木盆插花

1. 人們是怎樣過端午節的

今天我們還自己親手包粽子嗎？我們在額頭還點雄黃嗎？我們還熏菖艾嗎？我們還掛香袋嗎？我們還去看劃龍舟嗎？我們還誦《離騷》嗎？……

去年聞知韓國准備向聯合國教科文組織申報「江陵端午祭」為文化遺產時，我國不少官員、專家學者和民眾奮起「捍衛中國傳統民俗節慶」。如今，韓國學
者表示願意同我國共同向聯合國教科文組織申報世界遺產時，又有人發聲反對。這些問題，專家學者自然會有結論。但我們不禁要問一聲：當韓國將端午作為重要傳統民族節慶時，我們是如何輕慢它的？今天我們又在怎樣過端午？

許多人或許已經遺忘，端午節和春節、清明、中秋，曾經是我國傳統四大民俗節慶。就在二三十年前，上海民居中還保留著濃厚的端午節慶習俗。那時在江西、湖南一帶的縣城，對端午、中秋的看重程度現在說起來都讓人吃驚，節前節後的五至七天里，幾乎全城放假，都回老家團聚過節了。

端午節在城市裡是如何被逐漸淡化的？這確是需要認真反思和研討的。不能簡單地歸因於「五四」的「打倒孔家店」和「文革」的「破四舊」，因為那個時候，這些節慶在城市社會生活中仍保持著活力；也不能簡單地歸因為西風東漸或「崇洋媚外」，在香港這樣的國際大都市裡，端午節卻是法定假日，傳統節日正在走進年輕人的生活，同樣也不能簡單地歸因為現代生活節奏加快、生活方式發生了巨大變化；更不能說因為紀念屈原而使端午顯得過於沉重和政治化，兩千年來，紀念屈原和全民祛瘟健身一直並行不悖；也不能簡單地責備商家炒作，熱了洋節，冷了中國的民俗節慶，沒有商家炒作，聖誕、春節能有現在這么熱鬧嗎？要想想為什麼商家會熱炒聖誕、春節，卻冷落了端午；也不必責怪現在的青少年只知道「哈韓」「哈日」，如果他們將來成熟了，說不定會進一步對日、韓在有形和無形文化遺產保護方面的有益經驗也「哈一哈」。將中國重要傳統民俗節慶納入法定假日，有了發展空間，是不是就會水到渠成，就有了對傳統民俗文化的熱情？對傳統民俗文化的熱情到底如何引導和培育？……

對上述這些問題，專家學者們可能會爭論很長時間。在還未有結論之前，我們不如先行動起來。轉眼又是一年，專家學者們不妨先說說，我們今天應該怎樣過端午？

端午時節訪汨羅

6月11日端午節，中國·岳陽（汨羅江）國際龍舟節在屈原沉江殉國的湖南汨羅市舉行。日前，筆者專程赴汨羅采訪即將到來的端午節。

「五月五日天氣晴，古羅士庶思屈平」，湖南省北部的汨羅市古屬楚國羅城，2300多年前的農歷五月初五，偉大的愛國主義詩人屈原在汨羅江懷沙投江殉國，當地人民劃動雙槳，爭先恐後撈救愛國詩人，從此形成了流傳至今的端午龍舟競渡。

在汨羅采訪，感受到這里端午節的氣氛格外濃烈，從上到下，大家都在張羅端午節的龍舟活動。這次賽事從11日至13日，有數十支境內外龍舟代表隊參加，還有一批「以舟為媒」前來考察投資環境的客商；一百多位國內外學者也應邀前來參加「龍舟論壇」的屈原學術研討。

在汨羅見到的一些端午習俗在全國各地已普及，如門前掛艾葉、懸葛蒲，飲雄黃，踩高蹺，做香袋，熏煙祛邪，以及小孩臂上纏五彩絲線、浴佩蘭等，只不過其他地區形式略有不同。但有些習俗只在汨羅有，如不同於清明的「端午踏青」。端午節清晨，人們穿著鞋在有露水的草地上踏一踏，讓鞋上沾一點晶瑩透亮的露珠，以追慕屈原當年晨飲朝露、行廉志潔的高尚情操。汨羅有的地方還保留了端午節「放早牛」的習俗。每到端午節，農人要在出太陽前在牛右角繫上紅布條，左角繫上陳艾葉，然後放到野外吃草，吃飽後一早牽回牛棚。

來到汨羅江畔的龍舟賽場，筆者看到，主賽場兩岸新修了可容納數萬人的看台。賽場兩側醒目地豎著宣傳牌，其中一塊錄有台灣詩人餘光中的詩句「藍墨水的上游是汨羅江」。一批又一批的群眾前來觀看賽前的准備情況，參賽的龍舟代表隊正在訓練。

汨羅端午賽龍舟還有一些特別的習俗。如打造龍舟的木料一定要「偷」，否則不能取勝；造龍船的工匠必須是九人，取「一龍生九子」的傳說。端午節這天祭祀屈原的粽子也不是隨便拿來，而要從屈原的誕生地湖北省秭歸縣運來，稱為「千里送粽」。

筆者從龍舟賽場了解到，岳陽市和汨羅市兩級政府在這次龍舟節活動中還安排了一系列展示汨羅端午節獨特的民俗項目，屈子祠祭龍就是其中典型的代表。端午節這天，人們前往屈子祠，在鍾磬鼓樂聲中祭拜屈原，頌《離騷》，並備上三牲祭龍頭。龍舟代表隊選出一名代表先將龍舟上的龍頭卸下來，抬到屈子祠致祭後，才能接回龍頭正式舉行比賽。

端午的龍舟鑼鼓已敲響，江面上閃動著一條條昂揚著龍頭、遍身龍鱗的龍舟，在浪花中飛動的雙槳，正把端午的傳說一代一代地演繹……

秭歸端午情最濃

在世界四大文化名人之一屈原的誕生地湖北省宜昌市秭歸縣，人們對屈原的緬懷之情尤甚，紀念的方式也勝過其他地方。有機會到秭歸過一個原汁原味的端午節，和屈原故鄉人一起寄託對屈原的無限情思，是一次非常難得的人生記憶。

對屈鄉人來說，一個端午節遠遠不夠表達人們的情懷。秭歸農歷五月有三個端午節：初五為「頭端午」，十五為「大端午」，二十五為「末端午」，整個農歷五月都成了「端午月」。

在秭歸過端午節體驗到的不僅僅是節日的歡樂，更有濃濃的傳統文化氛圍。農歷四月底，在屈鄉就可以感受到端午節漸行漸近，男人們忙著檢修龍舟，重新抹上桐油後浸泡到水裡，勞作之餘，農民們組隊在河裡劃龍舟訓練，期待著競渡時刻的到來。女人們則開始泡糯米，摘蓼葉、苦艾、菖蒲。端午節開始了，家家戶戶將去年掛在大門上的苦艾取下，換上用紅紙條紮好的新采苦艾，人們開始包粽子、煮雞蛋、吃大蒜、喝雄黃酒。這種熱鬧的節日氣氛一直要持續到「末端午」才結束。

過端午節，屈鄉人用不同的方式紀念屈原，但最重要的還是賽龍舟、包粽子、辦詩會三件事。

當粽子的清香在屈原故里樂平里小村莊迷漫的時候，端午節就到了。院子里，屋檐下，三三兩兩的村婦們圍坐在一起包粽子，說著家長里短。大樹下玩耍的孩子們，一邊吃著粽子，一邊唱著那首不知流傳了多少年的《粽子歌》：「有稜有角，有心有肝，一身潔白，半世熬煎。」在屈鄉過端午，一定要用心品嘗粽子的味道。走在峽江小鎮幽靜的街道上，找個老婆婆的粽子鋪坐下來，一塊錢買四個大粽子，輕輕解開細線後，再慢慢剝開粽葉，一股清香就直撲鼻來。聽說是外地的客人，老婆婆就會熱心地給您講述裹粽投江祭屈原的故事。說起做粽子，老婆婆說，粽子要用最好的糯米，寬寬的蓼葉，把粽子包得有稜有角，然後再纏上細細的五色絲線。最特別的是在糯米中間放顆紅棗。稜角分明的外形，象徵著屈原剛直不阿的性格；雪白的糯米，意味著屈原出污泥而不染的品質；那顆紅棗，則是屈原對楚國的一顆火熱赤誠的愛國之心。

龍舟比賽是秭歸的重頭戲，也是一項參與性和觀賞性極強的群眾體育活動。在屈原故里，鄉親們非常看重龍舟比賽，素有「寧願荒廢一年田，不願輸掉一年船」之說。五月初五那天，比賽還沒有開始，西陵峽兩岸鄉親們就穿著節日的盛裝，扶老攜幼從四面八方趕到屈原鎮江南渡口。隨著鑼鼓一響，《招魂曲》一唱，伴著「我哥回」的聲聲呼喚，峽江兩岸一時人頭攢動，萬人空巷。劃龍舟分為游江、招魂、競渡、回舟四個程序，其中最熱烈的是競渡，最感人的是招魂。最震撼人心的是那曲《招魂曲》：「三閭呀大夫喲聽我講／你的魂魄……安安然然回故鄉／故鄉百姓敬重你呀／永遠伴你度時光！」聲震峽江，遏雲止水，淚濕衣襟。船上的人一邊呼喚著「回故鄉啊回故鄉」，一邊把竹籃中的粽子拋向江中。在隨後的競渡中，伴隨陣陣吶喊，條條龍舟如出水蛟龍在浪花里穿梭。

節日里來到詩人的家鄉，詩會是一定要去參加的。屈原的《離騷》等22篇詩歌是屈鄉人最大的財富，辦詩會也就成了屈鄉人歡度端午節的獨特形式。樂平里讀書風氣盛行，從古至今，活躍著一支農民詩社，叫騷壇。艾粽飄香的端午，農民詩人們不約而同地相聚在屈原廟，舉行一年一度的騷壇詩會。詩人們將自己寫的憑吊屈原的詩拿出來，彼此唱和，述志抒懷。他們的投入和自得其樂引得圍觀的遊客忘了歸程。深夜的樂平里閃爍著星星點點的光，那是雅興未了的農民詩人們回家的火把。

樂平里從來就是文人墨客尋幽訪古的好去處，屈原從小在這里生長、讀書，留下了大量遺跡和動人傳說。今年端午期間，這里在舉行「八景尋夢」活動，遊客還可以在照面井、讀書洞、簾滴珍珠、鳳凰溪畔等景點欣賞到演員的表演。既有少年屈子在讀書洞手持竹簡吟誦《桔頌》時的場面，也有老年屈原在鳳凰溪畔行吟，還有屈原的小妹屈幺姑在行走中吟誦詩歌《屈幺姑的呼喚》，如夢似幻的場景在遊客面前一一展開。在鳳凰溪畔的禾田間可以看到神奇的「靈牛」耕田，耕牛不用鼻繩牽引，只要聽主人吆喝，自己轉彎，就將地耕得平平整整。在三閭大夫的家鄉參加包粽子比賽，也不是每個人都有的運氣。在老百姓院子里親手包粽子，品嘗粽子午餐，親身體驗屈原故里的端午習俗，讓許多遠道而來的遊客終身難忘。端午節的活動實在是太多了。樂平里希望小學還舉行歌舞文藝表演，有屈原這么一個令人自豪的老鄉，在這特別的節日里，孩子們的表演都特別投入。

韓國江陵端午祭

端午與春節、中秋一道，是韓國三大民俗節慶。端午節原來是韓國的法定假日，後來因為公休日太多而被取消了。在韓國的農村裡，端午的氣氛依然很濃厚，農民們自己放一天假。尤其以江陵為中心的東部地區，節慶的內容非常豐富。特別是江陵端午祭和假面舞劇1967年被韓國文化財廳（文化部）確認為韓國第13號「重要無形文化遺產」之後，更是規模越來越大，內容越來越豐富。

江陵端午祭起源於山神祭，至今已有一千多年歷史。目前已經形成了一整套有韓國民俗特色的活動體系，分為祭典、演戲、游藝三大部分，活動的跨度達二十天之久。端午祭的祭儀有25種之多，按程序有「釀神酒」、「山神祭」、「砍神木」、「迎神祭」、「端午巫術」和「送神祭」等，並由專門的祭官來主持。巫俗祭儀用歌舞表達，娛神又娛人，均由女巫引導，全民參與，共祝村落安寧，漁農豐收。民俗演藝中最具特色的是官奴假面舞劇巡迴演出，幽默諧趣。除此之外，還有農樂、和歌、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、棋王賽等多種文娛項目。同時還舉辦大規模的「亂場」，類似中國的廟會，匯集各地特產商品展銷和民俗表演，吸引了大批人前來觀光和消費。

江陵端午祭與中國端午節的最大不同，是不吃粽子，不劃龍舟。這天，韓國男的會參加摔跤，女的則盪鞦韆，用艾蒿煮水洗頭、沐浴。村民們還要釀制濁酒，就是米酒；用小米、粟米粉加香菜、蔥，煎車輪餅，類似我國的蔥油煎餅；用山牛蒡打制牛蒡糕，裹上炒熟的黃豆粉，吃起來香軟可口，就像我國北方的「驢打滾」。端午祭的習俗中還有削制菖蒲發簪，繪端午扇等。

如今，江陵端午祭每年能吸引百萬國內外遊客前往參觀。

興文石海世界舉辦溶洞龍舟賽

四川省興文石海世界地質公園於6月9日至12日的「苗族山花節」期間，在天泉洞內利用悠長的地下河，舉辦獨特的地下溶洞龍舟賽。奇特的比賽場地、古老的競賽規則、悠揚婉轉的苗家山歌、盛大的「�人祭祖懷古篝火狂歡晚會」，吸引了不少遊客。

百支龍舟端午競渡奪金粽佛山訊廣東佛山市順德區6月11日在長鹿農庄舉辦「和諧杯」龍舟競渡奪金粽邀請賽上，百支龍舟隊橈手們將遇到新的挑戰。

據悉，比賽開始後橈手們要闖過三關：「合力夾粽」，兩名隊員要把右側木盆的粽子用船槳夾到船上；「解救同伴」，隊員須將被綁隊員的繩子解開；「繩索障礙、狂風暴雨」，隊員們要拉起擋在龍舟前面的繩索，穿過噴水柱和木樁，然後進入賽程區。在賽程區里，最大的挑戰障礙是「十米高空奪粽六角架」。龍舟必須停在10米開外的指定區域，然後游泳到六角架處，三人合力將奪粽隊員送上3.5米高的第一層，奪粽隊員要爬到第三層，然後奪取距三角架3米、懸掛在籃里的金粽。拿到金粽後可直接跳入水中，與隊友會合將龍舟劃到牌坊處，再一人爬上6米高的牌坊，將粽子懸掛在橫桿上，滑下橫桿並敲響銅鑼以示完成比賽。（黃才文馮結萍）

端午到蚶江去潑水

石獅訊福建泉州蚶江海上端午節又將上演「競舟潑水」。潑水節會迎來數萬群眾。今年的6月11日是端午節，「競舟潑水」將如期上演，屆時您可與親朋一道來這里淋一身海水，淋一身歡暢。

古渡蚶江宋代是海上絲綢之路的起點之一，明清發展成泉州港總口，與台灣鹿港成為對渡碼頭。「海上潑水節」最早見於明代，每年端午節，海峽兩岸群眾組織蚶江與鹿港對渡船隻，船員身著盛裝，在海上競舟的同時相互潑水，表示慶賀祝福。據統計，每年端午節，到蚶江觀看「競舟潑水」的人數可達5萬人之多，成為讓人樂不可支的海上潑水節。

哈爾濱人端午守夜踏青

哈爾濱訊南方端午已是暑熱之始，而東北卻剛剛大地回春，因而哈爾濱人過端午有守夜踏青的習俗。為了滿足市民端午節前夜守夜踏青乘車、乘船的需要，6月11日端午，該市有37條線路的公交車從凌晨2時起就運營，10日至11日有6條輪渡航線晝夜通航。

今年端午正好趕上周六，給了人們一個充裕的踏青時間。到二龍山搭篷野營，在二龍湖畔舉行大型篝火自助野餐燒湖魚，端午早上用湖水洗臉，再采把野蒿；或者到尚志縣帽兒山睡農家大火炕，吃主人攤的大煎餅，嘗天然礦泉水栽培的青菜、香瓜、草莓等新鮮蔬菜瓜果；或者到亞布力山莊參加家庭爬山采蒿大賽，吃荷包粽子，這都頗受哈爾濱人青睞。清風車影俱樂部還組織了「萬人踏青」駕車活動。端午節一早，松花江上舉行龍舟賽，龍舟上的水手、水手口中的號子，將與兩岸踏青的數以萬計市民一起唱響端午之歌。

合肥市民也可玩龍舟

合肥訊劃龍舟向來由專職隊員獨擅，今年端午，合肥市民也可試試身手了。在合肥市體育局的特意安排下，今年端午節從上午9時到下午5時，凡是18至60周歲、身體健康且會游泳的市民，都可在南淝河現場報名，登上龍舟，在專職舵手和劃手的配合下，體驗劃龍舟究竟是怎麼回事。用於這項活動的八條龍舟已經整裝待發。

上海街頭巷尾尋覓端午風情

如在上海繁華的商業區、高檔商務區和時尚大商場，端午時節是不可能顯出任何像聖誕節那樣的節日氣氛的。只有商業街區的店鋪和職工食堂大量供應的粽子和鹹蛋，提示著上班族，端午將至。甚至連豫園老街、龍華、朱家角古鎮這樣日日演繹傳統江南民俗風情的地方，今年也沒有特意安排彰顯江南端午風俗的特色活動。今年的龍舟賽從傳統競渡變為標准錦標賽，因而從蘇州河轉移到了澱山湖畔的水上運動場，想看還得費番周折。

然而，部分端午的習俗還保留在街頭巷尾、住宅小區。

早晨在徐匯區田林新村的路旁，看到一位大媽買菜回家，帶回一束菖蒲和艾蓬，一捆粽箬，就知道即使在高層住宅區，也總會有人家還沒有忘記端午在門口掛束菖艾，小區里也總會有人家飄出自煮的粽香。到菜場一看，推著小三輪車賣菖蒲艾蓬的，八角一束、一元五兩束，選購的人倒也絡繹不絕，不想掛在門口也可當插花養在花瓶；買粽箬的大都是有裹粽手藝的中老年婦女；小攤上有賣現裹的粽子，碧綠養眼，裡面的肉肥多肥少可隨買主的意，買回去自己煮可聞個滿室清香，再買串小粽子可掛起來當裝飾。不少人還順便在賣彩色香袋的小販那兒挑幾個香袋帶回家。街上女孩包上掛的彩色香袋，或許一部分就是出自這兒。

如果到上海老城廂的弄堂或市郊鄉鎮走走，這種氣氛就更濃了，菖蒲艾蓬和粽箬的銷路也更好。走進弄堂或小巷，總能聞到誰家煮粽的清香。這兒的粽子每年有一部分要送到親朋好友那兒。我的朋友從不買粽子，年年吃的都是住在老城廂的妹妹和青浦的嫂嫂送來的。

在上海的高檔住宅區里，對端午節情有獨鍾的，倒是台商聚居的社區，不少台商還保持著端午回老家團聚的傳統。

就在端午節慶氣氛越來越淡薄的上海，教育界卻在為傳承民俗文化做著一件實事：端午、重陽等傳統民族節日，如今已納入中小學德育教育的內容。

今年端午節前一周，上海不少學校適時開展了以端午節為主的教育活動。曲陽第四小學在周一早晨的升旗儀式上，由教工團支部的老師向孩子講述愛國詩人屈原的故事，朗誦屈原的詩；在圖畫課上，孩子們畫屈原、畫龍舟、畫粽子，有的班級還出了端午節專題黑板報。繼光初級中學在中預年級四個班中進行了民族傳統教育，各班級都舉行「走近屈原」主題班隊會，班主任老師給孩子們講述端午節的來歷，及與愛國詩人屈原投江故事的關系，學生還自發組織了屈原詩歌朗誦會。繼光中學還讓勞技課老師教孩子們用糯米、豆沙、鮮肉學包三角粽子，包好煮熟後，把一部分粽子送到地區敬老院給爺爺奶奶們品嘗。老人們咬著粽子，望著天真活潑的孫輩們，高興得樂不可支。

作為上海青少年活動基地的東方綠舟，在端午節來臨之際，也舉辦了紀念偉大愛國詩人屈原的活動。在這兒，人們可以瞻仰著名雕塑家創作的屈原塑像，並以吃粽子、劃龍舟等傳統的方式紀念這位世界名人。

姑蘇端午今俗

姑蘇清晨，端午臨近的日子，買菜歸家的主婦手中，常見多了一樣用紅繩紮成的艾草菖蒲，上面還有幾個用絲線纏繞的大蒜頭。手提此物的市民，在端午前的農貿市場，構成了一道獨特的風景。蘇州的老傳統除了懸艾草菖蒲外，還有給孩子穿戴虎頭鞋帽，婦女和孩子胸前掛上用絲綢之類縫制的各種五色香袋。蘇州一些老字型大小葯店，如王鴻翥等精心製作的端午香袋，配有特製的中葯香料，淡淡的葯草香氣提神醒腦，形狀有老虎頭、南瓜娃娃、糖娃娃等，成為傳統節令產品中的一枝奇葩。這些天，顧客川流不息來買香袋，有的會一

下包攬十多個可愛的小老虎香袋，送給朋友同事的小孩。端午的特色食品粽子，一舉成為繼月餅之後銷量上升最快的節令食品，專賣店顧客排成長龍，大賣場各種品牌匯聚，早餐車里粽子香氣騰騰。這兩天，「洋超市」也過起中國節，在家樂福超市，做成龍船形狀的櫃台栩栩如生，上面滿載的是端午時令商品粽子、粽葉、咸鴨蛋等，「大龍」身上還插滿了端午龍旗。

中華民族風俗傳統「多源一體」，各地關於端午節風俗來歷的傳說也不盡相同。在蘇州，流傳著劃龍舟、包粽子這些習俗源於紀念「象天法地」築蘇州城的伍子胥。春秋末年伍子胥被殺、投屍胥江後，吳地一帶居民不但立祠，還以龍舟競渡的方式紀念他。照此推算，吳地端午龍舟競渡的歷史比祭祀屈原早了200多年。

蘇州人紀念伍子胥，除了有流傳下來的伍子胥建姑蘇城、穹窿山助孫武著《孫子兵法》、東山迎胥母、輔佐吳王稱霸等民間故事，有古胥門、胥江、胥口等地名，有伍相祠、盤門景區和古胥門外高矗的伍子胥雕像，還在太湖邊的胥口鎮、連通太湖的胥江邊胥王墓原址，興建佔地50多畝的伍公祠景點。以伍子胥名字命名的古胥門和相連的百花洲一帶，歷史上是姑蘇水陸換乘的水馬驛站，隨著環古城風貌帶建成、古胥門城牆改造、百花洲公園重修，這一帶重新煥發光彩，如今成了旅遊和社區文化活動的重要場所，並逐步形成一個以酒店、會展、商務等為主的胥門商市。

近年來，在百花洲等地，蘇州市民經常以自己展示民俗文化活動的方式慶賀端午佳節。一到端午，社區的百花洲龍燈獅舞、盪荷船、蚌殼舞、木蘭扇、腰鼓隊、大頭娃娃、彩馬遊街，以及吳門書畫、巧手「粽子王」決賽、龍舟競渡等表演精彩登場。最有趣味的還是包粽大賽，參賽的老媽媽個個精神抖擻，使出渾身解數，包出的粽子千姿百態，有的式樣見所未見。

2. 5面對民間藝術的哀落,你能從這些同學身上學到什麼呢我們還能做些什麼呢

民間藝術的衰落是社會從傳統走向現代化的一個必然，民間藝術必須創新才能跟上時代發展的潮流，必須從形式和內容上發展、創新，賦予各種民間藝術舊栽體新的活力。

3. 當塗這個地方怎麼樣

一、生產習俗

發土 舊時，正月初四或初八，農家帶香紙爆竹到自家田裡，面朝大利方向（舊歷書上標有某方大利）站定，燒香紙爆竹之後，拿著鐵鍬，喊一聲「哎！色色累。」挖一棵稻樁子帶回家，供在堂屋的香爐里。這時，農家主婦向發土人奉上一碗歡團茶，以示祝賀。此俗今已不存在。

浸種 清明前後浸種。浸種的缸或盆子里要插上柳樹條和1把鐮刀，意思是讓秧苗象柳樹一樣茁壯成長，讓鐮刀來驅除邪祟。至今尚有此俗，但僅存「報青」之意。

開張 舊時，商店開業，都要樹立金字招牌，擇吉開張。招牌上披紅插花(掛上1條長幅紅布，插上1對精製的金花)。店家焚香放鞭炮。附近的店家和親友前來祝賀，店主備辦酒席請客。現在，商店開業還要在門前擺放花籃。
敬財神 舊時，店家有「請財神」之俗。店裡設1個木製神龕，裡面安放一尊黑虎玄壇神像，即財神菩薩。每月初一、十五都向財神焚香禮拜。尤其是正月初一零點的請財神儀式十分隆重。店主備三牲供品、金銀實物(稱為現寶)，點上財神燭，焚上貢香，燃放很長的鞭炮，恭請財神爺降臨。還辦1桌豐盛的財神酒，讓大小店員一起聚餐。此俗今已不存。

貨郎擔 舊時，有貨郎肩挑貨擔走鄉串戶，搖鼓叫賣。貨郎搖鼓還有名堂，進村搖的鼓點是「出動，出動，出出動。」喚人們出來購貨。人出來多了，貨郎就高興地搖「嘿得隆咚!嘿得隆咚!」建國後，交通漸漸便利，商品流通較快，貨郎擔已逐漸消失。

打造漁船 舊時打造漁船，桑樹不能用在船頭上，槐樹不能用在底板上，這叫「頭不頂桑，腳不踩槐」。漁船建造成功，要在船頭橫板里口正中的部位，挖1個淺洞，放l塊大龍洋(銀元)，象徵船入長江，如龍得水；如果沒有龍洋，就放一枚順治錢(銅錢)，意思是船入江河，順風順水。這種做法叫「避龍口」。此俗今已不存。
二、人生習俗

滿月 孩子出生1個月，產婦娘家為孩子送搖籃、窩被、衣服、鞋襪、帽子等。家長請剃頭匠為孩子剃滿月頭。男孩大腦後留一小撮頭發，稱「看家毛」，有的地方叫「鴨騷子」。女孩則全剃光，連眉毛都剃掉，說這樣毛發長得烏一些。

抓周 孩子滿1周歲時，外婆家要為孩子買一些玩具、書筆、糖果等東西，放在孩子面前，讓其隨便抓取。孩子抓到什麼東西就預示著長大了會干此類工作。

看（送）日子 男方請算命先生根據男女生辰八字推算完婚時日，叫「看日子」；將看好得日子用紅帖寫好，請媒人送給女方，叫「送日子」。送日子這天，男女雙方都要散發請柬，宴請親戚，並給雙方媒人共行六禮（錢物），即小禮、大禮、梳妝禮、會親禮、開門禮、祠堂禮。

送嫁妝 女方請若干名男青年，在媒人帶領下把嫁妝送到男方家裡去。嫁妝多少、貴賤由家境而定，但每樣都是雙的。每件嫁妝上都貼一個紅雙喜子，放上松柏枝。馬桶里放5枚紅雞蛋、1把筷子，再加花生、棗子等，意思是早生貴子、五子登科。

鬧房 拜堂的當天晚上，人們鬧房作樂。有的要新郎新娘抬著茶盤子倒茶，有的要新娘點香煙等等。還有隔牆偷聽新人私語的鬧法。
三、生活習俗

衣服 建國前，人們大都穿便衣，布料一般是棉織品，很少有絲織品。冬季，男子內穿白布襯褲褂，外套棉襖褲，再外面是長棉袍子加竹布大褂。老年人在棉袍里加一件棉背心。上衣一般都是對襟布扣，棉袍大褂是大衣襟。有的人穿棉套褲，這是兩只棉褲管，褲管上端釘帶子，系在褲帶上。棉褲和棉套褲有大小管之分。大管褲下端是個圓筒；小管褲下端開有5寸長的口子，可以折疊起來，繫上帶子保暖。春秋季穿短夾襖(兩層布做成)，比較富裕的人家穿夾袍子，還外罩大褂子。夏季穿短褲褂，鄉下有的人卻不穿褲子，只圍1條圍腰布，上身打赤膊。婦女都是大衣襟上衣，褲子樣式同男人的差不多。城關婦女有穿旗袍、裙子的。偏僻鄉村的已婚婦女有晚上打赤膊乘涼的習慣。嬰幼孩童穿和尚領衣服，只系帶子，沒有鈕扣。50年代之後人們大多穿中山服、列寧裝等制服和二五大衣。婦女也不穿大襟褂子了。80年代後，人們衣著不斷時裝化，衣料有各種各樣棉、麻、毛、絲、化纖織品。

帽子 20年代前後，男人戴瓜皮帽、共和帽、猴頭帽、鴨舌帽等。瓜皮帽狀如半截西瓜皮，一般用黑色緞料製成，帽上安一紅色或黑色頂子。猴頭帽又名馬虎帽或強盜帽，由黑紗織成，捲起來戴在頭上；若放下來可罩到脖頸，雙眼處開有洞缺，不影響視物。婦女大多包布頭巾，中老年婦女戴「瓜勒片」，即由兩片如荷花瓣狀的夾布片結成的無頂帽子。小孩戴獅頭帽、狗頭帽、道士冠帽，帽子前沿都訂有4塊銀質薄片壓製成的字，如「開通關煞」、「福如東海」、「長命百歲」等，中間還訂個大肚羅漢像，或訂個「福」字。獅頭帽後面還有個披風，披風下沿訂幾個響鈴，小孩頭一動，銀鈴就叮叮作響。農村人多戴斗笠，又叫箬帽。雨天用葦葉作襯的尖頂小箬帽和圓頂大箬帽。還有睛雨兩用的細箬帽，這是新婚婦女的娘家請篾匠特意加工的，由油紙和花布作襯的尖頂帽。自80年代起，冬季人們很少戴帽子，只有年齡大的人戴毛線帽和皮、棉帽。夏天的各種遮陽帽，除草帽外，主要起裝飾作用。

鞋襪 建國前大多穿布鞋，很少有穿膠鞋、皮鞋的。單鞋有圓口、方口、剪子口、鴨舌口多種；棉鞋以兩片瓦式樣的為多。婦女穿綉花鞋，一般用黑色面料，新婚婦女穿紅緞綉花鞋。農民夏天穿草鞋或打赤腳。雨雪天穿釘鞋，為一種布幫布底、用桐油浸透外層並在鞋底加鐵釘防滑的雨鞋。市民一般穿長筒棉紗襪，農村有不少人穿布縫制的長筒襪。建國後，人們逐漸穿上了膠鞋、塑料鞋、皮鞋及尼龍襪。80年代以來，人們大多注重穿各種款式的皮鞋和優質化纖織襪，力求舒適、時髦。

發型、首飾 建國前，男子多為分頭、平頭和光頭。城鎮青年女子剪齊耳短發，也有少數燙發的，老年婦女仍留「巴巴鬏」。鄉村女子出嫁前留1根長辮子拖在背後，出嫁後就將辮子繞成「巴巴鬏」，鬏外套黑絲網子，插上4根銀卡子，右上方插一根綠色包包針，再上1根銀簪子。首飾是婦女、孩子用的。婦女一般都戴耳環，有赤金、包金、煮金的，也有銀或銅的。手上套銀或玉鐲，也有戴戒指的。小孩戴銀項圈、銀鎖，鎖上有「長命富貴」等字樣。80年代後，男式發型多樣，男青年留長發至後頸，還有蓄須的。女子有披肩長發、燙發，花樣繁多。首飾多為赤金，也有白金、珠寶等名貴飾物。

主食 糧食以大米為主，也吃一點麵粉。部分農村吃一些玉米、山芋等雜糧。一日三餐，中晚餐吃大米飯，早餐吃大米粥或饅頭、面條。農村農忙時再下午兩點增加一 餐，叫作吃「點心」，也有叫吃「茶」或吃「下晝」的。遇到特殊重活，如大旱盤潮(車水)，那就再加一頓半夜餐，叫作吃「小下晝」。

糕點 大致分為點心和糖食兩類。點心有饅頭、包子、餃子、油條、花捲等。風味小吃有蟹黃包子、菊花燒賣、糖油桂花包子、春卷、炒麵等。城鎮居民大多喜歡去茶館吃早點，而不在家裡吃早飯。糖食有交切、寸金、酥糖、玉帶糕、豆糖等。糖食一般用於婚喪喜慶或過年過節時招待客人，也可作為饋贈的禮品。
菜餚 葷菜以豬肉和魚為主，也有多種家禽。每年冬季，幾乎家家都要腌制鹹肉、咸魚、咸鴨等臘貨。比較講究的人家還做「羊糕」。將羊肉加炒米粉及佐料製成肉凍，切塊即成。如果不加炒米粉製成的羊肉凍就叫做「清糕」，也別有風味。螃蟹是較有特色的河鮮，尤以釜山的金腳紅毛蟹為上品。70年代以前，煮蟹、燉鱉、蒸河鰻也都是家常菜餚。傳統地方菜有蔥恍鴨子、蟹黃蹄筋、珍珠圓子、溜魚頭、松鼠魚、香菇金魚、金魚鵝掌、蟹連魚肚、芙蓉套蟹、雪菜獐雞等。蔬菜中，大路菜有青菜、蘿卜、芹菜、韭菜、莧菜、茄子、冬瓜等，野生的薺菜、萸蒿、茭白、蓮藕也是受歡迎的素餚。近些年，西紅柿、花菜及各種食用菌等上品蔬菜已經成為家常蔬菜。

飲料 建國前，飲料主要有茶、酒兩類，富裕人家喝雀舌、貢針、雨前、雲霧等細茶及條茶，一般農家喝自製的野山茶，有「楊山尖子」、「細米子花」及「山裡紅」等名目。野山茶質粗味澀，喝時放在粗茶壺中用開水泡好，再放在火上煨一煨再喝。農家過去只喝自家製作的米酒，只有來客才喝燒酒。有一種米酒叫封缸酒，是等酒釀出漿後，兌些燒酒，再釀幾天，才將酒液倒入壇中封牢壇口，過40天以後開壇，即成黃色芬芳的美酒。80年代之後，一般人家喝中低檔條茶、曲酒，講究點的還喝名茶、名酒；有不少人愛喝葡萄酒、啤酒及雪碧、可口可樂和各種果汁等飲料。

住房 建國前不少農戶住草房，有三間一廂的「黃鱔籠子」，有兩進兩廂的「假八間言，有一進兩間的「車筒子」。瓦房中，最簡單的是土牆瓦頂，一進兩間的「干架子瓦屋」；較好的是兩進兩廂的「四合院」。城鎮有錢人住樓房，樓房外牆用青石條子「做縫」，磚砌封火牆。內里杉木樑柱，大七架，木木落地。鋪有樓板、地板。城鎮商店的「門面房」，對外的一面不砌牆壁，完全站板，俗稱「槽門」。槽門白天全部卸下，好做生意。店面的木柱都立在青石「砣子」上，減少了牆壁，便於裝置櫃台。到了80年代，農村有百分之八十以上的農民都住上了磚瓦房，樓房也一天天多起來。

傢具陳設 建國前，一般人家堂屋中間掛一幅山水或人物「中堂」畫，中堂上方貼一塊「天地君親師」的紅紙牌位，堂屋中間靠牆橫放一張長條案幾，上面擺著香爐燭台。靠案幾放著一張方桌，幾條四腿長板凳。卧室里放一張花板床或寧波床，一張兩屜條桌，加上衣櫥、木箱、木盆、尿桶之類。夏天，門口還有一張納涼的春凳(木製或竹製的涼床子)。80年代後，家家都用上了成套傢具。家用電器也在城鄉普及。
四、歲時節令

春節 農歷正月初一是春節，俗稱「過年」，是一年中最大的傳統節日。過年前後的一段時日都顯現出春節的喜慶氣氛。
臘月二十三或二十四為「送灶」。古有「君三民四」之說，普通老百姓都在二十四送灶。要准備12個糯米粑粑(灶粑粑，閏年要用13個)、一碗馬料(12根稻草剪碎做成)及茶葉米、香燭等物。晚飯後，戶主燒香焚紙放鞭炮，把灶老爺從灶前送到大門口，邊走邊撒馬料和茶葉米，嘴裡還不斷禱告：「上天奏好事，下界保平安」。
臘月二十七撣塵，家家戶戶，每個角落都要進行打掃抹擦，以千干凈凈迎接新年。
臘月三十(月小二十九)稱為「除夕」。至此，春節准備工作基本完成。午飯後，家家門扇上貼新春聯，門頭上張貼紅箋，傢具上貼著「福」字。下午，人人理發洗澡，換上新衣。晚上，全家團聚吃「年飯」。年飯是全年之中最豐盛的酒宴。這餐米飯要燒得多，直吃到年初二，因為三天內不得淘米。年飯後，將鍋灶碗筷洗干凈，開始「接灶」。家主焚香紙，邊走邊撒馬料，從大門口把灶王爺接回廚房，主婦還得前來叩拜。除夕夜，家家生上火盆，圍火守歲，家主還准備一些紅紙包，分給子女，作「壓歲錢」。
正月初一過「春節」。零點剛過，家家鳴放鞭炮「開財門」。鞭炮燃放完畢，將大門合起來，稱為「守財」。早上起來，吃過雞蛋面條，到鄰居家去拜年稱為「道吉」。初幾里，晚輩帶上禮物，到長輩家裡去拜年，依次為：舅父、師傅、岳父、姑父、姨父等。

元宵節 農歷正月十五是元宵節，古稱上元節，俗稱過小年。從十四晚上，家家都點上各種燈具。店家掛起了堂名燈籠，燈籠上還標有「四知堂」、「三槐堂」等字樣。一般人家點上好多「香油盞子」。這種香油盞子形狀如酒杯，底部中間有一個圓柱體，高度略低於盞子口，圓柱體中有小孔，安上燈草，倒上香油，再點燃燈草，即成為盞子燈。城鎮比較講究的人家還掛上走馬燈、宮燈等工藝水平較高的燈具。孩子們提著兔子燈、蛤蟆燈、西瓜燈到處戲弄。十五晚上表演花燈，有採茶燈、龍燈、獅子燈等。城鄉和大小集鎮還有行旱船、挑花籃擔子、踩高蹺等化妝表演。

端午節 農歷五月初五是端午節。這天，家家門頭上插菖蒲和艾。有的人家還在「香火」上掛鍾馗像，在堂屋的坐堂枋上貼端午符，以之避邪。早餐吃粽子、綠豆糕，中餐吃五紅，即河蝦、黃鱔、莧菜、咸鴨蛋及雄黃酒。婦女、小孩不喝酒，也要用雄黃酒在額頭上、身上點抹幾下，以避暑毒、蚊蟲。劃龍船是端午節民間娛樂的一大特色，有裝點十分華麗的彩龍船和競技比賽的草龍船。端午節前夕，親友之間有大送小的習俗，外婆要給外孫送「端午線」、「端午龍」、夏令衣物及綠豆糕等。端午線就是五色絲線，以此系在孩子的手腕上、腳頸上。家長要給小孩背上布老虎，穿上老虎鞋。

中秋節 農歷八月十五是中秋節。中秋節的晚餐很豐盛，還必須宰殺鴨子作主菜。晚上賞月，要將桌子露天放置，桌上擺著月餅、石榴、芋子、菱角、鮮藕及瓜子等食品，一家人圍坐品嘗、聊天。

二月二 俗稱二月二龍抬頭，人們把這天看成大吉大利的日子。蓄辮子的小男孩滿10歲得在這天剪辮子；新出嫁的姑娘也在這天被接回娘家小住幾日；農民把牛牽到田裡耕上幾犁，以示春耕開始，兆示豐年。

三月三 農歷三月初三，家家到菜園里集韭菜、大蒜葉子上的露水，再用露水磨墨，寫成寸把寬、七八寸長的紙條：「三月三，香花娘子上高山，入地三尺三，自死而亡」。還用紅筆將字圈起來，再把紙條貼在灶台上和水缸、碗櫥邊，說這樣可驅除「蟑蟈老」(蟑螂)。三月三還有外出踏青春遊的習慣。

六月六 傳說這天是皇帝曬龍袍的日子。因此家家也都在這天曬霉，即曬衣物、曬宗譜等。婦女也作興在這天洗頭。

十月朝 舊時，農歷十月初一和十月初十的祭祖活動稱十月朝。當日，先上老墳山奠祭，後回祠堂吃素酒。十月初一是吃大宗，十月初十是吃小宗。吃大宗是合族來吃，規定年滿10歲(有的地區是年滿16歲)的男性才有資格吃宗酒；吃小宗是以房為單位，一般不分年齡，全部參加。吃大宗那天，祠堂里的宗書(文書)較忙，每戶生孩子娶媳婦要上「喜丁簿」，死了人要上「亡名簿」，作將來上譜的依據。

臘八 農歷十二月初八吃臘八粥。用糯米加紅棗、蓮子、綠豆等8樣東西煮成稀粥，稱為臘八粥。各家條件不同，臘八粥的配料也不盡相同。相傳是為紀念釋迦牟尼得道之日而煮粥供佛的。

4. 鐵樹花有什麼用處

大盆或抄木盆的多用於布置花壇\花台的中心,或擺放在大建築物前的廣場及門廳兩側.
中小盆的一般放在書房\客廳顯得優雅高貴.
不論是露天還是室內陳設,均給人庄嚴肅穆及熱帶風光的美好感覺.另外,它的羽狀葉片形狀規則,質地堅挺,色濃綠而有光澤,是最常使用的插花配用材料,常用來製作花籃\花環及花圈,可保持長久不凋.

5. 鐵樹花燉鴨子要燉多久才好

大盆或木盆的多用於布置花壇\花台的中心,或擺放在大建築物前的廣場及門廳兩側. 中小盆的一般放在書房\客廳顯得優雅高貴. 不論是露天還是室內陳設,均給人庄嚴肅穆及熱帶風光的美好感覺.另外,它的羽狀葉片形狀規則,質地堅挺,色濃綠而有光澤,是最常使用的插花配用材料,常用來製作花籃\花環及花圈,可保持長久不凋.

6. 花卉生產技術

花卉生產技術章節重點、難點、作業題

第一章 花卉種植基本知識
第一節 花卉的分類
一、依據生態習性分類，花卉可分為 一二年生花卉，宿根花卉，球根花卉，蘭科花卉，仙人掌及多肉多漿植物 ，水生花卉。
二、依據莖的性質分類，花卉可分為草本花卉，亞灌木花卉；花卉按觀賞器官分類，可分為 觀花類，觀葉類，觀莖類，觀果類，芳香類，蔭木類，林木類。
第二節 環境條件對花卉生長發育的影響
一、溫度對花卉生長發育的影響
三基點：即最低溫度、最適溫度和最高溫度。
氣溫日較差：指一天中出現的最高溫和最低溫之差。
春化作用：是指某些花卉必須經過一段時間的低溫過程才能完成花芽分化的現象。
突然低溫的表現：1.寒害——當氣溫降至接近零攝氏度，但低於花卉生長的最低溫度時，導致花卉生理活動障礙，細胞生命力降低，根的吸收能力衰弱，出現嫩葉、枝片萎蔫。2.霜害——當氣溫降至零攝氏度，空氣中過飽和的水汽會在植物體表面凝結成霜，這是花卉收到的危害成為霜害。3.凍害——當氣溫降至零攝氏度以下，花卉體溫亦降至零攝氏度以下時，細胞間隙出現結冰現象，嚴重時導致質壁分離，細胞膜會發生破裂而導致花卉死亡。
突然高溫：當溫度高於花卉生長的最高溫度時就會對花卉造成傷害甚至導致花卉死亡。
二、水分對花卉生長發育的影響
根據花卉對水分需求的不同，可將其分為三種類型：
1.旱生花卉：具有極強的抗旱性，能較長時間忍受空氣或土壤的乾燥。
2.水生花卉：是指常年生活在水中，或在其生命周期內有段時間生活在水中的花卉。
3.中生花卉：生長在濕潤土壤中，生長期需要適當的水分和空氣濕度。大部分花卉屬於此類。
三、光照對花卉生長發育的影響
1.光的組成對花卉生長的影響
2.光周期對花卉生長的影響（長日照花卉、短日照花卉、日中性花卉）
3.光照強度對花卉生長的影響（陽性花卉、陰性花卉、中性花卉）
四、土壤對花卉生長發育的影響
1.土壤物理性質對花卉的影響（沙土類、粘土類、壤土類）
2.土壤化學性質對花卉的影響（土壤酸鹼度、土壤含鹽量）
第三節 花卉栽培的設施與設備
一、溫室
按照應用目的分類：觀賞溫室、生產溫室
按照溫室溫度分類：高溫溫室、中溫溫室、低溫溫室
按照栽培花卉種類分類：蘭科植物溫室、棕櫚科植物溫室、蕨類植物溫室、仙人掌科及多漿植物溫室、食蟲植物溫室等。
按照溫室結構形式分類：單棟溫室、連棟溫室、現代化溫室
現代溫室主要類型：雙層充氣薄膜溫室、雙層硬塑料板溫室、夾層充氣玻璃溫室、人工氣候室。
二、溫室輔助設施
1.溫室加溫系統：包括加溫方式、加溫熱源、熱能的輸送、保溫毯
2.溫室降溫系統：自然通風+遮陰系統、水簾風扇強排風系統、微霧系統
3.溫室補光和遮光系統
4.溫室控制系統
5.溫室花床
6.溫室灌溉與施肥設施：包括微灌系統、溫室自動灌溉裝置、施液肥裝置
7.栽培與育苗容器：容器分為瓦盆、釉盆、塑料盆、木盆或木桶、吊盆、水養盆、蘭盆和盆景用盆等。
第四節 花卉無土栽培基質
一、無土栽培基質的性質
無土栽培基質：就是在無圖栽培過程中固定或支持花卉，並未根際提供良好的水、氣條件的固體物質。
無土栽培實用基質種類繁多，常見的有：珍珠岩、蛭石、沙礫、爐渣、甘蔗渣、鋸末、岩棉、泥炭等。
無土栽培基質的物理性質：
1.容重——是指單位體積基質的重量，用g、L（克/升）或g/cm3（克/立方厘米）表示。
2.總孔隙度——是指基質中所有孔隙的綜合，用相當於基質體積的百分數（%）表示。
3.大小空隙比——大小孔隙比即通氣孔隙與持水孔隙的比值，它能反映基質內誰、氣之間的狀況。
4.顆粒大小——顆粒大小用粒徑（mm）表示。粒徑直接影響容重、總孔隙度和大小孔隙比，對於同一種基質，顆粒越粗，則容重越大，總孔隙越小，大小孔隙比越大。
二、基質的分類及常見基質的性質
1.基質的分類
根據基質的來源不同：天然基質、人工合成基質。
根據基質的性質不同：惰性基質和活性基質。
根據基質的組成不同：有機基質和無機基質。
根據使用時的組分不同：單一基質和復合基質。
2.常見基質及其性能
沙、岩棉、蛭石、珍珠岩、膨脹陶粒、樹皮、鋸木屑、泥炭、稻殼、復合基質。（性能見18-20）
第五節 花卉無土栽培營養液
花卉無土栽培營養液：就是將花卉生長發育所必需的各種礦質營養元素，溶解到水中配置而成的容易，具有適合花卉吸收、並能良好地生長發育的離子濃度和酸鹼度。
一、營養液的組成和要求
1.營養液中營養元素的成分：必需包含花卉生產發育所必須的礦質營養元素。即絕大多數的營養液都含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋅、錳、硼、銅、鉬12種元素。
2.營養液組成原則：
⑴營養液必須含有植物生長發育所必需的全部礦質營養元素。
⑵含各種營養元素的化合物必須是根系可以吸收的狀態，也就是可以溶於水的呈離子狀態的化合物。
⑶營養液中各種營養元素的數量比例均衡，復合花卉生長發育的需要。
⑷營養液中各營養元素的無機鹽類構成的總鹽度及其酸鹼度，適合花卉生長發育需要。
⑸組成營養液的各種化合物，在栽培花卉的過程中，應在較長時間內保持被花卉正常吸收的有效狀態。
⑹組成營養液的各種化合物，在被根系吸收過程中，其生理酸鹼反應應該是比較平衡的，既具有很強的緩沖性。
3.營養液的指標：
⑴營養液成分——指營養液內各種化合物的組成，即營養液配方。
⑵營養液濃度——指營養液內各種化合物的濃度綜總和，即總鹽分濃度。
⑶營養液酸鹼度——營養液的酸鹼性影響著營養液中各種養分的存在狀態和有效性，也影響花卉根系的吸收和代謝功能。
二、營養液的制備與調整，21-23
一水質要求
二營養液的原料
三營養液的配製
四營養液的使用與管理
五營養液的溫度管理
六營養液供應量
第六節 花卉的繁殖技術（技能點）
一、有性繁殖
1.種子的選擇、貯藏和播前處理（沙藏、機械損傷、硫酸酸蝕）
2.播種時間（春播、秋播）
3.播種方法及播後管理（直播、撒播、點播）
二、無性繁殖
一扦插繁殖
1.扦插條件（溫度、光照、濕度）
2.扦插時間
3.扦插方法（枝插、葉插、芽插）
4.扦插後的管理
二嫁接繁殖
1.嫁接時間（休眠期嫁接、生長期嫁接）
2.嫁接方法（枝接、芽接、靠接）
3.嫁接後的管理
三壓條繁殖
1.壓條時間（春末至夏初）
2.壓條方法（地面壓條、高空壓條）
3.壓條後的管理
四分株繁殖
1.分株時間
2.分株方法（分根法、分櫱法、分球法、分割法）
3.分株後的管理
第二章 露地花卉生產技術
第一節 常見露地宿根花卉
一、露地宿根花卉概述
露地花卉包括露地一、二年生花卉及露地宿根花卉、露地球根花卉等。宿根花卉適應性強，對乾旱、寒冷、瘠薄、鹽鹼等不良環境條件有較強的抵抗力。宿根花卉栽培管理容易，大多沒有特殊要求，一次種植，管理得當可連續多年開花。
二、常見露地宿根花卉栽培技術
一、芍葯 多年生宿根草本花卉
（一）生長環境：原產我國北部，芍葯耐寒，北方各地都可以露地赿冬。喜陽光充足。
（二）繁殖：芍葯繁殖常採用分株、播種和根插等法，其中分株簡單易行，被廣泛應用。芍葯分株一般在9月至10月上旬。3年生的芍葯母株，可以分3~5叢芍葯的幼苗生長緩慢，第一年只長出 1~2片葉
（三）栽培管理：芍葯主要有觀賞和葯用兩種應用價值。其栽培方式也因應用目的的不同而異。芍葯的根系粗大，栽植前應將土地深耕，並充分施以基肥。芍葯開花前除頂蕾外其下有3-4個側蕾，為了使芍葯的頂蕾花大色艷，應在花蕾顯現後不久，摘除側蕾，使養分集中於頂蕾。
（四）常見病蟲害防治：芍葯病蟲害主要有輪斑病、炭疽病、疫病等，蟲害有蠐螬、蚜蟲等。
二、德國鳶尾 鳶尾科多年生宿根草本。花被片6，外3瓣寬大、外彎或下垂，內3瓣稍窄，直立或呈拱形，花色變化打，有白、黃、淡藍或紫紅等，花徑可達10cm。
（一）生態習性 耐寒性較強，多數種類喜陽光充足，至少8小時日照。
（二）繁殖與栽培管理 常用播種與分株法繁殖。分株前去除殘花葶，截短葉叢1/2~2/3，以減少新分株叢水分散失。分株繁殖每隔2-3年進行一次。於春季花後1~2周或初秋均可。
（三）常見病蟲害防治 德國鳶尾病蟲害較少，細菌性軟腐病是德國鳶尾最常見的一種病害。北
三、宿根福祿考 又名天藍綉球、錐花福祿考，花荵科福祿考屬多年生草本花卉。葉對生，長圓狀披針形至廣橢圓形，全緣。
（一）生態習性 適生溫度15~25°C，耐寒，可耐-36°C低溫。喜陽光充足，喜肥沃、深厚、排水好的土壤，較耐寒，不耐水澇。
（二）繁殖與栽培管理 以扦插為主，也可用分根及播種法繁殖。扦插以嫩枝扦插為主，6月上旬至7月下旬均可進行，扦插苗一般五月中、下旬栽植，第二年四月上旬及時澆灌返青水，。5~6月為宿根福祿考生長發育期，應注意及時澆水，雨季時應注意及時排水防澇。上凍前澆防凍水。
（三）常見病蟲害防治 生長期要特別注意防治黑斑病和白粉病。
四、萱草 百合科多年生草本植物，植株矮，具短的根狀莖和肉質、肥大的紡錘狀根。葉基生，排成兩列，條形，下面呈龍骨狀突起。花橘紅色，無香味。
（一）生態習性 萱草原產中國、日本及南歐。性喜溫暖氣候，喜陽光，耐半陰，耐鹽鹼，抗旱、抗病蟲能力強。
（二）繁殖與栽培管理 可用分株與播種繁殖。
（三）常見病蟲害防治 病害主要有葉枯病和銹病。
五、玉簪 百合科玉簪屬多年生草本植物。葉基生，卵形至心狀卵形。花白色，芳香。
（一）生態習性 玉簪原產我國和日本，生於陰濕環境，屬典型的陰性植物。適宜肥沃、濕潤的砂壤土，性耐寒。
（二）繁殖與栽培管理 分株繁殖是玉簪繁殖的主要方法，春秋均可進行。
（三）常見病蟲害防治 常見的病害是玉簪炭疽病、白絹病。
六、荷包牡丹 屬罌粟科荷包牡丹多年生草本。
（一）生態習性 原產中國北部、日本和西伯利亞。喜濕潤、富含腐殖質的疏鬆肥沃的砂壤土。耐寒，耐半陰，忌陽光直射。
（二）繁殖與栽培管理 可用分株、扦插與播種繁殖。
（三）常見病蟲害防治 荷包牡丹有時發生葉斑病，蟲害主要有介殼蟲為害。
第二節 常見露地球根花卉
一、球根花卉概述
定義：植株地下部分變態膨大，有的在地下形成球狀物或塊狀物，大量貯藏養分的多年生草本花卉。球根花卉偶爾也包含少數地上莖或葉發生變態膨大者。球根花卉廣泛分布於世界各地。供栽培觀賞的有數百種，大多屬單子葉植物。球根花卉一般分為露地球根花卉和溫室球根花卉兩類。
（一）生態習性 春植球根花卉一般在生長期(夏季)進行花芽分化；秋植球根花卉多在休眠期(夏季)進行花芽分化，此時提供適宜的環境條件，是提高開花數量和品質的重要措施。球根花卉多要求日照充足、不耐水濕(水生和濕生者除外)，喜疏鬆肥沃、排水良好的砂質壤土。
（二）繁殖與栽培管理 方法：分球、扦插、播種。栽培條件的好壞，對球根花卉的開花與新球的生長發育有很大的影響。
（三）採收與貯藏 球根花卉停止生長後葉片呈現萎黃時，即可采球莖。採收要適時，過早球根不充實；過晚地上部分枯落，採收時易遺漏子球，以葉變黃l/2～2/3時為採收適期。採收應選晴天，土壤濕度適當時進行。採收中要防止人為的品種混雜，並剔除病球、傷球。掘出的球根，去掉附土，表面晾乾後貯藏。在貯藏中通風要求不高，但對需保持適度濕潤的種類，如美人蕉、大麗花等多混入濕潤砂土堆藏；對要求通風乾燥貯藏的種類，如唐菖蒲、鬱金香、水仙及風信子等，宜攤放於底為粗鐵絲網的球根貯藏箱內。
（四）常見病蟲害防治 對球根花卉常見的病、蟲危害，除在生長期噴灑葯劑防治外，須注意如下幾點：①選用無病蟲感染的球根和種子；②進行土壤消毒；③栽植或播種前，對球根或種子進行處理，以殺滅病菌、蟲卵(還可加入解除球根休眠的葯劑，使球根迅速而整齊地萌芽)；④球根採收後，貯藏之前要進行葯劑處理。
二、常見露地球根花卉栽培技術
大麗花、美人蕉屬、鬱金香屬、風信子、晚香玉。
【生長環境】
【繁殖與栽培管理】
【常見病蟲害防治】
【應用形式】
第三節 常見露地水生花卉
一、水生花卉概述
（一）分類 種類繁多，是園林、庭院水景園林觀賞植物的重要組成部分。
按照水生觀賞植物的生活方式與形態特徵分為四大類：
1、挺水型水生花卉（包括濕生於沼生）
植株高大，花色艷麗，絕大多數有莖、葉之分；根或地下莖扎入泥中生長發育，上部植株挺出水面。如：荷花、黃花鳶尾、千屈菜、菖蒲、香蒲、慈姑、梭魚草、再力花（水竹芋）等。
2、浮葉型水生花卉
根狀莖發達，花大，色艷，無明顯的地上莖或莖細弱不能直立，而它們的體內通常儲藏有大量的氣體，使葉片或植株漂浮於水面。如：睡蓮、王蓮、萍蓬草、芡實、荇菜等。
3、漂浮型水生花卉
根不生於泥中，植株漂浮於水面之上，隨水流、風浪四處漂泊。如：大薸、鳳眼蓮、槐葉萍、水鱉、水罌粟等。
4、沉水型水生花卉
根莖生於泥中，整個植株沉入水體之中，通氣組織發達。如：黑藻、金魚藻、狐尾藻、苦草、菹草之類。
（二）繁殖與栽培管理 水生花卉一般採用播種法和分株繁殖法。栽培水生花卉的水池應具有豐富、肥沃的塘泥，並且要求土質黏重。盆栽水生花卉的土壤也必須是富含腐殖質的黏土。各種水生花卉，因其對溫度的要求不同而採取相應的栽植和管理措施。
二、常見露地水生花卉生產栽培技術
挺水花卉：
1. 荷花；2. 千屈菜；3. 香蒲；
浮水植物及漂浮植物：
1. 睡蓮屬；2. 萍蓬草；3. 荇菜；
【生長環境】
【繁殖與栽培管理】
【常見病蟲害防治】
【應用形式】
第三章 溫室花卉生產技術
第一節 溫室一、二年生花卉
一、一、二年生花卉概述
（一）一、二年生花卉生態習性的共同點和不同點：1.共同點。大多喜陽光，少部分喜半陰環境，不耐旱，根系分布淺，易受表土影響。2.不同點。一年生喜溫暖，不耐寒。主要在春季播種，稱為春播花卉。二年生喜冷涼，耐寒性強，主要採用秋播，也成秋播花卉。
（二）栽培要點 1.苗期管理 2.摘心與抹芽 3.設支柱與綁扎 4.剪除殘花
常見溫室一二年生花卉
1.萬壽菊；2. 金魚草；3.百日草；4.蒲包花；5.金盞菊；6.翠菊；7.長春花；8.雞冠花；9.洋桔梗；10.勛章花；11.觀賞向日葵；12.非洲鳳仙；13.矮牽牛；14.一串紅；15.美女櫻；16.三色堇；17.旱金蓮
第二節 常見溫室宿根花卉
常見溫室宿根花卉生產栽培技術
1. 大花君子蘭；2. 六齣花；3. 非洲菊；4. 非洲堇；5. 四季秋海棠
第三節 溫室球根花卉
常見溫室球根花卉
1. 仙客來；2. 大岩桐；3. 朱頂紅；4.球根秋海棠；
第四節 蘭科花卉
常見蘭科花卉生產栽培技術
1. 卡特蘭；2.大花蕙蘭；3.石斛；4.文心蘭；5.美麗兜蘭；6.蝴蝶蘭；
第五節 溫室木本花卉
常見木本花卉生產栽培技術
1. 三角花；2. 一品紅；3. 扶桑；4.八仙花；5.茉莉；6. 比利時杜鵑；7. 龍船花
第六節 溫室觀葉植物
常見溫室觀葉植物生產栽培技術
1. 廣東萬年青；2. 蟆葉秋海棠；3.花葉芋；4.天鵝絨竹芋；5. 變葉木；6.龜背竹；7. 羽裂蔓綠絨；8. 腎蕨；9.鹿角蕨；10.鵝掌柴；11.豬籠草；12.合果芋；13.觀賞鳳梨
第七節 仙人掌及肉質多漿植物
常見仙人掌及多漿植物生產栽培技術
1. 金琥；2. 仙人球；3. 令箭荷花；4.蟹爪蘭；5.虎刺梅；6.長壽花；7.生石花；8.翡翠珠
第四章 鮮切花生產技術
一、鮮切花概述
1、什麼叫鮮切花：是指切取整枝鮮花而用於插花裝飾的花卉。鮮切花包括切花、切葉、切枝。
2、什麼叫切花生產：是指經保護地（日光溫室、塑料大棚）栽培或露地栽培，按照鮮切花採收供花的要求而進行種植，達到周年生產的栽培方式。
3、鮮切花產銷形勢：昆明呈貢縣斗南鎮是鮮切花種植最早的產地之一，目前也是鮮切花生產量最多的鮮切花基地。
4、鮮切花生產有以下特點：
①、生產周期快，易於周年供應。
②、單位面積產量高。
③、鮮切花的貯存、包裝、運輸簡便，易於開展國際貿易交流。
④、可採用大規模、工廠化生產。
二、常見鮮切花生產栽培技術
1. 月季；2. 唐菖蒲；3. 菊花；4.百合；5.花燭；6.鶴望蘭；7.香石竹；8.非洲菊；9.滿天星；10.補血草
【生長環境】
【繁殖與栽培管理】
【常見病蟲害防治】
【採收】

7. 花盆的種類有很多，可是怎麼使用呢

1.台式盆是指可以放置在陽台、隔斷、書桌、茶幾等上面的花盆，這類花盆一般要外觀漂亮，與所放位置傢具的顏色相適應，種植的花卉可隨季節及主人的喜好適當調整，如君子蘭、四季梅、蘭草、文竹、虎皮蘭等。

2.地擺盆：能夠直接擺放在室內地板上的花盆。這類花盆是具有一定高度的大盆或巨盆，可用來種植鐵樹、橡皮樹、龜背竹、桂花等體型較大的花卉植物。

3.盆景用盆：適宜作為盆景製作用盆。這類花盆深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。山水盆景用盆為特製的淺盆。

4.吊盆：利用麻繩、尼龍繩、金屬鏈等將花盆或容器懸掛起來，作為室內裝飾，具有空中花園的特殊美感，可清楚地觀察花卉的生長狀況，相當有趣。適合於作吊盆的容器有質地輕、不易破碎的彩色塑料花盆；頗有風情的竹筒；古色古香的器皿；或藤製的吊盆等，既美觀，又安全，可以懸掛於室內任何角落。常春藤、鴨趾草、吊蘭、天門冬、蕨類等蔓性花卉適宜栽種於吊盆中供布置、觀賞。

5.水養盆：用於水生花卉盆栽，盆底無排水孔，盆面闊而淺，如北京的「蓮花盆」，其形狀多為圓形。此外，室內裝飾的沉水植物，則採用較大的玻璃槽以便觀賞。球根水養盆多為陶制或瓷製的淺盆，如我國常用的水仙盆。風信子也可用特製的「風信子瓶」。常用的插花玻璃器皿也屬於水養盆。

總之，選用花盆主要考慮其用途、擺放位置、大小、質地、色彩、形狀及價格等。作為一般栽培多選用排水透氣好且價格便宜的瓦盆，另外，還需考慮所養花卉的株型、大小、根系的多少、深淺等因素，需用適當的花盆。一般的原則是：花盆口徑要與植株的冠徑相協調；花盆的深度要與植株根系深淺相適應。若所選花盆過大，不僅影響美觀，而且不利於花卉對水分、肥料的吸收和利用，並且難以控制澆水和施肥量；反之花盆過小，不僅會顯得頭重腳輕，比例失調，而且還會影響根部的正常生長發育，花卉變得對水肥非常敏感，增加了養護的困難，由此看來花盆的選擇不可忽視。