油燜鮮花椒
發布時間: 2023-01-28 23:06:55
Ⅰ 花椒油的正確製作方法
1.准備好一兩花椒，擇去不要的部分。有些人認為要把花椒拿到水裡浸泡後瀝干再製作，其實沒有必要。如果拿到水中去浸泡，製作的時候如果沒有完全瀝干會濺起油花燙傷人。花椒本身就是長在樹上的，又沒有誰打農葯，也沒有什麼臟東西浸染過，完全是純天然綠色食品，況且還要拿到油中炸，經過高溫是沒有什麼可擔憂的。
Ⅱ 用新鮮花椒怎麼做成花椒油
菜籽油或精煉油下鍋在下花椒小火寖炸十五分鍾離火倒入不銹鋼桶內加蓋燜一晚上就好了！油和花椒的比例應該在3比1左右，要掌握好油溫保持花椒沸騰就好！要想增加其他風味，你可以加一點洋蔥塊，姜塊煉制！
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