花卉清香草

『壹』 香草的主要功能

香花、香草（fragrant herb）等香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。從香料植物提取的香精油與乾燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫葯工業的重要添香劑。這些產品已暢銷國內外市場，出口俄羅斯、美國等，顯示出誘人的市場發展空間。2003年，美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與乾燥香料數千萬株以上，並逐年大幅增加，市場十分看好。
香草原產於墨西哥，中美洲人對香草有廣泛的種植。十六世紀，西班牙征服者征服了中美洲，並將香草和巧克力同時傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla，這個單詞發源於西班牙詞彙「vanilla」，在西語中意為「小豆莢」。歐洲香草在歐洲園藝產業中佔有很重要地位，很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園，他們收集培育出各種各樣的香草植於園中，讓它們一年四季散發著或清淡或濃郁的各種香氣，令人心曠神怡。經科學證明，這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅蟲，有的可調節中樞神經，對人體健康非常有益，使人脫離亞健康狀態。如香薄荷可醒腦提神，紅羅勒可治咳止瀉。由於歐洲香草具有多效能作用，國際市場銷量巨大，我國所產香草在國際市場供不應求，其開發前景誘人。 新型保健蔬菜歐洲香草營養豐富、口味好，對人體具有保健作用，而且適應性強、生長快、病蟲害少、基本不施用農葯，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天後就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長快、栽培容易、產量較高、病蟲害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。
一、芳香料理
芳香植物既有多姿的形色，又有誘人的芳香，把它們應用於食物，不但可以增加食慾，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。芳香植物的食用在國外非常普遍，我國也有一些傳統的食用方法，綜合起來大致有如下幾種：
作為主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龍蒿，艾蒿等的嫩莖葉，可以直接用開水焯一下，然後拌上鹽，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。梔子花可以先用來泡茶，等茶味轉淡，再將花朵撈入盆里以糖醋口味拌食，芳香又勁道，很是美味。
作為配料，調料入菜，以增添菜餚的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜餚添香去腥，日式料理中常用紫蘇配生魚片，我國傳統的花卉菜餚如玫瑰蝦仁，菊花火鍋等，雲南常用檸檬草烤魚肉，用薄荷葉燒蛋湯，用香蓼燒牛肉等。
用芳香植物做點心。例如我國傳統的玫瑰餡，紫蘇子做餡的月餅，湯圓；桂花糖藕，桂花湯點；荷葉包雞，粉蒸肉；艾葉青團，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕點等。
下面介紹幾種簡單的芳香食物的製作方法：
1、醋汁玫瑰花薄荷
鮮玫瑰花，去根蒂，擇洗干凈，放盤內。精製油250克，白醋100克，龍蒿碎葉0。5克，芹菜末100克，酸黃瓜一條切丁，熟雞蛋末一個，黑胡椒粉少許攪勻成醋汁，澆在玫瑰花上，放入冰箱冷藏。食用時再澆上些醋汁，並加幾滴紅辣椒汁即可。
2、芳香油
芳香油是用精製油，最好是橄欖油，浸泡乾的芳香植物而成的，方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用於烹調菜餚。精製的橄欖油和其他的油相比，熱量少，水分多，是一種健康美味的食用油，用香草浸泡的橄欖油，更是可口，可以直接用來拌色拉，塗在麵包上吃，還可以用作保健按摩，美容護膚。由於芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性，所以芳香植物浸泡的油可以保存更長時間不變質。
適宜浸泡芳香油的植物有：鼠尾草，百里香，羅勒，迷迭香，牛至，艾蒿，龍蒿，檸檬草，薄荷，茴芹，紫蘇，紅花等。
3、芳香酒
芳香酒可以用高度的白酒再加適量冰糖來浸泡，方法如芳香醋的製作。所得芳香酒可以直接飲用或用作調制雞尾酒，顏色多彩，風味獨特。
適宜作芳香酒的植物有：檸檬草，紫蘇，西洋甘菊，薄荷，茴香，薰衣草，百里香，羅勒，番紅花，龍蒿，艾蒿，桂花。
二、芳香花草茶
芳香花草茶不同於中國傳統茶，也不同於葯用保健茶，因為它基本不採用中國茶葉而全部的入茶材料是芳香植物，它一定具有保健功能但不是通常的苦口良葯，而是非常香甜。芳香花草茶的特點是芳香性，營養性，葯用性，色彩性。歐洲人早在300年前已經有意識選擇一些色香味俱全，又有一定保健功能的植物調配成日常飲料，稱為芳草茶，漸漸將葯草茶發展成一種休閑情趣飲品。這股風氣很快傳遍歐洲，繼而傳入美國，日本，在港台乃至大陸都極為風行。飲用時讓人彷彿置身於美麗的大自然，身心都得到鬆弛，給人一種愉悅的感覺，所以頗受節奏緊張的都市人的歡迎。
冰飲：炎炎夏日，冰飲胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也很可口，只是得泡濃些。也就是原料用量不變，但水量減少1/3-1/2，才不會在加冰塊後稀釋了花草茶的滋味。
口味輕柔的花草茶除了可以當做下午茶品嘗外，若再配合其葯理功能，在適當的時候享用，也是不錯的選擇。例如晨起品嘗提神的薄荷茶；餐後不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草茶；睡前則適合飲用助眠的西洋甘菊茶。
日常忙碌緊張的都市人，不妨偷閑挑選一個安謐的角落坐下來，放上一曲柔和的音樂，泡上一壺充滿自然氣息的芳草茶，搭配一盤清淡爽口的點心，或獨自捧讀，或三五好友輕談淺笑，讓疲憊的心靈得到休憩。
三、芳香健美
芳香植物應用在美容上自古就有了，傳說古埃及美麗的女王克婁巴特拉就常常用芳香植物作成美容品來保持她的魅力，我國唐朝的楊貴妃每日用芳香植物浸泡的香湯沐浴，以保養皮膚增添身上的香氣。在文藝復興時期的西方，有一種在婦女中流傳很廣的"匈牙利女王的水"，據說女王每日用它，所以常保青春美麗，它是用迷迭香，薄荷葉，玫瑰花瓣，柑橙花水，檸檬及酒精等配製而成的。除了美容，芳香植物還常常被用來凈化和治療身心，這一方面是因為芳香植物中所含有的許多葯用成分在起作用，另外一方面，也由於它們自然的香氛能調和人的情緒，給人一種愉悅的感覺，有助於人們建立積極的生活觀，從而調節免疫系統，對身心產生有利的神奇作用。
流行於現代社會的芳香療法，主要指的是利用從芳香植物中提煉的精油，藉助按摩，吸嗅，水浴等手段來進行養生，美容及調和情緒的一種療法，一般在專業美容院有做，效果不凡，價錢也不低。其實，市場上有賣小瓶裝的各種植物精油，我們可以通過薰香，泡浴，按摩，噴霧等途徑在家庭里自己做一些簡單的芳香療法，以隨時調理我們的身心。不過使用精油要慎重：孕婦，嬰孩，過敏體質的人盡量避免。除了直接使用精油外，我們也可以利用新鮮或乾燥的芳香植物的根莖葉來進行芳香療法，這不但比較溫和少刺激，而且使人更有貼近大自然的感覺，在自然的植物香氛中，放鬆我們的神經，省思自我與自然的關系，來獲得身心的和諧和健康。
1、芳草浴
迷迭香
利用芳香植物的根莖葉進行泡浴，不但能潔凈身體，滋潤皮膚，而且可以消除肌肉酸痛，安定神經，促進血液循環，緩和原因不明的失眠，冷虛症，肩酸，腰痛，食慾不振，便秘等症狀。浴湯所散發出的愉悅的芳香更能讓人心情舒暢，消除疲勞，提高人體的自然免疫力，對生活節奏緊張的都市人來說無疑是一種解除壓力的好方法。
芳草浴的製作很簡單，首先根據自己的身體需要（參照芳香植物的功用表）和對香味的喜好選擇芳草（新鮮或乾燥的），將芳草剪碎用紗布袋或干凈絲襪裝好，放入鍋中加水煎成湯劑（有些容易釋出成分的芳草的花葉可以直接放入溫熱的浴湯），調好浴湯的溫度（38~40度），倒入芳草湯劑，如果有新鮮花瓣香葉漂浮一些在水面，更是令人賞心悅目。一般入浴浸泡約20分鍾，其間可以用裝芳草的袋子在身體各部分拍打，按摩。
2、自製芳香化妝品
玫瑰水：玫瑰乾花一湯勺（鮮花2勺），加600毫升沸水加蓋悶泡兩小時，冷卻。每天早晚潔膚後塗抹，可使皮膚緊綳紅潤。
護發水：迷迭香鮮葉2勺（干葉一勺）在沸水中煮沸後熄火燜泡10分鍾，過濾，加入蘋果醋1勺。常用可烏發。
嗽口水：鼠尾草干葉一勺，加入200毫升開水中煮開，熄火後燜泡10分鍾，過濾後加蘋果醋和蜂蜜各一勺。常用可使牙齒美白。
護膚油：用芳香植物浸制的植物油（最好是橄欖油）既可以烹調用，又可以作為美膚按摩用。
3、薰香和噴霧
我們都有這樣的體會：當我們來到清新的森林或芳香的花叢中，我們就會感覺神清氣爽，愉悅輕松。反之，如果經常待在一個空氣污濁有異味的環境中，我們的身心健康都會受到威脅，工作效率也會降低。這時我們可以利用薰香和芳香噴霧來改善空氣環境，這些芬芳的植物分子，會喚起我們愉悅情緒，提高免疫能力，並且它可以殺死空氣中的有害病菌，確保我們的身心健康。 許多芳香植物都含有天然的色素，我們不但可以利用它們來給食品添色加味，比如用紅花，番紅花染成的黃色米飯，糕點，艾蒿染成的青團，薰衣草染成的紫色飲料等等，還可以利用這些芳香植物來進行布藝染色，自己做一些芳香的，純天然的彩色手絹，圍巾，窗簾，桌布，甚至衣裙，整個過程充滿情趣，不妨一試。
准備好要染的布料，以質地較稀疏的真絲料效果最好，棉，麻，羊毛織物也可。准備一鍋開水，加入有關的芳香植物泡出顏色，投入織物，用竹筷輕輕攪動，同時加入約為織物重量1%的媒染劑（一般用明礬），微火加熱10分鍾左右，取出織物，冷卻，用清水漂洗干凈，晾乾即成。如果想在布料上染出暈染花紋效果，可在染前用繩在布上作些結扎，染後解開即成(注意必須在織物干後再解開)。如果所做的結扎分步解開，或解開一些結再另外繫上一些結，每一步都用不同顏色著染（注意先深後淡），那麼同一塊布料就會顯示幾種不同的顏色。
不同的芳香植物可以染成不同的顏色：
紅花，番紅花 ，梔子（果實）------深黃色
西洋甘菊，金盞菊，艾蒿-----淡黃色
薄荷，香蜂花-----茶色薰衣草-----藍紫色
玫瑰茄-----粉色
飛燕草-----淡蘭色
最後染成的顏色還會隨著芳香植物的採集時間，用量，植物的質地等因素而稍有變異。
在布料作成各種成品後，還可以在上面壓染一些花紋，方法如下：選擇一些形狀美麗，葉脈清晰的芳香植物葉子，在葉背塗上丙烯畫顏料，然後壓染在織物上干後即行。

『貳』 誰知道這花叫什麼只知道俗稱香草，開花，花有淡淡的香氣，有知道學名的嗎

香雪蘭來 （Fressia hybrida Klatt.）又名小蒼自蘭、小菖蘭、剪刀蘭、素香蘭、香鳶尾、洋晚香玉，屬鳶尾科香雪蘭屬多年生球根草本花卉。香雪蘭花色純白如雪，花香清幽似蘭，故得名香雪蘭。
原產非洲南部好望角。約有20個種，在生產上常根據花色分為紅色系、黃色系、白色系、藍色系等栽培品系。因其花期早，色澤鮮艷，花朵芳香，插花期長，可於早春、春節供應上市，既可切花栽培，也可溫室盆栽，深受花卉愛好者青睞。
多年生草本。球莖圓錐形。葉線形，二列互生，螺殼狀花序傾斜，花狹漏斗狀。主要品種有淡紫色的「藍姐」，鮮黃色的「奶油杯」，紅色的「快紅」，白色的「優美」和橙色的「春曰」等。
香雪蘭屬全世界約有20種，主要分布在非洲南部及中國各地栽培。但它的花朵小，花莖短，花色綠黃至鮮黃，品種單調，中國栽培的香雪蘭，大多數是經過人工改良的。它們的花朵比原來大，花色更加豐富，花莖上著生花的數量也有所增加，而且花瓣厚，香氣濃郁。
原產非洲南部好望角。我國南方各地多露天栽培，北方各地多盆栽。香雪蘭喜涼爽濕潤與光照充足的環境，耐寒性較差，生長適宜溫度為15～20℃，越冬最低溫為3～5℃。供觀賞，花可提取香精。

『叄』 什麼花草可以除房間里的甲醛

可以除房間里的甲醛的花草有吊蘭、常春藤、虎尾蘭、龍舌蘭、蘆薈和菊花。

1、吊蘭

吊蘭能在微弱的光線下進行光合作用，可吸收室內80%以上的有害氣體，吸收甲醛的能力超強。一般房間養1-2盆弔蘭，其對甲醛的吸附量相當於10g椰維炭的吸附量，能將空氣中有毒氣體吸收殆盡，一盆弔蘭在8-10平方米的房間內，就相當於一個空氣凈化器。

『肆』 香草是什麼啊哪長啊干什麼用的啊！好吃么

香草:有時也為稱葯草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備葯用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入葯。香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於治療疾病的葯材。但由於人口增長與都市擴張，供植物生長的自然環境遭到破壞，加上化學制葯興起，香草植物的運用在現代已逐漸式微。

香花、香草（fragrant herb）等香料植物，含有芳香性揮發油，抗氧化劑，殺菌素，不僅可驅蚊蠅、美化環境、凈化空氣、美化居室，還廣泛用於美容、沐浴、飲食及醫療。從香料植物提取的香精油與乾燥香料物質，是食品、化妝品、香皂、醫葯工業的重要添香劑。目前，這些產品暢銷國內外市場，出口俄羅斯、美國等，顯示出誘人的市場發展空間。2003年，美國在中國就訂購香精油1000多噸。北京、上海等地每年銷售迷迭香、薰衣草、薄荷等種苗與乾燥香料數千萬株以上，並逐年大幅增加，市場十分看好。
香草原產於墨西哥，中美洲人對香草有廣泛的種植。十六世紀，西班牙征服者征服了中美洲，並將香草和巧克力同時傳入了歐洲。香草的英文名為vanilla，這個單詞發源於西班牙詞彙「vanilla」，在西語中意為「小豆莢」。歐洲香草在歐洲園藝產業中佔有很重要地位，很多園藝部門和愛好者都有自己專門的香草植物園，他們收集培育出各種各樣的香草植於園中，讓它們一年四季散發著或清淡或濃郁的各種香氣，令人心曠神怡。經科學證明，這些香氣有的可以殺菌、消毒、驅蟲，有的可調節中樞神經，對人體健康非常有益，使人脫離亞健康狀態。如香薄荷可醒腦提神，紅羅勒可治咳止瀉。由於歐洲香草具有多效能作用，國際市場銷量巨大，我國所產香草在國際市場供不應求，其開發前景誘人。

主要功能
美化環境
園林植物新秀我國在園林建設方面曾提出了「綠化、美化、香化」的口號，現在綠化和美化方面發展較快，而在"香化"上卻滯後了。如果在庭院、公園的花壇中植入適量的歐洲香草，它不斷散發的香氣，可改善周圍的空氣環境，更加清新宜人。歐洲香草室內外均可種植，多數品種為原產地中海地區的一年或多年生草本植物，其莖葉是香氣的主要來源，只要有幾株這樣的植物，它便會不斷地散發出其特有的香味，使人神清氣爽。所以有人稱之為居室中的"天然香水瓶"，薰衣草、迷迭香、鼠尾草這些香草曾被國際香草協會評為年度香草、香蜂草便是居室的香草驕子，它既可作普通盆栽，又可栽成吊蘭，株型好、抗寒、生長茂盛，四季常綠，香氣中帶清涼和香甜味。另外，還有百里香、神香草、蜂香薄荷等具有同類用途，均市場前景良好。
食用保健
新型保健蔬菜歐洲香草營養豐富、口味好，對人體具有保健作用，而且適應性強、生長快、病蟲害少、基本不施用農葯，是真正的綠色保健蔬菜。近幾年，箱裝禮品蔬菜市場日逐火紅，而一箱幾公斤的新鮮蔬菜包裝放置幾天後就氣味不佳，如放入一盒香草蔬菜，香味持久，開箱即香氣四溢，豈不是錦上添花。檸檬羅勒就是一種很好的香草蔬菜，它不擇土壤、生長快、栽培容易、產量較高、病蟲害極少，作蔬菜食用可涼拌、清炒、作湯，也可作餡料，口味特佳。再如馬約蘭、西班牙牛至等也同樣是很好的香草蔬菜品種，保健功效卓顯。
一、芳香料理
芳香植物既有多姿的形色，又有誘人的芳香，把它們應用於食物，不但可以增加食慾，豐富飲食趣味，而且還具有一定的食療作用。芳香植物的食用在國外非常普遍，我國也有一些傳統的食用方法，綜合起來大致有如下幾種：
作為主料入菜。比如芝麻菜，蒲公英，龍蒿，艾蒿等的嫩莖葉,可以直接用開水焯一下，然後拌上鹽，糖，麻油，味精等作料食用，芝麻菜，蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。梔子花可以先用來泡茶，等茶味轉淡，再將花朵撈入盆里以糖醋口味拌食，芳香又勁道，很是美味。
作為配料,調料入菜，以增添菜餚的色香味。西菜中常用羅勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，蒔蘿等來給菜餚添香去腥，日式料理中常用紫蘇配生魚片，我國傳統的花卉菜餚如玫瑰蝦仁，菊花火鍋等，雲南常用檸檬草烤魚肉，用薄荷葉燒蛋湯，用香蓼燒牛肉等。
用芳香植物做點心。例如我國傳統的玫瑰餡，紫蘇子做餡的月餅，湯圓；桂花糖藕，桂花湯點；荷葉包雞，粉蒸肉；艾葉青團，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕點等。

『伍』 在花卉學中,十大傳統名花,歲寒三友,花中四君子,香草四雅,園林三寶,分別指的是哪些花卉

十大傳統名花：梅花、牡丹、菊花、蘭花、月季、杜鵑、茶花、荷花、桂花、水仙。
歲寒三友：松、竹、梅。
花中四君子：梅、竹、蘭、菊。
香草四雅：蘭花、菊花、水仙、菖蒲
園林三寶：樹中銀杏、 花中牡丹、草中蘭花

『陸』 家裡養哪種植物可以清香呢

建議少養帶香味的抄植物，最好還是養一些能凈化空氣的植物， 在24小時光照下，蘆薈能消滅1立方米空氣中的90%的甲醛，垂掛吊蘭能吞食96%的一 氧化碳、86%的甲醛，長青藤可吸收90%的苯，龍舌蘭能消除70%的苯、50%的甲醛和24%的 三氯乙烯。月季、薔薇、萬年青可有效清除三氯乙烯、硫比氫、苯、苯酚、氟化氫和乙醚。虎尾蘭、龜背竹、一葉蘭可吸收80%有害氣體，天門冬可清除重金屬微粒。柑橘、迷迭香、吊蘭可使空氣中微生物和細菌可減少。仙人掌、球一些多肉類花卉在夜間很少釋放二氧化碳和不排二氧化碳。紫藤對二氧化碳和氯氣和氟化氫的抗氧性較強對鉻也有一定抗性，綠籮和大葉習水性植物可使室內保持及佳狀況。每10平方米有一兩盆綠色植物，就可達到消除污染、清潔空氣的效果。

『柒』 室內 花卉

建議你選擇首選蘆薈 吊蘭 一葉蘭
理由：1比較容易買到
2價格比較合適（一般每盆都超不過十元錢，這就看你的砍價能力了）
3比較容易養 這兩種植物生命力都比較強且耐旱，不需要太肥沃的土壤
也不需經常澆水
4凈化居室環境的能手 可清除甲醛 15平方米的居室，栽兩盆弔蘭，就可保持空氣清新。吊蘭，還能排放出殺菌素，殺死病菌，若房間里放有足夠的吊蘭和一葉蘭，24小時之內，80/100的有害物質會被殺死；吊蘭還可以有效地吸收二氧化碳，釋放氧氣。
其次是仙人掌 菊花
理由：1價格合適且容易買到 比較實用
2都比較容易養（提醒：仙人掌最大的弱點是怕凍，一般放於室內即可安全過冬）
3仙人掌類白天釋放二氧化碳，夜間吸收二氧化碳 釋放氧氣 是一台不錯的放氧機！而菊花善於消除空氣中的苯
最後推薦：水仙
理由：1價格合適（一般一頭三元左右）且現在容易買到
2水中仙子 凌波優雅 芳香怡人 是裝飾整個冬天的首選
3干凈不需要擔心澆水過多有泥水弄臟房間
4養起來簡單：只需使其根不缺水即可

『捌』 草香的香草用處

香草既可作花卉觀賞，裝飾庭院，也可作為各個菜餚的調味品，是西餐不可或缺的佐料。采之入茗，香味濃郁，不僅有益於健康，且可美容養顏。香草精油更是女士們的最愛，每公斤香草精油需要數噸的香草才能提煉出來，自然身價不菲，動輒上萬元。用香草開發出的系列產品香枕、香囊、香荷包等，因能讓香草給自己以更貼身的呵護而逐漸走俏。
香草的種類繁多，主要有薰衣草、迷迭香、百里香、香蜂草、羅勒、鼠尾草、洋甘菊、牛至、馬鞭草、蒔蘿等品種。
薰衣草香味淡雅怡人，有良好的殺菌效果，同時也有促進皮膚再生，去疤癒合的效果，薰衣草獨特香味有調節情緒的功能，可以消除緊張與焦慮。經常飲用薰衣草花茶可以治療咳嗽及失眠，也可以逐漸改善頭痛等症狀。將填充有薰衣草乾花的香囊，放入衣櫥內，可以消菌、殺毒、驅蟲，並可使衣服具有清雅自然的香味。
迷迭香乾葉，迷迭香拉丁文意是海中之露，原產於地中海，花與葉都有濃郁的香氣，是最為人所知、最常用的草葯之一。有重要的葯用價值，它具有止痛、抗抑鬱、抗風濕、抗菌、收斂、利尿、通經等功用，促使病症消退或解除。可以泡茶，別有風味，具有提神醒腦之效，具有防腐的功用，常用來作為肉類的保鮮。

『玖』 關於香草

熏衣草
熏衣草，又名靈香草、香草、黃香草，英名：Lavender。唇形科薰衣草屬多年生常綠耐寒亞灌木，原產於地中海沿岸、歐洲各地及大洋洲列島，如法國普羅旺斯，後被廣泛栽種於英國及南斯拉夫。
新疆的天山北麓與法國普旺斯地處同一緯度帶，且氣候條件和土壤條件相似，是熏衣草種植基地，是中國的熏衣草之鄉，新疆的熏衣草已列入世界八大知名品種之一。
其葉形花色優美典雅，藍紫色花序穎長秀麗，是庭院中一種新的多年生耐寒花卉，適宜花徑叢植或條植，也可盆栽觀賞。它還是當今全世界重要香精原料。熏衣草又可作葯用，還是良好的蜜源植物。
熏衣草在羅馬時代就已是相當普遍的香草，因其功效最多，被稱為「香草之後」。
熏衣草還有「芳香葯草」之美譽，適合任何皮膚，促進細胞再生、加速傷口癒合，改善粉刺、膿腫、濕疹、平衡皮脂分泌，對燒燙灼曬傷有奇效，可抑制細菌、減少疤痕。自古就廣泛使用於醫療上，莖和葉都可入葯，有健胃、發汗、止痛之功效，是治療傷風感冒、腹痛、濕疹的良葯。其療效廣，可以治療至少七十種以上的疾病；分布廣，易獲取，在古時醫療缺乏的年代，被稱為「窮人的草葯」。
熏衣草又名「寧靜的香水植物」，花語是「芳香」。全株均具芳香，植株晾乾後香氣不變，花朵還可做香包。其香氣能醒腦明目，使人舒適，還能驅除蚊蠅。放幾棵乾草在衣櫃、書櫃里，能驅蟲防蛀，香味幾年不散。1999年熏衣草被國際香草協會選為年度香草。

形態特徵
熏衣草多年生草本或小矮灌木，雖稱為草，實際是一種紫藍色小花。熏衣草叢生，多分枝，常見的為直立生長，株高依品種有30～40厘米、45～90厘米，在海拔相當高的山區，單株能長到1米。葉互生，橢圓形披尖葉，或葉面較大的針形，葉緣反卷。穗狀花序頂生，長15～25厘米；花冠下部筒狀，上部唇形，上唇2裂，下唇3裂；花長約1.2厘米，有藍、深紫、粉紅、白等色，常見的為紫藍色，花期6至8月。全株略帶木頭甜味的清淡香氣，因花、葉和莖上的絨毛均藏有油腺，輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味。

常見品種
熏衣草全世界原生種共有28種，普羅旺斯的熏衣草主要分為3類：
原生熏衣草：又稱英國熏衣草，品質最佳，多被用來製造高級香水及香料，葉子較細、花穗較短。
長穗熏衣草：又稱薄荷熏衣草，葉子較寬，花莖及花穗較長。
混種熏衣草：是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的熏衣草大多是這種。
除了專門提煉精油的品種之外，還有一些品種可作為切花或花壇之用，目前較常見的有甜熏衣草、羽葉熏衣草、齒葉熏衣草、真熏衣草等。
薰衣草夫人，全美花卉品種選育獎獲獎品種，組合盆栽中最引人注目。最適合作一年生栽培，今秋播種，明春即開繁茂芳香的花朵，整齊一致的植株盛花不斷。
蒙斯特熏衣草，每年6～8月開淡藍色花，葉片灰綠色，有花邊，帶香味。開花比「薰衣草夫人」晚，整齊度不如「熏衣草夫人」。

栽培管理
為多年生小灌木，一般能利用10年左右，品種粗放，易栽培，喜陽光、耐熱、耐旱、極耐寒、耐瘠薄、抗鹽鹼，栽培的場所需日照充足，通風良好。
播種到開花（或採收）所需的時間:18～20周。熏衣草宜用大型容器栽培。但盆栽時為預防過濕可選用陶盆或較小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生長到相當的大小。
熏衣草無法忍受炎熱和潮濕，若長期受澇根爛即死。室外栽種時注意不要讓雨水直接淋在植株上。五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。
注意陽光、水分、溫度、耐心。

土壤
適宜於微鹼性或中性的沙質土。須特別注意選擇排水良好的介質，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如是露地栽培時要注意土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植。

澆水
熏衣草不喜歡根部常有水滯留。在一次澆透水後，應待土壤乾燥時再給水，以表面培養介質乾燥，內部濕潤為度，葉子輕微萎蔫為主。澆水要在早上，避開陽光，水不要濺在葉子及花上，否則易腐爛且滋生病蟲害。持續潮濕的環境會使根部沒有足夠的空氣呼吸而生長不良，甚至突然全株死亡，栽培熏衣草失敗的原因常常就在這里。

光照
熏衣草是全日照植物，需要充足的陽光及適濕的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少。夏季應至少遮去50％的陽光，並增加通風以降低環境溫度，如此雖生長衰弱，但不至死亡。冬季熏衣草在平地即可生長良好，應在全日照下栽培。

溫度
薰衣草為半耐熱性，好涼爽，喜冬暖夏涼，生長適溫：15～25℃，在5～30℃均可生長。限制溫度：35℃以上，長期高於38～40℃頂部莖葉枯黃。北方冬季長期在0℃以下即開始休眠，休眠時成苗可耐－20～－25℃的低溫。

施肥
施肥可將骨粉放在盆土內當做基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(20-30-20)。施淡肥。

修剪
熏衣草花朵的精油含量最豐富，利用時以花朵或花序為主，為方便收獲，栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整個理平，新長出之花序高度一致，有利於一次收獲。有些品種高度可達90公分，也用這個方法使植株低矮促使多分枝、開花，增加收獲量。開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的2/3，株型會較結實，並有利於生長。修剪時要在冷涼季節如春、秋時分，一般在春天修剪，在秋天修剪會影響耐寒性。修剪時注意不要剪到木質化的部分，以免植株衰弱死亡。

繁殖方法
薰衣草的繁殖方法主要有播種、扦插、壓條、分根四種，主要採用扦插和播種法。

種子繁殖
熏衣草種子細小，宜育苗移栽。播種期一般選春季，溫暖地區可在每年的3～6月或9～11月進行，寒冷地區宜4～6月播種，在溫室冬季也可播種。發芽天數約14～21天。發芽適溫：18～24℃。發芽後需適當光照，弱光照易徒長。
種子因有較長的休眠期，播種前應浸種12小時，然後用20ppm至50ppm赤黴素浸種2小時再播種。播種前把土地平整細，澆透水，待水下滲後，均勻播上種子，然後蓋上一層細土，厚度為0.2厘米，蓋上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床濕潤，約10天即出苗。如果不用赤黴素處理則要一個月方能發芽。低於15℃需1～3個月發芽。
苗期注意噴水，當苗子過密時可適當間苗，待苗高10厘米左右時可移栽。

扦插繁殖
扦插一般在春、秋季進行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。
選擇發育健旺的良種植株，選取節距短粗壯且未抽穗的一年生半木質化枝條頂芽，於頂端8～10cm處截取插穗。插穗的切口應近莖節處，力求平滑，勿使韌皮部破裂。將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2～3星期就會發根。也可選8～10cm的一年生枝條，在排水良好，保持濕潤，20～24℃床溫的條件下，約40天左右生根。
不要用已出現花序的頂芽扦插，因為開花的枝條已老化，會發根不良影響將來長勢。
地膜扦插，整地做畦。澆透水後覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地溫，促進根系發育；勤修剪延伸枝，及時摘除花穗，促進分枝，培育壯苗。定植株距60cm，行距120cm。栽後立刻澆水。

分株繁殖
春、秋季均可進行，用3、4年生植株，在春季3、4月用成株老根分割，每枝帶芽眼。

病害防治
幾乎沒有病蟲害，不用噴灑農葯。

利用方式
利用部分以乾燥或新鮮的花朵為主。收獲時以剪刀剪取花序，一般以晴天上午10時為最佳收割期。欲保存則加以乾燥備用，可直接放在室內熏香。
在葯理上熏衣草具有安定神經、治療失眠、促進食慾的功效，但一天食用的適用量在3～5克之間，精油則在1～4滴。若洗澡及熏香則不在此限。
1、剪取開花的枝條可直接插於花瓶中觀賞，乾燥的花枝也可編成具有香氣的花環。
2、以小布袋裝約100克熏衣草，順著熱水流入浴缸，注意不要太熱，太熱會使皮膚排汗而無法吸收葯效成分，洗完後全身散發清香、通體舒暢，再去睡個好覺，整個SPA就完成了。有助於血液循環，並有忌避蚊蠅的效果。

部分香草的資料：

香蜂花:是由於它生長的地方檸檬樣的香氣撲鼻，常引來許多蜜蜂的緣故，所以取名為香蜂花。原產地是歐洲地中海兩岸，日本人稱它為「西洋山薄荷」，「香水薄荷」。瑞士的有名醫生稱它為「長生不老葯」，英國人說「從50歲開始每天早上喝放有蜂蜜的香蜂花茶，就能活到116歲」。
唇形科蜜蜂花屬多年生草本植物，植株直立，有分枝，分枝長度可達18厘米—24厘米，葉長2厘米—3厘米，略有短柔毛，葉子有皺折，葉卵形，其長度為0.20厘米—0.55厘米。
香蜂花適合栽培於濕潤的土壤中，喜歡陽光，但要避強烈陽光照射，在粘土和砂壤土種植較好，PH6—7.5之間。繁殖一般為種子繁殖，或分根繁殖，開花後葉子變小變堅硬，所以，最好在開花前刈割一次，柔軟的葉子又會生長出來，入冬前，再深度刈割一次，來年的春天又會產生柔軟的葉子，不易產生蟲害，具抗寒性。
香蜂花新鮮的種子非常香，乾燥葉也可使用，經常和蜂蜜混合食用，有促進消化和緩和嗓子疼痛的作用，也可用色拉，魚料理中也可使用，葉子的提取法可美容，也可作入浴劑，乾燥葉也可作葯枕，新鮮的葉子可直接貼於蟲咬處或創傷處，香蜂花茶可治慢性氣管炎、感冒、頭痛。還有降血壓，發汗的作用。新鮮葉子精油含油率在0.1%—0.8%，含檸檬醛、香茅醛、丁子香酚、芳障醇，還有半烯萜、單寧、生物鹼等。

胡椒薄荷:多年生草本，半蔓生，葉費後，盆栽吊於室內，香氣四溢，葉子晾乾待茶飲，具有清肺止咳，利尿排汗之功效，葉片是新型保健蔬菜。春夏秋播。
鼠尾草：多年生草本，葉片厚實，香味濃烈，具有抗菌安定之功效。可制香荷包，香枕及食品工業原料。春夏秋播。

薰衣草：多年生草本全株芳香四溢，制花茶、香枕、香荷包，用於盆栽綠化，春夏秋播。
香水花：多年生小灌木，全株具香甜味，花紫色繁密，宜盆栽觀花或地被綠化，春播。
海索草：多年生草本，植株生長整齊，開藍色花，全株有較濃的甜苦香味，晾乾可製成香囊、香枕。有鎮靜、安神作用。春夏秋播。

西洋甘菊：多年生草本，高三十厘米，白色花，花頭繁多，香味謦人心脾，乾花可代茶飲，有鎮靜消炎作用，可制香囊、香枕，春播。

驅蚊草：多年生草本，株高50厘米左右，枝繁葉茂，白花成串，全株香氣濃烈，室內放置數盆或門前栽種一片，令人心情舒暢，並有驅蚊作用。取其鮮葉與其它菜同炒或做湯，味道格外鮮美。春夏播。

薄荷羅勒:羅勒全草具芳香。在日本，它和紫蘇都作為香味蔬菜在料理中使用，植物體可提取精油，也可作為葯用植物。種子在水中浸泡後會膨大，有一層膠狀物質包裹在種子表面，這種膠狀物中醫用來洗眼睛，民間用這種膠狀特去除眼睛的不凈物（塵埃等）。羅勒產地從印度開始，以熱帶亞洲為中心，西至非洲，東至太平洋諸島，原產於舊大陸熱帶，現在溫帶各地廣泛栽培。羅勒高度60厘米—70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本。全草有強烈的香味，莖呈純四棱形，植株綠色，有時紫色。葉對生卵形，長2.5厘米—7.5厘米，全緣或略有鋸齒，葉柄長，下麵灰綠色，暗色的油胞點。在頂生的穗狀輪散花序上，也間隔生長著總狀花，6個—8個花輪生，開著白色或微紅色的小花。果實為小堅果，種子卵圓形，小而黑色。種子遇到水分膨大粘質包裹。

羅勒對土質無嚴格選擇，在乾燥平坦的肥沃土壤中，陽光充足的地方種植最好。熱帶或亞熱帶的地方2月—3月進行整地，作出畦幅60厘米—75厘米，條播，覆蓋土，株間20厘米左右。3回—4回中耕除草，到秋天為止，可進行數回收獲。整地時施堆肥和石灰，第一回採葉後要施N肥和K肥。另采種時在花梗黃變的情況下，從莖部刈割，乾燥後，將種子打落。

羅勒的幼莖葉有香氣，作為芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。開花的季節採收後，乾燥再制粉末儲藏起來，可隨時作為香味料使用。葯用時，可健胃，促進消化，利尿強心，刺激子宮，促進分娩。另外種子中醫上稱之為光明子，因為服用後可治療眼科性的疼痛。中國也用之作為零陵香、佩蘭的代用葯出現在市場上。從葉中提取的精油為黃綠色，成分為甲基黑椒酚，芳樟醇，桉葉油素等。熱帶也用它作為衣類防蟲，消除體臭等用途。

檸檬羅勒：也稱七里香，一年生草本，枝葉豐滿，全株長成半球形，直徑約50厘米，摸其葉片，立感濃濃辛、甜香味，具有獨特葯用、食療功能，用枝葉泡茶，用葉做菜，可促進食慾，並能治反胃、嘔吐、消口臭，並可用於驅蚊蠅、香化環境。春夏播。

土耳其荊芥：一年生草本，植株生長快，氣味香甜，易吸引蜜蜂。嫩莖葉可當佐料，晾乾可制茶，春夏播。每包百粒20元。

蘭香草：一年生草本，適盆栽或地植，小花清香，磬人心脾，春播。
中華香草：一年生草本，全株成熟時香氣濃烈，干株可制香枕、香荷包填料。

香艾：多年生草本，高80厘米，全株香氣濃烈，有理氣、止血、殺菌、消毒之功效。也是制香枕、香荷包的好材料，春播。

西班牙牛至：多年生草本，可盆栽和地被綠化。夏末開成簇的花，葉片有香辣味，，具有殺菌消炎作用，晾乾可代茶飲，可止咳、頭痛。春夏秋播。

藿香：多年生草本，具有濃烈的薄荷清香，用於盆栽綠化，驅蚊蠅、制香枕、香荷包。春夏秋播。

中華香草：一年生草本，全株成熟時香氣濃烈，干株可制香枕、香荷包填料.

香艾：多年生草本，高80厘米，全株香氣濃烈，有理氣、止血、殺菌、消毒之功效。也是制香枕、香荷包的好材料，春播。

『拾』 清香草的葯理作用

新鮮葉含原白頭翁素，故能引起皮炎、發泡，如加熱或久置，變為白頭翁素，可喪失其辛辣味或刺激性。新鮮植物之莖、葉中未發現組織胺或乙醯膽鹼，但含有7種色胺的衍化物，其中之一為5-羥色胺；還有二種抗5-羥色胺的物質。所有7種色胺衍化物都對大鼠子宮的5-羥色胺受體有收縮作用。新鮮葉含有強烈揮發性刺激成分，與皮膚接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒症狀，但很少引起死亡，因其辛辣味十分強烈，一般不致吃得很多。發生刺激作用的成分是原白頭翁素，聚合後可變成無刺激作用的白頭翁素。原白頭翁素在豚鼠離體器官（支氣管、回腸）及整體試驗中，均有抗組織胺作用。浸劑或煎劑在1：100以上濃度時在試管內有殺滅鉤端螺旋體的作用。
.抗菌：原白頭翁素對革蘭陽性及陰性菌和黴菌都具有良好的抑製作用，如對鏈球菌（1：60000），大腸桿菌（1：83000-33000）、白色念珠菌（1：100000）都有抑製作用。
抗組胺作用：噴霧呼入1%原白頭翁素，可降低豚鼠因吸入組胺而致的支氣管痙攣窒息的死亡率；並可使靜脈注射最小致死量組胺的小鼠免於死亡。豚鼠離體支乞管灌流實驗證明；1%原白頭翁素能對抗0.01%組胺引起的支氣管痙攣；先用1%白頭翁素後，在1-2小時內可全防止致痙量的組胺對支氣管的痙攣作用。1%原白頭翁素可拮抗組胺對豚鼠離體回腸平滑肌的收縮作用。