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鮮花甜點圖片

發布時間: 2023-03-03 14:46:50

① 傳統糕點都有哪些

1、荷花酥:

荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。用專油酥面製成的屬荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。

2、馬蹄糕:

馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一,也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,吃起來甜而不膩。雖然吃起來像果凍,但要比果凍要好吃得多。

3、涼糕:

涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後,將紅糖水淋澆上去,可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。

4、豌豆黃:

豌豆黃是北京傳統小吃,是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。

5、茯苓糕:

茯苓糕,又名「復明糕」,是閩南民間傳統手工食品。茯苓糕口感很有韌性,嚼起來十分帶感,剛吃時可能感覺像極了饅頭,沒啥味道,但嚼著嚼著,嘴裡就有甜味了。

② 菜餚盤飾的製作步驟是

方法1的 4:

選擇盤飾

  • 1

    盡量挑選可食用的盤飾。盤飾不僅僅是為了裝飾,它們同時也有改善菜餚風味及口感的作用。此外,選用可食用的盤飾,也避免了餐前先把盤飾移除的尷尬。

  • 2

    所有不可食用的盤飾必須擺在清晰可見的位置,並且容易移除。雞尾酒上的小雨傘和生日蛋糕上的蠟燭就是典型的不可食用的配飾,它們也很難用可食用的配飾來代替。但是,由於這些配飾都擺在很顯眼的位置,而且很容易移除,所以被誤食的可能性就大大降低了。記住,如果使用不可食用的配飾,一定要確保這些配飾也具有與小雨傘和蠟燭同樣的這些特點。

  • 3

    挑選口味濃重或清淡的盤飾。口味本身就很清淡的菜餚可能需要撒上一些香草或香料,但是並不是所有的菜餚都要配上口味很重的盤飾。如果菜餚本身的口味就已經很重了,那麼選擇盤飾的時候,就盡量避開口味重的,以免與正菜的口味相沖。[1]

  • 4

    盤飾的顏色和質地要與菜餚有所不同。作為盤飾的食物在顏色上最好能與菜餚形成對比,這樣盤飾就更加顯眼,更加令人覺得賞心悅目。同樣,質地上的對比也很重要,比如清脆爽口的蔬菜就能給一盤質地柔軟的菜餚增添不少情趣。

  • 兩種不同的盤飾可以交替著擺在盤中,兩種顏色的對比也可起到很好的裝飾效果。你可以嘗試用番茄和黃瓜切成片來搭配,或是用兩種不同顏色的果凍塊來裝飾。

  • 5

    擺放盤飾。當菜餚的顏色剛好與盤飾形成對比時,食客就能立即被吸引住。假如菜餚本身的顏色就很豐富,那麼只要把盤飾直接擺在盤子或碗的邊上就好了。大多數盤飾都能以白色的盤子來襯托,而一些顏色比較鮮艷的盤飾則可能搖擺在深色的陶瓷盤子上,這樣效果會更好。

  • 記住,盤飾主要是用來為菜餚做陪襯的,所以千萬不要用做藝術品的方式來做菜餚配飾,以免喧賓奪主。比如兩三片交錯擺放的盤飾,就可能勝過堆成一堆、或是沿著盤子邊緣擺滿一整圈的盤飾。[2]

  • 6

    注意溫度。冰凍的盤飾如果挨著熱氣騰騰的食物話就會融化,而即使是不考慮盤飾會因融化而走形,一碗熱湯就著冰冷的盤飾喝恐怕也不太合適。同樣地,熱的盤飾也不適合與冷的甜點搭配。[3]

  • 方法2的 4:

  • 用水果做盤飾
  • 1

    了解何時應該用水果來裝飾。大多數水果都比較甜,所以最適合取少量與甜點或沙拉搭配。柑橘類水果,如檸檬和酸橙,則非常適合做魚和口味較重的肉類菜餚的盤飾,當然也可以與水果類菜餚本身及甜點搭配。

  • 柑橘類水果可以切成圓片、扇形或絲狀,都是非常美觀的,具體建議可參照下文。

  • 2

    把水果切成簡單的方塊狀。挑選內部分成小塊的或有紋理的水果,像橘子和獼猴桃就是不錯的選擇。你可以在水果中央摳出一個長方形塊,然後再切成簡單的薄片。[4]

  • 挑選不同顏色的水果。不同顏色的水果搭配時,紋理就不必太講究了,像哈密瓜和芒果就可以,你可以把這些水果切成方塊,也可以用挖球器挖成一個個小球。

  • 3

    做「草莓扇」。把草莓洗干凈,擦乾。用水果刀從草莓的尖端開始向頂部切4-5刀,但是莖的部分不要切斷。然後輕輕把薄片展開,放到盤子里。

  • 4

    做「櫻桃花」。從櫻桃底部縱向切一刀,切到大約2/3的位置,然後轉過一點,再像這樣切兩刀,最終把櫻桃切成六瓣。把「花瓣」輕輕往外掰,然後壓平。[5]

  • 你還可以在「櫻桃花」的中心放一小塊甜味的水果,或是其他可食用的裝飾物,然後在下面墊一兩片薄荷葉。

  • 5

    做「糖霜水果球」。挑選比較結實的水果,洗干凈,擦乾。然後將蛋清分離出來,用打蛋器打至起泡的狀態。接著在水果上澆一層薄薄的蛋清,最後撒上砂糖,使其外表看起來像蒙著一層霜一樣。[6]

  • 6

    做「蘋果天鵝」。如果你家有比較鋒利的小刀,時間也比較充足,那麼就可以嘗試用蘋果來雕刻一隻天鵝。蘿卜或者其他比較堅硬、個大的水果和蔬菜也可以用來雕刻。

  • 其他比較復雜的雕刻盤飾也可以用作中央盤飾或用於特殊場合。你在網上搜索「泰國水果雕刻」或「食品藝術」,就能找到各種造型的水果盤飾。

  • 方法3的 4:

  • 用蔬菜、鮮花及草葯裝飾
  • 1

    這一類盤飾一般用於口味比較重的菜餚。蔬菜和鮮花最適合與沙拉、肉類、蔬菜、意麵以及米飯搭配。如果你不確定要用什麼蔬菜或鮮花,那麼不妨選用本身就包含在菜餚中的食材,或盡量挑選類似黃瓜或大蘿卜這樣口味較淡的食材。

  • 2

    用胡蘿卜或黃瓜雕花。將半截黃瓜或胡蘿卜洗干凈,刨去骯臟而又坑坑窪窪的外皮。然後用水果刀從上到下切出長長的一條,但是不要切斷。用同樣的方法沿黃瓜或胡蘿卜外圍切出「花瓣」,如果裡面的部分還夠,就再切一層花瓣。最後把中間沒有切開的部分割掉,再把花瓣輕輕向外掰。[7]

  • 3

    做「番茄玫瑰」。將番茄的外皮以螺旋狀一圈一圈往下撕,越往下就要使番茄皮越窄。把撕下來的皮緊緊捲起來,松開時就能呈現出花朵的形狀了。[8]最窄的末端可能需要卡在兩圈番茄皮之間來固定,或者用牙簽將整朵花固定住。

  • 4

    做蔬菜鏈。洋蔥、辣椒以及中心掏空的黃瓜,都可以切成一個個圈圈。如想做得更華麗一點,就可以在圈圈上切一個開口,然後使其兩兩相扣,形成一條鏈子。這樣的蔬菜鏈可以搭在食物的最上方,然後一圈一圈繞到盤子底部。[9]

  • 5

    用食用色素染過的洋蔥來裝飾。把洋蔥切成幾瓣,但是根部不要切開。然後放到水裡蘸一蘸,去掉洋蔥的氣味,再浸到食用色素中,20-30分鍾後就能染上一層淡淡的顏色了。[10]

  • 6

    選用可食用的花。紫羅蘭、玫瑰、天竺葵以及金盞菊都是可食用的花,但是並非所有花都可食用,選擇食材時一定要去仔細了解,因為有的花是有毒的。長在路邊或有污染源地區的花絕不可食用,噴過殺蟲劑以及不明品種的花也不可食用。可食用的花其實就那麼幾種,而且最好也不能常吃,因為可能會引起消化不良[11]。然而,話又說回來,花卉同時也是最常用、也是最漂亮的盤飾。

  • 不同品種、不同花季、不同生長環境的花味道也不同。每挑選一種花之前,你都要先摘一片花瓣嘗一下,不論你之前有沒有嘗過與之屬於同一品種的花。

  • 7

    用一小枝草葯來裝飾。在盤中放一枝歐芹是最簡單也是最常見的裝飾方法,這種方法最適合於肉汁鮮美、口味濃重的菜餚,因為歐芹能以其自然清新的口味使菜餚達到一種平衡。你也可以用迷迭香、薄荷或其他草葯,但是一定要記得把不可食用的莖那一部分先去掉。

  • 有時候你也可以只是在盤子里撒一點葯草磨成的粉或是香料。辣椒粉和姜黃這些顏色鮮艷的粉狀物都可以起到很好的裝飾效果。

  • 方法4的 4:

  • 用甜點中的食材裝飾
  • 1

    用巧克力醬畫出圖案。你可以把巧克力醬灌在裱花袋中,然後直接在甜點或盤子上畫出圖案。如想畫比較復雜的圖案,那就可以在墊好蠟紙的烤盤里先畫好圖案,然後小心翼翼地把烤盤放入冰箱或冰櫃中,冷凍十分鍾左右後,巧克力就會冷卻變硬了。[12]你可以把巧克力圖案插在冰淇凌上,或者平放在涼的甜點中。

  • 你可以交替使用黑巧克力、白巧克力及牛奶巧克力來繪制顏色豐富的圖案。

  • 2

    用水果蘸巧克力。草莓、葡萄以及其他水果切成的小塊都可以蘸取巧克力,做成美味的甜品。作為盤飾的話,就可以把蘸過巧克力的水果串在竹簽上,多做幾串這樣的水果串,然後把竹簽末端並攏插在沙拉碗或者甜點上,使水果串呈現為扇形。

  • 3

    糖衣鮮花。挑幾朵沒有噴灑過殺蟲劑的可食用花朵,最好還要有香味。然後將蛋清打至起泡狀態,用刷子在花朵上刷一層。接著在花朵上撒一些白砂糖,這樣的盤飾可以少量澆在八寶飯這一類甜點上。

  • 4

    用明膠粉和模具製作盤飾。無論是花草茶還是果汁,只要是有味道的液體都可以和明膠粉混合。根據明膠粉包裝上的說明將其加熱,然後倒入模具中,等待明膠凝固。如果你沒有模具,那麼也可以自己動手將明膠塊切成方形、鑽石形或者其他形狀。

  • 你也可以用沖調湯和有味道的草葯做出美味的明膠塊。

  • 小提示

  • 如果你需要經常做菜餚裝飾,那麼最好去買一套高質量的刀具,並且要經常打磨。這樣的刀在做食品雕刻的時候會讓你覺得如魚得水。

③ 你有哪些買了又買百吃不膩的零食推薦

零食是大家都很喜歡的,也有很多人都喜歡吃零貪,現在零食種類繁多,看到新品總想買些來嘗嘗,所以家裡的零食庫不斷更新。但是這幾款零食。家裡長期都會出現,而且是百吃不厭,特別喜歡的幾種零食

1.三川歸黑豆漿粉

提到飲品,大家一般第一個想到的就是的奶茶,但是比起奶茶,豆香濃郁的豆漿更受我的喜愛。它價格便宜,味道香甜可口,而且食用方便,不管是在家還是公司,隨時隨地都能享用。

三川歸黑豆漿粉配料表干凈,選用品質優良的黑豆打磨成細膩的粉末,還在其中增加了黑米增加濃厚的口感,口感更好。平時沖泡一包,配上麵包,或者加入麥片一起吃,營養又美味。

三川歸黑豆漿粉粉質細膩,沖泡起來不易結塊,有很濃的豆香味,口感微甜不膩,所以成為了我零食櫃的「常客」。

2.龍井茶酥

龍井茶酥是一款我非常喜歡用來配茶或者咖啡的點心,它自帶茶的清香,在餡料里放了研磨成粉的龍井茶葉,不會吃到茶渣影響口感。

龍井茶酥外面呈鮮艷的綠色,酥皮層層包裹,還添加了榛子碎增加堅果的香氣,龍井茶酥甜度較低,不會影響品茶的口感,味道清新自然,回味無窮。

3.黑松露芝麻片餅干

黑松露是我一直很想嘗試的食物,但是因為它高昂的價格讓我一直沒有機會,直到我找到了這個黑松露芝麻片餅干,餅干里添加了黑松露的粉末,芝麻和黑松露的香氣混合在一起,口感別具一格。

黑松露芝麻片餅干分成多個包裝干凈衛生,撕開即食十分方便。每片餅干都很酥脆,卻沒有澱粉的味道,與傳統餅乾的口感截然不同。它香脆微甜,好吃不膩,是營養價值很高的美味小零食。

不管是黑松露還是芝麻,都是營養價值高但是不常吃的東西,將它們做成餅干之後,不僅口感更好,還能方便補充營養,一舉多得。這樣營養美味的小零食,很難讓人不心動。

4.爆漿芒果糯米滋

疲勞的時候吃點甜食能讓我更快恢復狀態,所以甜食在我的清單里占據了很大的比例。其中這款爆漿芒果糯米滋是我非常喜歡的一種,它的口感柔軟,甜度剛好,還帶著芒果的清香。

芒果糯米滋用薄薄的糯米皮包裹住口感濃郁的芒果果醬,在外面撒上增加風味的椰蓉,讓整個糯米滋口感豐富多樣,咬開之後香甜的芒果果醬瞬間充斥著口腔,一下子俘獲了味蕾。

爆漿芒果糯米滋口感軟糯,餡料香甜,包裝精緻可愛,一口一個,很快就能吃完,都是消耗很快的一種零食。

5.七度方益顏糕

同樣擁有很好口感的還有七度方益顏糕,它由多種紅色穀物低溫烘烤製成,保存了食材原本的清香,使用甜度更低的木糖醇進行調味,不影響食物原本的清甜口感,留香更持久。

七度方益顏糕用甜菜根和紅火龍果進行調色,糕點呈現出漂亮的粉紅色,看起來十分誘人,拿出來擺在盤子里更是精緻好看,讓人食慾大開。七度方益顏糕的口感比較柔韌,糕點不容易粉碎,帶著微微的嚼勁,吃的時候能吃到紅棗,枸杞的清甜。吃起來像粉紅色的空氣糖果,柔軟卻不易散開,還帶著玫瑰的香氣,百吃不膩。

這五款就是我經常回購的寶藏零食了,他們不僅價格親民,味道還特別好吃。

④ 掌握這些花束拍照技巧,一分鍾拍出高大上的花藝照片!

不知道小夥伴們發現了木有

明明包裝得超美的花束,無論是花材選擇、花束配色和包裝都無可挑剔

拍出來以後卻是另一種感覺,完全沒有了實物的韻味

如何拍出令人心儀的花束照片

方便朋友圈的宣傳推廣,提高顧客的購買慾望

作為一個合格的花店店主,不能不會拍照!

拍照除了拍照技巧之外,拍照背景、時間、場所、一些小小的道具都是影響照片效果的關鍵。

我們平常所看到別人發的高級感滿滿的花藝照片,其實並不算難,掌握了方法你也可以輕松拍出來~

背景的選擇

為了最大程度凸顯花束的美感,所以背景的選擇很重要。如果背景繁復的話,襯托的道具一定要簡單;如果道具擺放的稍微混亂,選擇的背景一定要干凈、素雅。

一塊做舊的木地板是很不錯的選擇,能夠讓花束顯得復古又典雅。

純白色的背景能夠讓花束顯得更加精緻,一塊白板就可以搞定了,無論在花店還是家中,都能輕松拍出摩登的照片。

帶有美麗花朵圖案的壁紙,和鮮花的美相得益彰。

棉麻材質的桌布和花束搭配,充滿自然風的野趣。

選擇背景還可以根據花束的色調進行搭配,如果花束的主色調是淺色系的,拍照宜選用深色背景;花束主色調是深色系的,最好選用淡雅素凈的背景作為搭配。

看上去毫不起眼的牆面,加個濾鏡,同樣可以將花束拍出大片的感覺。

拍照道具的搭配

道具能夠提升花束的質感,想要拍出與眾不同的照片,一定要選好道具,搭配得當的小道具輕松讓鮮花更出彩。

剪刀、咖啡、甜點營造出午後悠閑的下午茶時光,修剪花草、喝著咖啡,心情美上天了。

書本、筆記本、筆,能夠營造出文藝氣息。

誰不想在花海里工作呢?

拍照角度

超質感平拍 :平拍是各位攝影達人必學的技巧,因為在拍攝物品方面超級派得上用場!花束和相機在同一水平線上拍攝,能夠充分地體現出極簡的感覺。

俯拍: 俯拍可以展現花束的全貌,尤其是近距離拍攝,更有質感。

手持花束: 拍照的時候,位置不能超過下巴,模特不露臉,畢竟鮮花才是主角。

害羞的少女情懷: 收花的女孩手裡握著花束,害羞地遮住臉,文藝風十足,又能最大程度展示鮮花的美。

拍照的時間和場所

拍照的時間可以選在早晨、中午和下午,這個時間段光線充足,如果有陽光灑進來的話,能讓花束更加唯美動人,拍照不要在晚上進行,拍出的照片效果不佳。

地點可以在採光好的室內或是風景好的戶外。

拍照講究的是技巧,好的照片不僅有利於花店宣傳,擴大花店美譽度,還能帶動客流,增加花店的銷量。

花間密碼是一家為那些想開花店卻不知道如何開展的人提供全方位指導的花卉連鎖品牌,從花店選址、評估、設計、裝修、花藝培訓、開業物品的贈送、花店營銷、花藝老師下店指導到重大婚慶、軟裝項目的協助為顧客提供一條龍服務。

開花店,就找花間密碼!

⑤ 有哪些父母長輩一定喜歡吃的糕點

1:蜜三刀。蜜三刀是江蘇徐州漢族傳統風味小吃之一。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。,老年人很喜歡吃這個,每次都捨不得多吃。
2:桃酥。桃酥也是一種非常傳統的糕點美食,相信很多年輕人也都非常愛吃,因為它主要是用麵粉、雞蛋、油酥等食材烘烤而成的,所以吃起來不僅奶香可口,而且口感非常酥脆,真的越吃越香。
3:桂花糕。桂花糕原本就是一道歷史非常悠久的傳統糕點美食,而且因為它清甜軟糯的口感深受全國人民的喜愛,而它主要是用糯米粉、糖、蜜桂花製作而成的,不僅味道香甜,口感更是軟糯Q彈,真的非常適合牙口不好的老年人吃。
4:綠豆糕。綠豆糕是比較傳統的糕點之一,綠豆糕是用綠豆製成的,並且吃起來的口感也是非常美味的,細細品嘗還有綠豆的味道,很多老年人也是非常喜歡吃的。
5:雞蛋糕。雞蛋糕就是用雞蛋和白糖還有香油精麵粉等製造而成的,雞蛋糕的特點就是非常的柔軟,並且也是具有彈性,吃進去之後嘴裡都是一股雞蛋的香味,流連忘返的味道。

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