汕頭花卉工

㈠ 汕頭特產

樓主你好,我們先說吃的吧.

汕頭素有」美食之鄉」美譽，汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊．汕頭比較有名的當地小吃有；」老媽宮粽球」．」西天巷蚝烙」，」福合埕牛肉丸」，」新興炒糕」，」飄香小食店的蝦米筍」等，還有南澳島上的多種海產風味．

老媽宮粽球，汕頭老媽宮粽球是一種很特別的粽子，它藉助媽祖信仰的靈光，由一種普通節食，變成一種適宜四時享用的不普通食物．在1920年前後，一位叫張強德的開始在老媽宮附近擺攤賣粽球．其製作非常講究；選料精細（選用顆粒飽滿的糯米），創意獨特（有甜咸雙拼料餡），不惜工本（咸料餡有香菇．蝦米．臘腸．方魚末．蓮子．栗子和經腌制的南乳鬃頭肉），過去店裡還懸掛一塊寫著」食定正知」的橫匾，後來演繹成一句在社會上流傳廣泛的俗語；」老媽宮粽球－－食定正知」，過去潮汕人每逢行船出洋都要前來祭拜媽祖，祈求保佑平安．在老媽宮門口，會順手買幾個粽球作供品，祭拜後一路上幔幔將它們吃了，又好吃又耐飢．

西天巷蚝烙，蚝烙為潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食均極普遍．1930年前後，楊二首先在昇平路西天巷口營業，後來又有胡錦興，姚老四等人相繼在附近繼續專賣．為了生意竟爭，他們各自設法提高烹制技術和質量，形成了馳名海內外的西天巷蚝烙．蚝烙以鮮蚝（學名牡蠣）為主料，以鬃頭肉煎成的豬油．上等雪粉．鮮鴨蛋為配料，辣椒醬．上等魚露．蔥粒等為調料．用料專選達濠蚝仔．雪粉．蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚箐腸部的脂肪烙煎，淋上蛋漿，並配入適量上等魚露．辣椒醬．煎至兩面呈金黃色．品嘗時放上洗凈切碎的芫荽和配上上等魚露為作料．具有外酥里嫩，香脆鮮美的特點．

福合埕牛肉丸，福合埕，原來是老市區的一個地名，在20世紀60年代，這里以煤鋪腳陳氏的牛肉丸店為代表的」福合埕牛肉丸」就已遠近聞名．牛肉丸，首先要把選好的牛肉去膜，切成厚片，再置肉片於大木板上，用木槌邊捶邊翻動，用荔枝木槌最好，捶肉用力必須均勻快幔適度，肉漿以用手抓起放下，肉不黏手為度，非常費工夫．

新興街炒糕稞，早在20世紀40年代，炒糕稞烹制行家徐春松便在汕頭市新興街茂成號專營聞名，號稱老徐炒稞．用優質白米漿加工蒸熟，用豬油．白糖．鮮蝦．豬肝．瘦肉．鮮蚝等配料，再加上沙茶辣醬．味精．魚露．雪粉水．上湯炒勻注重火候，色澤金黃鮮艷，香味飄溢．

其他什麼粿條啊,小米啊,這些都不能算是汕頭特色,其他地方也有,只是說做法不一樣而已.

下面說非食物類的:

特產一：潮綉

粵綉與蘇綉、湘綉、蜀綉合稱中國四大舌綉。潮汕刺綉屬粵綉范圍．在海內外素享盛譽。據史籍記載，唐貞觀年間(公元627—649年)潮汕已有刺綉工藝，經過歷代沿革，逐步形成獨特風格。潮綉主要特點是構圖嚴謹，疏密得體，針法繁多，色彩豐富，莊重渾厚，最突出的是托地墊高，利用金、銀線鑲嵌，形似浮雕，質感強烈，這就是著名的「釘金墊浮」。此外還有絨綉、金絨混合綉、紗綉，珠綉等。

特產二：潮汕抽紗

以亞麻布、薴麻布、玻璃紗、化纖織物和彩色綉線為原料，採用抽綉，鉤織、刺綉等工藝，製成精美的裝飾性日用品，品種繁多，行銷五大洲loo多個國家和地區。潮汕抽紗有服裝、檯布、枕套、被套、床罩、手帕、窗簾、盤墊等，圖案以花卉為主，清新雅緻。

㈡ 盆景的大師

韓學年，一九四九年八月出生，廣東省佛山市順德人。築《緣園》、《品松丘》作培育交流園地。受地方盆景氛圍影響，自幼已對盆景產生興趣，八十年代初期開始動手參與種植，以自娛自樂、增加生活情趣為目的，盆景創作喜歡自己動手，想弄些有點個性的東西。不拘題材，叢林、附石、樹樁、素仁格等都玩弄下，但對山松情迷些。
跨十年先後做的兩個附牆式榕樹盆景《生存》、《適者》，表達了嶺南地方多見的榕樹飛榕的頑強生長狀態，構思造型都表達出自己的個性。二十多年山松盆景的培育，選材不拘一格，形態多樣，具較明顯的個性，近兩三年投稿《花木盆景》雜志數編山松盆景內容的稿件，把自己對山松盆景的過程心得體會作了表述。 鄭永泰，1940年生於廣東省汕頭市，自幼愛好頗多，特別喜歡花卉盆景。大學畢業後一直從事運輸經營管理工作。自上世紀七十年代初開始，幾乎將所有業余時間全部用於盆景栽培、創作和研究工作，對境內外諸多不同風格的盆景作品進行過認真的考察和學習。在堅持嶺南盆景蓄枝截干製作技藝的前提下，博取眾長，認真實踐，逐步形成了技法嚴謹細膩，講求內結構線條美，造型清新秀美、自然野趣的個人風格。2000年創建欣園盆景園。現擔任廣東清遠盆景協會會長。
在創作理念上，不偏樹種貴賤，不受流派局限，追求意境，精益求精。無論松樹類、雜木類、山水類盆景製作都有較深的體會和扎實的基本功。特別對馬尾松盆景的創作，經多年探索研究，總結出一套逼芽控針的製作方法，有獨到之處。在專業刊物上發表了相當數量有特色的盆景作品和相關理論文章。 應國平，1946年出生。1963年參加工作，從事竹木製品生產及竹木工藝雕刻等工作，歷時40餘年。1980年起創辦私營企業，現為寧波市應氏竹木製品有限公司董事長。
應國平從60年代起由喜愛到收藏歷代名家書畫、古董，逐漸提高藝術修養，文化底蘊和鑒賞能力。同時開始養護製作盆景，尤以柏樹盆景見長，他善於把古代書畫和雕刻技藝，有機地結合起來，融入到盆景製作中去，他的作品具有中國畫風特色。70年代後期應國平開始建立盆景基地，以後又發展建立應氏盆景園藝場，收藏各種規格質量上乘的柏樹樁素材，盆景園規模：佔地20餘畝，有柏樹樁素材1000餘棵，各種規格的柏樹盆景200餘盆，其他松樹盆景80餘盆，雜木盆景60餘盆。 魏積泉，男，1952年生；1976年畢業於集美航海專科學院；現為廈門裕盛船舶修理工程有限公司總經理、工程師；中國風景園林學會花卉盆景賞石分會理事；中國盆景藝術家協會常務理事；福建省風景園林學會花卉盆景賞石分會付會長；世界盆景石文化協會付會長；廈門市盆景雅石研究會會長；中國傑出盆景藝術家。
魏積泉先生從1980年開始愛好盆景藝術，從1990年開始賞石收藏，投入大量資金收藏、創作盆景、賞石作品，現有盆景精品100多盆、賞石精品60餘件，其藏品經常在各類書刊發表。並積極參與各項盆景、賞石界活動，即陶冶情操、豐富精神文明生活、又推動中國盆景事業發展，成為發展中國盆景事業的新生力量；其創作的作品，樹種選材廣泛、作品靈巧明朗、技法細膩、構圖生動，既有蒼勁雄奇的力作，也有瀟灑靈秀的精品，充分展示其豐富濃厚的功底；其培養出的盆景，一枝一托均可入畫；其作品表現形式多樣，構圖清新自然，景觀動靜相宜，洋溢著強烈的時代感。所收藏的各類賞石，品種多樣，形、質、色具佳，多為精品。有不少賞石藏品曾在省、市和全國展覽中榮獲大獎。給盆景界、賞石界的同行留下深刻印象。
賀淦蓀
1924年生，湖北省武漢市人，美術副教授，擅書畫、工藝美術和藝術理論。現任中國盆景藝術家協會名譽會長、中國風景園林學會花卉盆景賞石分會副理事長、湖北省花木盆景協會副理事長、武漢市花卉盆景協會副理事長、《花木盆景》雜志名譽主編等職。
賀淦蓀先生從事盆景藝術活動50餘年。對於山石盆景、樹木盆景、樹石盆景和盆藝理論以及盆藝教育諸方面，均有所發展和創新。
在理論上，提出「要以文藝思想、藝術辯證法和美學指導盆景造型」等系列理論；著有《論盆景藝術造型》、《論動勢盆景》、《論樹石盆景》等系列專著，並在專業報刊發表大量文章。先後任《中國盆景》、《中國盆景名作選》、《中國盆景藝術大觀》、《中國盆景學術論文集》編委，並被指定撰寫《中國農業網路全書》園藝部分有關文章。1984年參與創辦《花木盆景》雜志至今。
在造型上，創立「動勢盆景」(系列)藝術風格，創作出大量動勢盆景系列作品，得到海內外盆藝界的認可和贊同。代表作有《群峰競秀》、《秋思》、《風在吼》、《我們走在大路上》等，均獲全國最高獎(其中《風在吼》獲海峽兩岸盆景展金獎、第四屆亞太區盆景賞石會議暨展覽金獎)，並分別載入《亞太展》專輯和《世界盆栽》。其盆景藝術特色是：廣學博採，有所取捨，與時俱進，開拓創新。被譽為是「激情與理念合壁，民族與時代並重」的現代中國盆景。新作《海風吹拂五千年》博得國際盆景界好評，被譽為「最具真實感、時代感和親切感」的作品。
多次參與組織和主持全國性盆景展、根藝展、學術討論會和盆景研究班、培訓班教學活動。先後任全國盆景展、全國根藝展專家評委，並任「第四屆亞太區盆景賞石會議暨展覽」評委，以及盆景研究班主任等職。為全國盆景事業培養大量盆藝人才。
1994年5月，被建設部城建司、中國風景園林學會聯合授予「中國盆景藝術大師」榮譽稱號。

㈢ 汕頭老市區騎樓的文化。

數百年前，粵東有一個小漁村，生活著為數不多的以討海為生的漁民，他們辛苦勞作，過著儉朴而艱辛的漁家生活。漁村地處韓江、榕江及練江三江出海口，泥沙沖積成堆，沙脊向海伸延，因此取名為"沙汕頭"，後來改稱"汕頭"。這就是今天的汕頭的由來。

被譽為「建築之鄉」的汕頭，自古建築業十分發達，早在明清時期，無論建築的序列格局還是裝飾工藝，都可與皇宮相媲美，故有「京華帝王府，潮汕百姓家」之美譽。到了1860年汕頭開埠，外來建築文化在民居建築打下了烙印，形成既有中西合璧氣質，又有當地濃厚風俗氣息的騎樓會館建築景觀。

騎樓建築廣泛分布於東南沿海地區，大多由歸國華僑投資興建，具有濃郁的僑鄉建築風格。20世紀二三十年代，汕頭的能工巧匠將傳統建築與西式建築相結合，創造出底層架空，集商業性與居住性為一體的近代騎樓建築，其典型代表為小公園的沿街騎樓。

在騎樓設計中，根據潮汕地區夏季高溫多雨的氣候特點，汲取外廊式建築的處理手法，並採用外來的西洋材料，將門廊完全開放，毗聯串通成沿街廊道，使街道和店鋪之間形成一個連續，有遮蔽的交通空間。

㈣ 關於汕頭！！

汕頭市位於廣東省東部，韓江三角洲南端，素有「嶺東門戶、華南要沖」之美稱，是經濟特區、沿海開放城市和著名僑鄉。全市總面積2064平方公里，人口484.64萬人。轄金平、龍湖、濠江、澄海、潮陽、潮南六個區和南澳縣。 汕頭地理人文有四個特點：
一是瀕臨南海，自然條件優越。全市海岸線289公里，市區距香港187海里，距台灣高雄180海里。北回歸線橫貫全境，屬亞熱帶海洋氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑。
二是華僑眾多，與海外交往密切。目前在海外的華僑、華人和港澳台同胞335萬人，遍布世界40多個國家和地區。獨特的人緣、地緣、親緣優勢，使汕頭在對外開放方面具有特殊的優越條件和巨大潛力，與世界各國友好交流合作日趨活躍，先後與日本岸和田市、加拿大聖約翰市、韓國平澤市締結為友好城市。
三是百載商埠，經濟外向。汕頭於1861年開埠，是近代中國最早對外開放的港口城市之一，商貿歷來比較發達。20世紀30年代，汕頭港口吞吐量曾居全國第3位，商業之盛居全國第7位，是粵東、閩西南、贛東南的交通樞紐、進出港口和商品集散地。目前，汕頭與165個國家和地區建立經貿關系，與50個國家和地區的248個港口及國內各大港口有貨運往來，53家跨國公司、大財團、大商社在汕投資興業。
四是人多地少，文化傳統獨特。全市人口密度為每平方公里2180人，人均耕地面積0.16畝，是全國人口最稠密、人均耕地面積最少的地區之一，素以精耕細作聞名遐邇。汕頭文化底蘊深厚，享有「海濱鄒魯」的美譽。地方方言為潮汕話，潮劇、潮樂、潮菜和工夫茶等享譽海內外。汕頭民眾更以刻苦耐勞、勇於開拓、善於經營而著稱於世。

汕頭歷史沿革

汕頭市區古為濱海沖積地。宋時已形成村落，屬揭陽縣。 元代光華埠一帶已有較大漁村，稱廈嶺。 明初設蓬州守御千戶所，嘉靖年間置澄海縣時隨屬澄海。因 是沙脊向海伸延，百姓設柵捕魚，稱沙汕。 清康熙年間建沙汕頭炮台。 雍正年間簡稱汕頭。咸豐十年（公元1860年）對外開市。1919 年冬設汕頭市政局。1921年7月成立市政廳，與澄海分治。1930 年准予設市，隸屬廣東省政府。
解放後，1950年3月15日成立汕頭市人民政府。1981年經國務院批准，在市區龍湖試辦經濟特區。1983 年12月22日實行市管縣體制，撤銷汕頭地區，原地區所屬 8縣 1市並入汕頭市。1984 年11月經國務院批准， 汕頭經濟特區的區域面積擴大為 52.6 平方公里，分龍湖和廣澳兩片區。1991年4月國務院批准汕頭經濟特區的區域擴大到整個汕頭市區，面積234平方公里，並確定於是年11月正式實施。1991 年11月，潮汕行政區域調整，潮州、揭陽分設地級市。
2003年，經國務院批准，汕頭行政區劃作出重大調整，潮陽、澄海撤市建區，原市區5個區調整合並為3個區，其中河浦、達濠兩個區合並為濠江區；昇平、金園兩區合並為金平區；龍湖區保留，將原屬澄海市的外砂鎮、新溪鎮劃歸龍湖區；澄海市撤市設區；潮陽市撤市設為潮陽、潮南兩個區。調整後，市區面積從原來的310平方公里擴大到1950平方公里，市區人口從原來的120萬增加到454萬。只有128平方公里的南澳縣建

汕頭旅遊：北回歸線標志塔
汕頭北回歸線標志塔位於汕頭以西的雞籠山南面叫蜈蚣嶺的小山丘上，距市區20公里。
北回歸線是地球上北溫帶與熱帶的分界線，也就是北緯23°26′的緯線圈。我們人類生活的地球除了不斷自轉外，還以橢圓形的軌道繞著太陽旋轉，叫做公轉。地球的自轉產生了晝夜更替，而地球的公轉就形成了四季輪回。地球公轉時是斜著身子繞太陽轉，地軸與公轉軌道面交相成66.5度的夾角，因此地球在公轉過程中，太陽光垂直照射地球表面不是固定在一個地方，有時直射北半球，有時直射南半球。把太陽光直射在最北面的點連成一條假想線，就叫北回歸線。一年之中太陽光的垂直照射點就在北回歸線到南回歸線之間移動。只有每年6月22日夏至日正午12點左右，有一瞬的時間直射北回歸線，從這一瞬開始，北半球進入夏季。因此我們每年只有一次能看到「立竿不見影」的天文現象。
北回歸線是看不見的一條假想線，建立了標志塔，就使得人們能夠直觀地看到北回歸線的客觀實體，感覺到這條緯線的存在。它對天文、地理、土壤、生物、氣候的科學研究具有重要的意義。所以我國在北回歸線經過的地方，台灣的嘉義、花蓮，廣東的汕頭、從化、封開和雲南的墨江都建起了標志塔。到目前為止，我國是世界上建立北回歸線標志塔最多的國家。
北回歸線經過地球上16個國家和地區，多屬沙漠和草原地帶，如北非的撒哈拉沙漠，阿拉伯半島的阿拉伯沙漠，印度巴基斯坦的塔爾沙漠，北美的墨西哥沙漠等等，出現所謂「回歸沙漠帶」，唯有經過我國雲南、廣西、廣東、台灣 四省的地區，卻是另一番景象。這一帶林木繁茂，鬱郁蔥蔥，雨量充沛，物產豐富，人們稱之為「神奇的回歸綠帶」。
汕頭北回歸線標志塔建成於1986年6月。塔的基座為花崗石砌成的三級圓形平台，平台上的主體建築是用漢白玉石鋪面的」北」字變形為支架的鋼筋混凝土支柱，支柱上托著一個直徑五米的地球儀，地球儀的中軸自上而下有一根直徑為45厘米，長5米的不銹鋼鋼管。每年農歷夏至日正午，當太陽光直射北回歸線塔時，日影穿過此管，就投射於觀賞台中心設置的黑色花崗石圓心上。
在觀賞台的東西方向上，鋪設一條黑色的石板帶，標志此線就是北回歸線，兩邊種植溫、熱兩帶植物。當我們兩腳跨踏此石板帶時，就置身於北溫帶與熱帶之間，似乎能感受到大地的轉動，有一身跨越兩帶的神秘感。 「北標窺日」，就是「夏至」觀日的真實寫照。每年夏至(6月22日正午)，觀日者十分踴躍，都爭相競睹這一年一度的「立竿不見影」的奇觀，親身感受這春夏交替的時刻。
北回歸線標志塔周圍種植了很多樹木花草，鋪設了登山道路，在山巔還建起了「誇父亭」和「鄧林亭」（取《山海經》神話命名），路旁石壁上刻了很多登山旅遊者的詩詞。登上鄧林亭可以西望牛田洋寬闊的水面，東看古火山雞籠山。
「誇父亭」和「鄧林亭」取名與太陽有關，古籍《山海經》有一則動人神話傳說：誇父就是大男子漢的意思。古時乾旱,他要征服太陽，追趕太陽，滿身淌汗，熱渴難忍，飲盡黃河渭水還不止渴，要去飲大海的水,未到，就在路上口渴而死。誇父丟棄的手杖，插在地上，即成茂密的鄧林。鄧林就是桃林。汕頭北回歸線標志塔地處我們這個海濱城市，造「誇父亭」等景緻和《山海經》中的誇父追日的神話故事非常吻合。

汕頭旅遊：中山公園
汕頭中山公園於1926年奠基興建，1928年8月28日建成開放，總面積20.18公頃，其中玉鑒湖面積6.3公頃，是汕頭市現存建園歷史最早、規模最大的綜合性公園。
它四面環水，北面瀕臨韓江，可以眺望韓江的自然景緻，三面是人工河道，用三座橋與市區相連。中山公園地處鬧市區又沒有鬧市的喧囂。園內水面寬闊，綠樹成蔭，被稱為是汕頭的「市肺」。
(正門牌樓)
這是一座具有中國建築傳統特色的牌樓,整體建築雄偉壯觀，古色古香。牌樓建於1930年牌樓由六根紅色大方柱支撐，柱高30米，底座由約1米見方的花崗岩石砌築，亭頂以琉璃瓦覆蓋，所以牌樓不但顯得堅固莊重，而且金碧輝煌。「中山公園」四個字是譚延闓手書，其書法結構嚴謹,端莊中透出秀氣，和庄嚴大方的牌樓正好相配。譚延闓是湖南茶陵人，清朝光緒年間的進士，曾任翰林院編修,以後跟隨孫中山革命，歷任都督、部長、總司令、國民政府主席等職。他從政之餘又研究書法,其書法在法歸頗有名氣。牌樓背面是孫中山手書放大的「天下為公」四個金字，行筆舒展，剛柔相濟,顯得俊逸開闊。高聳的紅色牌樓和碧綠挺秀的樹木交相輝映，構成一幅美麗的畫圖，成為公園的標志性景點之一，所以很多遊客喜歡在此照相留念。
(假山)
這座假山是公園里的一絕。
假山高三層,佔地面積1700平方米，全部由海水侵蝕風化的石頭和鋼筋水泥建造。其間有弈亭、梅亭、敘方亭、得月亭、月眉亭、七賢亭、摘星亭等七個小亭。是典型的中國南方園林景緻。由於石頭奇形怪狀,空洞而又相連;路徑設計得迂迴曲折，壁洞既隱又現；山徑盤旋,無中見有,有中又無。所以漫步登山,別有一番情趣。登上山頂眺望，只見綠竹樹木掩映,崎嶇的山石交錯其間，有一種登高舒展之感。海風吹來，倍感涼爽。所以老人們整日都願在此流連；有的在寬闊地帶唱潮劇；有的在山洞裡唱潮州歌冊。人們一面乘涼，一面欣賞，自得其樂。
(九曲橋)
九曲橋建於1936年。有四面通風亭三座，大的主亭居中，兩邊又各有一小亭，然後以橋聯成一體。九個直角曲成的橋體點綴在湖上，形成了江南園林建築的特色。亭子用黃琉璃瓦蓋頂，倒映在碧綠的湖水中，如詩如畫。橋是曲折的，人們漫步橋上，能不斷變換方向,得到「步換景移」的效果。憑欄可覽湖山秀色，波光倒影，群魚戲逐，情趣盎然。因此，早在二十世紀三十年代就成為園中八景之一，被譽為「九曲煙波」。
(繩芝亭)
這是公園里獨有的六角形西洋式涼亭，亭建於1931年，高7米、二層。是為紀念高繩芝先生對辛亥革命的貢獻而建。高繩芝,澄海人，是清末民初潮汕著名的華僑實業家和社會活動家，他對孫中山倡導的民主革命，不但積極支持，還捐款贊助以充軍餉；他還積極籌建汕頭開明電燈公司,為建設汕頭盡力。當時國民黨元老胡漢民曾撰《高繩芝先生紀念亭記》，里邊說:「先總理首義惠州，君傾家相助，邦人追念君功，建亭中山公園紀念」。
(館花宮)
這是1986年建成開放的新景點。它採用中國庭園設計手法，庭廊相接，曲折回環。館中陳列著各種新奇花卉和盆景。這是一個小型花苑，如果對盆景有興趣的遊客，在這里可以欣賞到很多各具特色的盆景，在「縮景為寸」的天地中領略到各處大自然的美景。宮苑裡一年四季鮮花盛開，有不少是熱帶或寒帶才能生長開花的品種，所以這里又是一個鮮花鑒賞的新天地。這座宮苑開放以來，每天都接待不少海內外旅遊團體和個人，他們都稱贊說:「這是南國獨有的一條風景線」。
中山公園里還有動物園、游藝場、戲曲舞台等游樂設施。還有象瀕臨韓江、竹樹掩映，風景幽靜，被年青人稱為「情人堤」的堤岸，那裡也別具一番情趣，不過我就不便陪大家前去，要自己去慢慢體會了。