面點製作鮮花

㈠ 面點玫瑰花的做法竅門

麵粉 500克水 250克紅曲粉 5克酵母粉 5克糖 1勺中秋佳節，花好月圓，就拿這玫瑰為即將到來的團圓節應應景吧。
做法
1將原料全部混合，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜在室溫下發酵至二倍大。
2發酵好的面團再次揉勻排氣後搓成長條，下成適當的小劑子按扁。
3擀成中間厚四周薄的圓片，五個為一組從上至下排開，然後用筷子在當中壓一條線。可多灑些面蒲。
4把面片從下至上捲起來。
5卷好後用筷子在中間輕輕壓一圈，然後截斷，一分為二。
6玫瑰花坯就做好了，再醒20分鍾，時間不要太長。
7蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入， 上汽後20分鍾即可。

1 准備好所有的原料。
2 麵粉120g里放入少許白糖，加入溫水化開的酵母水及玫瑰原漿液。
3 用筷子攪拌成雪花狀。
4 然後加入80ml左右的牛奶。
5 揉成光滑的面團，放入溫暖處醒發。
6 醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了。
7 紫薯去皮，上過蒸熟。8 剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥。
9 放涼的紫薯泥放入面盆中，這次的紫薯里我放入了少量的黃油，最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的，也可以不加。
10 180g麵粉放入面盆中。
11 酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀，如果有顏色很深的顆粒一定要碾開，不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油，這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下。
12 混合好後的紫薯面，加入餘下的牛奶和成紫薯面團。
13 面團發到2倍大時就可以用了。
14 發好的面團排氣，然後擀成圓餅。
15 放入豆沙餡料，這個依照個人喜好，可以任意放餡料。
16 包好口，揉成圓面團備用。
17 另取一塊紫薯面揉成長條，用刀背壓出相同寬度的小棱。
18 立起來面，側面也壓相同的，這樣珍珠鏈子就做好了。
19 把鏈子圍著圓餅粘好。
20 開始做花裝飾。
21 首先取3塊紫色面團擀成圓型，再取3塊白色的面團擀成圓型。
22 依次捲起來，用在在中間切開，這樣兩朵花就做好了。
23 把裝飾好的蛋糕，放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾。
24 蒸好後，10分鍾以後開蓋。
1.紫薯面因為加了紫薯，所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大，所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間，不然蒸出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃，因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵，可以依據個人喜歡，做成大小不同的圓片，可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷，可以根據喜歡放入各種餡料，多少也依個人 [1

㈡ 花式面點的做法大全圖解竅門

花式面點的做法大全圖解竅門

蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，內質松軟，焦脆咸香。

材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉（綠茶粉）。

做法

1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。（白面團）

2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。（綠面團）

3、將白面團和綠面團分別擀成大張，然後將綠色的鋪在擀開的白面上，捲起來

4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。

5、放進蒸鍋，蒸十五分鍾，熄火後過幾分鍾再揭蓋。

材料:麵粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鍾；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻。

2、將麵粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊。然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發。等到面團餳發至兩倍大小的時候取出，反復揉勻到沒有氣泡。

3、將面團擀成均勻厚薄的面餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了。

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至溫熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可！

㈢ 麵食花朵的做法大全

今天，是我在頭條的第五次總結分享，也是對之前五個月作品的最後一次總結。

本次總結（即第五次）：花朵饅頭與花饃

在第一篇的總結文章中，我提到過，在這五個月的時間里，我收獲很多。

最大的收獲，是有了一群頭條的朋友，感謝他（她）們對我的鼓勵與支持。

第一次總結：花樣包子與饅頭

其次，我在頭條的創作，得到了頭條官方的認可。

第三，就是我很感謝頭條這個平台，我終於為我的花樣面點找到了「T台秀」。這里有觀眾，有掌聲（在我眼裡，點贊與評論，就是熱烈的掌聲），我很開心。

第二次總結：玫瑰花饅頭

對於我近期的總結工作，可能有的朋友會有疑問，為什麼要花時間總結呢？

我想，可能和我的習慣有關吧。

第三次總結：卡通包子與饅頭

在學校時，要定期對學到的知識進行總結；

在公司上班時，要定期對做過的工作進行總結。

所以，對於在頭條的創作，我覺得也應該來個總結，分門別類的總結，就算是對過去創作工作的回顧與梳理吧。

第四次總結：果蔬象形包子與饅頭

接下來，就開始這一次關於【花饃、花朵饅頭】的總結，仍然以【圖片加簡單文字說明】的方式。每款花饃與花朵饅頭的具體做法，請見我之前發布的相關文章，接下來的說明中，會有相應文章發布日期說明。

首先，總結我做的6款花饃

先來段題外話：

「饃上花開，可細細品矣。」，寫這句話的創意，來自於「陌上花開，可緩緩歸矣。」

我非常喜歡「陌上花開，可緩緩歸矣」這句話。

這是吳越王對他夫人吳妃說的一句話。

陌上花開，可緩緩歸矣

據說，吳妃回娘家，久久不歸，吳越王因思念夫人，便提筆寫了一封信，信中就有這一句話：「陌上花開，可緩緩歸矣。」

九個字，雖平實卻非常溫馨，情真意切，細膩入微，讓人越品越回味，越品越感動。

據說吳妃看到這句話時，當即淚灑信箋。

陌上花開，可緩緩歸矣

在我看來，吳越王是一國之王，也是一名武將。若是想夫人了，他大可以立即派人與車馬，快馬加鞭去接夫人回來。而他沒有那樣做，卻寫信一封，小心翼翼地措辭為「陌上花開，可緩緩歸矣」，生怕夫人有意見。

由此可見，吳越王是一位體貼與尊重夫人的深情暖男。

你說，夫人看到這封信，能不感動嗎？！能不快馬加鞭地趕回他身邊嗎？！

真是一位深情又智慧的君王，哈哈。

好啦，題外話就說到這里，接下來言歸正傳，繼續總結我的花饃：饃上花開，可細細品矣。

（我想對家人說，這不是普通饅頭，這可是我花心思造出來的花饃，可不能囫圇吞棗地吃，得細細品，慢慢嚼哦。哈哈。）

這是一籠棗花糕，又叫步步糕，是我為今年高考做的寓意麵食。祝願所有考生步步高升、金榜題名。黃色是南瓜泥和面，紫色是紫薯泥和面。具體做法請見我2020年7月6日發布的文章。

接下來，這一籠也是棗花糕，我給它取名叫「紅花綠葉棗花糕」。綠色是黃瓜皮汁和面，紅色是甜菜根汁和面。具體做法請見我2020年5月25日發布的文章。

這是一個大號花饃，我很喜歡這款花饃，我也很喜歡這篇文章的標題：「夏日何事？果蔬和面，泉水蒸饃，饃上花開，可細細品矣」，哈哈，有沒有陶淵明田園風的感覺？具體做法請見我2020年7月12日發布的文章。

這個花饃，我取名叫「饃上雛菊」，這樣的設計，總感覺有點農村風情，哈哈，我喜歡。我就是來自農村的娃。具體做法請見我2020年7月13日發布的文章。

接下來，是橙色玫瑰卷花饃。做好後才發現，玫瑰卷中間不應該放大棗，看上去黑洞洞的，影響了花饃整體顏值。我也分不清，我做花饃是為了好看，還是為了好吃。當然，我的宗旨是好看又好吃。哈哈。具體做法請見我2020年7月14日發布的文章。

接下來，是這一款棗花饃。這是比較傳統的棗花饃花型。是用胡蘿卜和黃瓜皮汁和面做的。具體請見我2020年7月27日發布的文章。

以上是花饃，接下來是花朵饅頭的總結分享

這是一款用老南瓜和面的梅花小饅頭，顏色金黃金黃的，跟黃金一樣。中間是紅枸杞。具體做法請見我2020年5月14日發布的文章。

接下來，是向日葵饅頭。是為了迎接父親節做的寓意饅頭，寓意父親沉默的愛。在我的印象中，爸爸是不善於表達情感的人，但是他對我們的愛，和母愛是一樣的偉大。具體做法請見我2020年6月21日發布的文章。

這是大茶花饅頭。做法也很簡單，五張麵皮一切一卷，秒變兩朵大茶花。具體做法請見我2020年6月30日發布的文章。

接下來，是元寶花饅頭。顧名思義，是用元寶組合起來的花朵。六個花瓣的花朵，是3個元寶組合。8個花瓣的花朵，是4個元寶組合。寓意財源加倍滾滾來。哈哈。形象哦。具體做法請見我2020年6月25日發布的文章。

接下來，是小棗花饅頭。一個棗的棗花饃，非常小巧精緻的感覺，是不是呢？具體做法請見我2020年6月26日發布的文章。

接下來，是經典麵食蓮花捲，據說是滿漢全席菜品之一哦。不過，我覺得這花型，更像菊花呀，為什麼叫蓮花呢。大家都這樣叫，我也跟著這樣叫吧。具體做法請見我2020年6月27日發布的文章。

最後一個，【夏日荷塘饅頭】，創意來自一首漢樂府古詩：江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。具體做法請見我2020年6月29日發布的文章。

以上就是這一次的總結分享。今天的分享就到這里啦。

溫馨貼士

1、上面分享的花樣面點，我的主頁都有專文文章，分享具體做法哦，感興趣的朋友，歡迎去翻看相關文章哦。

2、我做的花樣面點，用的顏色都是果蔬汁顏色哦，都是來自大自然的天然色素哦。

今年年初我做的花樣饅頭全席宴，哈哈

我是小羊媽媽，愛做美食，愛分享美食，歡迎朋友們點贊、評論及關注小羊媽媽的主頁哦。朋友們，下次見。

曬一下今年年初做的花朵饅頭，當時還沒進入頭條創作

總結工作總算完成了，伸下懶腰。

㈣ 面點玫瑰花骨朵的做法 面點玫瑰花骨朵的製作方法

1、准備好材料（麵粉、水，蔥姜、調料等）

2、麵粉加水、雞蛋、少許鹽，想要帶點顏色是成品更加漂亮的話就加紅蘿卜汁或菠菜汁代替水，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放一邊攔棚友靜置醒面。

3、將豬肉、蔥姜剁末，肉碎中加入蔥姜、鹽、料酒、生抽、香油拌勻。

4、香菇去梗，切碎末，均勻地拌入肉簡槐餡中，餃子餡好啦。放冰箱冷藏，防止菜肉餡出水。

5、面團搓成長條，分切成大小一致的小面團、再擀成圓形餃子皮。

6、從冰箱拿出肉餡，餃子皮3-5個為一組疊放，再平鋪上肉餡，肉餡不要過多。

7、再從最後放的那片餃子皮開始，把餃子皮對疊起來，再從最後疊起的餃子皮位置，把餃子皮捲起來，立起來就是玫和碰瑰花了。漂亮吧！依次做好所有的餃子！

8、平底鍋放少許油中火燒熱，放入玫瑰餃子，煎至底部金黃。或者直接放水蒸熟就可以吃了。

9、如果是做煎餃的話再加入開水至餃子的三分之一高度處，蓋上鍋蓋燜煮，等水燒干，餃子就熟了。

10、盛盤、享用 ，加點蔥花、紅辣椒碎等在上面，增添美感。

㈤ 花式面點的做法

美美的花樣面點的做法步驟圖,怎麼做好吃
美美的花樣面點的做法 把南瓜和紫薯去皮切塊，分別蒸熟，然後碾成泥，南瓜泥放涼後直接加酵母，麵粉，和成黃色南瓜面團。

紫薯加水，加酵母麵粉和成紫色面團。麵粉加酵母和水和成白色普通面團。

然後蓋好發酵。 發酵好後，開始製作各種花樣面點。

太陽花：雙色面團，如包包子一樣一個做皮一個當餡兒包好，然後壓扁。用剪刀建成太陽，然後往一個方向翻轉如圖即可。

小鳥：把面團搓成一長條，繞起來打結，一頭做成鳥頭，一頭用叉子壓出紋理做成鳥尾，頭部捏出尖嘴，兩邊放紅豆做眼睛即可。 刺蝟：面團團成前尖後圓的形狀，然後用梳子壓出分割線，然後用剪刀剪出刺，最後按上紅豆眼睛，完成。

開花饅頭：如包包子一樣，雙色面一個做皮一個做餡兒，包好後反過來團成饅頭，然後用刀在頂部畫十字，露出裡面的顏色，完成。 太陽花棗卷：面團搓成三條，每條首尾捏一起，擺成長橢圓形槐啟，三個並排擺好，每個裡面兩端放棗，然後用筷子在中間一夾，完成。

還有很多，玫瑰花、蘋果、蝴蝶、小狗、金魚等等，慢慢添加吧，後面爭取錄視頻，文字很難描述清楚。 。
花樣麵食的家常做法 花樣麵食怎樣做
花樣饅頭的做法

1.

配料：（大約製作各種樣式饅頭9-10個）

富強粉500克，水250克，酵母5克，白砂糖10克；紅棗若干，紅豆若干，黑豆若干

計量好所有材料，將酵母放入少量溫水中；

所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團，將面團蓋上濕布，置於溫暖潮濕處發酵一到兩個小時，可以在烤箱中放入一碗熱水，將面團放入烤箱中發酵；

發酵好的面團揉至光滑

2.

小刺蝟饅頭的製作：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

3.

用小剪子從尖端處起1/4處開始剪除尖角，第一層剪四個尖角，第二層與第一層的尖角錯開，以此類推

4.

刺蝟身體要剪滿尖角，在刺蝟眼睛的地方賽上兩顆紅豆，小刺蝟造型做好了

5.

小兔子造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

6.

用大一些的剪子在面團尖端1/4處，剪出兔子的長耳朵姿此

7.

另外一側同樣剪出耳朵，將兩個耳朵向上豎起整形

8.

在兔子眼睛處賽上兩個紅豆，小兔子造型做好了

9.

小羊造型：稱量50克面團，將面團揉至一頭尖的胖水滴狀

10.

在面團圓頭處左右對稱捏起兩個小耳朵

11.

將左右整形，捏成兩側耳朵大小對稱

12.

用小剪子將耳朵從下端剪開

13.

整形耳朵，將耳朵向外側拉一點，形成對稱的上翹的兩個小耳朵

14.

製作嘴部，用剪刀剪開面團的尖端

15.

將嘴部打開，賽上一顆紅豆作為支撐

16.

在兩個耳朵之間賽上兩顆紅豆作為角，並用工具戳出小坑的紋理裝飾小羊，此步驟可以使用牙簽

17.

在眼睛處賽上黑豆，小羊就做好了

18.

前面簡單的造型學會了么？那麼現在開始做稍微復雜一點的小龍，小龍的做法：稱量好130克面團，搓成長條狀，頭部圓，越到尾部越細，將面條盤成S狀

19.

用小剪刀在龍頭處剪出兩個大一些的犄角，在犄角中間再剪一刀

20.

用剪刀在犄角四周剪出四個小角，同時嘴部也用剪刀剪開並且賽上紅豆作為支撐

21.

在眼睛處賽上兩顆小紅豆

22.

從頭部開始用剪刀剪出小尖角，一直延續到尾巴，每一行尖角都要錯開剪，在尾部中間剪開，成為尾翼

23.

去一小塊面團搓成長條，在鉛冊如一段剪三刀，做出小龍的爪子

24.

共製作兩個爪子，貼在龍的兩側，小龍造型完成，可製作兩條小龍，另外的小龍盤S型時方向相反即可

25.

花朵饅頭做法：稱量15克的面團，一共稱量6個

26.

將每個面團搓成細長條，頭尾相接，做成花瓣狀

27.

6個花瓣相接，中央部分捏實

28.

在每個花瓣中間賽上一顆紅棗，花朵造型完成

29.

將捏好的花式饅頭置於溫暖潮濕的地方，再發酵一個小時，隨後上蒸鍋，冷水入鍋，大火水開了上汽後轉小火繼續蒸，蒸20分鍾即可

30.

花式饅頭做好了，一起學起來，為春節增加一些色彩！
花樣麵食的做法 花樣麵食怎麼做
中國有句諺語說得好，「世界麵食在中國，中國麵食在山西」。

山西為什麼這么喜歡的食物面前？在這種「民族風」節目，我就來跟大家談談山西麵食。讓我們來聽聽中國烹飪大師，中國面條的高級技師劉在談論如何，「新鮮的臉，山西喜歡歷史，地理，政治，文化，種菜的習慣分不開堯，舜，禹的條款的歷史在這里已經建成了全部，站在了這個行業。

另外一個，從平遙的歷史文化名城，商業活動也非常多，山西，因此也形成和發展山西麵食基礎上再加上少得多的水上坡西山，南北溫差大，所以它形成種植更多糧食，這也形成了山西麵食奠定了物質基礎。「山西麵食的習慣品種多，花樣多，也是人們喜歡的食品表面的原因之一。

即使是普通的家庭主婦可以用小麥粉，高粱面，豆面，蕎面，面條製成幾十麵食，如面條，拉麵，拉結，推窩窩， *** 等。如果你到廚師，而且還花樣翻新的手中，麵食有據可查，有多達280種山西。

可以說，如果你想山西麵食的味道，每天三次對等的三個月不會重樣。 山西日報麵食可分為蒸汽煮熟的方法，煮，炸，烤，炒，燉等類別。

劉的話說蒸汽，「方面，除了蒸粉也可以蒸面條，蕎麥面，由勞勞尤其是面條，並撥打爛的孩子；還有的熟面方面，堆焊刀盤臉，尖剔當然，在水流的抓地力，拉片，切結和其他一些東西做飯，還有糊辣湯炒餅，煎餅，炸餃子，鍋貼方面，這些人都是非常歡迎的，因為烤的東西就更多了，有餅干，麵包製作等燉炸類的更豐富。「煮熟的麵食品種由於極其豐富，而且可以很容易和方便，可以吃湯與蔬菜，方便又實惠，因此廣為流傳。

如果一天沒有吃飯山西表面上看，似乎這一天就不必吃太多。 聽眾，在這里我想向您介紹一個非常山西地域特色，堪稱一絕山西面。

面條被稱為刀砍表面上看，中國是五大著名的面孔之一。為什麼叫面條呢？有這樣一種流行的故事。

相傳，蒙古人後建立的元朝，為了防止人們造反，到每家每戶的金屬器皿都被沒收，甚至菜刀也拿走了，只留下了一把旋轉，使每家每戶使用。有一天，有一位老人，並提出一個好臉色，等待刀，但是當他到別人家時，有人用得到的刀。

這位老人在家裡腳下踢的方式一塊薄鐵皮的，把它揣在懷里。他的妻子現在在家背誦，老人挑出來的鐵，所以用它來切他的妻子，他的妻子接過來一看，生氣地說：。

「你們是什麼瞎侃」瞎侃是無稽之談，和麥凱恩柴火再次下調和同音，這讓我想起舅舅，他把薄鐵皮磨，臉護在右手的手，一塊鐵鍋「切的臉。「吃了煮熟後，味道真不錯！就這樣，一傳十，百，刀砍傳播山西省地表。

但這樣做的面條不是一件容易的事情。劉Dangcheng先生說，「山西面想做的事，以及何時不甘心的第一架飛機，而臉上又如何？這500克麵粉加250克冷水，在加水今後，先打耳朵，被打勻，後來標雪花片，然後揉在一起，擦好後，蓋上濕布，然後擦餳20分鍾。

揉捏很少關注，並跟隨其表面圖案，順龍揉，均價在過去的不能再轉動，反復揉搓，這樣切出的面，模式是積極的，吃麵筋更平滑的表面，從一開始就「面條面團支付注意，堆焊更多的努力，看廚師。相傳，當時在北京的最後一個比賽，有一個山西的民間專家，在干凈的布墊禿，他的頭，手和刀，腳，快切飛的臉，面轉掉進了七八步之外茶壺，成為京華的冒險。

你想要得到的面條的精髓，取決於它的澆頭。澆頭也就是我們通常講的材料。

現在吃的配料主要有西紅柿燉，小炒肉，炸醬，玩暈等等。相反山西真的深情，當然，這種偏好也融入可塑性和山西智慧的表面。

吃取意過年吃的「，那麼在表面上」生日長壽面需要幾年揮之不去的意義，孩子們上學，學校的第一天吃「心心臟火」學習記更多孩子的希望等長一個等等。麵食不再僅僅作為吃的食物，並已成為一種情感和哲學意蘊含有「精神食糧」，其實，中國的麵食在山西的根源。

聽眾，聽了我的描述上面，如果你有前往山西的機會，那麼它必須味道很好看山西麵食。 山西麵食品種眾多： [鏟一塊的抓地力喲] [] [] [撥打孤兒搓魚切板板] [] [] [流量尖端和擦子飯] [葛蝌蚪蝌蚪] [SIP] [] [捏糕點洛洛河] [] [糊糊的碗放在一邊孤兒朵朵] [GE] [] [包皮面拖魚突然突突] [] [] [谷煮疙瘩石窩窩] [] [ ] [螺絲包子] [] [餾分葛擦蝌蚪煙突突] [] [] [黃天犒勞粘貼噠噠寮國] [] [] [子表盤腐爛的蔬菜角角]蛋菜[] [] [黑菜GE搓黑豆腐窩窩窩窩] [] [] [黃兒燒炒麵] [] [] [柳葉刀臉斜長輥機機] [細切滾動面板板[] [] [] [捏浸片疙瘩朵朵GE] [] [] [打勾的刀表盤面的頂端] [] [] [擦滕割面蝌蚪] [切板板洛洛河] [] [] [OH飯撐鉸鏈魚日] [] [] [水煎包兒童包子角日] [] [] [燙面餃蒸餅煎餅] [] []煮餅[煎餅] [亞] [乾的麵包干餅餅兒] [石] [] [脆酥餅子棗泥餅巢] [] [] [白糖餅餅分屑兒童] [] [] [團聚] [月餅蔥花煎餅油條] [高] [] [] [香檸檬油的油大麻石油花] [] [] [油GE石油蛋扭曲碗坨] [分]。
花式面點怎麼做 如何做花式點心
燕麥玫瑰花捲的做法先看看原材料：主料：小麥麵粉輔料：燕麥片、南瓜、菠菜、酵母粉調料：綿白糖11、南瓜去皮切成薄片，蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥；菠菜洗凈切段，加少許水用料理機攪拌成汁過濾後使用；准備好麵粉、燕麥、酵母。

2、南瓜面團的製作（花朵）：將燕麥、酵母放入麵粉中，取適量南瓜泥放入。3、並分次加入溫水。

4、用筷子攪拌成面絮狀。5、然後揉成光滑的面團。

燕麥玫瑰花捲26、菠菜面團的製作（葉子）：准備製作菠菜汁面團，另取麵粉一份，加入酵母。7、分次倒入過濾好的菠菜汁。

8、揉成綠色面團即可。9、將兩種面團蓋上保鮮膜發酵，面團發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，夏季約45分鍾—1小時左右。

10、玫瑰花的製作：取出發酵好的南瓜面團揉勻，分成大小均勻的五等份。11、取其中一份揉勻擀製成比餃子皮略大略厚的片狀。

燕麥玫瑰花捲312、其餘四個面團依次操作，如圖半重疊放置，並用筷子在中軸位置輕壓一下。13、然後自下而上捲起來。

14、用刀在中軸位置切開，一分為二。15、取其中一個豎起，整理麵皮邊緣，一朵玫瑰花即成，依次製作其他。

16、葉片的製作：取發酵好的菠菜汁面團，撒少許乾粉揉勻。燕麥玫瑰花捲417、分成大小均勻的小面團。

18、取其中一個做成葉子形狀，並用牙簽壓出葉子的脈絡。19、組合製作：蘸少許水使兩片葉子粘合。

20、再組合上玫瑰花即可。21、依次做完其他燕麥玫瑰卷，蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鍾進行二次發酵。

22、待發酵好後冷水入鍋，鍋開後蒸十二分鍾關火。23、關火3—5分鍾後揭開鍋蓋即可。

燕麥玫瑰花捲燕麥玫瑰花捲飲食宜忌1、麵粉適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用。患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥。

體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食。

對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。

進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

2、燕麥是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益，具有補益脾、胃、滑腸催產、止虛汗和止血等功效，是產婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病後體弱者的食療補品。

燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。很適宜老人、婦女、兒童、便秘、糖尿病、脂肪肝、高血壓、動脈硬化者，另外減肥美容的效果也相當明顯。

1、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。2、虛寒病患者、皮膚過敏、腸道敏感者不適宜吃太多的燕麥，以免引起脹氣，胃痛、腹瀉。

燕麥玫瑰花捲烹飪小貼士1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。

正常小麥粉應無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應無牙磣的感覺。

2、燕麥相宜搭配：【燕麥+牛奶】有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。【燕麥+山葯】益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚。

【燕麥+南瓜】益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。【燕麥+小米】有利於減肥，適合心臟病，高血壓和糖尿病患者。
花樣麵食的做法步驟圖,花樣麵食怎麼做好吃
花樣麵食之花朵饅頭的做法1.准備食材。

普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g2.准備食材：南瓜、紫薯：適量、紅曲粉：3g3.將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。

蒸熟後碾成泥備用。4.將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。

其中三份分別用南瓜泥、紫薯泥、紅曲粉和成三種彩色的面團，再將另外一份麵粉用清水和成白色面團。將四色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜布分別發酵。

5.待面團發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。顏色任意組合，每兩個不同顏色、相同大小的劑子為一組。

劑子的大小可根據個人喜好決定。6.取一個劑子，擀成中間厚四周薄的面片。

將另一個面劑包裹於其中。7.收口整形。

8.將包好整形好的面團正面向上擀成餅狀，不要太用力，手法要輕。9.用刀沿著面餅的周邊均勻地切出刀口，刀口長度不要太長。

切到面餅的五分之三處即可，中央保留不要切斷，形成花瓣狀。10.將一周都切好，切得要盡量均勻。

11.將花瓣一瓣一瓣地旋轉，此時內層另一種顏色就顯現出來了。12.依次將花瓣都旋轉好，稍作整形。

13.再取一小塊兒面壓扁，擀成面片。為了美觀，請選擇與之前的兩種顏色不同的為宜。

14.用步驟9的方法將小面片切出花刀。15.將切好細條每三根為一組捏在一起，形成一個花瓣。

16.一朵小花捏好了。17.將捏好的小花摞在大花朵上。

中央位置取一塊顏色不同的小面團，團成圓球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花兒就做好了。

18.整形好的饅頭進行二次發酵。觀察饅頭的體積變大，且面團表面蓬鬆起發狀態時，上鍋蒸制，上汽後20分鍾制熟。

19.鮮艷美麗的花朵象徵美麗純潔，充滿希望。所以在麵食和點心造型中被廣泛使用，一起動手作出綻放的花朵，讓心情也一同綻放吧。

㈥ 花式面點地瓜花做法

地瓜花包做法：
1.地瓜餡做法，把地瓜蒸熟，用勺壓扁，加入黃油、澄粉和葡萄乾，拌勻，能包成團即可。
2.喜歡甜的可以加點糖。
3.所有野巧中種原料揉成團彎譽，入冰箱冷藏發酵17個小時。
4.中種撕成小塊，加入除黃油以外的材料揉至成團，加入黃油攪拌至光滑有薄膜。
5.蓋上保鮮膜放於溫暖處發酵30分鍾。分割成8份，每份約63克。滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鍾。
6.鬆弛後的面團壓扁，排氣，翻面。包入地瓜餡，用虎口收緊介面。按扁。
7.把整形好的面團放在烤盤埋脊段里，用剪刀均勻剪出6個口子。烤箱里放碗熱水，進行最後發酵。大約發酵30分鍾左右。
8.最後發酵結束，表面刷蛋液。表面用擀麵杖先沾水再沾黑芝麻，按到麵包上。
9.入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，18分鍾左右至上色。

㈦ 怎樣簡單麵食做花

怎樣簡單麵食做花

「這里介紹5種花式饅頭的做法，比較詳細的步驟，一目瞭然，

食材明細

主料

• 南瓜泥350克

• 輔料

• 中筋麵粉550克左右

• 紫薯餡210克

• 黑芝麻少許(裝飾)

• 原味口味

• 蒸工藝

• 十分鍾耗時

• 普通難度

五種簡單花式饅頭的做法步驟

• 

  30

  二發放進烤箱發酵功能，20分鍾。就可以冷水上鍋蒸了，上汽後再蒸15分鍾就可以出鍋了。全家福來一張，簡單的做法，大家動手做起來吧！

㈧ 花式面點的做法

大火油鍋燒到七八分熱，下去打滾炸成金黃就迅速撈出濾油，趁熱吃，外酥里綿。以下內容是我為您精心整理的花式面點塵讓備的做法大全，歡迎參考!

花式面點的做法1

蓮花捲

材料：

麵粉500克、酵母5克、糖10克、鹽2克、水220毫升、花生油5毫升

做法：

1、准備好麵粉、酵母、糖和鹽

2、將粉質材料逐步加水，和成雪花狀後，加入花生油

3、和成軟硬合適的面團，醒發(面不必發起來)

4、醒好的面團揉至光滑，平分成40克左右的等份面團備用

5、兩塊面團為一組，將面團分別擀成大小均勻的圓形面片(不必太薄)

6、將擀好的面片翻過來，(也就是面多的一面朝里，為了分層明顯)折成扇形

7、兩組扇形分別切兩刀，成三塊

8、將兩組最大的那塊切口相對，剩下兩組是最長邊相對

9、疊好

10、用筷子橫壓一下

11、將生坯轉90度，一邊壓一下

12、另一邊壓一派毀下

13、將筷子相對捏緊，轉一下，取出

14、做好的蓮花捲生坯，醒發至花捲輕盈

15、水開後上屜蒸15分鍾，關火，2、3分鍾後出鍋即可(可用枸杞、棗或顏色點綴花芯)

小貼士：

1、 面和得不要太軟，為了保持蓮花捲的形態

2、 和好的面，不要等到發起來，也是為了操作方便並且成品美觀

3、 制好生坯後要充分醒發，這樣既兼顧了形象又保證了面點的口感

4、 因為做得袖珍，所以我沒用筷子，用的竹簽子，可以自行調整大小

5、 卷多做，形象會越來越精緻

花式面點的'做法2

花樣面沙卷

材料

土司，香芋泥，雞蛋1個，白芝麻適量

做法

1.用擀麵杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

2.捲起並在封口處塗上蛋液，粘緊並定型。

3.然後兩頭分別沾蛋液;沾芝麻就做好了。

4.做好的樣子;大火油鍋燒到七八分熱，下去打滾炸成金黃就迅速撈出濾油，趁熱吃，外酥里綿。

小訣竅

TIPS：

1：這個可以做成百變卷哦，買不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黃呀,紅薯呀，山葯呀，還可以做成各種水果餡的，只要你想得到的哈。也可以滑雀做成鹹的餡切片食用，那就不是點心是菜嘍，吼吼，創意無窮盡，發揮你的想像吧。

2：這個卷要大火油熱點炸，因為都是熟的原料，小火會使得卷卷含油太多。

花式面點的做法3

老婆餅

水皮材料

A料、麵粉126g，糖10g，豬油25g，水62g左右。

油皮材料

B料、低筋麵粉100克，豬油50g。

內餡材料

適量的冬瓜，糖50g，糖90g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟糯米粉100g。

內餡的做法

1、將冬瓜洗凈去皮，切成小塊，用料理機將其打成蓉，加50克白糖，小火煮約15分鍾，成冬瓜蓉，晾涼備用。

2、准備一干凈的容器，依次放入適量的色拉油和白糖、糯米粉、椰蓉、芝麻、冬瓜蓉。

邊加邊攪拌，根據干濕情況酌情加水，攪拌均勻即可。

老婆餅的做法

1、A料混合和成光滑的面團，B料也混合成面團，都讓醒1小時。

2、將醒好的水皮和油皮分成各12個小劑子。

3、水皮擀成片。

4、像包包子一樣，包入油皮，壓扁，擀成長條。

5、再從一端捲起成卷，再擀開捲起，如此擀卷一次。

6、然後壓平兩端各向中間疊起，再按扁，擀成片。

7、包入餡，封口朝下，按成餅狀。

8、餅表面刷一層蛋黃液，再撒些芝麻，用刀子在餅上劃兩刀防止烤的時候鼓起。

9、烤箱預熱180度，中層，上下火，烤20分鍾即可。

小訣竅

內餡中用的油最好用色拉油或調和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因為它味道比較濃。

花式面點的做法4

全麥饅頭

材料

全麥麵粉1000g，溫水(35度左右)500ml，酵母粉15g。

發面

1、先將碗中注入150ml溫水，再將15g的酵母溶於溫水中，蓋上保鮮膜靜置5分鍾。

2、把全麥麵粉放入面盆中，然後將酵母溶液均勻的撒在麵粉上，用筷子拌勻。

3、將剩餘的溫水一點一點的加入麵粉中，不要一次加入，一次性加入不好掌握面的軟硬，一邊緩緩加水，一邊把面拌勻成雪片狀。

4、用手掌揉按面團，直到把面團表面揉到光滑不粘手，內部沒有乾麵團為止。

5、將和好的面團用濕布蓋好，放在溫暖的地方發酵2~3小時。

6、發酵完成的面團應漲大到原來的兩倍，扒開表面會看到內部形成蜂窩狀組織。

成型

1、在案板上撒上薄面，將發好的面團從盆中取出，放在案板上反復揉按。揉按的時候用手掌用力壓住面團向下搓揉，這樣可以反復拉伸面團讓其更有彈性。

2、把面團按到表面光滑，用刀切開面團，觀察內部有無氣孔，揉好的面團切開時是光潔無孔的，如果還有氣孔，則需要繼續揉面。

3、把揉好的面團整理成一個直徑5厘米的粗面棒，用刀將面棒切成5厘米一段的小段，製成小劑子，雙手握住小劑子來回搓圓成饅頭生坯。

4、在饅頭生坯底部沾一些麵粉，然後放在蓋簾上，注意每個之間要留出距離，用濕屜布把饅頭生坯蓋好，靜置餳發至生坯再次漲大，用手指輕輕按壓能感到彈性，餳發大約20~30分鍾左右。

蒸制

1、在籠屜中鋪上浸濕後被擰乾的屜布，然後把饅頭生坯放入籠屜，生坯之間保留距離。

2、把籠屜放入蒸鍋，蓋好鍋蓋，然後大火燒開蒸鍋中的水，水開後轉為中小火。

3、轉為小火後再蒸20分鍾，後，關火後先不要馬上揭開鍋蓋，5分鍾後再打開鍋蓋。

放晾

1、面頭出鍋後，放入竹簸箕後蓋簾等通風的容器。

2、用半乾的屜布把饅頭蓋好，讓它自然冷卻。

小訣竅

1、酵母要買小包裝的，打開後應盡快使完，如果一次沒用完要將開後封好後放入冰箱冷凍室中，因為酵母的活性是對發酵起到重要的作用。

2、調制酵母的水注意不要太涼或是太燙。太涼不利於酵母發揮作用，太燙會把酵母活性的部分燙死，也不利於發酵，一般水溫在35度左右。

3、在蒸好饅頭關火後不要馬上揭開鍋蓋，這樣不會使饅頭回縮。

花式面點的做法5

玉米面發糕

材料

普通麵粉250g，玉米面50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量。

做法

1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鍾，攪拌均勻。

2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻。

3.麵粉中加入細砂糖。

4.將玉米粉溶液倒入麵粉中。

5.將麵粉揉成團，微微收圓。

6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發酵。

7.面團發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾。

8.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鍾左右。

㈨ 花樣面點的做法

花樣麵食之花朵饅頭的做法
1.
准備食材。 普通麵粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g
2.
准備食材：南瓜、紫薯：適量、紅曲粉：3g
3.
將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制，這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用。
4.
將麵粉加入酵母、泡打粉，攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紫薯泥、紅曲粉和成三種彩色的面團，再將另外一份麵粉用清水和成白色面團。將四色面團放在不同的容器中蓋上濕潤的屜桐洞帶布分別發酵。
5.
待面團發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。顏色任意組合，每兩個不同顏色、相同大小的劑子為一組。劑子的大小可根據個人喜好決定。
6.
取一個劑子，擀成中間厚四周薄的面片。將另一個面劑包裹於其中。
7.
收口整形。
8.
將包好整形好的面團正面向上擀成餅狀，不要太用力，手法要輕。
9.
用刀沿著面餅的周邊均勻地切出刀口，刀口長度不要太長。切到面餅的五分之三處即可，中央保留不要切斷，形成花瓣狀。
10.
將一周都顫族切好，切得要盡量均勻。
11.
將花瓣一瓣一瓣地旋轉，此時內層另一種顏色就顯現出來了。
12.
依次將花瓣都旋轉好，稍作整形。
13.
再取一小塊兒面壓扁，擀成面片。為了美觀，請選擇與之前的兩種顏色不同的為宜。
14.
用步驟9的方法將小面片切出花刀。
15.
將切好細條每三根為一組捏在一起，形成一個花瓣。
16.
一朵小局蘆花捏好了。
17.
將捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一塊顏色不同的小面團，團成圓球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花兒就做好了。
18.
整形好的饅頭進行二次發酵。觀察饅頭的體積變大，且面團表面蓬鬆起發狀態時，上鍋蒸制，上汽後20分鍾制熟。
19.
鮮艷美麗的花朵象徵美麗純潔，充滿希望。所以在麵食和點心造型中被廣泛使用，一起動手作出綻放的花朵，讓心情也一同綻放吧。

㈩ 麵食花高製作

用料

普通麵粉

紅棗

酵母

糖

紅棗花糕—花式面點（麵食、饅頭）的做法

按照普通蒸饅頭的方式和內面，容發好，備用
圓1—把面擀出一個圓形做底
佛手製作—取一塊面，搓成長條狀，切成合適大小，在一端切四刀（5個手指）
把佛手和紅棗依次擺在底盤上
中間三根手指捏在一起向下折
中間填上紅棗
並用和好的面填入空隙
圓2—再蓋上一層
圓3—擀出一個圓形面餅，用小一號的杯子壓出一個圓形
在圓3杯子壓出痕跡外面，用刀切開，切兩刀，捏起來。最後做出來如圖，放在圓2上
頂花製作—把面搓成細長條，從兩端捲起
頂花—用筷子從中間夾起，四個角用刀切開
最後成品，做好啦

開鍋後，蒸15-20分鍾，出鍋啦