鮮花湯圓餡
A. 桂花湯圓的做法大全
材料
湯圓皮：，糯米粉，胡蘿卜，綠茶粉，冰糖桂花，湯圓餡：，臘腸，芋頭，香菇，油，鹽
做法
1.湯圓皮：糯米粉，胡蘿卜（後來還加了點橙味果珍），綠茶粉，冰糖桂花。湯圓餡：臘腸，芋頭，香菇。預先加油鹽炒熟。（可根據自家口味調整，我家喜歡吃鹹的）
2.胡蘿卜切塊，放點水微波高火2分鍾，再放攪拌機打碎，過濾，取汁，加進糯米粉和成不沾手，軟硬適宜的團（我後來覺得顏色不夠深，還加了一點橙味果珍）
3.綠茶粉加適量糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團(後來我加了一包，共用了三包綠茶粉）
4.糯米粉加水和成不沾手，軟硬適宜的團
5.從三個不同顏色的米團里各揪出一小顆團子，磋圓，放進沸騰的水裡煮一分鍾，撈起來，趁熱再各自放進原來的米團里用力揉均勻。這是一個很重要的步驟，小時候跟奶奶做湯圓的時候她教我的，我們那裡的方言叫「果陀」，可以增加湯圓皮的彈性，在煮的時候不容易破裂。
6.三色米團搓成條，疊放在一起。揪一小團搓圓，捏成鳥窩狀，放餡，小心用虎口籠住封口，小心輕輕搓圓。
7.煮湯圓：放進適量水（大約能沒過三分之二湯圓體積的水），大火燒開。放進湯圓，小心地用勺背推動湯圓不讓它們粘鍋。轉中火，待水再次沸騰就點冷水，點三次冷水後要保證水要沒過湯圓，等第三次水沸騰後把火調為小火，蓋上蓋子煮到湯圓浮起極為熟透。用勺子盛到碗里，加適量煮湯圓的水，加一勺糖桂花即可
主料
糯米粉
200克
花生仁
20克
松籽仁
5克
黑芝麻
20克
瓜子仁
10克
核桃仁
20克
糖粉
10克
黃油
10克
步驟
9.將煮熟的湯圓撈出，灑上紅玫瑰花碎，一起搭配玫瑰花清香撲鼻，湯圓軟糯香甜可口。
C. 你們最喜歡吃什麼口味的湯圓
我最喜歡吃水果味的湯圓，軟軟糯糯的湯圓裹著香甜的水果餡，非常好吃。
我還喜歡吃那種沒有餡的小湯圓，買回來做湯圓水果羹。
1、喜歡吃水果口味的湯圓
湯圓還有很多種餡，有人喜歡吃鮮花餡的湯圓，有人喜歡吃榴槤餡的湯圓，就是價錢太貴了。
大多數人喜歡吃黑芝麻餡的湯圓，你喜歡吃什麼餡的湯圓？
D. 元宵和湯圓到底有什麼區別，終於明白了
元宵和湯圓的區別：口味上不同、製作時間和製作方法不同、餡料選擇不同、煮出來的湯不同。
1、口味上不同
元宵獨有口味：玫瑰、巧克力。
湯圓獨有口味：肉、火腿。
兩者都有的口味：豆沙、芝麻、水果。
2、製作時間和製作方法不同
元宵最常見的方法就是煮著吃，元宵因為又大又重，所以煮熟的時間也相對長一點，大概需要十多分鍾。
而湯圓則最短只需要3-5分鍾就可以煮好了。
除了煮著吃，元宵還可以炸著吃，或者拔絲、蒸、烤都可以。
但是湯圓卻沒聽說過這些做法。
3、餡料選擇不同
湯圓餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。
元宵餡偏硬，一般單一甜口為主。
湯圓餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕，還有粗糧、水果、鮮花等
而元宵以甜口為主，黑芝麻、豆沙都是常見的。
4、煮出來的湯不一樣
元宵煮後，湯會比較濃，跟糯米面粥似的，表皮鬆軟，餡料硬實有「咬勁」，果香和米香濃郁。
湯圓煮出來的湯比較清。
E. 干貨丨一張圖分清元宵和湯圓，彩色湯圓究竟怎麼做
製作彩色湯圓是在和面時在面里添加不同的食材，使湯圓表面呈現彩色。
元宵和湯圓區別說明：
一、做法不同
按照傳統做法來講，湯圓是包出來的，表面比較光滑黏糯；而元宵則是滾出來的，表面乾燥松軟。
二、餡料不同
湯圓的餡料花樣較多，除了有傳統的五仁、豆沙、花生之外，還有一些鮮花、粗糧口味的，甚至有咸口的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉味的；與之相反，元宵的口味就比較統一，以甜口為主，比較常見的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
F. 除了玫瑰餡的湯圓外，情人節那天還有什麼的餡的湯圓呢
除了玫瑰餡的湯圓外，情人節那天還有巧克力餡兒的湯圓。玫瑰是情人節必備的一種花卉，是一種表達愛情的花卉，在情人節那一天玫瑰的價格都會比以往要高一些，但是有情人還是會給自己的愛人贈送一大捧昂貴的玫瑰花，以表達自己對愛人的愛慕之情。也有人將這樣的愛情包到了湯圓當中，輸給了自己的愛人吃，雖然味道不會怎麼好。
三、湯圓完全沒有必要做得如此花里胡哨
情人節當天除了有玫瑰餡的湯圓，還有巧克力的湯圓，但實際上湯圓最美味的還是得說花生餡的湯圓和芝麻餡的湯圓。把湯圓做得如此花里胡哨，只是為了一種噱頭罷了，並不是真正的為了吃湯圓的味道，這對於食物來說就是一種褻瀆。
G. 萬物都可以是餡兒，元宵中有哪些奇怪的餡
草莓、藍莓餡的水果湯圓，前幾年還算新鮮，如今已成「過氣網紅」，鮮花類湯圓登上舞台。近兩年櫻花口味的各類食品層出不窮，櫻花味的布丁，櫻花味的酒，櫻花味的糕點等等，櫻花元宵也橫空出世了。除了用果汁、酸奶、牛奶、新鮮水果等做餡料,甚至還出現了韭菜餡這樣的「極品湯圓」。看著大家演繹的「舌尖上的湯圓」,有網友直呼:「這是湯圓還是包子啊?」其實我沒吃過奇葩的元宵餡，但是，今天我被老爸老媽的奇葩做法驚呆了，蒸元宵，竟然是蒸的，不過說實話，吃起來口感還挺好的，糯糯的，如果凍上了，我估計就是糯米滋
洛陽有家奇葩的店，有個奇葩的老闆，賣的奇葩的飯，麻辣湯圓，骨頭湯煮的麻辣燙味，有紫薯餡，酸奶榴槤，香蕉鮮奶，最最奇葩的是老乾媽豆乾餡，不過說句良心話還是很不錯的湯圓有很多種餡的，有芝麻，核桃，蜜棗，紅豆，板栗，香芋，南瓜，八寶，桂花，綠豆，巧克力，豆沙，黑芝麻，白芝麻，花生豬肉，三鮮，冰片，蘇麻，櫻桃，冰糖，桔餅，玫瑰，火腿等十多個品種。自製三色湯圓。湯圓餡有很多種，如豆沙，芝麻，花生等等。我還是喜歡黑芝麻餡的。今天做的三色湯圓，白色是糯米粉的，黃色的是南瓜加糯米粉，紫色的是紫薯加糯米粉。
H. 湯圓都有什麼餡的
每逢佳節胖三斤，今（11）日是傳統佳節元宵節，自然也離不開吃。連日來，網友們曬出了各種「奇葩」湯圓以及湯圓的另類吃法，讓人眼界大開：只有想不出，沒有做不到！
I. 湯圓和元宵的區別為什麼南方人吃湯圓，北方人吃元宵，有區別嗎
首先是做法上的不同：湯圓是「包」的手法做出來的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滾」的手法做出來的，表皮乾燥松軟。
餡料區別：湯圓：一般為：五仁、豆沙、粗糧。現在還有一些有創意的:水果餡、鮮花餡等
元宵：餡料專一很多，以甜口為主，黑芝麻、豆沙等。
煮熟時間區別：元宵煮的時間長，要10分鍾以上。湯圓煮的時間短，3到5分鍾就好了。
關於南方人吃湯圓，北方人吃元宵。這些都與南北方人的口味習慣有關，俗話說：「北滾元宵，南包湯圓」其實吃湯圓與元宵都是人們為了慶祝元宵節的方式。
J. 湯圓是不好消化的食物么
湯圓難消化，不宜早餐食用。湯圓是屬於高糖分、高熱量的食物，尤其是外皮用糯米粉製作而成，餡料中往往含有許多糖分，熱量高，容易產成飽腹感。一不小心多吃，熱量和糖量都容易超標，並且還可能出現腹脹、不消化等情況。
湯圓屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。市售的湯圓餡料種類很多，甜餡、咸餡，甚至還有鮮花餡。不少餡料當中不僅有糖，通常也含較多脂肪，如芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌餡的油脂如豬油、黃油或者奶油，其中含有較多飽和脂肪。
糯米還還有大量糖分和澱粉，糖本身也會刺激胃酸分泌，也會增加胰島分泌胰島素，大量吃也會增加胃、肝臟和胰腺等消化器官的負擔，所以有糖尿病、冠心病、胃糜爛、胃潰瘍等也要少吃。老人家或者胃病比如胃潰瘍、胃糜爛剛好的朋友也要適可而止，不要大量的吃。