可口鮮花

A. 食用鮮花有哪些烹制方法

花卉入食的方法較多，不少鮮花除可烹調成美味菜餚外，還可烹制加工成以下美味食品：（1）花卉羹湯：用鮮花做羹湯，味道鮮美，氣味芳香，既富營養，又增美感，有的還是珍貴食療滋養補品，這是花卉羹湯的獨到之處。如用百合花做成的冰糖百合羹湯，清香潤口，有潤肺止咳、清熱安神、健脾健胃功效，是強身健體的滋補食療佳品。又如在筍湯中加入幾朵茉莉花，則羹湯晶瑩清澈，清香醇美。能作湯的花卉較多，如牡丹花湯、桂花湯、芍葯花湯等。

（2）花卉甜食：糕點糖果等食品工業中常利用食用鮮花特有的色澤和芳香及其獨到的營養特點，做成各種香甜可口的食品。有些花卉甜食，家庭也可自製。如把桂花、玫瑰花、玉蘭花、月季花、白蘭花、紫藤花等採摘下來，先用清水漂洗干凈，控干或擠干水分，然後再用白糖一層層的拌勻，密封入罐進行糖漬（有的花需要用糖熬煮），即可做成糖桂花、糖玫瑰等。這些糖漬鮮花既可單獨食用，也可與其他輔料進一步做成甜餡，再做成各種糕、餅，如桂花糕、桂花餅、月季花糕、玉蘭花糕、玫瑰花餡月餅、藤蘿餅等。用鮮花還可製成果醬或蜜餞，如枇杷果醬、梅花蜜餞等。

（3）花卉炸食：把剛採摘下來的鮮花，掰、撕成條或片，放在開水裡燙一下，再用白糖或鹽腌漬，最後拌上麵粉或雞蛋糊，放入熱油鍋中，就可炸成香酥可口、各具風味的小炸食。如蓮花、梔子花、紫藤花、玫瑰花、玉蘭花、玉簪花、木槿花等，都可用此法炸制食用。

（4）花卉粥：各種糯米或粳米粥是營養豐富、易於消化、人們喜歡食用的滋補佳品。如果在熬煮這些粥食時在快要煮熟的恰當時刻，加入白糖和各種食用鮮花，就可做成各具風味的花卉粥。這種花卉粥飄散出特殊的濃郁花香氣，清爽可口，香醇誘人，刺激食慾，是老少皆宜的美味膳食。可供作花卉粥的花卉較多，如梅花、桂花、茉莉、白蘭、梔子、米蘭、玉蘭、玫瑰、芍葯、牡丹、紫藤、代代、佛手、櫻花、枸杞、菊花、黃花、蓮花等。

B. 許多鮮花也可以入菜，說出你知道的三款可以入菜的鮮花

要知道我們雲南可是一年四季都有開不敗的鮮花，所以，素有「無花不成宴」「無花不成席」的美譽，今天我介紹幾種我們本土最常入菜的鮮花。長在植被較好的森林裡，為藤狀植物。老哇花作為時令鮮花，也是我們當地人最愛吃的時令野菜，味道甘甜可口，吃的時候焯水後浸泡，可煮可炒，尤其配新鮮的蠶豆瓣或者韭菜炒食美味可口。曬乾的老哇花可以葯用，是降火清熱氣的佳品。

C. 哪些花可以吃這十五種鮮花有不可思議的功效

鮮花的品種一直是只有你想不到，沒有不存在的，鮮花一直是當做裝飾或是禮物，但其實鮮花除了可以泡茶還能食用哦，那麼哪些花可以吃呢?下面跟隨小編一起來看看吧~
櫻花可以吃
櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。
食用方法:
櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。
梨花可以吃
梨花主治熱病傷津口渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。
食用方法:
梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
牡丹花可以吃
牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。
食用方法:
牡丹花粥:先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟後，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。
茉莉花
可以吃
茉莉花性寒，味清淡，有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡
毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
食用方法:
茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。
玫瑰花可以吃
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
食用方法:
花瓣養顏粥:取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸後，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然後加白糖適量。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老之效。
桃花可以吃
桃花味甘、辛，入葯有利水、活血、通便功效。桃花富含鐵，有補血改善面色的功能，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。
食用方法:
桃花粥:桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯米浸泡洗凈，加水煮開;桃花洗凈，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。
月季花可以吃
月季花是婦科良葯，有活血調經、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經病的良方。
食用方法:
涼拌:洗凈後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。做湯:撒在已做成的湯上即可。蒸著吃:花瓣與麵粉、玉米粉等拌勻後上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。
梅花可以吃
梅花有疏肝解郁，開胃生津，化痰功效。主用於郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰癧瘡毒。
食用方法:
綠梅花粥:首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
海棠花可以吃
海棠性味甘、酸、平，有健脾止瀉、利尿、消渴、健胃等功能。 海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。
食用方法:
八棱海棠果可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
木棉花可以吃
木棉花有清熱利濕、解暑的功用功效。樹皮有祛風除濕、活血消腫的功用。根有散結止痛的功用。
食用方法:
木棉花陳皮粥:用新鮮的木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用;粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。
丁香花可以吃
丁香的功效主要為溫中、暖腎、降逆。此外，丁香還能減輕上呼吸道感染症狀，並可凈化空氣。
食用方法:
丁香可以在曬干用熱水沖泡後飲用。 丁香還可以做成丁香花蜜食用，也可在做燉雞翅時加入少許增味。
槐花可以吃
槐花有涼血止血、清肝瀉熱，治高血壓，解酒的功效。從中醫的角度上來說，槐花味道有些苦、性微寒，歸肝、大腸經;入血斂降，體輕微散;具有涼血止血，清肝瀉火的功效。
食用方法:
將洗凈的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。這種吃法又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，還有槐花炒雞蛋也是一款家常菜，此外，在製作粥、湯時也可加入槐花。
臘梅花可以吃
臘梅花味微甘、辛，性涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
食用方法:
李時珍在《本草綱目》中說:「臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食」，既是味道頗佳的食品，又能「解熱生津」。臘梅還可食用，用來燉魚頭湯、燉豆腐，可以炒牛肉條，還可以煲梅花粥。
玉蘭花可以吃
玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。將玉蘭花瓣收集曬干後，做成乾花花袋，聞一聞對緩解頭疼也有幫助。
食用方法:
花諺說:「玉蘭花瓣和面糖，油煎色美更芳香」。白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用濕麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜且脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。
石斛花可以吃
石斛具有健脾、補腎，平調陰陽(陰陽雙補)之功;根據現代葯理研究證明，石斛不僅具有清熱養陰的作用，面且具有溫陽散寒，調節免疫功能的作用，同時還具有抗衰老的作用。
食用方法:
泡茶、炒肉、炒蛋，也可涼調。鐵皮石斛乾花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。
食用鮮花的注意事項
1.以鮮花入饌，烹飪應以清淡為主，不宜煎炸，也不宜放過多的調料，盡量保持花本身的色香味。
2.對花粉過敏的人最好別吃鮮花。此外，有些花不僅不能吃，本身還含有一定的毒性，如夾竹桃、曼陀羅、五色梅、文殊蘭、一品紅、馬蹄蓮、虎刺等都含有對人體有害的甙類物質及各類生物鹼。
3.人體的體質有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什麼花來飲用，用多少量，還需根據自身體質。
鮮花的品種一直是只有你想不到，沒有不存在的，鮮花一直是當做裝飾或是禮物，但其實鮮花除了可以泡茶還能食用哦，那麼哪些花可以吃呢?下面跟隨小編一起來看看吧~
櫻花可以吃
櫻花食用可以止咳、平喘，櫻花還具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。
食用方法:
櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽腌漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。
梨花可以吃
梨花主治熱病傷津口渴、消渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、便秘等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。
食用方法:
梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。
牡丹花可以吃
牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、糖類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸，更易為人體所吸收。
食用方法:
牡丹花粥:先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟後，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。
茉莉花
可以吃
茉莉花性寒，味清淡，有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡
毒等具有很好的消炎解毒的作用。花、葉葯用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。
食用方法:
茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。
玫瑰花可以吃
中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。
食用方法:
花瓣養顏粥:取陰干玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸後，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然後加白糖適量。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老之效。
桃花可以吃
桃花味甘、辛，入葯有利水、活血、通便功效。桃花富含鐵，有補血改善面色的功能，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。
食用方法:
桃花粥:桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，柿霜餅30克。將糯米浸泡洗凈，加水煮開;桃花洗凈，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。
月季花可以吃
月季花是婦科良葯，有活血調經、消腫解毒之功效，月季花與代代花合用，更是治療氣血不和引起月經病的良方。
食用方法:
涼拌:洗凈後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。做湯:撒在已做成的湯上即可。蒸著吃:花瓣與麵粉、玉米粉等拌勻後上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。
梅花可以吃
梅花有疏肝解郁，開胃生津，化痰功效。主用於郁悶心煩、肝胃氣痛、梅核氣、瘰癧瘡毒。
食用方法:
綠梅花粥:首先取綠梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入綠梅花，煮沸兩三分鍾即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。綠梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用

D. 鮮花菜餚的可入食的鮮花

金針花：是一種大眾化的菜餚，頗受人們喜愛；
梔子花：可以清炒，只放適量鹽，無需放味精等各種調料。梔子花做菜的功效有舒筋活血，健體強身，解除疲勞。
槐花：加麵粉蒸著吃，如包餃子，包子。槐花做菜的功效有可清火去燥，美容養顏。
苦刺花：雲南很普通的一種野菜。熱水焯後再用涼水漂洗濾干，或炒、或燴、或涼拌均可入餚。
蝶戀花：配料是青紅椒、木耳、香菇、蔥若干、雞蛋一個、馬蹄少許。
閉月羞花、貴妃含笑:原料包括蘆薈、玫瑰、茉莉花、三七花、荷花。
茉莉：茉莉與銀耳以1：1的分量比例可以配成茉莉銀耳湯，適用於肝鬱氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病症。而且消暑降溫、舒緩情緒。
菊花：醒腦提神、清肝明目。可用於泡茶，也可切碎拌入肉糜、魚糜或糖餡，菊花瓣還可炒蛋、燒豆腐，味道鮮美可口。
鴛鴦花：由新鮮的食用玫瑰和桂花做出。
玫瑰：玫瑰餅仍是北京著名的京式四季糕點之一，又稱做「內府玫瑰火餅」。可以理氣解郁、活血散淤、美容養顏。
牡丹花銀耳湯：功效有清肺熱，益脾胃，滋陰生津。配料是白牡丹花2朵，銀耳30克，清湯、精鹽、味精、料酒、白鬍椒粉。
榆錢：榆錢可以做成糖拌榆錢，榆錢炒肉片 ，榆錢蒸菜，榆錢湯等菜餚，具有安神的奇特效果。
月季：月季花粥，月季花湯，酥炸月季花等美味佳餚。月季可以活血、消腫、解毒。
葛花：用葛花做成的葛花解酒湯可以很好地解酒醒脾。酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。
百合：只有蘭州百合和龍眼百合能夠食用。百合花炒魷魚甚為好吃，而且解暑。
玉蘭：玉蘭花性味辛、溫，具有祛風散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用於頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等症。
石斛花：蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產於西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收，乾燥切段，或鮮用。石斛花可作出石斛麥冬茶，石斛蔗漿飲，涼拌菜。
側柏葉花：用宣紙封藏至盛夏時間，碾作細末，用以煮湯、泡茶。
紫葳花、刺槐、梨花：過一下沸油，可直接放糖來吃，或拌面著吃。
金銀花：又稱銀花、忍冬花、雙花。我國大部分地區均有分布。夏季晴天早晨採收，涼曬乾燥備用；或用鮮品。
炒肉片、肉絲，或泡茶。
紫花地丁：葉苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙後，做成咸米粥食用。
茉莉花、珠蘭、玳玳花：除泡茶外，炒肉絲、肉片、魚片亦可。
晚香玉：花蕾放進熟的鮮貝中，鮮美之極。
黃花菜：須用水浸泡兩小時，擠去水分，再配各種肉類，炒、燉、煮。

E. 能夠食用的花卉種類有哪些

能夠食用的花卉食用花卉具有特殊的營養、食用、醫療保健等多種功能。不少食用花卉內，不僅根、莖、葉容、花以及果實可觀賞，還可供食用、制葯、釀酒和提取香精等。中國可供食用的花卉品種很多，如菊花、百合、蘆薈、薄荷、藿香、無花果等。在人們日常生活中經常用到的就有50餘種。有些花卉可以採摘其葉、花朵或果實等直接食用，在修身養性的同時提高了人們的生活水平和生活質量。

梅花、玫瑰、月季花、玉蘭花等可製成各種蜜餞，如青梅、話梅、烏梅和梅干，以及罐頭等。玉蘭花、木槿花、南瓜花等花卉的花瓣大而肥厚，若用濕麵粉包裹油炸，香甜可口。江淮民間常將紫葳花、刺槐、梨花過一下沸油，蘸糖來吃或拌面入籠蒸，再添精鹽、香油，食來清香宜人。金銀花可炒肉片、肉絲或泡茶。紫花地丁葉苦、花香，用水浸泡一日，再入沸水中浸燙後，做成咸米粥食用；萱草（又名黃花，百合科多年生草本植物）的鮮花可煎食或做湯，亦可放入蒸籠內蒸至萎蔫後，取出晾乾做成乾菜；百合的地下鱗莖剝去皮後可煮食，也可晾乾日後煮粥用；雞冠花的嫩葉煮熟涼拌食用；鳳仙花的嫩株和莖尖，荷花的蓮葉、蓮子、根莖，玉蘭及木槿的鮮花均是民間的美味食品。

F. 你知道食用鮮花具體怎麼做嗎

鮮花不僅美麗，象徵豐富的感情，其實也是女性身體的益友。常吃花類不僅能體自芳香，還能美容養顏改善身體狀況。學幾招，簡單幾步把鮮花做成美食，把美麗甜蜜吃進嘴裡吧！

食用花卉為食物和飲料增添了愉悅和清新可口的風味。

使用香草味的花瓣，如大蒜花、迷迭香、金蓮花或韭菜花（如上圖所示），以獲得更具獨特風味的菜餚。

使用香甜味的花朵，如玫瑰、紫羅蘭或檸檬馬鞭草花瓣，可用於雞尾酒和甜點，以增添食物的香甜氣息。

鮮花醬▼

不同的鮮花對人體有不同的功效，

長期食用調養身體非常好。

把花做成鮮花醬，

能存儲兩周，

慢慢享受這種芳香甜蜜吧~

再慢慢攪拌花醬，加入少許砂糖，讓整個花醬粘稠如粥狀以後，關火冷卻二十分鍾。

冷卻好以後，將鮮花醬放到密封罐中腌制一天，放在陰涼處或冰箱中，就可以吃啦！

秋意漸濃，轉眼菊花又將盛開。菊花入饌，看大詩人屈原在《離騷》中著墨"朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英"，朵朵菊花可賞姿亦可入饌。醫學專著《神農本草經》中有鮮花"服之輕身耐老"的記述，可以說是吃花的較早記錄。 鮮花入饌受人青睞有著兩大原因：一是花饌也是素食，完全沒有脂肪的攝入，非常健康，很符合現代人養生的需求，於是對這個花饌頗為推崇；且烹制過程中較少深加工，原汁原味，清淡爽口;二是文人雅士對鮮花超乎想像的寄情，正中文人吃貨們從容入世，清淡出塵的雅趣情懷。

G. 食用鮮花有哪些

1、金盞花

金盞花美麗的金黃色花朵，味道與藏紅花類似，非常好吃，帶有胡椒般的辛內辣口感，特別適合就著面容食和米飯等吃。

2、梔子花

梔子花潔白無瑕，用來炒雞蛋，特別美味。方法多樣，如涼拌梔子、梔子蛋花湯、梔子花茶、油炸梔子等等。

3、木槿花

花瓣爽滑可口，水潤清香，可煎蛋、燙火鍋、制茶飲等等，吃法多種多樣。

4、洛神花

洛神花又稱玫瑰茄，一年生草本植物。許多花果茶里含有玫瑰茄，也被製成果脯果乾食用。

5、雞蛋花

在廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料。

6、琉璃苣

藍色的琉璃苣花嘗起來味道像黃瓜。

7、南瓜花

可切碎用於製作墨西哥餡餅，也可直接裹上乳酪和麵包屑油炸，南瓜花直接炒也好吃。但在烹飪前需將花中的雄蕊摘除。

8、萬壽菊

一種非常好的可食用的鮮花，具有強烈的香味，它們構成了盤中美麗的景色。

9、矢車菊

花瓣可食，帶有青草的芳香。不過花萼味道十分苦澀。

10、康乃馨

花瓣帶有糖果般的甜味

H. 可食用鮮花

南瓜花金黃鮮艷，且是營養學家推崇的「全能蔬菜」；茉莉花在菲律賓被尊為國花回；雞蛋是萬家食療之答寶。三者相烹，色澤金黃油潤，鮮香味美可口。 原料：雞蛋3個，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調油各適量。 製作：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起；南瓜花洗凈；將茉莉花、南瓜花剁成細粒，雞蛋打入碗內，攪均勻後，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻；炒鍋內放烹調油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊後，裝盤即成

I. 春天百花齊放，芳香滿園，哪些鮮花可以食用呢

春天百花齊放可以食用的鮮花有玉蘭花，玫瑰花，金銀花，桃花，油菜花，核桃花等等。

玉蘭花

早春時節，玉蘭花正值盛花期。玉蘭花素有「早春第一枝」之稱，一朵朵白色的花，靜靜的開放在枝頭，在靄靄暮色里，有著說不出的溫柔。玉蘭花的花瓣大而肥厚，可以油煎入食。「玉蘭花饌，花瓣洗凈，拖面，麻油煎食最美」。以白玉蘭花瓣、麵粉、白糖調味拌和，入油鍋煎後，則成一道香嫩的美食點心。食之酸甜適口，輕身明目。現在酥炸玉蘭亦是鄉間的春日料理，由於玉蘭花瓣雖寬大肥厚卻味道淡雅，常卷以桃仁、豆沙同炸。此外，還可入餚做菜制湯，味醇厚，花香濃，持久而不散失，亦能腌製糖漬。

玫瑰，是我們生活中最常見的一種花，人們總是用這種花來表達濃烈火熱的愛情。其實我日常見到的玫瑰，多為月季，而真正的玫瑰是可以食用的。每年春天，當玫瑰花即將開放時，分批摘取鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風乾等加工便可以食用了，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。

玫瑰花含豐富的單寧酸，能改善內分泌失調，對消除疲勞和傷口癒合也有幫助。玫瑰花擅長調氣血，能調理女性生理問題，促進血液循環、美容、調經、利尿、緩和腸胃神經、防皺紋、防凍傷、養顏、美容。長期食用玫瑰花，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感皮膚，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。