廣州時令花卉

㈠ 哪裡的花卉基地比較有名

在蘇州，比較有名的是東方花博園

㈡ 關於一個花店的簡介（原創）

廣州花卉博覽園七彩園藝花店簡介

七彩園藝位於廣州市芳村花卉博覽園的入口處，內是該博覽園的進門第一家店容。

七彩園藝為台灣客商作為實際投資人，主打產品為先切花卉，以及時令盆栽花卉。店面佔地面積約3000平方米，分為鮮花、精品盆栽主展示區，小苗圃展示區，各式花盆、花肥、玻璃器皿銷售區。主展示區及小苗圃展示區，為保持花卉正常生長，均採用全玻璃溫室設計。另外還有部分戶外大型盆栽植物展示區。

七彩園藝里的植物、花卉，以台灣、華南地區熱帶、亞熱帶品種作為主要特色。裡面的墨蘭、洋蘭插花、盆花，法國香水花、倒掛金鍾，各種氣生鳳梨、兜蘭，愛元果、飄香藤、石斛蘭等均為特色花卉。最具特色風格的，是用各種形狀、質地的花盆、花瓶種植的混栽植物小盆栽，如用小羅漢松、紅色龍血樹苗、杏黃兜蘭、氣生鳳梨幾種植株，種於船型紫沙彩盆內，幽雅奇異。

至春節廣州花市前後，七彩園藝會擺出大量的開花特色品種花卉，為花市添光加彩。

㈢ 廣州十大特色

1、廣州拉腸粉

拓展資料

廣州是中國十大美食之都，民間有「食在廣州」的美譽[139]。廣州菜是粵菜的主體和代表，用料廣博，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。口味上以清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆為主，追求原料的本味、清鮮味。既符合廣東的氣候特點，又符合現代營養學的要求，是一種科學的飲食文化。[140]

廣州著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、白灼蝦、干炒牛河、廣東早茶等。廣州特色小吃有蘿卜牛腩、牛雜、雲吞面、及第粥、艇仔粥、布拉腸粉、豬腸粉、荷葉包飯、缽仔糕、雞仔餅等。廣州飲食業由「四園」為代表，分別為東園酒家、南園酒家、西園酒家和北園酒家，再輔以諸如廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓、陶陶居等有上百年歷史的老字型大小。

㈣ 國內著名花卉基地有哪些

1、國內著名花卉基地有很多，如濱海花卉科技園、柳家花卉基地、北京花卉基版地、廣州花卉基地等。權
2、花卉有廣義和狹義兩種意義：狹義的花卉是指具有觀賞價值的草本植物，如君子蘭、水仙、菊花、雞冠花、仙人掌，等；廣義的花卉除有觀賞價值的草本植物外，還包括草本或木本的地被植物、花灌木、開花喬木以及盆景等，如麥冬類、景天類、叢生福祿考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等喬木及花灌木等等。 另外，分布在南方地區的高大喬木和灌木，移至北方寒冷地區，可以做溫室盆栽觀賞，如白蘭、印度橡皮樹，以及棕櫚植物等也被列入廣義花卉之內。

㈤ 廣州名勝和特產

推薦休閑景點：
1、越秀公園：
位於廣州解放北路。越秀山以西漢時南越王趙佗曾在山上建「朝漢台」而得名。，建過觀音閣，又名觀音山。著名古跡鎮海樓，又名五層樓，樓分五層，高28米，登樓遠眺，羊城美景盡收眼底。園內還有古之楚庭和佛山牌坊，古城牆、四方炮台、中山紀念碑、孫中山讀書治事處碑、伍廷芳墓、明紹武君臣冢、海員亭、五羊石像、五羊傳說雕塑像群、球形水塔、電視塔等。
2、白雲山風景名勝區：
位於廣州市北部，距市區約17公里，是九連山脈的南延部分，素有「南越第一山」之稱。白雲山全山面積28平方公里，其最高峰摩星嶺海拔382米，是廣州市最高峰。據說每到秋季，常有白雲冉冉升起，使山上變成白漫漫的一片，猶如面紗籠罩，因而得名。自古以來，白雲山一直是廣州有名的風景勝地。
3、雲台花園
雲台花園坐落在風景秀麗的白雲山入口處，位於白雲山風景區南面的三台嶺游覽區內，它南臨廣園路，東接白雲索道，1995年9月建成開放。因背依白雲山的雲台嶺、園中又遍植中外四季名貴花卉而得名，是白雲山風景區新景點之一，也是是我國大型的以各種觀賞花木造景為主的園林式花園，享有「花城明珠」的美譽。
4、蓮花山
蓮花山是廣東省重點風景名勝區，位於番禺市東部珠江口獅子河畔。蓮花山由48座紅色砂岩低山組成，海拔最高為108米，佔地2.54平方公里。其中有座麒麟峰，因峰頂上有一塊酷似蓮花的岩石，所以後人把這座山稱為蓮花山。 蓮花山石景區，是自西漢始創、具有二千多年歷史的古採石場遺址，懸崖峭壁，奇岩異洞，鬼斧神工，以"人工無意奪天工"的石景奇觀聞名於世，是國內僅見的"人工丹霞"奇跡。它與湖北大冶古銅礦遺址並稱為我國兩大古礦場，於2001年被國務院評定為第五批全國重點文物保護單位。蓮花山上還有始建於明朝萬曆（公元1612年）年間的蓮花塔和始建於清朝康熙（公元1664年）年間的蓮花城等古跡，均被列為省級文物保護單位
5、番禺寶墨園
番禺寶墨園位於廣州市番禺沙灣鎮紫坭村，初建於清末，佔地五畝，毀於20世紀50年代。1995年重建，歷時6載，擴至100餘畝，是一所集清宮文化、嶺南古建築、嶺南園林藝術、珠三角水鄉特色於一體的園藝藝術公園。
6、華南植物園
華南植物園游覽區位於廣州市天河區龍洞天源路1190號，佔地面積333公頃，建於1929年，是我國歷史最久、種類最多、面積最大的南亞熱帶植物園。現與世界80多個國家和地區的200多個植物園建立有學術及種苗交換關系，引種有國內外熱帶、亞熱帶植物11000多種，被譽為永不落幕的「萬國奇樹博覽會」，有「中國南方綠寶石」之稱。
博物館、歷史遺址、烈士墓園景點
1、中山紀念堂
中山紀念堂是一座宏偉、壯麗的八角形宮殿式建築。整座建築面積約為3700平方米，高49米，由前後左右四個宮殿式重檐歇山抱廈建築組成，就像四層卷疊的龍脊，組成一個整體，拱托出中央巨大的八角形攢尖式屋頂。重檐歇山頂的中央，高懸著一塊藍底紅邊的漆金大匾，上面有孫中山手書的「天下為公」4個大字，雄渾有力。正面檐下，內外各八根大可三人合圍的硃色水磨大石柱，拱托著彩繪的磨水石米斗拱、花梁和拼花圖案的天花板，做工精細。那五盞巨大的長方形掛重穗嵌玻璃
2、黃花崗七十二烈士之墓
位於市區北面的白雲山南麓，面積16萬平方米，是為紀念孫中山先生領導的同盟會在廣州起義戰役中犧牲的烈士而建的。 1911年4月27日，同盟會在廣州舉行起義，起義失敗後同盟會會員潘過微冒著生命危險把散落的七十二位烈士遺骸收殮安葬於紅花崗，後將此地改名為「黃花崗」，黃花即菊花，象徵節烈。 黃花崗墓園始建於1912年，孫中山書「浩氣長存」四字鐫於墓坊。烈士墓構築在崗陵之上，紀功坊峙立墓後。墓道兩旁蒼松翠柏，烘托出滿園黃花輝映碧血的庄嚴肅穆氣氛。園內還建有八角亭、四方池、石橋等。 建國後政府在墓園外築起圍牆，1961年這里被國務院第一批公布為全國重點文物保護單位。
3、廣州起義烈士陵園
1927年12月11日，中國共產黨在廣州發動了廣州起義，後失敗，死難烈士多人，又有多人被反動派逮捕後英勇就義，都埋於此。為紀念革命先烈，1957年廣州市人民政府在此興建了大型陵園，大門石壁上刻周總理題寫的「廣州公社起義烈士陵園」，氣魄雄偉。被列為全國重點烈士紀念建築物保護單位和廣東省重點文物保護單位，是廣州市首批愛國主義教育基地之一。
4、鎮海樓（廣州博物館）
鎮海樓坐落在越秀山小蟠龍岡上。該樓又名「望海樓」，因當時珠海河道甚寬，故將「望江」變為「望樓」。又因樓高5層，故又俗稱「五層樓」。樓前碑廊有歷代碑刻，右側陳列有12門古炮。明洪武十三年（1380年），永嘉侯朱亮祖擴建廣州城時，把北城牆擴展到越秀山上，同時在山上修築了一座五層樓以壯觀瞻。鎮海樓歷史上曾五毀五建，現建築為鋼筋混凝土結構，是1928年重修時由木構架改建成。1929年成為廣州市市立博物館。1950年改名廣州博物館，分朝代陳列廣州城2000多年發展的文物史料。
5、南海神廟
南海神廟是我國古代對外海上交通貿易的重要遺址，建於隋開皇十四年（594年），至今已有1414年歷史。它是我國古代海神廟中惟一遺存下來的最完整、規模最大的建築群，也是西漢以來海上絲綢之路發源於廣州的重要見證。
6、陳家祠
陳家祠為廣東省陳氏的合族祠堂，又稱陳氏書院。陳家祠建於清光緒十六至二十年(1890-1894年),由黎巨林設計。整座建築坐北向南, 佔地1.5萬平方米,主體建築為6400平方米。為三進五間九堂六院大小19座建築組成。陳家祠以其巧奪天工的裝飾藝術著稱，它薈萃了嶺南民間建築裝飾藝術之大成，以其"三雕、三塑、一鑄鐵"著稱, 號稱"百粵冠祠"。
7、黃埔軍校舊址紀念館
1924 年，在國共兩黨首度攜手合作、國民革命風起雲涌之際，世紀偉人孫中山先生高瞻遠矚，視「教育為神聖事業，人才為立國大本」，在廣州親手創辦了一文一武兩所學堂 —— 國立廣東大學（今天的中山大學）和黃埔軍校。建校時的正式名稱為「中國國民黨陸軍軍官學校」，因其校址設在廣州東南的黃埔島，史稱黃埔軍校。黃埔軍校建立的目的是為國民革命軍訓練軍官，然後國民政府北伐統一中國的主要軍力。1946年之後中國國民黨移交軍隊於國家後改稱「中華民國陸軍軍官學校」到現在。
游樂場景點
1、長隆歡樂世界
長隆歡樂世界是長隆集團世界級旅遊王國中一顆新的明珠，位於中國首批5A級旅遊景區長隆旅遊度假區的中心位置，是集乘騎游樂、特技劇場、巡遊表演、生態休閑、特色餐飲、主題商店、綜合服務於一體，具國際先進技術和管理水平的超大型世界頂尖主題游樂園。
2、長隆水上樂園
長隆水上樂園是全球最大、最先進、最安全、水上游樂項目最多的水上樂園。榮獲了由世界主題公園和景區協會頒發各項大獎。這些獎是中國的主題公園首次在國際最高端的游樂協會評選上得到的大獎，標志著長隆水上樂園的國際領先地位。
動物園景點
1、廣州動物園：
廣州動物園(GuangZhou Zoo)位於先烈中路東段，興建於1958年，總面積為43.3萬平方米，飼養和展出國內外數百種動物，是目前我國三大動物園之一。是全國有名的動物園之一，園內樹木蔥蘢，花繁草茂，生機盎然，所有動物籠舍排列有序，掩映於紅花綠葉之中，具有南方園林特色。每年吸引近 400萬遊人。
2、長隆野生動物園
廣州香江野生動物世界以大規模野生動物種群放養和自駕車觀賞為特色，集動、植物的保護、研究、養殖、旅遊觀賞、科普教育為一體。被譽為中國最具國際水準的國家級野生動物園，是亞洲最大的野生動物主題公園。園內擁有華南地區亞熱帶雨林大面積原始生態；擁有13隻澳洲樹熊（考拉）、10隻中國大熊貓、宏都拉斯食蟻獸等世界各國國寶在內的460餘種20,000餘只珍奇動物；擁有全國首創的自駕車看動物模式；擁有全世界表演陣容最強大的白虎表演等五大動物表演秀。2007年被評為全國首批、廣州唯一國家級5A旅遊景區。
3、廣州鱷魚公園
廣州鱷魚公園於2004年開業，佔地數千畝，是集鱷魚觀賞、科普教育、生態農庄、各類動物表演的綜合性主題公園，也是世界上最大的鱷魚養殖場，擁有鱷魚近10萬條，佔全國鱷魚總量的70％以上。公園分為知識科普區、中心互動區、生長展示區、開心游樂區、休閑商業區等七個活動區域。

廣州的飲食文化聞名全國。所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節。飲食文化源遠流長。
1、粵菜：
粵菜以廣州菜作為代表。廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……
2、早茶：
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、嶺南佳果：
廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。
廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘"，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘"，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。
據調查，廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。
4、特色小食
廣州名餅「雞仔餅」，原名「小鳳餅」，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種「成珠小鳳餅」來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精製巧作，並改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。

㈥ 廣州的特產有哪些

一. 粵菜 粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有 白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆 參等。 二. 早茶 「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。 三. 特色小吃 1. 蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。 2. 雲吞面：是廣州人對餛飩的俗稱，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣雲吞面的小吃店。由於此品湯味濃郁，雲吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 3. 腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據說，在抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。 4. 及第粥：伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。 5. 雙皮奶：南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好後牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，具潤肺養顏之效。 6. 龜苓膏：廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自製的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什麼形狀它便是什麼形狀，一小缽一小缽，加蜜後顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。 7. 西關雞仔餅 主要成分：精麵粉、花生、豬肉等，相傳此餅已有一百多年歷史是廣州有名的特產， 8. 老婆餅 老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創，主要成分：麵粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸， 9. 杏仁餅 始創於1918年，因其外形似杏仁得名，主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁， 10. 豬油糕 豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油，主要成分：葡萄糖、澱粉、花生 11. 香米餅 此餅在清初已享譽南粵，主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等， 12. 從化荔枝幹 可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類煲湯，也可煲粥、浸酒等 13. 沙灣姜埋奶 14. 番石榴 原產美洲，引入廣州有200多年歷史，主要分布在海珠區、番禺和增城市等地，品種有下種、早熟日、宮粉紅、金紅、出世紅、七月熟等，果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風味獨特，既可鮮食，也可製成石榴汁罐頭或軟包裝各式飲料，著名的有大塘 番石榴 15. 楊桃 楊桃，又名"陽桃"、"羊桃"，學名"五斂子"，又因橫切面如五角星，故國外又稱之為"星梨"，是素負盛名的嶺南佳果之一，楊桃果實形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁，甜酸可口，除含糖10%外，還含有豐富的維生素a和c ，其主要品種有"崛督(平頂)甜楊桃""尖督(尖頂)甜楊桃"、"酸楊桃"三種，而最負盛名的當數芳村區花地所產的楊桃 16. 芒果 芒果是漆樹科芒果屬，享有"熱帶果王"的美稱，芒果樹是常綠喬木，樹高10-20米，主根粗大，樹冠圓頭形，果實呈球狀或腎臟形，淡綠或淡黃色，其果肉汁多味甜，可鮮食或製成果脯、榨制芒果汁，廣州芒果品種主要有紫花芒'桂香芒、串芒、綠皮芒、土芒等，其中，白雲區石井 鎮夏茅 村出產的"夏茅香芒"，是馳名中外的優質芒果品種 17. 白欖 增城還出產白欖，可以製成各種涼果小食，如俺們平日愛食的甘草欖，化皮欖，桂花欖和衛生欖等，就是用鹽漬，用糖腌，或加上香精與食用色素等，經一系列工序加工而成的 18. 烏欖 烏欖和白欖合稱橄欖，是增城市的特產， 烏欖是"增城四寶"之一(另三寶是掛綠荔枝、絲苗米、涼粉草)，其中以西山、羊角、黃肉、鵝膏、三方、油欖仔最為著名 19. 萬頃沙的香蕉 香蕉是嶺南四大名果之一，栽培中數量僅次於柑橘、荔枝、菠蘿， 香蕉是芭蕉科多年生常綠大型草本果樹，每株抽蕾結果一次，每株香蕉生十餘梳，每梳果實10一15隻，其果肉軟甜可口，獨具香氣，有潤腸通便、降低血壓、防止血管硬化等功效，番禹萬頃沙的香蕉產在沙質泥土上，其果具有濃郁的香味，廣州名水果中，同屬蕉類還有大蕉，萬頃沙除盛產香蕉外，也盛產大蕉，其「紅嘴綠鸚哥大蕉」是大蕉名貴品種之一 20. 潭州白蔗 番禺市盛產甘蔗，有「糖都」之稱，而潭州鎮所產的白蔗更是馳名中外，潭州白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，具有清熱解毒，生津止渴的功效 21. 嶺南盆景 嶺南盆景是以樹木、山石等為素材，經藝術處理和精心培養，在盆中再現嶺南大自然神態的工藝品，嶺南盆景是我國盆景藝術的五大流派之一，它風格獨特，多姿多彩，順乎自然，以富於自然美而見長，生活情趣十分濃厚， 嶺南盆景的構圖形式有多樣:單干大樹型，雙乾式，懸崖式，水影式，一頭多乾式，附石式，合植式等，除樹樁盆景之外，還有製作石山盆景的，石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂積石等，尤以取自英德市的英石為多，英石是廣東的特產，其石具有皺、瘦、透的特點，廣州不少旅遊景區都有盆景展覽並出售，如蘭圃、陳家祠、廣州文化公園、光孝寺、華南植物園等 22. 廣州木雕 木雕廣州雕刻的一種，素以工藝精巧細膩而聞名，木雕分為建築裝飾和傢俱雕刻兩類，建築雕刻多採用棒木製成，有廳堂花榻.門窗、屏風、神案等，如陳家祠廣東民間工藝博物院里的屏風、樑柱、門窗便處處體現著廣州木雕工藝的特色，傢俱雕刻以紅木傢俱和棒木箱最為有名 23. 廣州玉雕 工藝形成於唐代中後期，至今已有1000多年的歷史，其玉雕藝術品主要分為玉器首飾和玉雕擺件兩大類，玉器首飾以名貴的緬甸翠玉玉料製作，目前已經形成光身碎件、花卉和玉鐲等三大類產品，廣州南方玉雕工藝廠是一間專門生產各類玉雕製品的廠家 24. 廣州牙雕 該工藝始於晉代，距今有2000多年的歷史，廣州牙雕製品主要有人物、小飾品、山水盆景、花鳥蟲負和文房四寶等，其傳統的名品有:牙球、牙筋、花瓶等，而以牙球最為著名 25. 廣彩 廣彩是廣州彩瓷的簡稱，又叫廣州織金彩瓷，它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒製成的一種具有濃厚的東方特色的民俗工藝品，大都採用我國的織錦圖案，以顏色鮮明絢麗而著稱，是我國軸上彩瓷的一個獨特的品種， 廣彩以色彩絢麗、構圖嚴謹、繪工精細而著稱，在雪白的瓷器上手工藝人織上金線，如萬縷金絲織在寶石上，給人以雍容華貴之感，生產廣彩用的自瓷胎主要來自江西、湖南、廣東各大瓷區 26. 絨綉 絨綉以綉畫為主，現有其代表作、大型綉畫《孔雀紫荊》懸掛在北京人民大會堂的廣東廳 27. 廣綉 廣綉又叫粵綉，是廣州及鄰近的南海、番禹、順德等地民間刺綉民俗工藝品的統稱，它與蘇綉、湘綉、蜀綉合稱中國四大名綉，《百鳥朝鳳》和雙面綉《金魚》是其代表作， 廣綉的品種有服飾、日用品、飾品、欣賞畫、戲服等幾種，通常說來，廣綉可分為絨綉、金銀線綉(即盤金綉，俗稱釘金)、珠綉、機綉四大類 28. 石硤龍眼 龍眼，正名叫做桂圓，是多年生常綠喬木植物，春天開花夏日結果，其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，是嶺南佳果之一，連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼乾 (即桂圓肉)，是一種具有鎮靜、滋補功能的葯材， 其中尤以海珠區新沼鎮小洲村出品的石硤龍眼最為出名 29. 木瓜 又名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有"嶺峭南果枉王"的稱號， 木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為"熱帶三大草本果樹"，廣州所產較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國紅肉等，品質以嶺南種為最佳，其果鮮食，口味美好，營養豐富;還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺，醫治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或掩製成"咸酸木瓜"等 30. 糖心菠蘿 「糖心菠蘿」屬沙撈越種，沙撈越種又名「夏威夷」，果實重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮後即可食用，其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優良品種，「糖心菠蘿」中，尤以廣州黃埔區黃登村出產的「黃登菠蘿」為最佳 31. 增城掛綠 「增城掛綠」外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉雪白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特 32. 菠蘿 原名鳳梨，原產巴西，16世紀時傳入中國，有那多個品種嶺南四大名果之一，菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結一個果實，其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復合果，菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿雞)，堅硬棘手，食用前必須削皮後挖去，菠蘿一年有三次結果期，品質以6至8月成熟為最佳，鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅實，熟度八成的為好，菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農精心培育的「糖心菠蘿」為最佳 33. 柑橙 柑、橘、檸檬、橙與抽子是水果中的一大類，柑橙是廣州名果之一，在廣州廣為栽培， 柑橙是一種常綠灌木或小喬木，春末、夏、秋開白色花，果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸，盛產我國，有4000多年的栽培歷史，廣州地區柑橙類主要的優良品種有:暗柳橙、蕉柑、檢柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年楠、新會甜橙等 34. 荔枝 有"果王"之稱的荔枝，盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區，其果形別致，顏紅悅目，果肉狀如凝脂，清甜濃郁，優良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等，而以淮枝數量最多，大約占總產量的七八成，荔枝是亞熱帶珍貴水果，嶺南四大名果之一，舊以"筆村糯米糍"、"羅崗桂味"、"增城掛綠"號稱"荔枝三傑"。

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內容摘要 100年前，一個年輕的英國園藝學者威爾遜（E.H.Wilson）踏上了中國的土地，開始了他為西方收集、引種花卉植物的長期而影響深遠的工作。置身於「花的王國」中，他被深深地感動和陶醉。後來隨著他對中國花卉了解的增多，他認識到中國花卉對世界各國的園林產生了舉足輕重的影響......
100年前，一個年輕的英國園藝學者威爾遜（E.H.Wilson）踏上了中國的土地，開始了他為西方收集、引種花卉植物的長期而影響深遠的工作。置身於「花的王國」中，他被深深地感動和陶醉。後來隨著他對中國花卉了解的增多，他認識到中國花卉對世界各國的園林產生了舉足輕重的影響。1913年，他寫下了《一個博物學家在華西》這一有影響的著作。
此書在1929年重版時易名為《中國——園林之母》（China Mother of Gardens）半個多世紀以來，「中國——園林之母」這個提法，已為眾多的植物學者和園藝學家所接受。在國內，盡管不少人對這種說法耳熟能詳，但對其內涵卻了解有限，筆者就此作一簡單的闡述。
一、中國東部花園對西方的貢獻
中華民族自古愛花，在2500多年前，花就在我國人民美化生活，表達情感方面起著非常重要的作用。《詩經》中有關桃花、芍葯和萱草的詩歌就很好地表明了漫長的歷史進程中，我們的祖先培育了許多舉世聞名的絢麗花卉。不僅如此，中國的花卉很早就曾通過絲綢之路傳入西方，如原產我國的桃花以及培萱草(Hemerocallis fulva)，約在2000年前就傳入歐洲。
進入近代後，西方英、法各國隨著社會經濟的進步，園林藝術的發展迅速，對海外的奇花異草有更多的需求。當時來華的西方商人等很快對我國眾多異乎尋常的漂亮花卉的產生了強烈興趣，千方百計設法引進我國花卉的種苗。
鴉片戰爭前，西方人與我國進行貿易的主要地點——廣州，是一個花卉園藝非常發達的城市。這里氣候溫暖濕潤，花木種類十分繁多，素有「花城」之譽。當時廣州東南郊有一大型園林區——花埭（或稱花地），是一處非常著名的花卉種苗和盆景交易的中心。它是早期西方商船主購置我國花卉的重要場所。
另一方面，在北京活動的西方傳教士，特別是有一定植物學基礎、在中國御花園效力的法國人湯執中（P. D』Incarville）等，也積極通過內陸商路向歐洲的彼得堡、巴黎和倫敦的植物園傳送一些見於北京園林的花木種苗。其中湯執中送出的植物包括荷包牡丹（Dicentra spectabilis）、蘇鐵（Cycas revoluta）、角蒿(Incarvilea sinensis)、翠菊(Calllistephus chinensis)和白菜(Brassica chinensis)以及紫堇屬的一些植物。此外,還有北京很常見的綠化樹種側柏(也叫扁柏 Platyclas orientalis)、槐樹(Sophora japonica)、臭椿(Ailantus altissima)、欒樹(Koelreuteria paniculata )、皂莢(Gleditsia sinensis)，以及大棗(Ziziphus jujuba)、枸杞(Lycium chinense)和染料植物蓼藍(Polygonum tinctorium)等等。有關記載表明，在18世紀下半葉的時候，西方通過各種途徑從我國輸入的花卉和觀賞樹木包括已經不少，包括石竹、薔薇、月季、茶花、菊花、牡丹、芍葯、迎春、 蘇鐵、銀杏、荷包牡丹、角蒿、翠菊、側柏、槐樹、臭椿、欒樹、皂莢和各種竹子等。其中荷包牡丹、翠菊、角蒿是後來非常普遍栽培的花卉植物，被冠以頗為動聽的名稱，如荷包牡丹被西方人成為閃耀紅心(Showy leedingheart)，頗富爛漫色彩。翠菊是我國特產的美麗花卉，在西方很受歡迎，被西方人稱為「中國紫菀」。一些樹木也體現類似的情況，如臭椿也是歐洲普遍栽培的綠化植物，被稱為天堂樹（the Tree of Heaven)。欒樹在西方被稱為金雨樹(the Golden Rain Tree)。進入19世紀後，英國丘園派出的科爾，英國東印度公司的驗茶員雷維斯等又從我國的廣東沿海等地收集了大量的棣棠、梔子、忍冬、薔薇、杜鵑、紫藤和藏報春等的種苗送回英國。
在西方早期在中國引種的花卉中，菊花和月季無疑是最為引人注目的。菊花在我國有悠久的栽培歷史和大量的品種。這種美麗的鮮花很快引起歐洲商人的注意。
大約在1688年，有「海上車道夫」之稱的荷蘭人，引進了6個漂亮的菊花品種，花的顏色分別為淡紅、白色、紫色、淡黃、粉紅和紫紅。1751年，瑞典著名博物學家林奈的學生奧斯貝克從澳門帶回一種野菊花到歐洲。1789年，英國當時的皇家學會主席班克斯又重新引進中國的菊花，據說其後英國栽培的菊花主要由此種培育而來。後來，在1798年到1808年間又有八個新的品種被直接引到英國。
1804年，英國一些精乾的園林藝術家成立了「倫敦園藝學會」（1860年改名為「皇家園藝學會」）。這個學會的成立對西方世界尤其是英國在華收集觀賞植物起了很大的促進作用。一個英國學者曾經寫道：中國花卉「與我們自己的完全不同，不僅僅體現在植物的類別，而且還體現在其被使用的方式和安排它們時顯露的美學價值。……甚至在遠東被用於園林和植物中的象徵手法也提供了思想的源泉。到18世紀末的時候，中國的東西成了一時的流行時尚。」正因為如此，這個學會從成立開始，就想方設法大量引種中國花卉。其中也包括菊花。
菊花受到西方人重視的一個重要原因是，菊花盛開於秋天花很少的時候，而且花期長。作為一種時令花卉，其觀賞價值是十分突出。當時園藝學會的秘書薩本就指出了這一點，同時認為園藝學會的植物園里雖已栽有12個菊花品種，但根據有關資料，但中國還擁有大量的菊花品種，非常必要作進一步的收集。
園藝學會先後於1821年和1823年派出鮑茲和帕克斯到我國引進菊花新品種和其它一些花卉。他們送回去30個菊花新品種和大量其它觀賞植物。加上在廣州的雷維斯等人的不斷引進，從1821至1826年，薩本描述了不下68個菊花品種。稍後廣東沿海較好的菊花品種幾乎全被引進英國。
第一次鴉片戰爭後的1843年，園藝學會派出的福瓊到我國當時開放的南方口岸城市收集園林植物。他被西方認為是「在中國植物收集史上無可爭議的開了新紀元」的人。先後四次來華，給西方引去了包括牡丹、芍葯、山茶、銀蓮花、杜鵑、薔薇、忍冬、鐵線蓮等190個種和變種園林植物和經濟植物，其中有120種是西方前所未有的。特別值得一提的是他從舟山引進的一個菊種——「舟山雛菊」。這種菊花是1846年由福瓊送回英國的，在那以後的20年中，經西方園藝學家之手，這種小花培育出各類普遍栽培的焰火品系。福瓊引進「舟山雛菊」被認為在菊花育種史上開了新紀元。
因為重視的緣故，西方在菊花的育種方面進展神速，而且成就很大，到1852年，與我國相比已有青出於藍而勝於藍之勢。如今不但是栽培最普遍的花卉之一，而且也是深受世界各國人民喜愛的四大切花種類之一。也是商業價值最高的花卉之一，難怪有人認為菊花肯定是西方從遠東引進的最重要的園林植物。
西方從我國引進的重要園林花卉很多，早期堪與菊花交相輝映的是月季。月季在西方的園林和家庭裝飾中所起的作用與菊花相比毫不遜色。 月季也是我國非常古老的一種觀賞花卉，在南方四季都開花，花期很長。因此叫月季，俗稱月月紅。月季是近代西方從我國引種的重要花卉，在當今西方園藝界的重要性堪稱舉足輕重，它在西方被譽為「花中皇後」，栽培的品種據說達20000多個。這似乎是西方人對薔薇屬植物情有獨鍾的結果。根據美國植物學家裡德(H.S.Reed)的說法，西方栽培的月季和薔薇屬植物主要來源於中國的三個種。第一種是月季(Rosa chinensis)。它於17世紀被英國東印度公司的職員引進印度，1781年再經印度被引到荷蘭，因此曾被誤認為原產印度。1789年，英國的班克斯把月季帶回英國栽培；差不多與此同時，它也被引到奧地利的維也納植物園栽培。另一個種是多花薔薇(或稱野薔薇R. multiflora)。這個種的標本在1793年的時候曾由英國來華使團的一個隨員採得。1804年它的一個變種被引進到英國。還有第三個種便是芳香月季(R. odorata)，1808年被引入英國。基於這三個種的定向雜交和培育，西方得到眾多千姿百態的月季和玫瑰。
當然，由於我國是薔薇屬植物現代分布的中心，西方人從我國引入的與月季同屬的薔薇屬植物遠不止這三個種。1792年，英國使團的隨員曾在我國採得碩苞薔薇(R. bracteata)帶回英國。1807年，又有木香花(R. Bankisiae)被引到英國。1823年，英國園藝學會派來的採集者又從我國引進過一些玫瑰的新品種。其後由同一機構派來我國採集園藝植物的福瓊又在廈門和上海採集得不少薔薇屬植物種苗送回，其中包括他從寧波收集到一種當地人叫「五色薔薇」的品種。此後，英國和其他歐洲國家繼續源源不斷地從我國引種薔薇屬觀賞植物。
這一時期引入西方的花木還有許多被廣泛栽培，科爾從我國南方引入的卷丹便是其中之一。卷丹是我國各地常見的一種球莖花卉，在我國有很長的栽培歷史。它那翻捲成球形的橙紅色花瓣，上面點綴著紫黑色的斑點，與纖長舒展的花須相匹錯落有致，顯得特別婀娜多姿。由科爾引回去後，在歐洲園林很快風行。於它形態上的上述特點，這種花被西方人稱為「虎百合」（Tiger lily），後來成為世界上栽培最普遍的百合種類之一。由雷維斯、鮑茲出大力引回的大量藏報春（P. sinensis），後來在英國也被普遍栽種。
另外，法國傳教士送回的臭椿種子，被培育出大量的樹苗，為英法都市廣泛用作行道樹。19世紀中葉福瓊從我國舟山引進的棕櫚(Trachycarpus fortunei)，現在西方栽培非常普遍；由他引進西方的榆葉梅和錦帶花在西方也有不少栽培。此外，原產我國南方的木香花的一些變種則在地中海沿岸園林中非常普遍栽培。因為中國有如此豐富的花卉資源，因此福瓊認為「我們不得不承認中國的的確確是『中央花國』。」
「中國——園林之母」的緣由 來自: 免費論文網www.paper800.com 二 威爾遜打開西部花園
19世紀下半葉法國傳教士譚微道和英國海關人員韓爾禮在我國西南四川山區和湖北宜昌附近的收集，使西方人認識到湖北西部和四川東部以及西北等地高山峽谷中還蘊藏著大量奇麗的花木資源。當時哈佛大學的植物學家沙堅德教授認為：「很明顯，世界上沒有哪部分向中國西部那樣，能有那麼多的適合於溫帶氣候的城市公園和花園的新植物」。於是在1897年的時候，他建議英國著名的維徹公司派人到那些地方收集新植物的種苗， 1899年，英國年輕的園藝學者威爾遜由維徹花木公司派出來到中國。由於他在那一地區的成功收集，因此他被稱為「打開西部花園的人」。
如果把威爾遜的工作作為西方在華引種工作整體的一個階段加以考察的話，我們很容易發現，與前一個階段的福瓊等人主要從我國引進原有的栽培花卉不同，這一階段西方人以引種我國的野生花卉為主，因而其數量更大。許多花卉甚至更有魅力，象珙桐和香果樹不但是我國特有的古老樹種，而且也被一些西方學者認為是北半球最漂亮的觀賞樹木。因此它帶有開發和馴化的特徵；地點也由我國的東部進入到我國的中西部。
威爾遜頭兩次來華，都是由維徹公司僱用，時間分別是1899至1902年和1903至1905年，而且各負有引進珙桐和綠絨蒿的明確使命。
比較我國眾多的觀賞植物而言，珙桐頗有點「養在深閨人未識」的意味。這種花苞片成對象鴿子展翅的漂亮觀賞樹木標本，首先由法國傳教士譚微道在我國的川西寶興採得。它不但有很高的觀賞價值，而且還是我國特有的古老樹種。法國植物學家還特地在其編寫的有關這種植物的著作中配上了一幅漂亮的彩圖。因為花苞片的形狀，珙桐被美稱為「鴿子樹」(dove tree)或「手帕樹」。可能是這種樹的描述和他那幅漂亮的插圖引起了商人的注意，維徹公司才產生了引種的念頭。
1899年，威爾遜來華收集這種樹苗。在當地向導的幫助下，他輕而易舉地在鄂西山區找到這種他認為是北溫帶「最有趣和最漂亮的木本植物」，收集到大量的種子和插苗。成功地引到英國和其它西方國家栽培。現在，不少珙桐已長成高達五六丈甚至更高的參天大樹。這種漂亮的鴿子樹現在不但為歐美普遍栽培，而且成為世界著名的觀賞樹木。
威爾遜第一次來華除成功地引進珙桐外，還引去了大量的其它觀賞植物。他當時去的鄂北和川東等地是我國的槭樹屬等木本植物的中心，所以他的引種包括不少很有觀賞價值的木本植物，如嬌艷動人的山玉蘭(Magnolia delavayi)，既有花葉可觀，又有美果可餐的獼猴桃(Actinidia chinensis)，還有紅果樹(Stranvaesia davidiana)、血皮槭(Acer griseum)、青榨槭(A. davidii)、枇杷葉莢蒾(Viburnum rhytidophyllum)及巴山泠杉(Abies fargesii)和綉球藤(Clematis montana)，以及偏翅唐松草等等；另外還有一些由譚微道、法蓋斯和韓爾禮早年發現的著名觀賞杜鵑種類，包括花淡紅而大、芬芳宜人的喇叭杜鵑(Rhododedren disclor)和粉紅杜鵑(Rh. Fargesii)等等。
威爾遜第二次來華引進的綠絨蒿，是一類生長在高山地帶的罌粟科漂亮花卉，除了雲南、西藏和青海的部分地區人民較熟悉它之外，生活在我國內地的人知道它的也不多。19世紀末大約是英國動物採集者普拉特曾到過川西的康定一帶見到過。回去後，他對這種植物之美所作的描繪引起了人們的重視。可能是這個原因，激起西方人想要引種這種漂亮的花卉的願望。1903年，威爾遜再次受雇同一公司來華引種這個美麗的花卉。此次威爾遜所去的地點主要在四川西部等地。成功地從川西北，將開艷麗黃花的全緣綠絨蒿(Meconopsis integrifolia)和豐采迥異的紅花綠絨蒿（M. punicea）引進了西方，但後來這兩種花並未像珙桐那樣揚名四海
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFD2002-LYJJ200211010.htm

㈧ 廣州新年傳統習俗有哪些它的美好寓意又是什麼的呢財富懸賞5 哦！

春節的習俗

春節是我國一個古老的節日，也是全年最重要的一個節日，如何過慶賀這個節日，在千百年的歷史發展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。
掃塵

貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位；「框對」貼於左右兩個門框上；「橫披」貼於門媚的橫木上；「春條」根據不同的內容，貼於相應的地方；「斗斤」也叫「門葉」，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字，是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將「福」字倒過來貼，表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於「門神」。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。

我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛歷，至今風靡全國。

古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

春節食俗
在古代的農業社會里，大約自臘月初八以後，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長，所以必須盡早准備，我國許多省份都有腌臘味的習俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕，年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米製作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。

㈨ 廣州有什麼文化

1.歷史沿革

廣州鎮海樓是一座有2000多年悠久歷史的文化名城。早在公元前九世紀的周代，這里的「百越」人和長江中游的楚國人已有來往，建有「楚庭」，這是廣州最早的名稱。秦始皇33年（公元前214年）統一嶺南後建南海郡（郡治設在「番禺」，即今天的廣州）。公元226年，孫權為便於統治，將交州分為交州和廣州兩部分，「廣州」由此得名。直到1921年成立市政廳，特指廣州這座城市。
廣州秦漢時就是繁榮都會，漢唐以來是海上「絲綢之路」的始發港，清朝閉關鎖國時是中國唯一對外開放的港口，也是中國最早對外的通商口岸。
廣州是中國近代和現代革命的策源地。著名的三元里人民抗英斗爭、黃花崗起義、廣州起義均發生在廣州。孫中山在廣州創辦了黃埔軍校，曾經三次建立了臨時政權。毛澤東在這里創辦的農民運動講習所，培養了大批革命骨幹力量。張太雷、葉挺、葉劍英等在這里領導了轟轟烈烈的廣州起義，並建立了廣州蘇維埃政權「廣州公社」。魯迅、郭沫若、郁達夫、彭湃、馬思聰、鄒小楊、谷希雲、余德超、鍾傑武等也曾來廣州傳播先進文化。
1982年國務院宣布廣州古城為國家歷史文化名城。

羊城傳說

廣州又稱「五羊城」、「穗城」。 關於廣州的別名有一個美麗的故事，傳說周朝時廣州連年災荒，民不聊生。一天南海上空飄來五朵彩色祥雲，上有騎著仙羊的五位仙人，仙羊口中銜著五色稻穗。仙人把稻穗賜予百姓，並祝福此地永無飢荒。仙人離去後，五隻仙羊因為依戀人間而留了下來，保佑當地風調雨順。百姓為感謝五位仙人，在他們留守的地方修建了一座「五仙觀」，觀中有五仙的塑像，伴以五羊石像。越秀公園內既有「五羊雕塑」，此傳說被2010年廣州亞運會的吉祥物所應用。
文物古跡
廣州的文物古跡眾多。現有國家、省、市三級文物保護單位共219處，其中全國重點文物保護單位19處，省級文物保護單位41處，市級文物保護單位159處。中山四路一帶先後發現了秦漢造船遺址和南越國宮署遺址，其中南越國宮署遺址兩次被評為「全國十大考古新發現」。目前，南越國宮署遺址、南越王墓、南越國水閘遺址等三處南越國史跡正聯合申報聯合國世界文化遺產.

2.文化藝術

嶺南文化
廣州是一座具有2222多年悠久歷史的文化名城，是國務院頒布的全國第一批歷史文化名城之一。在漫長的歷史長河中，許多名勝古跡如南越王墓、光孝寺、鎮海樓、六榕寺、南海神廟、五仙觀、懷聖寺、陳家祠、聖心堂、三元宮等，都是廣州歷史文化名城的見證。 廣州，融匯中外文化之精華，形成了獨特的嶺南文化。嶺南畫派、嶺南建築、嶺南園林、嶺南盆景、廣東音樂、粵劇、粵菜、粵語以及城市景觀、生活習俗等，都體現了嶺南文化的風格。
行花街
廣州又叫花城，廣州人愛花。有錢人家幾千上萬元一盆的進口花卉也會買上幾盆。普通人家也要歲朝清供一盆金橘、幾株水仙。除夕夜一家老小行花街是傳統，也是廣州市民的重頭戲。 行花街也就是逛迎春花市，年前3、4天開始，除夕達高潮便結束。每年市政廣州天河花市府都要花大力氣予以布置。花市開市後，華燈初上時（實行交通管制），行花街的人就摩肩接踵而至，8、9點鍾後人如潮湧，熙熙攘攘，熱鬧非凡。行花街嘈雜擁擠，難免磕磕碰碰，但人們全都彬彬有禮，格外謙讓與寬容，滿臉都是笑意和喜悅。一般前幾天多為外省人，因為絕大多數外省人要看央視年歡晚會。年三十逛完花市後常常去嘆夜茶,花市鮮花爭奇斗艷，品種繁多，舶來品中有歐洲的薰衣草、泰國的富貴掌、荷蘭的鬱金香、北歐的玫瑰、南美的五代同堂、比利時的杜鵑等等；國產品種有江西的金邊瑞香、吉林的君子蘭、洛陽的牡丹、漳州的水仙等。行花街顧名思義主要是逛和欣賞，買肯定要買一點，可多可少，以示吉祥如意。所以，情侶們雙雙穿梭花市最多也就買一兩枝玫瑰、銀柳、百合；而家庭多選擇傳統的本地金桔、富貴竹、桃花、發財樹、紅運當頭等。廣州人認為外來花雖然很漂亮，但大都沒有特別的象徵意義，不能滿足新年祈望「平安」、「富貴」的意頭。行花街是為了沾點花香瑞氣，擠掉晦氣，來年風調雨順，幸福平安。
西關小姐與東山少爺
西關在老廣州城的西門以外，東山則在東門以外，兩者遙遙相對。歷史上，兩地形成的文化特點，有著明顯的差異。西關地勢低窪，水鄉澤國，河涌如網，人口稠密，是繁華鬧市區；而東山地勢較高，地廣人稀，20世紀初，美國基督教選定東山為傳教基地。教會開辟的幽雅居住環境吸引了大批歸僑結廬定居。從此，荒涼的東山日漸喧鬧，成為一個高檔建築成群的住宅小區。 廣州有句俗諺，「東山少爺，西關小姐」，意思是：東山是權門顯宦的聚居地，出入的多為官家子弟。東山洋樓，是民國初年一些華僑和軍政官僚在廣州市東山新河浦、恤孤院路等地興建的仿西洋別墅，引來達官貴人聚居。「東山少爺」就是由此而來；而西關是商業繁華區，出身富商之家的小姐，花飛蝶舞。這里的女孩子是地道的大家閨秀，她們纖細的身段，軟軟的粵語，受過良好教育，有的還會些手工，尊敬長輩，擁有中國的傳統美德。花園式洋房與西關大屋，權力與財富，現代與傳統，各分東西，相輔相成。
商業「騎樓」
1840年鴉片戰爭之後，廣州近代建築的發展經歷了西洋建築的移入、傳統建築的復興以及現代主義建築的傳入等若干階段。西洋建築在廣州便有了以下類型,如天主教聖心堂(石室)一類的宗教建築；如廣州郵務管理局大樓、粵海關大樓、市府大樓、省財政廳大樓、省總工會大樓一類的公共建築；如西關大屋、竹筒屋以及東山花園洋房、小洋樓一類的住宅民居建築；如中山紀念堂、海員亭一類的紀念性建築；還有如愛群大廈、南方大廈、市銀行大樓、省銀行大樓、新亞大酒店以及遍布廣州各主要商業街道(騎樓商業街)的商業騎樓建築。其實，商業騎樓建築最早見於2000多年前的古希臘，後來才流行歐洲，近代才傳至世界各地的。皆因商業建築中的"騎樓"部分是在樓房前半部跨人行道而建築，在馬路邊相互聯接而形成自由步行的長廊，長可達幾百米乃至一兩千米以上。廣州有"五月天，孩兒臉，說變就變"之說，因而"騎樓"正好適應這種氣候特點，一時風靡整個廣州城，而逐步地形成廣州街景的主格局。」「騎樓」建築在第十甫路、上下九路、中山路、解放路、人民南路、一德路等商業街道較為集中。而西濠口一帶的"騎樓"氣魄最大：新亞酒店、南方大廈、愛群大廈等均為廣州初期"騎樓"建築中的佼佼者。本世紀60年代以後，廣州新建的商業街區已很少採用這種形式了。
西關古老大屋
西關大屋西關，是老廣州人對市中心荔灣區內北起西村，南瀕珠江，東至人民路，西至小北江這一帶的稱呼，這里古時位於廣州城的西門外。這一帶有許多典型的傳統舊屋，人稱「西關古老大屋」。 這些老屋過去多是豪門富商的住宅，高大明亮，廳團結合，裝飾精美。大屋兩側各有一條青雲巷，取平步青雲之意，這種巷又稱冷巷、火巷、水卷等，有通風、防火、排水、採光、曬晾、交通、栽種花木等功能。 西關古老大屋現存數量已從清末民初鼎盛時期的800多間變成不到100間，其中較值得參觀的有十三甫正街15號的大屋。
曲藝戲劇
著名編劇唐滌生主條目：粵曲、粵劇、南音和鹹水歌
粵劇，源自南戲，廣泛流傳於兩廣、港澳和海外華人社區，在廣東文化中佔有重要地位。清朝解禁粵劇後，粵劇藝人在廣州黃沙成立八和會館，此後廣州逐漸成為粵劇活動的中心之一，民國時期達到繁盛的頂峰，並且內戰時一批粵劇藝人遷往香港。建國後一度由於文革受到摧殘，但改革開放後再次得到重視，重新於1980年代至1990年代蓬勃發展。
在廣州的粵劇著名劇目有：《帝女花》、《紫釵記》、《牡丹亭驚夢》、《雙仙拜月亭》《再世紅梅記》、《蝶影紅梨記》、《香羅冢》、《紅了櫻桃碎了心》、《血染海棠紅》等。廣州歷來的粵劇劇團有覺先聲劇團、廣東省粵劇團、廣州粵劇團、廣州紅豆粵劇團等等，而粵劇名伶有：薛覺先、馬師曾、靚次伯、梁醒波、新馬師曾、芳艷芬、紅線女、羅品超等.

3.飲食文化

廣州的飲食文化聞名全國。所謂「食在廣州」。廣州每年都有美食節，飲食文化源遠流長。
1、粵菜：
粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣。1956年「廣州名菜美點展覽會」上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜餚注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
2、早茶：
「飲茶粵海未能忘。」廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是「吃了嗎」，廣州人則往往是「飲咗茶未啊？」（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純「茶」的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別於其他文化的一個顯著特質。廣州老字型大小的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。
3、嶺南佳果：
廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。 廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘"，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘"，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。 據調查，廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。
4、特色小食
廣州名餅「雞仔餅」，原名「小鳳餅」，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種「成珠小鳳餅」來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精製巧作，並改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。