算盡心了。如今，生活富裕了，一次送給女兒的「羊羔兒饅頭」幾十個甚至幾百個。饅頭造型多樣，而且都有寓意。比如「牛羊」，象徵六畜興旺，「麥秸集」象徵五穀豐登，石榴比喻多子多福。
霍州麵塑造型朴實，不多修飾著色，往往僅用品紅點彩，有的也用紅豆裝飾。 忻州麵塑，是流傳於這個地域內的漢族民間傳統藝術活品它深藏於民間、紮根於民間，成為當地的工藝品之一。
忻州一帶地域內，春節期內要敬神蒸供。春節前，把發好的面團，捏製成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為「花饃」。
忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養品、調味品，很受歡迎。當地還有一種大型供品名為「棗山」。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上麵塑的「小元寶」三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的「錢龍」。「棗山」蒸出後，可以顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術品。
清明節，捏制一種當地人叫做「寒食供賢」的面人頭。這種面人頭，內里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟後加以點染，甚是天真可愛。有的還捏制一種「寒燕兒」，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹枝上的群燕。這些供奉的民間麵塑，相傳與「寒食節」有關，「寒食禁火，冷食一日」，燕子是象徵春天的到來。
農歷七月十五，忻州民間有著蒸「面人」的習俗。相傳，這種習俗開始於元代末年，據說人們用互贈「面人」傳遞信號，至今，民間有著「七月十五捏麵人，八月十五殺韃子」的說法。然而，七月十五的麵塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動物造型。十五過後，幾乎家家牆上都掛著一串串麵塑。
忻州一帶，在婚娶之日，男女兩家都蒸很多大「喜饃」。這些大「喜饃」，要擺在桌子上供人們欣賞、品嘗。與此同時，還要蒸大「花糕」，有的地方習慣用十來斤麵粉捏一個「花糕」。這種花糕，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面捏上「魚鑽蓮」的浮塑，蒸熟後加色點染，供人們欣賞和食用，也可作為禮品饋贈。
忻州一帶的壽誕之期，也常蒸制「喜饃」。「喜饃」多以桃形為主體，上面加上各種寓意吉祥長壽的小裝飾物，點染色彩，做為「壽饃」贈送親友之用。
辦喪事時，當地人還要捏制一種在靈堂前面供奉的「小食兒」麵塑。這種麵塑捏成各種花果、小動物形象，甚為精巧別致，有的蒸熟後點染，有的晾乾後點染。
在忻州地區的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物麵塑。同時，還有一種玲瓏小巧，不加點染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、卧、抱花、啃瓜的各種姿態。有時，還將置其於染成大紅大綠的「大面花」之中。相傳，這類麵塑是當地群眾為上五台山佛教寺院拜佛求子而專門製作的供品。
忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物麵塑，甚至拿到廟會的市場上出售。這種麵塑，製作也頗為精巧。
總之，忻州麵塑各式各樣，五花八門，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術作品。 絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產小麥，一直是山西省小麥、棉花產地。所以，逢年過節，這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成麵粉，捏制出千姿百態的麵塑歡渡節日。由於這里的麵塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當地人稱之為「花饃」。
絳州花饃，造型比較誇張，塑造造型別致，尤其以「走獸花饃」最為出色。
絳州城鄉，大部分家庭婦女都會捏制花饃，而且普遍都會捏制多種普通的造型，由於是自做自用，盡管水平不一，並不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏制水平便能不斷提高。
由於這種家家戶戶都要進行的民間活動，造就了大批捏制花饃的能工巧匠，而且世代相傳。
每當城鄉嫁喪婚娶，捏花饃便會成為一種必然的活動。而且，這些花饃會在大庭廣眾面前展示，從而得到品評，這種不推選冠軍的自發的群眾性品評，無疑成了推動捏制花饃的一種動力，成為促進麵塑水平不斷提高的民間評議。
所以，絳州至今捏花饃的名手輩出，成為一種傳統的民間工藝品而名聲在外。
總之，麵塑作為一種民間生命力極強的造型藝術，生長和紮根於民眾生活，成為民俗風情的一種表現方式，無時不在，無時不有。它作為一種藝術形態也好，一種食品文化也好，都有其獨特的體系程式。其中的造型意識和方法，原始宗教意識和衍變，人文思想及發展，都有著亟待開發的深刻內涵。 襄汾的歷史悠久，源遠流長。人類起源、國家起源、黃河文化起源都在這里有重要物載，是中華民族的發祥地之一、華夏文明的根祖之地。馳名中外的「丁村人」十萬年前就在這里繁衍生息，被譽為華夏先祖的堯帝五千年前在這里建國立都，興業安邦。說起襄汾麵塑，那可是襄汾人民智慧的結晶，其中比較有代表性的還得提襄汾縣汾城南賈崗的王氏麵塑，在那裡有著上百年的歷史，很早這里就流行著一句名言：「金襄陵，銀太平」，是因為太平鎮（今汾城）盛產小麥，這塊土地上的人們每逢盛大節日和婚喪嫁娶的時候，用小麥粉做成人物、花鳥、動物來祝賀祈福，慢慢形成了麵塑，以造型藝術的身份出現在人們的日常生活中，過去它只是一種被裝飾過的食品，故從歷史上講既無作品記載也無珍品傳世，實在是一大憾事。太平王氏麵塑在民間叫面花，是作為儀禮、歲時等民俗節日中饋贈、祭祀、喜慶、裝飾的信物或標志，是一種由風俗習慣久而積淀成的極有代表性的地方文化。
襄汾太平王氏麵塑稱之為藝術，並且以它絕美的身姿倍受世人青睞，這正是因為它所注入的世代文化的積淀和創作者絕無的功利思想的熱情和才思，使得它成為一種出於俗而脫於俗的樸素文化。也正是藉助於世代少有的「重視」，且落身於廣大的民間，才使得它有了條件自由地按照自身規律生存和發展，有了它少受污染的鄉間特色，才得以在今天的雅俗文化對流中以其獨特、完整的形象俏立於民間藝術之林。

7. 有沒有好的麵塑配方

是要給錢的抄，，有的給錢不襲一定給你，比如深圳的蕭占行，，大師不可能給你真傢伙，，給你基礎配方，，最好的配方是自己長期摸索的，只有適合自己的才是最好的，所有每個大師的配方都是不一樣的，這與環境有關系，，南方濕度大，北方乾燥，，同一個配方在不同地方捏的面人保存時都有反應的！！

8. 美倫美奐的麵塑有哪些

麵塑，俗稱「捏麵人」。各地稱呼不一，也叫「面人」、「面羊」、「花饃」。它用糯米面為原料，調入不同色彩的顏料和防腐劑，然後用手指和簡單工具——小刀、小篦子、竹針等，塑造的各種形像栩栩如生，主要出現在嫁娶禮品、殯葬供品中，也用於壽辰生日、饋贈親友、祈禱祭奠等方面。它是一種起源於民間的傳統工藝。

據文獻記載，漢代已有麵塑的記錄。現存最早的麵塑是新疆吐魯番阿斯塔納古墓出土的唐代面制女俑、男俑和小豬。明清時代，麵塑技術已相當完善，「捏麵人"成為麵塑藝人最重要的謀生手段。光緒年間，天津出了一位「面人張」。他捏麵人的技術精深，可惜其技藝在晚年失傳。

近現代麵塑名家，以「面人湯」湯子博、 「面人曹」曹儀策、 「面人郎」郎紹安最出名。湯子博的作品生動傳神，曹儀策的面人精細素雅，郎紹安的面人色彩濃重。故宮博物館現在藏有清朝末代皇帝溥儀玩過的一些人物麵塑，便是出自著名的麵塑名家湯子博三兄弟之手，至今仍然色彩明艷。

就捏制風格而言，黃河流域造型誇張、生動，用色明快、大方，風格粗獷、朴實、簡練，並富有雅拙的美感，並且有著鮮明的民間和地方特點；長江流域卻是細致、優美、精巧。麵塑藝術的特證是「一印、二捏、三鑲、四滾」(泥塑的步驟)，還有「文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰」。

麵塑按其使用功能可分為兩類，一類是專用於收藏的麵塑，一般用精麵粉、糯米粉、鹽、防腐劑及香油等製成；另一類是可以食用的麵塑，是用澄粉、生粉等製成。

山西麵塑

山西民間有個風俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其他喜慶之日，均要捏制麵塑以示慶賀。這些麵塑，大都出自農村、鄉鎮家庭婦女之手。

特別是農歷七月十五的「中元節"，幾乎家家都要以麵粉為原料，經過揉面、造型、籠蒸、點色製成比如人物、動物、花卉、翎毛、瓜果等種類繁多的麵塑。這些麵塑大都造型誇張、簡練、質朴，民間和地方特色明顯。

隨後延續到城市。發展到經過非食用的防腐、防乾裂、易存放的特點。用藝人靈巧的雙手，捏制出精細的、生動的、有故事情節的、有文化內涵的純觀賞意義的麵塑藝術品。山西麵塑主要分為霍州麵塑、忻州麵塑和絳州麵塑。

霍州麵塑當地人稱為「羊羔兒饃」。羊含有吉祥之意。每逢節日來臨，巧手的農婦便按當地習俗捏小貓、小狗、小虎、鴨、魚、蛙、葡萄、「佛手」、「滿堂紅」、「巧公巧母」等麵塑作品，以預示萬事如意，多福多壽，發家致富，和睦友愛。霍州麵塑造型質朴，不多修飾，著色通常僅用品紅點彩。

忻州麵塑流行於忻州一帶。由於春節期間要敬神蒸供，節前把和好的面團捏製成「佛手」、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物，通稱它為「花饃"。忻州花饃，中間往往加入紅棗，既有裝飾性，又是營養品、調味品，備受歡迎。當地還有一種大型供品為「棗山」。這種棗山以面卷紅棗組成等腰三角形，角頂往往塑一層如意圖案，在上面再加上麵塑的「小元寶」三個到五個，同時還塑上一個供咬「銅錢」的「錢龍」。棗山蒸出後可以用顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術品。

絳州花饃，花色絢麗，造型比較誇張，尤以走獸花饃最為有名。

山東菏澤麵塑

山東菏澤麵塑是北方麵塑的代表，而穆李庄是菏澤麵塑的發祥地。麵塑，作為穆李庄人賴以生存、養家糊口的手藝代代相傳。菏澤麵塑的種類主要有：「花供」麵塑，多為家畜家禽、桃梨瓜果、胖娃娃、老壽星等，其捏制手法粗獷，風格質朴，色彩單純，對比強烈；單人麵塑，多為文雅官員、風流仕女、武將俠客、天真兒童等，其做工細膩，色彩復雜；有聲麵塑，動態麵塑，多為兒童玩具；盒裝組塑：在一禮盒內，塑幾個人物，表現一個故事，為高檔工藝美術品；寫生麵塑，依據眼前人物或動物即席捏製成像。

郎庄「面老虎」，相傳郎庄的「郎"和「狼"諧音，而狼食人畜，因而做面老虎吃掉狼，人畜才能平安興旺，因此郎庄的麵塑是從做面老虎開始的。當地各種麵塑都統稱「面老虎」。大多用精麥發面，製作簡單，用捏、揉、搏、粘等方法造型，用剪刀、梳子做細部及裝飾，蒸熟後上色點彩、塗膠，然後晾乾。這樣做成的麵塑外表光亮，不易於裂。郎庄麵塑是圓雕造型，大都為扁平狀，既宜於平放和吊掛，又宜於晾乾。其色彩豐富艷麗、純度高，除了大面積的品紅、黃、綠以外，還用少量的白粉、鈷藍作裝點，最後用墨線細致勾勒，整體感覺活潑靈動，絢麗多姿。

北京麵塑

北京麵塑是一種製作簡單且藝術性很高的民間工藝品。捏面藝人依據需要，先是用麵粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，經過防裂、防霉處理，製成各種顏色面團。這些面團在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙地點、切、刻、劃，塑成身、手、頭面，披上發飾和衣裳。片刻之間，各種各樣的藝術形象便脫穎而出：有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女，有天真無邪的兒童，有種種神話故事、戲曲中的角色和歷史人物。外國旅遊者在觀看面人製作時，都為藝人嫻熟的技術、千姿百態且栩栩如生的人物形象所傾倒，稱北京面人為「中國的雕塑藝術」。

上海麵塑

上海麵塑最具盛名的是人稱「面人趙」的上海著名麵塑藝術家趙闊明的作品。趙闊明19歲起捏麵人，25歲就與北京東城「面人湯」(湯子博)齊名，32歲在天津被譽為「麗人大王」。

他的作品以傳統戲劇和神話傳說為主。作品人物形象逼真，面部刻畫精細，衣紋簡練概括，神態生動，色彩鮮艷豐富，被稱作「立體的畫，無聲的戲」。而且，他製作的面人，不霉、不爛、不裂、不變形，也不易褪色。他的代表作有傳統題材作品「福祿壽三星」、「觀音」、「長眉羅漢」、「五子戲彌勒"、「鍾馗嫁妹」、「關公看春秋"等，表現現代題材的作品有「白求恩"、「魯迅"等。他的女兒和徒弟們繼承了他的衣缽，在國外現場表演中被稱為「東方的明珠」、「中華之國粹」。

9. 寫山西的民俗作文急啊

山西是中國歲時節日民俗最早出現的地區之一。中國歷史上長期奉行夏歷，而夏歷最初的含義，正是歷史上夏王朝使用的歷法。山西省的南部地區是夏代的發祥地之一，史籍中記載的「夏都安邑」就在境內。而北部地區，相當長的歷史時期內，胡漢雜居。在歷史的發展中，少數民族逐漸漢化，同時也將本民族的傳統風俗融入漢文化，形成了獨具特色的地方民俗。

全省境內，名山眾多，建有佛、道兩教的許多寺觀。佛教四大名山之首的五台山，道教五嶽之一的北嶽恆山，盛譽九州，馳名海外。強大的宗教文化，構成了境內儒、釋、道共存的民俗現象。山西還居住著許多回族人民，傳統的回族節日，又為境內的歲時節日民俗增添了異樣的光彩。

歷史上，山西山多交通不便，加上自給自足的小農經濟始終占據著主導地位，顯得特別封閉。因此，雖然是同一個節日，卻往往百里不同風，十里不同俗，紀念的形式各異，甚至相左，呈現出多層次的瑰麗色彩。但就普遍性講，全省仍具有明顯的農業生產特點。農忙季節，一個月內一般只有一節，只是體現一種信仰，活動形式簡單，多以家庭為單位進行。農閑季節，節日的數目相應增加，民俗活動中 ，娛樂上升為主體 ，內容龐大，形式復雜，最典型的就是過年，用民間語言來說 ：「 正月天天都是節。」這種安排，也體現著歲時節日的精神調整作用。每一個月的節日，是對這個月生活內容的調整。正月，又是對全年生活內容的大調整。民俗語言說：「受了一年，就盼過年。」最簡煉、最概括、最生動地說明了這種關系。
山西民間有個習俗，那就是逢年過節、婚喪嫁娶以及其它喜慶時日，都要捏制麵塑以示慶祝。

麵塑，民間俗稱「面人」、「面羊」、「羊羔饃」、「花饃」等。各地叫法不一，形態也各有特點。這些麵塑，大都出自農村、鄉鎮、城市家庭婦女之手。尤其是農歷七月十五的「中元節」，幾乎家家都要用麵粉塑制諸如人物、動物、花卉、翎毛、瓜果等花樣繁多、技藝精湛的麵塑。

山西麵塑，本身就是一種民間藝術品，它又與各地風俗人情有著千絲萬縷的聯系。這些麵塑的形式、用途、色彩都與當地民俗活動、民俗風情緊密聯系並發展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制麵塑講究染色，麵塑製品華麗別致。霍州一帶，麵塑不講究修飾著彩，有著樸素雅緻的特點。忻州、定襄等地的麵塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。

就全省而言，山西麵塑以上等白面為原料，經過揉面、造型、籠蒸、點色而成。一般麵塑，造形誇張、生動，用色明快、大方、風格粗獷、朴實、簡練，並富有雅拙的美感。而且有著鮮明的民間和地方特色。

霍州麵塑

霍州麵塑，當地人稱之為「羊羔兒饃」，古時的「羊」即是「祥」，有著「吉祥」的寓意。

春節來臨前，農家婦女用家庭自磨的精粉按當地習俗捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、「佛手」、「滿堂紅」、「巧公巧母」的麵塑製品，以象徵萬事如意、多福多壽、發家致富、和睦友愛，祝願萬事如意。

在「寒食」節時，霍縣人上墳祭祖用的麵塑造型是「蛇盤盤」。有的，還分單頭蛇、雙頭蛇。舊時民俗，祭祖時晚輩吃掉「蛇頭」，表示「滅毒頭、免災禍」。

農歷七月十五日，霍縣境內麵塑種類最多。有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑（是塑造女子坐於蓮台上的造型）、獅、虎、狐狸等等造型。

農歷七月七日是「乞巧」節，傳說這一天婦女吃了「針線」、「頂針」之類的麵塑就心靈手巧。

嬰兒鬧滿月，一般由姥姥家製做直徑達尺余的「囫圇」，即一個圓形面圈上再置放精細的十二屬相的麵塑。有的在大「囫圇」里還會有較小的「囫圇」，中間放龍鳳或虎頭造型的麵塑，名曰「龍鳳呈祥」或「猛虎驅邪」。誰來看孩子，便把「囫圇」切一塊送給來人享用。

新媳婦過門第一年，娘家要給女兒送「羊羔兒饅頭」。舊社會，由於窮困，給女兒送去幾個「羊羔兒」饅頭，就算盡心了。如今，生活富裕了，一次送給女兒的「羊羔兒饅頭」幾十個甚至幾百個。饅頭造型多樣，而且都有寓意。比如「牛羊」，象徵六畜興旺，「麥秸集」象徵五穀豐登，石榴比喻多子多福。

霍州麵塑造型朴實，不多修飾著色，往往僅用品紅點彩。

忻州麵塑

忻州麵塑，是流傳於這個地域內的民間傳統藝術活品它深藏於民間、紮根於民間，成為當地的工藝品之一。

忻州一帶地域內，春節期內要敬神蒸供。春節前，把發好的面團，捏製成佛手、石榴、蓮花、桃子、菊花、馬蹄等各種形狀的供物。通稱之為「花饃」。

忻州花饃，中間往往插以紅棗，既有裝飾性，又是營養品、調味品，很受歡迎。當地還有一種大型供品名為「棗山」。這種棗山以面卷紅棗，拼成等腰三角形，角頂往往塑一層如意形圖案，在上面再加上麵塑的「小元寶」三至五個，同時，還塑上一個供咬銅錢的「錢龍」。「棗山」蒸出後，可以顏色點染，成為一種鮮艷的民間藝術品。

清明節，捏制一種當地人叫做「寒食供賢」的面人頭。這種面人頭，內里包油、鹽、小米和芝麻的素餡，捏成男女小孩人頭，用紅蓮豆作嘴，黑蓮豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟後加以點染，甚是天真可愛。有的還捏制一種「寒燕兒」，捏好蒸熟的寒燕兒，插在酸棗枝上，很像是停在樹枝上的群燕。這些供奉的民間麵塑，相傳與「寒食節」有關，「寒食禁火，冷食一日」，燕子是象徵春天的到來。

農歷七月十五，忻州民間有著蒸「面人」的習俗。相傳，這種習俗開始於元代末年，據說人們用互贈「面人」傳遞信號，至今，民間有著「七月十五捏麵人，八月十五殺韃子」的說法。然而，七月十五的麵塑樣式繁多，有牛、羊、豬、兔、貓、雞、鴨、娃和花卉、瓜果。還有寓含幸福、吉祥、愛情的鴛鴦、孔雀、獅、虎、鹿等動物造型。十五過後，幾乎家家牆上都掛著一串串麵塑。

忻州一帶，在婚娶之日，男女兩家都蒸很多大「喜饃」。這些大「喜饃」，要擺在桌子上供人們欣賞、品嘗。與此同時，還要蒸大「花糕」，有的地方習慣用十來斤麵粉捏一個「花糕」。這種花糕，以面作圓底盤，卷條邊緣為紋，鋪一層紅棗，上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤，上面捏上「魚鑽蓮」的浮塑，蒸熟後加色點染，供人們欣賞和食用，也可作為禮品饋贈。

忻州一帶的壽誕之期，也常蒸制「喜饃」。「喜饃」多以桃形為主體，上面加上各種寓意吉祥長壽的小裝飾物，點染色彩，做為「壽饃」贈送親友之用。

辦喪事時，當地人還要捏制一種在靈堂前面供奉的「小食兒」麵塑。這種麵塑捏成各種花果、小動物形象，甚為精巧別致，有的蒸熟後點染，有的晾乾後點染。

在忻州地區的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物麵塑。同時，還有一種玲瓏小巧，不加點染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、卧、抱花、啃瓜的各種姿態。有時，還將置其於染成大紅大綠的「大面花」之中。相傳，這類麵塑是當地群眾為上五台山佛教寺院拜佛求子而專門製作的供品。

忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物麵塑，甚至拿到廟會的市場上出售。這種麵塑，製作也頗為精巧。

總之，忻州麵塑各式各樣，五花八門，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術作品。

絳州麵塑

絳州，即今日新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產小麥，一直是山西省小麥、棉花產地。所以，逢年過節，這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成麵粉，捏制出千姿百態的麵塑歡渡節日。由於這里的麵塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當地人稱之為「花饃」。

絳州花饃，造型比較誇張，塑造造型別致，尤其以「走獸花饃」最為出色。

絳州城鄉，大部分家庭婦女都會捏制花饃，而且普遍都會捏制多種普通的造型，由於是自做自用，盡管水平不一，並不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏制水平便能不斷提高。

由於這種家家戶戶都要進行的民間活動，造就了大批捏制花饃的能工巧匠，而且世代相傳。

每當城鄉嫁喪婚娶，捏花饃便會成為一種必然的活動。而且，這些花饃會在大庭廣眾面前展示，從而得到品評，這種不推選冠軍的自發的群眾性品評，無疑成了推動捏制花饃的一種動力，成為促進麵塑水平不斷提高的民間評議。

所以，絳州至今捏花饃的名手輩出，成為一種傳統的民間工藝品而名聲在外。