鮮花的技術標

1. 茉莉的鮮花分級有哪些標准

茉莉鮮花一般分為三級，其標准如下：一級標准：（1）花蕾飽滿均勻，發育成熟，花萼已專離花冠，屬含苞欲放，無擠壓損傷。

（2）色澤潔白、鮮艷、有光澤，無悶熱。

（3）凈花率97%以上，無夾雜物；未成熟的青蕾和病、蟲蕾的含量少於3%。

二級標准：（1）花蕾較飽滿，成熟度尚好，含苞待放，無擠壓損傷。

（2）色澤尚潔白，較鮮艷，有光澤，無悶熱。

（3）凈花率95%以上，無夾雜物；未成熟青蕾和病、蟲蕾的含量少於5%。

三級標准：（1）花蕾不夠飽滿，成熟度較差，花蕾較小，含苞待放，稍有壓傷。

（2）色澤不夠潔白，稍帶青黃，欠光澤。

（3）凈花率93%以上，無夾雜物；未成熟青蕾及病、蟲蕾含量少於7%。

凡不符合上述標準的或已開放的白花，均列為級外花。

2. 月季切花標准

月季切花標准

切花常指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等的總稱，它們為插花的素材，也被稱為花材，用於插花或製作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。下面是我整理的月季切花標准，歡迎閱覽。

月季切花標准1

花卉業無論在我國還是在國外都是一個新興產業，不僅我國沒有國家標准或行業標准，國際上也沒有統一的標准可循。為了提高我國花卉產品質量，促進花卉商品生產和交易，並進一步促進我國花卉業的外向型發展，特製定此標准。

本標準是在參考日本等技術發達國家切花分級標準的基礎上，結合我國的生產和流通現狀制定的。

本標准由農業部種植業管理司提出。

本標准起草單位：中國農業大學、深圳市先科四季青鮮花技術開發公司和上海花卉良種繁育試驗場。

本標准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

中華人民共和國農業行業標准

一.范圍

本標准規定了月季(Rosa hybrida)切花產品質量分級、檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏技術要求。

本標准可作為月季切花生產、批發、運輸、貯藏、銷售等各個環節的質量把關基準和產品交易基準。

二.定義

本標准採用下列定義。

2.1切花

通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用於插花或製作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

2.2整體感

花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。

2.3花形

包括花型特徵和花朵形狀兩層含義。

2.4藍變

紅色花瓣在衰老時常顯現不同程度的藍色。

2.5葯害

由於施用葯物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。

2.6機械損害

由於粗放操作或由於貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害(含花朵掉頭)。

2.7采切期

將切花從母體上采切下來的日期。

2.8保鮮劑

用於調節開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的`化學葯劑。

2.9去刺和去葉

用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

2.10催花處理

蕾期採收的切花，在出售前創造適宜的環境條件，或結合葯劑處理，加速開花的技術措施。

三.質量分級

月季切花產品質量分級標准見表1。

表1 月季切花產品質量分級標准

評價項目

等級

一級

二級

三級

四級

1

整體感

整體感、新鮮程度極好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度好

整體感、新鮮程度一般

2

花形

完整優美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

完整優美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷

花瓣有輕微損傷

3

花色

花色鮮艷，無焦邊、變色

花色好，無褪色失水，無焦邊

花色良好，不失水，略有焦邊

花色良好，略有褪色，有焦邊

4

花枝

①枝條均勻、挺直

②花莖長度65cm以上，無彎頸

③重量40g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度55cm以上，無彎頸

③重量30g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度50cm以上，無彎頸

③重量25g以上

①枝條均勻、挺直

②花莖長度40cm以上，無彎頸

③重量20g以上

5

葉

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片大小均勻，分布均勻

②葉色鮮綠，無褪綠葉片

③葉面清潔，平整

①葉片分布較均勻

②無褪綠葉片

③葉面較清潔，稍有污點

①葉片分布不均勻

②葉片有輕微褪色

③葉面有少量殘留物

6

病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害

無購入國家或地區檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害斑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點

無購入國家或地區檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點

7

損傷

無葯害，冷害，機械損傷

基本無葯害，冷害，機械損傷

有極輕度葯害，冷害，機械損傷

有輕度葯害，冷害，機械損傷

8

采切標准

適用開花指數1)1～3

適用於開花指數1～3

適用開花指數2～4

適用開花指數3～4

9

采後處理

①立即入水保鮮劑處理

②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①保鮮劑處理

②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過3cm

③切口以上15cm去葉、去刺

①依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長度最長與最短的差別不可超過5cm

②切口以上15cm去葉、去刺

①依品種30支捆綁成扎，每扎中花枝長度的差別不可超過10cm

②切口以上15cm去葉、去刺

1)開花指數1：花萼略有鬆散，適合於遠距離運輸和貯藏；

開花指數2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠距離和近距離運輸；

開花指數3：外層花瓣開始鬆散，適合於近距離運輸和就近批發出售；

開花批數4：內層花瓣開始鬆散，必須就近很快出售。

四.檢驗規則

4.1檢驗規則

4.1.1同一產地、同一批量、同一品種、相同等級的產品作為一檢查批次。

4.1.2按一個檢查批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個包裝單位(如箱)。

4.1.3單枝花的等級判定：按照表1中分級標准內容，在完全符合某級所有條件，才能說明達到該級標准。

4.1.4整個批次的等級判定：

一級花，必須是所檢樣品的95%以上符合本標准一級花的要求；

二級花，必須是所檢樣品的90%以上符合本標准二級花的要求；

三級花，必須是所檢樣品的85%以上符合本標准三級花的要求；

四級花，必須是所檢樣品的80%以上符合本標准四級花的要求。

4.2檢驗方法

4.2.1切花品種：根據品種特徵圖譜進行鑒定。

4.2.2整體感：根據分級標准進行目測評定。

4.2.3花形：根據品種特徵和分級標准進行目測評定。

4.2.4花枝：包括長度、重量和挺直程度。其中長度包括花朵和莖稈，用尺測量，單位cm；重量用秤稱量；挺直程度目測評定。

4.2.5彎頸和藍變：目測評定。

4.2.6葯害：目測評定。

4.2.7檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區或國家規定的危險性病蟲害的病狀，進一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。必要時可作培養檢查。

4.2.8冷害：通過花瓣和葉片的顏色來目測判斷；也可通過瓶插觀察花朵是否能正常開放來判斷。

4.2.9機械傷害：目測評定。

4.2.10采切標准：目測評定。

4.2.11保鮮劑：通過化學方法檢測是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。

五.包裝、標志、貯藏和運輸

5.1包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時，中間需捆綁固定；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。

5.2標志：必須註明切花種類、品種名、花色、級別、花莖長度、裝箱容量、生產單位、采切時間。

5.3貯藏：需要貯藏兩周以上時，最好乾藏在保濕容器中，溫度保持在-0.5～0℃，相對濕度要求85%～95%。可選用0.04～0.06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結束後，要求採用花期控制處理。

5.4運輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對濕度保持在85%～95%。近距離運輸可以採用濕運(即將切花的莖基用濕棉球包紮或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內)；遠距離運輸可以採用薄膜保濕包裝。

月季切花標准2

採收時間

切花上市的標准，要花苞飽滿，不僅露出花瓣的顏色，而且達到1～2天即能開放的程度。長度上要求5節以上，一般有40～60厘米，便於插瓶之前再度剪短。由於不同季節氣溫和花的成熟度不同，採收切花的注意事項也不盡相同。

（1）春秋兩季的剪切

春秋兩季氣溫適中，切花的剪切標准一般以萼片全部展開，並有2～3個花瓣剛松開為最適當的成熟度，如薩曼莎等。但有時也要視品種特性而定，易開放的品種可以剪得生一些，以花萼片展開，花瓣尚未松開時為宜，如金獎章等，不易開放的品種可以剪得熟一些，待外圍花瓣全部松開時剪切，如公牛等。

（2）夏季的剪切

在夏季高溫季節剪切花，一定要在早晨或傍晚無強烈陽光時剪切，切花的成熟度要生一些。如果是立即要用的切花，可剪得熟一些。

（3）冬季的剪切

冬季氣溫低，切花開得很慢。一朵初開的月季花瓶插可達20天左右，所以切花要剪得熟一些，以花朵外圍的一層花瓣全部松開時為好。如果要遠途運輸可適當剪得生一些。

2.剪切部位

剪切切花時既要使花枝有適當的長度，又不能將產花枝全部剪光。應當在產花枝下部保留2個以上帶5枚小葉的全枝。這樣能保持剪切過的花枝再生產出1～2枝高品質的切花，使月季花在連續生產中不減產。

3. 鮮花的主要特徵

鮮花的品種不同，花朵形態以及顏色都不同。鮮花的品種有玫瑰花、杜鵑花、牡丹花、月季花、梅花等。

1、玫瑰花：花朵顏色豐富，常見的是紅色、粉色、白色，花瓣是層疊生長，且呈微微下卷的狀態，花瓣中有纖細的花蕊，看著具有光澤，花瓣中間的花蕊為金黃色，具有芳香。

2、杜鵑花：在春季開花，花朵有紅色、紫色、白色等，花序為漏斗形、花瓣卵形，花朵具有8mm長的花梗，萼片為三角狀長卵形。

3、牡丹花：牡丹花單生在枝頂，有著4-6cm長的花梗，花朵直徑為10-17cm，苞片呈長橢圓形，且大小都不相等。

4、月季花：可以四季開花，花朵為粉色、紅色、黃色、白色、混色等，花型多樣，花朵有單瓣和重瓣，從內向外呈發散型。月季生長能力強，具有很好的適應性，能耐乾旱和寒冷。

5、梅花：梅花有著很濃的香味，花朵先開放，花後長葉子，花瓣為白色至粉紅色，呈倒卵形，花萼為紅褐色。

4. 鮮花的ABCD等級

5. 鮮花插花的技巧有哪些

時下，送花已成為傳遞情感和祝福的時尚方式。對於女生而言，每次生日和浪漫的節日都會收到鮮花，甚至隔三差五的就會收到一束，那麼就有必要准備一些花瓶，讓鮮花可以開得更久。以下是我為你整理的鮮花插花的技巧有哪些，希望能幫到你。

鮮花插花技巧

(1)是選好切花對象。常用的切花材料，主要有牡丹、芍葯、唐菖蒲、月季、薔薇、菊花、鳶尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。

(2)是把握切花質量。即在花蕾尚未盛開時，用利剪剪下，若在花店，花市購買花枝，則要選擇含苞欲放、新鮮水靈、沒有病蟲、花葉俱全的。

(3)是選好花瓶。花瓶要古樸、大方、典雅、潔凈、形狀、大小要和花枝成配套。為了保持平穩可在花瓶底部放幾塊小石頭，以免頭重腳輕，並作點綴。

(4)是注意水質鮮花插花技巧鮮花插花技巧。插花用水最好是"天落水"，如用自來水，須事先置於缸中靜放三日再用，瓶水不能一勞永逸，應每日添換;晚上，可將花瓶移於室外，接受雨露滋潤。

(5)是講究特殊處理。如牡丹、芍葯插瓶前，可把花枝基部劃火柴燒焦，即可多開幾日，又如玫瑰在蔗糖水中插養，能保持9天不衰。

(6)是設計造型。插花有原則，無定式，因此可以根據需要自由發揮鮮花插花技巧。花枝可插一種或兩三種，做到有神有色，搭配巧妙，擺放得體。這一方面，前人曾有這樣的經驗總結："一枝二枝正，三枝四枝斜，宜正不宜曲，斗清不鬥奢"。

插花常見的幾種形式

一、瓶花

也就是以瓶作為插花器皿的插花。

口徑較細或適中，多用於草本花材的插花。不需要固定，只要按照「一枝二枝正，三枝四枝斜」的原則擺放，然後插入陪襯花材就完成了。

口徑較大的花瓶，更適宜插木本花材，或依靠瓶口互相交叉或作「T」字形固定。不過有一點，要選用彎曲有形，錯落有致的花枝，再配些陪襯花材。這樣才好看。

二、盆花

圓型水盆，一般花店都有售。多用劍山固定。常見形式有三種：半圓型、不對稱型、自然型家庭插花常見的幾種形式家庭插花常見的幾種形式。

1、半圓型：用於花朵較小的花材，如香石竹、孔雀草等。不過，少說也要用到十幾朵才夠。插時使花型呈半圓狀。花的`間距要相等。

2、不對稱型：用於花朵較大的花材，如月季、菊花、鬱金香等家庭插花常見的幾種形式。有六、七朵就可以了，造型時注意起伏、韻律。體現出不對稱型的自然美。

3、自然型：用於枝幹彎曲的花材。如，梅、牡丹、竹節海棠等。取一、二枝盛開的花枝。再取些陪襯花材(不可過多)。

三、盆景式插花

是中國盆景藝術和插花藝術的結合體。細看頗有些盆景的神韻

鮮花日常養護要點

方法一：啤酒

在插著鮮花的花瓶里加進一點啤酒便使鮮花的保鮮期延長許多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，能為枝葉提供養份。

方法二：碳酸汽水+清水

以雪碧為例，將雪碧和清水以1:4的比例混合，倒入花瓶里，最後插上漂亮的鮮花就好了!一般來說，用清水養的花在一個星期內就會漸漸枯萎，且清水也變得渾濁，但是用雪碧加清水的方法，一個星期後鮮花仍舊嬌艷欲滴!

雪碧泡花的原理：雪碧中含有的碳酸可以殺死細菌，高糖漿可以作為養料。

方法三：鮮花保鮮劑

鮮花保鮮劑在插花溶液中加適量的化學葯劑，利用葯劑抑制花枝，可延長保鮮時間。

自製鮮花保鮮劑的方法

1、取洗潔精少許，溶解在溫水中，配成2%-4%濃度的溶液，將斜切好的鮮花枝浸入水深5cm左右，可延長鮮花壽命2-3倍以上。

2、用三千分之一阿司匹林水溶液製成簡易的保鮮劑，也能使開花期延長7至10天。

鮮花插花技巧

方法四：鹽水+食糖

鮮花摘下後，原有糖分滿足不了開花的需要，

因此，在清水中加入少量食糖，可促使花苞開放，並延長鮮花的保鮮期

清水中加鹽的主要作用：阻止水中細菌的滋生，在一定程度上通過鹽水與花卉細胞液濃度不同，保持花卉的吸水能力，從而保持花卉的新鮮度。

但鹽水濃度不能太大，一般不超過5%，否則會造成細胞脫水。 鹽水也可以用白醋替代。

方法五：多種方法一起使用

其實，鮮花的保鮮受到很多因素的影響，比如鮮花的保鮮溫度一般5°為宜;

另外，鮮花擺放的位置，夏天應遠離陽光直射，冬天宜遠離風口;

在插入花瓶之前，將花枝浸泡於熱水中一會兒，利於吸水和殺菌、防腐，一般在80度水中燙30秒左右。

另外，增大切口面積，可以增加她吸收水份的能力

6. 鮮花的a，b，c級有什麼區別

一、花枝長度標准不同

一級（A級）,花枝長度 45cm以上；二級（B級）,枝長度30cm以上；三級（c級）,枝長度30cm以下。

二、花枝粗壯標准不同

一級（A級），花枝粗壯；二級（B級），花枝較粗壯；三級（c級），花枝細弱。

三、葉子顏色標准不同

一級（A級），葉片濃綠，無病蟲害情況；二級（B級），葉片綠，無病蟲害；三級（c級），葉片綠黃，無病蟲害。

鮮花類型：春花（3～5月）夏花（6～8月） 秋花（9～11月）冬花（12～2月)。

(6)鮮花的技術標擴展閱讀：

鮮花保鮮方法介紹：

保持水質清潔，每天換水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多餘的葉子。

1、殺菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟腦、硼酸、檸檬酸、鹽、明礬等都可以起到殺菌用，只有水不腐爛，植物才能吸水保鮮。註：一定配成溶液後再用，不可未經溶作解直接放入水中，用鹽時注意濃度不可太大。

2、噴體、注射法：對於許多莖中空的花卉，可把花腳部位放在水龍頭下強行灌水模樣。

3、遠離催熱劑乙烯：遠離蔬菜和水果，因為它們會釋放大量乙烯，導致鮮花衰敗，同時。已敗落的花果及時清理。

4、擺放位置：夏天遠離陽光直射，冬天遠離風口。

5、保鮮溫度：普通花卉在5度左右，熱帶花卉在10～12度左右。

7. 玫瑰花鮮花的級別怎麼分

玫瑰分類等級
紅色系
玫瑰
紅衣主教，花鮮紅色帶有絨光，高心卷邊，花形非常優美，瓣質硬，葉片小，色墨綠，質厚。枝硬挺，稍呈彎曲，刺多。其分級標准為：一級，花枝長度45cm以上，花枝粗壯，花苞滿，鮮艷，葉片濃綠，無病蟲害情況。二級，枝長度30cm以上，花枝較粗壯，花苞飽滿，鮮艷，葉片綠，無病蟲害。三級，枝長度30cm以下，花枝細弱，花苞松軟，葉片綠黃，無病蟲害。 薩曼莎，花深紅色，帶絨光，高心卷邊，花形十分優美，耐插，葉片黑綠，半光澤。枝有中等刺。其分級標准為：一級，花枝長度45cm以上，花枝強健，花苞飽滿，葉片墨綠，無病蟲害。二級，花枝長30-40cm以上，花枝較強健，花苞飽滿，葉片綠，無病蟲害。三級，花枝長度30cm以下，花枝細且葉片發黃，花苞一般，無病蟲害。
達拉斯，花深紅色，花苞較大，瓣質硬，葉片墨綠，枝硬挺直，有細刺。其分級標准為：一級，花枝長度60cm以上，花枝粗壯，花苞飽滿，鮮艷，葉片濃綠，無病蟲害。二級，花枝長45-60cm，花枝較粗，葉片濃綠，花苞飽滿，無病蟲害。三級，花枝長度45cm以下，花枝較細，葉片綠黃，花苞稍小，無病蟲害。
超級紅，大型花，深紅色，葉片黑綠，枝粗壯。其分級標准為：一級，花枝長度60cm以上，花枝粗壯，花苞飽滿，鮮艷，葉片濃綠，無病蟲害。二級，花枝長30-50cm，花枝較粗，花苞飽滿，葉片濃綠，無病蟲害。三級，花枝長度30cm以下，花枝稍細，花苞飽滿，葉發黃，無病蟲害。
粉紅色系
貝拉米，花淺粉紅色，初放時高心卷邊，後易呈抱心狀。枝硬挺，少刺。其分級標准為：

一級，45cm以上，花枝強健，花苞飽滿，花形美，葉片濃綠，無病蟲害情況。二級，30-40cm以內，花枝較強健，花苞飽滿，葉片濃綠，無病蟲害。三級，30cm以下，花枝有彎曲並細弱，花苞稍軟，葉片有雜色，無病蟲害。
黃色系
金獎章，花呈黃色有紅暈，易開，枝較細長，多刺。其分級標准為：一級，40cm以上，花枝挺直，花苞飽滿，葉片清爽，無病蟲害。二級，30-40cm，花枝挺直，花苞飽滿，葉片較清爽，無病蟲害。三級，30cm以下，花枝有彎曲，花苞較飽滿，葉片稍有雜色，無病蟲害。金徽章，金黃色，花色純正，明快，高心翹角，花形優美，花梗、花枝硬挺、直順，刺紅，較大。其分級標准為：一級，45cm以上，花枝挺直，花形好，花色鮮艷，葉片清爽，無病蟲害。二級，30-45cm，花枝較挺直，花色鮮艷，葉片較清爽，無病蟲害。三級，30cm以下，花枝有彎曲，葉片有雜色，花苞較小，無病蟲害。
白色系
坦尼克，純白色大花，高心卷邊，花形優美，花梗、枝條硬挺、少刺。其分級標准為：一級，45cm以上，花苞飽滿，枝條粗壯，葉片濃綠，無病蟲害。二級，30-45cm，花苞飽滿，枝條粗壯，葉片濃綠，無病蟲害。三級，30cm以下，花苞較小，枝條較細，葉片稍有雜色，無病蟲害。

8. 乾花,鮮花,保鮮花分別用哪幾個標准

永生花是使用天然優質鮮花採用高科技手段，經過脫水、脫色、烘乾、染色等一回系列復雜工序加工而答成的。
永生花不僅保持了鮮花的柔軟度和形態而且能夠長時間地（平均3-5年）維持與新鮮花卉相同但不凋謝的容貌，並保留了鮮花的手感和質感無論在視覺上、觸感上都與真花別無二致。
但目前受制於技術方面的限制，永生花大多都是國外進口，所以價格也是比較高的，單朵永生玫瑰外加包裝等售價可達幾百元不等。
乾花
即利用鮮花乾燥劑、自然風干、微波爐烘乾等方法使鮮花迅速脫水而製成的花。
這種花可以較長時間保持鮮花原有的色澤和形態。
乾花是不能用水洗的，如果用水洗就會使五彩斑斕的乾花變質掉色。
因此乾花的清潔工作就只能用吹風機低檔暖風吹，擺放在陰涼、乾燥、但又不被陽光直曬的地方。

9. 鮮花保鮮的技術要點有哪些呢

花材脫離了母體後，一般會很快凋謝枯萎。因此花材保鮮工作對延長花材壽命有專積極意義。保鮮時屬注意以下三條：避免高溫，一般花材在8℃，熱帶花材在18℃時保鮮時間最長，因此要盡可能地遠離熱源和強光直接照射，另外也應注意避免凍傷。防止水中細菌繁殖，以免堵塞了花材的吸水導管，使花材萎蔫。因此，插在水中的插花應每1～2天換水一次，插在花泥中的花材無法換水，則需常向花泥中補充水分。注意不要同水果等放在一起，以免水果呼出的乙烯加速花材枯萎。常用保鮮方法有：切口灼燒法。對吸水性差、含乳汁及多肉的木本花卉，剪切後立即用火燒焦切口處。如牡丹、一品紅、八仙花、橡皮樹等均可採用此法。灼燒時可用煤爐火或酒精燈、蠟燭火焰，注意不可熏烤上面的枝葉和花朵，最好用濕毛巾或紙將它們包裹後再燒切口。燒焦的枝莖端部立即浸入冷水中使其炭化。