棗庄鮮花椒
發布時間: 2023-01-09 00:47:59
Ⅰ 山東哪個地方炒雞最好吃
雞在山東有著非常高的人氣，不管是在酒店單點、套餐還是家常侯客，雞肉類產品絕對是必備菜品，「無雞不成宴」餐桌上有雞，寓意有大吉大利之意。在山東，雞的常見做法非炒雞莫屬，炒雞是名副其實的爆款單品，因色澤紅亮，鮮香醇厚，價格親民，受廣大食客青睞。
棗庄辣子雞被中國烹飪協會授予「中國辣子雞之鄉」，可見棗庄辣子雞的魅力。
棗庄辣子雞一般選用生長期在半年到兩年的黑腿小公雞。辣椒選用109皺皮辣椒，這是魯南地區特產的一種薄皮辣椒，形似螺絲，也稱螺絲椒，味道濃辣，質地嫩。
熱點內容