鮮花的營養

① 鮮花有哪些食用價值

花粉被稱為高級營養品，它含有很高的蛋白質，及人體需要的氨基酸、礦物質、版維生素以及天然性權酶和激素等多種成分。

從古代食用腌韭菜花、面托玉蘭花、蘭花、玫瑰花、茉莉花、梔子花等記載來看，可供食用花卉的品種相當多，可以說花既可供觀賞，又可給人美味。

在我國蘇州，每年農歷二月十二日為「花朝節」。以慶賀「百花生日」。其中有一個誘人的節目就是「吃花粥」。近年調查研究發現，我國雲南的少數民族，食用花的現象相當普遍，食用的花類達到上百種。在尋常人家餐桌上也少不了花卉美食，如用玉蘭花瓣製作玉蘭餅、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒雞絲等。

花卉食品在國外也備受歡迎。在美國，人們已普遍接受了鮮花食物，各種各式的花卉宴層出不窮。在日本，「鮮花當美食」更加流行。其他一些國家的人民也逐漸喜歡上了花卉食物。

② 鮮花有哪些作用

鮮花是美的象徵，是健康向上的標志。為數不少的鮮花，不僅具有觀賞價值，而且還有美容、營養及延年益壽、治病除災等方面的功效。在俄羅斯就有一家著名的奇特的醫院，它由眾多的種植奇花異草的花園組成，來這治病的人既不用開刀手術，也不必打針吃葯，唯一的醫療手段便是在景色宜人的花園里，邊欣賞音樂，邊聞花香。據說，許多其他醫院無能為力的病人，在這里得到了康復。

其實，花卉與人類健康有密切的關系，長期的科學研究證明，某些花卉具有吸毒殺菌、防止空氣污染的作用。如美人蕉、夾竹桃等，可吸收氮、二氧化硫等氣體；石榴花有吸收二氧化碳、硫、鉛的作用；一丘蘭、桂花和鳳尾蘭等則可吸收二氧化硫……此外，一般花卉的揮發性油類還具有殺菌作用。可見，種植花卉，對於防止大氣污染、凈化小區空氣、改善生活環境有不可低估的作用。

許多花卉還可以入葯，不少花粉本身便是良葯。如白蘭花、梔子花、菊花、茉莉、曇花、迎春花、洋綉球等，便具有清熱解毒、安神促智等功效；金銀花、南天竹、臘梅等則具有生津止渴、化痰止咳的作用；虎刺梅、蟹爪蓮、一品紅、五色梅、扶桑等，有消腫去毒、散淤止痛的作用，可用於治療跌打損傷、燙傷燒傷、瘡疥潰爛等；彩葉草、指甲花等解毒功能頗佳，是治療毒蛇咬傷的良葯；千日紅等對氣喘有明顯療效；養麥花粉能治心悸，抗血管老化；山楂花粉對調整神經系統平衡有良好作用；油菜花粉抗輻射功能強；蘋果花粉則可預防心肌梗塞，尤其具有健腦益智功能；洋槐花粉是治療胃病的良葯；野玫瑰花粉對腎結石有很好的療效。

近年來，人們更發現，花粉不僅可以治病，而且對於增強人的體質，其功效更為明顯。花粉中含有人體需要的22種氨基酸中的21種。另外，維生素、微量元素等人體健康所需的各種營養素的含量更不在少數，由此，花粉更受到人們的青睞。現在，人們將各種花卉進行精加工，提煉出高級花粉，這些高級滋補品對提高人的體質，增強抵抗力有重要意義。此外，鮮花及花粉還廣泛用於飲料和食品之中，如用茉莉、米蘭等鮮花配茶，不僅使茶濃香無比，而且花的芳香還具有興奮及助消化等作用；從玫瑰、白蘭、茉莉等鮮花中提煉出香精，其應用就更是遍及人類生活的各個領域；近年來，花粉片、糕、丸、晶、糖、酒等紛至沓來，備受人們喜愛。

可見，花卉有益於人類的健康，多種鮮花，善種鮮花，對於改善人們的生活及工作環境，增強人們體質，促進人類健康都有重大的意義。

③ 盤點十大鮮花的養生功效

NO1 木棉花 清熱利濕

薰衣草被稱為「百草之王」，香氣清新優雅，性質溫和。是公認為最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮定心神，平 息靜氣，癒合傷口，去疤痕。

熏衣草食療方：薰衣草除了可以沖泡成茶飲外，長久以來，歐洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹調時常加入薰衣草作為調味，或攙於醋、酒、果凍中增添芳香。

以花養生保健的注意事項

★一定要去葯房、葯店買花。因為大部分花可觀、可食，而葯房賣的花是食用的。

★再好的花也要因人而異，必須根據自己的情況對症使用，要知其所以然，才能用得好。

★對於沒有專業知識的百姓，最好不要將各種不同的花混合使用，混用是很難掌握的。

★如果想長期、大量或隨意飲用花茶，建議找中醫咨詢一下，看看自己屬於何種體質，選擇合適的花。

④ 花卉生長必需的營養元素有哪些

花卉作為植物中的一類，對肥料的需求盡管量小，但也是必不可少的物質。其中有16種元回素是花卉生長答發育中必需的，它們分別為：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯。其中，碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等這些元素由於花卉的需要量較大，被稱為「大量元素」，而鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯在植株體內含量很低，則被稱為「微量元素」。其中氮、磷、鉀是花卉需要量最大，且在土壤中有效含量較少，必須通過施肥來滿足花卉的生長需要，被稱為「肥料三要素」。

花卉體內各種營養元素的相對含量和需求量雖然差異很大，但都是必需的，其各元素的生理功能是同等重要和不可相互替代的。所以不論是大量元素還是微量元素都具有其特殊的生理功能，都是同等重要的。當某種元素出現缺乏症狀時，只有施用該元素肥料才能使其恢復正常生長。

⑤ 玫瑰花營養成分

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物鹼。其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg，有「維生素C之王」之稱。還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含澱粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9%。從蒸餾玫瑰油後的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用於食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產醬油。

食用功效

玫瑰花是一種珍貴的葯材，味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。對於心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。

適用人群

適宜皮膚粗糙、貧血患者、體質虛弱者。

禁忌人群

陰虛有火者勿服。

⑥ 花卉的生長需要哪些營養元素

近代科學研究結果表明，花卉生長、開花、結果，需要16種必需的營養元素。這16種元回素是碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫答、鈣、鎂、鐵、硼、鋅、銅、錳、鉬、氯等。其中碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等占花卉干物重的百分之幾到千分之幾，稱為大量營養元素；鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼、氯含量占花卉干物重的萬分之幾到十萬分之幾，甚至更低，稱為微量營養元素。

上述16種營養元素，每種元素在花卉生命活動中都有它的特殊生理作用，不僅大量元素為花卉生育所必需，微量元素需要量雖然甚微，但也是花卉生育過程中不可缺少的，而且不能被其他元素代替。

花卉需要的營養元素，不一定都要通過施肥來解決，如碳、氫、氧可以從水中和空氣中取得；微量元素花卉需要量極少，一般土壤中的含量即能滿足要求；氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等元素可由土壤供應。由於花卉對氮、磷、鉀需要量大，而土壤的供應量往往不能滿足其需要，要靠及時施肥來解決，所以把氮、磷、鉀稱為「肥料三要素」。

⑦ 買的鮮花怎樣能存活更久

買的鮮花怎樣能存活更久

買的鮮花怎樣能存活更久，鮮花長久以來都是我們日常生活中常見的禮物，女生在節日收到鮮花的時候,都希望可以將鮮花保存的時間久一點,好像那份收到鮮花時候的歡樂情緒也可以延長,下面是買的鮮花怎樣能存活更久。

買的鮮花怎樣能存活更久1

熱處理

熱燙發，將花桿底部的10厘米左右的枝幹彷彿沸水中，燙十秒鍾左右拿起來，這樣不僅可以防止花枝泡在水中腐爛，還可以阻塞切口，花枝的組織液不會外漏，可以起到很好的保存效果。但對於一些相對翠榮的花，在沸水中的時間要更短一些，才不會將花燙傷。

灼燒發，同熱燙發有異曲同工之處，將花枝的切口處塗一點酒精，然後點火燒焦，在插進花瓶中，這樣會保存更加長久一點。同時還要注意常換花瓶中的水，保證水的干凈。

加入外物

花卉營養劑，延長花期的專屬營養液，營養劑中所含的糖用來為鮮花提供營養，所含的漂白劑或類似的物質可以防止細菌生長，而裡面的酸可以降低水的pH值，使花可以更有效地吸收營養。如果沒有營養液下面這些日常的生活用品用能起到同樣的作用。

食鹽、砂糖、醋、啤酒、汽水等都能讓鮮花保存的更加長久。在鮮切花的切口處抹上食鹽，能保存花枝的組織液，但對於還是花苞的花不適合放在鹽水中養，會影響花朵的開放。而糖的稀釋液能讓花朵的顏色更加鮮亮持久。

汽水裡面含有糖，所以汽水也能為花提供養分。醋能很好的抑制細菌的生長，所以對鮮花的養護也要益處。啤酒里的糖、氨基酸、蛋白質等都是鮮花生長所需要的養分，對於枝幹較粗硬的花可以多放點，比較嬌弱的花就不能放太多。

買的鮮花怎樣能存活更久2

1、修剪整理，將家裡擺放幾天的花束，拆下來，將壞掉的鮮花進行修剪，多餘的、萎蔫的、枯敗的葉片去掉。

2、剪根，因為花在花束包裝里禁錮太久，根部滋生細菌在水裡泡的太久，我們將根部進行清洗，在45度斜剪。

3、插瓶養水，拿出家裡的花瓶，將花瓶洗干凈，裝上干凈的水，放入可利鮮或者一點檸檬汁。

4、每天換水定期修剪

5、剪短或拆下來的小花扔掉太可惜，可以插在小小的花瓶里，或者用一小塊花泥，插一個小作品。

製作乾花

1、將收到的鮮花拆下來，用繩子綁起來，倒掛在通風效果好的地方，將水分晾乾

2、用乾燥劑直接把花放在乾燥劑里3天左右就好了

3、將乾花做成相框，這份浪漫就可以永久保存了

1、首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，能夠更多地吸收水分。其次，要每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分。

2、每天要換水，如果是夏天，為了保持水溫不升高，還可以往花瓶里放幾塊冰；同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得長久些，還可以增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。

3、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒或鹽，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。

4、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒或鹽，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。

5、濕報紙挽救打蔫的花苞，若花苞因炎熱或者暫時性缺水，造成枯萎打蔫的現象，可以用濕報紙包裹來搶救（2-3小時），期間要不斷往濕報紙上噴水，一般可以挽救回來。

買的鮮花怎樣能存活更久3

1、如何剪花莖

你應該剪花莖嗎？

絕對地。切花莖很重要，即使它們是從花店新鮮購買的。

就像人類的傷口一樣，切割的植物也試圖「治癒」自己。這意味著切開的莖不會長時間保持切割狀態，當它們開始密封時，它們吸收水分和養分的能力就會降低。

切花莖的正確方法是什麼？

據說正確切割莖可以將花的壽命延長 32%，因此絕對值得正確切割

我們建議在水下切莖，因為這有助於防止氣泡使花朵吸收更多水分。

為獲得最佳結果：

使用鋒利的剪刀或剪刀以銳角從莖的末端剪下 1-2 英寸的莖。

2、定期剪花，讓花朵更持久

隨著您的花繼續留在您的花瓶中，花莖會反復「癒合」。

每三天重復一次切割過程將有助於抵消這種情況，並使您的花朵繼續吸收營養和水分。

3、如何修剪花朵

從莖上去除葉子不僅使它們看起來更整潔，而且還有助於您的'花朵持續更長時間。

水線以下的葉子會促進細菌生長，從而損害花朵的健康，因此在修剪過程中將它們去除很重要。

布置好鮮花後，請繼續定期檢查它們。去除任何枯葉或花瓣，使您的花朵盡可能長。

4、我應該給我的花澆多少水？

如果你想讓你的花盡可能長，它們需要隨時供應水。

室溫下的水最好，因為它更容易被花朵吸收。

重要提示：如果你不能馬上把你的花放進花瓶里，用濕紙巾包住花莖的末端，用保鮮膜密封以防止它們變干。

5、花水多久換一次

細菌在死水中迅速繁殖。

為了給您的花朵最好的生命機會，請經常換水（建議每隔一天換一次水）。

一、鮮花怎麼養時間比較久？

1、修剪枝葉

將鮮花保存到花瓶時可以把枝端附著細菌處去掉，這樣吸水管道也會通暢。葉子也要適當摘除，減少水分蒸發，可以幫助延長花的觀賞期。

2、加入營養劑

專業的鮮花保鮮劑有助於延長鮮花的保鮮期，但不同種類的鮮花所需要的營養液也不一樣。

3、清潔得當

鮮花的用水最好每天換，並且要保證水面與空氣要有最大的接觸面。對花枝呼吸通暢，減少細菌的感染有利。另外也要注意夏季需避免強烈的陽光直射，冬季避免暖氣，這樣就不易造成花朵凋萎。

二、鮮花可以保存幾天？

鮮花的壽命都很短，大多在一周之內，夏天會更短。如果家裡有冷氣的話能放一個多星期，要是室溫在30多度那幾天就謝了。前提還要看你手裡的鮮花新不新鮮哦!玫瑰花的保鮮期差不多是3天，保養好一些可以達到7天，最長的保護期也不超過15天，保存鮮花溫度不能太低，在零上二三度即可，陰涼處，不要見太陽。

三、鮮花怎樣保存時間更久？

1、首先鮮花的根部要斜著剪口，這樣吸水的部位大，能夠更多地吸收水分；

2、其次，要每天剪去一些，保證能夠更好的吸收水分；

3、還有，花的葉子不要泡在水裡，這樣葉子會爛掉，所以一定要把浸在水裡的葉子摘掉；

4、每天要換水。如果是夏天，為了保持水溫不升高，還能往花瓶里放幾塊冰;同時，花瓶里的水最好放滿，這樣不僅能使水的溫度保持得久些，還能增加花瓶底部的重量，保證花瓶的穩定性。

5、為了使鮮花開的時間長一些，還可以往花瓶里放少許啤酒，或者將兩片阿司匹林研成末放進去。可延長鮮花的壽命。

6、在一般家庭常買的幾種鮮花中，鬱金香的壽命最短，康乃馨的壽命最長。如果你的主人是又想漂亮又比較節約的人，你就要少買鬱金香，多買康乃馨。尤其是夏天，鬱金香很快就會枯萎。

7、這里要注意的是家庭中一般不要買菊花。因為菊花通常是用來上供的。

8、買幾支絹花，與鮮花混合插入花瓶中，會使鮮花顯得多而豪華。不同的絹花可與不同的鮮花相配反復使用。

⑧ 泡茶用的玫瑰花有什麼營養成分

沖泡方法】
一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶，看著那花朵在杯子里慢慢開放，顏色由透明邊綠再變淡淡的紫紅，是一種享受。
二、水：水要質地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。
三、洗茶：玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好，因為裡面的茶葉是綠茶，綠茶出茶快，所以沖洗要比較快速。
四、飲用：沖好的茶，宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁，聞之沁人心脾。
【食療方】
每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯內，沖入沸水後加蓋悶約10分鍾，代茶飲。可健胃益腸、理氣止痛。
玫瑰花茶是一年生的灌木，種類多達一萬多種，一般飲用的為粉紅玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性質溫和、花形唯美，顏色粉嫩，香氣優雅迷人，入口甘柔不膩，能令人緩和情緒、紓解抑鬱，很適合上班一族。最重要的是它的養顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然。對於重視視覺享受的花茶愛好者而言，玫瑰花茶花茶也是不錯的選擇。
泡製方法：
原料：
干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量。
【調制】
1、將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鍾後熄火。
2、再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出。
3、將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可。
【小貼士】
和熱茶必須將茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外，因玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。