水盂插花座

『壹』 中國古代文人的書齋名

1、陋室：唐代大詩人劉禹錫的居室兼書房名。詩人曾專門寫下了篇膾炙人口的《陋室銘》，以描繪自己書齋的簡陋，把自己的「陋室」與三國時諸葛亮的「茅廬」以及西漢文學家楊雄的「玄亭」相提並論，表現了高潔的品行和安貧樂道的生活情趣。

2、老學庵：南宋愛國詩人陸游晚年的書齋名。取「師曠老而學猶秉燭夜行」之語銘齋，立志要活到老、學到老，生命不息、學習不止。

3、苦齋 ：明朝文學家章溢隱居在龍泉縣一間陋室里進行學習和創作，他以苦為樂，發奮用功，寫出不少著名的詩文。

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源起

古往今來，中國騷人墨客大都有為自己書齋冠名的雅習幽興，誠如文博專家史樹青所說：「齋號是一種文化現象，且歷史悠久，品位高雅，寓意精深，可稱是歷代文人的一種雅嗜」。

特點

齋號往往由主人染翰書之，或恭請名家題贈，再行加工，雕於木，鐫於石，或鑲嵌門楣，或懸掛壁間，益發增添書房文采。除此，常借銘、詩、賦、文、聯、畫等形式以記之。有些齋主還配刻一方或幾方齋名印章，鈐在所作書畫文章署名處。

書齋名常用尾字

書齋題名瑰麗多姿，常取室、庵、亭、軒、堂、館、齋、園、閣、樓、廬、庄、村、洞、龕、屋、窗、舫、棲、處、院、巢、居、舍、圃、廊、宦、苑、台、簃、小築、山房、書屋、草堂、書舍、精舍、村舍、山莊等尾字命名，以此表達主人的志向、情趣、品格。

書齋名的文化意義

齋號取義廣泛，大致有所居之室，所寓之志，所藏之書（畫），所敬之人，所寶之物，所愛之詞。寓意亦豐富，或以言志，或以自勉，或以寄情，或以明願，詞雋意蘊，情溢於墨，理見其辭，耐人尋味。

歷史名人書齋名

（蒲松齡：聊齋）、（楊雄：玄亭）、（舒位：瓶水齋）、（徐文長：湘管齋）、（翁方綱：復初齋）、（ 王毅榮：天繪閣）、（黃宗羲：惜字齋）、（曾國藩：求缺齋）、（劉鶚：抱殘守缺齋）、（梁啟超：飲冰室）。

（吳昌碩：缶廬）、（張溥：七焚庵）、（ 紀曉嵐：閱微草堂）、（章鈺：四當齋）、（毛澤東：菊香書屋）、（沈從文：窄而霉齋）、（柳亞子：弈樓）、（朱自清：猶賢博弈齋）、（李可染：師牛堂）、（豐子愷：緣緣堂）。

（聞一多：何妨一下樓）、（黃錦祥：知覺齋）、（何香凝：雙清樓）、（胡潔青：雙柿齋）、（劉海粟：藝海堂）、（豐子愷：緣緣堂）、（馮其庸：寬堂）、（賴少奇：一木一石齋）、（梁實秋：雅舍 ）。

（ 馮友蘭：三松堂）、（梅蘭芳：梅花詩屋）、（葉聖陶：未厭居）、（齊白石：寄萍堂）、（張善孖：大風堂）。

（ 孫犁：耕堂）、（方漸：富文閣）、（楊樹達：積微居）、（阮章競：苦噪樓）、（姚雪垠：無止境齋）、（ 賈平凹：靜虛村）、（王力：龍蟲並雕齋）、（李耕：菜根精舍）

『貳』 茶具選配的茶具特色

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹一幟的優秀茶具。紫砂茶具具有造型簡練大方、色調淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。紫砂壺成陶火溫在1000~1200度，質地緻密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱聚變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，一般認為用來泡的烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
正宗的紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，採用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由於成陶火溫高，燒結密緻，胎質細膩，長時間使用，壺體的顏色會變得越來越自然，而在壺內泡著的茶會滲進壺體內，使壺蘊含茶味。
市場上銷售的紫砂，主要來自福建、宜興、台灣三地。福建紫砂其實使用的也是宜興的砂，只不過是在福建加工而已。其中台灣紫砂壺砂質比較細膩，不同於其他兩地產的紫砂，相比之下更適合泡烏龍茶。壺的價格在百元至千元不等。雖然宜興紫砂享有盛名，但茶社銷售的宜興紫砂壺在價格上也能為工薪階層所接受。選購時既要根據個人的愛好、身份、性格等特點來選擇，還要考慮到與居室內部環境、房間結構與色彩等方面的協調。不同造型的紫砂茶具有不同的視覺效果，直接影響到欣賞者的情緒與心理。 瓷器無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶，如文山包種茶。
現在最常見的瓷器茶有白瓷茶具、青瓷茶具，還有台灣瓷茶具。瓷器茶具的花色比紫砂更具觀賞性。它的圖案或清新俊朗，或清淡悠揚。另外，由於陶瓷新工藝新技術與新材質的深度開發，瓷器茶具的品種也越來越豐富，一些新瓷器茶具中還加入卡通圖案，來滿足青年消費者的喜好。
白瓷以景德鎮的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。早在元代景德鎮的青花瓷就聞名於世，並遠銷國外。青瓷茶具始於晉代，青瓷主要產地在浙江，最流行的一種壺叫「雞頭流子」的有嘴茶壺。台灣瓷的茶具特點是圖案比較新。
購買瓷器茶具時除考慮價格因素外，對瓷器本身要仔細查看，器形是否周正，有無變形，釉色是否光潔、色度是否一致、有無砂釘、氣泡眼、脫釉等。青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦，不淺不深，有光澤（淺則過火，深則火候不夠，艷則顏色過厚，晦則顏色過薄）。最後要提起輕輕彈叩，再好的瓷器如有裂紋便會大打折扣。 （l）茶壺的功能要求：一把茶壺是否適用，取決於用之置茶、泡茶、分茶（倒茶）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有無滴漏。首先，縱觀整體，一則壺嘴、壺口與壺把頂部應呈「三平」，或雖突破「三平」但仍不失穩重，唯把頂略高；二則對側把壺而言，壺把提拿時重心垂直線所成角度應小於45℃，易於掌握重心；三則出水流暢，不漏水，壺嘴可斷水，無余水沿壺流外壁滴落。其次，細察各處，分別有以下標准：
①壺口：為便於置放茶葉及夾取茶渣，壺口直徑不宜小於3．5厘米，即可伸入並攏的雙指。若是嵌蓋式壺口，堰圈部分不能在壺口內側形成凸起的一圈，否則不利於去渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差，避免倒茶時水從壺口先出，可將壺嘴方的壺口上揚，並做一塊擋水板。
②水孔：茶壺的水孔有單孔、網狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔，易被浸泡後的葉底堵塞，使「流」的出水不暢，尤以喇叭狀小孔為甚，沖泡時需常用茶針疏通，故其「流」為直形。網狀孔可以直接制坯而成，亦可在單孔外加金屬網，避免葉底入「流」堵塞，但仍易為單片葉底粘住，出現水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀，即將水孔處製成一半球狀，向壺身內凸起，凸面上面滿蜂窩狀小孔，即使有單片葉粘著，也只是蓋住了一部分小孔，又因是凸面，很快會滑落，不易堵塞，但製作難度較大。
③壺嘴：要求出水順暢、流速適中、水注成線，特別是「斷水」要良好，即斟好茶後，壺嘴的水能馬上回落，不會沿流的外壁滴於杯外。「斷水」功能與壺蓋是否密封有關，選購時應注水試用。
④壺把：作為壺的提握部位，壺把的重心十分關鍵。沖滿水的茶壺靠手腕提握，位置不對則未斟茶時已灑出茶水。前文已述，側提壺之「三平」等原則應牢牢記住。從把的形狀來看，固定的提梁壺把，必須加大梁的高度和寬度，使掀蓋、置茶、去渣方便，但斟茶時又顯笨拙，可改用活動壺把，則可揚長避短。一般多用側提壺，泡茶時操作方便，姿態優雅。
⑤壺形：壺形的種類很多，同類壺的大小、高低與直徑的比例、裝飾花紋等千變萬化。壺形的好壞直接影響到泡茶時的動態美觀，方便實用的壺用來得心應手，更增添了一份泡茶技藝的美感。在泡茶之前，可專門用一段時間用於賞具，如舉行無我茶會時，首先由各茶人彼此觀摩茶具，從每人所備之茶具的風格，可想見其人的文化層次、個人修養、茶藝造詣等等。所以，在選擇壺形時，應摒棄華而不實的裝飾，以質朴取勝。如沖泡綠茶之壺，為保持其特有的色澤，除控制水溫外，須選用口大（有的大到與壺身直徑相同）、壁薄（易傳熱，與質地也有關）的扁腹形壺，取其散熱快的長處，令茶汁色碧而清洌；若沖泡烏龍茶，則應選口小、壁厚或多細密氣孔、高度與直徑相仿者，蓋取其保溫性好，使茶湯濃香誘人，餘味不絕。
上述五點，只指茶壺的一般功能要求，至於從欣賞角度談壺形，則人各有所好，尚無定論。一般鑒賞紫砂茶壺，當從其神韻、形態、色澤、意趣、文心、適用等方面一一考評。在實用便利的基礎上，壺形應以自然流暢、氣定神閑者為佳，切忌矯揉造作、匠氣十足。古人嘗以佳人比佳壺，推崇布衣荊釵，不掩天姿國色，是以一把佳壺不可多色多飾，須以渾然天成為最高追求境界。
（2）壺的整修：前面談了如此繁復的選壺要求，一般讀者必會產生畏難情緒。的確，古往今來只有屈指可數的幾位堪稱制壺大師，其作品流傳至今者更是鳳毛麟角，一壺值千金，非一般消費層次者可染指。尤其是現代工廠化生產條件下，市賣者多為大批生產出來的商品，當然不是藝術品，要符合如許要求顯然是苛求了。其實，在選購時挑選基本符合前述條件的新壺，然後可通過整修，成為一把理想的合用之壺，並且因為是親手參與，會有一份特別的樂趣。 整修工具為細圓棒形鑽石銼刀，輔料為金剛砂、肥皂和水。整修時先在金剛砂內倒入少量水，並在壺蓋沿上抹些肥皂，再抹上濕潤的金剛砂，把壺蓋蓋在壺口上，一把握鈕倒托壺，另一手將翻向上的壺底按住，兩手作反方向的反復旋轉，使壺蓋沿與壺口輕輕摩擦，直至密縫。如氣孔太小或有微粒堵塞，用銼刀慢慢銼大銼平即可。檢驗是否整修完畢有兩法：其一是測試斷水、放水的靈敏度，即按住氣孔壺嘴不出水，放開氣孔則馬上出水；其二是測試壺的密封性能，將盛滿水的壺按住壺嘴倒提，壺蓋不會掉落，松開壺嘴則蓋落。一般用前一方法測試，以免壺蓋打碎。經整修後合用的新壺在泡茶前須除異味，可用粗老茶葉放入壺中，待吸盡異味後再用。 主茶具乃泡茶、飲茶主要的用具，主要有茶壺、茶船、茶盅、茶杯、杯托、蓋碗、沖泡器等。
（1）茶壺 用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶，獨自酌飲。也可用小茶壺當茶盅用。茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座等細部。壺身有口、延（唇牆）、嘴、流、腹、肩、把（柄、板）等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態就有近200種。
以把劃分：
①側提壺：壺把為耳狀，在壺嘴的對面。
②提梁壺：壺把在蓋上方為虹狀者。
③飛天壺：壺把在壺身一側上方為綵帶飛舞狀。
④握把壺：壺把圓直形與壺身呈90°狀。
⑤無把壺：壺把省略，手持壺身頭部倒茶。
以蓋劃分：
①壓蓋：蓋平壓在壺口之上，壺口不外露。
②嵌蓋：蓋嵌入壺內，蓋沿與壺口平。
③截蓋：蓋與壺身渾然一體，只顯截縫。
以底劃分：
①捺底：將壺底心捺成內凹狀，不另加足。
②釘足：在壺底上加上三顆外突的足。
③加底：在壺底四周加一圈足。
以有無濾膽分：
①普通壺：上述的各種茶壺，無濾膽。
②濾壺：在上述的各種茶壺中，壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網，使茶渣與茶湯分開。
（2）茶船 承放茶壺等的墊底器具，有竹木、陶瓷及金屬製品。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。
其主要種類有：
①盤狀：船沿矮小，整體如盤狀，側平視茶壺形態完全展現出來。
②碗狀：船沿高聳，側平視只見茶壺上半部。
③雙層狀：茶船製成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層的儲水器。
（3）茶盅 亦稱茶海、公道杯、公平杯，用於盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟於茶海中，可避免茶葉久泡而苦澀。
其主要種類有：
①壺式盅：壺形，或以茶壺代替。
②圈頂式盅：將壺口部分或全部向外延拉成一翻邊，以作把手。有蓋或無蓋。
③杯式盅：杯形，有把或無把，從盅身拉出一個簡單的倒水口。
（4）品飲杯 盛放泡好的茶湯並飲用的器具。
其種類有：
①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀。
②敞口杯：杯口大於杯底，也稱盞形杯。
③直口杯：杯口與杯底同大，也稱桶形杯。
④收口杯：杯口小於杯底，也稱鼓形杯。
⑤把杯：附加把手的茶杯。
⑥蓋杯：附加蓋子的茶杯，有把或無把。
（5）聞香杯 直口高杯，用來聞嗅留在杯里的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。
（6）杯托 茶杯的墊底器具。
其種類有：
①盤形：托沿矮小呈盤狀。
②碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。
③高腳形：杯托下有一圓柱腳。
④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有豎邊，上固定杯底，下為托足。
⑤復托形：高腳托的托碟中心再有一個碗形或碟形的小托，小托承托茶盞或茶碗。
（7）茶碗 泡茶器具，或盛放茶湯作飲用器具。
其形狀有：
①圓底形：碗底呈圓形。
②尖底形：碗底呈圓錐形，常稱為茶盞。
（8）蓋碗 由蓋、碗、托三部件組成，泡飲合用器具或可單用。
（9）大茶杯 泡飲合用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。
（10）沖泡盅、沖泡器 沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口拉出一斜口為出水口。沖泡器是指杯蓋連接一濾網，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。 泡茶、飲茶時所需的各種輔助器具，以增加美感，方便操作。
（1）鋪墊 是茶席整體或局部物件擺放下的各種鋪墊、襯托、裝飾物的統稱，常用棉、麻、化纖、竹、草桿織編而成。鋪墊的形狀一般有正方形、長方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。
鋪墊的類型有：
①織品類：棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織錦、綢緞、手工編織等。
②非織品類：竹編、草桿編、樹葉鋪、紙鋪、石鋪、瓷磚鋪等。
（2）茶盤 擺置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成，有規則形、自然形、排水形等多種。
（3）茶巾 用以擦洗、抹拭茶具的棉織物，或用來抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴，或用來吸干壺底、杯底之殘水；或在注水、續水時托墊壺流底部，也可用來擦拭清潔桌面。
(4）茶巾盤 放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。
（5）奉茶盤 用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盤子，向客人奉茶和茶食時也使用，常用竹、木、塑料、金屬製作而成。
（6）茶荷 是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀賞干茶樣和置茶分樣用。
（7）茶則 則者，准則也，可衡量茶葉用量，確保投茶量准確。用它從茶葉罐中取茶入壺或杯，多為竹木製品。
（8）茶匙 取茶或攪拌茶湯用具。常與茶荷搭配使用，從貯茶器中取干茶。
（9）茶夾 用來清潔杯具或夾取杯具，或將茶渣自茶壺中夾出。
（10）茶針 由壺嘴伸入流中疏通茶葉阻塞，使之出水流暢的工具，以竹、木製成。
（11）茶箸 形同筷子，也用於夾出茶渣，在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。
（12）渣匙 從泡茶器具中取出茶渣的用具，常與茶針相連，即一端為茶針，另一端為渣匙，用竹、木製成。
（13）茶漏 圓環形小漏斗，當用小茶壺泡茶時，投茶時將其置壺口，使茶葉從中漏進壺中，以防茶葉灑到壺外。
（14）箸匙筒 插放茶箸、茶匙、茶夾、茶針等的有底筒狀器物。
（15）茶拂 用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
（16）蓋置 承托壺蓋、盅蓋、杯蓋的器具，既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。
其種類有：
①托墊式：形似盤式杯托。
②支撐式：圓柱狀物，從蓋子中心點支撐住蓋；或筒狀物，從蓋子四周支撐。
（17）壺墊 圓形墊壺織品，保護茶壺。
（18）濾斗（濾網） 過濾茶湯碎末用。網為金屬絲制，緣邊金屬或瓷質。
（19）濾斗架 承托濾斗用。有金屬螺旋狀，有瓷質雙手合掌狀、單手伸指狀。 濾斗架及濾斗（濾網）
（20）計時器 用以計算泡茶時間的工具，有定時鍾和電子秒錶，可以計秒的為佳。
（21）茶食盤 置放茶食的用具，用瓷、竹、金屬等製成。
（22）茶叉 取食茶食用具，金屬、竹、木製。
（23）餐巾紙 墊取茶具、擦手、拭杯沿用。
（24）消毒櫃 用以烘乾茶具和消毒滅菌。 （1）煮水器 由湯壺和茗爐兩部分組成，爐以熱源分有電爐、酒精爐、炭爐、燃氣爐等。常見的「茗爐」，爐身為陶器，或金屬制架，中間放置酒精燈。茶藝館及家庭使用最多的是「隨手泡」，用電燒水，方便實用。
（2）暖水瓶 貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可，如去野外郊遊或舉行無我茶會時，需配備施行熱水瓶，以不銹鋼雙層膽者為佳。
（3）水方 貯放清潔用水的器皿。
（4）水注 盛水的壺形容器。功用是將冷水注入煮水器內加熱，或將開水注入壺（杯）中溫器、調節沖泡水溫。形狀近似壺，口較一般壺小，而流特別細長，多為陶瓷製品。
（5）水盂 盛放棄水、茶渣以及嘗點心時廢棄的果殼等物的器皿，多用陶瓷製作而成，亦稱「滓盂」。 （1）茶樣罐（筒） 用於盛放茶樣的容器，體積較小，裝干茶30－50克即可。以陶器為佳，也有用紙或金屬製作。
（2）貯茶罐（瓶） 貯藏茶葉用，可貯茶250－500克。為密封起見，應用雙層蓋或防潮蓋，金屬或瓷質均可。
（3）茶瓮（箱） 塗釉陶瓷容器，小口鼓腹，貯藏防潮用具。也可用馬口鐵製成雙層箱，下層放乾燥劑（通常用生石灰），上層用於貯藏，雙層間以帶孔擱板隔開。 （1）提櫃 用以存儲泡茶用具及茶樣罐的木櫃，門為抽屜式，內分格或安放小抽屜，可攜帶外出泡茶用。
（2）都籃 竹編的有蓋提籃，放置泡茶用具及茶樣罐等，可攜帶外出泡茶。
（3）提袋 攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋，用人造革、帆布等製成的背帶式袋子。
（4）包壺巾 用以保護壺、盅、杯等的包裝布，以厚實而柔軟的織物製成，四角縫有雌雄搭扣。
（5）杯套 用柔軟的織物製成，套於杯外。 （1）茶車 可以移動的泡茶桌子，不泡茶時可將兩側檯面放下，擱架向對關閉，桌身即成一櫃，櫃內分格，放置必備泡茶器具及用品。
（2）茶桌 用於泡茶的桌子。長約120-150厘米，寬約60－80厘米。
（3）茶（椅）凳 泡茶時的坐具，高低應與茶車或茶桌相配。
（4）坐墊 在炕桌上或地上泡茶時，用於坐、跪的柔軟墊物。大都為60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的長方形物，為方便攜帶，可製成折疊式。 （1）屏風 遮擋非泡茶區域或作裝飾用。
（2）茶掛 掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。
（3）花器 插花用的瓶、簍、籃、盆等物。 選擇茶具，一要看茶葉、二要看場合、三要看人數。優質茶具沖泡上等名茶，兩者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。選擇時應注意色彩的搭配，型式和質地的選擇，且整套茶具與環境、鋪墊、插花等要相和諧。
1.茶具型式的選配 細嫩的名優綠茶，可用無色透明玻璃杯沖泡，邊沖泡邊欣賞茶葉在水中緩慢吸水而舒展、徐徐浮沉游動的姿態，領略「茶之舞」的情趣。至於其他名優綠茶，除選用玻璃杯沖泡外，也可選用白色瓷杯沖泡飲用。但不論沖泡何種細嫩名優綠茶，茶杯均宜小不宜大。大則水量多，熱量大，會將茶葉泡熟，使茶葉色澤失卻綠翠。也會使茶香減弱，甚至產生「熟湯味」。
高檔花茶可用玻璃杯或白瓷杯沖飲，以顯示其品質特色，也可用蓋碗或帶蓋的杯沖泡，以防止香氣散失；普通低檔花茶，則用瓷壺沖泡，可得到較理想的茶湯，保持香味。
沖泡中高檔紅綠茶，如工夫紅茶、眉茶、烘青和珠茶等，因以聞香品味為首要，而觀形略次，可用瓷杯直接沖飲。低檔紅綠茶，其香味及化學成分略低，用壺沏泡，水量較多而集中，有利於保溫，能充分浸出茶之內含物，可得較理想之茶湯，並保持香味。
工夫紅茶可用瓷壺或紫砂壺來沖泡，然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。紅碎茶體型小，用茶杯沖泡時茶葉懸浮於茶湯中不方便飲用，宜用茶壺泡沏。
烏龍茶宜用紫砂壺沖泡；袋泡茶可用白瓷杯或瓷壺沖泡。品飲冰茶，以用玻璃杯為好。此外，沖泡紅茶、綠茶、黃茶、白茶，使用蓋碗，也是可取的。
2.茶具色澤的選配 茶具的色澤是指製作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常可分為冷色調與暖色調兩類。冷色調包括藍、綠、青、白、灰、黑等色，暖色調包括黃、橙、紅、棕等色。凡用多色裝飾的茶具可以主色劃分歸類。茶器色澤的選擇是指外觀顏色的選擇搭配，其原則是要與茶葉相配，茶具內壁以白色為好，能真實反映茶湯色澤與明亮度，並應注意主茶具中壺、盅、杯的色彩搭配，再輔以船、托、蓋置，力求渾然一體，天衣無縫。最後以主茶具的色澤為基準，配以輔助用品。
（1）.綠茶類 名優茶：透明無花紋、無色彩、無蓋玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。 大宗茶：單人用具，夏秋季可用無蓋、有花紋或冷色調的玻璃杯；春冬季可用青瓷、青花瓷等各種冷色調瓷蓋杯。多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各種冷色調壺杯具。
（2）.黃茶類 奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯。
（3）.紅茶類 條紅茶：紫砂（杯內壁上白釉）、白瓷、白底紅花瓷、各種紅釉瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗。 紅碎茶：紫砂（杯內壁上白釉）以及白、黃底色描橙、紅花和各種暖色瓷的咖啡壺具。
（4）.白茶類 白瓷或黃泥炻器壺杯，或用反差極大且內壁有色的黑瓷，以襯托出白毫。
（5）.青茶類 輕發酵及重發酵類：白瓷及白底花瓷壺杯具或蓋碗、蓋杯。 半發酵及輕焙火類：朱泥或灰褐系列炻器壺杯具。 半發酵及重焙火類：紫砂壺杯具。
（6）.花茶類 青瓷、青花瓷、鬥彩、五彩等品種的蓋碗、蓋杯、壺杯套具。
3.茶具質地的選配 茶具質地主要是指密度而言。根據不同茶葉的特點，選擇不同質地的器具，才能相得益彰。密度高的器具，因氣孔率低、吸水率小，可用於沖泡清淡風格的茶。如沖泡各種名優茶、綠茶、花茶、紅茶及清香烏龍等，可用高密度瓷或銀器，泡茶時茶香不易被吸收，顯得特別清冽。透明玻璃杯可用於沖泡名優綠茶，香氣清揚又便於觀形、色。而那些香氣低沉的茶葉，如鐵觀音、水仙、普洱等，則常用低密度的陶器沖泡，主要是紫砂壺，因其氣孔率高、吸水量大，故茶泡好後，持壺蓋即可聞其香氣，尤顯醇厚。在沖泡烏龍茶時，同時使用聞香杯和品飲杯後，聞香杯中殘余茶香不易被吸收，可以用手捂之，其杯底香味在手溫作用下很快發散出來，達到聞香目的。 器具質地還與施釉與否有關。原本質地較為疏鬆的陶器，若在內壁施了白釉，就等於穿了一件保護衣，使氣孔封閉，成為類似密度高的瓷器茶具，同樣可用於沖泡清香的茶類。這種施釉陶器的吸水率也變小了，氣孔內不會殘留茶湯和香氣，清洗後可用來沖泡多種茶類，性狀與瓷質、銀質的相同。未施釉的陶器，氣孔內吸附了茶湯與香氣，日久沖泡同一種茶還會形成茶垢，不能用於沖泡其他茶類，以免串味，而應專用，這樣才會使香氣越來越濃郁。
選配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的藝術性、製作的精細與否，也是人們選擇的另一個重要標准。

『叄』 茶具如何使用

後提壺的使用手法：用右手拇指、中指從壺把柄的上方提起茶壺，無名指回，小指答頂住壺把柄的下方，食指輕搭茶蓋蓋鈕；提梁壺的使用手法：右手拿起壺提梁，左手輕提蓋鈕。注意：

①茶壺在放回時茶嘴勿對客人。

②輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。

持壺

『肆』 古人也用十二星座算命嗎為啥蘇軾說摩羯座命不好

當代年輕人聊天必備話題：星座！

用星座分析性格，用星座看姻緣，用星座測運氣......

不過可別以為探討星座和命運的神秘關系是現代人的專屬話題，其實早在一千多年前，古人就對星座津津樂道，宋代大文豪蘇軾還是摩羯座的黑粉頭子呢！

耀州窯青瓷摩羯形水盂

敦煌莫高窟61窟甬道內的壁畫，可以清楚的看出獅子座，寶瓶座，人馬座，還有雙魚座，巨蟹座，著名的遼代張世卿墓，畫師在墓頂繪下二十八星宿和十二星座，其中雙子座的人物還穿著中國的衣服，看來我們又玩了古人玩剩下的東西啦。