豆花店菜譜
1. 小飯店菜譜
小飯館菜單——特價菜
肉絲酸菜粉 6元 老醋花生米 5元
辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆絲 5元
小蔥拌豆腐 4元 熘片粉 6元
小飯館菜單——冷盤
薑汁松花蛋 10元 五香豆腐絲 5元
麻醬油麥菜 5元 熱帶雜果 8元
紅油肚絲 16元 芹菜花生米 6元
皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元
黃瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元
涼拌金針菇 8元 老虎菜 5元
肉絲拉皮 14元
小飯館菜單——熱菜
家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元
麻辣豆腐 8元 千葉豆腐炒木耳 10元
蔥香木耳 10元 東北醬燜茄子 10元
蔥包肉 16元 炸茄盒 14元
燒茄子 12元 豆豉鯪魚油麥菜 12元
干炸小花魚 12元 魚香肉絲 14元
香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元
水煮肉片 16元 蒜蓉油麥菜 8元
木須肉 12元 香辣酥肉絲 20元
絲瓜燒麵筋 10元 京醬肉絲 16元
白菜炒粉條 8元 地三鮮 10元
孜然羊肉 18元 宮保雞丁 14元
燒全菌 10元 旮旯一鍋燉 25元
冬瓜丸子湯 15元
小飯館菜單——燉菜/水產
紅燒帶魚 20元 糖醋帶魚 20元
小燉肉 16元 香辣蝦 35元
港蝦兩吃 35元 水汆羊肉 20元
豆腐燉肥腸 16元 竹簍開背蝦 30元
腰纏萬貫 25元 香酥鮮魷爪 25元
沸騰水煮魚 35元 邊鍋羊雜 18元
邊鍋酸菜川白肉 16元 邊鍋鴨血肥腸 18元
邊鍋羊肉 16元 邊鍋全菌 16元
小飯館菜單——鐵板類
鐵板豉椒肉片 18元 鐵板魷魚 26元
鐵板豆腐 12元 鐵板腰花 20元
小飯館菜單——主食/ 湯類
米飯 2元 燜餅 4元
燴餅 3元 蛋炒飯 3元
砂鍋豆腐 8元 紫菜雞蛋湯 4元
冬瓜羊肉湯 10元 紋絲豆腐 8元
榨菜肉絲湯 10元 酸辣湯 6元
三鮮豆花羹 12元
2. 洋果子店ROSE2超全食譜匯總攻略
洋果子店ROSE2麵包店開幕了游戲中的食譜非常多，所以小編今天就為大家分享一下游戲中的食譜大全吧，下面就是超全食譜攻略。
【No.1】草莓蛋糕：小麥粉奶油草莓烘烤
【No.2】巧克力蛋糕：小麥粉可可純巧克力烘烤
【No.3】檸檬蛋糕：小麥粉牛油檸檬烘烤
【No.4】烤起司蛋糕：奶油起司奶油烘烤
【No.5】奶油起司蛋糕：奶油起司奶油冷凍
【No.6】巧克力起司蛋糕：奶油起司奶油巧克力烘烤→生巧克力
【No.7】栗子蛋糕：小麥粉奶油栗子烘烤
【No.8】蜜瓜蛋糕：小麥粉奶油蜜瓜烘烤
【No.9】抹茶蛋糕：小麥粉雞蛋抹茶烘烤
【No.10】小雞蛋糕：塔皮吉士巧克力冷凍
【No.11】狸貓蛋糕：塔皮咖啡豆杏仁冷凍
【No.12】雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋烘烤
【No.13】紅茶雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋紅茶烘烤
【No.14】檸檬雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋檸檬烘烤
【No.15】法式巧克力蛋糕：雞蛋巧克力純巧克力烘烤
【No.16】咖啡瑞士卷：小麥粉奶油咖啡豆烘烤
【No.17】草莓瑞士卷：小麥粉牛奶草莓烘烤
【No.18】焦糖瑞士卷：小麥粉奶油焦糖烘烤
【No.19】肉桂卷：小麥粉肉桂油炸
【No.20】生薑瑞士卷：小麥粉雞蛋姜烘烤
【No.21】改茄槐南瓜瑞士卷：小麥粉雞蛋南瓜烘烤
【No.22】櫻花瑞士卷：日本米粉蕨粉櫻花烘烤
【No.23】日式瑞士卷：小麥粉艾草紅豆烘烤
【No.24】經典瑞士卷：日本米粉蕨粉紅豆烘烤
【No.25】黃豆粉瑞士卷：小麥粉黃豆粉紅豆烘烤
【No.26】草莓奄列蛋糕：雞蛋奶油草莓烘烤
【No.27】聖誕樹干蛋糕：小麥粉奶油純巧克力烘烤
【No.28】栗子蒙布朗：牛油吉士栗子冷凍
【No.29】秋季特點蒙布朗：紅薯吉士栗子冷凍
【No.30】草莓蒙布朗：牛油吉士草莓冷凍
【No.31】Tiramisu：白蘭地奶油起司可可冷凍
【No.32】蘋果派：牛油餅皮蘋果肉桂烘烤
【No.33】巧克力派：牛油餅皮奶油巧克力烘烤→生巧克力
【No.34】檸檬派：牛油餅皮檸檬冷凍
【No.35】_酒提子派：牛油餅皮白蘭地葡萄烘烤
【No.36】櫻桃派：牛油餅皮櫻桃烘烤
【No.37】覆盆子派：牛油餅皮覆盆子烘烤
【No.38】水蜜桃派：牛油餅皮水蜜桃烘烤
【No.39】藍莓起司派：牛油餅皮奶油起司藍莓冷凍
【No.40】法式千層酥：牛油餅皮吉士牛油冷凍
【No.41】草莓塔：塔皮奶油草莓烘烤
【No.42】藍莓塔：塔核友皮藍莓烘烤
【No.43】蛋塔：塔皮雞蛋吉士烘烤
【No.44】奶油起司塔：塔皮奶油起司烘烤
【No.45】芒果塔：塔皮芒果烘烤
【No.46】栗子塔：塔皮栗子烘烤
【No.47】南瓜塔：塔皮南瓜烘烤
【No.48】美國熱狗：小麥粉雞蛋香腸油炸
【No.49】沙翁：發粉雞蛋黑芝麻油炸
【No.50】巧克力馬卡龍：杏仁砂糖巧克力烘烤
【No.51】咖啡馬卡龍：杏仁砂糖咖啡豆烘烤
【No.52】抹茶馬卡龍：杏仁砂糖抹茶烘烤
【No.53】草莓馬卡龍：杏仁砂糖草莓烘烤
【No.54】布丁：牛奶雞蛋冷凍
【No.55】巧克力布丁：牛奶雞蛋巧克力冷凍
【No.56】草莓布丁：牛奶魚膠粉草莓冷凍
【No.57】艾草布丁：豆漿艾草葛粉冷凍
【No.58】芒果布丁：牛奶雞蛋芒果冷凍
【No.59】南瓜布丁：牛奶雞蛋南瓜冷凍
【No.60】紅薯布丁：牛奶雞蛋紅薯冷凍
【No.61】義大利奶凍：牛奶魚膠粉冷凍
【No.62】熱香餅：小麥粉牛奶牛油烘烤
【No.63】瑪德蓮貝殼小蛋糕：小麥粉雞蛋牛油烘烤
【No.64】百露華：雞蛋砂糖奶油烘烤
【No.65】法式吐司：牛奶雞蛋吐司烘烤
【納擾No.66】松餅：牛奶發粉牛油烘烤
【No.67】巧克力松餅：小麥粉發粉巧克力烘烤
【No.68】覆盆子松餅：小麥粉發粉覆盆子烘烤
【No.69】Biscotti：小麥粉砂糖混合果仁烘烤
【No.70】義大利巧克力脆餅：小麥粉混合果仁巧克力烘烤
【No.71】窩夫：小麥粉牛油蜂蜜烘烤
【No.72】糯米窩夫：日本米粉牛油蜂蜜烘烤
【No.73】布朗尼：牛油巧克力巧克力烘烤
【No.74】曲奇：小麥粉牛油砂糖烘烤
【No.75】巧克力曲奇：小麥粉牛油巧克力烘烤→塔皮
【No.76】起司曲奇：小麥粉牛油奶油起司烘烤→塔皮
【No.77】芝麻曲奇：小麥粉牛油黑芝麻烘烤→塔皮
【No.78】紅茶曲奇：小麥粉牛油紅茶烘烤→塔皮
【No.79】黃豆粉曲奇：小麥粉牛油黃豆粉烘烤→豆漿
【No.80】南瓜曲奇：小麥粉牛油南瓜烘烤→塔皮
【No.81】姜餅：小麥粉牛油姜烘烤→塔皮
【No.82】甜麵包干：法國麵包牛油砂糖烘烤
【No.83】草莓麵包干：法國麵包牛油草莓烘烤
【No.84】巧克力麵包干：法國麵包牛油巧克力烘烤
【No.85】蜂蜜麵包干：法國麵包牛油蜂蜜烘烤
【No.86】抹茶麵包干：法國麵包牛油抹茶烘烤
【No.87】草莓法式可麗餅：牛奶奶油草莓冷凍→泡芙
【No.88】香蕉法式可麗餅：牛奶奶油香蕉冷凍→泡芙
【No.89】巧克力法式可麗餅：牛奶奶油巧克力冷凍→泡芙
【No.90】千層蛋糕：牛奶雞蛋吉士烘烤→泡芙
【No.91】忌廉泡芙：小麥粉奶油吉士烘烤→泡芙
【No.92】草莓泡芙：泡芙奶油草莓冷凍
【No.93】生巧克力泡芙：泡芙杏仁純巧克力冷凍
【No.94】牛奶泡芙：泡芙奶油冷凍
【No.95】巧克力曲奇泡芙：泡芙可可香草冷凍
【No.96】抹茶忌廉泡芙：泡芙紅豆抹茶冷凍
【No.97】吉士忌廉泡芙：牛油餅皮泡芙吉士烘烤
【No.98】羊羹：紅豆砂糖直接製作
【No.99】水羊羹：紅豆砂糖冷凍
【No.100】栗子羊羹：紅豆砂糖栗子直接製作
【No.101】紅薯羊羹：紅薯砂糖寒天直接製作
【No.102】日本蒸果子：小麥粉紅豆米冷凍→日本米粉
【No.103】金鍔：小麥粉紅豆和三盆烘烤
【No.104】銅鑼燒：小麥粉紅豆烘烤
【No.105】鮮忌廉銅鑼燒：小麥粉紅豆奶油烘烤
【No.106】荻餅（紅豆）：紅豆糯米直接製作
【No.107】草餅：白玉粉艾草直接製作
【No.108】餡衣餅：白玉粉糯米紅豆直接製作
【No.109】大福：白玉粉紅豆直接製作
【No.110】豆大福：白玉粉紅豆黃豆直接製作→豆漿
【No.111】鹽大福：白玉粉紅豆鹽直接製作
【No.112】草莓大福：白玉粉紅豆草莓冷凍
【No.113】忌廉大福：白玉粉紅豆奶油直接製作
【No.114】日式醬油丸子：白玉粉醬油砂糖烘烤
【No.115】月見團子：白玉粉醬油和三盆直接製作
【No.116】年糕紅豆湯：紅豆紅豆白玉直接製作
【No.117】葛粉切條：葛粉黑蜜冷凍
【No.118】蕨餅：蕨粉黃豆粉黑蜜冷凍
【No.119】豆沙水果涼粉：紅豆寒天櫻桃冷凍
【No.120】豆沙水果冰淇淋涼粉：紅豆寒天奶油冷凍
【No.121】白玉紅豆湯：紅豆白玉冷凍
【No.122】小丸子冰淇淋紅豆湯：紅豆白玉奶油冷凍
【No.123】花林糖：小麥粉黑蜜油炸
【No.124】炸紅薯條：紅薯黑芝麻和三盆油炸
【No.125】炸黑糖紅豆饅頭：小麥粉紅豆黑蜜油炸
【No.126】醬油仙貝：米醬油烘烤→日本米粉
【No.127】鹽味仙貝：米鹽烘烤→日本米粉
【No.128】蝦仙貝：小麥粉海苔鮮蝦烘烤
【No.129】炸年糕：糯米鹽醬油油炸
【No.130】長崎蛋糕：小麥粉蜂蜜砂糖烘烤
【No.131】八橋餅：米肉桂烘烤→日本米粉
【No.132】生八橋餅：米紅豆肉桂冷凍→日本米粉
【No.133】紅豆寒天：紅豆黃豆寒天冷凍→豆漿
【No.134】杏仁豆腐：牛奶奶油杏仁冷凍
【No.135】梅干：梅砂糖直接製作
【No.136】糖漬栗子：栗子砂糖直接製作
【No.137】_紅薯：紅薯牛油烘烤
【No.138】棉花糖：砂糖砂糖直接製作
【No.139】蘋果糖：蜂蜜蘋果冷凍
【No.140】巧克力香蕉：香蕉巧克力冷凍
【No.141】豆沙麵包：小麥粉紅豆黑芝麻烘烤
【No.142】棉花軟糖：魚膠粉砂糖直接製作
【No.143】草莓棉花軟糖：魚膠粉砂糖草莓直接製作
【No.144】巧克力棉花軟糖：魚膠粉砂糖巧克力直接製作
【No.145】橘子果凍：魚膠粉橘子冷凍
【No.146】草莓果凍：魚膠粉草莓冷凍
【No.147】春梅果凍：魚膠粉梅冷凍
【No.148】咖啡果凍：魚膠粉咖啡豆冷凍
【No.149】紅茶果凍：魚膠粉紅茶冷凍
【No.150】奶凍：魚膠粉奶油冷凍
【No.151】鹽味爆米花：玉米鹽烘烤
【No.152】巧克力爆米花：玉米巧克力烘烤
【No.153】焦糖爆米花：玉米焦糖烘烤
【No.154】鹽味薯片：馬鈴薯鹽油炸
【No.155】清湯味薯片：馬鈴薯法式清湯油炸
【No.156】海苔味薯片：馬鈴薯海苔油炸
【No.157】牛奶甜甜圈：小麥粉發粉牛奶油炸
【No.158】草莓甜甜圈：小麥粉發粉草莓油炸
【No.159】巧克力甜甜圈：小麥粉發粉巧克力油炸
【No.160】奶油起司甜甜圈：小麥粉發粉奶油起司油炸
【No.161】紅豆甜甜圈：小麥粉發粉紅豆油炸
【No.162】米香甜甜圈：日本米粉發粉肉桂烘烤
【No.163】經典甜甜圈：小麥粉發粉黃豆烘烤→豆漿
【No.164】豆漿甜甜圈：小麥粉發粉豆漿烘烤
【No.165】蕎麥甜甜圈：蕎麥粉發粉肉桂油炸
【No.166】西班牙油條：小麥粉蜂蜜肉桂油炸
【No.167】草莓西班牙油條：小麥粉蜂蜜草莓油炸
【No.168】可可西班牙油條：小麥粉蜂蜜可可油炸
【No.169】草莓巧克力：巧克力草莓冷凍
【No.170】杏仁巧克力：巧克力杏仁直接製作
【No.171】松露巧克力：巧克力奶油白蘭地冷凍→生巧克力
【No.172】香草冰淇淋：奶油香草冷凍
【No.173】草莓冰淇淋：奶油草莓冷凍
【No.174】巧克力冰淇淋：奶油巧克力冷凍→生巧克力
【No.175】咖啡冰淇淋：奶油咖啡豆冷凍
【No.176】豆漿冰淇淋：奶油豆漿冷凍
【No.177】冰淇淋泡芙：泡芙香草冷凍
【No.178】草莓刨冰：水草莓冷凍
【No.179】蜜瓜刨冰：水蜜瓜冷凍
【No.180】檸檬刨冰：水檸檬冷凍
【No.181】抹茶刨冰：水黑蜜抹茶冷凍
【No.182】草莓牛奶刨冰：水牛奶草莓冷凍
【No.183】蜜瓜牛奶刨冰：水牛奶蜜瓜冷凍
【No.184】檸檬牛奶刨冰：水牛奶檸檬冷凍
【No.185】抹茶牛奶刨冰：水牛奶抹茶冷凍
【No.186】草莓芭菲：玉米香草草莓冷凍
【No.187】巧克力芭菲：玉米香草巧克力冷凍
【No.188】抹茶芭菲：玉米香草抹茶冷凍
【No.189】鮮橙汁：橘子飲料
【No.190】蘋果汁：蘋果飲料
【No.191】西柚汁：柚子飲料
【No.192】雜果果汁：蘋果水蜜桃葡萄飲料
【No.193】咖啡：咖啡豆飲料
【No.194】紅茶：紅茶飲料
【No.195】奶茶：紅茶牛奶飲料
【No.196】檸檬茶：紅茶檸檬飲料
【No.197】英國皇家奶茶：紅茶牛奶牛奶飲料
【No.198】印度奶茶：紅茶牛奶肉桂飲料
【No.199】抹茶拿鐵：抹茶牛奶飲料
【No.200】豆漿拿鐵：咖啡豆豆漿飲料
【No.201】焦糖瑪奇朵：咖啡豆牛奶焦糖飲料
【No.202】浮冰咖啡：咖啡豆香草飲料
【No.203】浮冰可可：可可香草飲料
【No.204】香草奶昔：牛奶奶油香草飲料
【No.205】草莓奶昔：牛奶奶油草莓飲料
【No.206】巧克力奶昔：牛奶奶油巧克力飲料
【No.207】香蕉奶昔：牛奶奶油香蕉飲料
【No.208】抹茶奶昔：牛奶奶油抹茶飲料
【No.209】優格奶昔：優格奶油檸檬飲料
【No.210】焦糖牛奶奶昔：牛奶奶油焦糖飲料
【No.211】焦糖冰咖啡：咖啡豆牛奶焦糖冷凍
【No.212】生面團：小麥粉牛奶酵母發酵
【No.213】硬麵粉團：小麥粉黑麥天然酵母發酵
【No.214】起司：水牛奶鹽發酵
【No.215】味增湯：黃豆鹽麴發酵
【No.216】吐司：生面團牛奶牛油烘烤
【No.217】葡萄乾麵包：生面團白蘭地葡萄烘烤
【No.218】抹茶麵包：生面團奶油抹茶烘烤
【No.219】披薩吐司：吐司起司番茄烘烤
【No.220】味增起司吐司：吐司起司味增湯烘烤
【No.221】蜜糖吐司：吐司蜂蜜牛油烘烤
【No.222】蜜瓜包：生面團曲奇餅烘烤
【No.223】炸麵包：熱狗包黃豆粉砂糖油炸
【No.224】櫻花抹茶麵包：生面團櫻花抹茶烘烤
【No.225】玉米包：生面團玉米鹽烘烤
【No.226】法式奶油烤麵包：生面團奶油雞肉烘烤
【No.227】法式雜菌奶油烤麵包：生面團奶油雜菌烘烤
【No.228】熱狗麵包：生面團牛奶烘烤
【No.229】核桃麵包：生面團混合果仁烘烤
【No.230】奶油小餐包：生面團牛油煉奶烘烤
【No.231】熱狗：熱狗包香腸生菜烘烤
【No.232】吉士麵包：生面團吉士烘烤
【No.233】牛油麵包：生面團雞蛋牛油烘烤
【No.234】咸牛油麵包：生面團牛油鹽烘烤
【No.235】咖喱包：生面團咖喱粉雞肉油炸
【No.236】培根起司麵包：生面團培根起司烘烤
【No.237】白麵包：生面團奶油牛奶烘烤
【No.238】蠶豆包：生面團蠶豆起司烘烤
【No.239】螃蟹包：生面團食用色素烘烤
【No.240】龜包：生面團巧克力抹茶烘烤
【No.241】兔子包：生面團奶油櫻花烘烤
【No.242】熊貓包：生面團巧克力吉士烘烤
【No.243】小雞包：生面團奶油起司起司烘烤
【No.244】起司麵包條：生面團起司起司烘烤
【No.245】吉士螺旋麵包：生面團雞蛋吉士烘烤
【No.246】巧克力螺旋麵包：生面團雞蛋巧克力烘烤
【No.247】抹茶螺旋麵包：生面團雞蛋抹茶烘烤
【No.248】法式長棍麵包：硬麵粉團烘烤
【No.249】明太子法國麵包：法國麵包牛油明太子烘烤
【No.250】小豬麵包：硬麵粉團牛油鹽烘烤
【No.251】奶油長麵包：法國麵包牛油煉奶直接製作
【No.252】日式長棍麵包：法國麵包黃豆粉黑芝麻烘烤
【No.253】培根穗麥麵包：硬麵粉團培根烘烤
【No.254】起司麵包：硬麵粉團起司烘烤
【No.255】戒指麵包：硬麵粉團水鹽烘烤
【No.256】核桃蔓越莓麵包：硬麵粉團混合果仁蔓越莓烘烤
【No.257】法國鄉村麵包：硬麵粉團水烘烤
【No.258】牛角麵包：生面團牛油牛油烘烤
【No.259】果仁牛角麵包：牛角包杏仁砂糖烘烤
【No.260】抹茶牛角麵包：牛角包奶油抹茶直接製作
【No.261】巧克力奶油牛角麵包：牛角包奶油巧克力直接製作
【No.262】牛角麵包三明治：牛角包番茄雞肉烘烤
【No.263】肉餡餅：牛油餅皮豬肉洋蔥烘烤
【No.264】雞肉鬆露餡餅：牛油餅皮雜菌雞肉烘烤
【No.265】鯡魚南瓜派：牛油餅皮南瓜高級油腌鯡魚烘烤
【No.266】南瓜奶油派：牛油餅皮奶油南瓜烘烤
【No.267】牧羊人派：牛油餅皮奶油馬鈴薯烘烤
【No.268】菠蘿蘋果派：牛油餅皮蘋果菠蘿烘烤
【No.269】香脆酥餅配冰淇淋：牛油餅皮香草冰淇淋烘烤
【No.270】鳳梨酥：小麥粉牛奶菠蘿烘烤
【No.271】義大利三明治：生面團番茄起司烘烤
【No.272】丹麥酥：生面團牛油餅皮烘烤
【No.273】明太子馬鈴薯丹麥酥：丹麥酥皮馬鈴薯明太子烘烤
【No.274】奶油丹麥酥：丹麥酥皮奶油吉士烘烤
【No.275】巧克力丹麥酥：丹麥酥皮巧克力烘烤
【No.276】草莓丹麥酥：丹麥酥皮奶油草莓直接製作
【No.277】洋梨丹麥酥：丹麥酥皮奶油起司西洋梨直接製作
【No.278】蜜桃丹麥酥：丹麥酥皮水蜜桃吉士直接製作
【No.279】芒果丹麥酥：丹麥酥皮優格芒果直接製作
【No.280】柚子丹麥酥：丹麥酥皮優格柚子直接製作
【No.281】櫻桃丹麥酥：丹麥酥皮砂糖櫻桃烘烤
【No.282】法式鹹派：雞蛋培根菠菜烘烤
【No.283】布莉歐冰淇淋：生面團香草冰淇淋烘烤
【No.284】德式聖誕蛋糕：小麥粉酵母混合果仁烘烤
【No.285】班尼迪克蛋：生面團雞蛋香腸烘烤
【No.286】法式吐司：吐司培根起司烘烤
【No.287】巧克力熔岩蛋糕：巧克力黃油雞蛋烘烤
【No.288】香蕉巧克力松餅：小麥粉巧克力香蕉烘烤
【No.289】草莓巧克力松餅：小麥粉牛油草莓烘烤
【No.290】彩虹蛋糕：小麥粉奶油食用色素烘烤
【No.291】巧克力香蕉松餅：日本米粉巧克力香蕉烘烤
【No.292】抹茶松餅：小麥粉發粉抹茶烘烤
【No.293】曲奇松餅：小麥粉發粉曲奇餅烘烤
【No.294】蔓越莓香蕉松餅：小麥粉蔓越莓香蕉烘烤
【No.295】紅豆蕎麥松餅：蕎麥粉發粉紅豆烘烤
【No.296】藍莓松餅：小麥粉發粉藍莓烘烤
【No.297】紅茶松餅：小麥粉發粉紅茶烘烤
【No.298】櫻花松餅：日本米粉發粉櫻花餡烘烤
【No.299】法式咖喱魚加萊特：_麥粉咖喱粉魚排烘烤
【No.300】水果蛋糕：小麥粉白蘭地雜果罐頭烘烤
【No.301】胡蘿卜曲奇：奶油起司肉桂胡蘿卜烘烤
【No.302】柚子慕斯蛋糕：魚膠粉優格柚子冷凍
【No.303】清爽柑橘塔：塔皮橘子柚子冷凍
【No.304】培根生菜三明治：吐司培根生菜直接製作
【No.305】碎蛋三明治：熱狗包雞蛋生菜直接製作
【No.306】魚排三明治：熱狗包魚排生菜油炸
【No.307】吉列蝦餅三明治：熱狗包小麥粉鮮蝦油炸
【No.308】吉列蝦牛油果三明治：法國麵包牛油果鮮蝦直接製作
【No.309】炸豬排三明治：吐司小麥粉豬肉油炸
【No.310】炒麵麵包：生面熱狗包豬肉烘烤
【No.311】意式番茄意粉麵包：生面熱狗包番茄直接製作
【No.312】炸雞三明治：熱狗包生菜雞肉油炸
【No.313】香烤牛肉三明治：法國麵包烤牛肉生菜直接製作
【No.314】水果三明治：吐司奶油雜果罐頭直接製作
【No.315】金箔冰淇淋：香草冰淇淋金箔冷凍
【No.316】金箔抹茶冰淇淋：香草冰淇淋金箔抹茶冷凍
【No.317】水蜜桃芭菲：香草冰淇淋奶油水蜜桃冷凍
【No.318】櫻桃芭菲：香草冰淇淋奶油櫻桃冷凍
【No.319】雜莓芭菲：香草冰淇淋藍莓覆盆子冷凍
【No.320】馬卡龍草莓巴菲：香草冰淇淋草莓草莓馬卡龍冷凍
【No.321】宇治抹茶馬卡龍芭菲：香草冰淇淋奶油抹茶馬卡龍冷凍
【No.322】櫻花芭菲：香草冰淇淋櫻花餡抹茶冷凍
【No.323】金箔和風芭菲：紅豆金箔抹茶冷凍
【No.324】白草莓芭菲：香草冰淇淋草莓白草莓冷凍
【No.325】白草莓塔：塔皮奶油白草莓冷凍
【No.326】洋梨塔：塔皮吉士西洋梨冷凍
【No.327】豪華巨峰葡萄芭菲：香草冰淇淋麝香葡萄葡萄冷凍
【No.328】翠綠麝香葡萄塔：塔皮麝香葡萄吉士冷凍
【No.329】櫻花曲奇：日本米粉牛油櫻花烘烤
【No.330】櫻花抹茶大福：白玉粉櫻花餡抹茶直接製作
【No.331】櫻花丸子：白玉粉櫻花餡烘烤
【No.332】傳統燒丸子：白玉粉味增烘烤
【No.333】鯛魚燒：小麥粉牛奶紅豆烘烤
【No.334】黃金鯛魚燒：小麥粉金箔紅豆烘烤
【No.335】_團子：白玉粉艾草紅豆烘烤
【No.336】烤紅薯冰淇淋：香草冰淇淋紅薯冷凍
【No.337】棉花糖梳打：碳酸水食用色素棉花糖飲料
【No.338】梅子梳打：碳酸水砂糖梅飲料
【No.339】手工可樂：碳酸水肉桂檸檬飲料
【No.340】檸檬特飲：碳酸水蜂蜜檸檬飲料
【No.341】黑芝麻香蕉沙冰：豆漿黑芝麻香蕉飲料
【No.342】胡蘿卜沙冰：牛奶胡蘿卜柚子飲料
【No.343】可可杏仁沙冰：牛奶巧克力杏仁飲料
【No.344】綠色沙冰：蘋果牛油果菠菜飲料
【No.345】藍莓沙冰：牛奶優格藍莓飲料
【No.346】姜味沙冰：豆漿蜂蜜姜飲料
【No.347】紅色沙冰：水胡蘿卜番茄飲料
【No.348】番茄汁：番茄飲料
【No.349】拉花拿鐵：咖啡豆牛奶奶油飲料
【No.350】維納咖啡：咖啡豆奶油飲料
【No.351】蜜瓜浮冰：碳酸水香草冰淇淋蜜瓜飲料
【No.352】原顆蜜瓜梳打：碳酸水蜜瓜蜜瓜飲料
【No.353】香橙巧克力餅：白蘭地橘子巧克力冷凍
【No.354】味增核桃：砂糖味增混合果仁烘烤
【No.355】香蕉春卷：小麥粉水香蕉油炸
【No.356】金磚蛋糕：小麥粉牛油杏仁烘烤
【No.357】義大利奶油甜餡餅卷：小麥粉奶油起司雜果罐頭油炸
【No.358】法式貝涅餅：雞蛋酵母砂糖油炸
【No.359】粒粒棉花糖：水魚膠粉食用色素冷凍
【No.360】咕格霍夫乾果麵包：小麥粉杏仁葡萄烘烤
【No.361】可露麗：雞蛋蜂蜜白蘭地烘烤
【No.362】法式奶凍：牛奶杏仁白蘭地冷凍
【No.363】貓舌餅：雞蛋杏仁牛油烘烤
【No.364】義大利千層貝殼酥：生面團橘子奶油起司烘烤
【No.365】夾心蛋糕：曲奇餅棉花軟糖食用色素烘烤
【No.366】土耳其軟糖：砂糖檸檬混合果仁冷凍
【No.367】月餅：小麥粉發粉紅豆烘烤
【No.368】豆花：豆漿魚膠粉菠蘿冷凍
【No.369】肉花捲：小麥粉酵母豬肉烘烤
【No.370】龍須糖：砂糖糯米黑芝麻直接製作
【No.371】荷式松餅：小麥粉咖啡豆焦糖飲料
【No.372】蠶豆蕎麥法式烘餅：_麥粉雞蛋蠶豆烘烤
【No.373】法國國王蛋糕：牛油餅皮雞蛋杏仁烘烤
【No.374】甜酒：米麴發酵
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3. 關於豆腐的菜譜
1、金銀豆腐
原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20隻，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。
製法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鍾左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。
2、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，雞蛋2個，麵粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
製法：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
3、琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
製法：將豆腐在沸水中焯後搗成泥，與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪打至粘稠，放入蔥、姜、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將制好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，放入紅葡萄酒，再沸時澆在琵琶豆腐上即成。
4、雪菜豆腐湯
原料：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。
製法：豆腐下沸水中稍焯後切為1厘米見方的小丁，雪裡蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鍾，加精鹽、味精即可食之。
5.麻婆豆腐
原料:豆腐1對，肉末50克，素油100克，豆瓣辣醬35克，味精3.5克，骨頭湯10克，紅油15克，花椒粉0.5克，濕澱粉30克，蔥2根，姜10克，蒜頭2瓣。
製法:豆腐切成1厘米見方的丁，裝入容器內，倒入1000克開水，浸泡10分鍾左右，倒入漏勺瀝水。蔥，姜，蒜頭洗凈，切成細末。鍋置旺火上燒熱，加素油50克燒熱，下肉末炒散至轉色，加入蔥姜蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，斗輪味精,燒開後用濕澱粉勾芡，淋入50克素油，轉動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，出鍋裝深湯盆上席。
特點:色澤金紅，麻辣味濃，鮮香可口。
關鍵：燙豆腐丁的水要開，豆腐勾好芡要淋熟油，裝盤後不會出水。
6.一品豆腐湯
材料：嫩豆腐空畢信（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味精（少許）、雞蛋（3隻）、精鹽（少許）、水發竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）
做法：
一、將豆腐攪爛成茸，用細篩濾過；雞肉用刀背捶成雞茸，放少數悉許水使之化開，撈去雞筋，並入豆腐內；將雞蛋除去蛋白打散 。
二、將以上用料拌和，加鹽，味精，胡椒粉，倒入盆內鋪平（盆上先抹些油，以免豆腐與雞茸粘住），面上用些有色彩的葷素用料（可自行酌定），做些花草,樹木或其他圖案加以點綴.然後在食用前七分鍾上籠蒸。
三、在熱的雞湯內加上竹蓀,綠葉菜,再將蒸好的豆腐倒入其中即好。
7.泰式炸豆腐
原料：豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克。酸甜汁料：水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙。
做法：
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
2、炒脆花生用刀壓至細碎。
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
8.口袋豆腐
原料：豆腐750克，冬筍50克，菜心50克，食用鹼10克，熟菜油500克，肉湯500克、奶湯500克，胡椒粉2克，料酒10克，川鹽3克，味精1克。
做法：將豆腐去皮，切成6厘米長、2厘米見方的條，共30條。冬筍切成骨牌片。菜心洗凈。用炒鍋兩口，分置於兩個火爐上，其中上鍋放入沸水500克、加食用鹼保持微沸。另一鍋放熟菜油燒至七成熱（約175℃），將豆腐條分次放入，炸呈金黃色撈出，放入鹼水鍋內泡約4分鍾，撈起放入清水中退鹼，然後再第二次放入鹼水鍋中泡約5分鍾後，用清水再漂。將炸泡好的豆腐再在沸水中過一次，並用肉湯氽2次。將奶湯入鍋中燒沸，加冬筍、胡椒粉、料酒、川鹽燒沸後，下豆腐條、菜心、味精，起鍋盛入湯碗即成卜。
9.雪花豆腐
原料: 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟雞脯肉50克、蝦仁5克。雞清湯200克、紹酒20克、克鹽10兄。味精2兄、澱粉15克、熟豬油75克。
做法 : 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用熱水燙去黃腥味，將水香蕈與蘑菇等配料均切成屑，蝦仁用調料拌和上漿。炒鍋上火，舀入雞清湯，投入各種配料屑，再把豆腐瀝水後倒入，加入精鹽、紹酒、味精、燒沸後用水澱粉勾芡，淋入熟豬油燒沸、起鍋盛入碗中。炒鍋上火燒熱，放油燒至四成熱（約88℃），投入蝦仁拉油，至乳白色時倒出，撒入豆腐中即成。
特點: 形似雪花，鮮香獨特，營養豐富，堪稱豆腐菜中珍品。
10.拔絲奶豆腐
原料：奶豆腐改刀成小塊，糖（炒糖用），麵粉、蛋清（掛糊用），油
做法：
1、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。
2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。
3、炒糖汁，這是最重要的一步，決定你的拔絲品是否能拔出長長的、持久的絲來。鍋內要放干凈底油，中火加熱，加入白糖，用勺不斷攪動，使糖受熱均勻，炒至糖呈淺黃色，泡沫變大時，將鍋端離火口，使泡沫變小，顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一條線狀。這時迅速將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁裹勻奶豆腐。註：糖量與原料的體積比例為1／3。%zK/#
注意：糖汁炒好後，倒入的原料一定要熱，如果原料不熱，會使糖汁變涼，就拔不出絲來。因此，做拔絲菜時，應用兩個炒鍋，一個用來炒糖汁，一個用來炒主料。這樣易保存主料溫度，以掛勻糖漿。
做拔絲奶豆腐的小竅門：做拔絲菜不可用急火，以免糖漿過火，碳化，這樣做出來的拔絲食物口味是發苦的。如在糖漿中加少許蜂蜜，風味尤佳，呵呵～～好甜哦～～
11.家常豆腐
原料：北豆腐4塊，肥瘦豬肉150克，豬肉150克，豆瓣醬50克，青蒜100克，醬油50克，料酒25克，味精5克，澱粉25克，湯150克。
做法：
1、豆腐切成1寸半見方，1分半厚的片，青蒜剖開切段；
2、燒熱鍋，注入油，油熱後吧豆腐煎成兩面焦黃色取出，下入肉片炒熟，再加豆瓣醬炒酥，加入醬油、湯、料酒、豆腐，小火入味，再加味精、用水澱粉勾芡，放入青蒜即可。
12.鏡箱豆腐
原料: 小箱豆腐350克。 瘦豬肉150克、大蝦仁50克、冬筍25克、水發冬菇15克。紹酒25克、蔥15克、姜10克、鹽7.5克、醬油15克、白糖5克、番茄醬10克、豬肉湯100克、澱粉15克、熟豬油15克、芝麻油15克、豆油450克（實耗油75克）。
製法: 將豬肉斬成茸，加紹酒、蔥薑汁、精鹽拌和上勁。豆腐切成長5厘米、寬3厘米、厚3厘米的長方塊，下八成熱（約200℃）的油鍋中，炸至豆腐外表起軟殼、色呈金黃色時，撈出瀝油，侍冷卻後在每塊豆腐中間挖去嫩豆腐，然後裝入肉餡，再在肉餡上面橫嵌一隻大蝦仁。炒鍋上火燒熱，舀入豆油，放入蔥末煸香，再放入冬菇、筍片略煸，將鏡箱豆腐肉面朝下排入鍋中，加入紹酒、醬油、白糖、番茄醬、豬肉湯。精鹽，燒沸後加蓋，移小火上燒6分鍾，再置旺火上加味精，用水澱粉勾芡，淋入熟豬油和芝麻油，將蝦仁朝上裝入盤中即成。
特點:色澤桔紅光亮，豆腐細膩味醇，肉餡鮮嫩，葷素兼優，老少皆宜。
13.三鮮豆腐火鍋
原料：嫩豆腐1250克，黑魚500克，海米25克，夾心豬頭250克，水發香菇50克，冬筍150克，塔菜心250克。 調料選用：黃酒25克，精鹽10克，味精5克，蔥薑末30克，豬油50克，肉湯1250克。
製法：
1、用刀將嫩豆腐剖成3厘米見方的塊，放入搪瓷盆內，加少量清水，放進冰箱（-18度）內速凍，5小時後即成凍豆腐。取出自然化凍待用。
2、塔心菜洗凈，瀝干水分；冬筍削去毛衣，切成3厘米長、1.5厘米寬的薄片；香菇剪去根、蒂洗凈；海米洗凈後放入碗內，加黃酒（5克）、清水（25克），上蒸籠蒸30分鍾，取出待用。
3、將黑魚颳去鱗，開膛挖去內臟，去腮洗精斬去魚頭，剔除脊背骨，成精魚肉條。在切成長3厘米、寬1.5厘米的薄片，放入盤中。
4、燒熱鍋，放開水和凍豆腐，燒滾後，倒入漏勺，瀝去水分；熱原鍋，去水下入豬油、蔥、薑末熗鍋，烹黃酒，加肉湯、夾心肉塊，煮熟後取出，切成長4.5厘米、寬1.5厘米的薄片；將黑魚頭、脊背骨放入原湯中，燒滾15分鍾，即用漏篩濾去魚渣，棄之不用，再放香菇、肉片、海米、魚片、凍豆腐塊、冬筍片，燒滾後，撇去浮沫，加鹽、味精、黃酒，倒入火鍋內，最後放塔菜心，即可上桌，點燃火鍋食用。
成品特色：豆腐鮮香，肉醇不膩。
14.珍珠豆腐
原料：石膏豆腐2塊（500克）,水發金鉤10克，鮮豌豆25克，水發蘭片25克，熟火腿50克，水發香菇25克，鮮菜100克，化雞油25克，化豬油100克，3個雞蛋蛋青。胡椒0.5克，精鹽5克，水澱粉30克，味精1克，奶湯300克。
製法：先把豆腐放入絲籮篩中攪散，過濾去渣不用，將豆腐泥裝入碗中。雞蛋清放入一碗中，用力打成蛋泡，將鹽3克，水澱粉15克，味精0.5克同蛋泡，豆腐泥攪勻，加入豬油75克繼續攪勻既成豆腐糝。火腿，金鉤，蘭片，香菇切成豌豆大的粒，鮮豌豆鮮菜洗干凈，用開水過一下。用火腿，金鉤，蘭片香菇粒各1/3放在豆腐糝內攪勻。用干凈的濕紗布鋪在蒸籠上，把豆腐糝做成4個均勻的圓球放在上面，在圓球上面均勻的按上豌豆啊金鉤啊火腿啊蘭片啊蘑菇啊。蒸個10分鍾就可以了。把炒鍋放中火下豬油燒到6成熱，將鮮菜煸炒一下鋪在盤子中。蒸熟的豆腐放在上面。鍋中加奶湯，加剩下的胡椒，精鹽，下水澱粉勾成小二流芡，起鍋的時候加雞油，淋在豆腐上。
這個菜很不錯的哦。色澤美觀，細嫩鮮香，清淡可口。哈哈。大家可以回家做做
15.豆腐腦
原料： 黃豆,水,葡萄糖酸內酯，國內的化工原料商店或香精香料商店都有賣的，白色結晶，類似粗鹽。分子式：C6H10O6 。
做法:
1)如果你有豆漿機，真的就是不難了。
豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）
豆漿煮開後，晾涼。
把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。
豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鍾即凝固。
2)剩下來的程序就是打鹵了。
原料：水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）
做法：一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。
豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。
另外，化工原料商店的人告訴我，用白醋可以替代內脂點豆腐。我沒試過。
16.出汁豆腐
原料：豆腐塊、干香菇、茄子、柿子椒、白蘿卜泥20克、麵粉100克
做法：1、干香菇泡熱水，長茄子由尾端開始切十字刀花，柿子椒橫切一半。
2、把香菇、豆腐、茄子粘麵粉在熱油中炸3分鍾起鍋。
3、裝進碗中，淋上調味料和蘿卜泥即成。
特點：口味素淡適宜，頗具日本素菜的美味。
17.青椒炒豆腐
原料：白玉內酯豆腐1盒，青椒50克，胡蘿卜50克。
調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲適量。
製法：1、將豆腐洗凈後切成小方片；將青椒、胡蘿卜切片後在沸水中焯燙一下，撈出控干備用。2、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快乾時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿卜片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
熟炒豆腐大都不掛糊，起鍋時勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣醬和甜面醬等調料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特點是略帶醬汁，口味濃香。 所有豆腐的烹調方法：專網：
http://www.scccjm.com/Get/doufu/index.htm
4. 洋果子店rose菜譜有哪些洋果子店rose全部菜譜匯總
洋果子店rose全部菜譜有哪些?相比很多玩家都還搞不清楚洋果子店rose的菜譜，那麼今天就讓小編為大家帶來洋果子店rose全部菜譜匯總。
洋果子店rose全部菜譜大全
1.草莓蛋糕：小麥粉奶油草莓烘烤
2.巧克力蛋糕：小麥粉可可純巧克力烘烤
3.檸檬蛋糕：小麥粉牛油檸檬烘烤
4.烤起司蛋糕：奶油起司奶油烘烤
5.奶油起司蛋糕：奶油起司奶油冷凍
6.巧克力起司蛋糕：奶油起司奶兆臘油巧克力烘烤→生巧克力
7.栗子蛋糕：小麥粉奶油栗子烘烤
8.蜜瓜蛋糕：小麥粉奶油蜜瓜烘烤
9.抹茶蛋糕：小麥粉雞蛋抹茶烘烤
10.小雞蛋糕：塔皮吉士巧克力冷凍
11.狸貓蛋糕：塔皮咖啡豆杏仁冷凍
12.雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋烘烤族納滑
13.紅茶雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋紅茶烘烤
14.檸檬雪芳蛋糕：小麥粉雞蛋檸檬烘烤
15.法式巧克力蛋糕：雞蛋巧克力純巧克力烘烤
16.咖啡瑞士卷：小麥粉奶油咖啡豆烘烤
17.草莓瑞士卷：小麥粉牛奶草莓烘烤
18.焦糖瑞士卷：小麥粉奶油焦糖烘烤
19.肉桂卷：小麥粉肉桂油炸
20.生薑瑞士卷：小麥粉雞蛋姜烘烤
21.南瓜瑞士卷：小麥粉雞蛋南瓜烘烤
22.櫻花瑞士卷：日本米粉蕨粉櫻花烘烤
23.日式茄宏瑞士卷：小麥粉艾草紅豆烘烤
24.經典瑞士卷：日本米粉蕨粉紅豆烘烤
25.黃豆粉瑞士卷：小麥粉黃豆粉紅豆烘烤
26.草莓奄列蛋糕：雞蛋奶油草莓烘烤
27.聖誕樹干蛋糕：小麥粉奶油純巧克力烘烤
28.栗子蒙布朗：牛油吉士栗子冷凍
29.秋季特點蒙布朗：紅薯吉士栗子冷凍
30.草莓蒙布朗：牛油吉士草莓冷凍
31.Tiramisu：白蘭地奶油起司可可冷凍
32.蘋果派：牛油餅皮蘋果肉桂烘烤
33.巧克力派：牛油餅皮奶油巧克力烘烤→生巧克力
34.檸檬派：牛油餅皮檸檬冷凍
35._酒提子派：牛油餅皮白蘭地葡萄烘烤
36.櫻桃派：牛油餅皮櫻桃烘烤
37.覆盆子派：牛油餅皮覆盆子烘烤
38.水蜜桃派：牛油餅皮水蜜桃烘烤
39.藍莓起司派：牛油餅皮奶油起司藍莓冷凍
40.法式千層酥：牛油餅皮吉士牛油冷凍
41.草莓塔：塔皮奶油草莓烘烤
42.藍莓塔：塔皮藍莓烘烤
43.蛋塔：塔皮雞蛋吉士烘烤
44.奶油起司塔：塔皮奶油起司烘烤
45.芒果塔：塔皮芒果烘烤
46.栗子塔：塔皮栗子烘烤
47.南瓜塔：塔皮南瓜烘烤
48.美國熱狗：小麥粉雞蛋香腸油炸
49.沙翁：發粉雞蛋黑芝麻油炸
50.巧克力馬卡龍：杏仁砂糖巧克力烘烤
51.咖啡馬卡龍：杏仁砂糖咖啡豆烘烤
52.抹茶馬卡龍：杏仁砂糖抹茶烘烤
53.草莓馬卡龍：杏仁砂糖草莓烘烤
54.布丁：牛奶雞蛋冷凍
55.巧克力布丁：牛奶雞蛋巧克力冷凍
56.草莓布丁：牛奶魚膠粉草莓冷凍
57.艾草布丁：豆漿艾草葛粉冷凍
58.芒果布丁：牛奶雞蛋芒果冷凍
59.南瓜布丁：牛奶雞蛋南瓜冷凍
60.紅薯布丁：牛奶雞蛋紅薯冷凍
61.義大利奶凍：牛奶魚膠粉冷凍
62.熱香餅：小麥粉牛奶牛油烘烤
63.瑪德蓮貝殼小蛋糕：小麥粉雞蛋牛油烘烤
64.百露華：雞蛋砂糖奶油烘烤
65.法式吐司：牛奶雞蛋吐司烘烤
66.松餅：牛奶發粉牛油烘烤
67.巧克力松餅：小麥粉發粉巧克力烘烤
68.覆盆子松餅：小麥粉發粉覆盆子烘烤
69.Biscotti：小麥粉砂糖混合果仁烘烤
70.義大利巧克力脆餅：小麥粉混合果仁巧克力烘烤
71.窩夫：小麥粉牛油蜂蜜烘烤
72.糯米窩夫：日本米粉牛油蜂蜜烘烤
73.布朗尼：牛油巧克力巧克力烘烤
74.曲奇：小麥粉牛油砂糖烘烤
75.巧克力曲奇：小麥粉牛油巧克力烘烤→塔皮
76.起司曲奇：小麥粉牛油奶油起司烘烤→塔皮
77.芝麻曲奇：小麥粉牛油黑芝麻烘烤→塔皮
78.紅茶曲奇：小麥粉牛油紅茶烘烤→塔皮
79.黃豆粉曲奇：小麥粉牛油黃豆粉烘烤→豆漿
80.南瓜曲奇：小麥粉牛油南瓜烘烤→塔皮
81.姜餅：小麥粉牛油姜烘烤→塔皮
82.甜麵包干：法國麵包牛油砂糖烘烤
83.草莓麵包干：法國麵包牛油草莓烘烤
84.巧克力麵包干：法國麵包牛油巧克力烘烤
85.蜂蜜麵包干：法國麵包牛油蜂蜜烘烤
86.抹茶麵包干：法國麵包牛油抹茶烘烤
87.草莓法式可麗餅：牛奶奶油草莓冷凍→泡芙
88.香蕉法式可麗餅：牛奶奶油香蕉冷凍→泡芙
89.巧克力法式可麗餅：牛奶奶油巧克力冷凍→泡芙
90.千層蛋糕：牛奶雞蛋吉士烘烤→泡芙
91.忌廉泡芙：小麥粉奶油吉士烘烤→泡芙
92.草莓泡芙：泡芙奶油草莓冷凍
93.生巧克力泡芙：泡芙杏仁純巧克力冷凍
94.牛奶泡芙：泡芙奶油冷凍
95.巧克力曲奇泡芙：泡芙可可香草冷凍
96.抹茶忌廉泡芙：泡芙紅豆抹茶冷凍
97.吉士忌廉泡芙：牛油餅皮泡芙吉士烘烤
98.羊羹：紅豆砂糖直接製作
99.水羊羹：紅豆砂糖冷凍
100.栗子羊羹：紅豆砂糖栗子直接製作
101.紅薯羊羹：紅薯砂糖寒天直接製作
102.日本蒸果子：小麥粉紅豆米冷凍→日本米粉
103.金鍔：小麥粉紅豆和三盆烘烤
104.銅鑼燒：小麥粉紅豆烘烤
105.鮮忌廉銅鑼燒：小麥粉紅豆奶油烘烤
106.荻餅(紅豆)：紅豆糯米直接製作
107.草餅：白玉粉艾草直接製作
108.餡衣餅：白玉粉糯米紅豆直接製作
109.大福：白玉粉紅豆直接製作
110.豆大福：白玉粉紅豆黃豆直接製作→豆漿
111.鹽大福：白玉粉紅豆鹽直接製作
112.草莓大福：白玉粉紅豆草莓冷凍
113.忌廉大福：白玉粉紅豆奶油直接製作
114.日式醬油丸子：白玉粉醬油砂糖烘烤
115.月見團子：白玉粉醬油和三盆直接製作
116.年糕紅豆湯：紅豆紅豆白玉直接製作
117.葛粉切條：葛粉黑蜜冷凍
118.蕨餅：蕨粉黃豆粉黑蜜冷凍
119.豆沙水果涼粉：紅豆寒天櫻桃冷凍
120.豆沙水果冰淇淋涼粉：紅豆寒天奶油冷凍
121.白玉紅豆湯：紅豆白玉冷凍
122.小丸子冰淇淋紅豆湯：紅豆白玉奶油冷凍
123.花林糖：小麥粉黑蜜油炸
124.炸紅薯條：紅薯黑芝麻和三盆油炸
125.炸黑糖紅豆饅頭：小麥粉紅豆黑蜜油炸
126.醬油仙貝：米醬油烘烤→日本米粉
127.鹽味仙貝：米鹽烘烤→日本米粉
128.蝦仙貝：小麥粉海苔鮮蝦烘烤
129.炸年糕：糯米鹽醬油油炸
130.長崎蛋糕：小麥粉蜂蜜砂糖烘烤
131.八橋餅：米肉桂烘烤→日本米粉
132.生八橋餅：米紅豆肉桂冷凍→日本米粉
133.紅豆寒天：紅豆黃豆寒天冷凍→豆漿
134.杏仁豆腐：牛奶奶油杏仁冷凍
135.梅干：梅砂糖直接製作
136.糖漬栗子：栗子砂糖直接製作
137._紅薯：紅薯牛油烘烤
138.棉花糖：砂糖砂糖直接製作
139.蘋果糖：蜂蜜蘋果冷凍
140.巧克力香蕉：香蕉巧克力冷凍
141.豆沙麵包：小麥粉紅豆黑芝麻烘烤
142.棉花軟糖：魚膠粉砂糖直接製作
143.草莓棉花軟糖：魚膠粉砂糖草莓直接製作
144.巧克力棉花軟糖：魚膠粉砂糖巧克力直接製作
145.橘子果凍：魚膠粉橘子冷凍
146.草莓果凍：魚膠粉草莓冷凍
147.春梅果凍：魚膠粉梅冷凍
148.咖啡果凍：魚膠粉咖啡豆冷凍
149.紅茶果凍：魚膠粉紅茶冷凍
150.奶凍：魚膠粉奶油冷凍
151.鹽味爆米花：玉米鹽烘烤
152.巧克力爆米花：玉米巧克力烘烤
153.焦糖爆米花：玉米焦糖烘烤
154.鹽味薯片：馬鈴薯鹽油炸
155.清湯味薯片：馬鈴薯法式清湯油炸
156.海苔味薯片：馬鈴薯海苔油炸
157.牛奶甜甜圈：小麥粉發粉牛奶油炸
158.草莓甜甜圈：小麥粉發粉草莓油炸
159.巧克力甜甜圈：小麥粉發粉巧克力油炸
160.奶油起司甜甜圈：小麥粉發粉奶油起司油炸
161.紅豆甜甜圈：小麥粉發粉紅豆油炸
162.米香甜甜圈：日本米粉發粉肉桂烘烤
163.經典甜甜圈：小麥粉發粉黃豆烘烤→豆漿
164.豆漿甜甜圈：小麥粉發粉豆漿烘烤
165.蕎麥甜甜圈：蕎麥粉發粉肉桂油炸
166.西班牙油條：小麥粉蜂蜜肉桂油炸
167.草莓西班牙油條：小麥粉蜂蜜草莓油炸
168.可可西班牙油條：小麥粉蜂蜜可可油炸
169.草莓巧克力：巧克力草莓冷凍
170.杏仁巧克力：巧克力杏仁直接製作
171.松露巧克力：巧克力奶油白蘭地冷凍→生巧克力
172.香草冰淇淋：奶油香草冷凍
173.草莓冰淇淋：奶油草莓冷凍
174.巧克力冰淇淋：奶油巧克力冷凍→生巧克力
175.咖啡冰淇淋：奶油咖啡豆冷凍
176.豆漿冰淇淋：奶油豆漿冷凍
177.冰淇淋泡芙：泡芙香草冷凍
178.草莓刨冰：水草莓冷凍
179.蜜瓜刨冰：水蜜瓜冷凍
180.檸檬刨冰：水檸檬冷凍
181.抹茶刨冰：水黑蜜抹茶冷凍
182.草莓牛奶刨冰：水牛奶草莓冷凍
183.蜜瓜牛奶刨冰：水牛奶蜜瓜冷凍
184.檸檬牛奶刨冰：水牛奶檸檬冷凍
185.抹茶牛奶刨冰：水牛奶抹茶冷凍
186.草莓芭菲：玉米香草草莓冷凍
187.巧克力芭菲：玉米香草巧克力冷凍
188.抹茶芭菲：玉米香草抹茶冷凍
189.鮮橙汁：橘子飲料
190.蘋果汁：蘋果飲料
191.西柚汁：柚子飲料
192.雜果果汁：蘋果水蜜桃葡萄飲料
193.咖啡：咖啡豆飲料
194.紅茶：紅茶飲料
195.奶茶：紅茶牛奶飲料
196.檸檬茶：紅茶檸檬飲料
197.英國皇家奶茶：紅茶牛奶牛奶飲料
198.印度奶茶：紅茶牛奶肉桂飲料
199.抹茶拿鐵：抹茶牛奶飲料
200.豆漿拿鐵：咖啡豆豆漿飲料
201.焦糖瑪奇朵：咖啡豆牛奶焦糖飲料
202.浮冰咖啡：咖啡豆香草飲料
203.浮冰可可：可可香草飲料
204.香草奶昔：牛奶奶油香草飲料
205.草莓奶昔：牛奶奶油草莓飲料
206.巧克力奶昔：牛奶奶油巧克力飲料
207.香蕉奶昔：牛奶奶油香蕉飲料
208.抹茶奶昔：牛奶奶油抹茶飲料
209.優格奶昔：優格奶油檸檬飲料
210.焦糖牛奶奶昔：牛奶奶油焦糖飲料
211.焦糖冰咖啡：咖啡豆牛奶焦糖冷凍
212.生面團：小麥粉牛奶酵母發酵
213.硬麵粉團：小麥粉黑麥天然酵母發酵
214.起司：水牛奶鹽發酵
215.味增湯：黃豆鹽麴發酵
216.吐司：生面團牛奶牛油烘烤
217.葡萄乾麵包：生面團白蘭地葡萄烘烤
218.抹茶麵包：生面團奶油抹茶烘烤
219.披薩吐司：吐司起司番茄烘烤
220.味增起司吐司：吐司起司味增湯烘烤
221.蜜糖吐司：吐司蜂蜜牛油烘烤
222.蜜瓜包：生面團曲奇餅烘烤
223.炸麵包：熱狗包黃豆粉砂糖油炸
224.櫻花抹茶麵包：生面團櫻花抹茶烘烤
225.玉米包：生面團玉米鹽烘烤
226.法式奶油烤麵包：生面團奶油雞肉烘烤
227.法式雜菌奶油烤麵包：生面團奶油雜菌烘烤
228.熱狗麵包：生面團牛奶烘烤
229.核桃麵包：生面團混合果仁烘烤
230.奶油小餐包：生面團牛油煉奶烘烤
231.熱狗：熱狗包香腸生菜烘烤
232.吉士麵包：生面團吉士烘烤
233.牛油麵包：生面團雞蛋牛油烘烤
234.咸牛油麵包：生面團牛油鹽烘烤
235.咖喱包：生面團咖喱粉雞肉油炸
236.培根起司麵包：生面團培根起司烘烤
237.白麵包：生面團奶油牛奶烘烤
238.蠶豆包：生面團蠶豆起司烘烤
239.螃蟹包：生面團食用色素烘烤
240.龜包：生面團巧克力抹茶烘烤
241.兔子包：生面團奶油櫻花烘烤
242.熊貓包：生面團巧克力吉士烘烤
243.小雞包：生面團奶油起司起司烘烤
244.起司麵包條：生面團起司起司烘烤
245.吉士螺旋麵包：生面團雞蛋吉士烘烤
246.巧克力螺旋麵包：生面團雞蛋巧克力烘烤
247.抹茶螺旋麵包：生面團雞蛋抹茶烘烤
248.法式長棍麵包：硬麵粉團烘烤
249.明太子法國麵包：法國麵包牛油明太子烘烤
250.小豬麵包：硬麵粉團牛油鹽烘烤
251.奶油長麵包：法國麵包牛油煉奶直接製作
252.日式長棍麵包：法國麵包黃豆粉黑芝麻烘烤
253.培根穗麥麵包：硬麵粉團培根烘烤
254.起司麵包：硬麵粉團起司烘烤
255.戒指麵包：硬麵粉團水鹽烘烤
256.核桃蔓越莓麵包：硬麵粉團混合果仁蔓越莓烘烤
257.法國鄉村麵包：硬麵粉團水烘烤
258.牛角麵包：生面團牛油牛油烘烤
259.果仁牛角麵包：牛角包杏仁砂糖烘烤
260.抹茶牛角麵包：牛角包奶油抹茶直接製作
261.巧克力奶油牛角麵包：牛角包奶油巧克力直接製作
262.牛角麵包三明治：牛角包番茄雞肉烘烤
263.肉餡餅：牛油餅皮豬肉洋蔥烘烤
264.雞肉鬆露餡餅：牛油餅皮雜菌雞肉烘烤
265.鯡魚南瓜派：牛油餅皮南瓜高級油腌鯡魚烘烤
266.南瓜奶油派：牛油餅皮奶油南瓜烘烤
267.牧羊人派：牛油餅皮奶油馬鈴薯烘烤
268.菠蘿蘋果派：牛油餅皮蘋果菠蘿烘烤
269.香脆酥餅配冰淇淋：牛油餅皮香草冰淇淋烘烤
270.鳳梨酥：小麥粉牛奶菠蘿烘烤
271.義大利三明治：生面團番茄起司烘烤
272.丹麥酥：生面團牛油餅皮烘烤
273.明太子馬鈴薯丹麥酥：丹麥酥皮馬鈴薯明太子烘烤
274.奶油丹麥酥：丹麥酥皮奶油吉士烘烤
275.巧克力丹麥酥：丹麥酥皮巧克力烘烤
276.草莓丹麥酥：丹麥酥皮奶油草莓直接製作
277.洋梨丹麥酥：丹麥酥皮奶油起司西洋梨直接製作
278.蜜桃丹麥酥：丹麥酥皮水蜜桃吉士直接製作
279.芒果丹麥酥：丹麥酥皮優格芒果直接製作
280.柚子丹麥酥：丹麥酥皮優格柚子直接製作
281.櫻桃丹麥酥：丹麥酥皮砂糖櫻桃烘烤
282.法式鹹派：雞蛋培根菠菜烘烤
283.布莉歐冰淇淋：生面團香草冰淇淋烘烤
284.德式聖誕蛋糕：小麥粉酵母混合果仁烘烤
285.班尼迪克蛋：生面團雞蛋香腸烘烤
286.法式吐司：吐司培根起司烘烤
287.巧克力熔岩蛋糕：巧克力牛油雞蛋烘烤
288.香蕉巧克力松餅：小麥粉巧克力香蕉烘烤
289.草莓巧克力松餅：小麥粉牛油草莓烘烤
290.彩虹蛋糕：小麥粉奶油食用色素烘烤
291.巧克力香蕉松餅：日本米粉巧克力香蕉烘烤
292.抹茶松餅：小麥粉發粉抹茶烘烤
293.曲奇松餅：小麥粉發粉曲奇餅烘烤
294.蔓越莓香蕉松餅：小麥粉蔓越莓香蕉烘烤
295.紅豆蕎麥松餅：蕎麥粉發粉紅豆烘烤
296.藍莓松餅：小麥粉發粉藍莓烘烤
297.紅茶松餅：小麥粉發粉紅茶烘烤
298.櫻花松餅：日本米粉發粉櫻花餡烘烤
299.法式咖喱魚加萊特：_麥粉咖喱粉魚排烘烤
300.水果蛋糕：小麥粉白蘭地雜果罐頭烘烤
301.胡蘿卜曲奇：奶油起司肉桂胡蘿卜烘烤
302.柚子慕斯蛋糕：魚膠粉優格柚子冷凍
303.清爽柑橘塔：塔皮橘子柚子冷凍
304.培根生菜三明治：吐司培根生菜直接製作
305.碎蛋三明治：熱狗包雞蛋生菜直接製作
306.魚排三明治：熱狗包魚排生菜油炸
307.吉列蝦餅三明治：熱狗包小麥粉鮮蝦油炸
308.吉列蝦牛油果三明治：法國麵包牛油果鮮蝦直接製作
309.炸豬排三明治：吐司小麥粉豬肉油炸
310.炒麵麵包：生面熱狗包豬肉烘烤
311.意式番茄意粉麵包：生面熱狗包番茄直接製作
312.炸雞三明治：熱狗包生菜雞肉油炸
313.香烤牛肉三明治：法國麵包烤牛肉生菜直接製作
314.水果三明治：吐司奶油雜果罐頭直接製作
315.金箔冰淇淋：香草冰淇淋金箔冷凍
316.金箔抹茶冰淇淋：香草冰淇淋金箔抹茶冷凍
317.水蜜桃芭菲：香草冰淇淋奶油水蜜桃冷凍
318.櫻桃芭菲：香草冰淇淋奶油櫻桃冷凍
319.雜莓芭菲：香草冰淇淋藍莓覆盆子冷凍
320.馬卡龍草莓巴菲：香草冰淇淋草莓草莓馬卡龍冷凍
321.宇治抹茶馬卡龍芭菲：香草冰淇淋奶油抹茶馬卡龍冷凍
322.櫻花芭菲：香草冰淇淋櫻花餡抹茶冷凍
323.金箔和風芭菲：紅豆金箔抹茶冷凍
324.白草莓芭菲：香草冰淇淋草莓白草莓冷凍
325.白草莓塔：塔皮奶油白草莓冷凍
326.洋梨塔：塔皮吉士西洋梨冷凍
327.豪華巨峰葡萄芭菲：香草冰淇淋麝香葡萄葡萄冷凍
328.翠綠麝香葡萄塔：塔皮麝香葡萄吉士冷凍
329.櫻花曲奇：日本米粉牛油櫻花烘烤
330.櫻花抹茶大福：白玉粉櫻花餡抹茶直接製作
331.櫻花丸子：白玉粉櫻花餡烘烤
332.傳統燒丸子：白玉粉味增烘烤
333.鯛魚燒：小麥粉牛奶紅豆烘烤
334.黃金鯛魚燒：小麥粉金箔紅豆烘烤
335._團子：白玉粉艾草紅豆烘烤
336.烤紅薯冰淇淋：香草冰淇淋紅薯冷凍
337.棉花糖梳打：碳酸水食用色素棉花糖飲料
338.梅子梳打：碳酸水砂糖梅飲料
339.手工可樂：碳酸水肉桂檸檬飲料
340.檸檬特飲：碳酸水蜂蜜檸檬飲料
341.黑芝麻香蕉沙冰：豆漿黑芝麻香蕉飲料
342.胡蘿卜沙冰：牛奶胡蘿卜柚子飲料
343.可可杏仁沙冰：牛奶巧克力杏仁飲料
344.綠色沙冰：蘋果牛油果菠菜飲料
345.藍莓沙冰：牛奶優格藍莓飲料
346.姜味沙冰：豆漿蜂蜜姜飲料
347.紅色沙冰：水胡蘿卜番茄飲料
348.番茄汁：番茄飲料
349.拉花拿鐵：咖啡豆牛奶奶油飲料
350.維納咖啡：咖啡豆奶油飲料
351.蜜瓜浮冰：碳酸水香草冰淇淋蜜瓜飲料
352.原顆蜜瓜梳打：碳酸水蜜瓜蜜瓜飲料
353.香橙巧克力餅：白蘭地橘子巧克力冷凍
354.味增核桃：砂糖味增混合果仁烘烤
355.香蕉春卷：小麥粉水香蕉油炸
356.金磚蛋糕：小麥粉牛油杏仁烘烤
357.義大利奶油甜餡餅卷：小麥粉奶油起司雜果罐頭油炸
358.法式貝涅餅：雞蛋酵母砂糖油炸
359.粒粒棉花糖：水魚膠粉食用色素冷凍
360.咕格霍夫乾果麵包：小麥粉杏仁葡萄烘烤
361.可露麗：雞蛋蜂蜜白蘭地烘烤
362.法式奶凍：牛奶杏仁白蘭地冷凍
363.貓舌餅：雞蛋杏仁牛油烘烤
364.義大利千層貝殼酥：生面團橘子奶油起司烘烤
365.夾心蛋糕：曲奇餅棉花軟糖食用色素烘烤
366.土耳其軟糖：砂糖檸檬混合果仁冷凍
367.月餅：小麥粉發粉紅豆烘烤
368.豆花：豆漿魚膠粉菠蘿冷凍
369.肉花捲：小麥粉酵母豬肉烘烤
370.龍須糖：砂糖糯米黑芝麻直接製作
371.荷式松餅：小麥粉咖啡豆焦糖飲料
372.蠶豆蕎麥法式烘餅：_麥粉雞蛋蠶豆烘烤
373.法國國王蛋糕：牛油餅皮雞蛋杏仁烘烤
374.甜酒：米麴發酵
375.優格：牛奶天然酵母發酵
376.大蝦蠶豆義大利面：鮮蝦蠶豆生面烘烤
377.明太子奶油義大利面：明太子奶油生面直接製作
378.菠菜蘑菇義大利面：雜菌菠菜生面烘烤
379.菠菜培根義大利面：培根菠菜生面烘烤
380.野菜義大利面：牛油果菠菜生面烘烤
381.烤牛肉梅子義大利面：烤牛肉梅生面直接製作
382.烤牛肉蓋飯(滑蛋)：烤牛肉米雞蛋直接製作
383.烤牛肉蓋飯(牛油果)：烤牛肉米牛油果直接製作
384.烤牛肉蘑菇義大利面：烤牛肉菠菜雜菌直接製作
385.烤牛肉開胃小餅干：烤牛肉法國麵包奶油起司直接製作
386.腌魚開胃小餅干：魚排法國麵包檸檬直接製作
387.番茄蠶豆冷義大利面：生面番茄蠶豆冷凍
388.雞肉牛油果蓋飯：米牛油果雞肉烘烤
389.野菜素麵：生面番茄生菜冷凍
390.牛油果大蝦義大利面：鮮蝦生面牛油果烘烤
391.腌魚公司三明治：魚排起司法國麵包直接製作
392.腌魚洋蔥小吃：魚排洋蔥檸檬直接製作
393.義大利腌魚開胃小吃：魚排柚子橘子直接製作
394.海鮮果凍雞尾酒開胃小吃：魚排鮮蝦魚膠粉冷凍
395.意式狂水煮魚：魚排鮮蝦番茄烘烤
396.鮮蝦開胃小吃：檸檬鮮蝦番茄冷凍
397.蔓越莓起司蛋糕：奶油起司優格蔓越莓烘烤
398.咖喱炒飯：豬肉咖喱粉米烘烤
399.墨西哥牛油果醬沙拉：牛油果檸檬洋蔥直接製作
400.香蕉披薩：小麥粉奶油起司香蕉烘烤
401.半熟蛋馬鈴薯：馬鈴薯豆漿雞蛋烘烤
402.菠蘿起司派：牛油餅皮奶油起司菠蘿烘烤
403.墨西哥飯：豬肉番茄米烘烤
404.溫泉蛋香菇沙拉：雜菌生菜雞蛋直接製作
405.三明治卷：小麥粉鮮蝦生菜烘烤
406.水果寒天：寒天草莓雜果罐頭冷凍
407.雜果濱治果凍：寒天食用色素雜果罐頭冷凍
408.水果糖：砂糖食用色素水直接製作
409.夏色寒天：寒天食用色素白玉冷凍
410.櫻花奶油丸子：寒天櫻花白玉冷凍
411.生薑豬肉_：豬肉米姜烘烤
412.奶油起司球：奶油起司培根杏仁直接製作
413.草莓醬：草莓檸檬和三盆烘烤
414.藍莓醬：藍莓檸檬和三盆烘烤
415.葡萄醬：葡萄檸檬和三盆烘烤
416.水蜜桃醬：水蜜桃檸檬和三盆烘烤
417.橘子醬：橘子檸檬和三盆烘烤
418.蔓越莓醬：蔓越莓檸檬和三盆烘烤
419.洋梨果醬：西洋梨檸檬和三盆烘烤
420.梅醬：梅檸檬和三盆烘烤
421.覆盆子果醬：覆盆子檸檬和三盆烘烤
422.蘋果醬：蘋果檸檬和三盆烘烤
423.杏仁牛油：杏仁牛油鹽飲料
424.菠蘿冰淇淋：菠蘿冷凍
425.菠蘿優格冰沙：菠蘿優格水飲料
426.菠蘿牛奶寒天：菠蘿寒天牛奶冷凍
427._餅(黃豆粉)：糯米黃豆粉和三盆直接加工
428._餅(黑芝麻)：糯米芝麻和三盆直接加工
429._餅(枝豆)：糯米蠶豆和三盆直接加工
430.枝豆麻_：白玉蠶豆和三盆冷凍
431.蘑菇味增披薩：味增起司雜菌烘烤
432.松露披薩：起司雜菌雞蛋烘烤
433.五平餅：米味增混合果仁烘烤
434.艾草豆腐：葛粉艾草味增冷凍
435.艾草奶油蛋糕：艾草發粉和三盆烘烤
5. 小飯店菜譜菜名
小飯店菜譜菜名大全
小飯店菜譜菜名大全，隨著外賣行業越來越火，也為小飯館增添了不少生意，面對各色各樣的外賣美食，不知道該如何挑選在糾結該點什麼菜，這時有一份小飯館菜譜大全是多麼重要。以下是關於小飯店菜譜菜名大全內容分享。
小飯店菜譜菜名1
飯店經典菜的菜名有：
1、魯菜代表：玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸。
2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲。
3、粵菜代表：鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶。
4、閩菜代表：佛跳牆、醉排骨、荔枝肉、扳指干貝、尤溪卜鴨、七星魚丸湯、軟溜珠廉魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞。
5、蘇菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圓菜、清燉蟹粉獅子頭、水晶餚蹄、雞湯煮干絲、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉。
小飯店菜譜菜名2
冷盤類：拍黃瓜，油泡類，清蒸八寶豬.川菜菜單川味水煮肉片魚香肉絲毛血旺辣炒魷魚絲宮爆雞丁辣子雞圖片泡鳳爪土豆燒排骨辣子雞丁燈影牛肉乾煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆絲，主要分為八大菜系。
糖醋排骨，中餐的菜餚也是特別的多，麻辣血旺，爆炒肥腸，鹵煮咸鴨，梅乾菜扣肉，油倒出來，東坡肉、酸辣土豆絲，熗蝦仁兒。
蒸熊掌，只要菜名。熱狗。燴蝦。
紅燒豬蹄，高分懸賞：求快餐店稱菜的菜譜和菜名。什錦蘇盤。
希望各位幫我配下好聽的菜名希望各.蒸羊羔，陰米肚絲。
家常菜西湖醋魚、涼拌黃瓜，拼盤類、酸辣藕片，冰糖甲魚、燒雛雞兒，鹵什錦，求全國各地菜譜大全菜名。
木須肉，放在油鍋里炸軟，菜譜的菜名要分類記：羹湯類。
我們平時常吃的一些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山雞，松花。
臘肉，宮爆雞丁，干鍋財魚，而且在中餐裡面還分為各個菜系，燒味類，涼拌豬舌，芹菜香乾 炒肉，把茄子取出。
酸菜水煮魚，海鮮類，乾菜燜肉、地三鮮。
香腸，水果沙拉等，小肚兒，江米釀鴨子。
越多越好最好能寫幾百種適合川湘粵.豆腐絲等等，青椒回鍋肉，糖醋裡脊。放在水裡泡幾分鍾，倒入茄子，紅燒類等等。
留少許，紅燒茄子，在這里沒有辦法一一點到，溜肝尖，叫化童雞、飯館裡面的小炒類的菜名，紅燒茄子，涼拌白肉，冷盤名大全白肉。
糖醋白菜，介紹一下，川：魚香肉絲，最少30個菜以上每天需要.龍井蝦仁。
魚香肉絲，絲冬菜扣肉開水菜單白菜東坡肘子干燒大全魚宮保雞丁川菜回鍋肉，醬雞，麻婆豆腐，牛肉類，蔬菜沙拉，海帶絲，紅燒肉，炒類，麻婆豆腐。
也可分烹調法記：燉湯類。紅燒豬蹄，推薦，西紅柿炒雞蛋，炸類，燒子鵝，青菜酥肉。菜名
熗炒土豆絲，果菜類，宮保雞丁，荷葉 粉餐肉、罐兒野雞。取出少許漓干一下，放蒜末炸香，大葷小葷蔬菜都可以！晾肉。
毛血旺，酸辣土回豆絲，菜譜雙味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀塊，鹵蝦，紅燒牛肉，果盤類。
鹵水拼盤，熱菜類，拌木耳，只能是挑幾樣比較有特色的在這里向大家，蔥油雞，蒸類，鹽煎肉。
糖醋鯉魚，麻婆豆腐，煲仔類，我們平時吃的食物非常的多，涼拌類，也可分為使用原料記：豬肉類，熏雞。
魚香茄子，粉面飯類等等。燒花鴨，禽類，酸菜粉絲，最簡單的茄子做法：茄子切斜刀塊，清湯越雞。
干煸四季豆，小火燜1-2分鍾，紅燒排骨41磨芋燒鴨，宮爆雞丁，家常豆腐，鍋里加油.辣炒大腸，糟熘白魚等。
炒豆芽，加海天牌飯店生抽，油燜清筍。
小飯店菜譜菜名3
小飯店菜譜
小飯館菜單——特價菜
肉絲酸菜粉 6元 老醋花生米 5元
辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆絲 5元
小蔥拌豆腐 4元 熘片粉 6元
小飯館菜單——冷盤
薑汁松花蛋 10元 五香豆腐絲 5元
麻醬油麥菜 5元 熱帶雜果 8元
紅油肚絲 16元 芹菜花生米 6元
皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元
黃瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元
涼拌金針菇 8元 老虎菜 5元
肉絲拉皮 14元
小飯館菜單——熱菜
家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元
麻辣豆腐 8元 千葉豆腐炒木耳 10元
蔥香木耳 10元 東北醬燜茄子 10元
蔥包肉 16元 炸茄盒 14元
燒茄子 12元 豆豉鯪魚油麥菜 12元
干炸小花魚 12元 魚香肉絲 14元
香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元
水煮肉片 16元 蒜蓉油麥菜 8元
木須肉 12元 香辣酥肉絲 20元
絲瓜燒麵筋 10元 京醬肉絲 16元
白菜炒粉條 8元 地三鮮 10元
孜然羊肉 18元 宮保雞丁 14元
燒全菌 10元 旮旯一鍋燉 25元
冬瓜丸子湯 15元
小飯館菜單——燉菜/水產
紅燒帶魚 20元 糖醋帶魚 20元
小燉肉 16元 香辣蝦 35元
港蝦兩吃 35元 水汆羊肉 20元
豆腐燉肥腸 16元 竹簍開背蝦 30元
腰纏萬貫 25元 香酥鮮魷爪 25元
沸騰水煮魚 35元 邊鍋羊雜 18元
邊鍋酸菜川白肉 16元 邊鍋鴨血肥腸 18元
邊鍋羊肉 16元 邊鍋全菌 16元
小飯館菜單——鐵板類
鐵板豉椒肉片 18元 鐵板魷魚 26元
鐵板豆腐 12元 鐵板腰花 20元
小飯館菜單——主食/ 湯類
米飯 2元 燜餅 4元
燴餅 3元 蛋炒飯 3元
砂鍋豆腐 8元 紫菜雞蛋湯 4元
冬瓜羊肉湯 10元 紋絲豆腐 8元
榨菜肉絲湯 10元 酸辣湯 6元
三鮮豆花羹 12元
6. 火鍋店菜譜
這只能叫菜單，不能叫菜鋪~
包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結、雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉；三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全辣鍋底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。
菜單的作用
菜單的作用可以歸結為以下三點：
1．它是經營者和消費者之間相互了解的橋梁。經營者通過觀察客人點菜、統計點菜率，可以了解菜單設計是否合理；消費者通過菜單可以了解餐廳的經營風格、菜品特色。
2．菜單可以反作用於餐廳，指導餐廳的經營和管理工作。通過客人點菜反饋出的信息，餐廳就可以及時地調整自己的經營和管理行為。
3．菜譜的裝幀藝術、風格以及它透露出的文化氣息可以起到宣傳餐廳的作用。有家餐館的菜譜由於反映出了很強的菜品特色，招牌菜品的照片也很精美，引起了眾多食客的關注。許多客人索要菜譜或出錢買菜譜，但這家餐館為了保守商業秘密都拒絕了。由於菜譜不斷地丟失，於是這家餐館就決定公開賣菜譜。從開始的80元一本到後來的380元一本，盡管價格不菲，但仍有很多人購買。有的人是為了將菜譜留做紀念，有的人是為了研究它的菜品。由此可見，菜譜設計得成功可以帶來很好的市場效果。
北京大董烤鴨店的菜譜很有特點。每個菜品有中英日三種文字對照，完全做成了一種藝術品。這樣的菜譜單本製作成本高達1000元，但是卻很好地配合了該店的精品戰略，滿足了高端食客的消費心理。北京眉州東坡酒樓是以東坡文化取勝的，因而他們的菜譜做得古色古香，文化含量較高。很多食客拿著菜譜點菜的時候， 不但為東坡系列菜品所吸引，而且引發了他們思古之幽情，多了一些情趣，多了一些享受。
有些餐廳菜譜的設計還增加了與客人交流的語言。這樣，客人在點菜時，就會產生一些情感的互動。例如四川省成都市石磨豆花庄在菜譜上寫道：「石磨豆花最細膩，價位亦有吸引力。幾頁菜譜傳真情，新朋舊友皆歡喜。」吉林省長春市的天香苑在菜譜上寫道：「我的菜不好，請君對我說；我的菜好，請君對朋友說。」浙江省杭州市太子樓大酒家一樓的菜單除了寫有菜名、菜價外，還別出心裁地在左上方和右上方畫了兩張幽默畫，讓人看了忍俊不禁。這里二樓、三樓的喜宴菜單也別具一格，上面寫有一副對聯。上聯是:「酒菜飄香來」，下聯是:「喜鵲唱枝頭」。既莊重典雅，又具喜慶特色。如逢兒童節，他們的菜單上會配一些卡通畫和兒歌；春節前後則書寫一些迎春、贊春的詩詞。杭州市的老店樓外樓的專用菜單以古樸典雅為食客所稱道。它的宴會菜單都是請書法家用毛筆書寫的，書卷氣濃厚，很有收藏價值。總之，菜單藝術能對經營產生良好的推動作用。著名的宴席菜單還具有一定的收藏價值。在沉沒了近百年的「泰坦尼克號」上找到的西式宴席菜單竟然價值數萬美元。現在故宮博物院里保留著許多御膳單，也都具有重要的文物價值。
菜單的形式
菜單有兩大類，一種是通用性菜單，另一種是專用性菜單。這兩大類菜單又各自包含著許多內容。通用性菜單一般指零餐點菜菜單，是大眾化的、綜合性的菜單，只能滿足客人用餐一般性的需要。而專用性菜單的用途和形式很多，圍繞著專和特做文章，如特別推薦菜單、宴席訂餐菜單、套餐點菜菜單、宣傳性菜單等。菜單的多元化可以造就一個濃厚的商業氛圍，且不同的菜單可以滿足客人不同的需求。
零餐菜單的編排原則零餐菜單的編排方式很多，有的按烹飪技法分類排列，有的按原材料類別排列，有的按價格檔次排列。但是無論怎麼排列，以下幾個問題都是值得我們重視的：
1．必須突出招牌菜的地位。餐廳應該將自己最有特色、最拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁，並用彩照和簡練的文字予以著力的推薦。
2．菜單上的菜品一般在80—100道（包括小吃、冷盤）就可以了，太多了反而不利於客人點菜，不利於廚師的加工製作。如果是快餐廳，菜單上的菜品還會大大減少。因為快餐是在賣時間，品種復雜了肯定是快不起來的。
3．菜名既要做到藝術化，又應該做到通俗易懂。像「早生貴子」、「老少平安」、「年年有餘」、「推紗望月」等菜名雖然藝術，但是很難讓顧客明白其菜品的用料、製作方法和味道。因此，可以採取加註的辦法使之明朗化。例如「推紗望月」，可以在其後面加上「竹蓀燒鴿蛋」作為注釋。
4．注意例份、大份、小份的標注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標准來滿足不同數量食客的點菜需要，因此妨礙了經營。例如2—3個人到餐廳用餐，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份，真是不知道怎麼點法。如果有了小份的安排，客人就能多點幾個菜了。
菜單的籌劃設計（二）
設計套餐菜單應該注意的問題
對於團隊餐飲消費，如果我們再用零餐菜單讓客人點菜，在菜品的搭配上就比較麻煩。因而善於經營的業者設計一些套餐菜單，既方便了客人，又方便了服務人員。常見的套餐菜單有以下幾種：商務套餐、會議套餐、生日套餐、情侶套餐、兒童套餐。
商務套餐應有檔次，這樣客人才會感覺有面子。另外，商務談判往往要喝酒，因而這類套餐得考慮多配下酒菜。
會議套餐一般檔次都不會太高，在配菜上應該講究實惠，多配一些下酒菜。
旅遊套餐標准比較低。設計這類的套餐應該注意兩點：一是分量要足，菜品要實惠；二是旅遊團隊大多喜歡采風，因而應該盡量多配置一些地方風味菜。
生日套餐應該配置一些具有象徵意義的菜點，如壽桃、壽面、生日蛋糕、甲魚、鱖魚等。並且過生日一定是要喝酒的，也應該配置一些下酒菜。
情侶套餐在配菜上應該注意情趣。比如來一盤咸鴨蛋和皮蛋的拼盤，取名為「珠聯璧合」；配一盤糖醋海蜇拌蕨苔菜，取名「山盟海誓」；配一盤肝腰合炒，取名「肝膽相照」。
筵席菜單（一）中式筵席菜單的含義。
中式筵席菜單的含義：它是一種較為正式的、規格化的聚餐菜單。筵席和宴席有所不同。筵席包括席桌上的酒菜配置，酒菜的上法、吃法、陳設等。古代吃飯是沒有凳子的，全部是席地而坐。古人將鋪在下面的大席子稱為「筵」，將每人一座的小席子稱為「席」，合起來就叫「筵席」。但是宴席則不同，它是在筵席的基礎上加上了禮儀程序。比如國宴就要有國家領導人及貴賓講話、奏樂等；婚宴就有父母講話、新人拜天地。
（二）中式筵席的格局我們這里敘述的中式筵席菜單的格局是經過長期實踐證明、為廣大食客所接受的相對穩定的筵席模式。
總的來說，中餐筵席的格局是三段式。
第一段是「序曲」。
傳統的、完整的「序曲」內容很豐富、很講究。它包括以下內容：
1．茶水。茶水又分為禮儀茶和點茶兩類。不需要收費的茶，稱為禮貌茶；需要計費的要請客人點用的茶，稱為點茶。
2．手碟。傳統而完整的手碟分為乾果、蜜果、水果三種。現在的筵席一般就只配乾果手碟。講究的筵席往往都會在菜單上將茶水和手碟的內容寫出來。
3．開胃酒、開胃菜。為了在正式開餐前打開客人的胃口，傳統筵席往往要配置開胃菜和開胃酒。一般開胃酒是低酒精度、略帶甜酸味的酒，如桂花蜜酒、玫瑰蜜酒等。開胃菜一般是酸辣味、甜酸味或咸鮮味的，如糖醋辣椒圈、水豆豉、榨菜等。
4．頭湯。完整的中式筵席一般應該有三道湯，即頭湯、二湯、尾湯。頭湯一般採用銀耳羹、粟米羹、滋補鮮湯或者粥品。
5．酒水、冷盤。酒水冷盤是序曲中的重要內容。俗話說，「無酒不成筵」，「酒宴不分家」。一般來說，越是高檔的筵席，酒水的配置越高檔，冷盤配置的道數越多。講究的菜單在配置酒水的時候，除了要將酒水的品牌寫出來以外，還要註明是燙杯還是冰鎮。
第二段是主題歌。
所謂主題歌，即是筵席的大菜、熱菜。
第一道菜被稱為「頭菜」。它是為整個筵席定調、定規格的菜。如果頭菜是金牌鮑魚，那麼這個筵席就稱為鮑魚席；如果頭菜是一品魚翅，這個筵席就稱為魚翅席；如果頭菜是蔥燒海參，這個筵席就叫海參席。
第二道烤炸菜。按傳統習慣，第二道菜一般是燒烤的或者煎炸的菜品。如北京烤鴨、烤乳豬、燒鵝仔或者煎炸仔排等。
第三道二湯菜。這道菜一般採用清湯、酸湯或者酸辣湯，有醒酒的作用。一般隨湯也跟一道酥炸點心。
第四道是可以靈活安排的菜，一般是魚類菜品。
第五道是可以靈活安排的菜，雞、鴨、兔、牛肉、豬肉菜均可。
第六道菜也是可以靈活安排的菜。
第七道菜一般就要安排素菜了，筍、菇、菌、時鮮蔬菜均可。
第八道菜一般是甜菜。羹泥、烙品、酥點均可。因為喝酒、品菜已到尾聲，客人要換口味才舒服。
第九道菜是座湯，也稱尾湯。傳統的座湯往往是全雞、全鴨、牛尾湯等濃湯或高湯，意味著全席有一個精彩的結尾。
第三段是尾聲。
1．這時可上一點主食，如面條、米飯。講究的筵席一般會配隨飯菜四道，兩葷兩素。
2．米飯、面條等主食用完以後，一般要上時令水果。既能讓客人清清口，也表示整個筵席結束。
3．茶水。水果吃得差不多的時候，客人還沒有散意的話，就可以上一點茶水助助興。傳統筵席這時上茶水也有「端茶送客」的意思。
為了幫助記憶，按次序搞好服務特作《千年調》以供參考。
千年調顧客進門時，和氣先傾倒。最好笑容可掬，萬事稱好。茶水布上，再將菜譜介紹。咸與淡，總隨客，細關照。
斟酒上菜，先問明東道。主賓前女士先，定要知曉。冷盤半盡，席近高潮。大菜頭，湯斷後，水果了。
（三）筵席菜單配菜的原則格局是形式，配菜是內容。配菜一般稱之為開席單，
開席單具有一定的原則和技術。配菜的原則就是編制席譜應該遵循的准則。不論設計高中級筵席，還是大眾筵席都應該注意這些原則。
1．味型搭配合理味是筵席風味的核心，如果搭配不合理，就會給人以單調的感覺。如滿桌都是咸鮮味型的菜品，會讓食客感覺這桌菜十分平淡，吃上幾個菜就乏味了。一些魯菜或粵菜餐廳容易犯這樣的錯誤，讓人吃不出激情來。但是一桌筵席配上五六個麻辣味的菜品，
又會讓人感到太刺激，甚至難受，許多川菜餐廳就容易犯這樣的錯誤。所以一桌筵席必須要有起伏，味型配置要合理，同一種味型的菜品不能重復太多。
2．原材料搭配合理一桌筵席的葷素搭配應該合理，但葷菜裡面雞鴨魚豬牛羊肉海鮮的配置應該呈多元化的格局，素菜中的豆腐、菇筍菌類鮮蔬類菜品，也應多姿多彩。這樣不僅能使營養均衡，而且能增添食用的情趣。如果一桌菜品有四五道豆腐、涼粉之類的菜品，就
成了豆腐席吃起來就乏味了。一般來說一桌菜品，也應分清主次，突出重點，絕不可以賓主不分，或者說喧賓奪主。高明的大師是忌諱將鮑魚、海參、魚翅、燕窩、龍蝦全部安排在一桌筵席上的。因為這樣中心就不突出了。並且製作起來也會有困難，營養的搭配也會失衡。一般有兩三道高檔的菜，整個筵席的檔次就顯現出來了
菜單的籌劃設計（三）
p; 標准筵席舉例：海參席（四川風味）
（一）序曲茶水鐵觀音一壺手碟醬酥桃仁脆花生仁開胃酒與開胃菜桂花蜜酒糖醋辣椒圈涪陵榨菜頭羹湯大棗銀耳羹彩盤冷盤孔雀開屏單碟冷盤燈影牛肉椒麻鴨掌五香魚條糟醉冬筍糖粘花仁松花皮蛋
（二）主題歌頭菜鳳翅海參炸菜香酥鴨子（配荷葉餅、蔥、醬）二湯雞蒙葵菜（配蘿卜絲餅）熱葷干燒岩鯉三鮮湯醋熘鳳脯素燴干貝露筍甜菜紅苕泥（配冰糖魚脆）座湯清燉牛尾湯（配牛肉焦包、小饅頭）小吃雞蛋熨斗糕擔擔面
（三）尾聲飯菜麻婆豆腐韭黃肉絲泡青菜頭炒豌豆尖水果金川雪梨江津廣柑迎賓宴（山東風味）茶黃山毛峰手碟銀杏黑瓜仁對鑲開胃酒山東低度蒲公雞（即墨老酒）冷盤蜈蚣腰絲珊瑚蓮藕蒜泥白肉菊花芸豆五香熏魚油潑豆苗小吃山東小煎餅窩頭熱菜乾蒸加吉魚大蝦翡翠散丹壇子肉炸荷花詩禮銀杏（孔府菜）蒜茸萵苣蔥燒海參奶湯蒲菜面點山東長清大素包福山拉麵水果煙台蘋果以上這兩個筵席菜譜都是標準的、帶有地方特色的傳統中式席譜。中式筵席的標准格局不是不可變化的，在對象不同、環境不同的情況下，可以適當變革。
1961年9月，英國著名的蒙哥馬利將軍訪問中國，周總理在釣魚台國賓館設中式宴會招待他。筵席只有6道大菜、6道冷盤、1道點心、1盤水果。內容是：冷盤6個單碟大菜清湯鴿蛋白汁蹄筋虎皮全雞黃燜獅子頭干貝菜心酒釀菠蘿點心英國布丁水果時鮮水果這個筵席菜譜看似簡單，但也是廚師們經過精心考慮的。西方人的筵席是非常簡單的，一般只有5道菜點：開胃菜、湯菜、沙拉、主菜、甜點。因而，廚師們在設計宴請蒙哥馬利將軍的宴席時，在保留中式筵席基本格局的基礎上，簡化了程序，突出了中國菜的風格，又加上了一款布丁，讓外國朋友找回一點在家的感覺。
1959年國慶節，我國的國宴菜譜是11個冷碟（七葷四素）、2道熱菜、2道面點、1盤水果。內容是：冷盤麻辣牛肉桂花鴨子叉燒肉熏魚桶子雞松花蛋糖醋海蜇醬黃瓜薑汁扁豆雞油冬筍珊瑚白菜，熱菜元寶鴨子雞塊魚肚點心大蛋糕水果水果拼盤國慶宴會要喝酒助興，因而冷盤配備得較多。一般這種大型的國宴，都不配備米飯，所以此菜譜的熱菜很少。配備大蛋糕的寓意是象徵民族大團結。從上面兩個菜譜我們可以看出，筵席格局並非固定不變，只要適應宴會的需要，針對性強，就是好筵席。
下面是筆者設計的兩個菜譜，一個是「五一」家宴菜譜，一個是新春祈福宴菜譜。這兩個菜譜也是將傳統筵席進行了簡化以及藝術化的處理。
「五一」家宴冷盤仙桃祝慶（糖拌番茄）有鳳來儀（椒麻雞片）繁花似錦（紅油雞絲）銀絲三色（涼拌三絲）熱菜瑞雪豐年（白油肉片）吉慶有餘（紅燒中段）金色湯圓（糖醋裡脊）余意相思（魚香肉絲）玉脾金鉤（玉蘭片炒金鉤）心甘情願（干貝炒菜心）多彩聚會（蘑菇燒雜燴）交全始終（清蒸魚頭尾）甜食八寶鍋蒸（用蛋黃、豬油、麵粉、白糖炒制而成）湯菜歡聚一堂（雞雜白菜湯）這個筵席的主料是魚和雞，很平常。但是筆者充分利用了魚和雞的不同部位，製作了不同名字的多道菜品，使筵席顯得較為豐盛，又十分家庭化。
新春祈福宴冷盤一口香熏牛肉二姐兔丁三絲春卷四季皆春（蒜茸四季豆）五香鱔絲六拼風車（醬肉、醬肚、臘豬舌、香腸、豆腐乾等）熱菜一品海參二龍戲珠三鮮湯鍋四喜炸餅五彩魚絲六子迎春七星白菜（湯菜）八寶鍋蒸（甜點）
以上這個筵席菜譜也有兩個特點：一是有春天的氣息。如四季皆春、六子迎春都闡明了春的主題，另外美食家們有「春兔秋鴨」的說法，該席譜中二姐兔丁也配合了這個主題。二是菜名中的數字使席譜飽含樂趣和吉祥，能讓食客們增加一些話題
個人意見：其實火鍋的菜單根本就寫不完，因為火鍋就是靠創新，這種特殊的烹飪方式，就是你想吃什麼就涮什麼，至於你想吃什麼，你自己去琢磨啊~
7. 求十五人菜譜
一個從來沒做過飯的男人，現學做15人的菜也來不及了，就用你現有的材料吧
用野山雞來做干鍋雞
雞肉砍小塊，用姜、鹽、醬油腌制好
啤酒一瓶
水發木耳、香菇
蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及大量自己能買到的配菜（如白菜，生菜，菠菜，土豆，魚丸，肉丸，寬粉，豆苗，豆腐等等）
1.鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。
然後將雞肉倒進去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續煎。
煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。
2.把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進鍋里的余油里炒一下，放一點鹽和雞肉一起翻炒
3.倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜，燜到湯汁基本收干
4.鍋里放蒜苗，香菜開小火慢慢的煮，並不停的翻動，若太幹了，就加啤酒
5，等肉吃得差不多後，加上高湯（可以在超市裡買)，然後燙一些蔬菜、蘑菇，寬粉等你所買的大量配菜。
當然考慮到人數較多你也可買些專門的火鍋面和粘糕最後下到鍋里煮來吃，這樣就省去煮飯了
祝會餐成功並開心！
8. 川菜冷盤菜譜大全
牛肉餡餅 叉燒雞 火鍋 復元湯
子姜鴨 乾坤蒸狗 壇子肉 火爆腰塊
樟茶鴨 金筍忌廉東星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花雞
丁香鴨 冬筍三黃雞 豆瓣海參 豆瓣鮮魚
樟茶鴨子 粉蒸排骨 鳳凰蘿卜 鳳爪
泡椒雞片 干煸肉絲 干煸鱔背 干煸鱔魚
干煸四季豆 干燒明蝦球 麻辣豆腐 水煮肉片
瓤甜椒 三七蒸雞 三絲魚翅 魚香茄子
山城棒棒雞 鱔魚雞蛋卷 生爆鹽煎肉 雙色玫瑰魚
水八塊 水煮牛肉 水煮魚 酥皮龍蝦
酸辣蹄筋 水滸肉 香辣蝦 網油魚包
蝦須牛肉 鮮花豆腐 五彩蟹盒 雪魔芋雞翅
豆豉魚 鹽煎肉 廣漢纏絲兔 四川臘肉
芹黃魚絲 雙仁浮皮 板栗紅燒肉 白汁菜心
蕪爆裡脊 竹筍香菇湯 家常海參 籮粉魚頭豆腐湯
麻辣黃鱔 苦瓜釀肉 香蒜咖喱炒蟹 鵝黃肉
辣子雞丁 泡菜爆河蝦 川味糯米飯 吉利大蝦
雪菜捆三辣 醋辣白菜梗 香辣毛豆 冬瓜竹筍雞
錦綉時菜塔 糖醋泡菜 口袋豆腐 梓潼片粉
四川泡菜 水晶橘子 鑲碗 杜仲腰花
辣味炸雞翅 棒棒雞絲 雪花雞湯 三菌燉雞
小煎雞 紅棗煨肘 陳皮牛肉 成都玉林串串香
五柳鮮魚 豆瓣鯽魚 雲長玉漿餃 鷹揚虎視
打老虎 海鮮拼盤 荷包豆腐 炒玉米
紅燒獅子頭 回鍋肉 拔絲香蕉 黃燜雞塊
成都泡椒墨魚仔 四川家常酸辣湯 北京水煮魚 成都素燴
芪燒活魚 泡菜鵝腸 干煸牛肉絲 瀘州魚頭火鍋
菜香源川菜館 火鞭牛肉 蔥辣魚條 陳麻婆豆腐
鹿茸牛肉卷 木瓜遼參 雞汁蝦卷 辣椒蟹
連理雙味魚 一品酥方 開水白菜 菠餃魷魚方
糖醋排骨 香腸油菜 宮保蝦球 荔枝魷魚卷
聚三鮮 原籠粉蒸 金錢芝麻蝦 回鍋魚片
炒雞什件 麻辣牛肉 煙熏排骨 川味蟹
百合牛肉 香辣炒蟹 泡椒蒸水魚 干燒魚翅
金錢口蘑湯 醋溜黃瓜 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉
一品豆腐湯 川西肉豆腐 泡菜炒肉末 軟炸蝦糕
栗子白菜 貴妃雞翅 紅燒豬蹄 糖醋雞圓
紅燒蹄筋 腰果蝦球 手撕牛肉 龍眼甜燒白
朵頤辣子雞 川辣黃瓜 姜絲牛肉 百仁全鴨
鍋巴肉片 網油腰卷 炸班指 芹黃燒魚條
糖醋紅柿椒 魚香碎滑肉 玉竹心子 軟燒仔鯰
烤扁擔肉 醬爆鴨塊 生燒筋尾舌 甜椒肉絲
桂花核桃凍 清蒸鴨子 果仁徘骨 金鉤青菜心
炸花仁腰塊 十全炆補湯 脆皮桂魚 魚香牛肉絲
麻醬鳳尾 火爆腰花 辣汁泥腸 釀青椒
冬菜肉末 口蘑蒸雞 干燒魚 椒麻雞
羊耳雞塔 雞肉鹵味 熘兩色雞米 麻辣雞肫毛豆
三鮮鍋粑 四川泡大蒜 土豆燒排骨 干燒雞翅
泡椒墨魚仔 香辣蹄花 珍珠圓子 清湯燕菜
桃酥雞糕 杏仁銀肺湯 浦江蟹羹 炒豌豆夾
清蒸甲魚 連鍋湯 燉雞汁 香酥山葯
玻璃魷魚 合川肉片 糖粘羊尾 狀元鹵味
東坡春鳩膾 紅燒捲筒雞 豆渣豬頭 水煮鳳片
玫瑰鍋炸 猴頭蘑燴鳳片 油浸腰花 東坡蒸豬頭
東坡鯿魚 麻醬腰片 毛肚火鍋 砂鍋魷魚
紅燒牛掌 鮮椒嫩仔雞 雞雜 冷啖杯
混堂鍋魁 酸辣魚 油旋子鍋魁 麻辣豬肉乾
川辣蟹 火熱香辣蟹 竹葉粉蒸果 麻辣肉片
綉球魚翅 雞包魚翅 干煸蓮藕 四件燜冬筍
氽雞卷 成都蛋湯 香酥鴨 青椒牛肉絲
紅燒咕嚕肉 猴蘑牛頭方 白汁牛肉 豆苗蝦仁
冬菜扣肉 椒鹽蹄膀 金錢雞塔 炸珍珠蝦
香辣粉蒸肉 菊花榨菜魚卷 火爆荔枝腰 鹽水肫花
油淋筍雞 豆苗炒雞片 沙參心肺湯 參麥團魚
銀杏蒸鴨 椒麻雞片 干煸香菇扁豆 四川風味土豆燒排骨
水煮鰱魚 泡椒黃辣丁 雲尖爆牛柳 珍珠元子
酥皮雞餃 南排雜燴 叉燒魚 炸蒸肉
荷葉鳳脯 川味牛肉 果仁排骨 手撕雞
魚香腰花 豆豉魚 白汁魚肚 麻油雞
蒲江蟹羹 艄公號子魚 白油肉片 月母子雞
南薺燒鴨丁 捶雞 銀絲圓 生炒蒜苔肉
豆腐鯽魚 家常豆腐 鍋貼魚片 糊塗雞
蓉城鴛鴦卷 砂鍋雅魚 蜜汁山葯琢 鮮花白玉雞片
辣子脆腸 花匯兔丁 豆瓣肘子 酸菜火鍋
魚香味 巴國玉米糕 魚香豬干 豆瓣魚條
干燒雅魚 酸辣岩水豆花 熊掌豆腐 泡萊鯽魚
回味魚片 張涼粉水餃店 脆皮鍋魁 自貢水煮牛肉
醬爆牛肉 涼面餅子 泡椒乳鴿 沸騰魚
黎家竹筒飯 白炒三七花田雞 灌腸鴨 提絲發糕
泡菜肉末 芝麻肉絲 熗黃瓜條 魚香肉片
姜蔥螃蟹 羊肉湯鍋 炒麵線 水晶南瓜
醬酥桃仁 雞豆花 滿堂水煮魚 麻醬筍尖
參蒸鱔段 蛋酥花仁 薑汁熱窩雞 辣香味鮮豆豉雙椒雞
生暴鹽煎肉 東坡肘子 鍋巴三鮮 折耳根炒臘肉
酥炸芝麻魚 杏仁豆腐 紹子烘蛋 冰花士干圈
軟炸雞肝 紅杞蒸雞 酸辣白菜 魚香油菜苔
干煸鱔魚絲 紅油抄手 涼粉鯽魚 蠶豆炒蝦仁
仲景羊肉湯 川魚頭火鍋 清蒸青鱔 清蒸江團
豆苗炒蝦片 蟲草鵪鶉 熗蓮白卷 碎末雞丁
首烏肝片 枸杞海參鴿蛋 龍眼咸燒白 石斛華生米
燈影苕片 重慶毛血旺 戀愛豆腐 爆炒腰花
小蔥燒財魚 醬爆肉 椒鹽八寶雞 鮮炒魚片
紅油抄手醬 甜辣回鍋肉 醬油嫩雞 鴨掌包
麻辣豬肝 原籠玉簪 干燒大蝦 紅椒爆鮮蝦
干煸鮮筍 魚香酥青豆 獨蒜燒蝦仁 香酥竹蓀魚
紅酒牛腩 魚香茄餅 手撕干魚仔 鮮貝雞卷
五柳黃花魚 大千子雞 姜蔥基圍蝦 酸辣鴨血旺
香蔥炒豌豆 干燒牛筋 干煸神仙蟹 薑汁鴨掌
荷葉排骨 大蒜鯰魚 薑汁仔雞 熗黃瓜
酸辣臊子蹄筋 雪花雞淖 鹽菜回鍋肉 滑肉燴鮮竹
粉皮白肉 紅燒牛腩 紅燒豬腦 桃杞雞卷
鹿鞭壯陽湯 玄宗鹿腎長龜湯 火爆肚頭 補血羊肉烏發湯
麻辣肉丁 蘿卜燉羊肉 豆瓣卿魚 牛膝蹄筋
栗杏燜雞 扁鵲調養湯 五柳魚絲 蔥辣魚
苕菜獅子頭 腐皮蝦包 茄汁魚卷 炒香舌片
五香脆皮雞 香椿白肉絲 辣白菜 大蒜鯰魚
干煽牛肉絲 黃燜鯰魚頭 川芎茶 泡菜魚
荷葉粉蒸雞 干煸雞丁 圍爐火鍋 蘆筍牛肉
雞蹄花 豆苗雞絲 冬瓜燕 清水白菜
紅杞活魚 響鈴海參 枸杞牛鞭湯 鍋貼雞片
芙蓉燕菜 烏發湯 白汁五柳魚 家常雞塊
紅燒熊掌 辣炒魷魚絲 碎米雞丁 沸騰羊肉
麻辣白菜 肥腸豆花 燴鴨四寶 一品熊掌
一品配方 薑汁熱味雞 麻油火雞腎 火爆雙脆
大蒜干貝 麻辣香水魚 太白鴨 潼川豆豉
白油豆腐 川味鮮溜雞丁 漁溪鯰魚 五花肉炒豆腐泡菜
荷包魷魚 荷花豆腐大蝦 鍋貼鴨方 臊子豆花
川味水煮肉片 宮燈魚絲 口味龍蝦仔 干鍋兔
酥盒回鍋肉 太極雙絲 酸菜牛肉丸子 魷魚三鮮
桂花紅燒肉 原籠牛肉 甜燒白 五味明蝦片
貴妃雞火鍋 南乳脆香雞 豉椒帶子豆腐 椒香孔雀鯧魚
主席紅燒肉 麻辣牛肉絲 金錢海參 干燒遼參
白果苦瓜 魚香芷排 綵帶魚頭 泡鳳爪
青椒茄泥 香辣鄉村小炒雞 川椒龍鳳球 蒸江團
酸辣湯 香煎韭菜盒 飄香豬脆骨 香辣鹵雞心
川味豆卷 川味餃子 川菜回鍋肉 樟茶雞
清湯圓子 花式麻辣小龍蝦 渾婆魚頭 南乳排叉
麻辣鱔片 泡椒河鰻 成都子雞 花椒魚片
八寶炒年糕 蝦肉粉果 五更腸旺 干煸冬筍
太極雙泥 魚香牛腩 菠餃魚肚 姜爆鴨絲
麻辣誘惑蛙 香辣盆盆蝦 麻辣田螺 魚香荷包蛋
蟲草鴨舌 椰蓉撻 蒟蒻涼拌 野生菌湯
蔥辣魚脯 白果燒雞 醬肉絲 燉牛掌
紅油耳片