死人插花饃插法

❶ 花饃做法大全花樣

【春節花饃系列之花式棗山饅頭】

原料：麵粉、酵母粉、清水、紅棗；

製作過程：

1、先將一部分清水和酵母粉放在一個小盆里混合均勻；如果室溫較低，可以用溫水混合酵母粉，有助於酵母粉激活，能夠發揮效果，但不能用熱水，會把酵母燙死的；

2、再放進麵粉。麵粉和酵母粉的比例是10：1，麵粉和水的比例是10：5，不過因為麵粉的吸水性不同，各地區的麵粉和水的比例需要調整一下，我家常居北方，此比例適合大部分北方的麵粉，建議預留一部分清水，揉面的時候視情況進行添加；

❷ 花饃的製作方法

花饃的製作原料以白面為主，另有豆子、棗、米類、胡椒等輔料；製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性，製作花饃花飾時，有時用米類、豆類等粘貼而成，有時用食用色素上色而成。花飾內涵豐富，色彩鮮艷，造型千姿百態、粗獷生動、誇張變體，飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說，均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬，它是百姓寄託心願的一種方式。
逢年過節，老人過壽，小孩滿月、過歲，婚喪嫁娶或獻奠祖先，在農村有製作花饃（也叫面花）作為贈送禮品和祭祀供品的古老鄉俗。

❸ 花饃饃的幾種簡單做法

花饃饃的幾種簡單做法

兔子饅頭

蓮花捲的小貼士

1、做這種造型的麵食，面發得不要太過，不然花紋不夠清晰；

2、做之前最好用多餘的面團練一下手，做時如果拖得時間太長，會造成蓮花捲餳發時間不同，影響美觀

3、中間用草莓醬或藍莓醬點綴花心會更漂亮。

❹ 關於花饃,的做法

南瓜刺蝟饅頭
原料:，老南瓜，麵粉，白糖，酵母，黑芝麻
1，老南瓜去皮去籽切成長條。2，放入蒸鍋中大火蒸15分鍾。3，用勺子搗成南瓜泥。4，搗成泥後加入500克麵粉，10克白糖，4克酵母5，先用勺子將酵母攪散，然後用手揉成光滑面團6，蓋上蓋醒發一小時左右，一小時後面團已醒發至2倍大了，用手按壓不會回彈面團就醒好了7，將面團取出放置案板上，撒上乾麵粉用手輕柔排下空氣。8，搓成長條在切成小節子9，先用手輕柔一下面團，使饅頭更勁道，再修成前面尖，後面寬的刺蝟雛形。10，用剪刀剪出刺蝟的刺，每一排都錯開，這樣會更美觀一些，再用黑芝麻做刺蝟的眼睛。11，做好的刺蝟再醒上20分鍾，這樣會更加彭松。12，放入蒸鍋大火蒸20分鍾，就可以出鍋了。
毛毛蟲火腿饅頭
食材准備：香腸10根、發酵粉2g、白糖2g、麵粉300g、食用油2~3滴
1.准備材料。2.混合麵粉、發酵粉、白糖，加溫水攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團，最後可以加2~3滴玉米油，繼續揉勻，蓋上蓋子等待發酵至兩倍大。3.發酵好的面團排氣揉勻，分成10個大小均勻的劑子。4.把劑子揉勻搓成長條，大概是香腸的3倍多，將面團繞火腿卷4圈，兩端稍微點留點空位。5.涼水入鍋，蓋上蓋子等待二次發酵，現在的天氣大概10來分鍾左右，開火，鍋開後計時12分鍾，關火後燜2-3分鍾

❺ 怎樣捏花饃的做法大全

花饃的做法步驟

1
發面時加入牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。

2
揪劑子，大概雞蛋大小

3
把劑子揉到光滑均勻。

4
搓成條

5
交疊

6
注意順序哦

7
ok、

8
開始做第二種，准備好劑子和大棗

9
劑子一分為二

10
分別捲起來

11
背靠背放好

12
用筷子夾對角

13
團雲花饃也蒸好啦

14
下面開始做千葉花花饃，把劑子搓成條，反方向轉好

15
轉好後是這樣哦

16
用筷子從中間夾一下

17
用刀把各個花瓣切開

18
在中間放上切好的大棗，就可以上鍋蒸啦。

❻ 過年下的花饃饃怎麼做啊，有製作步驟，有圖

主料

麵粉500克

酵母5克

水240毫升
輔料
蔓越莓
10克
蒸花饃饃來過年的做法
1.
麵粉加酵母攪拌均勻後加入水攪拌均勻

2.
攪拌均勻後揉成光滑的面團，表面抹上少許水，蓋好發酵至兩倍大

3.
發酵好的面團會有這許多小孔

4.
揉勻排氣後分成若乾乾個小塊

5.
取一小塊擀成薄片

6.
和包包子一樣包一下，這樣可以出來雙層

7.
切成中間連著的六等份或八等份

8.
順一個方向扭轉

9.
放入蔓越莓干，中間也可以插一個

10.
小兔子是小饅頭剪了個耳朵

11.
按上眼睛就像了吧

12.
花塔是這樣落起來的

13.
放入籠屜內蓋好，二次發酵二十分鍾左右，開火，鍋開後計時二十分鍾即可關火。

14.
出鍋涼一下，可以吃了

❼ 非常好看的花饃，究竟是怎樣的做法呢

不管是花饃還是棗山，都是為了上供用。在北方農村，花饃分為兩種，一種是「頂花饃」，一種是「夾棗花饃」。

什麼是頂花饃呢？就是跟我們平時蒸饃一樣，把饃揉成圓的後，在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花。這個花是面做的，最簡單的方法就是兩條面，大約各兩公分寬，用筷子在中間夾著一捏，面自然成花，但這樣的花比較簡單和粗糙，有的則是自己用刀刻成，全看自己想不想下功夫。

總結：現在的農村，蒸這個的也不太多了。過去時，每年第家都會蒸，現在多是一些老人蒸，年輕人也不愛吃，更不愛蒸。但我們仍然要說，棗花和棗山這些，其實是老祖宗傳下來的，裡面的寓意深刻。可是，題主的問題是美食，關於寓意方面，咱們就不展開了。

❽ 花饃上插的各和面花是怎麼做用什麼樣的面做

原料:
麵粉500克、牛奶250克、酵母粉1.5克、乾麵粉適量。[HaoChi123.com]
特色:
百家千宴，多圖詳解山東花饃做法。[HaoChi123.com]
操作:
1、牛奶加溫下，至40度以下，加入酵母粉，溶解。

2、加入麵粉和成面團，揉光，放入盆內，蓋保鮮膜。
3、放溫暖處發酵至2-3倍大。
4、將發酵好的面團取出，加入適量乾麵粉，揉勻（盡可能多的揉入乾粉，硬面團做出來的饅頭更勁道，組織更細膩，也不易變形）。
5、將面團揉勻。
6、均分成5份。
7、取一個小面劑，將其反復揉勻。
8、用右手虎口處幫助揉和，介面處收攏在手心內。

9、將揉好的面劑搓長成長橢圓形。
10、將收口朝下放置，用擀麵杖自左端三分之一處下力，斜著擀壓。
11、如圖示，左右各切兩刀，下端切四刀成細條，中間一根切斷。
12、將中間的四根面條略搓長，左右依次疊起。
13、將饅頭依次做好，靜置餳20分鍾。
14、蒸鍋放水，將饅頭碼入，墊玉米皮防粘。
15、開大火將水燒開，開始計時，蒸20分鍾關火，燜5分鍾開蓋子即可。