賣海鮮花蛤
『壹』 涓轟粈涔堢幇鍦ㄥ競鍦轟笂鍗栫殑鑺辮洡娌硅洡絳夎礉綾繪搗椴滄償娌欑壒鍒澶氾紵
鑺辮洡涓昏佹槸鐢熸椿鍦ㄦ祬嫻峰簳鍜屾償娌欐嘩嫻峰簳錛屼互嫻娓哥敓鐗鎴栭熺墿孌嬫福涓洪熴備粠甯傚満涓婁拱鍥炴潵鐨勮姳錏ゆ償娌欑壒鍒澶氾紝閭ｈ存槑榪欎簺鑺辮洡姣旇緝鏂伴矞銆備漢浠鍦ㄩ熺敤榪欎簺鑺辮洡絳璐濈被嫻烽矞涔嬪墠錛屼竴鑸閮戒細璁╁畠浠榪涜屽悙娌欍傞偅濡備綍璁╄姳錏よ繘琛屽悙娌欏憿錛熶互涓嬬殑榪欎笁縐嶆柟娉曟槸姣旇緝甯哥敤鐨勩
鏈鍚庯紝鍠滄㈠瓙鏌掕繖綃囨枃絝犵殑鏈嬪弸鍙浠ョ偣璧炪佽瘎璁恆佸垎浜涓嬶紝瀛愭煉姣忓ぉ閮戒細鏇存柊涓浜涚編椋熷拰緹庨熺浉鍏崇殑璧勮錛岃阿璋㈠ぇ瀹剁殑鏀鎸侊紒
『貳』 鎴戞槸鍗栧湪鑿滃競鍦哄崠璐濆３錛岃烽棶錏忓瓙錛岃姳錏ょ瓑璐濆３綾繪庝箞鍏繪椿寰椾箙涓鐐
銆銆媧楄劯鐩嗘斁婊℃按錛屽掑叆5鍏嬪乏鍙抽熺洂鎴栨搗鐩愶紝鎼呮媽鍧囧寑錛屽皢鑺辮洡鏀懼叆錛屾按閲忎互鍒氬垰娌¤繃鑺辮洡涓哄ソ銆傝繖鏍鋒斁鍒伴槾鍑夊湴鏂癸紝濡傛灉鑳芥斁鍏ュ啺綆卞喎鈃忔洿濂斤紝鍙浠ユ斁2鈥斺3澶┿
『叄』 鍦ㄥ啘鏉戝崠鑺辮洡鍙琛屽悧錛
鍦ㄥ啘鏉戝崠鑺辮洡鍙琛屻傞殢鐫緹や紬鐢熸椿姘村鉤鐨勬彁楂橈紝鍐滄潙鑺辮洡娑堣垂闇奼備笉鏂鎻愰珮錛屽湪鍐滄潙寮涓闂磋姳錏や笓鍗栧簵鍒囧疄鍙琛岋紝浣嗚佹敞鎰忎笉鑳藉彧鍗栬姳錏や竴縐嶆搗椴滐紝楸艱櫨絳変篃瑕佹湁錛岃佸氱嶇粡钀ワ紝鎼炴椿甯傚満銆
『肆』 為什麼市場上賣的花蛤都能吐沙
不是市場上賣的花蛤都能吐沙，而是花蛤本來就有吐沙的習性。
在花蛤中放入回鐵釘，貝類海鮮有聞到鐵味會吐答泥沙的習性，雖然耗時較長，但卻可以保持蛤蜊外觀的完整性，如果市民在不急於食用貝類海產品的情況下，推薦使用此方法。另外，還可直接將蛤蜊放入鐵鍋內吐沙，這樣也能達到同樣的效果。
(4)賣海鮮花蛤擴展閱讀：
加速水產海鮮吐沙的方法
①加油法：將清洗好的蛤蜊放入透明碗中，倒入幾滴油並加入沒過蛤蜊的清水浸泡。兩小時後，只有少數蛤蜊吐沙。取出蛤蜊，水較清澈，吐沙效果不理想。
②放鹽法：將清洗好的蛤蜊放入透明碗中，放入食鹽，加入沒過蛤蜊的清水浸泡。兩小時後，看到浸泡蛤蜊的水有些渾濁了，將蛤蜊撈起後，碗的底部有少量沙子沉澱。
③放醋法：將清洗好的蛤蜊放入透明碗中，倒入醋並加入沒過蛤蜊的清水浸泡。兩小時後，碗內的水變渾濁，將蛤蜊撈出，碗底有沙子沉澱，但明顯比用食鹽浸泡的碗中少。