凱司令蓮花店

⑴ 信陽凱司令國宴店是啥級別

五星級。信陽市浉河區凱司令酒樓國宴店成立於2016年4月20日，注冊地址在信陽市浉河區五星鄉大慶路中段，主要從事餐飲、酒零售。飯店布局合理、設施使用方便、安全，有中央空調、內外裝修採用高檔、豪華材料，工藝精緻，具有突出風格等符合五星級的要求。主要從事餐飲、酒零售等。

⑵ 上海凱司令與天津起士林是啥關系

凱司令起初是一家酒吧，1929 年由 3 位中國西點師以 8 根金條盤下，轉而經營西餐、咖啡和飲料。是當年靜安寺路上唯一一家中國人經營的西餐館，最有名的就是栗子蛋糕、芝士雞面和自製的曲奇餅干。
張愛玲在小說《色，戒》中說，凱司令 " 是天津起士林的一號西崽出來開的 "。
其實，凱司令與天津的起士林 Kiessling 並沒有關系，不過因為招牌名稱兩家倒是有過一場官司，結果凱司令勝訴。

⑶ 凱司令的改頭換面

增加了現代化的門面和糕點，卻丟掉了傳統的栗子蛋糕。百年老店凱司令改造的面貌一新，然而這一轉變卻引起了老上海的感嘆。
記者在已開始試營業的凱司令看到，櫃台里確實不見了栗子蛋糕和一些老牌點心的蹤
影，而都換上了新式西點。「以前逢年過節買蛋糕，不是在凱司令就是在對面的兒童食品商店。凱司令的栗子蛋糕老好吃額……」談到凱司令，年近七旬的劉老太的話匣子就打開了。凱司令作為「中華老字型大小」成立於1928年。文化大革命中一度改名為「凱歌」，1978年恢復原稱。而其經營的咖啡西點在七十多年後仍然保留著老上海的味道。在七八十年代的鼎盛時期，凱司令在上海人心目中曾是品味和浪漫的代名詞，是一種身份的象徵。隨著大批港式、台式西餅店的湧入，人們在西點上有了更大的選擇餘地。相對傳統的凱司令日顯勢微。5月，凱司令食品有限公司投資110萬對這家「中華老字型大小」進行了全面的裝修改革。
新的凱司令的門面為金屬框架加玻璃全透明的店面設計，頗有現代氣息。有人戲稱其門面裝潢「克隆」了鄰居中興泰富和恆隆。記者走訪了凱司令的上級主管單位梅龍鎮集團的相關負責人。據介紹，在經營結構上，新的凱司令將推出五大類新品，以滿足上海人求新求變的口味。而對於原先凱司令比較有特色的產品，公司將會適當考慮。

⑷ 凱司令食品所有店的地址

不推薦蒙自店！ 媽媽生日時到上海凱司令蒙自店定了個栗子蛋糕，結果大家吃下來都說難吃，栗子比板磚還硬，吃這家店的蛋糕還不如吃泥巴！而且事後才知道這家店是加盟店，根本只是打著凱司令的旗號而已，與凱司令無半毛錢關系！我現在才知道，這家店的蛋糕為什麼要打折，因為太難吃了沒人買啊！真心不推薦大家去這家店！親身經歷啊！媽媽的生日晚宴因為這個蛋糕而留下了遺憾啊。。。

⑸ 凱司令的簡介

上海凱司令食品有限公司 創建於一九二八年，至今已有超過八十五年歷史。
幾十年來，凱司令從初創時的一間酒吧，逐漸發展成為西點、西餐、酒吧、綜合型西式點心食品公司，這期間飽含了滄桑，也創造了輝煌：一九六〇年，凱司令產品就在「全國西點技術比武觀摩大會」上受到廣泛好評，得到朱德委員長的親切接見；奶油裱花蛋糕、維納斯精緻餅干，二度被國商部授予金獎；17屆德國法蘭克福奧林匹克烹飪大賽，國家級大師邊興華精心製作的產品榮獲國際金獎；九九年，多層裱花蛋糕因其獨特的造型和精湛的技藝被載入吉尼斯大全；二〇〇二年的上海市「新亞杯」西點大賽中，凱司令又囊括了團體及個人的全部金牌。
凱司令食品有限公司現有數千平方米的生產基地和先進的設備，擁有30多人的專業技師隊伍和新品開發的烘培研究室，分布在全市有18家專賣店。
「追求卓越，品位永恆」是凱司令人奮斗的目標，我們熱忱地歡迎四海賓客，八方友人，座客凱司令，一睹中華老字型大小的風采。

⑹ 我終於吃到了張愛玲寫的凱司令的栗子蛋糕！！

自從張愛玲在《色戒》里寫了凱司令，《半生緣》寫了栗子粉蛋糕，「凱司令的栗子粉蛋糕」就成了民國情調的標配，和她那句「水蔥一樣的指甲，倒不如拿去廚房裡剝了」一起，出現在後世無數模仿或不模仿她的言情寫手筆下。張愛玲超級喜歡吃蛋糕，她寫她和炎櫻總約在咖啡館坐聊，「一人一份奶油蛋糕，另加一份奶油，一杯熱巧克力，另加一份奶油」。蛋糕又甜又軟又有犯罪感，我也覺得是度假放縱之必備。

凱司令的栗子粉蛋糕是我在上海唯一心心念念的東西。在張愛玲那個時代，凱司令是一家很有逼格的咖啡館，全城僅一家。後來成了國營企業，現在是遍布全上海的連鎖西點店了，並不出現在大商場里，只在街道半舊不寬、看起來富足祥和的老居民區里，跟稻香村的分布一個原理。這和我的出沒完全不合，所以來了這么久也沒吃著。最接近的一次，我跟許冉去找韓國雪冰店，找到了發現已經旺鋪轉讓。點評一搜周圍，居然有凱司令。然而那一帶老城區小巷七扭八拐，幾百米沒盞路燈，並且大晚上黑漆漆的連個過路行人都沒有。我懷著對打包一盒栗子粉蛋糕的強烈執念踩著高跟鞋走了2.2km，再一看網路地圖，從1/3處就走錯了……郁悶。腳痛。作罷。

然後昨晚跟一撮美即的姑娘們吃飯，東來順，我最愛的白開水煮羊肉煮豆腐煮凍豆腐煮白菜…還有糖葫蘆，從前在學校過冬的最愛。我對食物原本稀薄的一點情懷被激發了，就這么決定了要去找一家凱司令把這個栗子粉蛋糕吃了，馬上吃，就今天。我都做好了實在不行打個車車去的准備，結果今天在地鐵上福至心靈地一查，離要去看病的醫院不到六百米就有一家！於是看完病歡脫兒地走起來啦～

今天天氣很好：

藍天綠樹，陽光甚好～上海越繁華的地方，什麼南京西路，肇嘉浜，就越是這種小街小道建築風格慈祥的模樣。

我最近在外面跑得多了，方向感大進。看完地圖，走到個路口什麼的，居然心中感應，就知道該怎麼走。超順利地就找到了：

真是一個小破店。裡面是這樣的：

營業員都是大媽！上海大媽！進來的顧客也都是大爺大媽！講上海話的大爺大媽！不過上海老阿姨也是夠熱情的，今天在醫院在凱司令都碰到阿姨跟我「儂……嘰里咕嚕嘰里咕嚕」地熱情搭話。我只好羞澀地說：「人家不會講上海話啦。」

店裡倒也有陳列一些「北海道麵包」之類的起源於85度C這種店的新式澱粉混合物，但是一個個皺巴巴萎靡不振的，看著就覺得做得不好，丑到我都不想拍…但是像蝴蝶酥這種老式西點，看起來就很像樣：

這蝴蝶酥超大的！完全可以一邊啃一邊拿來當扇子扇，一包才9塊，我真的有心動！但是我實在很討厭蝴蝶酥。那一口嘴裡一包渾油的食用過程…考慮了一下還是沒買。

還發現了這種吊詭的東西：

……搞毛線？

粵式點心如此源遠流長繁星點點，為什麼偏偏是這么童年噩夢的東西流傳了出來……？

然後走到店堂深處，冷櫃前面，終於發現了重點：

哇哇哇哇哇哇！！！那些汪曾祺唐魯孫寫過的名詞啊！！！

然後我深思熟慮，選擇如下：

結賬時老阿姨沒問我「小姑娘你一個人吃得完嗎」或是「看你瘦瘦的一個小姑娘吃這么多呀？」令我很欣慰…

首先吃了 摜奶油 ：

外形讓我想起清華牌雪糕啊。這貨也是大名鼎鼎，但是也令我費解已久，猜不出是個什麼東西。我以為是用獨特的方式處理的奶油製成的一種食物，沒想到它真的就是…一杯奶油…

我一勺下去，就是一口奶油。再挖一勺，還是奶油……？深挖一大勺，終於看透了：

就這么一薄層的蛋糕！！！6公分厚的奶油！！！這是要膩死河馬嗎！！！！上海人民高血壓發病率很高吧！！！就這么一口一口地吃油有意思嗎！！！！油啊！！！！

不過平心而論，這個奶油，真的是很香很香的，就是味多美發力改革後「天然動物奶油」的那種濃郁、鮮甜的奶油味，而且不像味多美蛋糕上摳門的一點點，這是暴發戶式的一滿嘴！打發得非常好，輕盈綿密，每次洗頭發時我想像中起泡罐里豐盈飽滿的洗發水泡沫就是這個味道。

我考慮下次我會拿個別的東西，最好是脆的、熱的、烤香的，蘸著它吃，一定很不錯！！

軟牛利 ：

在櫥窗里看起來就很好吃了對不對！近距離來一個：

天啦這貨真的是很好吃啊！！牛利對我這種廣東人來說不難理解，牛舌餅嘛，好像一般是一種椒鹽味道口感酥脆的點心。我不愛咸口點心，所以在稻香村從來沒買過。沒想到它變軟了之後這么好吃，口感有點韌又有點爽口…好像還從沒吃過這種物理性質的澱粉聚合物…好吧我承認其實我也有點想不起來了，因為這款的重點其實是糖霜！厚厚一層糖霜！！其實就是白砂糖那種單純的甜味呀，可是好細膩！好綿柔！這點睛之味的襯托是餅體的黃油香氣、中間一大坨奶油的奶味，以及酥爽的餅與厚重的奶油的口感層次，又甜又香，真是好吃呀好吃呀好吃呀！！！

然後是 栗子蛋糕 ：

看起來也就是個蛋糕。我之前一直琢磨不透它到底是個什麼東西，栗子粉不就是豆沙一樣的東西么，以為是摻進麵粉里做蛋糕。但是在網上搜過，有人說「栗子綿軟清香blahblahblah」……嗯？所以是夾了一層栗子層嗎？

挖開一看才知道：

噢！！！就是一坨栗子泥啊？！

蛋糕呢？！

蛋呢？！

所以……為什麼要叫蛋糕啊……就奶油栗子泥不就好了嗎………………

這個奶油也不像前兩款，似乎不是動物奶油，就是很一般的氫化植物油，所以也不香也不甜，口感也一般。栗子倒是挺好吃的，正趕上栗子的季節。一團吃完，感覺還是不錯的，但是也不會想再吃啦。

（注意上圖中蛋糕頂那塊代可可脂的白巧克力我是撥開了沒吃的。會吃白巧克力而且還是代可可脂的白巧克力而且還是蛋糕上的牌牌代可可脂白巧克力的也就只有周菁這種SB啦！！）

最後， 哈斗 ：

又是一個看名字想不出是個什麼玩意兒的貨。

因為吃前忘了給它拍單人照所以再看一遍櫥窗照吧！

唐魯孫說這貨是老上海人的最愛，每天大排長龍，五個十個地買的。那麼看我咬第一口的表情也知道了，我內心的感受就是：要是這貨再硬再沉一點我就用它來敲死我自己算了…

真難吃啊！！！！！！！！！！

再看一遍櫥窗圖！！

那乾涸凝亮的代可可脂殼！！那一看就跟旁邊那個奶油筒一樣我最痛恨的老式厚油酥皮，那就是蝴蝶酥的一口油打蒙頭的味道！！！

然後奶油是：

就是小時候那種硬硬的蠟一樣完全不香的生日蛋糕的奶油！！雖然有的人說是懷舊味兒但我就覺得是吞了一大口潤唇膏膩得兩眼冒金星啊！！！！瞬間覺得自己耳朵下方頸動脈壁硬得咔咔作響啊！！！！！

難吃難吃難吃難吃難吃！！！！！

嚇得我連忙把上圖後面剩的半杯天然奶油吞了壓壓驚。啊～大自然產物的味道就是不一樣！！這天然的和諧的鮮甜奶味！彷彿風在吹，草在搖，牛兒哞哞叫，就是這么安靜愜意舒服的感覺……

因為我的犧牲，許冉得以不用吃哈斗。給她打包了栗子蛋糕、軟牛利和一份拿破崙（不好吃！跟哈斗一個調調！所以沒拍！），就開森地走人啦～

今天又是探索而快樂的一天～下周我要去吃海派西餐哦耶！！

完畢。

⑺ 上海凱司令蛋糕店過年開嗎

開的，上海凱司令蛋糕店是一家連鎖的麵包房，是深受歡迎的休閑飲食品牌，一般在每年春節期間都會開業。

⑻ 凱司令門店營業時間

周一至周日09:00-21:00。根據查詢凱司令相關資料顯示，凱司令門店營業時間是周一至周日09:00-21:00，"凱司令"是上海西點業久負盛名的「中華老字型大小」企業。創建於一九二八年，距今已有八十餘年歷史，當時為紀念北伐軍的凱旋，打破被洋人壟斷的上海西餐業，便取名為「凱司令」。

⑼ 凱司令的評價

20世紀30年代,「凱司令」西餐館是開在赫德路(今常德路)女作家張愛玲住的公寓樓底層,並在靜安寺路靜安別墅東面開有分店,經營德國菜和蛋糕。雖是西餐館但在下午也賣咖啡。由於那時咖啡店、的火車座相當風行,而「凱司令」 西餐館是西餐座不是火車座的座位,故下午的咖啡生意不怎樣。「凱司令」西餐館幾經搬遷至南京西路。
在上海,「凱司令」的下午茶直至如今品質也算是不錯的。在「凱司令」那濃釅而香甜的立頓檸檬紅茶是「凱司令」拳頭產品，同栗子蛋糕和芝士蛋糕的絕配,甜而不膩,入口回味無窮,而且還能續茶。從二樓窗戶可以看著熙熙攘攘的南京路和往來的行人,這真是一道不錯的風景。大堂里裊繞著清咖、紅茶的余香,不免讓人感覺纏綿。
「凱司令」 是上海本地「饕餮男人」經常相聚的地方,少見有戀愛中的男女。吊燈、餐具、印有「凱司令」的英文字母的桌布和餐巾布還是先前樣式,處處反映了二三十年代的古舊。連懶散的服務員,你不叫她們,她們永遠是站在遠遠地在「嘎山湖」。但當你揮手她們很快就會在你身邊出現。
下午茶結束後，「凱司令」 西餐開始了。
凱司令的栗子蛋糕有味道。其他地方的栗子蛋糕不過是奶油上面堆砌些栗蓉,而凱司令卻是地道的栗子鮮奶蛋糕,實實在在的栗蓉外面裱著厚厚的鮮奶,模樣雖簡單,味道卻扎實綿長。

⑽ 上海的凱司令西點房什麼最好吃

好吃的栗子蛋糕 凱司令裡面的栗子蛋糕真是超好吃的，有原味的和咖啡味兩種，買的是後一種雀巢栗子，吃起來有股淡淡的咖啡味道，外面是奶油，裡面的栗子泥很細膩，很滑爽，栗子的香味能在嘴裡面品出來，栗子的甜加上咖啡的苦，在口中慢慢融化，真是種享受。其實上海做栗子蛋糕的店本來就少，他們家做的真是可以排名前三了。還有摜奶油也很好吃呢，就是現在的價格都上去了，不過看到網上有賣他們家的麵包券，算下來可以打9折左右，如果要去他們家，也可以先囤點券，這樣更加實惠。