水果插花蛋糕
『壹』 如何用水果裝飾蛋糕
水果蛋糕的做法
材 料:
(1)低筋麵粉100公克,奶油100公克
(2) 糖粉100公克,鹽1/2小匙
(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脫油=4:5:1
做 法:
1、調制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打發,邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭,在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上,裱蘑菇狀,表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油:可可粉加色拉油調勻拌入白脫油(濃稠根據需要而定)。
3、用S.P海綿蛋糕胚,去皮,剖三層,中間嵌巧克力奶油,頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油,中央刮白脫油小圓,用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
調 料:制奶黃淇淋 牛奶:蛋黃:砂糖:玉米澱粉:白脫:瓊脂:吉士粉
=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黃淇淋:透明瓊脂=2:5:3。
做 法:
1、蛋黃加砂糖攪松,加入玉米澱粉和吉士粉攪勻,沖入熱牛奶及瓊脂液(水:瓊脂=5:3:0.1)。在火上加熱至糊狀,趁熱使用。
2、將需要大小的糕胚圈洗凈,四周圍一圈玻璃紙,嵌入一層S.P海綿蛋糕胚,倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水:瓊脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明瓊液,待稍冷倒於表面。
3、凝固後脫模,用水果裝飾
『貳』 用什麼水果裝飾蛋糕好看
用水果裝飾蛋糕的話,現在一般就是桃,草莓,獼猴桃裝飾出來都是非常漂亮的還有西紅柿啊,主要看這個蛋糕是什麼造型,然後去選擇搭配裝飾的一些水果
『叄』 鮮花,水果,蛋糕它們之間有什麼關聯
都是沒好的事情的表達。
鮮花愛情;
水果健康;
蛋糕親情友情;
謝謝。
江寧藍貴花店
地址:勝太路88-11號
『肆』 裱花的水果蛋糕怎麼切
首先各種水果都有不同的切法,比如草莓可以切兩個也可以切四個,黃桃可以切片,也可以切塊
『伍』 水果花蛋糕怎樣製作
水果花蛋糕,是怎樣製作的呢?就是蛋糕做好了,以後上面放上水果,那就是水果蛋糕
『陸』 蛋糕上插花叫什麼派
插花藝術是指將剪切下來的植物((枝、葉、花、果等)作為素材,經過一定的技術處理(修剪、整枝、彎曲)和藝術加工(構思、造型、設色等)重新配置成一件精緻美麗,富有詩情畫意,能再現自然美和生活美的花卉藝術品。一、生活插花遵循的原則
??日常的生活插花,主要著重於點綴室內,烘托氣氛,注重形式美的裝飾,不必拘泥於一定要插出含有思想深度和無限意境的高標準的藝術插花。一般應遵循以下幾點原則:
??1. 位置得當 應盡量利用室內的無效空間。如死角、周邊以及平時閑置的器物表面如電冰箱等擺設插花。一般來說,擺設不宜放在居室中間,以免限制室內的活動范圍和遮擋視線。由於插花已切離植株,易凋萎,故最好放置在陰涼,但又不影響觀瞻處。還應避免置於陽光直射的地方,和散發熱量的家電附近,以及一切熱源處。
??2. 大小相宜 插花的大小要與放置的環境尺度相稱。小房間不宜放置大型的插花。花材的大小粗細與放置的環境也應相稱。卧室不宜用大型枝葉插制的作品。因葉型巨大,而顯得生硬、單調。應用小葉、柔軟、淡色的花材以求輕松、舒適,以利消除緊張和疲勞。
??3. 簡潔協調 一般家庭的每個房間,以點綴一、二件插花作品為宜。作品的外形宜簡潔統一,切忌繁復。最為重要的是,插花作品的總體色調,必須與牆面、地面、傢具等周圍的環境因素相協調。
??二、插花在生活中的應用
??1. 客廳 客廳是接待賓客和家人團聚之處,這里的環境氣氛應具有外向型的氣息,又要有美好向上的生活情調。插花布置最好能體現這雙重意義。比如用文竹和薔薇插成一件飄逸流暢的線條式插花,會使人感到輕松活潑,親切自然。每當盛大節日和喜慶良辰,客廳還應洋溢著熱烈歡快的喜慶氣氛。若布置上一盆用紅、黃月季、菊花、滿天星組成的色彩濃艷,花朵繁密的插花,會使節日氣氛更加濃郁。
??2. 卧室 卧室是體息場所,插花的數量不宜太多,色彩上也應根據年齡的不同而定。比如年輕夫婦的卧室,色調上可艷麗些。在淡雅的房間里,放置一盆暖色調的插花,會顯得生活甜蜜,浪漫、溫暖宜人。老年人的房間,要選擇葉小、淡雅的花材,以寧靜穩重為宜。
??3. 書房 書房是寫作、學習的地方,插花作品應簡潔明快。若在溫馨素凈的書房裡,陳設一瓶瀟灑飄逸的插花作品,必將使居室更加清新雅緻,充滿生機。
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『柒』 夢色糕點師中的所有糕點
太多了,經典的吧!!!
巧克力水果蛋糕卷,巧克力,迷你巧克力,巧克力禮服,草莓蛋撻,千層餅,乳酪糕點 ,鋼琴的蛋糕,愛」為主題的巧克力糕點 ,糖塑,和式蛋糕,布丁,玫瑰麵包
『捌』 蛋糕上如何把各類水果擺成花的形狀
看你想擺成什麼話花啦,找一下花的圖片照著擺,如果是簡單的花也可以直接雕刻一個。
