海鮮花在
① 海鮮梧桐花怎麼做
海鮮梧桐花也叫海兔
涼拌海兔
材料
海兔500克,青、紅椒50克,小蔥段少許。調料精鹽1/2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少許,辣油少許,蔥油1小匙,香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、內腸,沖洗干凈。炒鍋加水燒開,把海兔放在鍋里焯一下,撈起沖涼,切段。
2、青、紅椒切塊,用開水焯一下,沖涼。將海兔、青、紅椒加調料拌勻入味,裝盤即成。
材料替換
原料如改為墨魚仔,則稱為涼拌墨魚仔。
口味變化
調味料中加上糖、醋即成為魚香型,稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型,稱為怪味海兔。
雪菜炒海兔子
材料
新鮮海兔1斤,袋裝雪菜1包,干辣椒2粒,蔥末,姜絲,蒜末適量,糖1小勺,黃酒2湯匙
做法1.海兔洗凈後,放在滾水裡焯一分鍾,立即撈出控干待用。
2.鍋內油熱後,倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒,倒入雪菜過一下油,加入焯過海兔、黃酒、 糖、干辣椒,翻炒幾下,倒入幾勺水,炒至湯汁收干即可。
小訣竅:
1、海兔子里只有一小片極薄的骨頭,有點透明。
2、雪菜本身有鹹味,不用另外加鹽了。
小魚小蝦燜海兔
材料
主料小黃魚、小河蝦、海兔。配料香菜、蔥段。調料鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、澱粉。
做法先將小黃魚洗凈,小河蝦剪掉蝦須和蝦腿,海兔沖洗干凈。炒勺上火,放入色拉油,到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出,勺留底油,姜、蒜熗鍋,放入黃魚,烹料酒,加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許,再放入小河蝦和海兔,斷生以後用濕澱粉勾芡,淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
提示
先燜黃魚,快出勺時再放河蝦和海兔,以免燒老。
芹菜海兔
材料
芹菜,海兔子
做法海兔子收拾好,下鍋煮熟,
芹菜也焯一下
炒鍋放一點油,加蔥花爆鍋,直接倒在芹菜海兔子上面
加鹽,拌勻。
② 海鮮花甲怎麼養
首先,買回來後盡量用靜置過的自來水最好放上一個晚上的那種水,或者直接用礦泉水代替,並在水中放少許鹽養1到2天最佳。自來水含有氯化氫,貝類海鮮養在這樣的水裡,很容易死掉。
貝類海鮮都存在一個泥沙比較多,想當天購買就吃的,先用要用水先清洗干凈貝類海鮮表面的泥沙,直至清洗的水清亮,如果家裡有銹釘子或生銹的任何鐵器都可以放入盛蟶子的盆里,它們會自然張開嘴吐沙。但是效果怎麼說呢一般般吧,最好還是養個2天。要不然就是在做的時候,先提前焯一下水。
③ 海鮮花蛤怎麼養
1、用循環水長期轉換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤;
2、水溫控制在攝氏18度以內;
3、水的深度不超過2CM;
4、最好是找點干凈砂把小海鮮埋在裡面時間活得更長。
5、注意不要用強光照射,或暴曬。
④ 有一種海鮮叫海什麼花
呵呵呵,是蜆子,就是蛤蜊。東北人這樣叫,主要是產自渤海灣的花蛤。現在物迴流發達了,廣東答廣西的一些養殖貝類也開始賣到東北,已經遠遠不止以前的花蛤了,但是習慣上還是叫蜆子。東北的炒蜆子,其實就是廣東的炒花甲,是非常相似的貝類。
⑤ 海鮮花蛤的哈怎麼念是多音字嗎
蛤是多音字
蛤gé há
中文解釋 - 英文翻譯
蛤的中文解釋
以下結果由漢典提供詞典解釋
蛤 gé
部首筆畫
部首:蟲 部外筆畫:6 總筆畫:12
五筆86:JWGK 五筆98:JWGK 倉頡:LIOMR
筆順編號:251214341251 四角號碼:58161 Unicode:CJK 統一漢字 U+86E4
基本字義
1. 〔~蜊〕軟體動物,殼形卵圓,色淡褐,稍有輪紋,內白色,棲淺海沙中,肉可食。
2. 〔文~〕軟體動物,略呈三角形,棲近海沙泥中,有黑白兩種,幼時稱「棋子蛤」。
3. 〔~蚧〕爬行動物,土黃色,像壁虎,頭大,尾部灰色,有紅色斑點。中醫用作強壯劑。
詳細字義
〈名〉
1. (形聲。從蟲,合聲。本義:蛤蜊) 同本義。產於淺海泥沙中,也可以人工養殖。肉可食 [clam]
民食果蓏蜯蛤,腥臊惡臭而傷腹胃,民多疾病。——《韓非子·五蠹》
2. 又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊與螃蟹);蛤灰(以蚌蛤殼燒成的灰);蛤像(蛤蠣的佛像);蛤蠣(即蛤蜊)
3. 另見 há
常用片語
1. 蛤蚧 géjiè
[reptile phrynosoma ] 一種爬行動物,形似壁虎且大,頭大,灰色背部上有紅色斑點。吃蚊、蠅等小蟲。中醫用做強壯劑
2. 蛤蜊 gélì
[clam] 蛤蜊科的雙殼類軟體動物。殼形卵圓,長寸余,殼色淡褐,稍有輪紋,內白色,緣邊淡紫色,棲淺海沙中,肉可吃
蛤 há
基本字義:1. 〔~蟆〕青蛙和蟾蜍的統稱(「蟆」讀輕聲)。
詳細字義
〈名〉
1. 蛤蟆,青蛙和蟾蜍的統稱 [frog and toad]。如:蛤魚(青蛙)
2. 另見 gé
常用片語
1. 蛤蟆 háma
(1) [frog]∶青蛙
(2) [toad]∶蟾蜍,癩蛤蟆
2. 蛤蟆夯 hámahāng
[power-driven rammer] 夯地基用的一種電動建築工具。因其工作時狀如蛙跳,故名
3. 蛤蟆鏡 hámajìng
[sunglasses;goggles] 一種式樣似蛤蟆眼的大鏡片眼鏡,特指這種式樣的墨鏡
⑥ 花蛤是海鮮嗎 花蛤屬於海鮮嗎
蛤蜊是海鮮抄
蛤蜊為軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。
⑦ 海鮮花臉是什麼
海鮮花臉是一種甲類,和花甲同種屬性