鮮花手抓餅
可以呀,不過早餐還是要注重搭配,各種營養要均衡。
2. 鮮花餅是怎麼做的用的什麼花
鮮花餅顧名思義是以可食用的鮮花做餡的酥餅,其中玫瑰花最好,帶有淡淡的玫瑰香味
玫瑰的香氣非常迷人,整個製作過程都浸在香甜中。鮮花有苦澀味,糖玫瑰按理說要腌制一個月再食用,但我著急用於是小火慢熬了一下,然後冷卻,居然絲毫不苦。起層酥皮我會分享大開酥和小開酥兩種方法,大家根據自己的方便來,效果都差不多。
22. 搓完就可以裝罐密封了,腌一個月可以食用。我因為著急用,於是小火慢熬了一下,居然也沒有苦味了。但沒有耐心腌制過的好吃,不過做鮮花餅絕對可以。好吃的唯一秘訣就是時間
23. 腌制過的玫瑰花醬還可以做各種甜點,直接蘸麵包糍粑也好吃
3. 手工鮮花餅有哪些牌子的
挺多的,建議你選擇啊本食品的手工鮮花餅,味道好吃,而且健康,在業內的銷量可高了呢。
4. 軟皮鮮花餅的做法及配方各是什麼
主料: 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【輔料】 麵粉300克 黃油50克 ,牛奶一盒。
做法版:
1.所有材料准備好。
5. 鮮花餅製作流程
食材—雲南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區均有分布,但屬雲南種植的最為上乘。雲南素有「植物王國」、「鮮花國度」的美譽,全國七成多的鮮花產自這里,正是因為雲南擁有其他區域無法比擬的優勢——四季如春的氣候,優質充沛的日照,得天獨厚的地理位置,為食用玫瑰花的生長提供了優異條件。 工藝—道道精心層層考究 採摘:食用玫瑰花的採摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始採摘,採摘至上午九點前後便須結束。因為九點之後氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發,進而影響花卉品質。 儲存:採摘下的玫瑰花經過工人的初步篩選,便需進入冷庫儲存或通過冷藏車及時運輸至用花工廠進行後期加工。 制餅:鮮花餅的大致做法是——用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡,加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 「活血理氣、平肝解毒,對噤口痢、乳癰、腫毒初起、肝胃氣痛」這是《本草綱目拾遺》對食用玫瑰花的療理功效的記載。營養專家對食用玫瑰花進行微量元素分析,結果表明,食用玫瑰花比普通蔬菜含有更豐富的營養元素,具有較高的保健價值,食用玫瑰花味甘微苦、性微溫,歸肝、脾、胃經,芳香行散,具有舒肝解郁,和血調經的功效,是天然健康的滋補佳品。
6. 鮮花餅有哪些品種
玫瑰鮮花餅比較常見,其次還有白玉花生、核桃果仁、蕎麥、紫薯、青稞、經典、雲腿各個口味的鮮花餅。這么多美味的鮮花餅正品花蜜都有,我推薦給你正品花蜜的現烤鮮花餅,口感可好了!
7. 玫瑰鮮花酥餅的做法
玫瑰餡酥餅一個經常在宮廷劇中出現的中式點心,是喝茶嘮嗑必備佳品。
玫瑰花具有「主利肺脾,益肝膽,辟險惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽」的功能,而且玫瑰餡還可以加花生,核桃,芝麻等任何乾果類食材,營養豐富,還有美容的功效。
相傳在慈禧的時候,就非常喜歡的一個宮廷小點心,咬一口滿嘴花香,重要的是還可以美容養顏。
製作酥皮類中式點心一般都會用豬油來做,但是很多人聽到豬油都會談虎色變。所以今天用的是花生油,一樣好吃,還酥的掉渣。
【花生油版玫瑰鮮花酥餅】
配料:
水油皮:普通麵粉(也叫中筋麵粉)125克商品詳情、花生油38克、水65克
油酥:普通麵粉125克、花生油50克
製作步驟:
1、先來製作水油皮的面團:將水油皮所需的食材全部都混合放在容器中,揉成光滑的面團,蓋好保鮮膜放置一旁來醒發即可,如圖所示。
2、接下來製作油酥部分:將油酥中的食材花生油先放入鍋中加熱至六七成熱,然後倒入油酥部分的普通麵粉中混合,將其混合成團,不見乾粉即可。
3、將醒發好的水油皮面團直接用手將其按壓成圓扁形,上麵包上混合好的油酥面團,如圖所示。
4、將其包好,捏緊收口,如圖所示。
5、將上述包好的面團,案板上撒適量乾粉,用擀麵杖將其擀成長方形麵皮,如圖所示。
6、將上述擀好的長方形面片,進行三折,如圖所示。
7、繼續用擀麵杖將其再次擀成長方形面片,如圖所示。10、將擀好的面片,自上而下將其捲起來,如圖所示。
8、卷好後,將其等分為20等份,大約每個劑子約為20克一個(大小供參考哈),如圖所示。
9、提前分好的20個玫瑰花餡料;大約每個餡料約為9克,供參考。
10、取上面我們切好的劑子,將其按壓扁,放入一個餡料,如圖所示。
11、依次將其餡料全部都包好,捏緊收口,收口朝下放置,分別擺放至烤盤中,如圖所示。
12、依次包好後,用印章沾食用色素在其表面按壓圖案,沒有可直接省略,如圖所示。
13、烤箱提前進行預熱,設置溫度180度,時間為12分鍾,開烤即可。
出爐嘍,非常小巧精緻,好香的哦,必須要輕拿輕放的哦,非常的酥,一碰很容易掉渣的,開吃,滿嘴留香呀,大小基本可以一口一個。