餐飲餐桌插花

① 餐桌擺花禮儀，餐桌擺什麼花

餐桌的擺花需與宴會的主題結合，講究吉利，因為許多花卉都有著不同的花語含義，所以一定要因人因事而有不同。
譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝願新婚吉祥如意、百年好合；也可擺月季花，象徵甜蜜的愛情天長地久。如果是壽宴，最好擺長壽花、長壽草或萬年青、龜背竹等，這些花草都能表示祝福老人健康長壽的意思。如為親朋好友設宴，應擺放秋海棠，以示熱忱和友誼；擺放倒掛金鍾，表示熱情；擺放紫藤，表示熱情好客。

若為商界同仁志士舉行宴會，要有祝其事業持續興盛之意，應擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象徵著前程萬里，事業騰達。若是為離休幹部或退休人員舉行的宴會，就應擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長存，保持君子的風度和胸懷。
若是為朋友、同事餞行，應擺放金盞花、芍葯，以示依依惜別。如果舉行生日宴會，應擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象徵年華火紅，前程似錦。若是為母親設宴，應擺放康乃馨，它象徵母親，表示思念母親並祝福健康長壽。若為父母設宴或為父親設宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠。
餐桌擺花的種類
餐桌擺花的種類，主要有盆花、插花和碟花等幾種。在餐桌上無論擺放插花、盆花，都必須注意使花卉的大小、色彩與餐桌相互協調。
盆花
用盆花來裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一部分，被人們稱譽為「無聲的詩，立體的畫」，具有較高的欣賞價值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類，如仙客來、長壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、鬱金香、風信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大岩桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設盆花還應注意盆與土的清潔衛生，要在盆底墊上雅緻的盆座或盤碟，花盆以選用紫砂的為好。
插花
人們通常用插花來裝飾餐桌。一般來說，餐桌上的插花可隨意、輕鬆些，造型要注意顧及不同角度的觀賞者。盆插可採用基本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時僅一束錯落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動。
碟花
除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花採用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，製作簡便易行。也可在餐桌上擺放一盤香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。
一般來說，插花或盆花的大小應與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適宜擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑則相應增大，並適當選擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大岩桐等。至於插花，應遵循插花藝術的一般原則，在構圖、色彩、姿態、花器等方面與餐桌和環境相協調。一般來說，東方型插花講究線條造型，崇尚自然朴實，用花少且用色樸素大方，構圖應完美和變化，有高低錯落、俯仰呼應要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過就坐者的水平視線。
餐桌擺花色彩的選擇
在色彩選擇上，餐桌花要與餐桌的色彩相配得當。深色的餐桌應選用色彩明亮（如白色、淺黃、淺粉、淡紫色等）花卉；而淺色的餐桌可選擇色彩艷目的花卉，如橙色、紫紅、深紅、橙紅等色彩。這樣，深淺襯托，更顯花朵艷麗，花型突出，花姿優美，洋溢著清新、明朗的氣息，營造出餐廳典雅、精緻的氛圍。
餐桌擺花與季節
餐桌擺花還應隨季節不同變換餐桌花卉。
春季

在餐桌上擺放一盆報春、迎春，插一瓶桃花，能給人帶來濃濃的春意；插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動；插瓶鬱金香，三五成形，異國情調；用鳶尾、小蒼蘭、水仙等草花，配以悅景小草，插在本色的木製器皿中，鄉土氣息，返樸歸真。
夏季

最適宜在餐桌上擺放觀葉植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、馬蹄蓮、晚香玉、姜花、蘭花、香雪蘭、石竹等。適合裝飾餐桌的觀葉植物有銀邊草、白蝴蝶、吊蘭、矮虎尾蘭、花葉芋、西瓜皮椒草、迷你龜背竹、黛粉萬年青、銀皇帝、白掌、果蕨、波士頓蕨、皺葉冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置於細瓷大碗中充做浮花，配以三兩張睡蓮葉片，可使食客感到清心涼爽，鮮潔消暑。
秋季

菊花綻放，紅楓妖嬈，以此相配，凸現出一幅傲寒凌霜，標骨清風的畫卷；也可插些小菊花或果蔬鮮花相組合，猶如一幅西洋油畫，又如一首小詩，令人別具一番新的感受。
冬季

蠟梅金黃，天竹殷紅，置入古瓶，渾朴蒼勁；銀柳幾支，一品紅兩朵，配以一剪燭光，則聖誕之喜，春到心頭。冬季一盆（瓶）暖色調的花卉能打破冬日的蕭索寒冷，給餐廳注入融融的溫馨。如擺放盆栽一串紅、長壽花或瓶插紅月季、康乃馨、劍蘭等，給人以溫馨的暖意，更為蕭索的寒冬增添了一抹迷人的亮麗色彩。

② 餐桌上適合放什麼綠色植物

養在餐桌上最好的盆栽植物，選這幾種就不會錯

餐桌上是家人和朋友聚會非常好的地方，除了擺放各種裝飾的瓶子，你還可以養一些和餐廳搭配起來的室內植物，也可以搭配一些插花。

選擇餐桌上的室內植物的時候一定要注意，並不是所有的室內盆栽植物都可以擺放在餐桌上，要考慮植物是否有毒性，還要考慮光線和空氣濕度。

1.耐旱植物

如果你的餐桌邊上有光線明亮的環境或。有適當的散射光，那養一些多肉植物或仙人掌類植物就是不錯的選擇。

但是要避免養一些多刺的仙人掌植物，也可以選擇一些尖刺比較柔軟的品種。多肉植物則要選擇一些可食用的多肉，比如常見的朧月、秋麗和黃麗等，可以在土面上鋪上一些小的顆粒石，栽培期間不用經常澆水，如果沒有太多的陽光，可以半個月或一個月澆水一次都沒關系。

2.秋海棠

秋海棠有非常多的品種，一些觀葉型的品種就很適合養在餐桌上，它有著非常迷人的彩色葉子，秋海棠喜歡常年溫暖濕潤的環境，養護的位置要保持通風透光，不需要太多的光照，在光線明亮的環境下就能生長良好，在室內一般是1~2周澆水一次就足夠了。

3.心葉蔓綠絨

心葉蔓綠絨很適合養成盆栽，它和綠蘿不同，它有較強的耐旱能力，在低光照和陰涼的位置也能生長良好，可以等土壤完全乾透之後再澆透水，它的葉子不容易發黃，最低養護溫度保持在七度以上即可。

4.虎皮蘭

虎皮蘭是非常適合擺放在餐桌上的，它很容易成為全場的焦點，它是一種非常耐養的植物，可以忍受陰涼和乾旱的環境，不需要經常澆水，如果水多就很容易爛根。

虎皮蘭擺放在餐桌上就非常迷人，你可以選擇一些葉子比較低矮的品種。

5.金鑽

金鑽是一種熱帶觀葉植物，可以保持常年翠綠的狀態，喜歡生長在光線明亮的地方，養護的位置保持通風透光，保持適當的空氣濕度，不需要光照也能生長良好，不過要注意冬季防寒，最低養護溫度保持在五度以上生長期可以保持土壤濕潤。

6.非洲紫羅蘭

非洲紫羅蘭在室內也能生長良好，它對光照需求不大，每天有一點點的散射光就能開花，澆水的時候直接澆土壤中即可，不需要頻繁給水，養護的環境要保持常年溫暖，最低養護溫度保持在七度以上。

③ 餐桌4米插花怎麼插

餐桌四米的，轉盤一般是3.2米，轉芯應該在2.1米左右，一般轉盤邊框在15至20公分左右，插花就在2米05 左右。插花不要太高，是往四周散開的。顏色豐富一些

④ 適合餐桌上擺放的綠植

1.耐旱植物

如果你的餐桌邊上有光線明亮的環境或。有適當的散射光，那養一些多肉植物或仙人掌類植物就是不錯的選擇。
但是要避免養一些多刺的仙人掌植物，也可以選擇一些尖刺比較柔軟的品種。多肉植物則要選擇一些可食用的多肉，比如常見的朧月、秋麗和黃麗等，可以在土面上鋪上一些小的顆粒石，栽培期間不用經常澆水，如果沒有太多的陽光，可以半個月或一個月澆水一次都沒關系。

2.秋海棠

秋海棠有非常多的品種，一些觀葉型的品種就很適合養在餐桌上，它有著非常迷人的彩色葉子，秋海棠喜歡常年溫暖濕潤的環境，養護的位置要保持通風透光，不需要太多的光照，在光線明亮的環境下就能生長良好，在室內一般是1~2周澆水一次就足夠了。

3.心葉蔓綠絨

心葉蔓綠絨很適合養成盆栽，它和綠蘿不同，它有較強的耐旱能力，在低光照和陰涼的位置也能生長良好，可以等土壤完全乾透之後再澆透水，它的葉子不容易發黃，最低養護溫度保持在七度以上即可。

4.虎皮蘭

虎皮蘭是非常適合擺放在餐桌上的，它很容易成為全場的焦點，它是一種非常耐養的植物，可以忍受陰涼和乾旱的環境，不需要經常澆水，如果水多就很容易爛根。
虎皮蘭擺放在餐桌上就非常迷人，你可以選擇一些葉子比較低矮的品種。

5.金鑽

金鑽是一種熱帶觀葉植物，可以保持常年翠綠的狀態，喜歡生長在光線明亮的地方，養護的位置保持通風透光，保持適當的空氣濕度，不需要光照也能生長良好，不過要注意冬季防寒，最低養護溫度保持在五度以上生長期可以保持土壤濕潤。

6.非洲紫羅蘭

非洲紫羅蘭在室內也能生長良好，它對光照需求不大，每天有一點點的散射光就能開花，澆水的時候直接澆土壤中即可，不需要頻繁給水，養護的環境要保持常年溫暖，最低養護溫度保持在七度以上。

⑤ 餐桌上放什麼花好

如：蝴蝶蘭。君子蘭，紅掌等。

⑥ 酒店餐廳花藝設計要點

酒店花藝是酒店裝飾設計的一部分。它的最基本功能就是給客人一個良好的感受，使客人感受到酒店對他的熱情歡迎，感受到酒店可以為他提供溫馨、舒適的住宿環境。每位客人來酒店之前，他的心裡會對酒店懷有一種潛在的期待，渴望酒店能夠具備溫馨、安全的環境，甚至渴望這個酒店會給他留下深刻印象，最好有點驚喜，並使這一次經歷成為他生活的一部分

設計到位的大堂應該做到當客人來到這里時，即使沒有人為他提供服務，他也應該感到溫暖，就像回到家一樣。這就要求大堂里所能看到的某一樣或幾樣東西和客人是相通的，可能是傢具、燈飾，可能是陳設，也可能是一種色彩，一塊特殊的材質。這些細微的飾物為客人實現了文化價值觀和生活方式的延伸，而且會和他們的個性相通，從而使酒店的回頭客越來越多。

在酒店大堂擺放花藝作品中，首先需要注意的就是安全性。一般放在大堂中的花藝作品在體積上都比較大，其次是要根據星級酒店的裝修風格、運用顏色搭配來展示花藝作品的精髓使其成為大堂中的焦點。一般根據時令花材、季節交替變化或者是酒店盛典來做更換次數，還要考慮酒店後續養護工作的難度。大堂酒店插花可以是鮮切花，也可以是模擬花，當然也可以運用現在流行的永生花、多肉植物、各種質地的裝飾品相互混搭也是不錯的效果。

酒店插花一般分為前廳插花（大堂插花），餐廳插花，客房插花，會議室插花，吧台插花和過道插花。我們通過不同區域的插花來了解插花藝術在酒店中的應用。

前廳插花

前廳是專門為客人辦理住宿、離店結賬等手續，提供各種應接服務的地方。也是客人對酒店形成「第一印象」和「最後印象」的活動場所。因此這里的插花要具有代表性，能代表酒店的形象。前廳必須有一種賓至如歸，輕松、舒適的家的感覺。為了營造愉快的休息環境，除應有與酒店等級規格相應的寬敞明亮的空間外，合理的插花藝術的運用能為前廳舒適的環境平添幾分熱情、優美和高雅，使客人流連忘返。

餐廳插花

餐廳是為賓客提供食品、飲料和服務的場所，餐廳應該營造一個輕松、舒適的就餐環境，為賓客的交流，就餐和應酬等提供方便。度假酒店的餐廳根據所提供的食品、飲料和服務，顧客的就餐習慣和周圍環境的不同，分為中餐廳和西餐廳。不同的就餐環境，所要求的插花造型和手法也不同。

中餐廳插花

中餐廳是提供中式菜點、飲料和服務的餐廳。中餐廳按銷售方式又分為零點餐和團隊餐，宴會命題餐，因而它們對插花的要求也不同。

零點餐廳插花

分為零點早餐，零點中、晚餐。所謂零點餐廳插花就是插花簡潔，顏色以中色為主，不拘泥於造型，花材可選用單色康乃馨，雛菊，洋蘭，百合，滿天星等。

中餐宴會插花

中餐宴會是一種正式的餐飲活動，格調高雅，講究環境，突出濃重熱烈的氣氛。中餐宴會多以中式圓餐台為主，根據宴會的需求，餐台直徑一般為1.8米的10人餐桌，大型宴會餐台也有2米以上的直徑。餐台花的直徑一般不超過餐台的1|3，高度不超過30厘米。以直徑1.8米的餐台為例，餐台花的直徑應不超過60厘米，花材顏色鮮艷豐富，花朵大。

命題擺台插花

中餐宴會多為有主題宴會，如婚宴，答謝宴，生日宴，慶功宴等，隨著社會的發展，宴會的主題越來越廣。

插花作品除了表現主題思想外，還應與周圍的環境氛圍，餐台檯布，餐具，菜色等相搭配。

西餐廳插花

西餐宴會多採用長台，其台型通常按廳堂大小和周圍環境布置。餐台插花一般為長橢圓形的西方式插花。插花的長度一般不超過餐台的1|3，插花的高度不超過30厘米。花器多選用扁平闊口。插花主要營造一種高貴典雅、浪漫的氣息。

咖啡廳插花

咖啡廳多採用自然光線，色彩明快，且適於兩三人親密交談，因此咖啡廳插花只需在餐台擺放一隻細頸花瓶，瓶中插入一兩枝花即可點綴空間。花材一般選用體積小，且顏淡雅的花材，如粉玫瑰或紅色康乃馨，既簡潔大方又充滿浪漫氣息。

客房插花

客房是賓客在酒店逗留期間最主要的生活和休息場所，客房的布置除了生活上必須使用的傢具等設備用品外，還應有裝飾性的物品，而插花就起到很好的裝飾和點綴空間的作用。

床頭櫃插花

床頭櫃插花的創作和布置，對提高人們的生活質量，改善睡眠空間的環境起到很好的效果。床頭櫃插花取材隨意，構圖靈活，花體不用過大，花材用量簡單。可以根據設計者的審美情趣和插花的功能，選擇造型和花材。一般以簡潔、素雅且文靜的花材為主。色彩柔和，對人體有害的，有異味的花草不宜擺放在床頭客房。

衛生間插花

衛生間插花的造型與空間的大小相適應，花材一般採用多頭小菊或顏色淡雅的康乃馨等單色小花。花器可選用陶器或花藤等，以增添返璞歸真之感。

其他區域插花

會議室插花

會議室營造的是一種嚴肅，團結的氛圍，在會議室擺放一些插花能緩解工作壓力，調節氣氛。大型會議室插花主要有講台插花和會議桌插花，這類插花通常選用長橢圓形和半球形的造型。一般選用花大、色艷的花材，花器一般選用粗口淺盆。一般情況會在茶幾或拐角處放一盆裝飾小花。

吧台插花

酒吧通常是人們聊天，談生意，消遣的場所，所以吧台插花一般要精美大氣，花器一般也需要精美華麗的花瓶，營造活躍的氣氛。

過道插花

過道通常狹窄，且缺少自然光，所以過道插花通常燈光的照射下才能發揮應有的效果。過道插花通常選用色彩明快，艷麗的花材，造型一般選用圖案式插花，也可以選用東方式插花。我工作的酒店通常採用東方式插花。

⑦ 宴會插花圖片

一般都是做橢圓型或是球型，不知是否有一定的主題，宴會是小型還是較大的？這樣才便於給你些參考。

圖片來源於沃花藝博客，僅供參考

⑧ 西餐宴會擺台的插花

在餐桌上的，應該是比較淡雅的花，不宜過分濃艷。但是對於西方人來講，有些禁忌的花內卉：鮮花美麗而容又有魅力，它使人感受到蓬勃的生機和向上的朝氣，但在不同的國度里對某些花的含義在理解上也有所區別。如鬱金香在土耳其被看作是愛情的象徵，但德國人卻認為它是沒有感情的花。蘭花是東南亞的象徵，而在波蘭認為是激情之花。白百合花對羅馬人來說，是美與希望的象徵，而在波斯人們認為它是純真和貞潔的表示。荷花在中國、印度、泰國、孟加拉、埃及等國評價很高，但在日本卻被視為象徵祭奠的不祥之物。菊花是日本王室的專用花卉，人們對它極為尊重，可是菊花在西班牙、義大利和拉美各國卻被認為是"妖花"，只能用於墓地和靈前。在法國，黃色的花朵被視為不忠誠的表示。

在國際交際場合忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色的花獻給客人，已成為慣例。餐桌也是如此。

⑨ 酒店餐桌插花最流行的是什麼

旅行吃住行都極其影響感觀，當下榻一個酒店對酒店的印象，甚至影響了對這個地點、對這個假期的第一印象。

這種空間也特別適合懸掛裝置式的花藝裝飾。裝置藝術本就是現代產物，當花藝運用懸掛裝置呈現時效果也會非比尋常。

看了這么多款優秀的大堂設計，希望旅行時的你也犯犯職業病，一起觀察觀察酒店大堂的花藝裝飾，並從中學習~