花卉市場細分

㈠ 花卉的消費群體大致劃分在哪些區域

通過對2000餘戶居民問卷調查信息分析，全市86.13％的居民有購花願望，66％的居民參加過各類花卉展覽。戶均年購花消費310元，平均年購鮮花15支，盆花5.5盆(其中綠植1.5盆)。大眾喜愛的鮮切花前四位分別是月季、百合、康乃馨、鬱金香。盆花前四位分別是仙人掌、水仙、蘆薈、君子蘭。不同年齡、職業、文化程度的消費群體對花卉有不同的需求。從調查來看，青年人偏愛鮮切花，排在前幾位的品種是月季、康乃馨、鬱金香、百合；中老年人喜好盆花，但中年人喜歡的主要品種是仙人掌、文竹、水仙、蘆薈；老年人則喜歡杜鵑、蘭花、君子蘭、茉莉花。大學文化程度的消費者最喜歡鮮切花，排在前幾位的品種是月季、康乃馨、勿忘我、鬱金香；而茉莉花、火鶴、夜來香、文竹等盆花最受中等文化程度消費者歡迎。從調查來看，節日花卉消費數量大，佔到花卉需求總量的1/4強。但隨著人們對花卉消費習慣的轉變，日常花卉消費逐步增強。通過對150個社會集團單位的直接訪談、問卷調查分析後發現，社會集團消費主要用於環境布置、會議和禮儀用花，平均每個單位年消費1.10萬元(其中賓館飯店平均3.6萬元)。集團花卉消費具有明顯的節日性和季節性特點，11月消費最低。集團花卉消費以盆花和綠植為主，盆花使用最多的品種是大葉菊、串紅、一品紅；綠植使用最多的品種是發財樹、巴西木、龍血樹、海芋、綠蘿；鮮切花使用最多的品種是月季、百合和康乃馨。綠化工程用花主要包括花灌木、宿根花卉、地栽花卉和草坪。據園林綠化部門提供的2006年至2009年統計數據以及新建綠化工程情況來看，綠化工程用花年均增長率達到11.40％，(其中2008年增長面積最大，近兩年已保持穩定增長的態勢，約11%)。鮮切花市場消費中本地產品佔12％，主要產品有月季、菊花、百合、草花切花等，消費群體主要是賓館飯店、寫字樓和自用為主的客戶。

㈡ 花店的經營管理

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，從事花店業的人員為啦高質量的服務顧客，一定參加專業的花藝學校進修，努力增高花藝水準，
⒈有獨特的經營理念：經營花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。經營花店要學會做人，人生在世，做人是第一位的，搞經營活動，更要重視做人。
留意：從花店選址、取名、營業時間、商標注冊，花店CI系統和組織機構（花藝設計部、業務開拓部、會計部、運輸部）都要有利於創建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。
⒉重視顧客心理分析：
①從年齡、著裝、交通工具；
②消費者心態，臉色、喜怒習慣興趣。消費者往往懷著戒備和不信任心理，要努力消除這些情況。
③同時要分析消費特點和用途，要觀察顧客在花錢的態度上，這與人受教育水平、教養水平、生活形式及消費觀念相關。
④介紹鮮花時，先問用途再選式樣（花束或花籃，花束浪漫，花籃莊重），再選花材進行花藝創作，最後標出一個適當的價格。
⒊重視特色經營和市場營銷：①獨特的店面設計和店內家庭式布置（用模擬花、鮮花裝飾花店空間）品種齊全的國內外花材、葉材；與眾不同的花藝風格。
②重視節日經營及各種方式的服務。如花店裝飾要有創新的構思，獨特的布局，高雅、充滿魅力的藝術氛圍，給人以高質量的文化享受。
③設電話訂約送花，上門插花(Floarr)服務，集體生日全年送花、鮮花租擺、網上花店等。 經營竅門： ①重視有潛力的節日：情人節、聖誕節、母親節、教師節、春節等老節日，同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、畢業節、七夕情人節、記者節、男人節等，備好貨源，組織熟練花藝員工和送花人員。分析市場需求，提前宣傳 (如店面廣告、媒體廣告，春節前向各大單位傳真、電子郵件等）。
②利用互聯網進行宣傳：花店經營者不妨參與電子商務，其特點適用於花卉交易，加強競爭力。花店也能夠進行品牌連銷24小時花店等多種方式。
③選址建議：選擇交通便利人流大的方面，如商業中心、高檔別墅、公寓、寫字樓附近等。城市中心區域里的中心醫院。在醫院的附近開花店有個好處，那就在鮮花消費淡季時，醫院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時增加花店收入，保住部分開支。另外還可附帶幾個水果副食賣。
④店面設計：店面招牌設計應簡潔、明花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，快、店名易記並賦有文化內涵。店標要醒目。店內的裝修要簡潔、色彩以色淺色調明快為主，適當地動用點歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設應少而精，免得顯得雜亂無章。另外店內應多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛，美化作品、美化花店的作用。
⑤合理的制定價格：好的品種才能帶來好的價格。決不能哄抬價格，在花店內出售各種花藝作品一定要有藝術性，要物有所值。凡是質次的鮮花和乾花，情願扔棄，決不出售。
⑥及時控制市場最新動態：多訂閱幾個花藝書籍及有關雜志，了解國際流行趨勢，控制時尚動態。
⑦經營范圍定位：花店可定位在以鮮花、盆花、乾花、工藝絹花、花器、婚慶服務為主，根據當地情況可適當兼營其它配套商品和服務，以增高花店的綜合經濟效益。
⑧花藝知識：了解花語（各種花所富含的意思），指導消費者怎麼樣養護、保鮮花卉。
⑨重視員工素質培養和管理工作。
管理思路
成功的路不止一條，但適合自己的也許只有一條。無論是剛開業的花店新秀，還是經營了十幾年的老牌名店，在發展中都會遇到困惑，如何解決這些困惑，讓新店少走彎路，讓老店走得更加穩健從容？在本屆零售業交流會上，來自全國各地的花店業者就這一話題展開了熱烈討論。
「我們只做兩件事」自從「人性化」一詞出現在行業管理體系中以來，各行各業都在追求人性化管理的最高境界。花店業也不例外，福州陽光花藝總經理萬力認為，他們對員工的管理只是做好兩件事：一件是有意思的事，一件是有意義的事。如果將二者結合起來，那就是「讓有意義的事做起來有意思，讓有意思的事做起來有意義」。聽起來似乎有些繞口，但細想起來，這不正是人性化管理的一種體現嗎？
「每個花店都會制定出這樣或那樣的規章制度，而這些制度都是有利於花店經營的。當員工不願意執行，或對制度不理解時，就會帶著抵觸情緒被動執行，久而久之就會心生厭倦，甚至離店而去。」萬力認為，讓每個員工都能做自己想做的事，或是有意義的事，就要了解每個員工的性格和特點，使其能有充分展示和發揮特長的空間。只有充分調動和發揮每個員工的主動性和創造性，把自己所做的工作當成是有意思或有意義的事去做，花店、員工和顧客才能真正實現「三贏」。
盆花進店有技巧
如果說，花店起步之初的經營內容都是從乾花、絹花、鮮花入手，因此，花店要想在節日市場分得一杯羹，就必須拓寬思路，不能總把目光盯在情人節等有限的幾個鮮花熱銷節日上，像春節、中秋、國慶等盆花熱銷的節日里，花店也同樣可以抓住機遇，擴大營銷。
花店裡經營盆栽，不僅貨架期長，打理起來也比花束省時省力。經營盆花一定要選對品種：例如大花蕙蘭就比較適合在年宵期間銷售，而蝴蝶蘭在南方地區冬季室內易受凍，所以不適合大量進貨，但可成為日常銷售的首選。另外，鳳梨、紅掌、杜鵑、君子蘭、雜交蘭、牡丹、金邊瑞香、水仙花等品種，均可成為花店盆花銷售的理想品種。由於花店不同於其他花卉市場，每一盆花都要經過打理和裝飾，因此，一旦接到大訂單就會顯得手忙腳亂。為此，他們摸索出一套快速處理訂單的竅門，從訂單編號、地址查詢，到包裝打理、最後發貨，一天能處理300份到500份訂單。按照他們的這套快速處理方法，一個200份盆花的訂單，40分鍾便可處理完畢並送出。
勇於嘗試新模式
如何把自己經營的小花店做大做強，是很多花店業者的夢想。究竟怎樣才是最佳選擇呢？不少人首先想到的就是擴大店面，或是開連鎖分店。連鎖經營模式無疑是一種快捷、有效的方式，不僅在其他行業屢試不爽，而且在花店業也有很多成功的例子。已經擁有20家直營連鎖店的長沙都市花鄉總經理張劍認為，直營連鎖店相對容易把控，但發展加盟連鎖店必須慎重。
除了開辦連鎖店，他們還在積極探索其他商業模式。如：在小區內推出移動花店，既方便了消費者，每天增加的額外收入又相當於開了一家店。另外，他們還嘗試與繁華商圈裡的大品牌合作，藉助其品牌優勢打造店中店。
善於揣摩顧客心
「顧客就是上帝。對待顧客不僅要熱情周到，而且還要善於揣摩顧客心理。作為花店經營者要學會細分顧客類型，採取不同的待客方式。」南京綠草地連鎖花藝總經理倪志翔認為，只有準確把握顧客心理，了解顧客需求、興趣和愛好，才能抓住顧客心理，贏得顧客青睞。為此，他們將顧客進行分類，並要求員工針對每類顧客提出5種應對方法。這樣一來，無論遇到什麼樣的顧客都能輕松應對。
看準方向再行動
在討論會上，長沙都市花鄉總經理張劍給大家做了這樣一個游戲：他將一張錢幣放在大家都能看到的地方，然後讓一個人閉上眼睛，憑著記憶去拿那張錢幣，整個過程花費了30秒，隨後，他又讓這個人回到原地，睜開眼睛，以最快的速度再去拿那張錢幣，結果只用了5秒鍾。
張劍用這個簡單的游戲告訴大家，做任何事情如果方向不明確猶如在黑暗中摸索前行，極有可能走錯了方向，與既定目標越來越遠。因此，花店管理者在決策任何一件事時，首先要有明確的方向，這樣才會事半功倍。
緊跟市場調策略
拓展經營項目，擴大花店規模，其目的都是想把花店做大、做強。但任何一種經營模式和發展策略都不是一成不變的，而是要隨著市場形式的變化不斷進行調整。1988年開業的杭州良友花店總經理沈國強現身說法，講述了他們花店「三個十年計劃」的發展變化。
「第一個十年，我們目標不明確，開花店，辦學校，經營內容雜而無序，結果走了很多彎路，為此也交了不少學費。在第二個十年裡，我們通過不斷調整營銷策略，經營定位更加准確，同時也在不斷變化的市場中尋找到了新的拓展空間，從過去單一的以出售產品為主，變成向客戶提供全方位、高品質的花藝設計服務。」
在接下來的第三個十年計劃里，他們嘗試綜合各種花藝軟體設計，將自然綠化造景、精品家私、空間布置、採光照明等設計理念進行一體化整合設計，不僅提高了花店經營水平，也拓展了更廣闊的市場空間。
明碼標價是品味
討價還價、打折讓利，恐怕是多數花店的常見現象，這讓消費者形成一種慣性，認為在你的花店買東西如果不討價還價就吃虧了，下次不會再光顧了。其實，明碼標價同樣可以留住顧客。「從1997年開始，我們花店開始實行明碼標價，第一個月就流失了30%的客戶，但我們堅信要做一流的花店，就要有一流的品質和一流的價格。當我們堅持了幾個月後，發現一些走掉的老客戶又重新回來了，他們不僅認同了明碼標價的做法，而且也把來我們花店買花當成是一種品味的象徵。」
選擇適合花卉的種植載體，刺激消費
很多人開始種花，但是他們的放置位置可能會因為空間限制而煩惱，無法達到自己欣賞效果。像實體店或者網路越來越多的銷售花架之類的置物架，我們可以找他們做加盟商，實現共贏。特別是鐵藝花架，帶著歐式的范給人一種清新的感覺，我就覺得不錯，有落地的、壁掛的適合盆栽或者藤蔓的。這樣一方面在為客戶著想，一方面也實現了我們另一份盈利。
企業文化是核心
做任何事情，第一次的印象是最深刻的。因此，「第一次就要把對的事情做對」。對於員工的管理，無論是鼓勵對的，還是懲罰錯的，必須從第一次入手。特別是對員工錯誤行為的糾正必須及時、准確，否則一旦形成慣性，就很難再糾正過來。這不僅是他們的管理之道，而且也是他們始終奉行的企業文化。

㈢ 目前中國花卉植物業發展狀況以及前景分析

中國花卉產業目前已經初具規模，我們每年都關注它的產值、面積以及行業動態，卻很少關注企業的整體狀況。本文試圖從數量、構成、投資及盈利等方面對企業這個群體進行一些分析。文中數據主要引自每年農業部發布的全國花卉統計數據，由於沒有更多的具體統計數據，許多情況只能根據筆者對花卉產業的有限了解作粗淺描述。
花卉企業成長歷程
中國花卉栽培歷史悠久，擁有一大批傳統名花，形成了不少集中產地，發展出了豐富的花文化，例如洛陽、菏澤的牡丹，長江流域的梅花，江浙的山茶，等等。明清時代北京花鄉逐漸成為專門為宮廷服務的花卉生產基地，廣東等地的農戶也在那個時期開始生產「年花」，挑著擔子走街串巷銷售，是我國本土花卉商品化的發源。清末到中華人民共和國成立前夕，中國飽受戰亂之苦，民生凋敝，園林殘破，花卉栽培受到很大影響。建國後，花卉生產逐漸得以恢復，國家也建立了不少國有苗圃為城市建設提供花卉、苗木。文革期間，花卉被視為「封資修」、「資本主義尾巴」，花卉栽培遭受空前重創。改革開放以後，百業興旺，傳統花卉栽培全面恢復，與此同時國外花卉也開始進入中國，帶來了現代的栽培模式、經營理念，真正意義上的花卉產業開始形成。花卉企業群體的形成也始於該階段，傳統花卉產區的一批有經營頭腦的花卉愛好者和農戶開始建立苗圃，逐漸發展成為今天的企業。緊接著又有大量外資、港台商人陸續進入大陸，政府也越來越重視扶持花卉業的發展，許多其它行業的投資者紛紛湧入，花卉業蓬勃發展，形成了「萬馬奔騰」的局面。
花卉企業當前狀況
基本情況 據農業部公布的花卉統計數據，2005年全國有花卉市場2586個，企業64908個，其中種植面積在3公頃以上或年營業額在500萬元以上的大中型企業8334家，花農1251313戶，從業人員4401095人，專業技術人員132318人。從以上數據可以看出，中國花卉企業數量從狹義上說也就是6．7萬家(含花卉市場)。花農是一個龐大的群體，他們一般沒有在工商注冊，但有些生產規模和產值不低於花卉企業。從概念上講，他們類似於花卉發達國家的種植者(Grower)。發達國家都將種植者視同小企業，因此，從廣義上說，中國花卉產業共有大小企業130餘萬家。
資金來源 中國花卉企業資金來源比較復雜，有企業自身積累、政府扶持、其它行業投資等。靠自身積累的多數是上世紀80年代創辦的企業(還有一些花農)，那個時候從事花卉業是填補市場空白，積累迅速，凡生存到現在的，多數都已經實力雄厚。90年代，旺逢花卉業迅速發展的良好時期，許多港台花卉企業來大陸投資。政府增加投入，大力扶持花卉業發展，以及來自二三產業的投資也主要集中在90年代，包括規劃建設各類花卉示範園區，引進溫室，建立一批規模較大、生產設施較先進的花卉生產基地。總體來說，花卉企業資金來源主要還是靠自身積累、自己籌措。
企業家的「成分」 上世紀80年代初白手起家的花卉企業家多數出於廣東、福建、江蘇、浙江等地的傳統花卉苗木產區，家裡有地，愛好花卉，掌握傳統的栽培技術。90年代一些學者、工商界人士，甚至官員躋身於花卉產業。較前者，他們文化水平高，眼界開闊，接受新事物的能力強，許多人取得了成功。進入21世紀，企業家來源比較復雜，以具有豐富從商經驗的其它行業企業家為多。從花卉產地土生土長的企業家數量最多，根底扎實，多做生產；學者出身的企業家雖然數量不多，但他們一般都有較高學歷，在品種引進、種苗繁殖、國外代理等產業鏈前端領域發揮很大作用；從其它行業轉入的企業家則以經營管理見稱。
企業規模與經營管理水平 企業規模主要從員工數量、生產面積、營業額等方面衡量。中國花卉企業中，農戶數量龐大，小企業多，中大企業少，就是底盤大，上頭小。多數農戶生產面積只有幾畝，員工就是幾個家庭成員，平均每戶2～3人，年營業額幾萬元。農戶的數量是企業數量的20倍之多。而64908個企業當中，種植面積在3公頃以上或年營業額在500萬元以上的大中型企業只有8334家，所佔比例不到13％，形成人們常說的「有數量，缺巨人」現象。如果與發達國家相比，中國花卉企業的生產面積普遍偏小，營業額或產值則更小。荷蘭目前大約有花卉生產1．2萬家(包括種植戶)，生產面積1．1萬公頃，從業人員7．2萬人，銷售額則高達73億歐元(合人民幣約730fL元)。中國花卉企業經營管理水平這些年有很大提高，產品質量不斷提升，但與發達國家相比，還有相當大的差距。
企業在產業鏈上的分布 如果將中國花卉企業分布到產業鏈上形成一個圖形，大致就是一個「雞蛋」(見下圖)。
圖案從左到右代表花卉產業鏈的育種種苗、生產以及流通幾個主要環節，特點大致是「兩頭小，中間大」，大部分企業從事生產，從面積上看，中國是名副其實的花卉生產大國。圖中育種的部分沒有上顏色，那是因為目前我們的育種能力比較低，花卉生產所需的品種、種子、種球、種苗(紅色星點部分)主要依賴國外直接進口或者進1：1擴繁。花卉企業的大部分分布在「雞蛋」的中間——生產上，大中型企業在園林、苗木、切花、盆栽生產上都有分布，而中小企業和花農主要集中在苗木、草花生產，其次是鮮切花，從事盆栽植物生產的花農不多，可能是因為盆栽的設施和技術水平門檻較高的緣故。「雞蛋」的尾部，也就是中國的花卉流通，也是一個產業瓶頸，不僅企業(含個體戶)數量偏少，這些企業力量也有限，不能為龐大的生產提供足夠的流通支持。目前國內切花、盆花消費主要集中在節假日，特別是春節中高檔盆花消費量約佔全年消費量的30％～40％。其次為元旦、情人節、母親節、教師節等；苗木、草花主要用於城鎮綠化美化，政府采購的居多，其次為企事業單位。近年來花卉出口增長較快，有人說中國即將成為世界花卉加工廠，確實有這種趨勢。2005年花卉出口額為1．5億美元，估計2006年能達到2億美元左右，而2001年這個數字僅有8000萬美元。
企業的盈利狀況 隨著競爭日益激烈，生產成本增加，花卉價格普遍下降，中國花卉企業利潤率降低，花卉業走出暴利時代，步入調整期。目前，種苗(包括種子、種球)進出口公司、部分國內的種苗生產企業(如蝴蝶蘭組培)、設施資材生產貿易企業、進出口貿易企業等生存狀況都比較不錯，國內種苗(包括種子、種球)生產獲利也不低，發展較快。生產企業中，切花切葉生產企業農戶盡管利潤率下降，但效益尚可；盆花調整變化比較劇烈，2005年生產面積與銷售額都比上年有較大幅度下降，但單位面積產值卻在提升；苗木生產受到宏觀環境的影響，面臨產品結構調整，部分企業與花農遭遇難題。花卉流通領域一直都是「花卉市場+花店」格局，形勢基本穩定；專業的營銷公司已產生，尚處於摸索階段。
中國花卉企業發展趨勢
花卉企業隊伍繼續壯大，優勝劣汰還在繼續。中國花卉業進入21世紀後的6年問，企業數量已經增長將近2倍。影響因素有好幾個：一是中國加入WTO以後，國內市場逐漸被國外企業看好，中外花卉貿易與交流空前繁菊二是中國各級政府將花卉作為農村產業結構調整的重要內容，在政策和資金支持上給予重視；三是中國花卉產業作為新興朝陽產業，發展前景廣闊，產業自身不斷壯大的同時，吸引越來越多的業外資金、人才進入，吸引更多菜農、糧農轉向花卉生產。當然，企業數量連年增長，不表示只有企業誕生，實際上不斷地有企業被淘汰，不斷有新的企業創辦，只是後者要比前者多，表現出來就是企業數量整體增長。企業優勝劣汰的過程還要持續很長一個時期，直到兩者趨於平衡，那時產業就成熟了。
一批實力較強，經營管理水平較高，具有核心競爭優勢的企業形成，成為中國花卉產業的中堅力量。一個國家花卉產業的強大與否，首先看有沒有一批數量穩定、具有主營項目、盈利狀況良好的企業(含個體種植戶)。它們抗風險能力較強，「內力」足，並且能不斷自我完善和發展，成為產業的中流砥柱。隨著產業健康良好發展，這樣的企業會逐漸增多，並穩定下來。
企業之間社會化分工細化，相互協作加強。10年前的花卉產業就似當年盤古初開天地的情形，企業業務種類「多而全」，什麼賺錢做什麼，什麼都做不精，行業整體比較混沌。現在已經逐步過渡到各自佔領一塊細分領域，做精做細，提高管理水平，增強競爭優勢，產業鏈初步明晰。另一方面，企業在細分市場的同時也走向聯合、協作。各個領域內的企業都有強烈願望聯合起來，減少彼此不必要的摩擦，互補長短，自律協調，做單個企業做不了的事情，增強對外競爭力，謀求更好發展。一個明顯的例子就是近年各個領域協會、團體組織的組建十分活躍，如中國花卉協會在2001年成立了零售業分會，2005年又成立了盆栽分會，雲南花農自發成立的聯合體甚至已經多達百餘個。總之，以後的花卉企業，會分得越來越細，聯合得越來越緊密。
今後值得注意的幾個問題
筆者在接觸花卉產業的過程中，發現以下幾個問題在將來可能會對企業的發展帶來較大影響，值得探討。
問題之一：中國花卉產業源頭創新需要加強。花卉作為一種植物產品，品種、種苗是源頭，種質創新(新品種培育)至為重要。荷蘭之所以能執世界花卉產業之牛耳，最重要的法寶是新品種培育。他們上到科研院校、協會團體，下到企業、個人，都重視和從事新品種培育，每年都有大量新品種推出。據了解，荷蘭每年申請獲得專利保護的新品種有1000多個。美國、德國、紐西蘭、日本等國在世界花卉產業都占據重要地位，因為它們也是世界花卉育種中心。中國不是沒有種質資源，也不是沒有培育能力，最大的阻礙因素是新品種保護工作比較滯後。目前，已經有中國企業開始從事育種工作，也培育出了一些新品種，但新品種保護工作跟不上，很難使育種繁榮起來，在源頭上遏制了產業整體發展。加強專利保護，繁榮育種事業、充實產業源頭已經是當務之急，刻不容緩。
問題之二：「國資」應該投向行業最需要的地方。目前，不少國有花卉企事業單位及部分私營企業能從國家得到諸如撥款、項目費、補貼等的財力支持，這里統稱為「國資」。無償的「國資」投到生產環節後，生產成本不真實，產品低價沖擊市場，帶來不公平的市場競爭，破壞市場秩序。筆者認為，國家資金應轉向基礎流通設施建設，比如在集中產地建立產後處理中心，轉向培育新品種、研發新技術等方面。這是政府應該思考的另一個問題。
問題之三：妥善處理「游資」與「遊民」問題。所謂「游資」，泛指花卉產業外的資金，因為存款利息低，二三產業沒有好的投資項目，就涌到了第一產業，在第一產業中又選擇了產值相對較高的花卉。所謂「遊民」就是指為追求更高經濟效益轉向花卉生產的菜農、糧農等。兩者都有流動性，而且數量較大，來去迅猛，業內用之妥當則得利，兩者都可以成為產業的新生力量，用之不妥則生害，造成產能過剩，市場惡性競爭。產業發展歷史上，每次飛躍都離不開「游資」和「遊民」作出的貢獻，然而每次危機的出現也都有他們的責任。凡遇兩者加入的高峰期，一定要未雨綢繆。一方面，准備投資或者加入花卉產業的人自己要注意，看問題不只看錶面，要深入調查，謹慎決策。另一方面，政府和行業協會要及時引導，防患未然。

㈣ 在網上開鮮花禮品店 如何細分市場和選擇目標市場的營銷策劃

鮮花這種商品幾乎人人都會有需要，而在網上開鮮花店的話，目標市場當然就是網民嘍，具體分的話可以有學生，時尚的年輕人和上班一族，每種可以再具體細分成情侶（夫妻）關系，師生、上下級關系還有一般禮節需要。

㈤ 農貿綜合市場產品分類（蔬菜、水果、水產、肉類、禽類、副食品、糧油、花卉及工藝品）細分目錄

蘋果
杏子
檳榔子
香蕉
山毛櫸堅果
海棠果
酸橙
黑莓
楊桃
櫻桃
栗子
板栗
獼猴桃
山核桃
椰子
金桔
西洋李子
碭山梨
毛桃
乾果
公爵櫻桃
無花果
榛子
鮮荔枝
白果，銀杏
葡萄
青梅
哈密瓜
山楂果
山楂
榛子
水蜜桃
水蜜桃
金桔
檸檬
荔枝
桂圓，龍眼
枇杷
柑桔
芒果
黑櫻桃
香瓜，甜瓜
臍橙
堅果
沙棗
桃子
梨
菠蘿
李子
李杏
石榴
柚子
楊梅
草莓
無核小葡萄
柑桔
胡桃，核桃
荸薺
西瓜

㈥ 2020年花卉市場前景怎麼樣

花卉行業市場規模

從國內億元以上商品交易花卉專業市場交易總額來看，根據國家統計局數據，2015-2019年，我國億元以上花卉專業市場交易規模逐年增長，2019年為750.84億元，同比增長16.9%。

——以上數據及分析來源參考前瞻產業研究院發布的《中國花卉行業市場需求預測與投資戰略規劃分析報告》。

㈦ 管理學問題

在日常花店營銷中常遇到一下問題，做一個優秀的花店營銷導購如果能很好的解決浙西問題，就能很好的與客戶達成成交。
錯誤應對
1.喜歡的話，可以優惠。
2.這是我們的新款插花，歡迎選購。
3.這件也不錯，試一下吧。
問題診斷報告分析：
「喜歡的話，可以優惠」和「這是我們的新款，歡迎選購」這兩句話幾乎成了中國花店店鋪銷售中老生常談的經典用語。有的導購只要看到顧客一進店或者開始觸摸作品就這么大聲招呼，讓顧客聽得耳朵都起老繭，但其實說的都是廢話，因為顧客買花肯定要了解用途及相關的知識。「這件也不錯，試一下吧」，則是由於導購自己缺乏專業知識，未能向顧客推薦適合的款式，只要看到顧客看哪件作品就說那件不錯，導致顧客不信任導購的推薦，可以說是我們導購自己的表現讓顧客不把我們的建議當一回事。

導購應對策略分析
花店門店銷售應該有創新意識，不能總是用一成不變的語言與思維去應對顧客不斷變化的需求和越來越挑剔的要求。要想在競爭日益激烈的花店市場爭奪更大的市場佔有率，就必須在很多細節上做得與你的競爭對手不一樣，這其中就包括溝通中與顧客的語言應對。
就本案而言，導購要求顧客試用新款花藝作品的時候，首先，要把握機會，不可以過早提出試用建議；其次，建議試用一定要有信心，這種信心可以通過語言與肢體的力量表現出來；再次，建議試用時不要輕易放棄，如果對方拒絕，應該事先想好再度要求對方試穿的充分理由，並讓顧客感覺合情合理，但建議試用不要超過三次，否則就會讓顧客有反感情緒；最後，在顧客面前樹立自己專業的顧問形象並取得顧客的信任，對於導購推薦具有積極的推動作用。
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㈧ 中國的花卉市場大致情況 有高人一下

近幾年 中國 逐步成熟 的花卉 消費市場格局初現，花卉由奢侈消費向日常消費的轉變已露端倪。找國企業自己的核心競爭力和市場定位勢必成為2008年國內花卉生產企業所要仔細考慮的問題之一，當然由於更多外資企業進駐 中國 ，定會加速花卉專業化細分市場及產業化鏈條的完整性。但是面對跨國企業紛紛來 中國 參與花卉業的競爭。如何應對壓力、抓住機遇以尋求突破，對 中國 花卉企業尤顯緊迫。 以差異化生產規避風險現階段我國花卉品種資源很大程度上依賴於國外，很多企業都把精力放在主流花卉上，如紅掌、鳳梨、仙客來等，生產基數龐大直接導致市場價格混戰。品種盲從跟風往往是罪魁禍首。實現本土化生產的外資種苗供應商提供給我們的品種價格比以前更有吸引力，但當價格優勢變得大眾化的時候也就不是什麼優勢了，相反對於集中供應則會帶來潛在的威脅。 品種的差異性往往是規避市場價格競爭的有力武器，花卉零售商都明白「新奇特少」 的花卉 往往可以賣個好價錢。目前大部分國內生產企業看中的是規模化效益，走的都是薄利多銷的老路，這在很大程度上間接地將企業引向價格戰中。其實國外 的花卉 行業也有類似的問題，尤以日本最為嚴峻。受到東南亞諸多花卉出口國的壓力，日本花卉生產企業都開始走品種革新路線，對新品種的熱衷程度極高，一旦發現有商業價值的新品種，往往會全力以赴地進行新品種的生產和推廣。價格比較是基於同類型同標準的比較，新品種因具有特異性往往沒有價格參照，不會影響消費者的購買慾望。 品種引進需要前期投入很多資源，所帶來的風險不是所有企業都能承受的，規格差異性的優勢就此體現。在規格戰上，國外企業的經驗還是值得我們借鑒的。荷蘭一些花卉生產企業在「母親節」的時候會生產一批針對中小學生市場的微型康乃馨，便宜的價格是其穩定銷售的絕佳保障。聖誕迷你一品紅在歐美園藝中心都可以見到，迷你盆栽的廉價、小巧、精緻永遠是其最大的賣點。 花卉經紀人角色亟待加強 「產供銷一條龍」的傳統模式已經很難適應現在多變的市場環境。我國 的花卉 產業化細分格局已經體現。在鮮切花行業，扮演專業花卉中間商的人越來越多。苗木產業也是如此，苗木經紀人近年來蓬勃發展。產銷分離的大局趨勢已經不可逆轉，花卉產業想要做大做強也要依靠穩定的銷售作為企業發展的基石，傳統 的花卉 批發商正在向「花卉經紀人」的角色轉變，一旦這種銷售渠道建立完善就會給訂單花卉帶來新的發展契機。 出口型也可向內銷型轉變 企業獲得國外市場高利潤的同時也承擔著繁復技術壁壘帶來的高風險，近年來花卉產品出口糾紛頻繁發生，靠廉價的勞動力換取外匯不是一個長久之計。國內花卉消費結構開始顯現出成熟的一面，日常花卉消費比重越來越大，高質高價的市場規律在國內也是行得通的。現階段生產企業想在國內找到具有大購買能力的客戶不是件容易的事情，只有想辦法有意識自己逐漸培養幾個大客戶，這種前期輔助的合作模式在苗木產業中已經得到有效的驗證。 盆栽向藝術再加工轉變市場需求的多元化創造了成品組合盆栽的半壁江山，現在國際盆栽花卉貿易越來越認可一些經過簡單藝術加工美化的組合類盆栽。以常春藤為例，普通的盆栽花卉沒有任何新意，但是在生長種植過程中配上一個扭曲的樹枝支架，讓常春藤自然地攀爬附著其間，使得整個植株看上去更富有生命力。花卉最大的價值是其觀賞性，同樣的植物鮮活獨特，價格往往可以居高，但具有獨特個性是需要付出額外代價的。 國內目前的組合盆栽都是由終端批發商、零售商進行加工銷售的，大多組合後經過馴化適應期直接進行銷售，完成的效果是不錯，但能不能在消費者手裡養活就成了問題。組合盆栽的形式很好，但這種銷售方式不太合適，如果把組合盆栽的養護階段留在溫室種植階段就可以解決這些問題，由於是從幼苗開始種植，植物間是自然地同步生長，成品也會具有渾然一體、自然天成的感覺。 小型種植者將逐步淡出市場 專業化的現代花卉種植企業將會通過吞並小的園藝種植場發展壯大，其實幾年前這種趨勢就已經存在了。零散小型種植者不太適應多變 的花卉 貿易市場，其對產品品質及成本的控制也很薄弱，在一些主流產品市場上無法與規模化花卉企業競爭，走另類發展路線是其生存發展的出路。在許多國家，花卉種植的總面積比較穩定，但是企業的數量卻在逐漸下降，資源的再整合、企業間的兼並重組往往是產業良性發展所必需的，這個國際大趨勢不可逆轉。

滿意請採納

㈨ 鮮花 目標市場細分

你可以分已婚/未婚/年齡/男女/知識/老人/病人/還有工作職務等等可以分

㈩ 綜合市場產品分類（蔬菜、水果、水產、肉類、禽類、副食品、糧油、花卉及工藝品）細分目錄

按季節分類
春季水果
西瓜、香瓜、甜桃、香蕉、葡萄、草莓、
夏季水果
荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨、葡萄柚、蘋果、芒果
秋季水果
蘋果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜（秋西瓜、小西瓜等）、檸檬、葡萄、美國提子、橙子、柚子、芒果、棗（品種很，有冬棗、大冬棗、紅棗等）、石榴、秋桃、柿子、桔子、彌猴桃、哈蜜爪、番茄、火龍果、石竹、蘆甘、南果梨、核桃、蓮心、干桂圓、干荔枝、荸薺、板粟、布朗果、龍眼、芒果、橄欖、白果（銀杏）、菠蘿、木瓜、文旦、榴槤、蛇果、蜜柚等
冬季水果
甘蔗、蘋果 、梨、橙、菠蘿、柚子、柑桔

按地域分類
北方水果
葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等
南方水果
楊桃，番石榴，釋迦果，蓮霧，荔枝，龍眼，榴槤，山竹，櫻桃，檸檬，菠蘿，火龍果，橙子，柑橘，黃皮，菠蘿蜜，木瓜，牛油果，柚子，紅毛丹，草莓，香蕉，芒果，佛手果，奇異果。。