佛手果花語

Ⅰ 新年裡各地的習俗有那些！！

春節作為中國傳統節日中最重要的節日，歷來為千家萬戶所重視。
廣 東
年宵花市 桔言花語祝新年
金燦燦的年桔擺上街頭的時候，也是春節到來的時候。
過年期間，廣州的街邊悄悄擺上了一盆盆金黃的年桔，小到可以放上桌面的小盆栽，大到需要一輛小貨車才能運回家的二三米高的「巨盆」年桔，碩果累累、金光燦燦，青枝綠葉相扶，逗人喜愛。
沒有買一盆黃澄澄的年桔，沒有扛回去一棵粉嘟嘟的桃樹，彷彿就沒有過年氣氛。每逢春節，家門里外擺上一盆年桔，是珠三角地區老百姓的傳統習俗。
金桔的發音，在粵語里頗近「吉祥」，除夕夜把桔子放在家中，有「大吉大利、吉到運到」的寓意，新年裡給人們帶來好運氣。
這些「大吉大利」的盆栽被小心培植好幾個月，就是為了在年宵花市上一展風采。

「十里長街花成海，春色滿園關不住」，說的就是廣東的年宵花市（見右圖）。每年春節，主要街道就會搭建起牌樓、花棚，花農、商販沿街設攤展賣，十里長廊，燈火輝煌、遊人如織、鮮花如海。
「逛花街、行大運」的民俗已經有幾百年的歷史，家家買年桔成為古今一景。據說是因為年桔成熟期正值春節，故得名「年桔」。
花市一般是在春節前3天舉行，除夕夜是花市的高潮，祈求來年鴻運當頭的願景。大街小巷擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展。各地花市搭起綵樓，支起花架，四鄉花農紛紛涌來，擺開陣勢售花賣桔，直到正月初一凌晨，花市人潮才逐漸散去。
有意思的是，因為這個習慣，使得年桔年花價格一夜之間可以充滿起伏，除夕傍晚逛花街高峰時段只能買一枝百合花的錢，到了初一凌晨花市散場的時候，可以買上一大束。
與金桔一同上市的還有四季桔、金蛋果、硃砂桔多個品種；百合、水仙、康乃馨也是年宵花市上的搶手花卉；象徵世代同堂的代代果，吉祥虔誠的佛手果，粉白靚麗的桃樹，從尋常百姓家，到酒樓食肆，「一樹桃花滿庭春」，簡直是嶺南年節的「聖誕樹」。
南國暖洋洋的冬天，年宵花市是最熱鬧喜慶的「廟會」，桔言花語成為最好的新年祝福。

河 南
熬年守歲 舉家圍坐夜長明
河南延續中原根脈，過年頗有講究。過臘月二十三就進了小年，民謠里唱詞分明：二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，打豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，貼花花（對聯）；二十九，去灌酒；三十兒，捏鼻兒（餃子）；初一兒，撅著屁股亂作揖兒。這方天地里，歲歲年年遵循著這段章程，綿延無窮。
臘月底幾天，主婦上陣，忙不過來時，男主人也得掌勺，和面蒸饃、包餡過油、殺魚燉肉……個個不亦樂乎。麵食，不同以往。花捲、油卷、棗花饃，上面都要用胭脂點上紅點，以示吉慶。更有別致者，做成壽桃、刺蝟等等，不一而足。
年三十兒除夕，年味兒最足。河南鄉下管餃子叫扁食，扁食里興包枚銅錢硬幣，使之成為「幸運果」。這是傳統的「抽獎」活動，誰吃到硬幣，象徵新的一年必有福氣。河南人講究守歲，又名「熬年兒」，大門外點燈，長明一夜，全家圍坐，閑話一年。過了子時，鞭炮燃放既畢，依長幼為序祭祖跪拜，孩子們再向長輩叩頭，討取壓歲錢。
河南俗語「三天戲，五天年」。唱大戲要三天整，年要過五天。大年初一正式過大年，既有樂趣，也頗多規矩，嘴上多說吉利話，忌觸霉頭。五天內不準吃面條，不攪面湯稀飯，吃饅頭不準剩。新年開門頭件事，放掛萬字頭鞭炮，爆竹聲中驅邪迎新。隨後，便要出門，逢人作揖拜年。
走親戚是過年主要內容，規矩多，歷時長，貫穿年節。一些地方講「初一叔、初二舅、初三初四拜岳父」。晚輩帶禮，要到長輩家「走親戚」，長輩則要安排酒菜，等客到來。
大年初五，俗稱「破五」，這天還要吃餃子，取意捏住「小人嘴」。大年初六，生意便要開業了，這叫「初六大開市」。
除夕之前，叫做拜早年，正月十六之後，叫做拜晚年，過了二月二，這年才算最後過完。

安 徽
龍船起舞 祝福送到家門口
安徽地跨長江、淮河南北，南北地區過年習俗也有著較大的差異。
黃山人在小年夜的前一天深夜，有祭灶的習俗，也稱「送灶」，目的是祈求和保佑平安。從小年開始，家家戶戶清洗傢具，拆洗被褥，掃除塵埃，乾乾凈凈迎接新年。
在滁州市全椒縣，則流行著「走太平」的傳統民俗（見左圖），並已延續了近2000年。「走太平」時，全椒人都扶老攜幼、傾家出動、從清晨到深夜，數十萬人到太平橋上走一走。「群眾自發地進行健身走、看花燈、放煙花、游縣城、燒香燭等活動，以此祝福風調雨順、平平安安。節日的氛圍非常濃厚。」王慶霞大姐說。
每到新春時節，在池州市許多山村和田間地頭，都能觀賞到古老而又神奇的儺祭及表演。村莊家族祠堂中，鞭炮、鑼鼓喧天，村民們戴上彩繪面具，舉行莊重的儺儀，跳起粗獷的儺舞，演著精彩的儺戲，蘊有驅邪納福之意。池州儺戲有「儺儀」「儺舞」和「儺戲」等表現形式。鑼鼓伴奏，節奏明快，這種東方古典雕塑藝術的自然美吸引了不少遊客慕名而來。
舞龍船是宣城春節期間常見的民俗項目，又叫舞旱船。龍船用竹子做成船的形狀，帶有船蓋，重量不重；上面畫著五顏六色的圖案，很漂亮。撐船人一般是皮膚白凈的男生裝扮成女生的模樣，穿著花花綠綠的服裝，化裝成戲曲里的女旦一般。
每到一戶人家門口，首先將鑼鼓敲起來，龍船前面有一個人拿著彎彎的細竹，引導著龍船跟他轉，鑼鼓敲得越響，龍船就舞得越快，然後有人敲快板，眾人跟著唱，歌詞似皖南花鼓戲。

吉林伊通
白山黑水 年息花枝滿屋香
「小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬；小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。」在吉林省滿族聚居的村屯，進入臘月，年味就一天天變濃，這樣的歌謠又會被家裡的老人反復念叨起來。
東北地區的「白山黑水」是滿族的故鄉，吉林省長春、四平、吉林和通化等地就有許多滿族聚居的鄉鎮村落。
在吉林省伊通縣，滿族仍較多地保留本民族的風俗習慣。伊通滿族男子仍普遍穿坎肩，姑娘嫻於刺綉，在衣邊、門簾、幔帳上綉制優美的圖案和「喜慶話」字樣。這些地方的春節習俗，保持著不少滿族特色。
一到臘月初七，滿族的姑娘們會上山撅「年息花」枝，回家插入裝滿水的瓶子里。20多天後適逢過年，枝上的花苞正好開花，冰雪覆蓋的滿族人家，伴隨著新年的鞭炮聲，滿屋飄香。
傳統的滿族婦女在臘月里「忙年」，要淘黃米、磨黃面、做餑餑等，凍好放入大缸里，留著正月里吃。姑娘和老太太則開始剪窗花、棚花，什麼龍鳳呈祥、喜鵲登梅、吉慶有餘、人壽年豐等主題都可以通過剪紙表現出來，成為春節的傳統習俗。關雲德的滿族剪紙是當地的著名品牌，他可以把滿族傳說中的300多位女神作為題材，用剪紙表現出來。
祭祖是滿族人大年三十的重要活動。「在祭祀中，滿族人用優美的神歌，惟妙惟肖的薩滿舞蹈，表達對祖先的懷念。」長春師范大學滿族文化研究所副所長呂萍說。
滿族人的祭祀可以分為家祭和族祭，特別是當家族中遇到金榜題名、續家譜等重大事項的年份，祭祖儀式會非常盛大隆重。
滿族人的傳統在發展過程中，也形成了一些「衍生品」。比如，為了准備祭祀，要殺年豬。如今，這在東北農村成了過年的普遍習俗。
年夜飯，滿族人的飯桌上往往會多擺放一副碗筷，紀念「姑姑媽媽」。"姑姑媽媽』是滿族傳說中一位美麗善良的姑娘，為了傳播醫術救死扶傷，終身未嫁」，呂萍說。
而在大年初一煮餃子時，男主人還要吆喝：「起來了嗎？」女主人回答：「起來了！」連續三遍。據說，滿族人把餃子從鍋底浮起來比作日子「起來了」，反復吆喝只為求得一年的好兆頭。
滿族春節民俗非常重視祈福、講究禮節，從大年三十的「抱柴火」、「踩芝麻稈」，到初一拜年的「碰肩禮」、「抱腰禮」等等，都透露出喜慶和對新年的期盼。春節，在「白山黑水」的滿鄉，處處都有濃濃的年味和傳承已久的滿族風情。