花藝市場細分

⑴ 管理學問題

在日常花店營銷中常遇到一下問題，做一個優秀的花店營銷導購如果能很好的解決浙西問題，就能很好的與客戶達成成交。
錯誤應對
1.喜歡的話，可以優惠。
2.這是我們的新款插花，歡迎選購。
3.這件也不錯，試一下吧。
問題診斷報告分析：
「喜歡的話，可以優惠」和「這是我們的新款，歡迎選購」這兩句話幾乎成了中國花店店鋪銷售中老生常談的經典用語。有的導購只要看到顧客一進店或者開始觸摸作品就這么大聲招呼，讓顧客聽得耳朵都起老繭，但其實說的都是廢話，因為顧客買花肯定要了解用途及相關的知識。「這件也不錯，試一下吧」，則是由於導購自己缺乏專業知識，未能向顧客推薦適合的款式，只要看到顧客看哪件作品就說那件不錯，導致顧客不信任導購的推薦，可以說是我們導購自己的表現讓顧客不把我們的建議當一回事。

導購應對策略分析
花店門店銷售應該有創新意識，不能總是用一成不變的語言與思維去應對顧客不斷變化的需求和越來越挑剔的要求。要想在競爭日益激烈的花店市場爭奪更大的市場佔有率，就必須在很多細節上做得與你的競爭對手不一樣，這其中就包括溝通中與顧客的語言應對。
就本案而言，導購要求顧客試用新款花藝作品的時候，首先，要把握機會，不可以過早提出試用建議；其次，建議試用一定要有信心，這種信心可以通過語言與肢體的力量表現出來；再次，建議試用時不要輕易放棄，如果對方拒絕，應該事先想好再度要求對方試穿的充分理由，並讓顧客感覺合情合理，但建議試用不要超過三次，否則就會讓顧客有反感情緒；最後，在顧客面前樹立自己專業的顧問形象並取得顧客的信任，對於導購推薦具有積極的推動作用。
常用語言模板
導購：小姐，您真有眼光。這款作品是我們的新款，賣得非常好！來，我給您介紹一下，這款作品採用××花材和包裝材料，導入××風格與款式，非常受像您這樣的白領女性歡迎。以您的氣質與眼光，我認為您買這件作品效果一定不錯。來，小姐，光我說好看還不行，這邊有試放台，您可以自己看看效果，這邊請……（抱著作品引導顧客去試看）
小姐，我發現您似乎不大願意去試試。其實，您今天買不買這件作品真的沒有什麼關系，不過我確實是想為您服務好。請問是不是我剛才的介紹有什麼問題，還是您根本不喜歡這個款式呢？為了我能為您提供更好的服務，您可以告訴我嗎？謝謝您！（如果顧客說不喜歡這個款式，則轉入詢問推薦階段）。

⑵ 中國的花卉市場大致情況 有高人一下

近幾年 中國 逐步成熟 的花卉 消費市場格局初現，花卉由奢侈消費向日常消費的轉變已露端倪。找國企業自己的核心競爭力和市場定位勢必成為2008年國內花卉生產企業所要仔細考慮的問題之一，當然由於更多外資企業進駐 中國 ，定會加速花卉專業化細分市場及產業化鏈條的完整性。但是面對跨國企業紛紛來 中國 參與花卉業的競爭。如何應對壓力、抓住機遇以尋求突破，對 中國 花卉企業尤顯緊迫。 以差異化生產規避風險現階段我國花卉品種資源很大程度上依賴於國外，很多企業都把精力放在主流花卉上，如紅掌、鳳梨、仙客來等，生產基數龐大直接導致市場價格混戰。品種盲從跟風往往是罪魁禍首。實現本土化生產的外資種苗供應商提供給我們的品種價格比以前更有吸引力，但當價格優勢變得大眾化的時候也就不是什麼優勢了，相反對於集中供應則會帶來潛在的威脅。 品種的差異性往往是規避市場價格競爭的有力武器，花卉零售商都明白「新奇特少」 的花卉 往往可以賣個好價錢。目前大部分國內生產企業看中的是規模化效益，走的都是薄利多銷的老路，這在很大程度上間接地將企業引向價格戰中。其實國外 的花卉 行業也有類似的問題，尤以日本最為嚴峻。受到東南亞諸多花卉出口國的壓力，日本花卉生產企業都開始走品種革新路線，對新品種的熱衷程度極高，一旦發現有商業價值的新品種，往往會全力以赴地進行新品種的生產和推廣。價格比較是基於同類型同標準的比較，新品種因具有特異性往往沒有價格參照，不會影響消費者的購買慾望。 品種引進需要前期投入很多資源，所帶來的風險不是所有企業都能承受的，規格差異性的優勢就此體現。在規格戰上，國外企業的經驗還是值得我們借鑒的。荷蘭一些花卉生產企業在「母親節」的時候會生產一批針對中小學生市場的微型康乃馨，便宜的價格是其穩定銷售的絕佳保障。聖誕迷你一品紅在歐美園藝中心都可以見到，迷你盆栽的廉價、小巧、精緻永遠是其最大的賣點。 花卉經紀人角色亟待加強 「產供銷一條龍」的傳統模式已經很難適應現在多變的市場環境。我國 的花卉 產業化細分格局已經體現。在鮮切花行業，扮演專業花卉中間商的人越來越多。苗木產業也是如此，苗木經紀人近年來蓬勃發展。產銷分離的大局趨勢已經不可逆轉，花卉產業想要做大做強也要依靠穩定的銷售作為企業發展的基石，傳統 的花卉 批發商正在向「花卉經紀人」的角色轉變，一旦這種銷售渠道建立完善就會給訂單花卉帶來新的發展契機。 出口型也可向內銷型轉變 企業獲得國外市場高利潤的同時也承擔著繁復技術壁壘帶來的高風險，近年來花卉產品出口糾紛頻繁發生，靠廉價的勞動力換取外匯不是一個長久之計。國內花卉消費結構開始顯現出成熟的一面，日常花卉消費比重越來越大，高質高價的市場規律在國內也是行得通的。現階段生產企業想在國內找到具有大購買能力的客戶不是件容易的事情，只有想辦法有意識自己逐漸培養幾個大客戶，這種前期輔助的合作模式在苗木產業中已經得到有效的驗證。 盆栽向藝術再加工轉變市場需求的多元化創造了成品組合盆栽的半壁江山，現在國際盆栽花卉貿易越來越認可一些經過簡單藝術加工美化的組合類盆栽。以常春藤為例，普通的盆栽花卉沒有任何新意，但是在生長種植過程中配上一個扭曲的樹枝支架，讓常春藤自然地攀爬附著其間，使得整個植株看上去更富有生命力。花卉最大的價值是其觀賞性，同樣的植物鮮活獨特，價格往往可以居高，但具有獨特個性是需要付出額外代價的。 國內目前的組合盆栽都是由終端批發商、零售商進行加工銷售的，大多組合後經過馴化適應期直接進行銷售，完成的效果是不錯，但能不能在消費者手裡養活就成了問題。組合盆栽的形式很好，但這種銷售方式不太合適，如果把組合盆栽的養護階段留在溫室種植階段就可以解決這些問題，由於是從幼苗開始種植，植物間是自然地同步生長，成品也會具有渾然一體、自然天成的感覺。 小型種植者將逐步淡出市場 專業化的現代花卉種植企業將會通過吞並小的園藝種植場發展壯大，其實幾年前這種趨勢就已經存在了。零散小型種植者不太適應多變 的花卉 貿易市場，其對產品品質及成本的控制也很薄弱，在一些主流產品市場上無法與規模化花卉企業競爭，走另類發展路線是其生存發展的出路。在許多國家，花卉種植的總面積比較穩定，但是企業的數量卻在逐漸下降，資源的再整合、企業間的兼並重組往往是產業良性發展所必需的，這個國際大趨勢不可逆轉。

滿意請採納

⑶ 農貿綜合市場產品分類（蔬菜、水果、水產、肉類、禽類、副食品、糧油、花卉及工藝品）細分目錄

蘋果
杏子
檳榔子
香蕉
山毛櫸堅果
海棠果
酸橙
黑莓
楊桃
櫻桃
栗子
板栗
獼猴桃
山核桃
椰子
金桔
西洋李子
碭山梨
毛桃
乾果
公爵櫻桃
無花果
榛子
鮮荔枝
白果，銀杏
葡萄
青梅
哈密瓜
山楂果
山楂
榛子
水蜜桃
水蜜桃
金桔
檸檬
荔枝
桂圓，龍眼
枇杷
柑桔
芒果
黑櫻桃
香瓜，甜瓜
臍橙
堅果
沙棗
桃子
梨
菠蘿
李子
李杏
石榴
柚子
楊梅
草莓
無核小葡萄
柑桔
胡桃，核桃
荸薺
西瓜

⑷ 如何經營花店

開花店的經營法寶 近年來全國花店數量增加很快，競爭日趨激烈。花店經營者普遍認為生意難做。據調查，每個城市只有 20% 的花店生意紅火。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地，是每位花店經營者都在思考的問題。我經營杭州夢湖新四季花店 10 年，深刻體會到，花店除了要有好的地理位置和名牌效應外，還要不斷創新。創新是花店在競爭中取勝的法寶。 花藝創新國內花店已有 10 多年的發展歷史，港台、歐美花藝與大陸花藝不斷交流，消費者對花藝的了解越來越多，欣賞水平越來越高，必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求，因而花藝創新是花店的靈魂。 店堂創新花店店堂內外布置要有特色，不斷創新。用鮮花、模擬花布置成家庭式的購物環境好於花市地攤式經營環境。同時，可擺放一些有關花卉的報刊，書籍，以增加花店的文化品位。 花藝作品創新花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色，選好花材、葉材，重視色彩、包裝材料的選取。 花藝技術創新 吸收國內外流行的時尚花藝設計理論和運用多樣化藝術資材，結合本地實際，精心設計製作國際流行的花藝裝飾，重視花文化藝術傳播和研究。學習台灣知名花店開辦花藝教室，這是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的一種途徑，像杭州夢湖新四季花店聯合杭州市插花協會開辦了 14 期現代花藝和經營培訓班，培訓了 500 多名學員。參加比賽重視參加省內外組織的不同插花花藝比賽，提高花藝水平和行業知名度。 觀念創新觀念創新是一切創新之首，要通過觀念創新，帶動經營管理和市場營銷創新。經營者思路決定花店出路，要有獨特的經營理念，思想觀念要超前，要創新，要新奇特，講信譽，爭創品牌。花店經理要及時跟上花藝時尚趨勢，努力學習國內先進花店的新做法和各種經驗。要有強烈的競爭意識，市場意識。 重視培訓重視花藝人才和經營管理（實行職業經理制 -- 店長管理），重視員工培訓，樹立員工是花店最大財富的思想。 管理制度創新 用制度來規范花店員工日常花藝和經營行為。推行海爾 OEC 日清日高的管理模式，要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理，制定目標系統，進行日清控制和制定有效的激勵機制。 加強財務管理建立一整套財務管理和分析評價體系，及時調整經營思路和對人、財、物的控制。 研究目標顧客因為市場惟一不變的原則是永遠在變，要搞清誰在買花（表面消費者），送給誰（最終實際消費者）。要細分目標顧客，研究現實客戶、潛在客戶，並分門別類登記造冊，輸入電腦，建立顧客檔案庫，並要研究顧客購花心理的消費行為過程。 市場營銷創新根據不同節日、不同顧客有針對性地進行促銷，如通過不同媒體軟性廣告宣傳花店，採用鮮花租擺、電話訂花、網上花店、發 E-mail 等來擴大花店的影響。重視情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等傳統節日，同時開發秘書節、白色情人節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、***** 你節、男人節等有潛力的節日。花店還可以品牌連鎖、無店鋪花店、通宵花店等多種形式，進行股份制經營等。 服務創新大力開展電話訂花，花店間異地送花目前，一大批顧客沒時間購花，且消費能力強，這就產生電話訂花、網上訂花的巨大市場。但要解決信譽問題（花的質量、價格、服務、送達及時度），解決支付問題，解決訂花電話號碼和網址的宣傳等幾大問題。 要不斷拓展服務內容，樹立良好的公眾形象除鮮花、模擬花外，可開發高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經營等項目。像杭州夢湖新四季花店堅持 3 年在花店門口放置免費氣筒，設立雷鋒角；贊助插花比賽、城市形象小姐用花，開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統上門插花，舉辦藝術講座等多種活動。 開發大公司消費能力做大公司的公關秘書，為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持。

⑸ 傳統花店的經營與管理模式

常見抄的5種傳統花店經營管理模式：

1、生活區的花攤和花店：

設備相對簡單，由於設備的簡單，相對的花卉服務項目也不是很完善，它們存在的地點在花市、小區、醫院、學校附近，其好處是購花方便，缺點是花卉的品質不能完全保證，損耗大，包裝比較粗糙，如果對此能加以改制，也同樣具有一定的銷售潛力。

2、寫字樓內經營花店：

由於花店房租的價格特定，而顧客的針對性也比較強，花藝程度相對比較高，製作的商品和花卉的質量都有一定的保證，花店的存在符合了市場需要。

3、花藝工作室：

它們一般開設在寫字樓、酒店、地下室內，經營者憑借高水準的設計、優質的服務、業務員的促銷和設計師本身的魅力進行經營，其特點是能夠滿足顧客的不同需求。

4、以超市為主的銷售經營，通常分為：

通過服務員的設計和包裝進行銷售，和通常花店一樣；將花分成小份，標價，任顧客挑選購買的散花銷售。

5、正規的高檔花店：

精美的裝修、靚麗的櫥窗、獨立的保鮮設備、優質的服務、高品質的製作設計、完善的服務項目使其吸引顧客的購買。

⑹ 目前中國花卉植物業發展狀況以及前景分析

中國花卉產業目前已經初具規模，我們每年都關注它的產值、面積以及行業動態，卻很少關注企業的整體狀況。本文試圖從數量、構成、投資及盈利等方面對企業這個群體進行一些分析。文中數據主要引自每年農業部發布的全國花卉統計數據，由於沒有更多的具體統計數據，許多情況只能根據筆者對花卉產業的有限了解作粗淺描述。
花卉企業成長歷程
中國花卉栽培歷史悠久，擁有一大批傳統名花，形成了不少集中產地，發展出了豐富的花文化，例如洛陽、菏澤的牡丹，長江流域的梅花，江浙的山茶，等等。明清時代北京花鄉逐漸成為專門為宮廷服務的花卉生產基地，廣東等地的農戶也在那個時期開始生產「年花」，挑著擔子走街串巷銷售，是我國本土花卉商品化的發源。清末到中華人民共和國成立前夕，中國飽受戰亂之苦，民生凋敝，園林殘破，花卉栽培受到很大影響。建國後，花卉生產逐漸得以恢復，國家也建立了不少國有苗圃為城市建設提供花卉、苗木。文革期間，花卉被視為「封資修」、「資本主義尾巴」，花卉栽培遭受空前重創。改革開放以後，百業興旺，傳統花卉栽培全面恢復，與此同時國外花卉也開始進入中國，帶來了現代的栽培模式、經營理念，真正意義上的花卉產業開始形成。花卉企業群體的形成也始於該階段，傳統花卉產區的一批有經營頭腦的花卉愛好者和農戶開始建立苗圃，逐漸發展成為今天的企業。緊接著又有大量外資、港台商人陸續進入大陸，政府也越來越重視扶持花卉業的發展，許多其它行業的投資者紛紛湧入，花卉業蓬勃發展，形成了「萬馬奔騰」的局面。
花卉企業當前狀況
基本情況 據農業部公布的花卉統計數據，2005年全國有花卉市場2586個，企業64908個，其中種植面積在3公頃以上或年營業額在500萬元以上的大中型企業8334家，花農1251313戶，從業人員4401095人，專業技術人員132318人。從以上數據可以看出，中國花卉企業數量從狹義上說也就是6．7萬家(含花卉市場)。花農是一個龐大的群體，他們一般沒有在工商注冊，但有些生產規模和產值不低於花卉企業。從概念上講，他們類似於花卉發達國家的種植者(Grower)。發達國家都將種植者視同小企業，因此，從廣義上說，中國花卉產業共有大小企業130餘萬家。
資金來源 中國花卉企業資金來源比較復雜，有企業自身積累、政府扶持、其它行業投資等。靠自身積累的多數是上世紀80年代創辦的企業(還有一些花農)，那個時候從事花卉業是填補市場空白，積累迅速，凡生存到現在的，多數都已經實力雄厚。90年代，旺逢花卉業迅速發展的良好時期，許多港台花卉企業來大陸投資。政府增加投入，大力扶持花卉業發展，以及來自二三產業的投資也主要集中在90年代，包括規劃建設各類花卉示範園區，引進溫室，建立一批規模較大、生產設施較先進的花卉生產基地。總體來說，花卉企業資金來源主要還是靠自身積累、自己籌措。
企業家的「成分」 上世紀80年代初白手起家的花卉企業家多數出於廣東、福建、江蘇、浙江等地的傳統花卉苗木產區，家裡有地，愛好花卉，掌握傳統的栽培技術。90年代一些學者、工商界人士，甚至官員躋身於花卉產業。較前者，他們文化水平高，眼界開闊，接受新事物的能力強，許多人取得了成功。進入21世紀，企業家來源比較復雜，以具有豐富從商經驗的其它行業企業家為多。從花卉產地土生土長的企業家數量最多，根底扎實，多做生產；學者出身的企業家雖然數量不多，但他們一般都有較高學歷，在品種引進、種苗繁殖、國外代理等產業鏈前端領域發揮很大作用；從其它行業轉入的企業家則以經營管理見稱。
企業規模與經營管理水平 企業規模主要從員工數量、生產面積、營業額等方面衡量。中國花卉企業中，農戶數量龐大，小企業多，中大企業少，就是底盤大，上頭小。多數農戶生產面積只有幾畝，員工就是幾個家庭成員，平均每戶2～3人，年營業額幾萬元。農戶的數量是企業數量的20倍之多。而64908個企業當中，種植面積在3公頃以上或年營業額在500萬元以上的大中型企業只有8334家，所佔比例不到13％，形成人們常說的「有數量，缺巨人」現象。如果與發達國家相比，中國花卉企業的生產面積普遍偏小，營業額或產值則更小。荷蘭目前大約有花卉生產1．2萬家(包括種植戶)，生產面積1．1萬公頃，從業人員7．2萬人，銷售額則高達73億歐元(合人民幣約730fL元)。中國花卉企業經營管理水平這些年有很大提高，產品質量不斷提升，但與發達國家相比，還有相當大的差距。
企業在產業鏈上的分布 如果將中國花卉企業分布到產業鏈上形成一個圖形，大致就是一個「雞蛋」(見下圖)。
圖案從左到右代表花卉產業鏈的育種種苗、生產以及流通幾個主要環節，特點大致是「兩頭小，中間大」，大部分企業從事生產，從面積上看，中國是名副其實的花卉生產大國。圖中育種的部分沒有上顏色，那是因為目前我們的育種能力比較低，花卉生產所需的品種、種子、種球、種苗(紅色星點部分)主要依賴國外直接進口或者進1：1擴繁。花卉企業的大部分分布在「雞蛋」的中間——生產上，大中型企業在園林、苗木、切花、盆栽生產上都有分布，而中小企業和花農主要集中在苗木、草花生產，其次是鮮切花，從事盆栽植物生產的花農不多，可能是因為盆栽的設施和技術水平門檻較高的緣故。「雞蛋」的尾部，也就是中國的花卉流通，也是一個產業瓶頸，不僅企業(含個體戶)數量偏少，這些企業力量也有限，不能為龐大的生產提供足夠的流通支持。目前國內切花、盆花消費主要集中在節假日，特別是春節中高檔盆花消費量約佔全年消費量的30％～40％。其次為元旦、情人節、母親節、教師節等；苗木、草花主要用於城鎮綠化美化，政府采購的居多，其次為企事業單位。近年來花卉出口增長較快，有人說中國即將成為世界花卉加工廠，確實有這種趨勢。2005年花卉出口額為1．5億美元，估計2006年能達到2億美元左右，而2001年這個數字僅有8000萬美元。
企業的盈利狀況 隨著競爭日益激烈，生產成本增加，花卉價格普遍下降，中國花卉企業利潤率降低，花卉業走出暴利時代，步入調整期。目前，種苗(包括種子、種球)進出口公司、部分國內的種苗生產企業(如蝴蝶蘭組培)、設施資材生產貿易企業、進出口貿易企業等生存狀況都比較不錯，國內種苗(包括種子、種球)生產獲利也不低，發展較快。生產企業中，切花切葉生產企業農戶盡管利潤率下降，但效益尚可；盆花調整變化比較劇烈，2005年生產面積與銷售額都比上年有較大幅度下降，但單位面積產值卻在提升；苗木生產受到宏觀環境的影響，面臨產品結構調整，部分企業與花農遭遇難題。花卉流通領域一直都是「花卉市場+花店」格局，形勢基本穩定；專業的營銷公司已產生，尚處於摸索階段。
中國花卉企業發展趨勢
花卉企業隊伍繼續壯大，優勝劣汰還在繼續。中國花卉業進入21世紀後的6年問，企業數量已經增長將近2倍。影響因素有好幾個：一是中國加入WTO以後，國內市場逐漸被國外企業看好，中外花卉貿易與交流空前繁菊二是中國各級政府將花卉作為農村產業結構調整的重要內容，在政策和資金支持上給予重視；三是中國花卉產業作為新興朝陽產業，發展前景廣闊，產業自身不斷壯大的同時，吸引越來越多的業外資金、人才進入，吸引更多菜農、糧農轉向花卉生產。當然，企業數量連年增長，不表示只有企業誕生，實際上不斷地有企業被淘汰，不斷有新的企業創辦，只是後者要比前者多，表現出來就是企業數量整體增長。企業優勝劣汰的過程還要持續很長一個時期，直到兩者趨於平衡，那時產業就成熟了。
一批實力較強，經營管理水平較高，具有核心競爭優勢的企業形成，成為中國花卉產業的中堅力量。一個國家花卉產業的強大與否，首先看有沒有一批數量穩定、具有主營項目、盈利狀況良好的企業(含個體種植戶)。它們抗風險能力較強，「內力」足，並且能不斷自我完善和發展，成為產業的中流砥柱。隨著產業健康良好發展，這樣的企業會逐漸增多，並穩定下來。
企業之間社會化分工細化，相互協作加強。10年前的花卉產業就似當年盤古初開天地的情形，企業業務種類「多而全」，什麼賺錢做什麼，什麼都做不精，行業整體比較混沌。現在已經逐步過渡到各自佔領一塊細分領域，做精做細，提高管理水平，增強競爭優勢，產業鏈初步明晰。另一方面，企業在細分市場的同時也走向聯合、協作。各個領域內的企業都有強烈願望聯合起來，減少彼此不必要的摩擦，互補長短，自律協調，做單個企業做不了的事情，增強對外競爭力，謀求更好發展。一個明顯的例子就是近年各個領域協會、團體組織的組建十分活躍，如中國花卉協會在2001年成立了零售業分會，2005年又成立了盆栽分會，雲南花農自發成立的聯合體甚至已經多達百餘個。總之，以後的花卉企業，會分得越來越細，聯合得越來越緊密。
今後值得注意的幾個問題
筆者在接觸花卉產業的過程中，發現以下幾個問題在將來可能會對企業的發展帶來較大影響，值得探討。
問題之一：中國花卉產業源頭創新需要加強。花卉作為一種植物產品，品種、種苗是源頭，種質創新(新品種培育)至為重要。荷蘭之所以能執世界花卉產業之牛耳，最重要的法寶是新品種培育。他們上到科研院校、協會團體，下到企業、個人，都重視和從事新品種培育，每年都有大量新品種推出。據了解，荷蘭每年申請獲得專利保護的新品種有1000多個。美國、德國、紐西蘭、日本等國在世界花卉產業都占據重要地位，因為它們也是世界花卉育種中心。中國不是沒有種質資源，也不是沒有培育能力，最大的阻礙因素是新品種保護工作比較滯後。目前，已經有中國企業開始從事育種工作，也培育出了一些新品種，但新品種保護工作跟不上，很難使育種繁榮起來，在源頭上遏制了產業整體發展。加強專利保護，繁榮育種事業、充實產業源頭已經是當務之急，刻不容緩。
問題之二：「國資」應該投向行業最需要的地方。目前，不少國有花卉企事業單位及部分私營企業能從國家得到諸如撥款、項目費、補貼等的財力支持，這里統稱為「國資」。無償的「國資」投到生產環節後，生產成本不真實，產品低價沖擊市場，帶來不公平的市場競爭，破壞市場秩序。筆者認為，國家資金應轉向基礎流通設施建設，比如在集中產地建立產後處理中心，轉向培育新品種、研發新技術等方面。這是政府應該思考的另一個問題。
問題之三：妥善處理「游資」與「遊民」問題。所謂「游資」，泛指花卉產業外的資金，因為存款利息低，二三產業沒有好的投資項目，就涌到了第一產業，在第一產業中又選擇了產值相對較高的花卉。所謂「遊民」就是指為追求更高經濟效益轉向花卉生產的菜農、糧農等。兩者都有流動性，而且數量較大，來去迅猛，業內用之妥當則得利，兩者都可以成為產業的新生力量，用之不妥則生害，造成產能過剩，市場惡性競爭。產業發展歷史上，每次飛躍都離不開「游資」和「遊民」作出的貢獻，然而每次危機的出現也都有他們的責任。凡遇兩者加入的高峰期，一定要未雨綢繆。一方面，准備投資或者加入花卉產業的人自己要注意，看問題不只看錶面，要深入調查，謹慎決策。另一方面，政府和行業協會要及時引導，防患未然。

⑺ 綜合市場產品分類（蔬菜、水果、水產、肉類、禽類、副食品、糧油、花卉及工藝品）細分目錄

按季節分類
春季水果
西瓜、香瓜、甜桃、香蕉、葡萄、草莓、
夏季水果
荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨、葡萄柚、蘋果、芒果
秋季水果
蘋果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、檸檬、葡萄、美國提子、橙子、柚子、芒果、棗（品種很，有冬棗、大冬棗、紅棗等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、彌猴桃、哈蜜爪、番茄、火龍果、石竹、蘆甘、南果梨、核桃、蓮心、干桂圓、干荔枝、荸薺、板粟、布朗果、龍眼、芒果、橄欖、白果（銀杏）、菠蘿、木瓜、文旦、榴槤、蛇果、蜜柚等
冬季水果
甘蔗、蘋果 、梨、橙、菠蘿、柚子、柑桔

按地域分類
北方水果
葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等
南方水果
楊桃，番石榴，釋迦果，蓮霧，荔枝，龍眼，榴槤，山竹，櫻桃，檸檬，菠蘿，火龍果，橙子，柑橘，黃皮，菠蘿蜜，木瓜，牛油果，柚子，紅毛丹，草莓，香蕉，芒果，佛手果，奇異果。。

⑻ 2020年花卉市場前景怎麼樣

花卉行業市場規模

從國內億元以上商品交易花卉專業市場交易總額來看，根據國家統計局數據，2015-2019年，我國億元以上花卉專業市場交易規模逐年增長，2019年為750.84億元，同比增長16.9%。

——以上數據及分析來源參考前瞻產業研究院發布的《中國花卉行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

⑼ 花卉的消費群體大致劃分在哪些區域

通過對2000餘戶居民問卷調查信息分析，全市86.13％的居民有購花願望，66％的居民參加過各類花卉展覽。戶均年購花消費310元，平均年購鮮花15支，盆花5.5盆(其中綠植1.5盆)。大眾喜愛的鮮切花前四位分別是月季、百合、康乃馨、鬱金香。盆花前四位分別是仙人掌、水仙、蘆薈、君子蘭。不同年齡、職業、文化程度的消費群體對花卉有不同的需求。從調查來看，青年人偏愛鮮切花，排在前幾位的品種是月季、康乃馨、鬱金香、百合；中老年人喜好盆花，但中年人喜歡的主要品種是仙人掌、文竹、水仙、蘆薈；老年人則喜歡杜鵑、蘭花、君子蘭、茉莉花。大學文化程度的消費者最喜歡鮮切花，排在前幾位的品種是月季、康乃馨、勿忘我、鬱金香；而茉莉花、火鶴、夜來香、文竹等盆花最受中等文化程度消費者歡迎。從調查來看，節日花卉消費數量大，佔到花卉需求總量的1/4強。但隨著人們對花卉消費習慣的轉變，日常花卉消費逐步增強。通過對150個社會集團單位的直接訪談、問卷調查分析後發現，社會集團消費主要用於環境布置、會議和禮儀用花，平均每個單位年消費1.10萬元(其中賓館飯店平均3.6萬元)。集團花卉消費具有明顯的節日性和季節性特點，11月消費最低。集團花卉消費以盆花和綠植為主，盆花使用最多的品種是大葉菊、串紅、一品紅；綠植使用最多的品種是發財樹、巴西木、龍血樹、海芋、綠蘿；鮮切花使用最多的品種是月季、百合和康乃馨。綠化工程用花主要包括花灌木、宿根花卉、地栽花卉和草坪。據園林綠化部門提供的2006年至2009年統計數據以及新建綠化工程情況來看，綠化工程用花年均增長率達到11.40％，(其中2008年增長面積最大，近兩年已保持穩定增長的態勢，約11%)。鮮切花市場消費中本地產品佔12％，主要產品有月季、菊花、百合、草花切花等，消費群體主要是賓館飯店、寫字樓和自用為主的客戶。

⑽ 如何經營新開的花店

開花店的經營法寶

近年來全國花店數量增加很快，競爭日趨激烈。花店經營者普遍認為生意難做。據調查，每個城市只有 20% 的花店生意紅火。如何在激烈的市場競爭中立於不敗之地，是每位花店經營者都在思考的問題。我經營杭州夢湖新四季花店 10 年，深刻體會到，花店除了要有好的地理位置和名牌效應外，還要不斷創新。創新是花店在競爭中取勝的法寶。

花藝創新

國內花店已有 10 多年的發展歷史，港台、歐美花藝與大陸花藝不斷交流，消費者對花藝的了解越來越多，欣賞水平越來越高，必須有高水平的花藝作品才能滿足他們的需求，因而花藝創新是花店的靈魂。
店堂創新花店店堂內外布置要有特色，不斷創新。用鮮花、模擬花布置成家庭式的購物環境好於花市地攤式經營環境。同時，可擺放一些有關花卉的報刊，書籍，以增加花店的文化品位。
花藝作品創新花束、花籃、花器、小品插花等要有花店自己的特色，選好花材、葉材，重視色彩、包裝材料的選取。

花藝技術創新

吸收國內外流行的時尚花藝設計理論和運用多樣化藝術資材，結合本地實際，精心設計製作國際流行的花藝裝飾，重視花文化藝術傳播和研究。學習台灣知名花店開辦花藝教室，這是提高花藝水平、提高花店知名度和經濟效益的一種途徑，像杭州夢湖新四季花店聯合杭州市插花協會開辦了 14 期現代花藝和經營培訓班，培訓了 500 多名學員。參加比賽重視參加省內外組織的不同插花花藝比賽，提高花藝水平和行業知名度。

觀念創新

觀念創新是一切創新之首，要通過觀念創新，帶動經營管理和市場營銷創新。經營者思路決定花店出路，要有獨特的經營理念，思想觀念要超前，要創新，要新奇特，講信譽，爭創品牌。花店經理要及時跟上花藝時尚趨勢，努力學習國內先進花店的新做法和各種經驗。要有強烈的競爭意識，市場意識。

重視培訓

重視花藝人才和經營管理（實行職業經理制 —— 店長管理），重視員工培訓，樹立員工是花店最大財富的思想。

管理制度創新

用制度來規范花店員工日常花藝和經營行為。推行海爾 OEC 日清日高的管理模式，要全方位對每人、每件事、每一天進行控制和清理，制定目標系統，進行日清控制和制定有效的激勵機制。
加強財務管理建立一整套財務管理和分析評價體系，及時調整經營思路和對人、財、物的控制。
研究目標顧客因為市場惟一不變的原則是永遠在變，要搞清誰在買花（表面消費者），送給誰（最終實際消費者）。要細分目標顧客，研究現實客戶、潛在客戶，並分門別類登記造冊，輸入電腦，建立顧客檔案庫，並要研究顧客購花心理的消費行為過程。

市場營銷創新

根據不同節日、不同顧客有針對性地進行促銷，如通過不同媒體軟性廣告宣傳花店，採用鮮花租擺、電話訂花、網上花店、發 E-mail 等來擴大花店的影響。重視情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等傳統節日，同時開發秘書節、白色情人節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等有潛力的節日。花店還可以品牌連鎖、無店鋪花店、通宵花店等多種形式，進行股份制經營等。

服務創新

大力開展電話訂花，花店間異地送花目前，一大批顧客沒時間購花，且消費能力強，這就產生電話訂花、網上訂花的巨大市場。但要解決信譽問題（花的質量、價格、服務、送達及時度），解決支付問題，解決訂花電話號碼和網址的宣傳等幾大問題。
要不斷拓展服務內容，樹立良好的公眾形象除鮮花、模擬花外，可開發高檔盆花、觀葉植物或花藝資材經營等項目。像杭州夢湖新四季花店堅持 3 年在花店門口放置免費氣筒，設立雷鋒角；贊助插花比賽、城市形象小姐用花，開展教師、殘疾人、敬老院、工會系統上門插花，舉辦藝術講座等多種活動。
開發大公司消費能力做大公司的公關秘書，為其各種用途的花卉消費提供一條龍的支持。
講究服務質量花店要講究服務質量，認真對待顧客投訴。