鮮花生渣炒
發布時間: 2025-05-11 21:51:50
Ⅰ 有誰能提供花生槳製作的整個過程
教您花生漿怎麼做，如何做花生漿
1.炒鍋內加花生仁500克炒熟，冷卻後脫去紅衣膜揀凈。剩下的花生仁2000克曬干或烘乾脫去衣膜揀凈。
2.兩種花生仁混合，加入適量的水磨成漿，倒入鋪有凈紗布的簍筐里過濾，去掉花生渣。
3.鍋內加水25000克（包括磨漿用的水量）及白糖煮沸至糖化即成花生漿。
花生漿的製作要領：
1.炒花生仁要用微火，不宜用中旺火，以免焦煳；
2.花生仁磨漿加水量以能磨出漿為宜。
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