鮮花煉香

㈠ 怎麼把花的香味提煉出來

一般用浸提法和蒸餾法。
浸提法也是萃取的一種，萃取是利用相似相溶原理，通過系統中不同組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作，根據所提取的組分的不同，可分為浸提法（固—液 萃取法）和萃取法（液—液萃取法）。
浸提法（固—液 萃取法） ：將樣品浸泡在 溶劑中，將固體樣品中的某些組分浸提出來的方法。
萃取法（液—液萃取法）：利用被提取組分在互不相溶的兩溶劑中 分配系數不同而達到分離。

蒸餾法：
水中蒸餾法：
是將芳香植物原料先放入蒸鍋內，然後加入清水或上一鍋蒸餾出來的純露，水高度剛滿過物料層。加熱的方法有直接通入水蒸汽加熱、電夾套加熱、鍋底燃燒瓦斯（液化氣、煤氣均可）直火加熱。在電夾套加熱和鍋底直火加熱時需在蒸餾鍋內物料與鍋底之間設置篩板以防原料與熱源直接接觸造成燒焦，影響精油品質。
水中蒸餾原料始終淹沒在水中，水散作用好，蒸餾較均勻，也不會因原料板結而造成蒸汽短路。水中蒸餾適於某些個體較大的鮮花，如：玫瑰花；破碎的果皮和易粘結的原料。但水中蒸餾精油中的酯類成分易水解，所以含酯類高的香料植物不能採用這種方法。

水上蒸餾法：
水上蒸餾又稱隔水蒸餾：是把原料置於蒸餾鍋內的篩板上，篩板下盛放一定水量以滿足蒸餾操作所需的產生足夠的飽和蒸汽，水層高度以水沸騰時不濺濕原料底層為原則。水上蒸餾也可採用鍋底直火加熱、間接通入蒸汽加熱、電夾套加熱方式。
蒸餾開始，鍋底水層首先受到加熱，直至沸騰，所產生的低壓飽和蒸汽通過篩板由下而上加熱料層，從飽和蒸汽開始升入料層到鍋頂形成水油混合蒸汽的整個過程，以緩慢進行為宜，一般約需20－30分鍾。水上蒸餾原料只與蒸汽接觸，產生的低壓飽和蒸汽，由於含濕量大，有利於精油蒸出，也有利於縮短蒸餾時間，節省燃料，提高得油率和油的質量。水上蒸餾應用較廣，大面積種植的芳香植物為薄荷、香茅、桉樹葉等都用水上蒸餾提取精油；此法也適用於破碎後的乾燥原料包括如碎木屑和某些陰乾的花草，乾燥物料在蒸餾前需要用水浸泡，讓物料吃透水。

水蒸氣蒸餾法：
水蒸氣蒸餾法就是水蒸汽直接蒸餾，是由蒸汽發生器或小型鍋爐產生的蒸汽通入鍋內直接進行蒸餾。通常蒸汽在篩板下直接噴出，通過篩板的篩孔進入原料層加熱原料。由蒸汽發生器產生的蒸汽是具有一定微壓蒸汽，用小型鍋爐通入蒸汽的壓力設定在0.5公斤以內。溫度較高而含濕量又較低的飽和蒸汽，能很快加熱料層。因此，對乾料加熱蒸餾時，乾料必須在裝鍋前預先浸泡濕透。直接蒸汽蒸餾，其蒸餾速度快，溫度高，可縮短蒸餾時間，高沸點的成分可蒸出，出油率高。直接蒸汽蒸餾法適於鮮料或預先濕處理的乾料，如白蘭葉、橙葉和桂葉等體積直徑較小的物料。

㈡ 怎樣用鮮花自製香水

原來我聽朋友們說過找自己喜歡的花瓣,或帶香氣的花瓣,浸泡在水裡一段時間,然後撈出花瓣,水就是香味的了.這個辦法我到是沒有試過,不過你可以試一下. 還有 用你喜歡的精油對些水裝在你喜歡的香水瓶里也行。
香水實際上是由香精油、萃取溶液、植物精華等各種芳香蔟化學原料配製而成。在這兒，我們只向大家介紹由香精油、萃取溶液、植物精華油這三種原料調制的香水（當然還有許多其它的化學方法與香料參與配製的香水，如乙醛，這里只介紹不包含化學產品的製作）。這三種原料很容易找到，看了以下的內容，你也可以學著製作一瓶了，趕快動手，試試看！

香型的選擇
1
創作一瓶自己的香水當然要選擇一款最適合你的香息，興趣導致動力，這才是創作的真正涵義。什麼香氛最能表達你的個性呢？這里有幾種主要的香型供你作一個簡單的選擇。
2

3
柑橘類：清新明快是其主要的特點。主要由香檸檬、柑桔、檸檬、細谷類、中國柑桔等，在女性香水中還加入鮮花、水果等來增添其嬌柔的氣質。
4
植物類：來自大自然充滿綠色森林的氣息，通常與水果、鮮花混合在一起，在當今比較流行，是非常時尚的一類。
5
鮮花類：由不同的鮮花組成，但混在一起卻能相當的諧調。能融入其它的任何一種類型，是香料市場上中最普遍的一類。
單純品種的植物油：由單一的植物或一種花提煉而成，市場上最主要的有：玫瑰香精、茉莉香精、晚香玉香精、幽谷百合香精與依蘭油。
6
東方風情：充滿熱情與神秘的異國情調，主要由麝香和從珍稀樹木提煉出的香精混合而成。
7
半東方味：在東方風格的香精油的基礎上，加入不同品種的鮮花類香精。使其初味聞起來非常清新，與中味和底味形成反差。
8
馥奇香：以木頭、苔蘚、鮮花的混合物為基調，有時還加入皮革與水果，這類香水的味道挺濃郁，香味也比較持久。
選出適合你的香型了嗎？相信你已作出了選擇，那就跟我繼續吧！

END
確定香氛
確定香氛，也就是人們通常說的：初味、中味與底味，即香水隨著時間的長短而散發出不同階段的香味。

初味就是香水在與皮膚接觸的最初接觸的一段時間內的味道，中味是初味過後香水散發出的香息，底味當然就是最後留在皮膚上的味道了。
配製一瓶香水，這三個階段中的任何一個階段是很重要的，如果你的香水只有初味
好聞，而中味與底味讓人聞不下去的話，那麼人家會對你的香水非常失望，所以一定不要忽略任何一個小小的味道。
你一定覺得這太難了吧，告訴你一個小竅門：最簡單也最萬無一失的方法就是在你
確定出這三種香氛，把每一階段的香氛所需要的香精分別放開，然後按著3：2：1的比例（初味：中味：底味）配製就可以了，當然如果你很有經驗的話，你也可以適當地調整
這個比例。

混合階段
選出你的原料後，就該開始准備進入混合的過程了。建議你使用點滴器，並在製作香水時計錄落下的點滴數，當然，擁有用於精確計量的量杯、容器就更好不過了。但大多數人們並沒有這些精確器皿，因此你必須認真數這些點滴，並記錄你的處方，說不定它們就是即將出名的香水。
當你寫下自己的公式後，將這些香精油小心地混合， 加入每一滴都要用勁將其搖均，然後，加入酒精。因為酒精是高度揮發物，所以這時你一定要確定所有的程序都已完成，並用極快的速度將蓋子密封起來，蓋好後，輕輕地搖晃，三至四天後，每天都要將玻璃瓶搖動兩次，讓香精油充分地溶入在酒精中。
建議你使用普通的高純度酒精，而不要用伏特加、威士忌或是五糧液這些你所認為的高酒精酒，如果你使用這些酒，你會發現你的香水被分成了幾層，因為酒中還含有其它的物質。記住：用酒作為溶劑可是個失敗的選擇喲!

㈢ 怎樣從花朵中提煉出香精想自己DIY。

1、首先准備一個瓷碗，然後在碗裡面鋪上一張干凈的布

㈣ 怎麼樣才可以自己提取鮮花里的香味

①蒸餾法當植物原料放在沸水裡面的時候，包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂於水面之上，然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重復幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀晚期，蒸餾革取技術的運用使這項工藝改進了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水裡的細管子冷凝的。②用可揮發的溶媒提煉香料被放在有孔的金屬盤裡面，再放進提取器中，讓揮發性溶劑（比如乙醚）通過提取器，然後進入蒸餾鍋，在那裡變成一種半凝固的物質，叫「凝凍」。「凝凍」包括精華油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質。用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開。這樣製成的盡可能純粹和高濃度的精華油，被稱為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來做例子，它現在比同等的黃金還要貴。③油吸法這是一項古埃及人運用的方法，一直沿用到20世紀。方法是把花頭放在油里或者脂肪里，將其香味吸收下來。香水師在這里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來了，還能繼續分泌油脂。在法國，從17世紀起，特別喜歡用茉莉花提取花香。用塗了特製脂肪的玻璃鋪放花朵，再用酒精來提煉精華油。這種方法需要大量的勞動力，現在已經不用了。④壓榨法這種方法通常用來提煉柑橘類果皮裡面的香油。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來了。換句話說，是旋轉的力量將油拋了出來。⑤香水業中，還用一種新近才發展出的方法獲取香味。這是一種被稱為「真空提煉技術」或者「活花技術」的系統，在理論上，它可以使任何物質的味道被保留下來，比如花香，或舊靴子的味道也可以（如果你真想要的話）。實施這種方法的時候，先把一種有香味的物質，比如一朵花，放在一個特製的容器裡面，容器被抽成真空狀態，過了一會兒，花香就散逸在容器里，約一個半小時以後，散出的味道被抽進一個氣體分化儀，它會對逸出物的基本成分進行精確的分析和測量。在更大規模的生產中，可以對分析的結果進行比例相似的化學模擬，香味就可以被大批量地復制出來了。這是一種新技術，現在還非常昂貴而且工序比較復雜，但是它為香水師提供了全新的香水製作方式，現在已經有一些香水在製造中使用這種方法了。 提取後的香精密封恆溫保存！